ชุมชนท่องเที่ยว OTOP นวัตวิถี จังหวัดสุโขทัย

U 2 T ตำ บ ล ก ล า ง ด ง เ ส น อ

ชุมชนท่องเที่ยว
OTOP นวัตวิถี





ตำบลกลางดง อำเภ
อทุ่งเสลี่ยม
จังหวัดสุโขทัย




คำขวัญชุมชนท่องเที่ยว
เข้าถ้ำ ขึ้นโด่ โผล่ฝาย จิมกาแฟ แลโคนม ชมสำนัก

พักโฮมสเตย์เฮฮาด้วยเฟี้ ยวฟ้าว

ข้อมูล เอกลักษณ์/
อัตลักษณ์ ที่โดดเด่น
ของหมู่บ้านโอทอป
(OTOP) เพื่อการ
ท่องเที่ยว

ชื่อชุมชน/บ้านเชิงผา หมู่ 11 ตำบลบ้านเชิงผา มีเอกลักษณ์ทางภาคเหนือผสมผสานใน
ตำบลกลางดง อำเภอทุ่งเสลี่ยม จังหวัดสุโขทัย วิถีชีวิตความเป็นอยู่ของชุมชน เห็นได้ชัด
จากการมีภาษาถิ่นเป็นของตนเอง ซึ่งมี
ชุมชนตั้งอยู่บริเวณโด่แม่ถันซึ่งมีหน้าผา อิทธิพลมาจากจังหวัดลำปาง ชุมชนยังมี
ที่มองเห็นวิวทิวทัศน์ได้สวยงาม เมื่อชมโด่แม่ ความโดดเด่นเรื่องการบริหารจัดการกลุ่ม
ถันในมุมมองแต่ละทิศจะแตกต่างกัน ทิศตะวัน ออมทรัพย์ ซึ่งก่อตั้งตั้งแต่ปี พ.ศ. 2526
ออกเห็นเป็นรูปช้างหมอบ ทิศเหนือเห็นเป็นรูป ปัจจุบันมีเงินทุนสะสม 24 ล้านบาท
ถันของสาวมีพระพุทธรูปอยู่บริเวณป่าปงเปียง

คำขวัญชุมชน > กลุ่มออมทรัพย์ขึ้นชื่อ คำขวัญชุมชนท่องเที่ยว > เข้าถ้ำ ขึ้นโด่
เลื่องลือความสามัคคี ศูนย์ปฏิบัติธรรม โผล่ฝาย จิมกาแฟ แลโคนม ชมสำนัก พัก
นำวิถี ยิ่งใหญ่ประเพณีสงกรานต์ โฮมสเตย์เฮฮาด้วยเฟี้ ยวฟ้าว

อาหารในท้องถิ่น

อาหารคาว
1) แกงผักลุยสวน (แกงแค)
2) น้ำพริกมะเขือส้มคอยรัก (น้ำพริกอ่อง)
3) แกงฮังเล
4) ธิดาดอยลอยน้ำ (ต้มจืดหน่อไม้)

อาหารในท้องถิ่น

อาหารหวาน
1) บัวลอย
2) นารีจำศีล (กล้วยบวดชี)
3) บวชชีฟักทอง
4) ข้าวหลาม

ด้านการแต่งกาย

แต่งกายด้วยผ้าซิ่น ผ้าทอพื้นเมือง
และปัจจุบันแต่งกายตามสมัยนิยม

ด้านที่อยู่อาศัย อาคาร สถานที่

ลักษณะที่อยู่เป็นบ้านไม้สักชั้นเดียว หน้าจั่ว
มีทรงศิลปะล้านนาในการสร้างบ้านและวัดมี
สถาปัตยกรรมล้านนาที่เด่นชัด

ด้านประเพณี พิธีกรรม

1) รดน้ำดำหัวผู้เฒ่าผู้แก่ในวันสงกรานต์
2) ผูกแขนรับขวัญ ในวันสงกรานต์จะต้อง
ไปบ้านผู้เฒ่าผู้แก่เพื่อรดน้ำขอพรตาม
ประเพณี
3) ประเพณีกินข้าวสลาก
4) สงเคราะห์บ้านหลังสงกรานต์ คือ
ประเพณีเลี้ยงผี ทำเครื่องเส้นไหว้ และเอา
ดินเอาทรายในบริเวณบ้านไปทำพิธีด้วย ไป
ทำพิธีตรงทางแยก นิมนต์พระมาสวด จาก
นั้นก็เอาของเส้นกลับบ้าน แล้วเอาดินเอา
ทรายที่ทำพิธีเสร็จ มาโปรยรอบๆบ้าน เพื่อ
ไล่สิ่งไม่ดี จะทำพิธีพร้อมๆกันทั้งหมู่บ้าน
ประมาณวันที่ 16 หรือ 17 เมษายน หลัง
จากพ้นวันสงกรานต์

