E book hotel

การเตรียมความพร้อม
กับอาชีพโรงแรมในฝัน

จัดทำโดย

นางสาววัชรี บัวบาน
626101400056

นางสาวณัฐณิชา รับพร
626101400058

นางสาวจิญนิรา ทับทิมแดง
626101400129

นางสาวอาทิตยา มณีขาว
626101402248
Sec. 031

คำนำ

หนังสืออิเล็กทรอนิกส์(E-BOOK)เล่มนี้ จัดทำขึ้นเพื่อรวบรวมองค์ความ
รู้ต่างๆจากแต่ละบทเรียน เพื่อเป็นส่วนหนึ่งในรายวิชา AL.478 และเป็นข้อมูล
สำหรับศึกษา ค้นคว้า สำหรับน้องๆรุ่นถัดไปในอนาคต

ทางคณะผู้จัดทำหวังเป็นอย่างยิ่งว่าจะเป็นประโยชน์ไม่มากก็น้อย
สำหรับผู้ที่สนใจ ศึกษาหาความรู้ หากมีข้อผิดพลาดประการใดทางคณะผู้จัดทำก็
ต้องขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วย

คณะผู้จัดทำ

สารบัญ หน้า
1
เรื่อง 2
บุคลิกภาพภายใน 3
องค์กรและหน่วยงานในอุตสาหกรรม 4
วัฒนธรรมองค์กรและวัฒนธรรมที่แตกต่าง. 5
อาชีพในอุตสาหกรรมการบินและอุตสาหกรรมบริการ 6
จรรยาบรรณและจริยธรรม 7
ทักษะสมัยใหม่ที่จำเป็นในงาน 8
แนวโน้มอุตสาหกรรมการบิน 9
การเงินและการวางแผนอย่างยั่งยืน 10
การเตรียมความพร้อมก่อนสมัครงาน 11
การเรียนรู้บุคคลต้นแบบเพื่อพัฒนาสู่ความสำเร็จ. 12
การสื่อสารอย่างมีประสิทธิภาพ
สรุป.

บุคลิกภาพ
ภายใน

ความอดทน การสื่อสาร

อดทนกับหัวหน้างาน สื่อสารอย่างชัดเจน
อดทนต่อเพื่อนร่วมงาน ใช้น้ำเสียงที่อ่อนโยน
อดทนต่อหน้าที่ตัวเอง ได้ภาษาที่สาม
อดทนต่อลูกค้า ใช้คำพูดให้เหมาะสม

ความเชื่อมั่นในตัวเอง การรับผิดชอบ

กล้าคิด ขยันอดทน
กล้าแสดงออก ซื่อสัตย์
กล้าเผชิญหน้ากับปัญหา มีวินัย
กล้าตัดสินใจ ตรงต่อเวลา

ปฏิภาณไหวพริบ ความกระตือรือร้น

ช่างสังเกต ขยัน
คิดอย่างรอบคอบ มีความพร้อมในการทำงาน
แก้ปัญหาเฉพาะหน้าได้ มีเป้าหมายที่ชัดเจน
แก้ปัญหาเฉพาะหน้าได้



องค์กรและ สถานที่ตั้ง
หน่วยงานใน
อุตสาหกรรม 999 Suvarnaphumi
Airport Hotel Building
ประวัติ Moo 1, Nongprue,
Bangna, Samutprakarn,
โรงแรมโนโวเทลสุวรรณภูมิ 10540 Thailand
แอร์พอร์ต โรงแรมระดับ Tel. 021311111
มาตรฐาน 4ดาว จำนวนห้อง
พัก 612 ห้อง ได้ไปจด กฎระเบียบ
ทะเบียนจัดตั้งเป็นบริษัทเมื่อ
วันที่ 24 ตุลาคม 2546 ผู้เข้าพักต้องสวมหน้ากาก
ป้องกันในพื้นที่สาธารณะ
วิสัยทัศน์ พนักงานต้องสวมหน้ากาก
ป้องกันในพื้นที่สาธารณะ
มีความรับผิดชอบต่อสังคมและสิ่ง มีการทำเครื่องหมายบนพื้น
แวดล้อมที่เห็นได้อย่างชัดเจน เพื่อเว้นระยะห่าง
เพื่อให้มีบริการที่ครบวงจรเหมาะ
สมกับการเป็นสนามบินนานาชาติ
ชั้นนำของโลก

