Sejarah HotelIndonesia X PERHOTELAN SMK PARIWISATA METLAND generasi Cinta Prestasi NAOMY KANA ZANDIT @KANAOMYZA
Puji syukur saya panjatkan kehadirat Tuhan yang maha esa, karena atas rahmat dan karunia yang telah di berikan, penulis dapat menyelesaikan buku digital yang berjudul Sejarah Hotel Indonesia. Terima kasih saya ucapkan kepada bapak Riswadi yang telah membantu kami baik secara moral maupun materi juga telah memberi banyak saran dan kritik selama penyusunan buku digital. Buku digital ini berisi tentang sejarah berkembang nya hotel-hotel di Indonesia. Semoga buku digital ini bisa menambah wawasan para pembaca dan bisa bermanfaat untuk perkembangan dan peningktan ilmu pengetahuan. BUKU DIGITAL Kata Pengantar 1
Daftarisi. BUKU DIGITAL KATA PENGANTAR...............................................................................................................1 DAFTAR ISI.................................................................................................................................2 BIOGRAFI ....................................................................................................................3 SEJARAH PERKEMBANGAN HOTEL DI INDONESIA..................................................4 SEJARAH HOTEL.........................................................................................................6 HOTEL INDONESIA.....................................................................................................7 HOTEL DI INDONESIA ................................................................................................8 HOTEL HOTEL DI INDONESIA....................................................................................9 2
BIOGRAFI Penulis bernama lengkap Naomy Kana Zandit, tempat lahir Jakarta 19 september 2007, ia adalah anak pertama dari tiga bersaudara. bertempat tinggalkan di perumahan harvest city, Bogor Jawa Barat. la seorang siswi SMK Pariwisata Metland jurusan perhotelan. 3
SejarahPerkembangan Hoteldi Indonesia SEJARAH PERKEMBANGAN PERHOTELAN DI INDONESIA BELUM BANYAK TERUNGKAP, JUGA BELUM BANYAK BUKU YANG MENGUNGKAPKAN MASALAH INI. INDONESIA TELAH DIKENAL DI DUNIA PARIWISATA SEJAK SEBELUM PERANG DUNIA KE 1, TETAPI JUMLAH WISATAWAN YANG BERKUNJUNG MASIH TERBILANG RIBUAN. SEIRING DENGAN PERKEMBANGAN KEDATANGAN WISATAWAN ASING KE INDONESIA YANG LEBIH MEMERLUKAN SARANA AKOMODASI PARIWISATA YANG MEMADAI, MAKA SEMASA PENJAJAHAN KOLONIAL BELANDA, MULAI BERKEMBANGLAH HOTEL-HOTEL DI INDONESIA. DARI BUKU PARIWISATA INDONESIA DARI MASA KE MASA TERCATAT HOTELHOTEL YANG SUDAH HADIR PADA SAAT ITU DIANTARANYA : JAKARTA, DIBANGUN HOTEL DES INDES, HOTEL DER NEDERLANDEN, HOTEL ROYAL DAN HOTEL RIJSWIJK. 1. SURABAYA, BERDIRI HOTEL SARKIES DAN HOTEL ORANJE. 2. SEMARANG, BERDIRI HOTEL DU PAVILLION. 3. MALANG, PALACE HOTEL. 4. SOLO, SLIER HOTEL. 5. YOGYAKARTA, GRAND HOTEL ( SEKARANG HOTEL GARUDA ) 6. BANDUNG, HOTEL SAVOY HOMANN, HOTEL PREANGER DAN PENSION VAN HANGEL (KINI HOTEL PANGHEGAR ). 7. BOGOR, HOTEL SALAK. 8. MEDAN, HOTEL DE BOER DAN HOTEL ASTORIA. 9. MAKASAR, GRAND HOTEL DAN STAAT HOTEL. KEBANYAKAN HOTEL-HOTEL INI MASIH BEROPERASI HINGGA SEKARANG, ADA YANG MENJADI HERRITAGE HOTEL, ADA YANG SUDAH DIRENOVASI MENJADI LEBIH BAIK DAN ADA UGA YANG TELAH DI REDEVELOPMENT TOTAL SEHINGGA TIDAK LAGI MENYERUPAI BENTUK. JUGA YANG TELAH DI REDEVELOPMENT TOTAL SEHINGGA TIDAK LAGI MENYERUPAI 4
