วิชาธุรกิจและการเป็นผู้ประกอบการ.doc

แผนการจัดการเรียนรู้แบบฐานสมรรถนะอาชีพและบรู ณาการ
ตามปรชั ญาเศรษฐกจิ พอเพียง

รหัสวิชา 20001 – 1003 วิชาธุรกจิ และการเป็นผปู้ ระกอบการ
(Business and Entrepreneurs)

หลกั สตู รประกาศนียบัตรวชิ าชีพ (ปวช.) พุทธศักราช 2562
ประเภทวชิ าพาณิชยกรรม สาขาวชิ าการบัญชี

จัดทำโดย
นางอรอุมา พงษธ์ นู
ครูจา้ งสอนประจำรายเดอื น

แผนกวชิ าการบญั ชี วิทยาลัยการอาชีพขนุ หาญ

สำนกั งานคณะกรรมการการอาชีวศกึ ษา กระทรวงศึกษาธกิ าร

บนั ทกึ การขออนุมัตกิ ารใชแ้ ผนการจัดการเรยี นรู้
ภาคเรียนที่ 1 ปกี ารศกึ ษา 2564

รหสั วชิ า 20001 – 1003 วิชาธรุ กิจและการเป็นผปู้ ระกอบการ
หลกั สูตรประกาศนียบตั รวชิ าชพี (ปวช.) พุทธศักราช 2562

ประเภทวชิ าพาณชิ ยกรรม สาขางานการบัญชี

ขออนมุ ตั ิการใชแ้ ผนการจัดการเรยี นรู้
ลงชื่อ..................................................ครผู ู้สอน
( นางอรอมุ า พงษ์ธนู)

ความเหน็ หัวหนา้ แผนกวชิ า

....................................................................................................................................................................
ลงชือ่ ..........................................หวั หนา้ แผนกวชิ าการบัญชี
( นางละอองดาว สารบี ตุ ร)

ความเห็นของหัวหนา้ งานพฒั นาหลกั สตู รการเรียนการสอน
............................................................................................................................. .....................
ลงชอ่ื ......................................หัวหนา้ งานพฒั นาหลักสูตรฯ
(นายธนวิน สายนาค)

ความเห็นของรองผอู้ ำนวยการฝา่ ยวชิ าการ

เหน็ ควรพจิ ารณาอนุมตั ิ ให้ใชป้ ระกอบการเรยี นการสอนได้
ลงช่ือ............................................รองผอู้ ำนวยการฝ่ายวชิ าการ
(นายชาตรี สารบี ุตร)

ความเหน็ ของผูอ้ ำนวยการ
อนมุ ตั ิ
ไมอ่ นุมัติ เพราะ....................................................................................................

ลงชือ่ ................................................
(นายลำปาง พันธ์เพชร )

ผ้อู ำนวยการวิทยาลัยการอาชีพขนุ หาญ

คำนำ

แผนการจัดการเรียนรู้ วิชาธุรกิจและการเป็นผู้ประกอบการ (Business and Entrepreneurs)
รหัส 20001-1003 เลม่ นี้ ได้จดั ตามหลกั สตู รประกาศนยี บัตรวิชาชพี (ปวช.) พุทธศักราช 2562 ของสำนักงาน
คณะกรรมการการอาชวี ศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ โดยมีจุดมงุ่ หมายเพ่ือให้ผเู้ รียนมีความรู้และความเข้าใจใน
เน้ือหาวิชา โดยเน้ือหามีการจัดลำดับก่อนหลังตามความสัมพันธ์ของเน้ือหา จากสาระคำอธิบายรายวิชาที่
กระทรวงศึกษาธกิ ารกำหนด แต่ละหน่วยประกอบด้วยดว้ ย สาระการเรียนรู้ จุดประสงคก์ ารเรียนรู้ สมรรถนะ
ประจำหน่วย แผนผังความคิด แบบทดสอบก่อนเรียน เน้ือหา กิจกรรมเสนอแนะ ใบช่วยสอน และ
แบบทดสอบหลังเรียน ในการพิจารณาจัดกิจกรรมการเรียนการสอนนั้น ได้ปรับใช้กับผู้เรียนท่ีมีความ
หลากหลายเปน็ รายบุคคลอย่างเหมาะสม

หวังวา่ แผนการจัดการเรียนรู้วชิ าธุรกิจและการเป็นผู้ประกอบการ (Business and Entrepreneurs)
รหัส 20001-1003 เล่มนี้ จะเป็นประโยชน์ต่อผู้สอนและผู้เรียน สามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในชีวิตประจำวัน
ตามที่หลักสูตรต้องการ ขอขอบพระคณุ ผเู้ ขียนหนังสือตำราและเอกสารอ้างองิ ทุกท่านที่ได้ยกมาอ้างอิงและใช้
ประกอบในการจัดการเรียนการสอนทุกๆ ท่าน ซ่ึงถือว่าเป็นผู้มีส่วนพัฒนาผู้เรียนไปสู่การเป็นบุคคลที่มี
คุณภาพและมีความรูต้ รงตามมาตรฐาน ท้งั ในระดับชมุ ชน ระดบั ท้องถิ่น และระดบั ประเทศชาติต่อไป

ผจู้ ดั ทำ

สารบัญ

จดุ ประสงค์รายวชิ า สมรรถนะรายวชิ า และคำอธบิ ายรายวิชา ก

ตารางวเิ คราะห์สมรรถนะรายวิชา ................................................................................ข

กำหนดการสอน ค
การวดั ผลและประเมินผล.................................................................................................. ง

แผนการจดั การเรยี นรูท้ ่ี 1 1

แผนการจัดการเรียนรู้ท่ี 2 4

แผนการจดั การเรียนรู้ที่ 3 7

แผนการจัดการเรยี นรู้ท่ี 4 10

แผนการจัดการเรยี นรู้ที่ 5 14

แผนการจัดการเรยี นรู้ที่ 6 17

แผนการจัดการเรยี นรู้ที่ 7 20

แผนการจัดการเรยี นรู้ท่ี 8 22

ก.

จุดประสงค์รายวิชา สมรรถนะรายวชิ า และคำอธิบายรายวิชา

20001-1003 ธรุ กิจและการเป็นผู้ประกอบการ 1-2-2

(Business and Entrepreneurs)

จดุ ประสงคร์ ายวิชา เพ่ือให้

1 เข้าใจเกีย่ วกับหลักการวางแผนเปา้ หมายชีวิตด้วยวงจรควบคมุ คุณภาพ ธุรกิจและการเปน็

ผปู้ ระกอบการ หลักการจัดการการเงิน หลกั การบริหารงานคณุ ภาพและเพ่ิมผลผลิตเบื้องตน้ และกฎหมายท่ี

เกีย่ วขอ้ ง

2. สามารถจัดทำแผนธุรกิจอย่างง่าย โดยประยุกตใ์ ช้หลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง และหลกั การ

บรหิ ารงานคุณภาพและเพิ่มผลผลิต

3. มีเจตคติที่ดีต่อการเป็นผู้ประกอบการ และมีกิจนิสัยในการทำงานด้วยความรับผิดชอบ รอบคอบ ขยัน

ประหยัดและอดทน

สมรรถนะรายวิชา
1.แสดงความรู้เก่ียวกับหลักการวางแผนเป้าหมายวิชาด้วยวงจนควบคุณภาพ ธุรกิจและการเป็น

ผู้ประกอบการ หลักการจัดการเงิน หลักการบริหารงานคุณภาพและเพ่ิมผลผลิตเบื้องต้นและกฎหมายท่ี
เกยี่ วขอ้ ง

2.จดั ทำแผนธุรกจิ อย่างงา่ ย
3.ประยกุ ตใ์ ชห้ ลกั ปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพยี งในการวางแผนและดำเนนิ งาน
4.ประยุกตใ์ ช้หลักการบริหารงานคุณภาพและเพม่ิ ผลผลิตในการวางแผนและดำเนินงาน

คำอธบิ ายรายวิชา
ศึกษาและปฏิบัติเก่ียวกับการวาแผนเป้าหมายชีวิตด้วยจรควบคุมคุณภาพ การออมและการ

ลงทุนธุรกิจและการเป็นผู้ประกอบการ การจัดหาและวางแผนทางการเงิน กฎหมายท่ีเก่ียวกับธุรกิจและการ
เป็นผู้ประกอบการ รูปแบบและการจัดทำแผนธุรกิจ หลักเบื้องต้นในการบริหารงานคุณภาพและเพิ่มผลิตใน
องค์กรและการประยกุ ต์ใชป้ รัชญาของเศรษฐกิจพอเพยี งในธุรกจิ และการเป็นผปู้ ระกอบการ

