32_inasya jana _2227190105_bahan ajar

BAHAN AJAR kelas 5 TANGGAL HARI INI

Inasya Jana Aulia Husni TEMA 3 MAKANAN SEHAT 25
5C SUBTEMA 1 BAGAIMANA TUBUH nevember

2227190105 MENGOLAH MAKANAN 2021
PEMBELAJARAN KE-1
Pendidikan Guru Sekolah Dasar

KUTIPAN HARI INI

Apa pun yang kau lakukan, lakukan
dengan baik. – Walt Disney

kata pengantar

Alhamdulillah , segala puja dan puji syukur saya panjatkan kepada Tuhan Yang
Maha Esa karena dapat menyelesaikan bahan buku ajar ini untuk penunjang pembelajaran
peserta didik dalam materi Tema 3 Subtema 1 pembelajaran ke-1 untuk kelas V Sekolah Dasar
Buku ini juga memberikan informasi secara lengkap mengenai materi apa saja yang akan
mereka pelajari selama belajar serta dilengkapi dengan latihan soal untuk menguji
pemahaman siswa terkait dengan materi yang akan dipelajarinya
Penulis menyadari bahwa didalam penyusunan bahan ajar ini masih terdapat kekurangan.
Oleh karena itu, kami sangat mengharapkan kritik dan saran demi perbaikan dan
kesempurnaan bahan ajar ini. namun penulis meyakini sepenuhnya bahwa bahan ajar ini

ini tetap akan memberikan manfaat bagi peserta didik.
saya ucapkan terimakasih kepada para pembaca semoga bahan ajar ini

dapat bermanfaat bagi kita semua khususnya peserta didik
penulis

Inasya Jana Aulia Husni

Daftar Isi
bahan ajar

kata pengantar
petunjuk belajar
Kompetensi Inti
KD & Indikator
Tujuan pembelajaran

Tema 3 Subtema 1Pembelajran ke-1
Penguatan melalui pertanyaan
Rangkuman
Glosarium
Daftar Pustaka

petunjuk belajar

Berdoalah sebelum belajar dan sesudah belajar

Bacalah KD, Indikator dan Tujuan pembelajaran
dengan cermat

Dengarkan gurumu, membaca dan mempelajari
materi dengan cermat

Jika ada yang belum dipahami dapat ditanyakan
kepada orang dewasa

kerjakanlah setiap tugas yang ada di buku ajar
tersebut dengan sunguh-sungguh

Indikator KI 1

Menerima, menjalankan dan menghargai
ajaran agama yang dianutnya

KI 2

`Memiliki perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab, santun, peduli,
dan percaya diri dalam berinterasi dengan keluarga, teman,
guru, tetangga dan negara

KI 3

Memahami pengetahuan faktual, konseptual, prosedural, dan metakognitif pada tingkat
dasar dengan cara mengamati, menanya, dan mencoba berdasarkan rasa ingin tahu tentang
dirinya, makhluk ciptaan Tuhan dan kegiatannya, dan benda-benda yang dijumpainya di
rumah, di sekolah, dan tempat bermain

KI 4

Menunjukkan keterampilan berfikir dan bertindak kreatif, produktif, kritis, mandiri,
kolaboratif, dan komunikatif. Dalam bahasa yang jelas, sistematis, logis dan kritis, dalam
karya yang estetis, dalam gerakan yang mencerminkan anak sehat, dan tindakan yang
mencerminkan perilaku anak sesuai dengan tahap perkembangannya.

kompetensi dasar
dan indikator





Tujuan
Pembelajaran

1. Dengan mengamati gambar iklan yang disajikan, melalui
tayangan powerpoint (condition) siswa (audience) dapat
mengidentifikasi kata kunci pada iklan media
cetak(behavior) dengan benar (degree).

2. Dengan menuliskan hasil pengamatan terhadap

iklan media cetak dalam gambar(condition), siswa

mampu menyajikan hasil pengamatan kata kunci yang

terdapat pada iklan media cetak (behavior) dengan

mandiri(degree).

3. Dengan mencermati video organ pencernaan

hewan dan manusian yang disajikan (condition), 4. Dengan membuat poster organ pencernaan pada
siswa (audience) mampu menuliskan informasi hewan dan manusia(condition) siswa(audience)
tentang organ-organ pencernaan hewan dan mampu menjelaskan organ-organ pencernaan hewan
manusia beserta fungsinya(behavior) dengan

tepat(degree). ruminansia (behavior) dengan benar(degree).

URAIAN MATERI

Pengertian Makanan Sehat dan Bergizi

Makanan sehat dan bergizi, adalah makanan yang mengandung nilai gizi yang seimbnag, dan diperlukan oleh organ di
dalam tubuh untuk menjalankan peran masing masing. Adapun beberapa jenis gizi yang dibutuhkan oleh tubuh seperti
vitamin, mineral, karbohidrat, protein, serat, dan air.

