HIM ดอกไม้ถึงเขา flowerto
หนังสือเรื่อง ออกแบบโดย นางสาวสุภิมนณ์ชดา สินไชย รหัส 6521911031 ภาคปกติ สาขาครีเอทีฟกราฟิก คณะมนุษย์ศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฎบ้านสมเด็จเจ้าพระยา HIM ดอกไม้ถึงเขา flowerto
ผลงานการออกแบบหนังสือเล่มเล็ก (Booklet Design) เล่มนี้ เป็นหนังสือฉบับพิเศษที่มี เนื้อหาสาระความรู้เกี่ยวกับการแนะน�ำสิ่งที่น่าสนใจในเรื่องของดอกไม้ (ต�ำนานหรือเรื่องเล่าเกี่ยวกับ ดอกไม้) การปลูก และการดูแลดอกไม้ จัดท�ำขึ้นเพื่อใช้ศึกษาในการเรียนการสอนวิชา Publication Design and Digital Publishing เป็นการรวบรวมเนื้อหาข้อมูลเกี่ยวกับดอกไม้ โดยได้น�ำหลักในการ ออกแบบมาใช้ในการจัดคอนเทนต์ ให้ผู้ที่สนใจได้ศึกษาและสามารถน�ำไปเป็นแนวทางการสร้างสรรค์ งานต่อไป อีกทั้งยังได้รวบรวมผลงานการออกแบบของนักศึกษาหลากหลายวิชาที่น่าสนใจ คำ�นำ�
สารบัญ ดอกคาร์เนชั่น เรื่องเล่าจากคาร์เนชั่น รู้จักกับคาร์เนชั่น การดูแลคาร์เนชั่น 1 4 5 6 ดอกกุหลาบ เรื่องเล่าจากกุหลาบ รู้จักกับกุหลาบ การดูแลกุหลาบ 7 9 11 11 ดอกทิวลิป เรื่องเล่าจากทิวลิป การดูแลทิวลิป 13 16 19 ดอกเดซี่ เรื่องเล่าจากเดซี่ รู้จักกับเดซี่ การดูแลเดซี่ 21 23 25 26 Portfolio 27 30 อ้างอิง
HIM ดอกไม้ถึงเขา flowerto
PINK CARNATION Pure love and celebration หากเอ่ยถึงดอกไม้ที่น�ำมาสื่อสารแทนความรู้สึก เมื่อรู้สึกตกหลุมรักใครสักคน ในบรรดาดอกไม้ที่ ยังคงสวยงามได้อย่างยาวนานหนึ่งในนั้นคือ ดอก คาร์เนชั่นสีชมพู ที่มีลักษณะชวนให้สดชื่นและมี ชีวิตชีวาเมื่อได้มอง ดอกคาร์เนชั่นจึงเป็นดอกไม้ที่หลายๆ คนน่าจะนึกถึงด้วยกลีบดอกที่หยักหยิก ให้ความ รู้สึกนุ่มฟูและสีสันที่หลากหลายท�ำให้คาร์เนชั่น เป็นดอกไม้ที่เหมาะสมกับการใช้งานในเกือบทุก วาระนอกจากนั้นยังมักน�ำไปใช้ในการแสดงความ 1
รักอย่างบริสุทธิ์ใจหรือการแสดงความชื่นชมยินดี คาร์เนชั่นแต่ละสีล้วนมีความหมายเฉพาะตัว ที่หลากหลายจึงควรเลือกใช้ให้เหมาะสมกับ กาลเทศะที่ต้องการ มีถิ่นก�ำเนิดในยุโรปตอนใต้ และจัดเป็นดอกไม้ ป ร ะ จ�ำช า ติ ข อ ง ประเทศสเปน พบว่ามีการปลูก ด อ ก ค า ร ์ เ น ชั่ น มานานกว่าสอง พันปีชื่อเรียกทาง วิทยาศาสตร์ชื่อ Dianthus แปล ความได้ว่า‘ดอกไม้ แห่งพระเจ้า’มีราก ศัพท์มาจากค�ำว่าDios ซึ่งแปลว่าเทพเจ้าและ Anthos แปลว่าดอกไม้ในภาษากรีกเชื่อกันว่าชื่อ เรียก Carnation มีที่มาหลังจากชาวกรีกน�ำดอก คาร์เนชั่นมาร้อยเป็นพวงมาลัยหรือพวงมาลาซึ่ง เรียกกันว่า Corone ซึ่งเป็นสิ่งที่ใช้ในพิธีกรรม ทางศาสนารวมถึงในพิธีราชาภิเษกหรือ Coronation ว่ากันว่าในยุคแรกๆดอกคาร์เนชั่นส่วนใหญ่ จะมีสีชมพูอ่อนและสีพีชเป็นหลักก่อนมีสีอีก มากมายเกิดขึ้นตามมาในภายหลังจากการผสม ซึ่งเป็นที่มาของบาง ทฤษฎีที่กล่าวว่าชื่อ Carnation มีที่มา จากค�ำว่า Canis ซึ่ง ในภาษาละติน แปลว่า เนื้อ เพราะ ดอกคาร์เนชั่นมีสี ซึ่งมองดูเหมือนสี ของผิวเนื้อคน ตาม ต�ำนานเชื่อกันว่า ต�ำนานของดอก คาร์เนชั่นมีอยู่ว่าในวันที่พระเยซูถูกจับตรึงกับไม้ กางเขนนั้น พระแม่มาเรียหรือมารีอา มารดาของ พระเยซูได้เห็นภาพอันสะเทือนใจนั้นและปลด ปล่อยความเสียใจเป้นน�้ำตาที่หลดลงสู่พื้นดิน หยดน�้ำตานั้นกลายเป็นดอกคาร์เนชั่นสีชมพู “The colors that show best by candlelight are pink carnation, and a kind of sea-water green.” 2
3
ความรักของฉันก�ำลังผลิบานโปรดถนอมหัวใจของฉันด้วย คาร์เนชั่นเป็นดอกไม้โบราณต้องเล่าย้อนประวัติไปไกลถึงสมัยกรีกโบราณตามชื่อของดอกไม้ “Carnation” นั้น มีที่มาจากภาษาโรมันค�ำว่า “Corone” ที่แปลว่า มงกุฎ เนื่องจากในสมัยกรีกนั้น นิยมน�ำดอกไม้ชนิดนี้มาร้อยเป็นมาลัยแล้วสวมบนศีรษะเพื่อใช้ในการประกอบพิธีกรรมท�ำให้คล้ายกับ การสวมมงกุฎ ตามต�ำนานของโรมันที่เกี่ยวข้องกับศาสนาดอกคาร์เนชันเกิดจากน�้ำตาของพระแม่มารี พระมารดาของพระเยซู ที่หยดลงบนพื้น เมื่อพระนางได้มองดูพระเยซูตอนถูกตรึงบนกางเขน ด้วยเหตุ นี้ดอกคาร์เนชั่นเป็นสัญลักษณ์ความรักของแม่ที่มั่นคงต่อลูกท�ำให้คาร์เนชั่นถูกใช้เป็นดอกไม้ประจ�ำวัน แม่ของหลายประเทศแถบยุโรป และอเมริกา และดอกคาร์เนชั่นยังได้ถูกใช้เป็นสัญลักษณ์ของเทศกาลหรือบุคคล เช่น คาร์เนชั่นสีแดงเป็น สัญลักษณ์ของวันแรงงานสากลคาร์เนชั่นสีเขียวเป็นดอกไม้ประจ�ำเทศกาลฉลองวันนักบุญ“แพททริค” ในประเทศอเมริกาหรือภาพวาดรูปดอกคาร์เนชั่นสีแดงตามก�ำแพงของมัสยิดเก่าแก่ของสมัยจักรวรรดิ ออตโตมันที่พบในประเทศตุรกี ซึ่งมีความเชื่อว่าดอกไม้นี้เป็นสัญลักษณ์ของท่านศาสดามูฮัมหมัดหรือ ตามวัฒนธรรมของประเทศจีนคาร์เนชันเป็นดอกไม้ประจ�ำงานแต่งงานท�ำให้เห็นว่าเป็นดอกไม้ที่แทรก อยู่ในวิถีชีวิตความเชื่อของคนในหลายเชื้อชาติเรียกได้ว่าเป็นดอกไม้ของโลกอย่างแท้จริง เรื่องเล่าจากคาร์เนชั่น 4