อาชีพในอุตสาหกรรมการบิน
และอุตสาหกรรมบริการ

บุคลิกภาพ เงินทุน

บุคลิกภาพภายใน บุคลิกภาพภายนอก ค่าเดินทาง
1. ความรับผิดชอบ 1. น้ำหนัก/ส่วนสูง ค่าเบี้ยเลี้ยง
ตรงต่อเวลา สูง 160 ซ.ม. ขึ้นไป ค่าประกันภัย
มีวินัย น้ำหนักต้องสมดุลกับส่วนสูง
ซื่อสัตย์ 2. รูปร่างหน้าตา ค่าตอบแทน
ขยันอดทน สวย
2. ความมั่นใจ มีเสน่ห์ เงินเดือน
กล้าแสดงออก 3. การสื่อสาร โอที
กล้าแสดงความคิดเห็น พูดจาไพเราะ สวัสดิการอื่นๆ
Comfort Zone พูดได้หลายภาษา
รู้จักตนเอง สื่อสารอย่างชัดเจน อายุ
3. ทัศนคติ 4. การแต่งกาย
รักในงานที่ทำ สะอาด 24 ปีขึ้นไป
เป็นมิตรกับเพื่อนร่วมงาน เรียบร้อย
คิดบวก 5. กิริยาท่าทาง สัญชาติ
4. ความสามารถ การยืน
ภาษาที่ 3 การเดิน
5. สุขภาพ การไหว้
แข็งแรง การนั่ง
ไม่มีโรคประจำตัว

สถานที่ปฏิบัติงาน ไทย
999 Suvarnaphumi Airport Hotel Building Moo 1, Nongprue, Bangna,
Samutprakarn, 10540





แแแลลนอะะุวตขอโุ่สนตา้าวมสหสอาุกาตหรรสกรปารัมจหรกจมกุาบทรรันราบมงริเกกลืาาอรรกบิน

ภาวะโรคระบาด Covid-19 การเปลี่ยนแปลงในปัจจุบัน

ส่งผลกระทบต่อนักท่องเที่ยวที่เข้าพักอาศัย ทางโรงแรมมีแผนปรับกลยุทธ์เพื่อตอบโจทย์ความ
ส่งผลกระทบต่อรายได้ของโรงแรม ต้องการของผู้ใช้บริการ ด้วยการอัพเกรดของห้อง
ส่งกระทบต่อองค์กร พักอย่างต่อเนื่อง ซึ่งในอนาคตอาจจะมีการเปลี่ยน
จากโรงแรม 4 ดาว เป็น 5 ดาว ในเวลานี้อยู่ขั้น
การปรับตัวรับ New normal ตอนของการดำเนินงานน่าจะใช้เวลาประมาณสอง
เดือนจึงจะรู้ผล
มาตรการรักษาความสะอาดและการเว้นระยะ
ห่างตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านสุข เทคโนโลยี
อนามัยเพื่อนักท่องเที่ยว (SHA) และ
เครื่องหมาย ALLSAFE โดยเครือแอคคอร์ บริการอินเทอร์เน็ต Wi-Fi
อุปกรณ์คอมพิวเตอร์ทั้งฮาร์ดแวร์ซอฟต์แวร์
มาตรฐานการให้บริการ อุปกรณ์ต่อพ่วงและการต่อสายโทรศัพท์สื่อสาร
จากห้องพักมาที่ Counter Service
บริการให้มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้นในระดับสากล เพื่อยก
ระดับเป็นโรงแรม 5 ดาว โดยการปรับปรุงห้องพัก สิ่ง ห่วงโซ่การผลิต Supply Chain
อำนวยความสะดวกต่าง ๆ รวมทั้งการให้บริการที่ดียิ่งขึ้น
เตรียมความพร้อมการเปิดรับนักท่องเที่ยวตามนโยบาย กระบวนการของการจัดการการวางแผนจัดแถว
การเปิดประเทศของรัฐบาล และควบคุมกิจกรรมทั้งในส่วนที่เคลื่อนย้ายและ
บริการรถรับส่งจากสนามบินสุวรรณภูมิไปยังโรงแรม ไม่เคลื่อนที่เพื่ออำนวยความสะดวกในการเคลื่อน
ย้ายสินค้าตั้งแต่การจัดหาวัตถุดิบจนถึงจุดบริโภค
กิจกรรมหลัก ได้แก่ การขนส่ง การจัดการสินค้า
คงคลัง การประมวลผลคำสั่งซื้อ

ตัวอย่างข่าวสาร "จงชิวเจี๋ย" แบ่งปันความสุขและความทรงจำดีๆกับครอบครัวและคนที่คุณรักในเทศกาลไหว้
พระจันทร์ด้วยซันเดย์บรั้นช์ มิด-ออทัมน์ ที่เดอะ สแควร์ โรงแรมโนโวเทล สุวรรณภูมิ แอร์
พอร์ต