ข

ตารางวเิ คราะห์สมรรถนะรายวิชา ช่วั โมง
ที่ สมรรถนะประจำหน่วยการเรียนรู้ 4
1 แสดงความรเู้ ก่ยี วกบั การวางแผนเปา้ หมายชวี ิตดว้ ยวงจรควบคุมคุณภาพ 4
2 แสดงความรู้เก่ียวกบั หลักการและกระบวนการของการประกอบธรุ กิจ 4
3 แสดงความรู้เกย่ี วกับประเภท รูปแบบของธุรกิจ และธรุ กิจสัมปทานตามหลักการ 4
4 แสดงความรเู้ กี่ยวกบั กฎหมายและองคก์ รท่ีเกยี่ วข้องกับการดำเนนิ ธุรกิจ 6
5 แสดงความรู้เกย่ี วกบั หลกั การการออม การบรหิ ารเงนิ ทุน 4
6 แสดงความร้เู กีย่ วกบั การบรหิ ารงานคุณภาพในองค์กร 4
7 แสดงความรู้เกีย่ วกับการเพม่ิ ผลผลติ ในองคก์ ร 6
8 จดั ทำแผนธุรกจิ ของสถานประกอบการ 36

รวม

ข

ตารางวิเคราะหส์ มรรถนะรายวชิ า
วชิ า ธุรกิจและการเปน็ ผปู้ ระกอบการ รหสั 20001-1003

(Business and Entrepreneurs)

สมรรถนะรายวชิ า
แสดงความ ้รูเ ี่กยว ักบหลักการวางแผนเ ้ปาหมาย ีชวิต
หนว่ ยท่ี/ชื่อหน่วยการเรยี นรู้ ด้วยวงจรควบคุม ุคณภาพ ธุรกิจและการเ ็ปน
ูผ้ประกอบการ หลักการ ัจดการการเ ิงน หลักการ
1. การวางแผนเปา้ หมายชวี ิตด้วยวงจรควบคุมคุณภาพ บ ิรหารงานคุณภาพและเ ิ่พมผลผลิตเ ้ืบอง ้ตนและ
PDCA ัจกดฎทหำมแาผยนท่ีเธุรกี่ยกิวจ ้ขออย่งาง ่งาย
ประ ุยก ์ตใ ้ชหลักป ัรชญาของเศรษฐกิจพอเ ีพยงในการ
2. ธุรกจิ และการเป็นผปู้ ระกอบการ วางแผนและดำเนินงาน
3. รปู แบบและความเป็นเจ้าของธุรกิจ ประยุกต์ใช้ห ัลกการบริหารงาน ุคณภาพและเ ่ิพมผลผลิต
4. กฎหมายและองค์กรท่เี กยี่ วข้องกับการดำเนนิ ธรุ กิจ ในการวางแผนแลละดำเนินงาน
5. การออม และการบริหารเงินทนุ
6. ความรเู้ บอื้ งตน้ ในการบรหิ ารงานคุณภาพในองค์กร √ -√ -
7. การเพ่ิมผลผลิตในองค์กร
√ -√ -
8. การตลาดสำหรบั ธรุ กิจ และการเขยี นแผนธรุ กจิ √ -√ -
√ -√ -
√ -√ √
√ -√ √
√ -√ √

√ √√ √

ค

กำหนดการสอน
วิชา ธุรกิจและการเป็นผูป้ ระกอบการ รหสั 20001-1003

(Business and Entrepreneurs)

หนว่ ยท่ี ชื่อหน่วยการสอน/รายการสอน สัปดาห์ ช่ัวโมง

ท่ี ที่

1. การวางแผนเปา้ หมายชีวิตด้วยวงจรควบคุมคณุ ภาพ PDCA 1-2 1-4

1.1 การวางแผนเป้าหมายชีวิต

1.2 วงจรควบคุมคุณภาพ

1.3 ความสำคัญของการวางแผนเป้าหมายชีวิตด้วยวงจรควบคมุ คุณภาพ PDCA

1.4 เทคนิคการวางแผนเป้าหมายสคู่ วามสำเรจ็ ในชวี ิต

2. ธรุ กจิ และการเป็นผ้ปู ระกอบการ 3-4 5-8

2.1 ธรุ กจิ

2.2 ผปู้ ระกอบการ

2.3 วัตถุประสงค์ในการเข้าไปประกอบธุรกิจ

2.4 ปัจจยั ทีท่ ำใหธ้ ุรกิจประสบความสำเร็จ และความล้มเหลว

2.5 กระบวนการตัดสินใจส่วนบคุ คล

2.6 หลักปรชั ญาเศรษฐกจิ พอเพยี งในธรุ กจิ และการเปน็ ผ้ปู ระกอบการ

3. รปู แบบและความเป็นเจ้าของธรุ กจิ 5-6 9-12

3.1 ประเภทของธุรกิจดำเนนิ การ

3.2 รูปแบบทางกฎหมายของธุรกิจ

3.3 ธุรกจิ แบบสมั ปทาน

4. กฎหมายและองค์กรทเี่ กี่ยวข้องกับการดำเนินธรุ กจิ 7-8 13-16

4.1 พระราชบญั ญัตสิ ง่ เสรมิ วิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมพุทธศกั ราช 2543

4.2 พระราชบัญญัตทิ ะเบียนพาณชิ ย์ พทุ ธศกั ราช 2499

4.3 พระราชบัญญตั ิลิขสิทธิ์ พุทธศักราช 2537

4.4 พระราชบัญญตั สิ ิทธบิ ัตร พุทธศักราช 2542

4.5 พระราชบัญญัติเคร่ืองหมายการค้า พุทธศักราช 2534

หน่วยท่ี ชอ่ื หน่วยการสอน/รายการสอน ค
สปั ดาห์ ชว่ั โมง
5. การออม และการบรหิ ารเงินทนุ
5.1 การออม ที่ ท่ี
5.2 เงินทุนสำหรบั ธุรกิจ 9-11 17-22
5.3 ประเภทของเงินทนุ สำหรับธรุ กิจเร่ิมก่อต้งั
5.4 แหลง่ เงนิ ทนุ สำหรบั การเริ่มก่อต้ัง 12-13 23-26
5.5 สถาบนั การเงนิ ในประเทศไทย
14-15 27-30
6. ความรูเ้ บื้องต้นในการบรหิ ารงานคณุ ภาพในองคก์ ร
6.1 การบริหารงานคุณภาพในองค์กร 16-18 31-36
6.2 หลักการบริหารงานคุณภาพ
6.3 กระบวนการบริหารงานคุณภาพ
6.4 ประโยชนข์ องการบรหิ ารงานคณุ ภาพ
6.5 เทคนคิ การบริหารงานคุณภาพ

7. การเพิ่มผลผลติ ในองค์กร
7.1 การเพ่มิ ผลผลติ
7.2 วตั ถุประสงค์ของการเพ่ิมผลผลิต
7.3 องคป์ ระกอบของการเพิ่มผลผลิต
7.4 ประเภทของการผลติ
7.5 ความสำคญั ของการเพิ่มผลผลิต
7.6 ประโยชนท์ ่ีได้รับจากการเพ่มิ ผลผลิต

8. การตลาดสำหรบั ธรุ กิจ และการเขียนแผนธุรกจิ
9.1 การตลาด
9.2 สว่ นประสมของการตลาด
9.3 การแข่งขนั ในตลาดธุรกิจขนาดยอ่ ม
9.4 แผนการตลาดสำหรับธุรกิจขนาดย่อม
9.5 การเขียนแผนธุรกจิ

ง

การวัดผลและประเมินผล

ช่อื วิชา ธรุ กจิ และการเป็นผู้ประกอบการ รหัสวิชา 20001-1003 ท–ป–น 1–2–2

จำนวนคาบสอน 3 ช่ัวโมง : สัปดาห์ รวมจำนวน 54 ชั่วโมง

หลักสูตรประกาศนยี บัตรวิชาชีพ (ปวช.) ประเภทวิชา พาณิชยกรรม

1. คะแนนการวดั ผล

- พทุ ธิพสิ ัย 1) แบบฝกึ หัด,ใบงาน 30 คะแนน

2) วดั ผลสัมฤทธ์ิ (กลางภาค) 20 คะแนน

3) วัดผลสมั ฤทธ์ิ (ปลายภาค) 30 คะแนน

- จติ พสิ ยั 20 คะแนน

รวมทัง้ หมด 100 คะแนน

(คะแนนทดสอบก่อนเรยี นไว้สำหรับเปรยี บเทียบกบั คะแนนทดสอบหลงั เรยี น)