1. ORANJE HOTEL Aslinya,sepertiHotelDesIndes. Padatahun1960hotelinidiambilalih oleh pemerintahIndonesiadandiganti namanyamenjadiHotelDuta Indonesia.Pada tahun1971bangunanhotelini dibongkaruntukdidirikanpertokoan DutaMerlin. Fotodibawahinimerupakanfoto HotelDesIndes1925-1940. 2. DES INDES HOTEL SetelahperiodepemerintahanOrde Baru,pembangunandankehadiran hoteldi Indonesiajauhberkembangpesat. Terutamasetelahmasuknya beberapachains ‘management’hotelinternational yangbanyakmerambahkekota- kotabesardi Indonesia.Sejalandengan berkembangnyahoteldi indonesia, wajaharsitektur 5
hoteldi Indonesiapunsangatberkembangdaninnovative.Akantetapihal ini menjadi satutolakukursejarahbaruuntukHoteldi Indonesia. SeiringdengantumbuhnyaduniapariwisataIndonesia,sejarahHoteldi Indonesiapunturutandilmenyukseskannya.Keberadaanhotel-hoteldi Indonesia,tentusajasangatdibutuhkandalamindustripariwisatadanperhotelan, mengingattanpaakomodasi yangmemadai,mustahilturisuntukmauberkunjung. IndustripariwisataIndonesiamakinmenanjaksaat kepariwisataandiBalimulai mendapatkanperhatianserius.Padatahun1963,dibangunlahHotelBaliBeach, SEJARAH HOTEL buku digital kemudiandalamtigatahunberikutnyamenyusuldiresmikannyaPelabuhanUdara NgurahRaisebagaipelabuhaninternasional.Padaperkembangannyabaru-baruini, Balimakinhoteldipenuhituris-turisasingyangbisakitajumpaidiberbagai tempat,hinggadipelosokdesaterpencilsekalipun. TakberbedajauhdenganBali, kehidupanpariwisatadidaerahlainpunturut bangkit.SepertidiMalang,JawaTimur, yangmempunyaibeberapaobjek wisata potensial.YangpalingmencuatdandidatangipengunjungadalahkawasanBatu, dengankonturdaerahyangberbukit,perkebunanapeldanSelekta,sebuahobjek wisatayangberhasilmengembangkantulip,sehinggasuasananyamiripdengan Belanda.Kotaberhawasejukyangberjarak90kmdisebelahselatanKota Surabayaini,mulaitumbuhdanmembenahiberbagaifasilitassertasaranadan prasaranapendukung.Seolahinginmelestarikanpeninggalanbersejarah, pemerintahKotaMalangtetapmempertahankanberbagai yangdibangunpada jamankolonialBelanda.Sebagaicontoh,HotelPelangi, yangtergolongsalahsatu 6
HotelIndonesia yanglayakhunibagipelancongdanmalahmemberikansebuahkeindahantentang kenanganmasalampaulewatfoto-foto“jadul”yangdipajangdidindinghotel. Sementara,keadaanperhotelandiBandung,jugatidakkalahsemarak. Perkembanganberagamusaha,mulaidaridistro,kuliner,kafe,homeindustry, danfactoryoutlet(FO),membuatKotaKembanginidiserbupengunjung. Khususnyadiakhirpekan/libur,pengunjungyangdatangkeBandungbegitu membludak.Sebagai imbasnya,bisnishoteldiBandungikutterdongkrak. Berbagaikelashotel,darikelasmelatihinggaberbintang,darihargayangmurah hinggahargayangmahal,dapatditemuidenganmudahdidekatpusatkeramaian ataudiseputarobyekwisata. Hotelbintang5pertamayangadadiIndonesiayangsampaisaatinimasihberdiri yaituHotelIndonesia.Padatanggal5agustus1962,HotelIndonesiadiresmikan olehSoekarnosaatmenyambutAsianGamesIVditahun1962. DirancangolehpasanganarsitekdariAmerikaSerikatbernamaAbelSorensendan Wendy,istrinya.PadaakhirFebruari2009,HotelIndonesiarebrandingmenjadi HotelIndonesiaKempinskidanpengelolaannyadibawahjaringanKempinski. hoteltertuadikotayangkitakenaljuga dengansebutanKotaPelajaritu.Hingga sekarang,hotelyangberlokasidibilangan JalanMerdekaini,tetapmenjadihotel 7
