22 APR 2021 / No 1185 4
早朝にマタンサスを発ち、西に向かっ ても、知らないのにノリでいい加減な道
て走り出した。昨日は嵐のように吹き荒 を教える、といったことはせず（メキシコ
れていた風は収まっていたが、空は重い で何度食らったか……）、誠実に対応して
雲に覆われたままだ。 くれる。でもこのカフェの兄ちゃんはメキ
キューバの東端から始めたこの旅も、 シコ人っぽかった。
走るのは今日で最後になりそうだった。 「朝食は何があるの？」と聞いてみた。
ハバナまであと 100 キロ強だ。 兄ちゃんは何か言ったが、聞き取れない。
市街地を抜けると、道路は海沿いを離 もう一度聞いてみるが、やはりわからな いかにもラテンな兄ちゃんと呆れがちな妻
れ、山の中へと入っていった。 かった。彼はうう、と唸ったあと、片手を
キューバ 編 道路脇にオープンカフェのような店が 上げて「パン・デリシオッソ！」と叫んだ。 いう。男は 26 歳、妻は 22 歳で、１歳、２
第 88 話 現れた。アメリカにあるような明るい雰 ――おいしいパンだ！ 歳、３歳の３人の子供がいるらしい。
おいしいパンだ！ 囲気の店だ。首都のハバナとキューバ最 ブッと噴き出した。そりゃそうだろうな。 「奥さんきれいだな」と言うと、兄ちゃ
大のリゾート「バラデロ」をつなぐ道の上 じゃあ「その“おいしいパン”とコーヒー んはニターッと笑って威勢よく言った。
にあるだけに、店も自然と洗練されるの を」と頼んだ。 「じゃあくれてやる！ 日本に持ってい
だろうか。 彼が作るのかと思ったら、若い女性が け！」
近づいていくと、若い兄ちゃんが現れ、 現れ、彼女が作った。繊維状にほぐされ ああ、こいつは真性のバカだ！
United States 僕を見るなり「オ～ラ！ ケタル！」―― た豚肉をパンにサンドし、ソースをかける。 「本当に連れて帰ったらどうするの？」
よう、調子はどうだい！――と弾けるよう ああ、「プルドポーク」だ。兄ちゃんはこ 「次のを探す！」
な笑顔で話しかけてきた。あれ？ 珍し れをスペイン語で言っていたのか。 妻はすかさず彼の後頭部を平手で叩い
Brazil い。キューバ人はメキシコ人同様ラテン セルフサービスの玉ねぎマリネをのせ た。まるで漫才だ。
ハバナ なのでバカ陽気なのだろうと思っていた てかぶりつくと、肉はジューシーで適度な お会計してもらい、お釣りをもらうと、
サンタクララ
が、いざ来てみると意外にもシャイで思 弾力もあり、パンとの相性もいい。 僕は「３人の子供に」と言って女性にその
慮深い雰囲気の人が多かった。道を聞い プルドポークはアメリカの料理で、歴 お釣りを渡した。夫婦はえっ？ と虚を衝
サンティアゴ・ 史はまだ浅く、アメリカと蜜月関係だっ かれたような顔をしたあと、白い歯を見
デ・クーバ
た革命前の時代にはなかったはずだ。最 せた。
●石田ゆうすけ：
旅行作家。７年 近になってアメリカに亡命した者が持 彼らに手を振って走り出す。
半かけて自転車
で世界一周を敢 ち帰ったのかな、と一瞬思ったが、いや、 珍しく、瞬時にいい判断をしたな、と
行。９万５千キ
ロ、87 ヵ国を走 亡命者がキューバに戻るわけがないか 思った。たったこれだけのことで、こんな
り、2002 年 末
に帰国。現在は ……。 に気分よく最終日を迎えられるんだから
全国各地で講演も行う。著書に『行かずに死ねる
か！』『地図を破って行ってやれ！』ほか。ブログも更 「たしかにデリシオッソだ」と言うと、 な。
新中→「石田ゆうすけのエッセイ蔵」
兄ちゃんは「そうだろう」と得意顔になり、 顔を上げると、前方の雲が少しずつ薄
プルドポークのサンドイッチ 女性は朗らかに笑った。聞けば夫婦だと れ、明るくなってきているのだった。
5 22 APR 2021 / No 1185
22 APR 2021 / No 1185 8
LICDentalClinic 一般歯科 クーパー（平井）順子 歯科医院
ロンドン医療センター内 審美歯科
インプラントなど 日本歯科大学卒業後、日本人歯科医師で初めてイギリスの歯科医師の資格を取得。
1988年よりロンドンにて開業。日本人を治療し続けて30年以上の実績を有します。
234-236 Hendon Way, London NW4 3NE
当院のスタッフは全員、コロナウイルスのワクチンを２度接種完了済みです。
連絡先 （地下鉄Northern線 Hendon Central駅より徒歩1分） HENDON CENTRAL また、診療については患者さんと患者さんとの間を１時間以上あけ、全ての器具は完全滅菌又は焼却
CHEY QUEENS RD 処理しているほか、感染防止用エプロン、マスク、手袋などは患者さんごとに全て廃棄しております。
Tel : 020-8457-3644 Web : www.licdc.com VIVIAN AVE １日に多くの患者さんを診療することが叶いませんこと、何卒ご了承ください。
E-mail : [email protected]