สายพันธุ์ของดอกคาร์เนชั่น สายพันธุ์ของดอกคาร์เนชั่นโดยทั่วไป ถูกจัดออกเป็น 2 กลุ่มหลักๆ คาร์เนชั่นดอกเดี่ยว(Standard) ลักษณะสายพันธุ์เมื่อออกดอกจะมีขนาดใหญ่ ดอกมีกลีบเรียงซ้อนทับกันแน่น ส่วนใหญ่มักนิยม ปลูกเพื่อตัดดอกนำไปเพื่อประดับตกแต่งได้หลาย อย่าง คาร์เนชั่นดอกช่อ (Spray) ลักษณะ สายพันธุ์เมื่อออกดอกจะมีขนาดเล็ก ดอกมีกลีบ เรียงสลับบางกว่าสายพันธุ์เดี่ยว ส่วนใหญ่มัก นิยมปลูกเพื่อไม้ประดับสวน หรือปลูกใส่กระถาง ตกแต่งภายในบ้าน สีของดอกคาร์เนชั่น คาร์เนชั่นเป็นดอกไม้ที่ได้รับความ นิยมกันอย่างแพร่หลายในการส่งมอบเพื่อเป็น ของขวัญในโอกาสต่างๆและวันสำคัญสำหรับคน พิเศษ นอกจากนี้ดอกคาร์เนชั่นยังมีสีสันที่หาก หลาย ได้แก่ สีแดง สีชมพู สีเหลือง สีขาว สีม่วง สี ส้ม สีเขียว และยังมีสีสันที่ผสมกันอย่างเช่น สีขาว ปนชมพู สีแดงปนเหลือง เป็นต้น ประโยชน์กับมนุษย์ ดอกคาร์เนชั่นนอกจากจะให้ความ สวยงามรู้สึกผ่อนคลายเวลามองทั้งยังส่งกลิ่น หอมอ่อน ๆ ออกมาแล้ว ดอกคาร์เนชั่นยังมีความ หมายที่หลากหลายตามสีของดอกคนทั่วไปจึง มักนำมาปลูกหรือนำมาประดับตกแต่งรวมทั้งจัด เป็นช่อดอกไม้มอบให้ในหลายโอกาส ดอกคาร์เนชั่นด้านความงามด้วยเอก ลักลักษณ์และสีสันสดใส ทั้งยังมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ จึงนิยมนำมาปลุกเพื่อตกแต่งเพิ่มให้สถานที่แห่ง นั้นมีชีวิตชีวามากขึ้น เช่น สวน สวนสาธารณะ อาคาร บ้าน รวมไปถึงใส่แจกัน หรือจัดเป็นช่อ มอบในอากาสต่าง ๆ เช่น วันวาเลนไทน์ วันแม่ วันครบรอบ วันอื่น ๆ ดอกคาร์เนชั่นด้านสุขภาพ ไม่มีเพียงแต่ ความสวยงามเท่านั้นดอกคาร์เนชั่นยังมีสรรพคุณ ทางยาหลายอย่าง เช่น ช่วยในการสมานแผล แผลไฟไหม้ ช่วยบรรเทาอาการปวดต่าง ๆ เช่น ปวดฟัน ปวดข้อ ช่วยลดอาการอักเสบของเหงือก บรรนเทาอาการไอ เจ็บคอ อาการไอ และช่วยขับ ล้างสารพิษเป็นต้น ดอกคาร์เนชั่นด้านอุตสาหกรรมนัก ว่าเป็นดอกไม้อีกหนึ่งชนิดที่นิยมนำมาใช้ในงาน อุตสาหกรรมการนำดอกคาร์เนชั่นมาสกัดเป็น ส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ต่าง เช่น น้ำหอมระเหย ใช้ในเครื่องสำอาง สบู่ ครีมโลชั่น เครื่องใช้ต่าง ๆ ภายในบ้านได้อีกด้วย รู้จักกับคาร์เนชั่น 5
คาร์เนชั่นเป็นพืชยืนต้น แต่ในยุโรปและอเมริกานิยมปลูกในโรงเรือนกระจกเพื่อเอาดอกแค่เพียง 2 ปี ดอกสวยมีหลากสี กลิ่นหอมและบานได้นาน วิธีปลูกคาร์เนชั่น การเติบโตของ คาร์เนชั่น นั้นสนุกและ ง่ายดายหากตัดสินใจที่จะเติบโตจากเมล็ด สามารถท�ำได้ในที่ร่มเพื่อให้แน่ใจว่าบานสะพรั่ง ในช่วงต้นฤดูกาล ชอบอุณหภูมิช่วง 10-35 C และควรงอกหลังจากปลูกได้ 10 วัน เมื่องอกออก มาควรวางไว้ในที่ที่มีแดดและปล่อยให้เติบโต 3/4 ก่อนที่จะย้ายลงกระถางขนาดใหญ่ ก่อนปลูกกลางแจ้ง ตรวจสอบให้แน่ใจ ว่าต้นกล้าของคุณแรงตัวได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ โดยวางกระถางไว้ในที่ร่มกลางแจ้งหรือจะหว่าน คาร์เนชั่นโดยตรงในสวนที่ไม่มีความเสี่ยงที่จะ เกิดน�้ำค้างแข็ง คาร์เนชั่นชอบดินที่มีการระบายน�้ำดี เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้น�้ำสะสมรอบฐานต้นไม้ จึงไม่ ควรที่จะปลูกลึกเกินไป ไม่ว่าคุณจะเลือกปลูก คาร์เนชั่นจากเมล็ดหรือต้น อ่อนให้แน่ใจก่อนว่าจะจัดต�ำแหน่งของดอก คาร์เนชั่นให้มีพื้นที่เพียงพอที่จะเติบโต ไม่จ�ำเป็น ต้องคลุมด้วยหญ้ารอบ ๆ ต้นไม้ แต่จ�ำเป็นต้องมี การรดน�้ำ วิธีรดน้ำคาร์เนชั่น คาร์เนชั่นคือดอกไม้ที่ทนแล้งและไม่ ทนต่อน�้ำท่วม ดังนั้นจึงต้องระมัดระวังไม่ให้ดินมี น�้ำขังหรือรดน�้ำบ่อยเกินไป เพราะจะท�ำให้รากเน่าได้ง่าย เมื่อดิน ของพืชรู้สึกแห้ง ให้รดน�้ำลงในดินจนแฉะ ในช่วง ฤดูหนาวคาร์เนชั่นจะเติบโตอย่างช้าๆและ สามารถลดการรดน�้ำได้ตามล�ำดับ ต้องรดน�้ำทุกๆ 3-4 สัปดาห์จนกว่าการเจริญเติบโตจะวนกลับมา ถึงฤดูใบไม้ผลิ การดูแลคาร์เนชั่น 6
กลีบกุหลาบฤาหนามแหลม ยามรักจึงร้อนเร่า สิ้นคืนเคล้าจึงคร�่ำครวญ อาจเพราะสากลถือเอากุหลาบเป็น สัญลักษณ์แห่งความรัก กวีนิพนธ์จนถึงงานศิลปะ ต่างๆ จึงปรากฏภาพของไม้ดอกกลิ่นหอมนี้แทบ นับนิ้วไม่ถ้วนกุหลาบต่างสีให้ความหมายที่แตก ต่างกันออกไป รักเธอทั้งหมดของหัวใจคือกุหลาบ แดง รักแสนหวานคือกุหลาบชมพู สีขาวคือรักอัน บริสุทธิ์ขณะที่กุหลาบเหลืองแทนมิตรภาพอัน มั่นคงจ�ำนวนกุหลาบที่ใช้มอบให้อีกฝ่ายยังเป็นตัว ก�ำหนดข้อความที่ต้องการสื่อสาร 1 ดอกคือรัก แรกพบ 99 ดอกคือฉันจะรักเธอจนวันตาย ถ้า มอบดอกไม้ 108 ดอกคือค�ำขอแต่งงานไม่ใช่เพียง แต่เรื่องราวเชิงโรแมนติกในหลายคราวกุหลาบยัง ได้รับเกียรติให้รับบทน�ำในโศกนาฎกรรมแสน เศร้าตัวอย่างที่คุ้นหูที่สุดก็เห็นจะหนีไม่พ้นบท ละครพูดค�ำฉันท์ในล้นเกล้ารัชกาลที่ 6 อย่าง First Love 7
ความรักที่ท่วมท้นและความเศร้าเสียใจจึง บันดาลโลหิตที่หลั่งไหลให้กลายเป็นดอกกุหลาบ บางต�ำรากล่าวว่าดอกกุหลาบเผยแพร่สู่ วัฒนธรรมสวนหลังบ้านครั้งแรกในประเทศจีน เมื่อราว 5,000 ปีก่อน ขณะที่ยุคสมัยอาณาจักร ต่างๆทั่วโลกต่างก็รับเอากุหลาบเข้าไปเป็นส่วน ส�ำคัญทั้งในแง่ของสัญญาตลอดจนการใช้ ประโยชน์ไม่ว่าจะเป็นเชิงการแพทย์การกลั่น น�้ำหอมหรือกระทั่งใช้เป็นส่วนประกอบของ อาหารในเวลาถัดมาดอกกุหลาบมีความเกี่ยวพัน กับวัฒนธรรม อั ง ก ฤ ษ อ ย ่ า ง เหนียวแน่นมา ตั้งแต่อดีตในช่วง ศ ต ว ร ร ษ ที่ 1 5 กุ ห ล า บ ไ ด ้ กลายไปเป็น สัญลักษณ์ส�ำคัญ ของการต่อสู้อัน ลือลั่นระหว่าง สองราชวงศ์ที่รู้จักกันในนาม‘สงครามดอก กุหลาบ’ก่อนที่ต่อมากุหลาบทิวดอร์อันผสม