Sano Menu

WHO SAYS HEALTHY FOOD CAN’T BE DELICIOUS?

ใครบอกว่าอาหารเพื่อสุขภาพอร่อยไม่ได้

farm
ปลอดสารพษิ 100% / 100% chemical free
ระบบโดยธรรมชาติ / Natural system
เป็นมติ รกับสงิ่ แวดลอ้ ม / Environmentally Friendly

เราเริ่มตน้ จาก My Home เม่อื ปี 2547 จากนนั้ ไดเ้ ปลยี นช่อื มาเป็น
Sano kitchen ซึง่ ค�ำ วา่ Sano แปลว่า สขุ ภาพ (มาจาก ภาษา อิตาลี ) ซึงจดุ
มงุ หมายของเราคอื อยากใหท้ กุ คนไดร้ บั ประทานอาหารทด่ี ตี อ่ สขุ ภาพแต่ก็ยงั คง
มีรสชาติท่อี รอ่ ยและเรายงั มเี ปา้ หมายท่จี ะด�ำ รงตาม เศษฐกจิ พอเพยี ง โดยท่ี
รา้ นของเราจึงท�ำ ฟารม์ Aquaponics ซึ่งผักของเราจะปลอดสารพษิ 100%
อควาโปนกิ ส์ คืออะไร ??

อควาโปนิกส์ คือ เทคโนโลยีใหม่ของการปลูกพืช และเลี้ยงสัตว์น้ำ�ระบบ
หมนุ เวียนทย่ี ่งั ยืน
กระบวนการของระบบ อควาโปนกิ ส์

น�ำ้ ทเ่ี ลย้ี งปลาจะเกดิ แอมโมเนยี จากระบบทางเดนิ หายใจ และการขบั ถา่ ย
ของเสียจากปลา ซง่ึ ถกู เปล่ียนเป็นไนไตรต์ จากนั้นไนเตรตจะถกู น�ำ ไปใชโ้ ดย
พชื เพอ่ื กระตนุ้ การเจรญิ เตบิ โตของพวกมนั ดงั นน้ั การท�ำ ความสะอาดนำ้�ของ
ไนไตรต์ แอมโมเนียมปี รมิ าณลดลงจนสามารถน�ำ กลบั มาใชไ้ ดอ้ ีกซง่ึ วัฏจักร
ธรรมชาติ ทง้ั หมดน้ีเป็นทรี่ จู้ กั กันดีในนามวา่ วฏั จกั รไนโตรเจน
ข้อดขี องระบบอควาโปนกิ ส์

ขอ้ แรกคอื การปราศจากสารเคมี ซงึ พสิ จู นจ์ ากปลาในระบบอควาโปรนกิ ส์
จะเปน็ อยา่ งแรกที่ตายหากมรี ูปแบบสารเคมถี ูกนำ�เข้าในระบบน้ี

ข้อท่ีสอง ระบบอควาโปนิกส์จะใชน้ ้ำ�น้อยกว่าปกติ 90% จากการท�ำ
ฟาร์มแบบดง้ั เดมิ

Filtered Ammonia Established in 2004 as “My Home” restaurant, our name
H2O Fish NH4+ was recently changed to “Sano Kitchen”. Sano means “healthy”
in Italian language, and here at Sano Kitchen, our objective is
Plant The Nitrosomonas to serve healthy yet tasty food.We also aim to be as self-suf-
Aquaponic ficient as possible with an on-site aquaponics farm that pro-
Nitrates Nitrogen vides 100% chemical free produce for our customers.
NO3+
Cycle What is aquaonics?
Aquaponics is a self-recirculating and sustaining system
Nitrites
NO2+ that consist of both aquaculture and the growing of plants
in water.Ammonia is formed by both the fish respiratory
Nitrospira system and their excretion, which are then converted to
first Nitrites then Nitrates. Nitrates are then readily taken
up by plants to fuel their growth thus cleaning the water
of ammonia and nitrites which are both toxic to fish. This
entire cycle is better known as the “Nitrogen Cycle”

Advantages of Aquaponics include a chemical-free way of
farming as any form of chemical used in the system will result
in the death of fishes.The recirculating system also uses up to
90% lesser water than traditional soil based farming.