คะแนนระหวา่ งภาค/ปลายภาค 70 : 30

ระหวา่ งภาค 1) แผนธรุ กจิ ,ใบงาน 30 คะแนน

2)วดั ผลสมั ฤทธ์ิ(กลางภาค) 20 คะแนน

3) จติ พสิ ยั 20 คะแนน

รวม 70 คะแนน

ปลายภาค 1) วัดผลสัมฤทธ์ิ (ปลายภาค) 30 คะแนน

รวม 30 คะแนน

หมายเหตุ ผเู้ รียนตอ้ งเขา้ เรียนไม่น้อยกว่ารอ้ ยละ 80 ของเวลาเรยี นท้ังหมด

2. คะแนนการประเมนิ ผล (อิงเกณฑ์)

80 – 100 คะแนน ไดผ้ ลการเรียน 4.0 หมายถึง ผลการเรยี นอยู่ในเกณฑด์ ีเยี่ยม
75 – 79 คะแนน ไดผ้ ลการเรียน 3.5 หมายถึง ผลการเรียนอยใู่ นเกณฑด์ ีมาก
70 – 74 คะแนน ไดผ้ ลการเรียน 3.0 หมายถงึ ผลการเรียนอยใู่ นเกณฑ์ดี
65 – 69 คะแนน ไดผ้ ลการเรยี น 2.5 หมายถึง ผลการเรียนอยู่ในเกณฑด์ ีพอใช้
60 – 64 คะแนน ไดผ้ ลการเรียน 2.0 หมายถงึ ผลการเรยี นอยใู่ นเกณฑ์พอใช้
55 – 59 คะแนน ได้ผลการเรียน 1.5 หมายถึง ผลการเรยี นอยใู่ นเกณฑ์อ่อน
50 – 54 คะแนน ได้ผลการเรยี น 1.0 หมายถงึ ผลการเรยี นอย่ใู นเกณฑ์อ่อนมาก

 50 คะแนน ไดผ้ ลการเรียน 0 หมายถึง ผลการเรียนต่ำกวา่ เกณฑ์

1

แผนการจดั การเรียนรู้

ช่อื วิชา ธุรกิจและการเป็นผู้ประกอบการ หน่วยท่ี 1

รหสั วิชา 20001-1003

ช่ือหน่วยการเรียนรู้ การวางแผนเปา้ หมายชีวติ ด้วยวงจรควบคมุ จำนวน 4 ช่ัวโมง

คุณภาพ PDCA

ช่อื เร่อื ง การวางแผนเปา้ หมายชีวติ ดว้ ยวงจรควบคุมคณุ ภาพ สัปดาหท์ ี่ 1-2

PDCA

1. สาระสำคัญ

การวางแผนเป้าหมายชีวิต เป็นส่ิงจำเป็นท่ีทุกคนต้องปฏิบัติเพราะการวางแผนชีวิตเป็นการกำหนด

ความสำเร็จของชีวิต ซ่ึงการวางแผนชีวิตเป็นสิ่งท่ีต้องดำเนินการอย่างมีหลักการท่ีสามารถควบคุมตรวจสอบ

และแก้ไขได้อย่างเป็นรูปธรรม ดังน้ันต้องดำเนินงานอย่างรอบคอบ ครอบคลุมถึงการกำหนดสิ่งท่ีต้องการ

เพ่ือให้การดำรงชีวิตสำเร็จตามเป้าหมายที่กำหนดไว้อย่างสมบูรณ์นั้น จะรวมถึงการพัฒนาส่ิงใหม่ๆ การ

แก้ปญั หาท่ีเกดิ ข้ึนจากการปฏิบัติงาน การวางแผนเป้าหมายชวี ิตยังช่วยให้เราสามารถคาดการณ์สิ่งท่ีเกิดข้ึนใน

อนาคต และช่วยลดความสญู เสยี ต่างๆทีอ่ าจเกดิ ขนึ้ ได้

2. สมรรถนะประจำหนว่ ยการเรียนรู้
แสดงความรเู้ กยี่ วกบั การวางแผนเป้าหมายชีวติ ดว้ ยวงจรควบคุมคุณภาพ

3. จุดประสงค์การเรียนรู้
3.1 อธบิ ายการวางแผนเป้าหมายชีวิตได้
3.2 อธิบายวงจรควบคมุ คุณภาพได้
3.3 อธบิ ายความสำคัญของการวางแผนเป้าหมายชีวิตดว้ ยวงจรควบคุมคณุ ภาพ PDCA
3.4 กำหนดเทคนิคการวางแผนเป้าหมายชวี ิตสคู่ วามสำเรจ็ ได้

4. สาระการเรียนรู้
4.1 การวางแผนเป้าหมายชีวิต
4.2 วงจรควบคุมคุณภาพ
4.3 ความสำคญั ของการวางแผนเปา้ หมายชีวติ ด้วยวงจรควบคุมคุณภาพ PDCA
4.4 เทคนิคการวางแผนเป้าหมายส่คู วามสำเรจ็ ในชีวิต

5. กิจกรรมการเรยี นรู้ (การเรียนร้แู บบมสี ่วนร่วม : Participatory Learning)
5.1 ขั้นนำเข้าสบู่ ทเรยี น
ผู้สอนนำภาพผู้ที่ประกอบอาชีพต่างๆ ท่ีประสบความสำเร็จหลายๆ อาชีพ เพ่ือให้ผู้เรียนดูและตอบ

คำถามว่ามีความต้องการ หรือมีเป้าหมายของตนเองอย่างไร ให้ผู้เรียนแสดงความคิดเห็นและความต้องการ
ของตนเอง กอ่ นทำแบบทดสอบ

5.2 ข้นั สอน
ผู้สอนบรรยายพรอ้ มฉาย PowerPoint เรื่องของการวางแผนเปา้ หมายชีวติ วงจรควบคมุ คุณภาพ

ความสำคญั ของการวางแผนเป้าหมายชีวิตดว้ ยวงจรควบคุมคุณภาพ PDCA และเทคนคิ การวางแผนเป้าหมาย
สคู่ วามสำเร็จในชวี ิต เม่อื เสรจ็ ส้ินในแต่ละเรื่องใหม้ กี ารแลกเปลี่ยนแนวคดิ ซักถาม ตอบคำถาม และบนั ทกึ

2

5.3 ข้ันสรุป
ผู้สอนสรุปคำบรรยายให้ผู้เรียนเข้าใจได้มากขึ้น พร้อมท้ังจัดทำกิจกรรมพัฒนาการเรียนรู้ พร้อม

แบบทดสอบหลงั เรียนรู้ ประเมินผล

6. สอ่ื และแหลง่ การเรยี นรู้
6.1 PowerPoint
6.2 ใบปฏบิ ตั ิงาน (Operation Sheet)
6.3 กิจกรรมรวบยอด

7. หลกั ฐานการเรยี นรู้
7.1 แบบทดสอบ
7.2 งานท่ไี ด้รับมอบหมาย

8. การวัดและประเมนิ ผล
8.1 เคร่อื งมือประเมิน
การสงั เกตพฤตกิ รรมกล่มุ ผลงานท่จี ัดทำ คะแนนจากการทดสอบ
8.2 เกณฑก์ ารประเมิน
ผลรวมของคะแนนจากเครอ่ื งมือประเมนิ ทุกประเภทไมต่ ่ำกวา่ รอ้ ยละ 50 ถือวา่ ผ่านเกณฑ์ประเมินผล

3

9. บันทึกผลหลงั การจดั การเรียนรู้
9.1 ข้อสรุปหลงั การจดั การเรียน

..............................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................... .....................................
.............................................................................................. ....................................................................
..............................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................... ....................................
............................................................................................... ...................................................................
..............................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................... ...........................

9.2 ปัญหาที่พบ
...................................................................................... ........................................................................................
....................................................................... ................................................................................................. ......
.................................................................................................................................................. ................
....................................................................................... .......................................................................................
........................................................................ ................................................................................................. .....
................................................................................................................................................... ...............
..............................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................

9.3 แนวทางแก้ปัญหา
...................................................................................................................................... ........................................
..............................................................................................................................................................................
................................................. .................................................................................................... .............
....................................................................................................................................... .......................................
..............................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................... ............
........................................................................................................................................ ......................................
......................................................................................................................................................................