ผสานระหว่างสีแดงและสีขาวของสองราชวงศ์จะ กลายมาเป็นดอกไม้ประจ�ำชาติอังกฤษนอกจากนี้ ดอกกุหลาบยังเป็นสัญญาที่มีบทบาทส�ำคัญใน คริสต์ศาสนาว่ากันว่าดอกกุหลาบแดงคือโลหิต ของพระเยซูคริสต์ยามสวมมงกุฎหนามส่วน กุหลาบขาวความบริสุทธิ์ผุดผ่องของพระแม่มารี ขณะที่ในวัฒนธรรมสากลไม่ว่าจะเป็นซีกโลก ตะวันตกจรดฝั่งตะวันออกผู้คนต่างเข้าใจตรงกัน ว่ากุหลาบคือตัวแทนแห่งความรัก ‘มัทนะพาธา’ต�ำนานดอกกุหลาบ ซึ่งว่าด้วยจุดจบของหญิงสาวผู้ทุกข์เทวษเพราะ ความรักเข้าต�ำราธรรมชาติของดอกไม้เพราะ กุหลาบงามมีหนามแหลมยามรักหลงใหลหาก เผลอไผลใครบ้างไม่ถูกทิ่มต�ำในปี 1998 เพื่อ ท�ำการทดสอบเกี่ยวกับกลิ่นที่ได้จากน�้ำมันหอม ระเหยในดอกไม้กุหลาบต้นน้อยถูกแพ็คใส่ กระสวยอวกาศส่งออกไปโคจรนอกโลกร่วมกับ เที่ยวบิน STS-95 ภายใต้ความร่วมมือระหว่าง องค์การ NASA และ International Flowers F r a g r a n c e s (IFF) ไม่มีใครรู้ ว ่ า ค ว า ม รั ก สามารถเติบโต เมื่อเคลื่อนตัว ออกนอกโลกได้ หรือไม่แต่ที่แน่ๆ ในการทดลอง ค รั้ ง นี้ พ บ ว ่ า กุหลาบให้กลิ่น ใหม่ที่แตกต่างไปจากกลิ่นบนโลกโดยสิ้นเชิง และ กุหลาบสองดอกก็สามารถเบ่งบานในอวกาศได้ อย่างแน่นอนจากหลักฐานฟอสซิลที่นัก วิทยาศาสตร์ค้นพบระบุว่ากุหลาบอาจมีต้น ก�ำเนิดครั้งแรกย้อนไปถึงราว 35 ล้านปีก่อน โดย เป็นพืชพื้นถิ่นที่พบได้ทั้งในเอเชียยุโรป อเมริกาเหนือไปจนถึงแอฟริกา มีต�ำนานปรัมปรา เล่าลือถึงการก�ำเนิดดอกกุหลาบอยู่หลายขนาน แต่ที่โด่งดังที่สุดเห็นจะเป็นเรื่องราวความรักของ อโฟรไดท์เทพีแห่งความรักและความงามวันหนึ่ง อโดนิสชายชู้รักของนางถูกหมูป่าขวิดตายด้วย “Oh dear! Is Summer over?” I heard a rosebud moan, When first her eyes she opened, And found she was alone. 8
กุหลาบเป็ นดอกไม้ที่นิยม ปลูกไว้ชื่นชมมาแต่โบราณ ประมาณกนวั ่ากุหลาบเกิดขึ้ น เมื่อกวา 70ล้านปี มาแล้วเคยมี ่ การค้นพบฟอสซิลของกุหลาบ ในรัฐโคโลราโดและรัฐโอเร กอนประเทศสหรัฐอเมริ กา และได้พิสูจน์วากุหลาบป่ าเป็ น ่ พืชที่มีอายุถึง 40 ล้านปี แต่ กุหลาบป่ าสมัยโลกล้านปี นี้มี รู ป ร่า ง ห น้า ต า ไ ม่เ ห มื อ น กุหลาบสมัยนี้เนื่องจากมนุษย์ ได้น�ำเอากุหลาบป่ ามาปลูก และผสมพันธุ์ขยายพันธุ์เป็ น พั น ธุ์ ต่างๆมากมายตาม ประวัติศาสตร์เล่าวากุหลาบป่ า ่ ถูกน�ำมาปลูกไว้ในพระราชวัง ข อ ง จัก ร พ ร ร ดิ จี น ใ น ส มัย เรื่องเล่าจาก กุหลาบ ราชวงศ์ฮันราว 5,000 ปี มาแล้ว ่ ขณะที่อียิปต์เองก็ปลูกกุหลาบ เป็ นไม้ดอกส่งไปขายให้แก่ ชาวโรมัน ชาวโรมันเป็ นชาติ ที่รักดอกกุหลาบมากถึงจะสั่ ง ซื้อจากประเทศอียิปต์แล้วยัง ลงทุนสร้างเนอร์สเซอรี่ขนาด ใหญ่ส�ำหรับปลูกดอกกุหลาบ อีกด้วยส�ำหรับชาวโรมันแล้ว เรียกได้ว่าดอกกุหลาบมีความ ส�ำคัญกบชีวิตประจ� ั ำวันเพราะ ชาวโรมันถือว่าดอกกุหลาบ เป็ นสัญลักษณ์ของความรักซึ่ง เป็ นทั้งของขวัญเป็ นดอกไม้ ส�ำหรับท�ำเป็ นมาลัยต้อนรับ แขกเป็ นดอกไม้ส�ำหรับงาน เฉลิมฉลองต่างๆและใช้เป็ นส่วนประกอบส�ำหรับท�ำขนม น�้ำตาของเธอหยดลงปะปนกับเลือดของคนรักของเธอ ฉันยินยลตูมกุหลาบร�ำพันแผ่ว ยามเนตรงอนปรือเผยเฉลยแวว จึงแจ้งแล้วเหลือหล่อนย�่ำเพียง ล�ำพัง 9
ท�ำไวน์ ส่วนน�้ ำมันกุหลาบยัง ใช้ท�ำเป็ นยาได้อีกด้วยกุหลาบ ถือเป็ นสัญลักษณ์แห่งความรัก และความโรแมนติกซึ่ งมีบาง ต�ำนานเล่าว่าดอกกุหลาบเป็ น เสมือนเครื่ องหมายแทนการกำ� เนิดของ “เทพธิดาวีนัส” ซึ่ง เป็ นเทพแห่งความงามและ ความรัก วีนัสเป็ นที่รู้จักกนใน ั ชื่อ “อโฟรไดท์” ในต�ำนาน เทพของกรีกได้เลือดและน�้ ำตา หยดลงสู่พื้นแล้วกลายเป็ น ดอกไม้สี แดงเข้มหรื อดอก กุหลาบนันเองแต่่บางต�ำนานก็ เล่าวาดอกกุหลาบเก่ ิดจากเลือด ของ “อโฟรไดท์” เองที่หยดลง สู่พื้นเมื่อเธอแทงตัวเองด้วย หนามแหลมปัจจุบันกุหลาบ ได้กลายเป็ นของขวัญ ของกำ� นัลส�ำหรับการแสดงความ รักและมักจะมีผู้เปรี ยบเทียบ ค ว า ม ง า ม ข อ ง ผู้ห ญิ ง เ ป็ น เสมือนดอกกุหลาบและผู้หญิง คนแรกในประวัติศาสตร์โลก ที่ได้รับสมญาว่าเป็ นผู้หญิง งามเสมือนดอกกุหลาบคือ พ ร ะ น า ง ค ลี โ อ พั ต ร า ซึ่ ง พ ร ะ น า ง ยัง ไ ด้เ ค ย ต้อ น รั บ “มาร์ค แอนโทนี” คนรักของ พระนางในห้องซึ่ งโรยด้วย ดอกกุหลาบหนาถึง 18 นิ้ ว ส่ ง กลิ่นหอมฟุ้ งไปทั่ วส�ำหรั บ ต�ำนานดอกกุหลาบของไทย เล่ากนวั าเป็ นบทละครพระราช ่ นิพนธ์ของรัชกาลที่ 6 เรื่อง “มัทนะพาธา”ในเรื่ องเล่าถึง เทพธิดาองค์หนึ่ งชื่อ“มัทนา” ซึ่ งนางได้มีเทพบุตรองค์หนึ่ ง ชื่อ“สุเทษณะ”ซึ่งพระองค์ทรง หลงรักเทพธิดา “มัทนา” มาก แต่นางไม่มีใจรักตอบจึงถูก สาปให้ไปเกิดเป็ นดอกกุหลาบ จึ ง ก ล า ย เ ป็ น ต�ำนานดอก กุหลาบนับแต่นั้นเป็ นต้นมา 10