Appetizer

wGaitrhlicCBreraemady Clam Sauce

ขนมปงั หอยลาย

Pภhาพotนo้ใี sช้เaพrื่อeกinารteโฆnษdณedาเaทs่านpนั้romotional material only

ชดุ ผกั ทอดกรอบ
Vegetable Tempura

ปอเปยี๊ ะทอด
Fried Spring Rolls

เฟรน้ ฟราย/French Fries

หอยแมลงภู่อบชสี
NZ Mussels baked w/cheese

ขนมปงั กระเทยี ม 85.- เต้าหทู้ อด 75.-
Garlic Bread Fried Tofu
ขนมปงั กระเทยี มอบชสี
Cheesy Garlic Bread 95.- เฟร้นฟราย 85.-
ขนมปังหอยลาย French Fries
Garlic Bread w/Creamy Clam Sauce
นกั เกต็ ไก่ 140.- เฟร้นฟรายชสี 100.-
Chicken Nuggets Cheese French Fries w/Bacon
ปีกไก่ทอดเกลอื 85.- 100.-
Fried Chicken Wings ใส้กรอกทอด
ชดุ ผกั ทอดกรอบ Fried Hotdog
Vegetable Tempura 125.- หอมซปุ แป้งทอด 95.-
ฟชิ แอนด์ชิป
Fish & Chips Onion Ring
หอยแมลงภู่อบชีส
NZ Mussels baked w/cheese 125.- คาลามารี 165.-
หอยแมลงภู่อบกระเทียม Calamari
165.- กุง้ ชุปแปง้ ทอด 145.-
NZ Mussels baked w/garlic butter
Fried Shrimp 95.-
199.- ปอเปยี๊ ะทอด

Fried Spring Rolls
199.-

ไม่มีค่าบรกิ าร No Service Charge

Prices indicated in menu are subject to 7% VAT ราคายงั ไมร่ วม Vat 7%
Photos are intended as promotional material only ภาพนี้ใชเ้ พือ่ การโฆษณาเท่าน้นั

Soup

Cream of Pumpkin Soup

ซปุ ฟกั ทอง

Pภhาพotนo้ใี sชเ้ aพrื่อeกinารteโฆnษdณedาเaทs่านpน้ัromotional material only

ซปุ

ซปุ เห็ด
Cream of Mushroom Soup

ซุปผักโขม
Cream of Spinach Soup

ต้มย�ำ ทะเล
Tom Yum Seafood Soup

ซปุ ผกั โขม 75.-
75.-
Cream of Spinach Soup 85.-
135.-
ซุปฟกั ทอง 135.-
280.-
Cream of Pumpkin Soup

ซุปเห็ด

Cream of Mushroom Soup

แกงจืดบัตเตอร์เฮด

Clear Soup w/Butterhead / Cos

แกงจดื สาหร่ายหมูสบั

Clear Soup w/seaweed & minced pork

ตม้ ย�ำ ทะเล

Tom Yum Seafood Soup

ไมม่ คี า่ บริการ No Service Charge

Prices indicated in menu are subject to 7% VAT ราคายังไมร่ วม Vat 7%
Photos are intended as promotional material only ภาพน้ีใชเ้ พื่อการโฆษณาเท่าน้ัน

Salad
Happy Salad
แฮปป้สี ลดั

ภPhาพotนo้ใี sช้เaพrื่อeกinารteโฆnษdณedาเaทsา่ นpน้ัromotional material only

สลดั ซาโน่ เชฟสลัด
Sano Chef’s Salad
ซาโน่ เชฟสลดั
185.-
Sano Chef’s Salad 145.-
165.-
สลดั ปอู ดั 145.-
185.-
Crab Stick Salad 185.-
85.-
แฮปปสี้ ลดั 100.-
185.-
Happy Salad 185.-

ทนู ่าสลดั ทูนา่ สลดั
Tuna Salad
Tuna Salad

ซซี ่ารส์ ลดั ไก่

Caesar Salad (Chicken)

ซซี า่ รส์ ลดั คาลามารี

Caesar Salad (Calamari)

ทูนา่ คอนสลัด

Tuna Corn Salad

สลัดผกั สด

Fresh Garden Salad

สลดั ไก่อบ

Chicken Teriyaki Salad

สลัดหมูอบ

Pork Teriyaki Salad

ซีซา่ ร์สลัดไก่
Caesar Salad (Chicken)
ไม่มีค่าบริการ No Service Charge / Prices indicated in menu are subject to 7% VAT ราคายงั ไม่รวม Vat 7%

