5. ทักษะการคิดการแก้ปัญหา 6. ทักษะการสรุปลงความเห็น 7. ทักษะการสำรวจค้นหา 8. ทักษะในฐานะเป็นสมาชิกของสังคม 6. คุณลักษณะอันพึงประสงค์ 1. มีวินัย รับผิดชอบ 2. ใฝ่เรียนรู้ 3. มุ่งมั่นในการทำงาน 7. กิจกรรมการเรียนรู้ วิธีการสอนโดยเน้นกระบวนการนิรนัย 1. นักเรียนดูวีดิทัศน์เกี่ยวกับการจัดโต๊ะอาหารที่มีความสวยงามในหลากหลายรูปแบบ เพื่อให้ นักเรียนได้สังเกตเรียนรู้และทำความเข้าใจมากยิ่งขึ้น 2. ครูถามคำถามกระตุ้นความคิดกับนักเรียนว่า “ที่บ้านของนักเรียนมีการจัดโต๊ะอาหารอย่างไร” นักเรียนร่วมกันตอบคำถามตามประสบการณ์ของตนเอง (แนวตอบ : คำตอบขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของครูผู้สอน) 1. ครูถามคำถามชวนคิดกับนักเรียนว่า “นักเรียนมีวิธีการปฏิบัติตนอย่างมีมารยาทขณะรับประทาน อาหารร่วมกับสมาชิกในครอบครัวหรือบุคคลอื่นอย่างไร” นักเรียนร่วมกันตอบคำถามตาม ประสบการณ์ของตนเอง (แนวตอบ : 1) นั่งให้เรียบร้อย ไม่เอามือเท้าคาง 2) ใช้ช้อนกลางตักอาหาร 3) ไม่เคี้ยวอาหารเสียงดัง 4) ขณะไอหรือจาม ควรหาผ้าเช็ดปาก กระดาษทิชชู หรือมือป้องปากแล้วเบี่ยงหน้า ไปทางอื่น โดยคำตอบสามารถพิจารณาได้ตามประสบการณ์ของนักเรียน ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของครูผู้สอน) 2. ครูอธิบายเพิ่มเติมเกี่ยวกับประเภทของโต๊ะอาหารว่า “โต๊ะอาหารมีหลากหลายประเภท โดย สามารถแบ่งออกได้เป็น 2 ประเภทใหญ่ ๆ ได้แก่ แบบนั่งโต๊ะและแบบนั่งพื้น โดยแต่ละประเภทมี รูปแบบการจัดและตกแต่งที่แตกต่างกัน ซึ่งแต่ละรูปแบบขึ้นอยู่กับสถานที่ ประเภทอาหาร หรือรูปแบบการจัดงาน เลี้ยง” 3. นักเรียนแบ่งกลุ่ม กลุ่มละ 4-5 คน หรือตามความเหมาะสม จากนั้นร่วมกันศึกษาหลักการจัดโต๊ะ อาหารและตัวอย่างการจัดโต๊ะอาหาร จากหนังสือเรียนวิชา การงานอาชีพและเทคโนโลยี ป.5 หน่วยการเรียนรู้ที่ 3 ห้องครัว 4. นักเรียนแต่ละกลุ่มร่วมกันเล่นเกมจัดโต๊ะอาหาร โดยมีกติกาและวิธีการเล่น ดังนี้ 1) นักเรียนแต่ละกลุ่มนำโต๊ะและเก้าอี้นักเรียนของตนเอง มาจัดเป็นโต๊ะอาหาร ขั้นนำ ขั้นสอน
2) แจกบัตรภาพอาหารและอุปกรณ์สำหรับจัดโต๊ะอาหารให้แต่ละกลุ่ม ได้แก่ อาหาร ข้าวสวย ช้อน ส้อม ช้อนกลาง แก้วน้ำ 3) ครูให้สัญญาณการเริ่มเล่นเกมจัดโต๊ะอาหาร 4) นักเรียนแต่ละกลุ่มช่วยกันนำบัตรภาพดังกล่าวมาจัดเรียงให้สวยงาม โดยนำความรู้เรื่อง หลักการจัดโต๊ะอาหารและตัวอย่างการจัดโต๊ะอาหารจากการที่ได้ศึกษา มาประกอบการเล่นเกม 5) ครูจับเวลาให้นักเรียนจัดโต๊ะอาหารเป็นเวลา 1 นาที 6) เมื่อครบกำหนดเวลาแล้ว ครูตรวจสอบความถูกต้องของแต่ละกลุ่ม กลุ่มใดทำได้ถูกต้องตาม หลักการและสวยงามที่สุด ถือเป็นผู้ชนะ 5. จากนั้นครูแสดงขั้นตอนเกี่ยวกับการทำความสะอาดโต๊ะอาหารทีละขั้นตอน โดยใช้โต๊ะอาหารจากการเล่มเกมของ กลุ่มผู้ชนะประกอบการแสดงการทำความสะอาด เพื่อให้นักเรียนได้สังเกตและเรียนรู้เป็นตัวอย่างให้นักเรียนดู 6. นักเรียนแต่ละกลุ่มร่วมกันแสดงการทำความสะอาดโต๊ะอาหารทีละขั้นตอนตามตัวอย่างที่ครูแสดงให้ดูทีละกลุ่ม โดย มีครูคอยแนะนำและแก้ไขข้อบกพร่องให้ถูกต้อง 8. การวัดและประเมินผล รายการวัด วิธีวัด เครื่องมือ เกณฑ์การประเมิน 8.1 