กุหลาบคือผู้หญิงสวยที่กินเก่งและขี้โรคดังนั้นการจะดูแลหญิงสาวคนนี้ให้เติบโตไปอย่าง สวยงามต้องค่อยสังเกตอาการในทุกวันและหมั่นป้อนอาหารที่มีประโยชน์ เตรียมแปลงปลูก กุหลาบชอบดินโปร่งร่วนไม่มีน�้ำขังแฉะและมีอินทรียวัตถุสูงจะเห็นได้ว่าที่สวนจะปลูก กุหลาบเป็นแปลงอย่างเป็นระเบียบซึ่งในแปลงก็จะท�ำโคกขึ้นพูนสูงจากดินรอบๆเล็กน้อยประมาณ 10-15 เซนติเมตร อีกทั้งยังมีก้อนหินแม่น�้ำวางเป็นขอบดูสวยงาม ซึ่งนอกจากความสวยแล้ว แปลง กุหลาบที่เป็นโคกช่วยให้น�้ำที่รดหรือน�้ำฝนสามารถไหลผ่านแปลงกุหลาบไปโดยไม่ขังขณะเดียวกันหิน การดูแลกุหลาบ อุณหภูมิเฉลี่ยที่เหมาะสมในการปลูกกุหลาบคือ 25 องศาเซลเซียส ในช่วงกลางวันและ 15-16 องศาเซลเซียสในเวลากลางคืนอย่างไรก็ตามก็ต้องดูที่ปัจจัยด้านสายพันธุ์ของกุหลาบที่ปลูกด้วย กุหลาบเป็นพันธุ์ไม้ที่มีสายพันธุ์เยอะมากบนโลกซึ่งแต่ละพันธุ์ก็จะมีความทนทานและความชอบที่แตก ต่างกันไปกุหลาบส่วนใหญ่ที่พบว่าปลูกได้ดีในประเทศไทยโดยเฉพาะกรุงเทพรคือกุหลาบวาเลนไทน์ และกุหลาบมอญแต่สิ่งส�ำคัญที่สุดที่กุหลาบเกือบทุกชนิดเป็นเหมือนกันคือกุหลาบเป็นพรรณไม้ที่ชอบ แดดจัดเต็มวันหรือย่างน้อย 6 ชั่วโมงดังนั้นจึงไม่ควรปลูกกุหลาบให้อยู่ใต้เงาของต้นไม้ใหญ่เด็ดขาด รู้จักกับกุหลาบ 11
แม่น�้ำยังท�ำหน้าที่กั้นไม่ให้สารอาหารไหลไปตาม น�้ำจนหมดอีกทั้งยังง่ายต่อการดูแลและบ�ำรุงดิน อีกด้วย ใช้ดินผสมปุ๋ยสูตรเสมอ 16-16-16 มูล ค้างคาว กระดูกป่นและฮิวมัสเพื่อบ�ำรุงดินผสม ในอัตราส่วนเท่าๆกันอีกทั้งยังต้องหมั่นพรวนดิน ทุก 3 เดือนหรือทุกครั้งที่ดินเริ่มแน่นถ้าผิวดิน แน่นน�้ำก็จะไหลออกไปด้านข้างก่อนซึมลงสู่ราก กุหลาบ กุหลาบก็จะรับน�้ำไม่เพียงพอได้ การรดน้ำและบำรุงต้น เนื่องจากกุหลาบไม่ชอบความแฉะแต่ จะให้ขาดน�้ำไปเลยก็ไม่ได้อีกเช่นกันดังนั้นเราจะ รดน�้ำแค่ช่วงเช้าวันละครั้ง เฉลี่ยประมาณวันละ 1 ลิตรต่อต้นหากมีฝนตกก็หยุดให้น�้ำไปเลยในวัน นั้นก็ได้การให้น�้ำกุหลาบในช่วงเย็นจะท�ำให้มีน�้ำ ขังที่ใบและเป็นที่มาของโรคได้เช่นกันทุกอาทิตย์ จะใส่สารชีวภาพอย่างเบสโตซานและไคโตซานปริมาณ 1 ซีซี ต่อ น�้ำ 1 ลิตร ฉีดพ่นไปที่ใบ ดินและ ล�ำต้น ถ้าสภาพอากาศไม่ดีคือมีฝนตกหรือมีหมอกลงจัดควรให้ทุก 3-4 วัน เพราะหมอกเหล่านี้จะ น�ำพาโรคที่เป็นอันตรายต่อกุหลาบมาด้วยมากสารชีวภาพเหล่านี้จะช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้กุหลาบและ เพิ่มสารอาหารให้กุหลาบสามารถต่อสู้กับโรคและออกดอกสวยได้ ตัดใบและกิ่งที่ไม่ดีออกกิ่งที่ไม่ดีก็คือกิ่งที่มีรูปทรงไม่สมบูรณ์ กิ่งที่เอียงเข้าหาล�ำต้น กิ่งที่เป็น โรค อีกอาการที่พบบ่อยคืออาการกิ่งแห้งจากด้านบน บางกิ่งจะมีสีเหลืองก่อนกลายเป็นสีด�ำ เรียกว่า ดายแบล็ค วิธีตัดแต่งกิ่งกุหลาบที่ถูกวิธีคือตัดเหนือกิ่งที่มีใบประกอบอยู่ 5 ใบย่อย ควรเหลือทิ้งไว้ที่ต้น อย่างน้อย 2 ชุด กุหลาบจะแตกยอดที่ตาแรกที่ถูกตัดเกิดเป็นกิ่งใหม่ที่สมบูรณ์ ด้วงกุหลาบเป็นอีกหนึ่ง ศัตรูพืชที่มากินใบและดอก หากไม่ใช้สารเคมีก็ต้องใช้วิธีจับออกด้วยมือในเวลากลางคืน แต่จะอยู่แค่ 45 วันเท่านั้นในช่วงฤดูร้อน หลังจากด้วงระบาดตามธรรมชาติเราสามารถใช้โอกาสนี้ตัดกิ่งลงไปเหนือ โคน 10-15 เซนติเมตรเพื่อท�ำสาวได้เช่นกัน แต่ต้องสังเกตว่าต้นกุหลาบต้นนั้นแข็งแรงดีหรือไม่ ถ้าเป็น กุหลาบที่ไม่แข็งแรงควรปล่อยไปก่อน 12
Tu lips Undying love ทิวลิปหลากสีที่ถูกห่อหุ้มด้วยพลาสติกใสช่อโต ดอกทิวลิปเป็นสัญลักษณ์ของความรักที่สมบูรณ์ แบบและเป็นดอกไม้ที่ใช้ฉลองแต่งงานครบ 11 ปี คนตุรกีมองว่าดอกทิวลิปเป็นสัญลักษณ์ของสรวง สวรรค์บนแดนดิน ดอกทิวลิปจึงแฝงอยู่ในบทกวีและผล งานศิลปะส่วนคนอังกฤษยุควิคตอเรียมองว่าดอก ทิวลิปเป็นสัญลักษณ์ของความเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่ ทิวลิปดอกไม้ก้านยาวรูปทรงน่ารักทั้ง ยังสวยสดด้วยสีสันโทนร้อนเป็นดอกไม้ที่ท�ำให้ ใครๆ ต่างก็นึกถึงประเทศเนเธอร์แลนด์ 13
แต่ที่จริงแล้วทิวลิปเป็นดอกไม้ที่มีถิ่นก�ำเนิดจาก เอเชียกลางเป็นดอกไม้ท้องถิ่นของประเทศตุรกี อิหร่าน อัฟกานิสถาน เชื่อกันว่าชื่อ ทิวลิป มา จากค�ำว่า Turban หรือผ้าโพกหัวในภาษา เปอร์เซียเนื่องจากลักษณะของดอกทิวลิปที่มี ความโค้งมนคล้ายกับผ้าโพกหัวในอดีตดอกทิวลิ ปโตตามแถบเทือกเขาเทียนซานหรือเทือกเขา สวรรค์และเริ่มมีการเพาะพันธุ์ในจักรวรรดิ เปอร์เซียในช่วงศตวรรษที่ 10 ก่อนจะถูกน�ำมาใช้ เป็นสัญลักษณ์ประจ�ำจักรวรรดิออตโตมันทิวลิป ปรากฏอยู่ในจดหมายเหตุต่างๆรวมถึงใน วรรณคดีเปอร์เซียทั้งสมัยโบราณและสมัยใหม่ ถึง แม้จะมีต้นก�ำเนิดจากแถบเอเชียกลางแต่ในช่วง ศตวรรษที่ 17 ดอกทิวลิปได้ถูกน�ำไปเผยแพร่ใน แถบตะวันตกเฉียงเหนือของยุโรปรวมถึงประเทศ ฮอลแลนด์(เนเธอร์แลนด์)จนน�ำไปสู่วิกฤติฟอง สบู่แตกครั้งแรกของโลกที่เป็นที่รู้จักในชื่อ วิกฤติ Tulip Mania ที่โด่งดัง จนท�ำให้ทิวลิปกลายมา เป็นสัญลักษณ์ของเนเธอร์แลนด์ทิวลิปเป็นหนึ่ง ในดอกไม้ที่มีความหลากหลายทางสีสันมากที่สุด และเนื่องจากทิวลิปมีความหลากหลายทางสาย พันธุ์ผ่านการเพาะพันธุ์และดัดแปลงท�ำให้ ปัจจุบันมีการบันทึกประเภทของดอกทิวลิปไว้ถึง 3,500 ชนิด 14
งดงามบอบบาง แต่ทนทาน 15