Manfaat makan sehat

1. Membantu menurunkan & mempertahankan berat badan ideal 6. Membuat Suasana Hati Lebih Baik
7. Mengurangi Resiko Kanker
2. Merawat Kesehatan Tulang dan Gigi
3. Menurunkan Kadar Gula 8. Meningkatkan Memori Otak

4. Menjaga Sistem Pencernaan 9. Memberi Contoh yang Baik Pada Anak
5. Mengurangi Resiko Penyakit Jantung 10. Meningkatkan Kualitas Tidur

Ciri-ciri Makanan Sehat dan Makanan tidak sehat

a. Ciri-ciri makanan sehat 5. Menggunakan sedikit minyak

1. Tidak banyak mengandung lemak-lemak hewani. goreng,

2. Rendah garam dan MSG, penggunaan penyedap rasa yang banyak beredar 6. Tidak bersantan.
di pasaran membuat makanan terasa lebih gurih dan nikmat, tapi bukan berarti 7. Tidak terlalu pedas.
menjadi lebih sehat.
8. Dimasak matang, jadi tidak
3. Banyak mengandung sayuran atau serat.
4. Tidak/sedikit menggunakan bahan pengawet. Setiap bahan makanan yang dikemasa setengah matang atau terlalu lama

umumnya mengandung bahan pengawer, seperti bumbu kaldu, makanan kaleng dsb. matang

kriteria makanan 3. Lemak
Pada dasarnya, lemak terbagi menjadi dua
1. Karbohidrat jenis yaitu lemak jenuh yang berasal dari
Karbohidrat adalah sumber energi utama manusia. Mengkonsumsi daging, minyak kelapa, dan produk susu,
makanan yang mengandung karbohidrat dapat membantu tubuh sedangkan untuk lemak tak jenuh yang berasal
tetap sehat dan bugar. Untuk mendapatkan karbohidrat yang dari ikan, alpukat, dan kacang-kacangan.
cukup, anda bisa mengkonsumsi beberapa jenis makanan seperti
beras merah, gandum, jagung, ubi, maupun kentang. 4. Vitamin
vitamin merupakan bagian dari nutrisi yang sangat
2. Protein dibutuhkan oleh tubuh dalam menjaga kesehatan
Di dalam tubuh manusia, protein berperan sebagai asam organ masing masingUntuk memperoleh asupan
amino, yang berfungsi untuk membangun otot, organ tubuh, vitamin yang cukup, kita dianjurkan untuk
kulit, dan rambut. Untuk memenuhi kebutuhan tubuh akan memperbanyak mengkonsumsi buah dan sayur.
protein, kita dapat mengkonsumsi beberapa jenis makanan
seperti telur, kacang almond, daging ayam, ikan, bebek, Serat
gandum, dan kacang kedelai. Serat juga merupakan bagian dari gizi
yang dibutuhkan oleh tubuh dalam
melancarkan sistem pencernaan. Serat
dibagi menjadi dua jenis yaitu serat
larut dan serat tak larut.

Air
Dalam tubuh manusia membutuhkan air
dalam membantu menyerap, mencerna,
mengeluarkan, dan menyalurkan zat gizi
pada tubuh, dan mengatur suhu tubuh

Makanan yang tidak sehat memahami makanan yang tidak sehat sama pentingnya
dengan memahami makanan sehat
Apa yang dimaksud makanan yang tidak sehat? Makanan dapat dikatakan tidak
sehat dengan alasan berikut

Kandungan gizinya tidak seimbang misalnya terlalu berlebihan kadar lemak
kolesterol atau gulanya biasanya makanan dengan kategori ini adalah
makanan yang sudah diolah seperti junk food karena alamiahnya makanan
seperti buah sayur daging ikan semuanya aman dikonsumsi selama tidak
berlebihan
Makanan tidak higienis misalnya karena disimpan di tempat terbuka sehingga
dihinggapi lalat debu atau zat-zat lain pemicu penyakit
Makanan basi, yang mengalami penurunan kualitas dan terkontaminasi bakteri
berbahaya seperti e-coli atau salmonella sehingga tidak layak manusia
konsumsi

b. 1C.iMrf2dodiek-.a3pri4Monc5gmpl.eva.nMugi.eaTinrmaTtsandmikaagiilntnndaaimrkagpgrdmnkugeawoogaiaguhaknnasrinenisnnieaegdktgdlignne.,sapyaaaakFamgraaFnntneaodn.indonaarmrasmgarmtkmgnelmaagdibidjsennameiaiat,ampldenkilkgninirrauaundabaoalisgharoriulFstp.upkrareoddeilietsaraattpmsn.bna,ntlegetpaaaedhlarshielxliiawtralamnitaetklnieurlan,aetaamdk.d,bnnFacaatgaoatrlhnakiartdyahb,mnnianmgusulkaaua,ste,lrnrbanitbnui,aiaskaetbihkiae.snlaa,anakihndpunaarynnaanagkaibnat



Iklan adalah sebuah

informasi yang berisi a. Tujuan iklan adalah
memperkenalkan suatu produk agar
pesan untuk konsumen terpengaruh untuk
membeli produk tersebut.
membujuk orang lain, b. Menginformasikan, membujuk,
dan mengingatkan konsumen akan
agar tertarik pada suatu produk.
c. Membangun kesadaran akan
barang atau jasa yang suatu merek.
d. Membangun hubungan
ditawarkan. Iklan mempunyai beberapa fungsi pelanggan dengan menyampaikan
nilai pelanggan
antara lain sebagai,

1. sarana informasi produk, baik

barang maupun jasa.