Photos are intended as promotional material only ภาพนใี้ ชเ้ พ่อื การโฆษณาเทา่ น้นั

YUM

Thai Crispy Omelette with Yum Thai Herbs

ย�ำ ไขเ่ จียวสมุนไพร

Pภhาพotนoใ้ี sช้เaพrือ่eกinารteโฆnษdณedาเaทsา่ นp้นัromotional material only

ยำ�

ยำ�ทนู ่า 145.- ลาบวนุ้ เสน้ ยำ�ปลาสลิด
165.- Laab Glass Noodles Yum Gourami Fish
Yum Tuna 165.- ลาบควินวั
125.- Laab Quinoa
ยำ�ปลาสลดิ 100.-
135.-
Yum Gourami Fish 195.-
185.-
ย�ำ วนุ้ เส้นทะเล 145.-
100.-
Yum Glass Noodles

ยำ�ผลไม้

Yum Fruit Salad

ย�ำ ไข่ดาว

Yum Fried Eggs

ย�ำ ไขเ่ จียวสมุนไพร

Thai Crispy Omelette w/ Yum Thai Herbs

ลาบคาลามารี

Laab Calamari

ลาบปลากรอบ

Laab Crispy Fish

ลาบควินวั
Laab Quinoa
ลาบวนุ้ เสน้

Laab Glass Noodles

ลาบคาลามารี
Laab Calamari

ไมม่ คี ่าบริการ No Service Charge / Prices indicated in menu are subject to 7% VAT ราคายังไม่รวม Vat 7%

Photos are intended as promotional material only ภาพนใ้ี ช้เพ่อื การโฆษณาเทา่ นน้ั

สปาเก็ตตห้ี มึกด�ำ ขเ้ี มาทะเล

Squid Ink Spaghetti Kee Mao Seafood

*รับประกนั หมึกไม่ติดฟนั / Guaranteed Squid Ink will not stick to teeth

Pภhาพotนoีใ้ sช้เaพrอื่eกinารteโฆnษdณedาเaทs่านp้นัromotional material only

Spaghetti สปาเก็ตตีผ้ ดั พริกแห้งเบคอน
Spaghetti Olio
สปาเกต็ ต้ี

สปาเก็ตตคี้ าโบนารา
Spaghetti Cabonara

สปาเกต็ ต้ีต้มย�ำ กงุ้
Spaghetti Tom Yum Goong

สปาเก็ตตี้หมกึ ด�ำ ขีเ้ มาทะเล 165.- สปาเกต็ ตก้ี ุ้งผัดพรกิ สิงคโปร์ 165.-
Spaghetti w/Singaporean Style Chilli Prawn
Squid Ink Spaghetti Kee Mao Seafood

สปาเก็ตตีห้ มกึ ด�ำ ขเี้ มาปลาสลดิ 165.- สปาเก็ตตี้ไขเ่ คม็ กุ้ง 155.-
Squid Ink Spaghetti Kee Mao Gourami Fish
Spaghetti w/Salted Egg Prawn
135.- สปาเก็ตตซ้ี อสหมู
สปาเก็ตตข้ี ีเ้ มาเต้าหู้ 135.-
Spaghetti w/Tomato Pork Sauce
Spaghetti Kee Mao Tofu

สปาเกต็ ตี้ข้ีเมาหมูสับ 145.- สปาเกต็ ตี้ขเ้ี มาหมูกรอบ 165.-

Spaghetti Kee Mao Minced Pork Spaghetti w/Basil Crispy Pork

สปาเก็ตตต้ี ้มย�ำ กุ้ง 165.- สปาเก็ตตไ้ี กอ่ บ 155.-
Spaghetti w/Chicken Teriyaki Steak
Spaghetti Tom Yum Goong 145.-

สปาเก็ตตี้ครีมเหด็ เบคอน สปาเกต็ ตหี้ มอู บ 155.-
Spaghetti Creamy Mushroom Sauce w/Bacon
Spaghetti w/Pork Teriyaki Steak
145.- สปาเก็ตต้เี ฟสโตแ้ ซลมอน 225.-
สปาเก็ตต้ีคาโบนารา
Spaghetti Pesto Salmon
Spaghetti Cabonara 145.-