ทิวลิปสัญลักษณ์ของ ประเทศเนเธอร์แลนด์ แต่เจ้าพืชหัวที่มีดอก สวยงามนี้ไม่ได้ถือก�ำเนิดใน เนเธอร์แลนด์ ทิวลิปเป็นนักเดิน ทางตัวยงที่อยู่ในประวัติศาสตร์ ของหลายชนชาติและหลาก ความเชื่อหัวทิวลิปที่นอนหลับ ใหลอยู่ใต้ดิได้รู้เห็นเรื่องราว มากมายของมนุษยชาติที่หลง รักสีสันสวยงามและรูปทรง แปลกตาของมันทิวลิปเป็นไม้ ดอกที่มีสายพันธุ์มากมายจน บางคนเชื่อว่าไม่อาจหาพืชใดมี สายพันธุ์หลากหลายเท่าทิวลิป ได้อีกแล้วสามารถแยกสายพันธุ์ ได้มากกว่า 110 สปีชีส์บันทึก แรกเกี่ยวกับดอกทิวลิปปรากฏ ในศตวรรษที่ 9 ในแถบ เปอร์เซีย(ปัจจุบันคืออิหร่าน) ก วี น า ม ฮ า ฟ ิ ซ ขั บ ล�ำน�ำบทเพลงเกี่ยวกับเสน่ห์ แสนบริสุทธิ์ของทิวลิปที่แม้ กระทั่งกุหลาบราชินีแห่ง ดอกไม้ยังไม่อาจเทียบชื่อของ ดอกทิวลิปได้ ทิวลิปมาจากราก ศัพท์ภาษาเปอร์เซียนเทอร์บัน (dulband) ซึ่งหมายถึงผ้าโพก ศีรษะที่มีรูปทรงคล้ายดอกทิว ลิปบาน ต�ำนานของเปอร์เซีย กล่าวถึงก�ำเนิดของดอกทิวลิป เอาไว้หลายฉบับแต่เรื่องที่เป็นที่ รู้จักมากที่สุดคือฟาร์ฮัดกับชิริน ฟาร์ฮัดหลงรักสาวงามนามชิริน (บางต�ำนานเล่าว่าฟาร์ฮัดเป็น สุลต่านชิรินเป็นสาวชาวบ้านแต่ บางต�ำนานก็ว่าฟาร์ฮัดเป็นช่าง แกะสลักที่ยากจนในขณะที่ชิริน เป็นเจ้าหญิงผู้สูงศักดิ์)ศัตรูหัวใจ ของฟาร์ฮัดสร้างข่าวลวงว่าชิริน เสียชีวิตแล้วเพื่อให้ฟาร์ฮัด ตัดใจจากชิรินความโศกเศร้าท�ำ ให้ฟาร์ฮัดฆ่าตัวตายเพื่อหวัง ตายตกตามชิรินไปหยดเลือด ของฟาร์ฮัดที่สาดกระเซ็นลงบน พื้นมีดอกทิวลิปสีแดงก�่ำงอกขึ้น มา เรื่องเล่านี้ได้รับการถ่ายทอด ไปทั่วดินแดนและปรากฏอยู่ใน เรื่องเล่าและนิทานของหลาย ประเทศสืบมา ดอกทิวลิปสีแดง จึงเป็นตัวแทนแห่งความรักที่ มั่นคง เสียสละ และเป็นดอกไม้ ที่ชายหนุ่มเปอร์เซียน�ำไปมอบ ให้หญิงสาวขณะขอแต่งงาน นานนับศตวรรษที่ทิวลิปเป็นไม้ ด อ ก ที่ ป ลู ก อ ยู ่ ทั่ ว ไ ป ใ น จักรวรรดิออตโตมัน (ปัจจุบัน คือประเทศตุรกี) ในหน้าประวัติศาสตร์ ของตุรกีมีช่วงหนึ่งที่เรียกว่ายุค ทิวลิปภายใต้การปกครองของ สุลต่านอาห์เมตที่ 3 ชื่อ “ยุคทิว ลิป” นี้เรียกขานตามความคลั่ง ไคล้ทิวลิปในแวดวงของสังคมผู้ สูงศักดิ์ในวังหลวงที่การเพาะ ปลูกดอกทิวลิปเป็นแฟชั่นทิวลิ ปเป็นตัวแทนของความสูงศักดิ์ และสิทธิพิเศษชนชั้นสูงและ เศรษฐีจะพยายามเฟ้นหาทิวลิป ที่มีสีกลิ่นหรือรูปทรงที่แตกต่าง โดดเด่นและหายากมาไว้ใน ครอบครองดอกทิวลิปนักเดิน ทางข้ามศตวรรษทิวลิปมีสีสัน และรูปทรงหลากหลายท�ำให้ ผู้คนหลงใหลสุลต่านอาห์เมตที่ 3 โ ป ร ด ด อ ก ทิ ว ลิ ป ม า ก ใ น อุทยานของพระองค์มีทิวลิป หลายสีหลากรูปทรงนับพันต้น การเดินทางจากเทือกเขาสูงแถบเอเชียกลาง ข้ามผ่านเวลา และระยะทาง มาเป็นส่วนหนึ่ง ในหน้าประวัติศาสตร์ เรื่องเล่าจาก ทิวลิป 16
ทิวลิปสัญลักษณ์ของ ประเทศเนเธอร์แลนด์ แต่เจ้าพืชหัวที่มีดอก สวยงามนี้ไม่ได้ถือก�ำเนิดใน เนเธอร์แลนด์ ทิวลิปเป็นนักเดิน ทางตัวยงที่อยู่ในประวัติศาสตร์ ของหลายชนชาติและหลาก ความเชื่อหัวทิวลิปที่นอนหลับ ใหลอยู่ใต้ดิได้รู้เห็นเรื่องราว มากมายของมนุษยชาติที่หลง รักสีสันสวยงามและรูปทรง แปลกตาของมันทิวลิปเป็นไม้ ดอกที่มีสายพันธุ์มากมายจน บางคนเชื่อว่าไม่อาจหาพืชใดมี สายพันธุ์หลากหลายเท่าทิวลิป ได้อีกแล้วสามารถแยกสายพันธุ์ ได้มากกว่า 110 สปีชีส์บันทึก แรกเกี่ยวกับดอกทิวลิปปรากฏ ในศตวรรษที่ 9 ในแถบ เปอร์เซีย(ปัจจุบันคืออิหร่าน) ก วี น า ม ฮ า ฟ ิ ซ ขั บ ล�ำน�ำบทเพลงเกี่ยวกับเสน่ห์ แสนบริสุทธิ์ของทิวลิปที่แม้ กระทั่งกุหลาบราชินีแห่ง ดอกไม้ยังไม่อาจเทียบชื่อของ ดอกทิวลิปได้ ทิวลิปมาจากราก ศัพท์ภาษาเปอร์เซียนเทอร์บัน (dulband) ซึ่งหมายถึงผ้าโพก ศีรษะที่มีรูปทรงคล้ายดอกทิวลิ ปบาน ต�ำนานของเปอร์เซีย กล่าวถึงก�ำเนิดของดอกทิวลิป เอาไว้หลายฉบับแต่เรื่องที่เป็นที่ รู้จักมากที่สุดคือฟาร์ฮัดกับชิริน ฟาร์ฮัดหลงรักสาวงามนามชิริน (บางต�ำนานเล่าว่าฟาร์ฮัดเป็น สุลต่านชิรินเป็นสาวชาวบ้านแต่ บางต�ำนานก็ว่าฟาร์ฮัดเป็นช่าง แกะสลักที่ยากจนในขณะที่ชิริน เป็นเจ้าหญิงผู้สูงศักดิ์)ศัตรูหัวใจ ของฟาร์ฮัดสร้างข่าวลวงว่าชิริน เสียชีวิตแล้วเพื่อให้ฟาร์ฮัด ตัดใจจากชิรินความโศกเศร้าท�ำ ให้ฟาร์ฮัดฆ่าตัวตายเพื่อหวัง ตายตกตามชิรินไปหยดเลือด ของฟาร์ฮัดที่สาดกระเซ็นลงบน พื้นมีดอกทิวลิปสีแดงก�่ำงอกขึ้น ดอกทิวลิปที่ราคาแพงที่สุดในเนเธอร์แลนด์ ช่วงศตวรรษที่ 17 ทิวลิปพันธุ์เซมเปอร์ ออกัสตุส หนึ่งหัวมีราคาแพงกว่าบ้านหนึ่งหลัง 17
เรื่องเล่านี้ได้รับการถ่ายทอดไป ทั่วดินแดนและปรากฏอยู่ใน เรื่องเล่าและนิทานของหลาย ประเทศสืบมา ดอกทิวลิปสีแดง จึงเป็นตัวแทนแห่งความรักที่ มั่นคง เสียสละ และเป็นดอกไม้ ที่ชายหนุ่มเปอร์เซียน�ำไปมอบ ให้หญิงสาวขณะขอแต่งงาน นานนับศตวรรษที่ทิวลิปเป็นไม้ ด อ ก ที่ ป ลู ก อ ยู ่ ทั่ ว ไ ป ใ น จักรวรรดิออตโตมัน(ปัจจุบันคือ ประเทศตุรกี) ในหน้าประวัติศาสตร์ ของตุรกีมีช่วงหนึ่งที่เรียกว่ายุค ทิวลิปภายใต้การปกครองของ สุลต่านอาห์เมตที่ 3 ชื่อ “ยุคทิว ลิป” นี้เรียกขานตามความคลั่ง ไคล้ทิวลิปในแวดวงของสังคมผู้ สูงศักดิ์ในวังหลวงที่การเพาะ ปลูกดอกทิวลิปเป็นแฟชั่นทิวลิ ปเป็นตัวแทนของความสูงศักดิ์ และสิทธิพิเศษชนชั้นสูงและ เศรษฐีจะพยายามเฟ้นหาทิวลิป ที่มีสีกลิ่นหรือรูปทรงที่แตกต่าง โดดเด่นและหายากมาไว้ใน ครอบครอง 18