2. alat komunikasi untuk

mengenalkan, menyebarluaskan

, dan memasarkan suatu produk.

3. sarana untuk membujuk

konsumen

4. sarana pengingat

5. memberikan nilai tambah



Hewan ruminansia merupakan hewan pemamah biak pemakan tumbuhan
(herbivora). Sistem pencernaan pada hewan ruminansia lebih unik
dibandingkan dengan manusia. Hewan ruminansia dapat mengunyah atau
memamah makanannya melalui dua fase. Fase pertama terjadi pada saat
awal makanan masuk, makanan hanya dikunyah sebentar dan masih dalam

tekstur yang kasar. Selanjutnya makanan akan disimpan di dalam rumen lambung. Fase kedua
yaitu ketika rumen sudah penuh, hewan ruminansia akan mengeluarkan makanan yang dikunyahnya
tadi untuk dikunyah kembali hingga teksturnya lebih halus. Kemudian makanan akan masuk ke dalam
lambung lagi.

Kelompok hewan ruminansia sebagian besar pakannya adalah berupa bahan hijauan yang terdiri
atas rumput atau daun-daunan, meskipun kadang-kadang juga diberikan pakan yang berupa
tepung. Sebagai pakan ruminansia hijauan dapat berupa hijauan segar ataupun hijauan yang sudah
diawetkan. Ternak ruminansia terdiri dari ruminansia besar di antaranya sapi dan kerbau dan
ruminansia kecil di antaranya kambing dan domba. Selain itu, berikut ini adalah beberapa contoh
hewan lainnya yang juga dikategorikan sebagai hewan ruminansia. Anoa, Banteng Bison Kambing
gunung Antelop bertanduk empat Kerbau air Domba salju Domba domestik

Organ-organ pada hewan ruminansia beserta fungsinya sebagai berikut:
Rongga mulut (Cavum Oris)
Rongga mulut berfungsi sebagai tempat masuknya makanan dan dimulainya proses pencernaan.
Rahang hewan ruminansia dapat bergerak menyamping untuk menggiling makanan.
Esofagus (kerongkongan)
Esofagus berfungsi sebagai jalur penghubung antara rongga mulut dengan lambung. Makanan
hanya melewati esofagus tanpa melalui proses apapun, hal ini karena kerongkongan ruminansia
umumnya sangat pendek sekitar 5 cm, tetapi mampu melebar untuk menyesuaikan ukuran dan
tekstur makanan.
Lambung
Makanan yang telah melewati esofagus kemudian akan menuju lambung. Proses pencernaan pada
lambung yang pertama untuk menampung makanan sementara sebelum dikeluarkan kembali.
Usus Halus
Usus halus berfungsi menyerap sari-sari makanan yang telah diproses di dalam lambung. Sari-sari
makanan yang diserap kemudian diedarkan ke seluruh tubuh dan diubah menjadi energi
Anus
Setelah sari-sari makanan diserap oleh usus halus, sisa proses penyerapan akan dibawa menuju
anus. Sisa ampas makanan tersebut akan dikeluarkan melalui anus.





rangkuman

Makanan sehat merupakan makanan yang bebas dari bahan
berbahaya dan mengandung gizi yang bermanfaat untuk tubuh kita.
Bahan berbahaya yang dimaksud seperti pewarna msi, pengawet dan
pemanis buatan. Sedangkan, gizi yang bermanfaat bagi tubuh seperti
yang mengandung protein, karbohidrat, lemak, vitamin, air, dan
mineral.

Iklan adalah bentuk komunikasi seseorang, instansi, atau perusahaan yang
digunakan untuk menyampaikan informasi secara menarik agar khalayak
ramai tertarik untuk menggunakan produk yang diiklankan.

Kelompok hewan ruminansia sebagian besar pakannya adalah
berupa bahan hijauan yang terdiri atas rumput atau daun-
daunan, meskipun kadang-kadang juga diberikan pakan yang
berupa tepung.

glosarium

kriteria adalah ukuran yang menjadi
dasar penilaian atau penetapan
sesuatu

konsumen adalah pemakai barang hasil
produksi dan jasa

produk adalah barang atau jasa yang dibuat
dan ditambah gunanya atau nilainya

daftar putaka

1.Buku Guru Kelas V, Tema 3: Makanan Sehat,
Subtema 1:Bagaimana Tubuh Mengolah
Makanan, Pembelajaran 1. Buku Tematik
Terpadu Kurikulum 2013
(Revisi 2017). Jakarta : Kementerian Pendidikan
dan Kebudayaan RI.
2.Buku Peserta didik Kelas V, Tema 3: Makanan
Sehat, Subtema 1:Bagaimana Tubuh Mengolah
Makanan, Pembelajaran 1. Buku Tematik
Terpadu Kurikulum 2013(Revisi 2017). Jakarta :
Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan RI