สปาเก็ตตผี้ ดั พริกแหง้ เบคอน ไม่มคี ่าบริการ No Service Charge

Spaghetti Olio Prices indicated in menu are subject to 7% VAT ราคายังไม่รวม Vat 7%
Photos are intended as promotional material only ภาพนีใ้ ชเ้ พ่อื การโฆษณาเท่าน้นั

Fried rice with Basil Gourami Fish

ข้าวกะเพราปลาสลดิ

Fried rice with Gourami Fish

ขา้ วผดั ปลาสลิด

Pภhาพotนo้ใี sช้เaพr่ือeกinารteโฆnษdณedาเaทs่านp้ันromotional material only

rice

ข้าวผัดปลาสลิด 145.- ขา้ วกะเพราหมกู รอบ
145.- Rice w/Basil Crispy Pork
Fried rice w/Gourami Fish 100.-
145.- ข้าวแซลมอน เทอริยากิฃ
ขา้ วกะเพราปลาสลดิ 145.- Rice w/Steak Salmon Teriyaki
100.-
Fried rice w/Basil Gourami Fish 145.- ขา้ วหมู /ไกก่ ระเทียม 100.-
100.- 145.-
ขา้ วผัดหมู/ไก่/เตา้ หู้ /มงั ฯ 145.- Rice w/Garlic Pork / Chicken 155.-
100.- 155.-
Fried rice w/Pork/Chicken/Tofu/Vegetarian 145.- ขา้ วทะเลกระเทยี ม 155.-
100.- 155.-
ข้าวผดั ทะเล 225.- Rice w/Garlic Seafood 80.-
165.- 100.-
Fried rice w/Seafood 225.- ข้าวผดั ต้มยำ�กงุ้

ข้าวผัดทูน่า Tom Yum Fried Rice w/Prawns

Fried rice w/Tuna ข้าวกุ้งผัดพรกิ สิงคโปร์

ขา้ วผัดพริกเผาไก่ /หมู Rice w/Singaporean Style Chilli Prawn

Rice w/Thai Chilli Jam Chicken / Pork ขา้ วไก่อบ

ข้าวผัดพริกเผาทะเล Rice w/Chicken Teriyaki Steak

Rice w/Thai Chilli Jam Seafood ข้าวหมูอบ

ข้าวผัดพริกสดหมู / ไก่ Rice w/Pork Teriyaki Steak

Rice w/Fresh Chilli Pork / Chicken ข้าวไข่เจียวกรอบ

ข้าวผัดพริกสดทะเล Rice w/Thai Crispy Omelette

Rice w/Fresh Chilli Seafood ข้าวไขเ่ จยี วหมูสับ

ข้าวกะเพราหมู / ไก่ Rice w/Pork Omelette

Rice w/Basil Pork / Chicken

ข้าวกะเพราทะเล

Rice w/Basil Seafood

ขา้ วกะเพราเต้าหู้

Rice w/Basil Tofu

ขา้ วกระเพราแซลมอน

Rice w/Basil Salmon

ข้าวกะเพราหมกู รอบ

Rice w/Basil Crispy Pork

ขา้ วแซลมอน เทอริยากิ

Rice w/Steak Salmon Teriyaki

ไมม่ คี ่าบรกิ าร No Service Charge / Prices indicated in menu are subject to 7% VAT ราคายังไม่รวม Vat 7%

Photos are intended as promotional material only ภาพนี้ใชเ้ พอ่ื การโฆษณาเทา่ นนั้

Steak

BBQ Spare Ribs
ซโี่ ครงหมบู าบีคิว

ภาพนใ้ี ชเ้ พือ่ การโฆษณาเทา่ นั้น
This photograph is intended as promotional material only

สเต็ก 295.-
295.-
สเต็กแซลมอน 295.- สเตก็ เนื้อจิม้ แจว่ 280.-
295.- 499.-
Grilled Salmon Steak 185.- Beef Steak w/Jim Jew Sauce 699.-
185.-
สเตก็ ปลากระพง 185.- สเต็กเน้ือเซอร์ลอยน์ | บม่ เนอื้ 45วนั
399.-
Grilled Sea Bass Steak Sirloin Steak | Aged 45 days

