พันธุ์ข้าวพื้นเมือง

ตำบล ขนาบนาก

อำเภอปากพนัง จังหวัดนครศรีธรรมราช




โครงการยกระดับเศรษฐกิจเเละสังคมรายตำบลเเบบบูรณาการ
(มหาวิทยาลัยสู่ตำบล สร้างรากเเก้วให้ประเทศ มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์)

ข้าวพันธุ์พื้นเมือง

๐๑ สายพันธุ์ข้าวกาบดำ
๐๒ สายพันธุ์ข้าวช่อนางนาง
๐๓ สายพันธุ์ข้าวยาโค
๐๔ สายพันธุ์ข้าวลูกดำ
๐๕ สายพันธุ์ข้าวสีรักษ์
๐๖ สายพันธุ์ข้าวเหลือง




โครงการยกระดับเศรษฐกิจเเละสังคมรายตำบลเเบบบูรณาการ
(มหาวิทยาลัยสู่ตำบล สร้างรากเเก้วให้ประเทศ มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์)

๐๑. สายพันธุ์ข้าวกาบดำ

ลักษณะประจำพันธุ์เป็นข้าวไวต่อช่วงแสง ออกดอกประมาณกลาง
เดือนมกราคม ความสูงประมาณ 150 เซนติเมตร ต้นข้าวมักล้มในระยะสุก
แก่ ต้นมีสีม่วงเข้ม ใบสีเขียวเข้ม กาบใบสีดำ ทรงกอแผ่ใบธงแผ่ เป็นแนว
นอน คอรวงยาวรวงยาวจับกันแน่น ระแง้ถี่ เมล็ดสั้น เมล็ดต่อรวงมาก
ประมาณ 300-400 เมล็ด คุณภาพการสีดี เมล็ดข้าวสารขาวขุ่น ข้าวสุกนิ่ม
รสชาติดี ผลผลิตค่อนข้างสูงเมื่อปลูกในสภาพที่ลุ่ม โดยเฉลี่ยประมาณ
550 กิโลกรัม




โครงการยกระดับเศรษฐกิจเเละสังคมรายตำบลเเบบบูรณาการ
(มหาวิทยาลัยสู่ตำบล สร้างรากเเก้วให้ประเทศ มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์)

๐๒. สายพันธุ์ข้าวช่อนางงาม

ลักษณะประจำพันธุ์ใบและต้น ใบมีสีเขียวเข้ม มีขนที่ใบ กาบใบปล้อง
มีสีเขียวตั้งตรง ทรงกอตั้งแตกกอดี ฟางแข็งไม่ล้มง่ายความสูงต้น 150
เซนติเมตร ลักษณะรวงคอรวงยาวแน่น ระแง้ถี่ มีเมล็ดข้าวต่อรวงมาก
ลักษณะเมล็ดข้าวเมล็ดข้าว เปลือกสีฟางแห้งสั้นป้อม ขนาดของข้าว
เปลือกยาว 0.7 เซนติเมตรกว้าง 0.3 เซนติเมตรอายุการเก็บเกี่ยว 7 เดือน
หลังการปลูก ปริมาณผลผลิตต่อไร่ 70 ถังต่อไร่

ดินที่เหมาะสมในการปลูกข้าวเป็นดินเหนียวปนทรายเหมาะสำหรับปลูกใน
พื้นที่น้ำกร่อย เป็นข้าวน้ำลึก เนื่องจากต้นข้าวสูง ข้อดีของข้าวพื้นเมือง
พันธุ์นางงาม คือให้ผลผลิตสูงแตกกอดี ต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรู
ข้าว หุงขึ้นหม้อรับประทานอร่อย




โครงการยกระดับเศรษฐกิจเเละสังคมรายตำบลเเบบบูรณาการ
(มหาวิทยาลัยสู่ตำบล สร้างรากเเก้วให้ประเทศ มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์)