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診療 月 火 水 金 土 9：00 -18：00 HENDON WAY
Dr Gomez & Dr Boath 時間 木 12：00-18：00 日 休診日 HERE! 地下鉄 ※
ご予約・お問い合わせは日本語にて承ります。
Canfield Gardens
9:00～17:00 Finchley Road駅より
徒歩１分
木・日曜
プレステージ社 ヘルスケアプログラム(キャッシュレス) 取扱可。 19A Canfield Place
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22 APR 2021 / No 1185 10
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11 22 APR 2021 / No 1185
TVガイド 今週の見もの 旅行 4月25日（日） 夜8:00 Channel 5
映画 4月23日（金） 夜11:05 Channel 4 Bargain Loving Brits
by the Sea
Central Intelligence
英国の市井の人々の生活を追ったドキュメンタリーの
『セントラル・インテリジェンス』（2016） 新シリーズ。英国で人気のビーチ・スポット、ブラッ
クプールやスケグネス、スカーブラを訪ね、ホリデー
ドウェイン・ジョンソンとケヴィン・ハートがタッグ を楽しむ人々にケイタリングを提供するビジネスをし
を組んだ、アクション・コメディ。高校時代はモテモ ている人々を取材する。
テだった会計士のカルヴィンは、かつて、ひ弱でい
じめられっこだったロビーから SNS を通じて久々に連 社会 4月25日（日） 夜10:25 ITV
絡が入り、会うことにするが…。
After The Storm:
一般 4月24日（土） 夜8:00 Channel 4 America's Enemy Within?
The Great British Spitfire 今年１月６日、ドナルド・トランプ元大統領の支持者
Restoration が不正選挙を訴え、国会議事堂を襲撃した際、唯一の
報道機関として現場で取材をしていた ITV のロバート・
第２次世界大戦で英空軍をはじめ、連合軍で使用さ ムーア報道特派員。ムーア特派員が反乱に参加した
れた戦闘機「スピットファイア」に関するドキュメン 人々を訪ね、動機や不満などを聞き出す。
タリー。エンジニアや愛好家がチームとなり、錆びた
かつての英雄を復元して、再び空を飛ばせようとす 一般 4月26日（月） 夜9:00 BBC1
る活動を追う。
Greta Thunberg:
映画 4月24日（土） 夜9:00 Channel 4 A Year to Change the World
War For The Planet Of The Apes 環境活動家、グレタ・トゥーンベリに関するドキュメ
ンタリーのシリーズ最終話。ロックダウンにより CO2
『猿の惑星：聖戦記（グレート・ウォー）』（2017） 排出量は減少したが、まだ十分ではないと知ったグレ
タ。気候変動を阻止するために何が役立つかを求め、
映画「猿の惑星シリーズ」をリブートした新シリーズ 二酸化炭素を吸い出す機械や森林などを視察する。
の完結編。高度な知能を得た猿と、人類が全面戦争
に突入してから２年。猿を率いるシーザーは、森の奥 ドラマ 4月26日（月） 夜9:00 ITV
深くに身を潜めていたが、人間による奇襲で妻子を
殺されてしまう。 Viewpoint
映画 4月25日（日） 昼3:10 BBC1 ５夜連続で放映される犯罪ドラマ。小学校教師が行方
不明になり、捜査に乗り出した探偵のマーティン・キ
Trolls ングは、教師がボーイフレンドと同棲していた家の向
かいで張り込みを開始する。そのボーイフレンドは、
『トロールズ』（2016） 教師の失踪に関わっているのではないかと疑われてい
たが…。
ハッピーフォレストに住む、歌と踊りとハグが大好
きなカラフルな生き物、トロールたちを描いた３D の 旅行 4月27日（火） 夜6:30 BBC2
ミュージカル・アニメ。「トロールを食べれば幸せに
なれる」と信じている不幸な生き物、ベルゲンにさら Great British Railway
われた仲間の救出作戦が決行される。 Journeys: Oxford to Abingdon
スポーツ 4月25日（日） 夜6:00 BBC2 マイケル・ポーティロが、古いガイドブックを手に、
鉄道で旅をするシリーズ。今回は、1930 年代のガイド
Gymnastics: European ブックをもとに、２つの世界大戦のあいだの期間を巡
Championships 2021- Highlights る旅をする。まず、1921 年に初めて女性が学位を取得
したオックスフォードから旅を開始する。
