การแพร่และการออสโมซิส

การแพร่ และการออสโมซิส

ผู้สอน
นางสาวอัจฉริยา เที่ยงอยู่



การแพร่ (DIFFUSION)

การแพร่ เป็นการเคลื่อนที่หรือการกระจายอนุภาคของสารจาก
บริเวณที่มีความเข้มข้นของสารมากไปยังบริเวณที่มีความเข้มข้นของ
สารน้อย จนกว่าอนุภาคของสารจะมีความเข้มข้นเท่ากันทั้งสองบริเวณ
หรือที่เราเรียกว่า สมดุลของการแพร่

การแพร่เกิดขึ้นกับสารทุกสถานะ ทั้ง ของแข็ง ของเหลว และแก๊ส
อนุภาคของสารยังมีการเคลื่อนที่ตลอดเวลาไม่หยุดนิ่ง เพื่อรักษาความ
เข้มข้นให้เท่ากันตลอดเวลา การแพร่เกิดขึ้นได้ทุกทิศทาง ไม่แน่นอน
เรียกว่า การเคลื่อนที่แบบบราวด์เนียน

การแพร่ในชีวิตประจำวัน เช่นการแพร่ของด่างทับทิมในน้ำการแพร่
ของกลิ่นอาหารการแพร่กระจายของน้ำหอม การฉีดพ่นยากันยุง การ
ฉีดพ่นสารกำจัดศัตรูพืช การแช่อิ่มผลไม้ การจุดธูปบูชาพระ การแพร่
แก๊สออกซิเจนเข้าสู่หลอดเลือด เป็นต้น

ปัจจัยควบคุมการแพร่

การออสโมซิส (OSMOSIS)

การออสโมซิส คือการแพร่ของน้ำจากบริเวณที่มีอนุภาคของน้ำ
มากไปสู่บริเวณที่มีอนุภาคของน้ำน้อยกว่า โดยผ่านเยื่อเลือกผ่าน
(semipermeable membrane) หรือเยื่อกั้นบาง ๆ เช่นเยื่อหุ้มเซลล์
กระดาษเซลโลเฟน กระเพาะปัสสาวะสัตว์ เยื่อชั้นในของไข่

การออสโมซิสในชีวิตประจำวัน เช่น การแช่ผักในน้ำ การปัก
ดอกไม้ในแจกัน การดูดน้ำเข้าสู่รากพืช การหุบของต้นไมยราบ การ
เหี่ยวของต้นพืช การพองของเยื่อชั้นในของไข่เมื่อแช่ในน้ำ เป็นต้น

ชื่อ - นามสกุล
ชื่อ - นามสกุล

บันทึกการแพร่และการออสโมซิส

ให้นักเรียนยกตัวอย่าง การแพร่ และ การออสโมซิส ในชีวิตประจำวัน
และเขียนตอบคำถามให้ถูกต้อง

การแพร่ การออสโมซิส

ปัจจัยควบคุมการ
แพร่ มีอะไรบ้าง

ยกตัวอย่าง
เยื่อเลือกผ่าน มา 3 ข้อ

ชื่อ - นามสกุล
ชื่อ - นามสกุล

ทำมายแมพ

ให้นักเรียนเขียนสรุป การแพร่ และ การออสโมซิส เป็นมายแมพให้ถูกต้อง