4

แผนการจดั การเรยี นรู้ หน่วยท่ี 2
ชอื่ วิชา ธุรกจิ และการเป็นผู้ประกอบการ

ชื่อหนว่ ยการเรียนรู้ ธรุ กิจและการเป็นผู้ประกอบการ จำนวน 4 ชว่ั โมง

ชือ่ เรอ่ื ง ธรุ กิจและการเปน็ ผู้ประกอบการ สัปดาหท์ ี่ 3-4

1. สาระสำคญั
ผปู้ ระกอบการเป็นบุคคลที่มีอทิ ธิพลต่อการดำเนินธรุ กิจของตนเอง เน่ืองจากเป็นอาชีพอิสระสามารถวาง

แผนการ ดำเนินงาน สร้างสรรค์นวัตกรรมใหม่ ได้ด้วยตนเอง และยอมรับความเส่ียงที่จะเกิดขึ้นจากกา ร
ประกอบธุรกิจเพ่ือมุ่งหวังผลกำไร การเป็นนักแสวงหาโอกาส มีความคิดริเริ่มสร้างสรรค์ มีความมุ่งมั่น รู้จัก
ตนเอง มีภาวะผู้นำ มคี วามรู้ ความกล้า ศรัทธาในอาชีพ และเป็นบุคคลท่ีมเี ครือข่าย ถือว่าเป็นคุณสมบัติส่วน
หนงึ่ ของผปู้ ระกอบการท่สี ามารถดำเนินธรุ กิจให้ประสบความสำเร็จในยคุ ปจั จุบนั

2. สมรรถนะประจำหนว่ ยการเรียนรู้

แสดงความรเู้ กีย่ วกับหลักการและกระบวนการของการประกอบธุรกิจ

3. จุดประสงค์การเรยี นรู้
2.1 สามารถอธิบายความหมายและความสำคญั ของธรุ กจิ ได้
2.2 สามารถอธิบายความหมายและคณุ ลักษณะของผู้ประกอบการได้
2.3 สามารถกำหนดวัตถปุ ระสงค์ในการเขา้ ไปประกอบธุรกิจได้
2.4 สามารถระบุถึงปจั จัยท่ีทำให้ธุรกจิ ประสบความสำเร็จ และความล้มเหลวได้
2.5 สามารถระบุกระบวนการตัดสินใจส่วนบคุ คลได้
2.6 สามารถประยุกต์ใชห้ ลักปรัชญาเศรษฐกจิ พอเพยี งในธุรกิจและการเปน็ ผู้ประกอบการได้

4. สาระการเรยี นรู้
2.1 ธรุ กิจ
2.2 ผู้ประกอบการ
2.3 วตั ถปุ ระสงคใ์ นการเข้าไปประกอบธรุ กิจ
2.4 ปัจจัยที่ทำใหธ้ รุ กิจประสบความสำเรจ็ และความลม้ เหลว
2.5 กระบวนการตัดสินใจสว่ นบุคคล
2.6 หลกั ปรชั ญาเศรษฐกิจพอเพียงในธรุ กจิ และการเปน็ ผู้ประกอบการ

5. กิจกรรมการเรียนรู้ (การเรยี นรู้แบบมีส่วนร่วม : Participatory Learning)
5.1 ขัน้ นำเขา้ สูบ่ ทเรยี น
ผู้สอนนำภาพนักธุรกิจท่ีประสบความสำเร็จและข่าวความล้มเหลวหลายๆ คน ในทุกภาคส่วนของการ

เป็นนักธรุ กิจ เพื่อให้ผู้เรียนดู ซักถาม ตอบคำถาม และแสดงแนวคิดเกี่ยวกับคุณลักษณะของผู้ประกอบการที่
ประสบความสำเรจ็ และความลม้ เหลว ของตนเอง ก่อนทำแบบทดสอบ

5

5.2 ขนั้ สอน
ผู้สอนบรรยายพร้อมฉาย PowerPoint เร่ืองของธุรกิจ การเป็นผู้ประกอบการ ปัจจัยท่ีทำให้ธุรกิจ

ประสบความสำเร็จ และความล้มเหลว กระบวนการตัดสินใจส่วนบุคคล และหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง
ในธรุ กจิ และการเป็นผูป้ ระกอบการ เมื่อเสร็จสนิ้ ในแต่ละเร่ืองให้มกี ารแลกเปล่ยี นแนวคดิ ซักถาม ตอบคำถาม
และบนั ทกึ

5.3 ขัน้ สรุป
ผู้สอนสรุปคำบรรยายให้ผู้เรียนเข้าใจได้มากข้ึน พร้อมท้ังจัดทำกิจกรรมพัฒนาการเรียนรู้ พร้อม

แบบทดสอบหลงั เรยี นรู้ ประเมนิ ผล
6. ส่อื และแหลง่ การเรยี นรู้

6.1 PowerPoint
6.2 ใบงาน (Job Sheet)
6.3 กจิ กรรมการประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวัน
7. หลักฐานการเรยี นรู้
7.1 แบบทดสอบ
7.2 งานทไี่ ดร้ บั มอบหมาย
8. การวัดและประเมนิ ผล
8.1 เครือ่ งมอื ประเมนิ

การสังเกตพฤติกรรมกลมุ่ ผลงานท่จี ดั ทำ คะแนนจากการทดสอบ
8.2 เกณฑก์ ารประเมนิ

ผลรวมของคะแนนจากเครื่องมือประเมินทกุ ประเภทไมต่ ำ่ กวา่ รอ้ ยละ 50 ถือว่าผ่านเกณฑป์ ระเมนิ ผล

6

9. บนั ทึกผลหลงั การจดั การเรียนรู้
9.1 ข้อสรปุ หลงั การจัดการเรียน

........................................................................................................................................................... ...................
............................................................................................................................. .................................................
..................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................ ..................
............................................................................................................................. .................................................
..................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................. .................
............................................................................................................................. ........................................
9.2 ปัญหาทพ่ี บ
..............................................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. .................................................
..............................................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. .................................................
..............................................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................................

9.3 แนวทางแก้ปัญหา
............................................................................................................................. .................................................
.....................................................................................................................................................................
..............................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. .................................................
..................................................................................................................................................................
..............................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. .................................................
..................................................................................................................................................................

7

แผนการจดั การเรยี นรู้ หน่วยท่ี 3
ชื่อวิชา ธุรกจิ และการเป็นผ้ปู ระกอบการ

ช่ือหน่วยการเรยี นรู้ รปู แบบและความเปน็ เจ้าของธุรกิจ จำนวน 4
ช่วั โมง

ช่ือเรื่อง รูปแบบและความเป็นเจ้าของธรุ กจิ สัปดาห์ท่ี 5-6

1. สาระสำคญั

ในการประกอบธุรกิจ ซ่ึงถือว่าเป็นอาชีพอิสระที่ผู้ประกอบการต้องคำนึงถึงประเภทของธุรกิจและ
รูปแบบของธุรกิจ ว่ามีความสอดคล้องกับการประกอบธุรกิจ ทั้งนี้ข้ึนอยู่กับความต้องการ และความรู้
ความสามารถของผู้ประกอบการในการเลือกประเภทและรูปแบบของธุรกิจใดจึงจะเหมาะสมกับตนเองมาก
ท่ีสุด ซ่ึงเป็นสิ่งท่ีผู้ประกอบการต้องให้ความสำคัญอย่างยิ่ง ไม่ว่าจะเป็นธุรกิจการผลิต ธุรกิจการค้าส่ง ธุรกิจ
การค้าปลีกและธุรกิจบริการ นอกจากน้ันต้องศึกษา รูปแบบทางกฎหมายของธุรกิจ เนื่องจากมีความแตกต่าง
กันไม่ว่าจะเป็นกิจการเจ้าของคนเดียว ห้างหุ้นส่วน บริษัทจำกัด รวมท้ังข้อกฎหมายท่ีเป็นตัวควบคุมการ
ประกอบธุรกจิ อาทิ กฎหมายแรงงาน กฎหมายคมุ้ ครองผู้บริโภค และกฎหมายเกยี่ วกบั ภาษีอากร นอกจากน้ี
ยังมีลักษณะของการประกอบธุรกิจอีกรูปแบบหนึ่ง คือการประกอบธุรกิจแบบสัมปทาน ซ่ึงเป็นอีกทาง เลือก
หน่ึงท่ีผู้ประกอบการสามารถเลือกประกอบธุรกิจเพื่อเป็นการประหยัดระยะเวลาแห่งความสำเร็จในการ
ประกอบธรุ กจิ โดยอาศัยผ้ทู ่ีประสบความสำเร็จแลว้ เดินตามรอยความสำเร็จได้อย่างรวดเรว็

2. สมรรถนะประจำหนว่ ยการเรยี นรู้
แสดงความร้เู กี่ยวกบั ประเภท รปู แบบของธรุ กิจ และธรุ กิจสมั ปทานตามหลกั การ

3. จดุ ประสงคก์ ารเรยี นรู้
3.1 สามารถระบปุ ระเภทของธรุ กิจได้
3.2 สามารถแยกรปู แบบทางกฎหมายของธรุ กจิ ได้
3.3 สามารถอธิบายลกั ษณะธุรกจิ แบบสมั ปทานได้