การประเมินระหว่าง การจัดกิจกรรมการเรียนรู้ 1) อธิบายขั้นตอนการทำ ความสะอาดโต๊ะ อาหารและตู้เย็น 2) บอกเหตุผลของการจัด โต๊ะอาหารและตู้เย็น - ตอบคำถามกิจกรรม พัฒนาการทำงาน หน่วยการเรียนรู้ที่ 3 - กิจกรรมพัฒนาการทำงาน หน่วยการเรียนรู้ที่ 3 ตอบคำถามได้ 4 จาก 7 ข้อ ผ่านเกณฑ์ 3) นำเสนอผลงาน - ประเมินการนำเสนอ ผลงาน - แบบประเมิน การนำเสนอผลงาน ระดับคุณภาพ 3 ผ่านเกณฑ์ 4) พฤติกรรมการทำงาน รายบุคคล - สังเกตพฤติกรรม การทำงานรายบุคคล - แบบสังเกตพฤติกรรม การทำงานรายบุคคล ระดับคุณภาพ 3 ผ่านเกณฑ์ 5) พฤติกรรมการทำงาน กลุ่ม - สังเกตพฤติกรรม การทำงานกลุ่ม - แบบสังเกตพฤติกรรม การทำงานกลุ่ม ระดับคุณภาพ 3 ผ่านเกณฑ์ 6) คุณลักษณะ อันพึงประสงค์ - สังเกตความมีวินัย ความรับผิดชอบ ใฝ่เรียนรู้ และมุ่งมั่น ในการทำงาน - แบบประเมินคุณลักษณะ อันพึงประสงค์ ระดับคุณภาพ 3 ผ่านเกณฑ์ 8.2 การประเมินหลังเรียน 1) แบบทดสอบหลังเรียน หน่วยการเรียนรู้ที่ 3 เรื่อง ห้องครัว ตรวจแบบทดสอบ หลังเรียน แบบทดสอบหลังเรียน ประเมินตาม สภาพจริง
รายการวัด วิธีวัด เครื่องมือ เกณฑ์การประเมิน 2) การประเมินชิ้นงาน/ ภาระงาน (รวบยอด) กิจกรรมครัวสะอาด บ้านน่าอยู่ ตรวจผลงานกิจกรรม ครัวสะอาดบ้านน่าอยู่ แบบประเมินกิจกรรม ครัวสะอาดบ้านน่าอยู่ ระดับคุณภาพ 2 ผ่านเกณฑ์ 9. สื่อ/แหล่งการเรียนรู้ 9.1 สื่อการเรียนรู้ 1) หนังสือเรียนวิชาการงานอาชีพและเทคโนโลยี ป.5 หน่วยการเรียนรู้ที่ 3 ห้องครัว
บันทึกผลหลังการสอน ผลการจัดการเรียนการสอน - นักเรียนจำนวน.........................................คน - นักเรียนผ่านจุดประสงค์การเรียนรู้ระดับดีเยี่ยมจำนวน...........................คน คิดเป็นร้อยละ........................ - นักเรียนผ่านจุดประสงค์การเรียนรู้ระดับดีจำนวน...............................คน คิดเป็นร้อยละ........................... - นักเรียนผ่านจุดประสงค์การเรียนรู้ระดับพอใช้จำนวน........................คน คิดเป็นร้อยละ............................ - นักเรียนผ่านจุดประสงค์การเรียนรู้ระดับผ่านจำนวน...............................คน คิดเป็นร้อยละ...................... - นักเรียนไม่ผ่านจุดประสงค์การเรียนรู้จำนวน...........................................คน คิดเป็นร้อยละ...................... ได้แก่ (ระบุชื่อ)……………………………………………………………………………..…………………………………….………. เกณฑ์การตัดสินระดับคุณภาพ 5 ระดับ ดังนี้ ระดับดีเยี่ยม คะแนนร้อยละ 80 - 100 ระดับดี คะแนนร้อยละ 70 - 79 ระดับพอใช้ คะแนนร้อยละ 60 – 69 ระดับผ่าน คะแนนร้อยละ 50 - 59 ระดับไม่ผ่าน คะแนนร้อยละ 0 - 49 ปัญหา/อุปสรรค ............................................................................................................................. ............................................. แนวทางแก้ไข .................................................................................................................................................................. ...... ลงชื่อ ผู้สอน (นายเสกสันต์ แซมกระโทก) วันที่……..../................../................ ความคิดเห็นของหัวหน้ากลุ่มสาระฯ 1.เป็นแผนการจัดการเรียนรู้ที่ ดีมาก ดี พอใช้ ควรปรับปรุง 2.การจัดกิจกรรมการเรียนรู้ได้นำเอากระบวนการเรียนรู้ ที่เน้นผู้เรียนเป็นสำคัญมาใช้ในการสอนได้อย่าง เหมาะสมกับศักยภาพที่แตกต่างกันของผู้เรียน ที่ยังไม่เน้นผู้เรียนเป็นสำคัญ ควรปรับปรุงพัฒนาต่อไป 3.เป็นแผนการจัดการเรียนรู้ นำไปใช้ได้จริง ควรปรับปรุงก่อนนำไปใช้ 4.ข้อเสนอแนะอื่นๆ ……………………………………………………………………………. ลงชื่อ....................................................... (นายเสกสันต์ แซมกระโทก) หัวหน้ากลุ่มสาระการงานอาชีพ ความคิดเห็นของหัวหน้างานวิชาการ 1.เป็นแผนการจัดการเรียนรู้ที่ ดีมาก ดี พอใช้ ควรปรับปรุง 2.การจัดกิจกรรมการเรียนรู้ได้นำเอากระบวนการเรียนรู้ ที่เน้นผู้เรียนเป็นสำคัญมาใช้ในการสอนได้อย่าง เหมาะสมกับศักยภาพที่แตกต่างกันของผู้เรียน ที่ยังไม่เน้นผู้เรียนเป็นสำคัญ ควรปรับปรุงพัฒนาต่อไป 3.เป็นแผนการจัดการเรียนรู้ นำไปใช้ได้จริง ควรปรับปรุงก่อนนำไปใช้ 4.ข้อเสนอแนะอื่นๆ ……………………………………………………………………………. ลงชื่อ....................................................... (นางสาวเดือนเพ็ญ วาปีกัง) ผู้ช่วยผู้อำนวยการฝ่ายบริหารงานวิชาการ
แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 13 และแผนการจัดการเรียนรู้ที่ 14 จัดเก็บห้องครัว เวลา 2 ชั่วโมง 1. มาตรฐานการเรียนรู้/ตัวชี้วัด 1.1 ตัวชี้วัด ง 1.1 ป.5/1 อธิบายเหตุผลในการทำงานแต่ละขั้นตอนถูกต้องตามกระบวนการทำงาน ป.5/2 ใช้ทักษะการจัดการในการทำงานอย่างเป็นระบบ ประณีต และมีความคิดสร้างสรรค์ ป.5/3 ปฏิบัติตนอย่างมีมารยาทในการทำงานกับสมาชิกในครอบครัว ป.5/4 มีจิตสำนึกในการใช้พลังงานและทรัพยากรอย่างประหยัดและคุ้มค่า 2. จุดประสงค์การเรียนรู้ 1. อธิบายขั้นตอนการทำความสะอาดโต๊ะอาหารและตู้เย็นได้อย่างถูกต้อง (K) 2. บอกเหตุผลของการจัดโต๊ะอาหารและตู้เย็นได้อย่างถูกต้องเหมาะสม (K) 3. จัดเก็บและทำความสะอาดโต๊ะอาหารและตู้เย็นได้อย่างถูกต้องตามหลักการ (P) 3. ปฏิบัติตนอย่างมีมารยาทในการจัดโต๊ะอาหารกับสมาชิกในครอบครัวและมีจิตสำนึกที่ดีในการรักษา ความสะอาดตู้เย็นได้เป็นอย่างดี (A) 3. สาระการเรียนรู้ 3.1 สาระการเรียนรู้แกนกลาง 1) ขั้นตอนการทำงาน เป็นส่วนหนึ่งของการปฏิบัติงานตามกระบวนการทำงาน โดยทำตามลำดับ ขั้นตอนที่วางไว้ 2) ทักษะการจัดการ เป็นการจัดระบบงานและระบบคน เพื่อให้ทำงานสำเร็จตามเป้าหมายอย่างมี ประสิทธิภาพ เช่น - การจัดโต๊ะอาหาร ตู้เย็น และห้องครัว 3) มารยาทในการทำงานกับสมาชิกในครอบครัว 4) การมีจิตสำนึกในการใช้พลังงานและทรัพยากรอย่างประหยัดและคุ้มค่า เป็นคุณธรรมในการทำงาน 4. สาระสำคัญ/ความคิดรวบยอด ห้องครัวประกอบไปด้วยสิ่งอำนวยความสะดวกและเครื่องเรือนต่าง ๆ มากมาย การจัดเก็บและทำความสะอาดสิ่งของ เครื่องใช้แต่ละชนิดมีหลักการที่แตกต่างกันออกไป เครื่องใช้หรือเครื่องเรือนที่มีอยู่ใน ห้องครัวหลัก ๆ เช่น โต๊ะอาหาร ตู้เย็น ควรมีการจัดเก็บและทำความสะอาดให้มีความเป็นระเบียบเรียบร้อย อีกทั้งยังช่วยสร้างบรรยากาศที่ดีขณะรับประทานอาหาร และเสริมสร้างสุขอนามัยที่ดีให้กับสมาชิกใน ครอบครัว จากการจัดเก็บดูแลทำความสะอาดสิ่งของเครื่องใช้ภายในห้องครัว 5. สมรรถนะสำคัญของผู้เรียน 1. ความสามารถในการคิด 2. ความสามารถในการแก้ปัญหา 3. ความสามารถในการใช้ทักษะชีวิต หน่วยการเรียนรู้ที่ 3 ห้องครัว
