introduction to operation management (2 files merged)

1.0 PENGENALAN
OPERASI DAN P

N PENGURUSAN
PRODUKTIVITI

1.1 Apa itu pengurusan operasi?
• Pengurusan operasi merupakan fun

merupakan bahagian pengurusan y
pengeluaran produk atau perkhidm
• Merupakan bahagian di dalam orga
untuk ditawarkan atau dijual kepad

• Maksud pengurusan operasi-berkai
mengeluarkan/menghasilkan baran

• Pengurusan operasi juga dikenali se
aktiviti berkaitan dengan penghasila
satu proses transformasi input (
kepada output (barangan @ perkhid
dijual

ngsi terpenting atau teras kerana ia
yang bertanggungjawab terhadap
matan.
anisasi yang menghasilkan output
da pelanggan.

itan dengan pengeluaran iaitu
ngan atau perkhidmatan.
ebagai pengurusan operasi, iaitu:segala
an barangan @ perkhidmatan melalui
(bahan mentah,buruh,mesin dll )
dmatan)yang lebih bernilai atau boleh

1.1.1 Definisi Pengurusan Operasi

• Satu sistem pengurusan atau proses m
• Proses penghasilan produk atau perk

transformasi input kepada output

Input Prose
Transfor

Organisasi Input Prose
Bakeri Trans
• Bahan-
Hospital bahan • Me
• Me
• Peralatan • Me
bakeri
• Ra
• Doktor • X-r
• Pesakit • Uji
• Peralatan
dar
perubatan

menghasilkan produk atau perkhidmatan.
khidmatan melibatkan proses

es Output
rmasi

es Output Maklum
sformasi balas
• Roti
enggaul • Kek • Cadangan
enguli • Pastri • Komen
embakar • Kesetiaan
• Pesakit
awatan sembuh pelanggan
ray
ian • Cadangan
rah • Komen
• Kesetiaan

pelanggan

1.1.2 Kepentingan Pengurusan Operas
• Salah satu fungsi utama dalam sese
• Mengetahui bagaimana sesebuah b
• Memahami tugas pengurus operasi

ialah orang yang bertanggungjawab

1.1.3 Peranan Pengurus Operasi
• Merancang
- Melibatkan proses penetapan matlamat

mencapai matlamat tersebut.
• Menyusun
- Pengurus operasi harus menentukan tu

menyelesaikannya dan siapa / yang sep
• Kepegawaian
- Kepegawaian melibatkan pengambilan

pekerjaan dan melatih pekerja ini untuk
• Memimpin
- Fungsi ini merangkumi berkomunikasi

melaksanakan tugas mereka. pengurus
yang tepat dalam memimpin pekerja.
• Mengawal
- Ini adalah fungsi pemantauan yang dila
memastikan bahawa kegiatan yang dila

si
ebuah organisasi
barang dan perkhidmatan dihasilkan.
i. Hal ini kerana, pengurus operasi
b dalam bahagian operasi.

t dan proses menentukan cara untuk

ugas yang harus dilakukan, bagaimana
patutnya menyelesaikannya.

pekerja yang berkelayakan untuk melakukan
k mahir

dengan dan memotivasi pekerja dalam
operasi mesti menggunakan pendekatan

akukan oleh pengurus operasi, yang perlu
akukan sesuai dengan apa yang dirancang.

1.1.4 Operasi untuk produk dan perkhid
• Pengurusan operasi berkait dengan p
• Terdapat organisasi yang menghasilk

sebagai barang atau produk perkilan
menghasilkan produk tidak ketara ya
• Ciri-ciri produk dan perkhidmatan

Produk (barangan)

Produk itu nyata, bersifat fizikal dan boleh dipegang,
dilihat dan digerakkan
Nilai produk diperoleh oleh pelanggan

Penjagaan pelanggan terhadap produk adalah terhad

Produk boleh disimpan untuk penggunaan di masa
depan.

Produk boleh dimiliki

Kualiti produk bergantung pada sifatnya

Produk boleh dikembalikan kepada penjual

Mudah membandingkan kualiti produk

dmatan
pengeluaran output.
kan produk ketara, yang disebut
ngan, sementara yang lain
ang disebut perkhidmatan.

Perkhidmatan

Perkhidmatan tidak ketara, hanya dapat
dirasakan dan tidak disentuh

Nilai perkhidmatan ditawarkan oleh penyedia
perkhidmatan

Layanan pelanggan membentuk komponen
penting dalam memasarkan sesuatu
perkhidmatan

Perkhidmatan mudah rosak dan tidak dapat
disimpan untuk penggunaan atau penjualan
kemudian

Perkhidmatan tidak boleh dimiliki oleh pengguna
setelah pembayaran dibuat

Kualiti perkhidmatan bergantung kepada
penyedia perkhidmatan yang membentuknya

Perkhidmatan tidak dapat dikembalikan kepada
penjual
Sukar membandingkan kualiti perkhidmatan yang
ditawarkan

Hubungan Antara Operasi dan Fung

• sistem operasi adalah sistem di m
membuat barang dan perkhidma

• Dalam sebuah organisasi, terdap
menjalankan fungsi mereka send

yang sama.