4. สาระการเรียนรู้
4.1 ประเภทของธรุ กิจ
4.2 รูปแบบทางกฎหมายของธุรกจิ
4.3 ธรุ กจิ แบบสัมปทาน

5. กจิ กรรมการเรยี นรู้ (การเรียนรู้แบบมสี ่วนร่วม : Participatory Learning)
5.1 ข้นั นำเข้าสูบ่ ทเรียน
ผู้สอนส่ือวีดีทัศน์ รูปภาพธุรกิจประเภทต่าง เพ่ือให้ผู้เรียนดูและตอบคำถามว่าธุรกิจแต่ละประเภทมี

ลักษณะอยา่ งไร ให้ผู้เรยี นแสดงความคดิ เหน็ ตามแนวคิดของตนเอง กอ่ นทำแบบทดสอบ

8

5.2 ข้ันสอน
ผู้สอนบรรยายพร้อมฉาย PowerPoint ส่ือวิดีทัศน์ เร่ืองของประเภทของธุรกิจ รูปแบบทางกฎหมาย

ของธุรกิจ ธุรกิจแบบสัมปทาน เมื่อเสรจ็ สิน้ ในแตล่ ะเรอ่ื งใหม้ ีการแลกเปลีย่ นแนวคิด ซกั ถาม ตอบคำถาม และ
บันทกึ

5.3 ขน้ั สรุป
ผู้สอนสรุปคำบรรยายให้ผู้เรียนเข้าใจได้มากข้ึน พร้อมท้ังจัดทำกิจกรรมพัฒนาการเรียนรู้ พร้อม

แบบทดสอบหลงั เรียนรู้ ประเมนิ ผล

6. สื่อและแหล่งการเรียนรู้
6.1 PowerPoint
6.2 ใบงาน (Job Sheet)
6.3 กจิ กรรมการประยุกตใ์ ชใ้ นชีวติ ประจำวัน

7. หลักฐานการเรียนรู้
7.1 แบบทดสอบ
7.2 งานท่ีได้รับมอบหมาย

8. การวดั และประเมนิ ผล
8.1 เคร่ืองมอื ประเมิน
การสังเกตพฤตกิ รรมกลุ่ม ผลงานท่จี ัดทำ คะแนนจากการทดสอบ
8.2 เกณฑก์ ารประเมนิ
ผลรวมของคะแนนจากเครอ่ื งมอื ประเมินทุกประเภทไม่ตำ่ กวา่ ร้อยละ 50 ถอื ว่าผา่ นเกณฑ์ประเมินผล

9

9. บันทกึ ผลหลงั การจดั การเรยี นรู้

9.1 ข้อสรปุ หลงั การจัดการเรียน
.................................................................................................................................. ............................................
.................................................................................. ............................................................................................
.............................................................................................................................................................
........................................................................................................................................ ......................................
..............................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................

9.2 ปัญหาทพ่ี บ
............................................................................................................................. .................................................
..............................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. ................................
............................................................................................................................. .................................................
..............................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. ................................

9.3 แนวทางแก้ปัญหา
............................................................................................................................. .................................................
..............................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. ................................
............................................................................................................................. .................................................
..............................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. ................................

10

แผนการจดั การเรียนรู้ หนว่ ยที่ 4
ชอ่ื วชิ า ธรุ กิจและการเปน็ ผูป้ ระกอบการ จำนวน 4 ชั่วโมง

ชื่อหน่วยการเรียนรู้ กฎหมายและองค์กรทเ่ี กยี่ วข้องกบั การ สัปดาห์ท่ี 7-8
ดำเนินธุรกิจ
ช่ือเรอื่ ง กฎหมายและองค์กรทเ่ี กี่ยวข้องกับการดำเนนิ ธุรกิจ

1. สาระสำคัญ

การประกอบธุรกิจเปน็ กจิ กรรมทางดา้ นเศรษฐกจิ และการพาณิชยท์ ่ีมเี ป้าหมายในการจดั หาสนิ ค้าและ
บริการ ซ่ึงจะมีกฎหมายเข้ามาเก่ียวข้องในการดำเนินงานเพ่ือให้เกิดการทำงานท่ีมีประสิทธิภาพสูงสุดซ่ึงจะ
เห็นว่ามีกฎหมายที่เก่ียวข้องหลายฉบับ อาทิเช่น พระราชบัญญัติส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม
พุทธศักราช 2543 ท่ีต้องศึกษาและเข้าใจเพ่ือการประกอบธุรกิจจะได้ไม่ผิดกฎหมาย บรรลุตามวัตถุประสงค์
ของกิจการ นอกจากน้ียังผู้ประกอบการต้องศึกษาเกี่ยวกับกฎหมายต่างๆ ท่ีเก่ียวข้องกับธุรกิจพาณิชย์ ท่ีมีอยู่
หลายฉบับและหลายเร่อื งเพื่อการดำเนนิ ธุรกจิ ใหเ้ หมาะสมและสอดคลอ้ งกับกฎหมายดังกล่าวตอ่ ไป

2. สมรรถนะประจำหนว่ ยการเรียนรู้
แสดงความรเู้ กี่ยวกบั กฎหมายและองค์กรทเี่ กยี่ วข้องกับการดำเนนิ ธรุ กจิ

3. จดุ ประสงคก์ ารเรียนรู้
3.1 สามารถอธบิ ายพระราชบัญญตั สิ ่งเสริมวิสาหกจิ ขนาดกลางและขนาดย่อม พุทธศักราช 2543
3.2 พระราชบัญญตั ทิ ะเบยี นพาณชิ ย์ พุทธศกั ราช 2499
3.3 พระราชบัญญัติลขิ สิทธิ์ พทุ ธศักราช 2537
3.4 พระราชบัญญัตสิ ิทธิบัตร พทุ ธศกั ราช 2542
3.5 พระราชบญั ญตั ิเครอ่ื งหมายการค้า พทุ ธศักราช 2534

4. สาระการเรียนรู้
4.1 พระราชบญั ญัติสง่ เสริมวสิ าหกิจขนาดกลางและขนาดยอ่ ม พุทธศักราช 2543
4.2 พระราชบัญญัตทิ ะเบียนพาณิชย์ พุทธศกั ราช 2499
4.3 พระราชบัญญตั ลิ ิขสิทธิ์ พุทธศกั ราช 2537
4.4 พระราชบัญญตั ิสิทธิบัตร พทุ ธศกั ราช 2542
4.5 พระราชบญั ญัติเคร่ืองหมายการค้า พทุ ธศักราช 2534

5. กิจกรรมการเรียนรู้ (การเรยี นรู้แบบมสี ่วนรว่ ม : Participatory Learning)
5.1 ขนั้ นำเขา้ สบู่ ทเรียน
ผสู้ อนนำเสนอสือ่ วีดีทัศน์ สอื่ เก่ียวกับการประกอบธรุ กจิ ประเภทต่าง เพ่อื ให้ผเู้ รยี นดูและตอบคำถามว่า

ธรุ กิจแตล่ ะประเภทมีลกั ษณะของกฎหมายควบคุมอย่างไร ให้ผู้เรียนแสดงความคิดเห็นตามแนวคิดของตนเอง
กอ่ นทำแบบทดสอบ

12

5.2 ขนั้ สอน
ผู้สอนบรรยายพร้อมฉาย PowerPoint ส่ือวิดีทัศน์เกี่ยวกับข้อกฎหมายที่สอดคล้องกับการดำเนิน

ธุรกิจ อาทิ พระราชบัญญัติส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม พุทธศักราช 2543 พระราชบัญญัติ
ทะเบียนพาณิชย์ พุทธศักราช 2499 พระราชบัญญัติลิขสิทธ์ิ พุทธศักราช 2537 พระราชบัญญัติสิทธิบัตร
พทุ ธศักราช 2542 และพระราชบัญญัติเครื่องหมายการค้า พุทธศักราช 2534 เม่ือเสร็จสน้ิ ในแต่ละเร่ืองให้มี
การแลกเปลยี่ นแนวคิด ซกั ถาม ตอบคำถาม และบันทึก

5.3 ข้ันสรปุ
ผู้สอนสรุปคำบรรยายให้ผู้เรียนเข้าใจได้มากขึ้น พร้อมท้ังจัดทำกิจกรรมพัฒนาการเรียนรู้ พร้อม

แบบทดสอบหลังเรียนรู้ ประเมินผล

6. ส่อื และแหลง่ การเรยี นรู้
6.1 PowerPoint
6.2 ใบมอบหมายงาน (Assignment Sheet)
6.3 กิจกรรมการประยุกต์ใชใ้ นชีวติ ประจำวัน

7. หลักฐานการเรยี นรู้
7.1 แบบทดสอบ
7.2 งานทไ่ี ดร้ ับมอบหมาย

8. การวัดและประเมนิ ผล
8.1 เครอื่ งมือประเมนิ
การสงั เกตพฤตกิ รรมกลมุ่ ผลงานที่จัดทำ คะแนนจากการทดสอบ
8.2 เกณฑก์ ารประเมนิ
ผลรวมของคะแนนจากเครอื่ งมอื ประเมนิ ทกุ ประเภทไมต่ ำ่ กว่าร้อยละ 50 ถือว่าผา่ นเกณฑป์ ระเมนิ ผล

13

9. บันทึกผลหลงั การจดั การเรยี นรู้
9.1 ข้อสรุปหลังการจดั การเรยี น

............................................................................................................................. .................................................
............................................................................................................................................................. .................
...................................................................................................... ............................................................
............................................................................................................................. .................................................
.............................................................................................................................................................. ................
....................................................................................................... ...........................................................
............................................................................................................................. .................................................
..............................................................................................................................................................................
........................................................................................................ ..........................................................

