การแพร่ การออสโมซิส

การแพร่ และการออสโมซิส

ผู้สอน
นางสาวอัจฉริยา เที่ยงอยู่



การแพร่ (DIFFUSION)

การแพร่ เป็นการเคลื่อนที่หรือการกระจายอนุภาคของ
สารจากบริเวณที่มีความเข้มข้นของสารมากไปยังบริเวณที่มี
ความเข้มข้นของสารน้อย จนกว่าอนุภาคของสารจะมีความเข้ม
ข้นเท่ากันทั้งสองบริเวณ หรือที่เราเรียกว่า สมดุลของการแพร่

การแพร่เกิดขึ้นกับสารทุกสถานะ ทั้ง ของแข็ง ของเหลว
และแก๊สอนุภาคของสารยังมีการเคลื่ อนที่ตลอดเวลาไม่หยุดนิ่ง
เพื่อรักษาความเข้มข้นให้เท่ากันตลอดเวลา การแพร่เกิดขึ้นได้
ทุกทิศทาง ไม่แน่นอน เรียกว่า การเคลื่อนที่แบบบราวด์เนียน

การแพร่ในชีวิตประจำวัน เช่นการแพร่ของด่างทับทิมใน
น้ำการแพร่ของกลิ่นอาหารการแพร่กระจายของน้ำหอม การฉีด
พ่นยากันยุง การฉีดพ่นสารกำจัดศัตรูพืช การแช่อิ่มผลไม้
การจุดธูปบูชาพระ การแพร่แก๊สออกซิเจนเข้าสู่หลอดเลือด
เป็นต้น

ปัจจัยควบคุมการแพร่

การออสโมซิส (OSMOSIS)

การออสโมซิส คือการแพร่ของน้ำจากบริเวณที่มีอนุภาค
ของน้ำมากไปสู่บริเวณที่มีอนุภาคของน้ำน้อยกว่า โดยผ่านเยื่อ
เลือกผ่าน (semipermeable membrane) หรือเยื่อกั้นบาง ๆ
เช่นเยื่อหุ้มเซลล์ กระดาษเซลโลเฟน กระเพาะปัสสาวะสัตว์
เยื่อชั้นในของไข่

การออสโมซิสในชีวิตประจำวัน เช่นการแช่ผักในน้ำการ
ปักดอกไม้ในแจกันการดูดน้ำเข้าสู่รากพืชการหุบของต้น
ไมยราบการเหี่ยวของต้นพืชการพองของเยื่อชั้นในของไข่เมื่อ
แช่ในน้ำเป็นต้น

ชื่อ - นามมสกุล
ชื่อ - นามมสกุล

บันทึกการแพร่และการออสโมซิส

ให้นักเรียนยกตัวอย่าง การแพร่ และ การออสโมซิส ในชีวิตประจำวัน
และเขียนตอบคำถามให้ถูกต้อง

การแพร่ การออสโมซิส

ปัจจัยควบคุมการ
แพร่ มีอะไรบ้าง

ยกตัวอย่าง
เยื่อเลือกผ่าน มา 3 ข้อ

ชื่อ - นามมสกุล
ชื่อ - นามมสกุล

ทำมายแมพ

ให้นักเรียนเขียนสรุป การแพร่ และ การออสโมซิส เป็นมายแมพให้ถูกต้อง