4. ทักษะการคิดวิเคราะห์ 5. ทักษะการคิดการแก้ปัญหา 6. ทักษะการสรุปลงความเห็น 7. ทักษะการสำรวจค้นหา 8. ทักษะในฐานะเป็นสมาชิกของสังคม 6. คุณลักษณะอันพึงประสงค์ 1. มีวินัย รับผิดชอบ 2. ใฝ่เรียนรู้ 3. มุ่งมั่นในการทำงาน 7. กิจกรรมการเรียนรู้ วิธีการสอนโดยเน้นกระบวนการนิรนัย 7. นักเรียนแต่ละกลุ่มออกมาเขียนอาหารที่มีอยู่ในตู้เย็นประเภทละ 5 อย่าง ให้ได้มากที่สุดบน กระดานหน้าชั้นเรียน โดยมีเวลาในการเขียน 3 นาที หรือตามความเหมาะสม ซึ่งประเภท ที่ ต้องระบุมีดังต่อไปนี้ 1) อาหารสด 2) อาหารหวาน 3) เครื่องดื่ม 4) ผักและผลไม้ 5) อาหารปรุงสุกหรืออาหารที่พร้อมรับประทาน 8. นักเรียนแต่ละกลุ่มร่วมกันศึกษาหลักการจัดตู้เย็นและการทำความสะอาดตู้เย็น จากหนังสือเรียนวิชา การงานอาชีพ และเทคโนโลยี ป.5 หน่วยการเรียนรู้ที่ 3 ห้องครัว หรือจากอินเตอร์เน็ต 9. นักเรียนแต่ละกลุ่มร่วมกันออกแบบและวาดรูปการจัดเก็บอาหารในตู้เย็น โดยนำอาหารที่กลุ่มของตนเองเขียนบน กระดานมาจัดเก็บในตู้เย็น และเขียนอธิบายเหตุผลที่จัดเก็บในแต่ละโซนของตู้เย็นให้ชัดเจน ซึ่งนักเรียนสามารถศึกษาตัวอย่าง การจัดเก็บอาหารในตู้เย็นได้จากหนังสือเรียนวิชา การงานอาชีพและเทคโนโลยี ป.5 หน่วยการเรียนรู้ที่ 3 ห้องครัว 10. นักเรียนแต่ละกลุ่มส่งตัวแทนออกมานำเสนอผลงานของกลุ่มตนเองที่หน้าชั้นเรียน เพื่อให้นักเรียนได้แลกเปลี่ยน เรียนรู้ซึ่งกันและกัน โดยมีครูตรวจสอบการจัดเก็บอาหารในตู้เย็นให้ถูกต้องและแนะนำแก้ไขในส่วนที่ผิดพลาด 11. นักเรียนดูวีดิทัศน์เกี่ยวกับการทำความสะอาดตู้เย็นหรือดูการทำความสะอาดตู้เย็นทีละขั้นตอนจากการที่ครูผู้สอน สาธิตให้ดู (ครูสามารถพิจารณาเลือกวิธีการทำความสะอาดตู้เย็นได้อย่างใดอย่างหนึ่ง ขึ้นอยู่กับความเหมาะสมและดุลยพินิจ ของครูผู้สอน) เพื่อให้นักเรียนได้สังเกตและเรียนรู้ขั้นตอนการทำความสะอาดตู้เย็นที่ถูกต้องมากยิ่งขึ้น 12. ครูแนะนำเพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำความสะอาดตู้เย็นว่า “ตู้เย็นเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้า การทำความสะอาดตู้เย็นทุกครั้ง ควรถอดปลั๊กออกเพื่อป้องกันอันตรายไฟดูด และควรใช้ฟองน้ำหรือผ้าชุบน้ำทำความสะอาด เพื่อไม่ให้เกิดรอยขีดข่วนบนตู้เย็น” 13. นักเรียนทำกิจกรรมพัฒนาการทำงานจากหนังสือเรียนวิชา การงานอาชีพและเทคโนโลยี ป.5 หน่วยการเรียนรู้ที่ 3 ห้องครัว เพื่อให้นักเรียนได้เข้าใจและทบทวนความรู้ของตนเอง โดยแต่ละหัวข้อมีแนวปฏิบัติ ดังต่อไปนี้ 1) นักเรียนทำกิจกรรมในหัวข้อถามมาหนูตอบได้และหนูรู้สึกอย่างไรในชั่วโมงเรียนหรือทำเป็น การบ้านตามการตกลงกันระหว่างครูกับนักเรียน เมื่อนักเรียนทำเสร็จแล้วนำส่งครูผู้สอน เพื่อตรวจสอบความถูกต้อง