11

12

สรุป

หนังสือเล่มนี้จัดทำขึ้นมาเพื่อที่จะได้ถ่ายถอดความรู้เรื่องอุตสาหกรรมการบินและ
บริการต่างๆเพื่อเป็นประโยชน์ต่อผู้อ่านไม่มากก็น้อย และในเนื้อหาต่างๆนี้ไม่ว่าจะในส่วนของเเนวโน้ม
อุตสหกรรมเมื่อมีโควิด 19 เข้ามาทำให้ธุรกิจทางการบินได้รับผลกระทบหลายๆส่วนเช่นผลกระทบจาก
การระงับเที่ยวบิน การจำกัดเส้นทางการบิน การยกเลิกสายการบินเป็นต้นเเละวัตถุประสงค์ที่เรียนรู้
เกี่ยวกับเเนวโน้มอุตสหกรรมการบินเพื่อทำให้เกิดความเข้าใจในสถาณการณ์ปัจจุบันซึ่งผลของการ
เปลี่ยนเเปลงที่เกิดขึ้นเพื่อการปรับตัววิถีชีวิตเเบบใหม่เพื่อนเว้นระยะห่างทาฃสังคมทำให้รูปเเบบการเดิน
ทางนั้นเปลี่ยนไปซึ่งส่งผลกระทบต่ออุตสหกรรมการบินทั้งทางตรงเเละทางอ้อม และในส่วนของการเงิน
เเละการวางเเผนอย่างยั่งยืนเพื่อเรียนรู้ว่าควรทำอย่างไรจึงจะมีเงินเก็บไว้ใช้ในภายภาคหน้าเเละเพื่อช่วย
ในความเตรียมพร้อมนำพาชีวิตไปสู่ความมั่นคงทางการเงินซึ่งควรเริ่มจากการปลูกฝังนิสัยการออมและ
การใช้เงินอย่างสมเหตุสมผลตั้งแต่วัยเด็กเพื่อบ่มเพาะวินัยทางการเงินไว้ก่อนเมื่อเข้าสู่วัยทำงานก็จำเป็น
ต้องรู้วิธีการวางแผนการจัดสรรรายได้ให้เพียงพอกับการออมเงินตามเป้าหมายและรายจ่ายต่างๆอย่าง
เหมาะสม เมื่อมีครอบครัวก็จำเป็นต้องดูแลทั้งตนเองและคนในครอบครัว ทำให้ความรับผิดชอบและ
ภาระทางการเงินยิ่งเพิ่มขึ้น ซึ่งส่งผลให้การวางแผนทางการเงินมีความสำคัญมากขึ้น แม้กระทั่งเมื่อ
เกษียณอายุ ก็ยังต้องวางแผนการเงิน เพราะเป็นวัยที่มีรายได้ลดลง แต่ค่าใช้จ่ายส่วนใหญ่ยังคงอยู่ หรือ
อาจสูงขึ้นในบางหมวด เช่น การรักษาพยาบาล ซึ่งหากไม่มีการวางแผนที่ดีก็อาจเกิดปัญหาได้ นอกจากนี้
แล้วยังมีการการเตรียมความพร้อมก่อนสมัครงานเพื่อที่จะได้เรียนรู้ไว้ล่วงหน้าว่าควรเตรียมตัวเเละต้องมี
ความพร้อมอย่างไรเพื่อที่จะไปสมัครงานเเละให้เข้าตากรรมการเเละเขียนรายละเอียดใน Resume ให้
ครบถ้วนที่สุด นอกจากนี้อย่าลืมเช็กความถูกต้องของข้อมูลก่อนส่งด้วยเตรียมเอกสารสำคัญที่ต้องใช้ใน
การสมัครงาน และรูปถ่ายให้พร้อม ก่อนการสมัครงานทุกครั้งเพื่อป้องกันการตกหล่นหรือความผิดพลาด
อีกทั้งยังมีการเรียนรู้ที่เกี่ยวกับการเรียนรู้บุคคลต้นเเบบเพื่อพัตนาสู้ความสำเร็จเรียนรู้เพื่อให้เข้าใจเเละ
เกิดเเรงบันดาลใจเมื่อเรามีหรือเราชอบบุคคลต้นเเบบคนนึงก็จะเป็นประโยชน์ของการมีต้นแบบที่ดี เช่น
ความสำเร็จของบุคคลต้นแบบแนวคิด แนวทางการแก้ปัญหาของเค้าจะทำให้เรามองโลกในแง่มุมใหม่ๆ
ช่วยให้เราเข้าใจปัญหาและแก้ไขได้เเละมีการวางเเผนการใช้ชีวิตที่ดี และการให้ความรู้การสื่อสารอย่างมี
ประสิทธิภาพวัตถุประสงค์ในหัวข้อนี้คือทำให้เราได้เรียนรู้วิธีการสื่อสารที่เหมาะสมเเละมีมารยาท เพื่อที่
จะได้ใช้ประโยชน์จากสิ่งนี้ในการทำงานในภายภาคหน้า เพราะการสื่อสารที่ดีก็เป็นสิ่งที่สำคัญที่สุดใน
การทำงาน