๐๓. สายพันธุ์ข้าวยาโค

ลักษณะประจำพันธุ์แผ่นใบมีขน แผ่นใบและกาบใบมีสีเขียว มุมของ
แผ่นใบนอน ลิ้นใบสีขาวมี 2 ยอดยาว 17 มิลลิเมตร หูใบและข้อต่อใบสีเขียว
อ่อน เส้นผ่าศูนย์กลางลำต้น 6.34 มิลลิเมตร ปล้องสีเขียวอ่อน กอแผ่
ยอดเกสรตัวเมียสีขาว ยอดดอกสีขาวกลีบรองดอกสีฟาง เมล็ดไม่มีหาง
ลำต้นล้มง่ายสูง 143 เซนติเมตร แผ่นใบยาว 77.5 เซนติเมตร กว้าง 1.52
เซนติเมตรจำนวนรวง 14รวงต่อกอ ใบธงเป็นแนวนอน ลักษณะรวงค่อน
ข้างกระจาย คอรวงสั้นก้าน รวงอ่อนไม่แตกระแง้ ใบแก่เร็ว การติดเมล็ด
ปานกลาง (79.13%) เมล็ดที่ 220เมล็ดต่อรวง เมล็ดลีบ 58เมล็ดต่อรวง
เมล็ดร่วงง่าย นวดง่าย รวงยาว 27.2 เซนติเมตร น้ำหนัก 10 กอ 143 กรัม
ยาโค ทนแล้งได้มากกว่า ข้าวพื้นบ้านพันธุ์อื่นเป็นข้าวที่เจริญเติบโตได้ในน้ำ
กร่อย อายุการเก็บเกี่ยวสั้นกว่าข้าวพื้นบ้านพันธุ์อื่นคือประมาณ 4.5 เดือน
เมื่อหุงแล้วนิ่ม




โครงการยกระดับเศรษฐกิจเเละสังคมรายตำบลเเบบบูรณาการ
(มหาวิทยาลัยสู่ตำบล สร้างรากเเก้วให้ประเทศ มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์)

๐๔. สายพันธุ์ข้าวลูกดำ

ลักษณะประจำพันธุ์แผ่นใบมีขน แผ่นใบสีเขียวเข้ม กาบใบมีสีเขียว
เส้นม่วง มุมของแผ่นใบนอนลิ้น ใบสีขาว มี 2 ยอดยาว 20.4 มิลลิเมตร ใบสี
เส้นม่วง ข้อต่อใบสีเขียวอ่อน เส้นผ่าศูนย์กลางลำต้น 5 มิลลิเมตร ปล้องสี
ม่วง กอแผ่ ยอดเกสรตัวเมียสีขาวยอดดอกสีดำกลีบรองดอกสีม่วงดำ
เมล็ดไม่มีหาง ลำต้นค่อนข้างแข็งสูง 157 เซนติเมตร แผ่นใบยาว 53
เซนติเมตรกว้าง 1.3 เซนติเมตรจำนวนรวง 8 รวงต่อกอ ใบธงตั้งตรง
ลักษณะรวงปานกลาง คอรวงยาว ก้านรวงอ่อนระแง้แตกปานกลาง การ
แก่ของใบปานกลาง เมล็ดร่วงง่าย นวดง่าย รวงยาว 29.6 เซนติเมตร การ
ติดเมล็ด




โครงการยกระดับเศรษฐกิจเเละสังคมรายตำบลเเบบบูรณาการ
(มหาวิทยาลัยสู่ตำบล สร้างรากเเก้วให้ประเทศ มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์)