ด้านภาษา และด้านอาชีพ

ภาษาเหนือ
อาชีพ
1) ทำนา
2) ทำสวน

ด้านความเชื่อ

ชาวบ้านมีความเชื่อในร่างทรงย่าที่นั่ง
(บวงทรวง) มี 3 องค์ด้วยกัน ได้แก่ เจ้าพ่อคำปูก เจ้ามุขมาลา เจ้าพ่อข้อมือเหล็ก อีกทั้งยังมี
ความเชื่อว่า อาหารบางประเภทห้ามตักให้กัน ต้องให้ผู้กินตักเอง ได้แก่ ตุ่น เป็ด หอยขม เต่า

ด้านศิลปะพื้นถิ่น

- โหม่ง ตึ๊ง แจ่ (โหม่ง คือ เสียงฆ้อง
ตึ๊ง คือ เสียงกลอง แจ่ คือ เสียงฉาบ)

- วงดนตรีไทย
- ดำหัวคนเฒ่า
- กลองสะบัดชัย
- ฟ้อนฝางประทีป
- ฟ้อนปราสาทไหว
- ตีมีดเหล็กแนบ

ผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่น

1.บ้านสวนม่วนใจ๋
- กาแฟคั่วมือ ชาดอกกาแฟ บ้านสวนม่วนใจ๋
- ที่อยู่ บ้านเลขที่ 174 หมู่ที่ 11
- เบอร์ติดต่อ 0806253453

2.น้ำพริกกลางดง
- น้ำพริกดุเด็ด เผ็ด อร่อย
- ที่อยู่ บ้านเลขที่ 116 หมู่ที่ 11
- เบอร์ติดต่อ 0924074851

3.แหนมแม่ฟองจันทร์
- แหนมหมู แหนมเห็ด แหนมซี่โครงหมู
- ที่อยู่ บ้านเลขที่ 124 หมู่ที่ 7
- เบอร์ติดต่อ 0819622477

ผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่น

4.กล้วยตากตกผา
- กล้วยตากหอมมันส์ อร่อย
- ที่อยู่ บ้านเลขที่ 108 หมู่ที่ 11
- เบอร์ติดต่อ 0890600017

5.ข้าวแคบ
- ข้าวแคบ กรุบกริบ วิบวับ
- ที่อยู่ บ้านเลขที่ 101/1 หมู่ที่ 11
- เบอร์ติดต่อ 0968074379

6.ย่าม
- ทอย่าม ยามว่าง
- ที่อยู่ บ้านเลขที่ 189 หมู่ที่ 11
- เบอร์ติดต่อ 0862052430

ตำบล กลางดง

ฟ า ร์ ม ฮั ก โ ฮ ม ส เ ต ย์

ประวัติความเป็นมา
เริ่มก่อตั้งฟาร์มนม เมื่อปี พ.ศ. 2538 และ ก่อตั้งฟาร์มฮักโฮมสเตย์ เมื่อปี พ.ศ. 2545

จากเดิม เจ้าของฟาร์ม นายประจักษ์ สุวรรณรินทร์ และ นางดอกจันทร์ สุวรรณรินทร์
เริ่มต้นจากการเลี้ยงโคนมและทำผลิตภัณฑ์จากนมโคจำหน่ายทั้งขายที่บ้าน รับออเดอร์
และส่งขาย ด้วยความที่ภายในพื้นที่นี้บรรยากาศดี และมีเพื่อนๆของเจ้าของพื้นที่มาแวะ
เยี่ยมเยียนบ่อยจึงคิดริเริ่มทำโฮมสเตย์ไว้ให้ผู้ที่มา ได้นอนพักผ่อนชมบรรยากาศที่ติดกับ
โด่เชิงผารวมทั้งเปิดเป็นคาเฟ่เล็กๆและมีการจัดกิจกรรมหลากหลายให้ผู้ที่ได้มาพักผ่อนได้
ร่วมเป็นส่วนหนึ่งของกิจกรรมมีทั้งการรีดนมวัว เก็บเกี่ยวผลไม้ตามฤดูกาล ปีนโด่เชิงผา
กิจกรรมภายเรือในบริเวณแม่น้ำข้างโฮมสเตย์ และยังมีพื้นที่ให้กางเต้นท์อีกด้วย