ทิวลิปมีชื่อเสียงในเรื่องความสวยงาม ดอกทิวลิปเป็นตัวแทนของดอกไม้และมีความสวยงาม ที่หาไม้ดอกอื่นๆ มาเปรียบได้ยาก การดูแลทิวลิป 19 การปลูกทิวลิปจึงเป็นเรื่องที่หลายคน ใฝ่ฝันอยากมีทิวลิปออกดอกในสวนที่บ้านแต่ตาม ธรรมชาติของทิวลิปซึ่งเป็นดอกไม้เมืองหนาว การปลูกในประเทศเขตร้อนจะต้องอาศัยเทคนิค พิเศษในการช่วยให้ทิวลิปสามารถออกดอกได้ ความหมายของทิวลิป ดอกทิวลิปมีหลากหลายสีตั้งแต่สีขาวสี แดงไปจนถึงสีม่วงในสมัยโบราณดอกทิวลิปจะ เป็นตัวแทนแห่งความรักแต่ละสีจะมีความหมาย ต่างกันไป ดอกทิวลิปสีชมพูหมายถึงความห่วงใย และปรารถนาดีเหมาะกับให้เพื่อนหรือครอบครัว ดอกทิวลิปสีขาวหมายถึงความบริสุทธิ์ ใจและให้อภัย เหมาะกับงานแต่งงาน ดอกทิวลิปสีม่วงหมายถึงความซื่อสัตย์ เหมาะกับให้เจ้าสาวในวันพิธี ดอกทิวลิปสีเหลืองหมายถึงความสดใส ความหวัง เหมาะกับให้เพื่อมอบความสุขกับผู้รับ ดอกทิวลิปที่ดอกมีหลายสีเหมาะกับ การให้คนรักในวันออกเดท วิธีปลูกทิวลิป ส�ำหรับการปลูกทิวลิปในประเทศไทย ทางร้านขอแนะน�ำวิธีปลูกด้วยน�้ำโดยการน�ำหัว ทิวลิปวางในขวดแก้วจะใช้ขวดหรือภาชนะแบบ ไหนก็ได้แล้วเติมน�้ำให้แตะถึงก้นหัวโดยวางหัวทิว ลิปลงในน�้ำได้เลยจากนั้นน�ำขวดไปตั้งไว้ในตู้เย็น ช่องธรรมดาน�ำที่ใช้ควรเป็นน�้ำดื่มหรือน�ำที่ สะอาดให้คอยสังเกตสีของน�้ำถ้ามีสีเหลืองให้รีบ เปลี่ยนน�้ำทันทีและรอให้ทิวลิปมีรากยืดออกมา เมื่อรากยาวสมบูรณ์จะมีใบงอกขึ้นมา เองและเมื่อใบที่ยืดออกมามีความยาวประมาณ 15 เซนติเมตรสามารถน�ำออกมาข้างนอกได้ทันที โดยน�ำทิวลิปไปวางในร่มหรือในห้องแอร์เพื่อให้ คุณภาพดอกออกมาสมบูรณ์ที่สุด หากต้องการปลูกลงกระถางให้น�ำทิวลิ ปปลูกในกระถางเล็กๆหรือถุงด�ำโดยใช้ขุย มะพร้าว 100% หรือดินผสมทรายก่อนน�ำหัวทิว ลิปลงปลูกให้รดกระถางด้วยน�้ำเย็นจนชุ่มแล้วจึง น�ำทิวลิปที่ดอกใกล้จะบานแล้วปลูกลงในกระถาง เพื่อตั้งโชว์ ปัญหาเกี่ยวกับการปลูกด้วยน้ำ ในการเริ่มปลูกทิวลิปด้วยน�้ำหากพบ ปัญหารากไม่ยืด รากไม่งอก แนะน�ำให้ตรวจสอบ และแก้ไขตามล�ำดับ ให้หัวทิวลิปจุ่มในน�้ำเล็ก น้อยอยู่ตลอด เวลา คอยสังเกตุระดับน�้ำ อย่าให้น�้ำแห้ง ตรวจสอบสีของน�้ำ ต้องเป็นน�้ำสะอาด น�้ำใส ไม่มีสีขุ่น ถ้าน�้ำเริ่มเหลืองให้รีบเปลี่ยนน�้ำ ใหม่ทันที แช่ตู้เย็นช่องธรรมดาหรือช่องแช่ผัก ห้ามแช่ช่องแช่แข็ง ต้องแช่หัวทิวลิปในตู้เย็นตลอดเวลา ห้ามย้ายออกมาก่อนกำหนดการย้ายออกมาก่อนกำหนดจะทำให้ทิวลิปหยุดการเติบโต
20
21 เดซี่เป็นดอกไม้ซึ่งเหมาะจะมอบเป็นของขวัญ แสดงความยินดีแก่ทารกแรกเกิดหรือคุณแม่มือ ใหม่ เพราะนอกจากจะหมายถึงความ บริสุทธิ์แล้วเดซี่ยังเป็นดอกไม้ที่สื่อถึงดวงอาทิตย์ การเริ่มต้นใหม่ความอบอุ่นและความหวัง เนื่องจากพวกมันจะแย้มบานทุกครั้งเมื่อต้อง แสงแดดในยามเช้ารวมทั้งยังเป็นตัวแทนของ ความแข็งแกร่งพากเพียรเดซี่เจริญเติบโตได้ง่าย และไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยในเกือบทุกสภาพแวด ล้อมแม้เดซี่ซึ่งทุกคนคุ้นตาจะเป็นไม้ดอกเล็กๆ มี กลีบเป็นแฉกสีขาวและเกสรตรงกลางสีเหลือง สดใสแต่ความจริงแล้วสายพันธุ์ของเดซี่นั้นยังมีสี
22 อื่นๆให้ได้พบเห็นกันด้วยเดซี่เป็นพืชที่เติบโตง่าย และแพร่พันธุ์ได้อย่างรวดเร็วในประเทศอเมริกา ดอกอิงลิชเดซี่ (English Daisy) ถูกมองว่าเป็น วัชพืชที่ทำลายได้ยากส่วนตำนานของชาวเซลติก ในประเทศอังกฤษเชื่อกันว่าดอกเดซี่เกิดจากการ ที่พระเจ้าโปรยดอกไม้ลงมายังพื้นโลกเพื่อช่วย ปลอบประโลมจิตใจบรรดาพ่อแม่ผู้สูญเสียลูกไป ตั้งแต่วัยเยาว์มีถิ่นกำเนิดอยู่ในประเทศเม็กซิโก และรัฐเท็กซัส สหรัฐอเมริกา แต่ปัจจุบันพบได้ ในเกือบทุกพื้นที่ทั่วโลกเพราะเดซี่เป็นดอกไม้ ที่เติบโตได้ง่ายในเกือบทุกสภาพอากาศเชื่อกัน ว่ามนุษย์รู้จักดอกเดซี่มานานเกินกว่า 4,000 ปี เนื่องจากเคยมีการขุดค้นพบเครื่องประดับศีรษะ ซึ่งตกแต่งด้วยลวดลายของดอกไม้ที่แลดูคล้าย ดอกเดซี่ ณ ปราสาทไมนวน บนเกาะครีตประเทศ กรีซซึ่งถือเป็นหนึ่งในแหล่งกำเนิดอารยธรรม ของโลกรวมถึงยังมีการค้นพบเครื่องกระเบื้อง ของชาวอียิปต์โบราณซึ่งมีการตกแต่งด้วยลวลาย ของดอกเดซี่เช่นกันชาวอังกฤษในยุคโบราณเรียก ดอกเดซี่ว่า Day’s Eye เนื่องจากเป็นดอกไม้ที่ บานในช่วงเช้าและหุบกลีบเมื่อสิ้นแสงอาทิตย์ กล่าวกันว่าชาวอัสซีเรียนในยุคโบราณนำดอก เดซี่มาบดผสมกับน้ำมันเพื่อใช้เป็นยาย้อมผมที่ หงอกขาวให้กลับเป็นสีดำตำรายาโบราณบาง เล่มยังเชื่อว่าดอกเดซี่มีคุณสมบัติในการรักษาโรค เกี่ยวกับตาได้ด้วยว่ากันว่าพระเจ้าเฮนรี่ที่ 7 ของ อังกฤษทรงเสวยดอกเดซี่เพื่อรักษาอาการปวด โรคกระเพาะนอกจากนั้นในวัฒนธรรมตะวันตก มักจะเห็นภาพเด็กๆนำดอกเดซี่มาถักเป็นมงกุฎ ไว้สวมใส่อีกทั้งยังมีการนำดอกเดซี่มาใช้เป็น ดอกไม้เสี่ยงทายความรัก