HoteldiIndonesia 1. Hotel Sriwijaya – Jakarta yang awal berdiri pada tahun 1863 dengan nama Hotel Cavadino 2. Hotel Majapahit – Surabaya : Dibangun pada tahun 1910 oleh orang berkebangsaan Armenia bernama Lucas Martien Sarkies yang sampai sekarang masih beroperasi dengan nama Majapahit Mandarin Hotel 3. Hotel Inna Dibya Puri – Semarang : awalnya bernama Du Pavilion di tahun 1874 4. Hotel Garuda – Yogyakarta : Dibuat pada tahun 1908 dengan nama Grand Hotel De Djokdja 5. Hotel Ambarukmo : Hotel ini sangat eratkaitannya dengan Sultan Hamengku Buwono V yang membangun Pesanggrahan Ambarrukmo. Di tahun 1895- 1897, Sultan Hamengku Buwono VII merenovasi bangunan ini. Berikutnya pada tahun 1966 seiring dengan berdirinya Hotel Indonesia dan Bali beach, berdiri pula Hotel Ambarukmo 6. Inna Bali Heritage – Bali : Dibangun pada jaman kolonial 1927 dan menjadi hotel pertama di Bali yang melayani wisatawan waktu itu. Setelahnya yaitu pada tahun 1963, Hotel Bali Beach di bangun karena nama Bali semakin terkenal di dunia Internasional. Hotel ini merupakan hotel tertinggi di Bali sampai saat ini. Selain itu beberapa hotel peninggalan sejarah jaman penjajahan Belanda juga banyak ditemukan di Indonesia dan masih beroperasi sampai sekarang di antaranya 8
Sejarah pariwisata di bumi nusantara tak lepas dari peran kolonial Belanda. Salah satunya ditandai munculnya hotel-hotel di Pulau Jawa. Apalagi sejak dibukanya terusan Suez, makin memudahkan kapal dari benua Eropa menuju nusantara. Di abad ke-19, kapal pesiar yang membawa turis dengan dominasi kulit putih asal Eropa datang ke Indonesia untuk berwisata. Tahun 1910, Belanda bikin biro wisata dengan menerbitkan buku panduan wisata dan promosi via brosur wisata Pulau Jawa tersebar di Eropa tahun 1920-an. Awal abad ke-20 menjadi kejayaan pariwisata Hindia Belanda. Eksotisme bumi nusantara ditampilkan di brosur dan buku yang ditulis para penjelajah nusantara sebelumnya, membawa para pelancong Eropa mengarungi lautan untuk berwisata di nusantara. Untuk memenuhi kebutuhan wisatawan, hotel pun dibangun di kota-kota besar dan daerah tujuan wisata. Walaupun berbagai penginapan peristirahatan sudah berjamur di akhir abad ke-19. Hotel-hotel mewah pertama di Hindia Belanda untuk kebutuhan para wisatawan berada di Pulau Jawa, Medan, dan Makassar. Di era kemerdekaan, sebagian besar hotel ini diambil alih oleh pemerintah Indonesia. Beberapa masih bertahan sampai saat ini. Seperti Hotel Mij De Boer di Medan yang kini telah menjadi Natour Dharma Deli. Era Orde Lama, Soekarno membangun hotel berbintang berstandar internasional pertama di Indonesia. Saat itu, terdapat empat hotel yang dibangun dalam periode berdekatan. Bung Karno membangun hotel di Pelabuhanratu Sukabumi, Jawa Barat lahannya sempat dirampas Jepang. Tujuannya ingin menikmati nuansa Laut Selatan. Akhirnya tahun 1962 hotel itu dibangun dan rampung tiga tahun kemudian. Sayangnya Presiden Soekarno tak sempat menikmatinya karena persoalan politik yang membuatnya ia lengser dari tampuk kepemimpinan. Hotel dikenal dengan nama Inna Samudra Beach Hotel. Bahkan sebuah legenda mengatakan di salah satu kamar hotel ini merupakan tempat bermalam sang Ratu Kidul. Hotel lainnya Hotel Indonesia jakarta yang didirikan merupakan bangunan peninggalan kolonial di berbagai daerah yang sudah difungsukan sebagai penginapan komersil. Hotel bersejarah yang masih ada di Indonesia saat ini bisa dibagi ke beberapa tipe. Tipe pertama adalah peninggalan dari masa kolonial Belanda, masa Orde Lama, maupun masa Orde Baru. Beberapa sudah melewati masa kejayaannya. Juga hotel bangunan sejarah seperti Hotel Ibis Surabaya yang menempati bangunan cagar budaya. Dulunya bangunan tersebut merupakan kantor perusahaan gula yang dibangun tahun 1916 dan dijuluki sebagai Gedung Cerutu. 9