๐๕. สายพันธุ์ข้าวสีรักษ์

ลักษณะประจำพันธุ์แผ่นใบมีขน แผ่นใบและกาบใบมีสีเขียว มุมของ
แผ่นใบมีหลายแบบปนกัน ลิ้นใบสีขาว มี 2 ยอดยาว 20 มิลลิเมตร หูใบและ
ข้อต่อใบสีเขียวอ่อน เส้นผ่าศูนย์กลางลำต้น 6.67 มิลลิเมตร ปล้องสีเขียว
กอแผ่มาก ยอดเกสรตัวเมียสีม่วงดำยอดดอกสีม่วง กลีบรองดอกสีฟาง
เมล็ดไม่มีหาง ลำต้นแข็งแรงปานกลางสูง 134 เซนติเมตร แผ่นใบยาว
69.4 เซนติเมตร กว้าง 1.46 เซนติเมตร จำนวนรวง 10 รวงต่อกอ ใบธง
เป็นแนวยาว ลักษณะรวงค่อนข้างกระจายคอรวงยาว ก้านรวงอ่อนระแง้
แตกปานกลาง การแก่ของใบปานกลาง การติดเมล็ดมากกว่า 40%
(95.69%) เมล็ดดี 195 เมล็ดต่อรวงเมล็ดลีบ 9 เมล็ดต่อรวง เมล็ดร่วงง่าย
นวดง่าย รวงยาว 25.2 เซนติเมตร น้ำหนักเมล็ด 10 กอ 211 กรัม




โครงการยกระดับเศรษฐกิจเเละสังคมรายตำบลเเบบบูรณาการ
(มหาวิทยาลัยสู่ตำบล สร้างรากเเก้วให้ประเทศ มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์)

๐๖. สายพันธุ์ข้าวเหลือง

ลักษณะประจำพันธุ์แผ่นใบมีขน แผ่นใบและกาบใบมีสีเขียว มุมของ
แผ่นใบมีหลายแบบปนกัน ลิ้นใบสีขาว มี 2 ยอดยาว 20 มิลลิเมตร หูใบและ
ข้อต่อใบสีเขียวอ่อน เส้นผ่าศูนย์กลางลำต้น 6.67 มิลลิเมตร ปล้องสีเขียว
กอแผ่มาก ยอดเกสรตัวเมียสีม่วงดำยอดดอกสีม่วง กลีบรองดอกสีฟาง
เมล็ดไม่มีหาง ลำต้นแข็งแรงปานกลางสูง 134 เซนติเมตร แผ่นใบยาว
69.4 เซนติเมตร กว้าง 1.46 เซนติเมตร จำนวนรวง 10 รวงต่อกอ ใบธง
เป็นแนวยาว ลักษณะรวงค่อนข้างกระจายคอรวงยาว ก้านรวงอ่อนระแง้
แตกปานกลาง การแก่ของใบปานกลาง การติดเมล็ดมากกว่า 40%
(95.69%) เมล็ดดี 195 เมล็ดต่อรวงเมล็ดลีบ 9 เมล็ดต่อรวง เมล็ดร่วงง่าย
นวดง่าย รวงยาว 25.2 เซนติเมตร น้ำหนักเมล็ด 10 กอ 211 กรัม




โครงการยกระดับเศรษฐกิจเเละสังคมรายตำบลเเบบบูรณาการ
(มหโาควริงทกยารยากลรัะยดับสูเ่ศตรำษฐบกิลจเเลสะสรัง้าคงมรรายาตกำบเลเกเเ้บวบใบูหร
้ณปากราะรเ(ทมหศาวิทมยาหลัยาสวู่ิตทำบยล าสรล้าังยราวกลเเักย้วใลห้ัปกระษเทณศ)์)

U2T
KHANABNAK




โครงการยกระดับเศรษฐกิจเเละสังคมรายตำบลเเบบบูรณาการ
โค(รมงกหาารวยิกทรยะดัาบลเัศยรษสู่ฐตกิำจเบเลละสัสงคร้มารงายรตาำกบลเเเเกบ้วบบใูหร
้ณปารกะาเรท(มศหามวิทหยาาลวัิยทสู่ตยำาบลลัยสรว้าลงัรยากลัเเกก้วษใหณ้ป์ร)ะเทศ)