เรื่องเล่าจาก เดซี่ คุณจะปราศจากความเศร้าเมื่ออยู่ท่ามกลาง เดซี่ไม่มีทางที่มันจะปล่อยให้คุณรู้สึกแย่ เดซี่เป็นดอกหญ้าชนิดหนึ่งขยายพันธุ์ได้ เร็วมากพบได้ตามสนามหญ้าที่พบส่วนใหญ่จะมีกลีบ สีขาวเกสรสีเหลืองบานในช่วงเช้าเท่านั้นชาวอังกฤษ เรียกเดซี่ว่า “เดส์ อาย” หรือที่แปลว่า ดวงตาของ กลางวัน และเรียกเพี้ยนมาเรื่อยๆจนเป็นเดซี่ใน สมัยก่อนชาวอังกฤษนิยมกินดอกเดซี่เพราะเชื่อว่าช่วย รักษาแผงพุพองในกระเพาะอาหารได้ กษัตริย์เฮนรี่ที่ 8 ทรงนิยมเป็นอย่างมากนอกจากนี้การดื่มไวน์ที่หมัก จากดอกเดซี่นานติดกัน 15 วันเชื่อว่าจะรักษาอาการ ทางจิตได้ความเชื่อเกี่ยวกับดอกเดซี่ที่มีต่อดวงตานั้น ยังมีในต�ำนานของชาวโรมันว่าเวอร์ทัมมัสเป็นเทพเจ้า แห่งไม้ดอกและไม้ผลได้ตกหลุมรักนางไม้ชื่อเบลิเดส เข้าอย่างจังแต่นางไม้เบลิเดสไม่รักตอบจึงคอยหลบ เทพเวอร์ทัมมัสวันหนึ่งนางไม้เบลิเดสเต้นระบ�ำอยู่กับ เพื่อนๆที่ชายป่าแห่งหนึ่งก็ได้พบกับลูกแก้วสีเหลือง ใสตกอยู่ซึ่งก็คือดวงตาของเทพเวอร์ทัมมัสนี่เองนาง ไม้เบลิเดสจึงเก็บซ่อนไว้กับตัวเพื่อไม่ให้เวอร์ทัมมัส ตามตนเจอหลังจากซ่อนลูกตานั้นกับตัวนางก็กลาย ร่างเป็นดอกไม้มีกลีบสีขาวหุ้มรอบดวงตาสีเหลือง ที่เปรียบเป็นเกสรไว้และขยายพันธุ์ออกมามากมาย ส่วนชื่อของนางไม้เบลิเดสถูกน�ำไปตั้งเป็นชื่อทาง วิทยาศาสตร์คือเบลลิส เพเรนนิส (Bellis Perennis) ดอกเดซี่ยังถือเป็นสัญลักษณ์แทนพระกุมารเยซู 23
และจะน�ำมาใช้คู่กับดอกลิลลี่ที่ เป็นสัญลักษณ์ของพระแม่มารี ในศาสนาคริสต์ชาวตะวันตก นิยมใช้ดอกเดซี่แทนพระกุมาร เยซูตั้งแต่คริสต์ศตวรรษที่ 15 เนื่องจากกลีบดอกที่สีขาว สะอาดสื่อถึงความบริสุทธิ์ไร้ เดียงสาเรียบง่ายไม่ถือพระองค์ นอกจากนี้ยังมีความเชื่อกันว่า ขณะที่โหราจารย์บัลทาซาร์,กา สปาร์และเมลคีออร์เดินทางมา นมัสการพระเยซูที่เพิ่งประสูติ ก็ได้พบดอกเดซี่กอหนึ่งขึ้นอยู่ ใกล้กับคอกสัตว์ที่พระแม่มารี คลอดพระกุมารดอกเดซี่ดู คล้ายดวงตาที่น�ำทางมาที่หมู่ บ้านเบธเลเฮมโหราจารย์ทั้ง สามจึงรู้ทันทีว่าบัดนี้ได้มีบุคคล ตามค�ำท�ำนายก�ำเนิดขึ้นแล้ว ความเชื่ออีกอย่างหนึ่งคือดอก เดซี่อาจเกิดจากน�้ำตาของ พระแม่มารีที่หลั่งออกมาเมื่อ ครั้งที่พระเยซูสิ้นพระชนม์บน ไม้กางเขน ณ เนินหัวกะโหลก โกทานอกจากจะถูกน�ำมา เป็นสัญลักษณ์แล้วดอกเดซี่ยัง ใช้เป็นดอกไม้เสี่ยงรักเริ่มขึ้น ในสมัยวิกตอเรียซึ่งเป็นยุคที่ อังกฤษเคร่งครัดศีลธรรมมากผู้ หญิงห้ามแสดงออกจนเกินงาม สาวๆในยุคนั้นจึงไม่มีโอกาสจะ ได้รู้เลยว่าชายหนุ่มที่ตนหมาย ปองอยู่เค้าจะมีใจให้รึเปล่าจึง เสี่ยงทายจากดอกเดซี่โดยเด็ด ที่ละกลีบพร้อมพูดรัก...ไม่รัก สลับกันและกลีบสุดท้ายก็จะ บอกเองว่ารักนี้จะสมหวังหรือ ไม่แม้จะไม่มีการบันทึกว่าการ ท�ำไwนายแบบนี้ได้ผลหรือไม่ แต่หญิงสาวส่วนมากก็ใช้วิธีนี้มา จนถึงปัจจุบันได้ชื่อว่าเป็นดอก แห่งความทรงจ�ำในวัยเด็กของ ชาวตะวันตกไม่ว่าจะน�ำดอกเด ซี่มาท�ำเป็นสร้อยคอหรือสวม หัวเล่นนอกจากนั้นเด็กๆยังมีวิธี เล่นที่สื่อถึงความไร้เดียงสาน่า รักคือการหลับตาหยิบดอกไม้ แล้วลืมตานับจ�ำนวนดอกเดซี่ ซึ่งตัวเลขจ�ำนวนนั้นจะถือว่า เป็นอายุก่อนที่จะแต่งงานและ ท�ำนายรัก..ไม่รักโดยการเด็ด กลีบของเดซี่ทีละกลับ ดอกเดซี่ จึงหมายถึงความไร้เดียงสาและ ความบริสุทธิ์ 24
ลักษณะของเดซี่ ต้นเดซี่นั้นมีลักษณะเป็นไม่พุ่มขนาด เล็กโดยพุ่มของดอกเดซี่นั้นจะมีขนาดประมาณ 10 – 20 เซนติเมตรเท่านั้นใบมีลักษณะเล็กคล้าย ใบผักชีส�ำหรับใบเดซี่นั้นจะมีกลิ่นที่เป็น เอกลักษณ์เฉพาะคือมีกลิ่นฉุนส่วนดอกเดซี่นั้นจะ ออกดอกทรงกลมเป็น ช่อที่ปลายยอดดอกมี สองชั้นโดยส่วนมาก นั้นดอกเดซี่ชั้นในจะมี สีเหลือง และดอกชั้น นอกจะมีสีขาวมีขนาด ประมาณ 2 เซนติเมตรท�ำให้เดซี่นั้นจัดว่าเป็น ดอกไม้ขนาดเล็กนั่นเอง ประโยชน์ของเดซี่ ตามประวัติศาสตร์ที่ได้มีการบันทึกไว้ นั้นปรากฏว่าดอกเดซี่เป็นดอกไม้ที่สามารถน�ำมา ใช้เป็นยาเพื่อรักษาอาการป่วยได้หลากหลาย รู้จักกับเดซี่ ปัจจุบันมีการพัฒนาสายพันธุ์ของเดซี่ท�ำให้มีสีสัน ที่เพิ่มขึ้นจากเดิม ไม่ว่าจะเป็น สีขาว สีส้ม สีชมพู สีฟ้า สีม่วง ตามแต่ละสายพันธุ์ 25
ชนิดไม่ว่าจะเป็นการรักษาอาการปวดกระเพาะมีแผลพุพองในกระเพาะอาหารช่วยให้คลายเครียด ท�ำให้ผ่อนคลาย รวมไปถึงการน�ำดอกเดซี่มาบดเพื่อใช้ย้อมให้ผมกลับมาด�ำเป็นประกายอีกครั้งด้วยแต่ ในปัจจุบันที่วิทยาการต่างๆได้ก้าวหน้าไปอย่างมากมายท�ำให้มีการค้นพบสรรพคุณของดอกเดซี่ใน เรื่องการเสริมความงามเพิ่มขึ้นมาอีกด้วยโดยสารสกัดของดอกเดซี่นั้นสามารถยับยั้งไม่ให้ผิวหนังผลิต เมลานินได้อีกด้วยท�ำให้สารสกัดจากดอกเดซี่นั้นสามารถช่วยลบเลือนจุดด่างด�ำลดรอยหมองคล�้ำ ช่วย ให้ผิวแลดูกระจ่างใสท�ำให้มีความนิยมใช้สารสกัดจากดอกเดซี่มาใส่ในผลิตภัณฑ์บ�ำรุงผิวประเภทต่างๆ มากยิ่งขึ้น การปลูกเดซี่ เดซี่จัดว่าเป็นพืชเขต ร้อนที่พบได้แทบทุกบริเวณใน โลกเนื่องจากลักษณะเด่นของ ดอกเดซี่ในเรื่องความสวยงาม น่ารักแล้วนั้นยังเป็นพืชที่ปลูก ง่าย โตไว ทนต่อสภาพอากาศ ได้หลากหลายจึงกลายเป็นไม้ ประดับที่ได้รับความนิยมปลูก ไปทั้งโลกนั่นเอง การเตรียมดินถ้า ต้องการปลูกในกระถางเพียง แค่น�ำดินปลูกผสมปุ๋ยเล็กน้อย ใส่ในกระถางแล้วรดน�้ำให้ชุ่ม ส่วนการปลูกบนพื้นดินเพียงแค่ พรวนดินให้ร่วนซุยแล้วผสมปุ๋ย คอกเล็กน้อยควรยกแปลงขึ้น เล็กน้อยเพื่อให้น�้ำขัง การปลูกเดซี่นั้นนิยม ปลูกด้วยการเพาะเมล็ด โดยให้ น�ำเมล็ดเดซี่วางลงบนดินใน You can’t be sad when Daisy is around, she won’t let you. การดูแลเดซี่ กระถาง หรือในแปลงปลูกที่ เตรียมไว้โดยไม่จ�ำเป็นต้องกลบ เพราะว่าเมล็ดเดซี่นั้นต้องการ แสงแดดในการงอกต้นอ่อน จ า ก นั้ น ใ ห ้ ร ด น�้ำเ บ า ๆ น�ำ พลาสติกมาคลุมไว้เพื่อรักษา ความชื้น แม้ว่าเดซี่นั้นจะเป็นพืชที่โตง่าย มีความทนทานต่อสภาพอากาศ แต่การดูแลเดซี่ให้สามารถ ออกดอกได้อย่างสมบูรณ์นั้น