Kisahsejarahpanjanghotel-hoteldi Indonesiamemilikiberagamcarauntuk membedahnya,mulaidari sudutpandangsejarah,arsitektur,hinggahal supranatural.Jikabertanyatentanghotelpertamadi Indonesiasebagianorangakan menunjukHotel Indonesia.Nah,jikainginmerasakansensasi sejarahsaat menginap,bagaimanakalaumencobamenginapdi salahsatuhotel ini.Hotel-hotel berikutmerupakanhotelmewahbersejarahdiawalberdirimaupundimasakini. Hotel SriwijayaJakarta SejarahHotelSriwijayabermuladari sebuahrestoranyangdimilikiolehConrad AlexanderWillemCavadino, yangdibangunpadatahun1863.Melihatusahanya berkembang,CavadinomemutuskanuntukmembuatHotelCavadinosembilan tahunkemudian.Hotel inidibangunpersisdipojokanRijswik (sekarangJalan Veteran)danCitadelweg(kiniJalanVeteranI).HotelCavadinosempatbertahan sampaitahun1898,namunsejak 1899hotel ituberubahnamamenjadiHoteldu LiondOr.Tahun1941namahoteltersebutmenjadiParkHotel,danakhirnyapada pertengahantahun1950-anhoteltersebutbergantinamamenjadiHotelSriwijaya. 10
HotelHoteldiIndonesia # Hotel Majapahit, Surabaya Hotel Majapahit adalah sebuah hotel mewah bersejarah di Jalan Tunjungan, Surabaya, Jawa Timur. Dahulunya hotel ini bernama LMS, lalu Hotel Oranje. Pada zaman penjajahan Jepang hotel ini berganti nama menjadi Hotel Yamato dan Hotel Hoteru. Hotel yang dibangun pada tahun 1910 oleh Sarkies Bersaudara dari Armenia ini menjadi saksi bisu insiden perobekan bendera Belanda oleh bantengbanteng revolusi di Surabaya. # Hotel Dibya Puri, Semarang Sebelum bernama Dibya Puri, hotel yang dibangun pada tahun 1847 ini bernama Du Pavillon. Sejak dulu hotel ini adalah yang termewah di Semarang. Tahun 1913 hotel ini mengalami perombakan besarbesaran untuk menyambut perhelatan Koloniale Tentoonstelling tahun 1914, sebuah pameran yang dianggap terbesar di Asia Tenggara saat itu. Hotel ini juga pernah terdampak Pertempuran Lima Hari Semarang, sehingga mengakibatkan kerusakan yang dahsyat. Sayangnya saat ini hotel yang telah menjadi Cagar Budaya itu terbengkalai. # Hotel Pelangi, Malang Hotel ini berdiri pada tahun 1916 dengan nama Palace Hotel. Pada zaman penjajahan Jepang, hotel ini berubah nama menjadi Hotel Asoma. Pada tahun 1953 hotel ini berubah namanya menjadi Pelangi. Pemerintah Malang memutuskan tidak menguah bentuk bangunannya karena ingin menjadikan hotel tersebut sebagai salah satu ikon kota, bersama dengan bangunan-bangunan tua lainnya. 11
# Hotel Savoy Homann, Bandung Savoy Homann adalah hotel bintang empat yang berada di Jl. Asia-Afrika (dahulu Jalan Raya Pos). Awalnya bangunan ini bernama Homan, miliki keluarga Homann, imigran dari Jerman yang tiba di Bandung ada tahun 1870. Bangunan hotel ini bergaya art deco dengan desain gelombang samudera. Arstekturnya adalah seorang warga Belanda bernama Albert F. Aalbers. #. Hotel Salak Bogor Hotel peninggalan kolonial Belanda jadi tempat favorit peristirahatan orang Belanda di Batavia. Hotel ini dibangun tahun 1856 diberi nama Bellevue Dibbets Hotel. Sejak awal dibuka, hotel ini bagi kalangan atas kolonial Belanda. Hotel ini dimiliki orang Belanda yang miliki hubungan dengan Gubernur Jendral Hindia Belanda. # Hotel Ambarrukmo Yogyakarta Hotel ini berdiri di dalam kawasan Pesanggrahan Ambarrukmo. Pesanggrahan Ambarrukmo dibangun Sultan Hamengku Buwono V. Di tahun 1895-1897, bangunan ini direnovasi Sultan Hamengku Buwono VII. Awalnya untuk tempat menjamu tamu. Saat Sultan Hamengku Buwono VII turun takhta, tempat ini menjadi kediaman Sultan. 