9.2 ปัญหาท่พี บ
............................................................................................................................. .................................................
..............................................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. .................................................
................................................................... ................................................................................................... ........
......................................................................................... ............................................................ .............
............................................................................................................................. .................................................
..............................................................................................................................................................................
.......................................................................................... ............................................................ ............

9.3 แนวทางแก้ปญั หา
............................................................................................................................. .................................................
............................................................................................................................................................................ ..
..................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. .................................................
............................................................................................................................................................................. .
..................................................................................................................................................................

14

แผนการจดั การเรียนรู้ หน่วยท่ี 5
ชื่อวิชา ธุรกิจและการเปน็ ผปู้ ระกอบการ จำนวน 6 ช่ัวโมง
สัปดาห์ที่ 9-11
ช่อื หนว่ ยการเรยี นรู้ การออม และการบรหิ ารเงนิ ทุน

ช่ือเร่ือง การออม และการบรหิ ารเงินทุน

1. สาระสำคญั

การออม และเงินทุนถือเป็นปัจจัยหลักของการประกอบกิจการเพ่ืออำนวยความสะดวกสำหรับการ
ดำเนินงาน แหล่งเงินทุนท่ีผู้ประกอบการสามารถขอกู้มีทั้งภาครัฐ เอกชน และแหล่งเงินทุนอ่ืนๆ โดยท่ัวไป
แล้วธุรกิจ จะเร่ิมต้นด้วยเงนิ ทุนจากเจ้าของกิจการ และเม่ือกิจการดำเนินไปได้ระยะเวลาหน่ึงก็จะขยายธุรกิจ
โดยแสวงหาแหล่งเงินทุนท่ีใช้ในการขยายธุรกิจ โดยอาจต้องใช้วธิ ีเพ่ิมทุนจากสมาชิกท่ีร่วมลงทุนหรืออาจต้อง
กู้ยืมญาติพี่น้องในครอบครัวหรือเพ่ือนฝูง หรือกู้ยืมจากแหล่งภายนอก ซึ่งผู้ประกอบการต้องทำความเข้าใจใน
รายละเอยี ดของแหลง่ เงนิ กแู้ ต่ละแหง่ และแต่ละรูปแบบให้เหมาะสมกับธรุ กิจของตนเองต่อไป

2. สมรรถนะประจำหนว่ ยการเรียนรู้
แสดงความรู้เกี่ยวกบั หลักการการออม การบรหิ ารเงินทุน

3. จุดประสงค์การเรยี นรู้
3.1 อธบิ ายความหมายและความสำคญั ประโยชน์ของการออมได้
3.2 อธิบายความหมายและความสำคัญของเงนิ ทนุ สำหรับธุรกจิ ได้
3.3 สามารถระบุประเภทของเงินทนุ สำหรับธรุ กจิ เรมิ่ กอ่ ต้ังได้
3.4 บอกแหลง่ เงนิ ทนุ สำหรับการเริ่มก่อต้งั ได้
3.5 บอกสถาบันการเงินในประเทศไทยได้

4. สาระการเรยี นรู้
4.1 การออม
4.2 เงินทนุ สำหรบั ธุรกิจ
4.3 ประเภทของเงินทุนสำหรับธุรกจิ เร่มิ กอ่ ตง้ั
4.4 แหลง่ เงินทุนสำหรบั การเริ่มกอ่ ตั้ง
4.5 สถาบันการเงินในประเทศไทย

5. กิจกรรมการเรยี นรู้ (การเรียนรู้แบบมสี ่วนรว่ ม : Participatory Learning)
5.1 ขนั้ นำเขา้ ส่บู ทเรียน
ผ้สู อนนำเสนอส่ือวีดีทัศน์ สื่อเกี่ยวกับการประกอบธรุ กจิ ประเภทต่าง เพอื่ ให้ผู้เรยี นดูและตอบคำถามว่า

ธุรกิจแต่ละประเภทมีลักษณะการเริ่มตน้ ธรุ กิจจากปัจจัยใดเป็นสำคัญ ให้ผู้เรยี นแสดงความคิดเห็นตามแนวคิด
ของตนเอง กอ่ นทำแบบทดสอบ

15

5.2 ขัน้ สอน
ผู้สอนบรรยายพร้อมฉาย PowerPoint ส่ือวิดีทัศน์เก่ียวกับการออม เงินทุนสำหรับธุรกิจ ประเภท

ของเงินทุนสำหรบั ธุรกิจเร่ิมก่อตั้ง แหล่งเงนิ ทุนสำหรบั การเริ่มก่อต้ัง และสถาบันการเงินในประเทศไทย เม่ือ
เสร็จสิน้ ในแตล่ ะเรื่องให้มกี ารแลกเปลี่ยนแนวคิด ซกั ถาม ตอบคำถาม และบันทึก

5.3 ข้ันสรปุ
ผู้สอนสรุปคำบรรยายให้ผู้เรียนเข้าใจได้มากข้ึน พร้อมทั้งจัดทำกิจกรรมพัฒนาการเรียนรู้ พร้อม

แบบทดสอบหลังเรยี นรู้ ประเมนิ ผล

6. สื่อและแหล่งการเรียนรู้
6.1 PowerPoint
6.2 ใบงาน (Job Sheet)
6.3 กิจกรรมการประยุกตใ์ ชใ้ นชีวติ ประจำวนั

7. หลักฐานการเรยี นรู้
7.1 แบบทดสอบ
7.2 งานท่ไี ดร้ บั มอบหมาย

8. การวัดและประเมินผล
8.1 เครอ่ื งมอื ประเมิน
การสังเกตพฤติกรรมกลุ่ม ผลงานทจ่ี ดั ทำ คะแนนจากการทดสอบ
8.2 เกณฑก์ ารประเมิน
ผลรวมของคะแนนจากเคร่ืองมือประเมินทุกประเภทไมต่ ่ำกว่าร้อยละ 50 ถือวา่ ผ่านเกณฑป์ ระเมินผล

16

9. บนั ทึกผลหลังการจดั การเรียนรู้
9.1 ข้อสรุปหลังการจัดการเรยี น

............................................................................................................................................................ ..................
................................................................................................................. .............................................................
.........................................................................................................
......................................................................................... .....................................................................................
........................................................... ................................................................................................................ ...
.........................................................................................................

9.2 ปัญหาทีพ่ บ
................................................................................................................................. .............................................
................................................................................................... ...........................................................................
.........................................................................................................
..............................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................... ....................................
............................................................................................... ..........

9.3 แนวทางแก้ปญั หา
............................................................................................................... ...............................................................
..............................................................................................................................................................................
.........................................................................................................

17

แผนการจดั การเรียนรู้ หน่วยท่ี 6
ช่ือวิชา ธุรกิจและการเปน็ ผปู้ ระกอบการ

ชอื่ หน่วยการเรยี นรู้ ความรเู้ บอ้ื งตน้ ในการบรหิ ารงานคุณภาพใน จำนวน 4 ชว่ั โมง
องค์กร สัปดาห์ที่ 12-13

ชอ่ื เรอ่ื ง ความรู้เบื้องตน้ ในการบริหารงานคณุ ภาพในองคก์ ร

1. สาระสำคัญ

ในการประกอบธรุ กจิ ในยคุ ปัจจบุ นั เราจะเห็นวา่ มสี ภาวะการแขง่ ขันทส่ี ูง ผ้ปู ระกอบการต้องหาวิธีการ
ท่ีจะทำอย่างไรให้ธุรกิจของตนเองอยู่รอด ไม่ว่าจะเป็นการผลิตสินค้าหรือบริการท่ีมีความแตกต่างจากของ
คู่แข่งในลักษณะอย่างไรให้เป็นท่ียอมรับของกลุ่มเป้าหมาย ซึ่งเราจะเห็นได้ว่า การนำหลักการบริหารงาน
คุณภาพในองค์กรมาใช้ เป็นสิ่งสำคัญเพ่ือเป็นการควบคุมคุณภาพมาตรฐานของกิจการ โดยมีตัวช้ีวัดที่เป็น
รปู ธรรมในการนำธุรกจิ สู่เป้าหมาย

2. สมรรถนะประจำหนว่ ยการเรยี นรู้
แสดงความรเู้ กย่ี วกับการบรหิ ารงานคณุ ภาพในองค์กร

3. จุดประสงคก์ ารเรยี นรู้
3.1 อธบิ ายการบรหิ ารงานคุณภาพในองค์กรได้
3.2 อธิบายหลักการบริหารงานคุณภาพได้
3.3 อธิบายกระบวนการบริหารงานคุณภาพได้
3.4 บอกประโยชนข์ องการบริหารงานคณุ ภาพได้
3.5 ระบเุ ทคนิคการบริหารงานคุณภาพได้

4. สาระการเรยี นรู้
4.1 การบรหิ ารงานคุณภาพในองค์กร
4.2 หลกั การบริหารงานคุณภาพ
4.3 กระบวนการบริหารงานคุณภาพ
4.4 ประโยชนข์ องการบรหิ ารงานคุณภาพ
4.5 เทคนิคการบริหารงานคุณภาพ

5. กิจกรรมการเรยี นรู้ (การเรียนรแู้ บบมีส่วนร่วม : Participatory Learning)
5.1 ข้ันนำเขา้ สบู่ ทเรยี น
ผสู้ อนนำเสนอสื่อวดี ีทัศน์ ส่ือเก่ียวกบั การบริหารงานคุณภาพในองคก์ รของธุรกจิ ประเภทตา่ ง ท่ปี ระสบ

ความสำเร็จ เพื่อให้ผู้เรียนดูและตอบคำถามว่าธุรกิจแต่ละประเภทมีการบริหารงานอย่างไร ให้ผู้เรียนแสดง
ความคดิ เหน็ ตามแนวคิดของตนเอง กอ่ นทำแบบทดสอบ

5.2 ข้ันสอน
ผู้สอนบรรยายพร้อมฉาย PowerPoint สื่อวิดีทัศน์เก่ียวกับการบริหารงานคุณภาพในองค์กร

หลักการบริหารงานคุณภาพ กระบวนการบริหารงานคุณภาพ ประโยชน์ของการบริหารงานคุณภาพ และ

เทคนิคการบริหารงานคุณภาพ เม่ือเสร็จสน้ิ ในแต่ละเรือ่ งให้มกี ารแลกเปลี่ยนแนวคิด ซักถาม ตอบคำถาม และ18
บนั ทกึ

5.3 ข้นั สรุป
ผู้สอนสรุปคำบรรยายให้ผู้เรียนเข้าใจได้มากข้ึน พร้อมท้ังจัดทำกิจกรรมพัฒนาการเรียนรู้ พร้อม

แบบทดสอบหลังเรยี นรู้ ประเมินผล

6. ส่อื และแหลง่ การเรยี นรู้
6.1 PowerPoint
6.2 ใบมอบหมายงาน (Assignment Sheet)
6.3 กจิ กรรมการประยุกต์ใช้ในชีวติ ประจำวัน

7. หลักฐานการเรียนรู้
7.1 แบบทดสอบ
7.2 งานทไี่ ดร้ ับมอบหมาย

8. การวดั และประเมนิ ผล
8.1 เครือ่ งมือประเมนิ
การสงั เกตพฤติกรรมกลมุ่ ผลงานที่จดั ทำ คะแนนจากการทดสอบ
8.2 เกณฑก์ ารประเมิน
ผลรวมของคะแนนจากเครื่องมือประเมนิ ทุกประเภทไมต่ ่ำกวา่ รอ้ ยละ 50 ถือวา่ ผ่านเกณฑป์ ระเมินผล

19

9. บันทึกผลหลงั การจัดการเรยี นรู้
9.1 ข้อสรุปหลงั การจัดการเรยี น

...................................................................................................................................................................... ........
............................................................................................................................. .................................................
.........................................................................................................
............................................................................................................... ........................................

9.2 ปัญหาท่พี บ
..............................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................... ....................................
.........................................................................................................

9.3 แนวทางแก้ปญั หา
.............................................................................................. ................................................................................
..............................................................................................................................................................................
.........................................................................................................

20

แผนการจัดการเรยี นรู้ หนว่ ยที่ 7
ชือ่ วชิ า ธรุ กิจและการเป็นผปู้ ระกอบการ

ช่ือหน่วยการเรียนรู้ ความรู้เบือ้ งต้นในการบรหิ ารงานคณุ ภาพใน จำนวน 4 ช่วั โมง
องค์กร สัปดาหท์ ี่ 14-15

ชื่อเรือ่ ง ความร้เู บื้องต้นในการบริหารงานคุณภาพในองค์กร

1. สาระสำคัญ

การเพ่ิมผลผลิต เป็นความรับผิดชอบของทุกคน ในแง่ของบริษัทหรือโรงงาน ผู้บริหารต้องมีความ
เข้าใจในเรื่องการเพิ่มผลผลิตและให้การสนับสนุนการดำเนินกิจกรรมอย่างเต็มที่ ในขณะเดียวกัน ฝ่าย
พนักงานต้องให้ความร่วมมือ โดยการทำงานอย่างเต็มความสามารถและเพ่ิมทักษะการทำงานให้ สูงข้ึน
นอกจากนี้การเพิ่มผลผลิตยังต้องอาศัยความร่วมมือจากพนักงาน เจ้าหน้าที่ บุคลากร และหน่วยงานอื่นท่ัวๆ
ไป ในการร่วมกันปรับปรุงการเพ่ิมผลผลิตในทุกสถานที่ ท้ังท่ีทำงาน และสถานประกอบการด้วยการทำส่ิง
ต่างๆ อยา่ งถูกต้อง โดยใชท้ รัพยากรให้เกิดประโยชนส์ ูงสดุ ซ่ึงส่งผลให้การเพ่ิมผลผลิตโดยรวมของประเทศเพิ่ม
สูงข้ึน อันจะนำไปสู่การยกระดับมาตรฐานการครองชีพของประชาชนในประเทศ ซ่ึงก็คือเปา้ หมายสำคัญสูงสุด
ของการเพมิ่ ผลผลติ

2. สมรรถนะประจำหน่วยการเรียนรู้
แสดงความร้เู ก่ียวกับการเพิม่ ผลผลติ ในองคก์ ร

3. จุดประสงคก์ ารเรียนรู้
3.1 อธิบายการเพ่ิมผลผลติ ได้
3.2 กำหนดวัตถปุ ระสงคข์ องการเพ่ิมผลผลติ ได้
3.3 ระบุองค์ประกอบของการเพ่มิ ผลผลติ ได้
3.4 ระบุประเภทของการผลิตได้
3.5 อธบิ ายความสำคัญของการเพิม่ ผลผลิตได้
3.6 บอกประโยชนท์ ีไ่ ด้รบั จากการเพิ่มผลผลิตได้

4. สาระการเรียนรู้
4.1 การเพมิ่ ผลผลิต
4.2 วัตถุประสงค์ของการเพ่ิมผลผลติ
4.3 องคป์ ระกอบของการเพ่ิมผลผลติ
4.4 ประเภทของการผลติ
4.5 ความสำคัญของการเพ่ิมผลผลิต
4.6 ประโยชน์ที่ได้รับจากการเพิม่ ผลผลติ

5. กจิ กรรมการเรียนรู้ (การเรียนรแู้ บบมีส่วนร่วม : Participatory Learning)
5.1 ขัน้ นำเข้าสู่บทเรียน

ผู้สอนนำเสนอสื่อวีดีทัศน์ ส่ือเก่ียวกับการเพิ่มผลผลิตในองค์กรของธุรกิจประเภทต่าง ที่ประสบ 21
ความสำเร็จ เพ่ือให้ผู้เรียนดูและตอบคำถามว่าธุรกิจแต่ละประเภทมีการบริหารงานอย่างไรในการเพิ่มผลผลิต

ให้ผ้เู รียนแสดงความคดิ เหน็ ตามแนวคิดของตนเอง ก่อนทำแบบทดสอบ

5.2 ขัน้ สอน

ผู้สอนบรรยายพร้อมฉาย PowerPoint สื่อวิดีทัศน์เก่ียวกับการเพ่ิมผลผลิต องค์ประกอบของการ