ต้องจัดพื้นที่ปลูกไม่ให้โดนแดด จัดสามารถระบายน�้ำได้ดีส่วน การรดน�้ำให้รดน�้ำวันละ 2 เวลา เช้า-เย็น ปุ๋ยนั้นจะใส่หรือไม่ใส่ ก็ได้แล้วแต่สภาพของดิน แต่ถ้า เป็นไปได้ควรใส่ปุ๋ยคอก ประมาณเดือนละ 2 ครั้ง การเจริญเติบโต เดซี่นั้นจะเริ่มงอก จากเมล็ดภายในระยะเวลาไม่ เกิน 14 วัน และจะเริ่มออกดอก เมื่อมีอายุได้ประมาณ 60 – 90 วั น ซึ่ ง ร ะ ย ะ เ ว ล า ใ น ก า ร ออกดอกนั้นจะขึ้นอยู่กับสาย พันธุ์ของเดซี่ด้วย การเก็บดอกเดซี่ เมื่อดอกเดซี่เริ่มบาน ในระยะเวลาประมาณ 60 – 90 วันก็สามารถที่จะเก็บดอกเดซี่ เพื่อในไปใช้ประโยชน์ต่างๆได้ แล้วโดยการเก็บดอกเดซี่นั้น ควรใช้การตัดเพื่อไม่ให้เกิดการ ช�้ำทั้งที่ดอกและที่ต้น เนื่องจาก เดซี่นั้นเป็นไม้ขนาดเล็กนั่นเอง ส่วนเมื่อท�ำการตัดดอกออกไป แล้วเดซี่ก็จะติดดอกใหม่ไป เรื่อยๆจนกว่าจะหมดอายุ 26
27 PORT FOLIO
28 2022 ARTWORK วิชาซอฟต์แวร์ขั้นพื้นฐาน ออกแบบโลโก้ชื่อและออกแบบ โปสเตอร์วันฮาโลวีนด้วย AI (Illustrator) “ชม ชิม ชิล ต้อนรับเทศกาลฮาโลวีน” KKLKL O CTOBER 27-30,2022 / 11.00-22.00 น. A T A KARA H ILL . S UKHUMVIT 21 ชมมินิคอนเสิร์ตจาก N ONT TANON โชว์พิเศษ T H E STUDIO DANCE โดย ครูหนุ่ย การแสดงจากน้อง A NGEL D U O (31 O C T 2022) ชิมชิลกับเมนูสุดหลอน จากร้านค้ามากมาย แล้วชิลกับ L IVE A COUSTIC ทุกวันตลอดทั้งวัน @ AKARAHILL FACEBOOK : AKARA HILL CALL : 099897 6543 Happy Halloween Party
29 2023 ARTWORK วิชาองค์ประกอบศิลป์ ออกแบบภาพตามจินตนาการโดย การนำภาพสิ่งของหรือสิ่งมีชีวิตมาคิดสร้างสรรค์ วาดด้วยโปรแกรม ibisPaintX
30 อ้างอิง รวมเรื่องราวเกี่ยวกับดอกคาร์เนชั่น กุหลาบ ทิวลิป และเดซี่ https://rakdok.com/ การปลูกคาร์เนชั่น https://www.picturethisai.com/th/care/Dianthus_caryophyllus.html การปลูกดอกกุหลาบ https://www.baanlaesuan.com/215608/gardens/rose-pro การปลูกดอกทิวลิป https://www.wanthai.com/howto/how-to-tulip การปลูกและดูแลดอกเดซี่ https://www.baania.com/article/%E0%B8%A7%E0%B8%B4%E0%B8%98%E0%B8%B 5%E0%B8%9B%E0%B8%A5%E0%B8%B9%E0%B8%81%E0%B8%94%E0%B8%AD%E0 %B8%81%E0%B9%80%E0%B8%94%E0%B8%8B%E0%B8%B5%E0%B9%88-5f75787a4f6a3a52cd956606
31 Design Brief / Book Design ชื่อและสิ่งพิมพ์… 1.1ชื่อหนังสือ (Title) -ชื่อเรื่องหลัก/Headline : Flower to him -หัวเรื่องรอง/Sub-Headline : ดอกไม้ถึงเขา 1.2ขนาดหนังสือ -ขนาด A5/16 หน้ายก 1.3เทคนิคพิเศษหลังการพิมพ์ -การเคลือบใสปกหน้าปกหลังเพิ่มความสวยงาม นโยบาย/ลักษณะเนื้อหา/สถานการณ์ทางการตลาดและคู่แข่ง 2.1เป็นหนังสือเล่มเล็กฉบับพิเศษที่มีเนื้อหาเป็นเกร็ดความรู้รอบตัวและวัยรุ่นชอบ แนะนำสิ่งที่น่าสนใจ ในแง่มุมต่างๆเพื่อให้ชีวิต มีความสุขทั้งกายและใจ มุ่งเน้นเนื้อหาไปยังกลุ่มเป้าหมาย นักเรียน นักศึกษาและผู้ปกครองที่เป็นคนไทยพักอาศัยอยู่ในกรุงเทพฯ ปริมณฑลเท่านั้น โดยมีเนื้อหาหลักเกี่ยวกับ ตำนานเรื่องเล่าของดอกไม้ชนิดต่างๆ การปลูก และความหมายในการเลือกใช้ดอกไม้ อีกทั้งยังได้รวบรวมผลงามออกแบบของนักศึกษาจากหลากหลายวิชาที่น่าสนใจนำเสนอไว้ท้ายเล่มอีกด้วย 2.2 หนังสือเล่มนี้จัดทำขึ้นเพื่อใช้เป็นเอกสารทำสำหรับแจกฟรีแนบไปพร้อมกับงาน Open houseของสาขาวิชาครีเอทีฟกราฟิก อีกทั้งยังช่วยสร้างภาพลักษณ์ที่ดีให้กับวิชาสาขาและมหาวิทยาลัยที่มีต่อกลุ่มเป้าหมายโดยเฉพาะผู้ที่รักการอ่านและต้องการเสพ งานศิลป์ในแง่มุมต่างๆ 2.3 เนื้อหาในเล่มจะช่วยส่งเสริมและกระตุ้นให้กลุ่มเป้าหมายได้รับความรู้จากเกร็ดสาระเล็กๆได้เกิดแรงบันดาลใจในการใช้ชีวิต เช่น การสนใจที่จะศึกษาเกี่ยวกับเรื่องเล่าหรือตำนานของดอกไม้ การปลูกดอกไม้เพื่อตกแต่งบ้าน ห้องนอน สวนหรือสร้างเป็น อาชีพได้ รวมทั้งยังมีการทำคลิปวิดีโอเกี่ยวกับการปลูกดอกไม้สู่การเป็นยูทูปเบอร์ อินฟูเอนเซอร์ ปัญหา เนื่องจากดอกไม้แต่ละชนิดมีมานานแล้ว แต่หลายๆคนส่วนมากก็ไม่เคยรู้มาก่อนว่าดอกไม้แต่ละชนิดนั้นมีต้นตอหรือความเป็น มาอย่างไร และดอกไม้บางชนิดก็มีอยู่เพียงแต่เราไม่เคยรู้จักและไม่เคยพบเห็นมาก่อน หรือแม้แต่คนที่ชื่นชอบดอกไม้ ชอบการ ตกแต่งบ้านด้วยดอกไม้อยากที่จะปลูกดอกไม้ด้วยตัวเองแต่ก็ไม่รู้จะเริ่มยังไง เราจึงทำการรวบรวมสิ่งที่เกี้ยวกับดอกไม้มาไว้ในสมุด เล่มเดียวเพื่อให้ผู้ที่สนใจได้ศึกษาต่อ กลุ่มเป้าหมาย เชิงกายภาพ : ไม่จำกัดเพศ นักศึกษา รวมถึงบุคคลวัยทำงาน อายุตั้งแต่ 20-40 ปี เงินเดือน 10,000 บาทขึ้นไป เชิงจินตภาพ : บุคคลที่ชอบค้นหาความรู้รอบตัว บุลคลที่ชื่นชอบการอ่าน และสนใจศึกษาตำนานและการปลูกดอกไม้ วัตถุประสงค์ ทำหนังสือที่ให้ความรู้เกี่ยวกับมดไม่ว่าจะเป็นตำนานเรื่องเล่า การเพาะปลูก และความหมายของดอกไม้ปต่ละชนิดแต่ละสีให้ เข้าใจได้ง่าย แนวความคิด พกพาง่าย น่าอ่าน ให้ความรู้เข้าใจได้ง่าย เหตุผลสนับสนุน การจัดวางตัวอักษรให้อ่านง่ายเข้าใจได้ง่าย มีการใส่ภาพประกอบเพื่อเพิ่มความสวยงามและสื่อให้ผู้อ่านเห็นภาพตัวอย่างได้อย่าง ชัดเจน และเข้าใจได้มากยิ่งขึ้น อารมณ์ ความรู้สึกและบุคลิกภาพของงาน น่ารักและเรียบง่าย