スイス北西部の町、バーゼルで開催されている新体
操のヨーロッパ選手権のハイライト。３ヵ月後に迫っ 一般 4月29日（木） 夜9:00 BBC2
た、東京五輪への出場資格をかけた熱い戦いを送る。
BBC では、24 日（土）よりライブ中継の放映が予定 Saved by a Stranger:
されている。 Karl and Emina
映画 4月25日（日） 夜6:45 Channel 4 全く知らない人に助けてもらったという人々が、命の
危機に瀕し、その恩人を探す姿を追う番組。2005 年７
JUMANJI: WELCOME TO THE JUNGLE 月７日に起こったロンドン同時テロの被害者の男性は、
煙が充満した地下鉄の中で手を握って励ましてくれた
『ジュマンジ ウェルカム・トゥ・ジャングル』（2017） 女性を探していた。
映画「ジュマンジ」（1995 年）の続編。前作から 20
年後を舞台に、ゲームの中に閉じ込められた高校生
たちを描いた冒険映画。高校で居残りをしていた４人
の生徒は、「ジュマンジ」というソフトが入った古い
テレビゲームを発見して、起動してみるが…。
スーパー 英国に住み始めた頃、 近所のスーパーマーケット
マーケット編 で買ったマヨネーズのコクのなさにがっかりしたこ
との印象が強く、 しばらく非日系のマヨネーズに
Heinz: Seriously Good 値段 ： ￡ 1.90 は手を出していなかったのですが、 どんどん進化
Truffle Mayonnaise しているようです。 最近、 お手頃な値段で普段使
量 ： 220g いできるトリュフ ・ マヨネーズを発見してしまった
ハインツ：シリアスリー・グッド・ 取り扱いスーパー ： んです！ ( 主要スーパーで 1.50 ポンドの割引価格
トリュフ・マヨネーズ セインズベリーズほか で販売されている時がねらい目です）
主要スーパー フリー ・ レンジの卵を使い、 グルテンも乳糖もフ
リー（含まない）、人工着色料もフリー（含まない）
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リッチ＆クリーミーなマヨネーズに仕上がっていま
「私のイチオシ：スーパー す。 目玉焼きやステーキなど、どんな料理にもマッ
マーケット編」の情報をお寄せください !! オシ：スーパーマーケット チしてくれるだけでなく、 値段も手頃（今まで、 ピカデリーにある某高級食材店
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13 22 APR 2021 / No 1185
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slitty-eyed." 1986
"You're not wearing mink knickers are you?" "[Children] go to school because their parents
1993 don't want them in the house." 2013
"How do you keep the natives off the booze
long enough to pass the test?" 1995
22 APR 2021 / No 1185 14
とぶちゃんの
とぶちゃんの グダグダ雑記帳
また呼ばれて出て来たザビエルで
すが、 何か？
63 の巻
英国の信号機、青信号の前にも
黄色が点灯するのはなぜ？
ふむ、英国と日本では道路信号機の点 やがて世界各国で信号機の配色が３色に統一
灯順が異なる。日本は青→黄→赤→青 され、さらにヨーロッパでは 1968 年に「停止・
色の順じゃが、英国は青→黄→赤→黄→青色 発進の準備をせよ 」という「 警告 」の意味とし
と、青信号に変わる前に黄信号がもう一度点灯 て、赤・青信号の前に必ず黄信号を点灯させる
するのじゃ。なぜ黄色が二度も点くのか？ ことが定められたというわけじゃよ。つまり、
世界で初めて信号機が道路に設置されたの 青→黄→赤→青色の順番は日本の独自ルールな
は 1868 年のロンドンで、国会議事堂近くの交 んじゃな。
差点じゃ！ 蒸気機関車の信号設計者が手がけ、 ちゃーんと理解したか？ 覚えておかんと、
第１号機は青と赤だけじゃった。「 注意 」を促 ロックダウン解禁日を延長しちゃうぞ！
す黄色を最初に取り入れたのは米国。なにゆえ
黄色かというと、青と赤の中間色だったからと
か。適当じゃな。
22 APR 2021 / No 1185 16
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中田浩一郎 弁護士 Managing Associate（英国法） Senior Associate (英国移民法) Japan Intercultural Consulting 欧州地域代表 Associate Director，センターピープル