• Subsistem saling bergantung dan
lain. Gabungan semua subsistem

secara keseluruhan.
• Tiga subsistem yang terdapat dal

-Operasi atau pengeluaran

-Kewangan

-Pemasaran

gsi lain Dalam Organisasi
mana fungsi utamanya adalah untuk
atan.
pat beberapa subsistem yang
diri dengan tujuan mencapai objektif

n saling berinteraksi antara satu sama
m ini membentuk sistem yang lengkap

lam organisasi adalah:
n

• Operasi atau pengeluaran
operasi merangkumi semua aktiviti yang
pengeluaran dan penghantaran barang d
-merupakan aktiviti teras bagiorganisasi
berorientasikan pembuatan dan perkhidm
penukaran input menjadi output

• Kewangan
Kewangan adalah fungsi penting untuk k
menyediakan wang untuk membeli bahan
membuat pembayaran gaji dan menampu
merangkumi aktiviti yang berkaitan deng
mengumpulkan dana untuk organisasi da
dan jangka panjang. Jabatan kewangan m
mempromosikan dan menjual produk un
organisasi.

• Pemasaran
Salah satu fungsi utama pemasaran adala
Bahagian pemasaran memerlukan bahag
dengan yang demikian pemasaran dapat
kepada pelanggan.

berkaitan secara langsung dengan
dan perkhidmatan.
i dan wujud dalam organisasi yang
matan. Operasi bertanggungjawab untuk

kesejahteraan organisasi. Kewangan
n mentah, mesin dan peralatan,
ung banyak kos lain. Ini juga
gan mendapatkan sumber, seperti
an mengatur pembiayaan jangka pendek
memerlukan bahagian pemasaran untuk
ntuk menjana wang untuk kelangsungan

ah menjual barang dan perkhidmatan.
gian operasi untuk menghasilkan produk,

mempromosikan dan menjualnya

1.2 PRODUKTIVITI

1.2.1 Definisi dan kepentingan prod
• Produktiviti adalah nisbah outpu
• Digunakan untuk mengukur tah

menggunakan input untuk meng
perkhidmatan)
• Sesebuah organisasi dianggap p
input kepada output pada kos ya

duktiviti
ut kepada input.
hap kecekapan sesebuah organisasi
ghasilkan output (barangan dan

produktif jika dapat menukarkan
ang paling minimum.

Mengapakah produktiviti penting?

1. Kadar pengangguran rendah
- Lebih tinggi produktiviti, lebih ban

Jadi, ramai orang akan mendapat
mengurangkan kadar penganggura

2. Meningkatkan taraf hidup
- Peningkatan dalam produktiviti m

pengurusan untuk menerima lebih
upah yang lebih tinggi dan dapat b
lebih berkualiti.

3. Mengurangkan kos operasi dan me
- Produktiviti adalah nisbah output

meningkat apabila output meningk
yang sama.
- Jadi, kos seunit akan menjadi lebih
penurunan kos operasi. Dalam ma
organisasi akan bertambah.

nyak tenaga kerja yang diperlukan.
peluang pekerjaan sekaligus akan
an.

membolehkan buruh, modal,
h bayaran. Buruh akan mendapat
berbelanja untuk barangan yang

eningkatkan hasil
kepada input. Produktiviti akan
kat dengan menggunakan input

h rendah yang mebawa kepada
asa yang sama, pendapatan

1.2.2 Pengukuran produktiviti

( )

Produktiviti =

Contoh:
Fawwaz meluangkan masa 10 jam setiap
pasu bunga. Berapakah produktiviti Faww

150 ℎ

Produktiviti = 10
= 15 buah pasu per jam

hari untuk menghasilkan 150 buah
waz?

Pengiraan produktiviti juga boleh dibuat

Produktiviti multifaktor =


ℎ + ℎ ℎ

Contoh:
Data di bawah menunjukkan input dan o

Output 10,500 unit
RM12,000
Upah
pekerja RM7,500
Utiliti RM83,000

Modal

Produktiviti multifaktor = 12,000
= 0.1024 un

= 10.24%

t lebih daripada satu faktor.
( )
ℎ + + −
output bagi Syarikat ABC.

10,500
0+ 7,500+ 83,000

nit per ringgit

1.2.3 Pemboleh Ubah Produktiviti (Rujuk
1. Buruh
2. Modal
3. Pengurusan

1.3 Cabaran dalam Pengurusan Operasi (R
1. Tumpuan global
2. Rantaian bekalan
3. kelestarian
4. pengembangan produk yang pesat
5. penyesuaian massa
6. Just-in-time performance
7. Memberi kuasa kepada pekerja

k slide 13)
Rujuk Slide 13 dan 14)









Latihan
1. Sweet Bakery mengeluarkan 150 biji k

jam untuk mengeluarkan kek dalam k
produktiviti Sweet Bakery?
2. Sweet Bakery bercadang untuk mengh
untuk meningkatkan produktiviti kep
a) Apakah tahap produktiviti Sweet Bak
menggunakan jumlah jam yang sama
b) Berapakah kadar pertambahan produ

Sila jawab soalan diberi. US

kek sehari. Mereka memperuntukkan 10
kuantiti tersebut. Berapakah tahap

hantar pekerjanya ke latihan bertujuan
pada 200 kek sehari.
kery yang baru jika mereka
a
uktiviti (sebelum dan selepas latihan)?

SAHA TANGGA KEJAYAAN

Latihan
1. Apakah yang dimaksudkan dengan misi?
2. Apakah perbezaan antara misi dan strategi?
3. Nyatakan 3 strategi persaingan yang boleh dilaksanakan oleh
sesebuah organisasi.