กระพงลุยสวน สเต็กเนื้อริบอาย์ | บม่ เนอ้ื 45วัน

Sea Bass steak with Thai Herbs Ribeye Steak | Aged 45 days

สเต็กปลาอินทรีย์ สเตก็ เนอ้ื เซอร์ลอยน์
Sirloin Steak
Grilled King Makarel Steak

สเตก็ ไก่

Grilled Chicken Steak

สเตก็ หมู

Black Pepper Pork Steak

สเตก็ หมูจิ้มแจว่

Grilled Pork Steak w/Jim Jew Sauce

ซีโ่ ครงหมบู าบีควิ

BBQ Spare Ribs

กระพงลยุ สวน สเต็กหมูจมิ้ แจ่ว
Sea Bass steak with Thai Herbs Grilled Pork Steak w/Jim Jew Sauce

ไมม่ คี ่าบรกิ าร No Service Charge / Prices indicated in menu are subject to 7% VAT ราคายงั ไม่รวม Vat 7%

Photos are intended as promotional material only ภาพนใี้ ชเ้ พอ่ื การโฆษณาเทา่ น้นั

Main
Dish

Fried Fish with Special Style
ปลาสามรส

Pภhาพotนoใี้ sชเ้ aพrอื่eกinารteโฆnษdณedาเaทsา่ นpั้นromotional material only

ผัดผกั ซาโน่ 135.- กะเพราปลาสลดิ 185.-
135.- 100.-
Stir Fry Sano Mixed Vegetables 150.- Fried Basil Gourami Fish 250.-
200.- 125.-
ผดั บัตเตอร์เฮด 145.- กะเพราเตา้ หู้ 250.-
100.- 250.-
Stir Fry Butterhead 120.- Fried Basil Tofu 250.-
150.- 225.-
ผดั พริกเผา หมู/ไก่ 200.- กะเพราหมกู รอบ 225.-
150.- 225.-
Thai Chilli Jam Chicken / Pork 200.- Fried Basil Crispy Pork
45.-
ผัดพริกเผาทะเล 100.- เตา้ หทู้ รงเครื่อง
100.-
Thai Chilli Jam Seafood 100.- Tofu in Special Sano Sauce
150.-
ผดั ข้เี มาวุ้นเสน้ ทะเล 200.- ปลาสามรส

Glass Noodles Kee Mao Seafood Fried Fish w/Special Style Sauce

วนุ้ เส้นผัดไข่ ปลาทอดนำ�้ ปลา

Fried Glass Noodles w/Egg Fried Fish w/Special Fish Sauce

ผัดวนุ้ เส้น กงุ้ ผัดพรกิ สงิ คโปร์

Fried Glass Noodles w/Pork Singaporean Style Chilli Prawn

หมู/ไก่ กระเทยี ม กุ้งผดั พรกิ ไทยดำ�

Fried Garlic Chicken / Pork Black Pepper Prawn

ทะเลกระเทียม ก้งุ ผัดไขเ่ ค็ม

Fried Garlic Seafood Salted Egg Prawn

ผดั พรกิ สดหมู/ไก่ กงุ้ ทอดซเี รียล

Fresh Chilli Chicken / Pork Cereal Prawn

ผัดพริกสดทะเล กงุ้ ผัดพรกิ สงิ คโปร์
Singaporean Style Chilli Prawn
Fresh Chilli Seafood

ไขเ่ จียวกรอบ

Crispy Thai Omelette

ไขเ่ จยี วหมูสับ

Omelette w/Minced Pork

ไข่ไชโปว์

Omelette w/Sweet Radish

ไชโปวผ์ ดั ไข่

Fried Sweet Radish w/Egg

กะเพราหมู/ไก่

Fried Basil Chicken / Pork

กะเพราทะเล

Fried Basil Seafood

ไมม่ ีคา่ บรกิ าร No Service Charge / Prices indicated in menu are subject to 7% VAT ราคายงั ไม่รวม Vat 7%

Photos are intended as promotional material only ภาพนีใ้ ชเ้ พ่อื การโฆษณาเทา่ น้ัน

•รา้ นอาหาร•ร้านกาแฟ•รับจดั เล้ียง•ฟาร์ม•
•Restaurant•Cafe•Private function•Farm•

02-981-0200, 062-362-4962

34 ซอย โกสุม​รวมใจ​23 แขวง/เขต ดอนเมือง กทม. 10210
34 Soi Kosum Ruam Chai 23,Khwaeng Don Mueang,
Khet Don Mueang, Bangkok 10210

Who says healthy food can’t be delicious?

ใครบอกว่าอาหารเพ่อื สุขภาพอรอ่ ยไม่ได้

Sano kitchen Line@ : @Sano-kitchen sano.kitchen