2) หัวข้อเรียนรู้กิจกรรมทักษะการทำงาน C21 เป็นชิ้นงาน/ภาระงาน (รวบยอด) เรื่อง ครัวสะอาดบ้านน่าอยู่ โดยให้นักเรียนวางแผนการทำงานบ้านที่กำหนดมา 1 งาน และ บันทึกลงในสมุด 11. นักเรียนทำแบบทดสอบหลังเรียน หน่วยการเรียนรู้ที่ 3 ห้องครัว นักเรียนและครูร่วมกันสรุปความรู้เกี่ยวกับการจัดเก็บห้องครัวว่า “โต๊ะอาหารและตู้เย็นเป็นส่วนหนึ่ง ของห้องครัว โต๊ะอาหารควรจัดวางอุปกรณ์บนโต๊ะให้เป็นระเบียบสวยงาม เพื่อสร้างบรรยากาศในการรับประทานอาหารกับสมาชิกใน ครอบครัวให้มีความสุข ส่วนการจัดเก็บของในตู้เย็น ควรจัดวางให้เป็น ระเบียบ และพิจารณาช่องอุณหภูมิความเหมาะสมของ ชนิดอาหาร โดยสิ่งของเครื่องใช้ในห้องครัว ควรหมั่นทำความสะอาด เพื่อป้องกันกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ ป้องกันการเกิดแหล่งสะสมเชื้อโรคและแหล่งเพาะพันธุ์ของ สัตว์ที่เป็นพาหะนำโรค อีกทั้งยังช่วยให้เกิดสุขอนามัยที่ดีในห้องครัว” ขั้นสรุป Note วัตถุประสงค์ของกิจกรรมเพื่อให้นักเรียน - มีทักษะการคิดวิเคราะห์ เกิดจากการพิจารณาไตร่ตรองแก้ปัญหาที่แม่นยำมีความ ละเอียดในการจำแนกแยกแยะ เปรียบเทียบข้อมูลเรื่องราวเหตุการณ์ต่าง ๆ โดยการหา ความสัมพันธ์และเชื่อมโยงข้อมูลอย่างรอบคอบก่อนตัดสินใจเชื่อหรือสรุป - มีทักษะการคิดอย่างเป็นระบบ เกิดจากการคิดวางแผนการทำงานอย่างเป็นระบบ คิดวิเคราะห์ คิดสังเคราะห์แนวทางในการสร้างชิ้นงานได้อย่างมีขั้นตอน - มีทักษะการสรุปลงความเห็น เป็นการสรุปเนื้อหาให้ตรงกับคำถามของการศึกษา ตามที่ระบุไว้ในขั้นต้น ผู้ศึกษาต้องวิจารณ์ผลลัพธ์ที่ได้เพื่อตอบวัตถุประสงค์ของการศึกษา โดยผู้ศึกษาจะต้องรายงานผลอย่างละเอียด ถูกต้อง และชัดเจน - มีทักษะการสำรวจค้นหา เกิดจากการแสวงหาข้อมูลความรู้เพิ่มเติมจากแหล่งความรู้ ต่าง ๆ เช่น การสัมภาษณ์ การสืบค้น การสังเกต เพื่อนำมาสร้างเป็นชิ้นงานของตนเอง - มีทักษะในฐานะเป็นสมาชิกของสังคม มีความรับผิดชอบในหน้าที่ในฐานะที่เป็น ส่วนหนึ่งของกลุ่ม และสามารถนำชิ้นงานไปแลกเปลี่ยนเรียนรู้ร่วมกับกลุ่มอื่นที่เป็นสมาชิกใน สังคม
8. การวัดและประเมินผล รายการวัด วิธีวัด เครื่องมือ เกณฑ์การประเมิน 8.1 การประเมินระหว่าง การจัดกิจกรรมการเรียนรู้ 1) อธิบายขั้นตอนการทำ ความสะอาดโต๊ะ อาหารและตู้เย็น 2) บอกเหตุผลของการจัด โต๊ะอาหารและตู้เย็น - ตอบคำถามกิจกรรม พัฒนาการทำงาน หน่วยการเรียนรู้ที่ 3 - กิจกรรมพัฒนาการทำงาน หน่วยการเรียนรู้ที่ 3 ตอบคำถามได้ 4 จาก 7 ข้อ ผ่านเกณฑ์ 3) นำเสนอผลงาน - ประเมินการนำเสนอ ผลงาน - แบบประเมิน การนำเสนอผลงาน ระดับคุณภาพ 3 ผ่านเกณฑ์ 4) พฤติกรรมการทำงาน รายบุคคล - สังเกตพฤติกรรม การทำงานรายบุคคล - แบบสังเกตพฤติกรรม การทำงานรายบุคคล ระดับคุณภาพ 3 ผ่านเกณฑ์ 5) พฤติกรรมการทำงาน กลุ่ม - สังเกตพฤติกรรม การทำงานกลุ่ม - แบบสังเกตพฤติกรรม การทำงานกลุ่ม ระดับคุณภาพ 3 ผ่านเกณฑ์ 6) คุณลักษณะ อันพึงประสงค์ - สังเกตความมีวินัย ความรับผิดชอบ ใฝ่เรียนรู้ และมุ่งมั่น ในการทำงาน - แบบประเมินคุณลักษณะ อันพึงประสงค์ ระดับคุณภาพ 3 ผ่านเกณฑ์ 8.2 การประเมินหลังเรียน 1) แบบทดสอบหลังเรียน หน่วยการเรียนรู้ที่ 3 เรื่อง ห้องครัว ตรวจแบบทดสอบ หลังเรียน แบบทดสอบหลังเรียน ประเมินตาม สภาพจริง 2) การประเมินชิ้นงาน/ ภาระงาน (รวบยอด) กิจกรรมครัวสะอาด บ้านน่าอยู่ ตรวจผลงานกิจกรรม ครัวสะอาดบ้านน่าอยู่ แบบประเมินกิจกรรม ครัวสะอาดบ้านน่าอยู่ ระดับคุณภาพ 2 ผ่านเกณฑ์ 9. สื่อ/แหล่งการเรียนรู้ 9.1 สื่อการเรียนรู้ 1) หนังสือเรียนวิชาการงานอาชีพและเทคโนโลยี ป.5 หน่วยการเรียนรู้ที่ 3 ห้องครัว