ปัจจุบันฟาร์มฮักโฮมสเตย์ยังคงคอนเซ็ปเดิม คือยังคงเป็นโฮมสเตย์ มีที่พักผ่อนทาง
ธรรมชาติ วิถีชีวิตเรียบง่าย มีอาหารเครื่องดื่ม ท่ามกลางฟาร์มวัวนม ที่ติดเขาและแม่น้ำ
มีวัฒนธรรมชาวพุทธล้านนา

เ บ อ ร์ ติ ด ต่ อ
0912298315 - คุณนุกูล

ฟาร์มฮักโฮมสเตย์

ฟาร์มฮักโฮมสเตย์

ตำบล กลางดง

ค รู ผั น ฟ า ร์ ม โ ฮ ม ส เ ต ย์

ประวัติความเป็นมา
เริ่มจากทางเจ้าของฟาร์มมีที่ดิน เริ่มแรกสร้างเป็นคอกวัว และกระท่อมเล็กๆ ไว้ให้

คนในครอบครัวมาพักผ่อน ต่อมาทางหน่วยงานพัฒนาชุมชนได้มีโครงการหมู่บ้านท่อง
เที่ยวนวัตวิถีได้เลือกหมู่บ้านเชิงผาเป็นต้นแบบ โดยมีงบประมาณมาให้เป็นบางส่วน ทาง
เจ้าของฟาร์มจึงได้เริ่มพัฒนาเป็นเกษตรกรผสมผสาน และเริ่มทำเป็นโฮมสเตย์ในปี
พศ.2561 โดยมีโฮมสเตย์ในเครือ ประมาณ 10 ที่ซึ่งทางครูผันฟาร์มก็มีกลุ่มผลิตภัณฑ์
สินค้า O-TOP โดยจุดประสงค์เพื่อสร้างรายได้กระจายชุมชน

เ บ อ ร์ ติ ด ต่ อ
0979182800 - ครูผัน

ครูผันฟาร์มโฮมสเตย์

ครูผันฟาร์มโฮมสเตย์

ตำบล กลางดง

จุ ด ช ม วิ ว โ ด่ แ ม่ ถั น

ประวัติความเป็นมา
"โด่แม่ถัน" เป็นภูเขาสูงประมาณ 1,500 เมตร เป็นสัญลักษณ์ของอำเภอทุ่งเสลี่ยม

และ ตำบลกลางดง โดยมีลักษณ์สูงเด่น สง่างาม ในอำเภอทุ่งเสลี่ยม จังหวัดสุโขทัย
แวดล้อมด้วยธรรมชาติ ทุ่งนา สายน้ำ แต่เดิมได้มีชาวบ้านเชิงผาที่ย้ายถิ่นฐานมาจาก
ตำบลนาโป่ง ตั้งแต่ พ.ศ. 2488 ซึ่งชาวบ้านได้ไปหาของป่าตามป่าตามเขา จึงได้พบว่ามี
พื้นที่เสมอกันบนโด่แม่ถัน จึงได้ตั้งพื้นที่ตรงนี้ว่าป่าเปียง โดยเมื่อปี พ ศ. .2551 ได้มีหน่วย
งานองค์บริหารส่วนจังหวัดสุโขทัยได้นำพระพุทธรูป ขึ้นไปประดิษฐานบนป่าเปียง เพื่อไว้
เป็นที่เคารพสักการะบูชาแก่ผู้มากราบไหว้ แต่ด้วยเส้นทางขึ้นนั้นลำบาก ทางชาวบ้านเชิง
ผาก็ได้มีการบูรณาการทำพื้นที่ให้เดินทางได้ง่ายขึ้น บนเขามีจุดชมวิวสวยๆ อยู่ด้านบน
ชาวบ้านจึงตั้งชื่อว่า จุดชมวิวโด่แม่ถัน ซึ่งเป็นสถานที่สวยงามและเป็นแหล่งท่องเที่ยวแห่ง
หนึ่งใน ตำบลกลางดง อำเภอทุ่งเสลี่ยม