Chairman, Japan Business Group Lewis Silkin 法律 Lewis Silkin法律 オックスフォード 日本で大学卒業
Lewis Silkin法律 事務所、Japan 事務所、Senior 大卒。INSEADで 後、大手エンタメ
事務所Chairman Business Group Associate。日本で MBA取得。大手日 系企業及びIT企業
of Japan Business 所属、Managing 修士取得後渡英、 系商社の東京本 での勤務を経て、
Group、ケンブ Associate。オック 2016年英国弁護 社・ロンドン支店 2011年に渡英。
リッジ大卒、 スフォード大卒、 士登録。英中法律 で国際人材開発 Centre People入
Master of Laws 2007年弁護士登 協会会員。中日英 等の勤務を経験。 社以来リクルート
法律修士。1990 録。英国雇用法の の3ヶ国語堪能。 幼少時代を含め9 コンサルタントと
年より英国にて 専門家。特にクロ 入国管理・移民 年間の日本滞在 して多くの日系企
国際法律実務、 ス・ボーダーの雇用問題に強い。日本に 法・Home Officeの立入検査事前準備、コ 経験有。現在は欧州の日系企業を対象 業様の採用支援を担当し、2019年より
約４年在住。日英バイリンガル。 ンプライアンス及びBrexit関連の助言・対 に異文化コンサルタントとして活躍中。 Associate Directorとして日本部門及びマ
会社法、雇用法などを専門とする。 応を手がける。 ルチリンガル部門を統括。
テーマ 転ばぬ先の杖 テーマ Covid-19状況下の テーマ 入国管理のアップデート テーマ 在宅勤務と テーマ 2021年最新の
快適な労働環境 社内コミュニケーション 人材マーケットについて
約40年の弁護士経験から、日本企業 英国入国管理・移民法は常に変化するた
はこうすれば雇用法のトラブルに巻 柔軟な働き方と在宅勤務に関する め、今回は実例を織り交ぜながら新しい規 モジュール化とビジュアル化、コミュ Brexitによる移民法改正と、コロナによる
き込まれなかったと思うことがあり 法律問題、フィジカルな職場への復 制、EU Nationalのビザに関するアップデート ニケーション技術向上とリスク管理 社会の変化は求職市場全体や、働く側の
ます。過去の教訓をケース・スタディ 帰に関する法律問題、ワクチン接種、 やHigh Skilled Visaへの切替についてなどお などの側面から、在宅勤務が特に難 意識にも大きな影響を及ぼしています。
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17 22 APR 2021 / No 1185
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22 APR 2021 / No 1185 18
今宵素敵な
ひとりメシ
切ってコネて焼くだけ 調理時間 予算
15分 ￡0.50
ご飯にもビールにもグー
材料 1～２人前
ズッキーニのフリッター
ズッキーニ･･･････････ 1 本 小麦粉･･････････ 大さじ２ 水･･････････････ 大さじ１
キュウリのようでキュウリじゃない。ナスのようでナスじゃない。 鶏ガラスープの素 ･･ 小さじ１ パルミジャーノ・レッジャーノ 卵･･････････････････ １個
それはズッキーニzucchini（英語名コジェットcourgette）。どうし 塩コショウ･･････････ 少々 チーズ･･････････ 大さじ２ サラダ油････････ 大さじ１
ていいか分からないズッキーニだけど、チーズと合うのは疑う余地
なし。今回はたっぷりのパルミジャーノ・レッジャーノと一緒にフ
リッターにしちゃいました。
作り方 2 34
1
ズッキーニを３ミリ幅くらいにスライス ボウルに入れ、鶏ガラスープの素をまぶ 少 し 水 分 が 出 た ら 、そ こ に 小 麦 粉 、塩 コ 大さじ1の水を加え、卵を割り入れたら手
し、さらにそれをマッチ棒のように細長く して手で混ぜたら５分ほど放置する。 ショウをし、パルミジャーノ・レッジャー で全体をこねて馴染ませる。
切る。 ノチーズを大さじ２ほど削り入れる。
567
大きめのフライパンにサラダ油をひいたら 中火にして２分ほど焼いたら、ひっくり もう一度ひっくり返して２分ほど焼い このレシピを
中火で温め、４をスプーンですくって４～ 返して反対側を３分ほど焼く。この時、 たら出来上がり。何もつけずにそのま
５つに分けて置いていく。 フライ返しで表面を軽く押しながら焼く まどうぞ。 クックバズで見よう！
と良い。
キッチンでも見られてとても便利です。
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19 22 APR 2021 / No 1185