12
# Hotel Indonesia Jakarta Hotel Indonesia sering disingkat sebagai “HI”. Inilah gedung tertinggi pertama di Jakarta. Hotel ini dibangun dari hasil pampasan perang dengan Jepang. Di masa itu, ada beberapa bangunan yang dibangun dari dana yang sama. Di antaranya adalah 4 hotel mewah berstandar internasional. Salah satunya adalah Hotel Indonesia sebagai hotel bintang lima pertama di Jakarta. Hotel ini diresmikan tahun 1962 dalam rangka Asian Games IV. Hotel ini tak bisa lepas dari sosok Soekarno, presiden pertama Indonesia #. Hotel Niagara Malang Hotel di Jalan raya Malang. Dulu sebuah villa pribadi milik Liem Sian Joe, seorang konglomerat Tionghoa. Villa ini dibangun 15 tahun lamanya (Tahun 1903 dan selesai 1918). Desain bangunan ditangani Fritz Joseph Pinedo, arsitek Belanda profesional keturunan Portugis-Brazil. Villa ini hanya difungsikan sebagai tempat peristirahatan keluarga selama dua tahun. Tahun 1920 Liem Sian Joe pindah ke Belanda. Villa dipercayakan ahli warisnya. Karenajarang dipakai, villa ini kurang terurus dan terlantar selama bertahuntahun sampai sampai tahun 1960. Kemudian dijual kepada seorang pengusaha Surabaya bernama Ong Kie Tjay. Oleh Ong Kie Tjay, bangunan berlantai lima itu dibenahi selama 4 tahun, dan difungsikan sebagai hotel dengan nama Hotel Niagara, yang memiliki arsitektur tempo dulu dengan nuansa seni yang tinggi sebagai kombinasi gaya Brazil, Belanda, Tiongkok, dan Victoria yang menawan. 13
Hotel berasal dari kata hostel yang diambil dari bahasa Perancis kuno. Bangunan publik mulai dikenal kira-kira pada akhir abad ke-17. Pengertian terdahulu hotel disebut sebagai tempat penampungan untuk para pendatang atau disebut juga sebagai bangunan penyedia pondokan dan makanan untuk umum. Jadi, pada awalnya hotel memang diciptakan untuk melayani masyarakat. PENGERTIAN DAN PERKEMBANGAN HOTEL DI INDONESIA Menurut Webster, "Hotel adalah suatu bangunan atau suatu lembaga yang menyediakan kamar untuk menginap, makan dan minum serta pelayanan lainnya untuk umum". Sedangkan pengertian hotel menurut Grolier Electronic Publishing Inc. (1995 ) , menyebutkan bahwa : "Hotel adalah usaha komersial yang menyediakan tempat menginap , makanan dan pelayanan – pelayanan lain untuk umum". Sedangkan pengertian hotel di Indonesia sesuai peraturan yang dituangkan dalam Surat Keputusan Menteri Pariwisata , Pos dan Telekomunikasi No. KM 37 / PW.340/MPPT-86 tentang Peraturan Usaha dan Penggolongan Hotel. Bab I , Pasal 1 , Ayat (b) dalam surat keputusan tersebut menyebutkan bahwa : "Hotel adalah suatu jenis akomodasi yang mempergunakan sebagianatau seluruh bangunan untukmenyediakan jasa penginapan , makanan dan minuman serta jasa penunjang lainnya bagi umum yang dikelola secara komersial". Selanjutnya dijelaskan oleh United State Lodging Industry bahwa hotel terbagi menjadi tiga jenis yaitu : Transient Hotel adalah hotel yang letak / lokasinya di tengah kota dengan jenis tamu yang menginap sebagian besar adalah untuk urusan bisnis dan turis. 14