เพม่ิ ผลผลิต ประเภทของการผลติ ความสำคัญของการเพิม่ ผลผลิต และประโยชน์ทไี่ ดร้ ับจากการเพิม่ ผลผลติ

เมอ่ื เสรจ็ ส้นิ ในแตล่ ะเร่อื งใหม้ กี ารแลกเปลี่ยนแนวคดิ ซกั ถาม ตอบคำถาม และบนั ทึก

5.3 ข้นั สรุป

ผู้สอนสรุปคำบรรยายให้ผู้เรียนเข้าใจได้มากข้ึน พร้อมท้ังจัดทำกิจกรรมพัฒนาการเรียนรู้ พร้อม

แบบทดสอบหลงั เรยี นรู้ ประเมนิ ผล

6. สือ่ และแหล่งการเรียนรู้
6.1 PowerPoint
6.2 ใบงาน (Job Sheet)
6.3 กจิ กรรมการประยุกตใ์ ช้ในชวี ติ ประจำวัน
6.4 กจิ กรรมพฒั นาการเรียนรู้

7. หลกั ฐานการเรียนรู้
7.1 แบบทดสอบ
7.2 งานท่ไี ด้รบั มอบหมาย

8. การวดั และประเมนิ ผล
8.1 เคร่อื งมอื ประเมิน
การสังเกตพฤติกรรมกลมุ่ ผลงานที่จดั ทำ คะแนนจากการทดสอบ
8.2 เกณฑ์การประเมนิ
ผลรวมของคะแนนจากเครื่องมือประเมินทุกประเภทไมต่ ่ำกว่ารอ้ ยละ 50 ถือวา่ ผ่านเกณฑ์ประเมินผล

9. บันทึกผลหลงั การจดั การเรียนรู้
9.1 ข้อสรุปหลงั การจดั การเรียน

................................................................................................ ..............................................................................
............................................................................................................................. .................................................
.........................................................................................................

9.2 ปัญหาทีพ่ บ
............................................................................................................................. .................................................
............................................................................................................................. .................................................
.........................................................................................................

9.3 แนวทางแก้ปัญหา
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………....

22

แผนการจัดการเรียนรู้ หน่วยที่ 8
ชอ่ื วชิ า ธรุ กจิ และการเป็นผปู้ ระกอบการ

ชื่อหน่วยการเรียนรู้ การตลาดสำหรับธรุ กจิ และการเขยี นแผนธุรกิจ จำนวน 6 ชั่วโมง

ชือ่ เรือ่ ง การตลาดสำหรับธุรกิจ และการเขยี นแผนธรุ กิจ สปั ดาหท์ ่ี 16-18

1. สาระสำคญั

ในการดำเนินธุรกิจ ผู้ประกอบการต้องเข้าใจความหมายของการตลาดว่า คือ การกระทำกิจกรรมต่างๆ
ในทางธรุ กจิ ที่มีผลใหเ้ กดิ การนำสนิ ค้าหรอื บรกิ ารจากผู้ผลติ ไปสผู่ ้บู รโิ ภคหรือผใู้ ช้ บรกิ ารนนั้ ๆ ให้ไดร้ ับความพึง
พอใจ ขณะเดียวกนั การดำเนินธรุ กิจให้ประสบความสำเร็จตามวตั ถปุ ระสงคข์ องกิจการ ต้องนำส่วนประสมทาง
การตลาดที่ประกอบด้วย สนิ คา้ ราคา สถานที่ และการส่งเสริมการตลาด มาใช้ให้เหมาะสม ในการสร้างความ
เป็นตัวตน หรืออัตลักษณ์ของตนเอง เพื่อสร้างความแตกต่างสนองความต้องการของ ท้ังน้ี แผนการตลาด
สำหรับธุรกิจขนาดย่อมถือเป็นส่ิงสำคัญสำหรับผู้ประกอบการเพราะถือเป็นแผนท่ีหรือแนวทางในการดำเนิน
ธุรกิจในการตัดสินใจว่าธุรกิจจะประสบความสำเร็จหรือล้มเหลวได้อย่างชัดเจน ซ่ึงการกำหนดแผนการตลาด
ควรมีองค์ประกอบที่ชัดเจนในการกำหนดแนวทางหรือทิศทางให้เป็นไปได้อย่างถูกต้อง ทั้งนี้ในยุคที่ต้องมีการ
แข่งขันอย่างรุนแรงภายใต้สภาวการณ์ท่ีมีการเปลี่ยนแปลงทั้งทางด้านเศรษฐกิจ สังคม การเมือง และ
เทคโนโลยี การกำหนดแผนธรุ กิจเป็นส่ิงทส่ี ำคญั ในการประกอบธุรกจิ ให้บรรลุตามวัตถปุ ระสงค์

2. สมรรถนะประจำหนว่ ยการเรียนรู้
จดั ทำแผนธรุ กจิ ของสถานประกอบการ

3. จดุ ประสงคก์ ารเรยี นรู้
8.1 สามารถอธิบายความหมายและความสำคัญของการตลาดได้
8.2 สามารถอธบิ ายส่วนประสมของการตลาดได้
8.3 สามารถวเิ คราะห์แนวโนม้ การแขง่ ขนั ในตลาดธรุ กจิ ขนาดย่อมได้
8.4 สามารถกำหนดแผนการตลาดสำหรับธรุ กจิ ขนาดย่อมได้
8.5 สามารถเขยี นแผนธรุ กจิ ได้

4. สาระการเรยี นรู้
8.1 การตลาด
8.2 ส่วนประสมของการตลาด
8.3 การแขง่ ขันในตลาดธุรกิจขนาดยอ่ ม
8.4 แผนการตลาดสำหรับธุรกิจขนาดย่อม
8.5 การเขยี นแผนธุรกจิ

5. กจิ กรรมการเรยี นรู้ (การเรียนรู้แบบมสี ่วนร่วม : Participatory Learning)
5.1 ข้นั นำเขา้ สู่บทเรียน

ผสู้ อนนำเสนอส่อื วดี ีทัศน์ ส่ือเกย่ี วกบั การการตลาด และการทำแผนของธุรกจิ ประเภทต่าง ที่ประสบ 23
ความสำเรจ็ เพือ่ ให้ผเู้ รียนดูและตอบคำถามวา่ ธรุ กิจแตล่ ะประเภทมีการจัดทำแผนการตลาดอย่างไร ให้ผเู้ รยี น

แสดงความคิดเห็นตามแนวคิดของตนเอง กอ่ นทำแบบทดสอบ

5.2 ขน้ั สอน

ผ้สู อนบรรยายพร้อมฉาย PowerPoint สือ่ วิดีทัศนเ์ ก่ียวกับการตลาด ส่วนประสมของการตลาด

การแขง่ ขนั ในตลาดธรุ กิจขนาดยอ่ ม แผนการตลาดสำหรบั ธรุ กิจขนาดย่อม และการเขียนแผนธุรกจิ เมอ่ื เสรจ็

สิ้นในแต่ละเรื่องให้มีการแลกเปลย่ี นแนวคิด ซักถาม ตอบคำถาม และบันทกึ

5.3 ขั้นสรุป

ผูส้ อนสรุปคำบรรยายให้ผู้เรียนเขา้ ใจได้มากขึน้ พร้อมท้ังจัดทำกจิ กรรมพฒั นาการเรยี นรู้ พรอ้ ม

แบบทดสอบหลังเรยี นรู้ ประเมินผล

6. สือ่ และแหล่งการเรียนรู้
6.1 PowerPoint
6.2 ใบงาน (Job Sheet)
6.4 กจิ กรรมพฒั นาการเรยี นรู้

7. หลักฐานการเรียนรู้
7.1 แบบทดสอบ
7.2 งานท่ไี ดร้ บั มอบหมาย

8. การวัดและประเมนิ ผล
8.1 เครือ่ งมือประเมนิ
การสงั เกตพฤติกรรมกลุม่ ผลงานที่จัดทำ คะแนนจากการทดสอบ
8.2 เกณฑก์ ารประเมิน
ผลรวมของคะแนนจากเครื่องมือประเมินทุกประเภทไมต่ ่ำกว่ารอ้ ยละ 50 ถือว่าผ่านเกณฑป์ ระเมนิ ผล

24

9. บันทกึ ผลหลงั การจดั การเรียนรู้
9.1 ข้อสรุปหลงั การจดั การเรยี น

............................................................................................................................................................................ ..
..............................................................................................................................................................................
.........................................................................................................

9.2 ปัญหาทพ่ี บ
..............................................................................................................................................................................
........................................................................................... ................................................................. ..................
.........................................................................................................

9.3 แนวทางแก้ปัญหา
..............................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. .................................................
.........................................................................................................