KEBAIKAN COKLAT

EBOOK PERCUMA

Kebaikan
Coklat

WARDBINuAyANLIoAwADYDA

APA ITU COKLAT ?




Coklat dihasilkan dari benih pokok koko. Biji koko yang
membentuk asas manisan ini sebenarnya benih dari buah

pokok koko, terutama tumbuh di kawasan tropika di
Khatulistiwa. Biji benih tumbuh di dalam buah seperti ‘pod’
dan dilitupi dengan pulpa putih berair. Untuk menghasilkan
makanan dari sumber koko ini, petani koko akan membuka

pod, mengambil benih,menapai dan mengeringkannya.



Kemudian, biji-biji itu dihantar ke kilang di seluruh dunia, di
mana pengeluar memeriksa dan membersihkannya,

kemudian memanggang dan mengisarnya menjadi cecair
padat yang dikenali sebagai likuor (cecair yang diperoleh
daripada pengisaran isi koko). Ia merupakan bahan utama

dalam pembuatan coklat. Lebih tekanan, golekan,
bercampur dengan gula dan bahan-bahan lain, dan
pemanasan dan penyejukan akhirnya menghasilkan

manisan lazat ini.

BAGAIMANA PULA DENGAN KELEBIHAN COKLAT TERHADAP
KESIHATAN ?
Ini dia ~~

1. MENGAWAL TEKANAN DARAH

Flavonoid dalam koko mengandungi polifenol seperti
catechins, epicatechins, dan procyanidins, yang telah
dilihat meningkatkan kadar oksida nitrat dalam darah,
yang membantu mengekalkan tekanan darah yang betul.
Nitrik oksida membantu mencegah penebalan darah dan

mengekalkan kecairan, dengan itu mengurangkan
tekanan pada arteri dan urat dan akhirnya mengawal

tekanan darah.



Sebaliknya, dalam kes orang yang menderita tekanan
darah rendah, perangsang seperti kafein dan

theobromine, serta gula yang hadir dalam chocolate ,
membantu meningkatkan tekanan darah untuk
memperbaiki tahap tekanan.

2. MENCEGAH PENYAKIT DIABETES

Kita semua tahu bahawa diabetes merupakan
salah satu masalah kesihatan utama pada

masa ini. Kelihatan seperti menarik kerana ia
mungkin berbunyi, manfaat makan chocolate

juga termasuk dalam keupayaan untuk
mencegah diabetes. Peserta salah satu kajian

yang mendapatkan sebahagian daripada
dark chocolate pada setiap hari untuk 15 hari.
Selepas tempoh percubaan mereka melihat
rintangan insulin mereka menurun sebanyak

50%. Pakar mengatakan bahawa ini adalah
kerana flavonols meningkatkan pengeluaran
oksida nitrik. Ini membantu badan mengawal

sensitiviti insulin.

3. MENINGKATKAN TAHAP TENAGA

Asid lemak seperti asid stearik dan asid palmitik
(kedua-duanya tepu) dan asid oleik (tak tepu)
membantu mengurangkan berat badan dan
memberikan tenaga, tanpa risiko pengumpulan
kolesterol, seperti koko tulen. Apabila koko dijadikan

coklat, jumlah kolesterol yang anda dapat
bergantung kepada jenis susu (tona, semi-tona atau

krim penuh) dan produk susu (mentega, pepejal
susu) yang digunakan di dalamnya dan senaman
yang anda lakukan. Gula dalam coklat juga memberi

tenaga dan melegakan tubuh.

4. MENGURANGKAN BERAT BADAN

Kebenarannya adalah wanita tidak benar-benar berfikir
tentang kehilangan berat badan apabila ia membabitkan
manfaat coklat untuk kesihatan. Walau bagaimanapun,
nampaknya, ada kemungkinan menurunkan berat badan
sementara masih memakan beberapa dark chocolate dan

ia mungkin lebih mudah daripada yang anda fikirkan.
Kajian ini menunjukkan bahawa dark chocolate adalah
lebih mengenyangkan daripada milk chocolate. Dalam
masa yang sama, makan beberapa dark chocolate akan
mengurangkan keinginan untuk manisan, lemak, atau
makanan masin. Ini bermakna anda dibenarkan untuk
mendapatkan dark chocolate secara harian dan ia akan
membuat ia lebih mudah untuk kekal kepada diet anda.

5. MERAWAT BATUK DAN SELESEMA

Koko, kerana vitamin-C, alkaloid, dan flavonoid yang
terdapat di dalamnya, memberikan kelegaan dari batuk

dan selesema. Asid lemak seperti asid stearat, asid
palmitik, dan asid oleik di dalamnya memberikan
kelegaan daripada sakit tekak, batuk berterusan dan

selesema.