เ บ อ ร์ ติ ด ต่ อ
0912298315 - คุณนุกูล
0979182800 - ครูผัน

จุดชมวิวโด่แม่ถัน

ตำบล กลางดง

ฝ า ย เ ชิ ง ผ า

ประวัติความเป็นมา
ฝายเชิงผา เริ่มสร้างขึ้นตั้งแต่เริ่มมีชาวบ้านมาตั้งรกรากถิ่นฐานในปี พ ศ. .2488 ใน

ช่วงหลังประมาณ 4 – 5 ปี พ ศ( . .2490 ) โดยชาวบ้านร่วมกันสร้างฝายแห่งนี้ขึ้น เพื่อใช้
เป็นแหล่งกักเก็บน้ำ ชาวบ้านจะใช้ฝายแห่งนี้เพื่อทำมาหากินและไว้เล่นน้ำคลายร้อน โดย
ทุกปีจะมีการพัฒนาแหล่งเก็บแห่งนี้ และได้พัฒนาเป็นสถานที่ท่องเที่ยวภายในอำเภอ
ทุ่งเสลี่ยม เนื่องจากเป็นแหล่งน้ำที่มีธรรมชาติสวยงาม ส่วนหนึ่งก็เพื่อสร้างรายได้ให้แก่
ชุมชน

เ บ อ ร์ ติ ด ต่ อ
0979182800 - ครูผัน

ฝายเชิงผา

ตำบล กลางดง

ถ้ำ อุ บ า ลี

ประวัติความเป็นมา
" ถ้ำอุบาลี” เป็นถ้ำที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติภายในภูเขาด้านทิศตะวันตกของหมู่บ้านที่

เรียกชื่อ “ว่าโดแม่ถัน” ถูกค้นพบก่อนการก่อสร้างวัดเชิงผา จึงมีพระธุดงค์จากอำเภศรีสัชนาลัย
ที่ชาวบ้านเรียกชื่อว่า พระครูมุนิน ผ่านมาพบและเห็นว่าถ้ำแห่งนี้เป็นสถานที่สงบและเหมาะกับ
การเจริญศีลภาวนาจึงอาศัยถ้ำแห่งนี้สักพักใหญ่ๆ เพื่อดำเนินศีลภาวนา ซึ่งขนาดนั้นประชาชน
ชาวบ้านมีประมาณ 40 ครอบครัว ย้ายถิ่นฐานมาจากตำบลนาโป่ง อำเภอเถิน จังหวัดลำปาง
มาตั้งบ้านเรือนนั้น ภายในหมู่บ้านเป็นป่าทึบที่มีความอุดมสมบูรณ์เต็มไปด้วยต้นไม้ใหญ่และสัตว์
ป่าหลายชนิด จึงยังไม่มีผู้คนสนใจถ้ามากนักจนต่อมาหลายปีมีประชาชนย้ายถิ่นฐานมาเพิ่มมาก
ขึ้นประมาณปี พ.ศ. 2488 ชาวบ้านเชิงผาเห็นว่าการเดินทางไปทำบุญที่วัดโป่งฝางมีเส้นทางที่
ลำบากเนื่องจากเป็นป่าทึบ จึงพร้อมใจการเดินทางไปปรึกษาและนิมนต์พระครูบาอินต๊ะอ้าย
แห่งวัดสันป่าหนาด อำเภอเถินจังหวัดลำปาง และพระสงฆ์ร่วมคณะอีก 5 รูป พร้อมนิมนต์
พระครูบาติ๊บอุบาลี เจ้าอาวาสวัดหัวฝายตำบลกลางดง อำเภอทุ่งเสลี่ยม จังหวัดสุโขทัย มาร่วม
คณะ นำโดยนายตา กันทองจากนั้นพระสงฆ์ทั้งคณะได้เห็นพ้องว่าสถานที่เหมาะแก่การสร้างวัด
เชิงผาคือทิศตะวันตกและยังมีถ้ำเป็นสถานที่สงบในการนั่งจำศีลภาวนาจึงได้ก่อสร้างวัดเชิงผา
ตั้งแต่บัดนั้น และได้ไปนิมนต์พระสุรินโท (นายสอน จอมแก้ว) มาประจำอยู่วัดเป็นพระสงฆ์รูป
แรกที่มารักษาการณ์และดูแลงานในวัดเชิงผา จากนั้นเป็นต้นมาชาวบ้านเชิงผาจึงได้มีการบูรณะ
วัดและถ้ำมาโดยตลอด

เ บ อ ร์ ติ ด ต่ อ
0656939842 - ผู้ใหญ่บ้าน

ถ้ำอุบาลี