บันทึกผลหลังการสอน ผลการจัดการเรียนการสอน - นักเรียนจำนวน.........................................คน - นักเรียนผ่านจุดประสงค์การเรียนรู้ระดับดีเยี่ยมจำนวน...........................คน คิดเป็นร้อยละ........................ - นักเรียนผ่านจุดประสงค์การเรียนรู้ระดับดีจำนวน...............................คน คิดเป็นร้อยละ........................... - นักเรียนผ่านจุดประสงค์การเรียนรู้ระดับพอใช้จำนวน........................คน คิดเป็นร้อยละ............................ - นักเรียนผ่านจุดประสงค์การเรียนรู้ระดับผ่านจำนวน...............................คน คิดเป็นร้อยละ...................... - นักเรียนไม่ผ่านจุดประสงค์การเรียนรู้จำนวน...........................................คน คิดเป็นร้อยละ...................... ได้แก่ (ระบุชื่อ)……………………………………………………………………………..…………………………………….………. เกณฑ์การตัดสินระดับคุณภาพ 5 ระดับ ดังนี้ ระดับดีเยี่ยม คะแนนร้อยละ 80 - 100 ระดับดี คะแนนร้อยละ 70 - 79 ระดับพอใช้ คะแนนร้อยละ 60 – 69 ระดับผ่าน คะแนนร้อยละ 50 - 59 ระดับไม่ผ่าน คะแนนร้อยละ 0 - 49 ปัญหา/อุปสรรค ............................................................................................................................. ............................................. แนวทางแก้ไข ........................................................................................................................................................................ ลงชื่อ ผู้สอน (นายเสกสันต์ แซมกระโทก) วันที่……..../................../................ ความคิดเห็นของหัวหน้ากลุ่มสาระฯ 1.เป็นแผนการจัดการเรียนรู้ที่ ดีมาก ดี พอใช้ ควรปรับปรุง 2.การจัดกิจกรรมการเรียนรู้ได้นำเอากระบวนการเรียนรู้ ที่เน้นผู้เรียนเป็นสำคัญมาใช้ในการสอนได้อย่าง เหมาะสมกับศักยภาพที่แตกต่างกันของผู้เรียน ที่ยังไม่เน้นผู้เรียนเป็นสำคัญ ควรปรับปรุงพัฒนาต่อไป 3.เป็นแผนการจัดการเรียนรู้ นำไปใช้ได้จริง ควรปรับปรุงก่อนนำไปใช้ 4.ข้อเสนอแนะอื่นๆ ……………………………………………………………………………. ลงชื่อ....................................................... (นายเสกสันต์ แซมกระโทก) หัวหน้ากลุ่มสาระการงานอาชีพ ความคิดเห็นของหัวหน้างานวิชาการ 1.เป็นแผนการจัดการเรียนรู้ที่ ดีมาก ดี พอใช้ ควรปรับปรุง 2.การจัดกิจกรรมการเรียนรู้ได้นำเอากระบวนการเรียนรู้ ที่เน้นผู้เรียนเป็นสำคัญมาใช้ในการสอนได้อย่าง เหมาะสมกับศักยภาพที่แตกต่างกันของผู้เรียน ที่ยังไม่เน้นผู้เรียนเป็นสำคัญ ควรปรับปรุงพัฒนาต่อไป 3.เป็นแผนการจัดการเรียนรู้ นำไปใช้ได้จริง ควรปรับปรุงก่อนนำไปใช้ 4.ข้อเสนอแนะอื่นๆ ……………………………………………………………………………. ลงชื่อ....................................................... (นางสาวเดือนเพ็ญ วาปีกัง) ผู้ช่วยผู้อำนวยการฝ่ายบริหารงานวิชาการ
แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 15 และแผนการจัดการเรียนรู้ที่ 16 การทำความสะอาดห้องน้ำ เวลา 2 ชั่วโมง 1. มาตรฐานการเรียนรู้/ตัวชี้วัด 1.1 ตัวชี้วัด ง 1.1 ป.5/1 อธิบายเหตุผลในการทำงานแต่ละขั้นตอนถูกต้องตามกระบวนการทำงาน ป.5/2 ใช้ทักษะการจัดการในการทำงานอย่างเป็นระบบ ประณีต และมีความคิดสร้างสรรค์ ป.5/3 ปฏิบัติตนอย่างมีมารยาทในการทำงานกับสมาชิกในครอบครัว ป.5/4 มีจิตสำนึกในการใช้พลังงานและทรัพยากรอย่างประหยัดและคุ้มค่า 2. จุดประสงค์การเรียนรู้ 1. อธิบายวิธีการและบอกเหตุผลในการทำความสะอาดห้องน้ำได้ถูกต้องตามกระบวนการ (K) 2. บอกวิธีการใช้อุปกรณ์ทำความสะอาดห้องน้ำได้ถูกต้อง (K) 3. ปฏิบัติตามขั้นตอนการทำความสะอาดห้องน้ำได้ถูกต้องตามกระบวนการร่วมกับสมาชิกในครอบครัวได้ อย่างมีมารยาท (P) 4. เห็นคุณค่าการประหยัดทรัพยากรน้ำและประโยชน์ของการดูแลรักษาความสะอาดห้องน้ำ (A) 3. สาระการเรียนรู้ 3.1 สาระการเรียนรู้แกนกลาง 1) ขั้นตอนการทำงาน เป็นส่วนหนึ่งของการปฏิบัติงานตามกระบวนการทำงานโดยทำตามลำดับ ขั้นตอนที่วางไว้ 2) ทักษะการจัดการเป็นการจัดระบบงานและระบบคน เพื่อให้ทำงานสำเร็จตามเป้าหมายอย่างมี ประสิทธิภาพ เช่น - การทำความสะอาดห้องน้ำและห้องส้วม 3) มารยาทในการทำงานกับสมาชิกในครอบครัว 4) การมีจิตสำนึกในการใช้พลังงานและทรัพยากรอย่างประหยัดและคุ้มค่า เป็นคุณธรรมในการทำงาน 4. สาระสำคัญ/ความคิดรวบยอด ห้องน้ำเป็นที่สำหรับชำระร่างกายและขับถ่ายของเสีย ซึ่งเป็นสถานที่ที่ต้องใช้ร่วมกันจึงอาจเกิดความ สกปรกได้ ง่าย และยังเป็นแหล่งสะสมเชื้อโรค เราจึงต้องทำความสะอาดห้องน้ำอย่างสม่ำเสมอ เพื่อทำให้ ห้องน้ำถูกสุขลักษณะและน่าใช้ งาน 5. สมรรถนะสำคัญของผู้เรียน 1. ความสามารถในการคิด 2. ความสามารถในการใช้ทักษะชีวิต 3. ทักษะระหว่างบุคคลและการร่วมมือ 4. ทักษะในการทำงานกลุ่ม หน่วยการเรียนรู้ที่ 4 ห้องน้ำ
5. ทักษะการคิดและการแก้ปัญหา 6. คุณลักษณะอันพึงประสงค์ 1. ใฝ่เรียนรู้ 2. มุ่งมั่นในการทำงาน 3. มีจิตสาธารณะ 7. กิจกรรมการเรียนรู้ วิธีสอนโดยเน้นกระบวนการปฏิบัติ นักเรียนทำแบบทดสอบก่อนเรียน หน่วยการเรียนรู้ที่ 4 ห้องน้ำ 1. ครูกล่าวทักทายพร้อมสนทนากับนักเรียนเกี่ยวกับ การทำงานบ้านที่นักเรียนได้ศึกษาจาก หน่วยการเรียนรู้ที่ผ่านมา ได้แก่ การดูแลเสื้อผ้า การรักษาสมบัติส่วนตัว และการทำ ความสะอาดห้องครัว 2. จากนั้นครูถามนักเรียนว่า “นอกจากงานบ้านที่กล่าวมาแล้วนั้น มีงานบ้านอย่างอื่นที่นักเรียน สามารถทำได้อีกหรือไม่” 3. ครูถามนักเรียนเกี่ยวกับลักษณะห้องน้ำและห้องส้วมที่บ้านของนักเรียนว่า “ที่บ้านของนักเรียน เป็นห้องน้ำแยกห้องส้วมหรือห้องน้ำรวมห้องส้วม และนักเรียนมีวิธีการดูแลรักษาห้องน้ำใน บ้านของตนเองให้สะอาดและถูกสุขลักษณะได้อย่างไร”จากนั้นกล่าวเชื่อมโยงเข้าสู่บทเรียน ขั้นที่ 1 สังเกต รับรู้ 1. ครูกล่าวแนะนำเกี่ยวกับการทำความสะอาดห้องน้ำว่า “ห้องน้ำและห้องส้วมเป็นที่สกปรกและ เกิดเชื้อโรคได้ง่าย เราจึงต้องทำความสะอาดอยู่เสมอ เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดการสะสมเชื้อโรค” 2. จากนั้นครูเปิดวีดิทัศน์เกี่ยวกับการทำความสะอาดห้องน้ำ เพื่อให้นักเรียนสังเกตอุปกรณ์ การทำความสะอาดและขั้นตอนการทำความสะอาดห้องน้ำ 3. ครูนำอุปกรณ์ทำความสะอาดห้องน้ำพร้อมอธิบายชื่อและวิธีใช้อุปกรณ์ ได้แก่ แปรงขัดพื้น แปรงขัดโถส้วม น้ำยาล้างห้องน้ำ แผ่นขัด ฟองน้ำ และถุงมือยาง จากนั้นครูอธิบายชื่อและ วิธีการใช้อุปกรณ์การทำความสะอาดห้องน้ำที่เหลือ ได้แก่ ถังน้ำ ขันน้ำ และไม้กวาด ทางมะพร้าว ในหนังสือเรียนวิชา การงานอาชีพและเทคโนโลยี ป.5 หน่วยการเรียนรู้ที่4 ห้องน้ำ 4. ครูกล่าวเสริมเกี่ยวกับการใช้น้ำยาล้างห้องน้ำว่า “น้ำยาล้างห้องน้ำเป็นสารเคมีที่อันตรายต่อ ผิวหนัง การทำความสะอาดห้องน้ำทุกครั้งควรสวมถุงมือยาง เพื่อป้องกันการระคายเคืองจาก สารเคมีในน้ำยาล้างห้องน้ำ” ขั้นที่ 2 ทำตามแบบ 5. ครูแบ่งนักเรียนออกเป็น 4-5 กลุ่ม จากนั้นให้นักเรียนส่งตัวแทนกลุ่มละ 1 คน เพื่อออกมาดู การสาธิตการทำความสะอาดห้องน้ำและห้องส้วม ขั้นนำ ขั้นสอน
6. ครูสาธิตโดยการสมมติการทำความสะอาดโถส้วมกับเก้าอี้นักเรียนและสมมติการขัดห้องน้ำกับ พื้นและผนังของห้องเรียน โดยให้นักเรียนที่เป็นตัวแทนปฏิบัติขั้นตอนการทำความสะอาด ห้องน้ำและห้องส้วมตามครูทีละขั้นตอน 7. จากนั้นครูให้นักเรียนที่เป็นตัวแทนกลุ่มกลับไปสาธิตขั้นตอนการทำความสะอาดห้องน้ำและ ห้องส้วม ที่ได้ทำตามแบบจากที่ครูสาธิตกับสมาชิกในกลุ่มของตนเอง 8. เมื่อแต่ละกลุ่มทำการสมมติขั้นตอนการทำความสะอาดห้องน้ำและห้องส้วมเสร็จแล้ว ครูสุ่ม นักเรียนในแต่ละกลุ่มจำนวน 2 คน ออกมาแสดงขั้นตอนการทำความสะอาดที่หน้าชั้นเรียนเพื่อตรวจสอบความถูกต้อง 9. นักเรียนทำกิจกรรมพัฒนาการทำงานในหัวข้อ ถามมาหนูตอบได้ ในหนังสือเรียนวิชา การงาน อาชีพและเทคโนโลยี ป.5 หน่วยการเรียนรู้ที่ 4 ห้องน้ำ ในชั่วโมงเรียน 10. ในระหว่างที่นักเรียนทำกิจกรรมพัฒนาทำงานในหัวข้อ ถามมาหนูตอบได้ ครูชี้แจงกิจกรรมพัฒนาการทำงานใน หัวข้อ เรียนรู้กิจกรรมทักษะการทำงาน ในหนังสือเรียนวิชา การงานอาชีพและเทคโนโลยี ป.5 หน่วยการเรียนรู้ที่ 4 ห้องน้ำ โดย ให้นักเรียนแบ่งกลุ่ม (กลุ่มเดิม) วางแผนและบันทึกการทำงานการทำความสะอาดห้องน้ำในโรงเรียน ตามขั้นตอนและหัวข้อที่ กำหนด เพื่อที่จะปฏิบัติกิจกรรมในชั่วโมงหน้า ครูเปิดโอกาสให้นักเรียนซักถามข้อสงสัยเพิ่มเติม 8. การวัดและประเมินผล รายการวัด วิธีวัด เครื่องมือ เกณฑ์การประเมิน 8.1 การประเมินก่อนเรียน แบบทดสอบก่อนเรียน หน่วยการเรียนรู้ที่ 4 เรื่อง ห้องน้ำ ตรวจแบบทดสอบ ก่อนเรียน แบบทดสอบก่อนเรียน ประเมินตามสภาพจริง 8.2 การประเมินระหว่าง การจัดกิจกรรมการเรียนรู้ 1) วิธีการและเหตุผลใน การทำความสะอาด ห้องน้ำ - ตอบคำถามกิจกรรม พัฒนาการทำงาน หน่วยการเรียนรู้ที่ 4 - กิจกรรมพัฒนาการทำงาน หน่วยการเรียนรู้ที่ 4 ตอบคำถามได้ 4 จาก 5 ข้อ ผ่านเกณฑ์ 2) ขั้นตอนการทำ ความสะอาดห้องน้ำ - ตรวจแผนผังมโนทัศน์ เรื่อง การทำความสะอาด ห้องน้ำในโรงเรียน - แผนผังมโนทัศน์เรื่อง การทำความสะอาด ห้องน้ำในโรงเรียน ระดับคุณภาพ 3 ผ่านเกณฑ์ 3) อุปกรณ์ทำความ สะอาดห้องน้ำ - ตรวจใบงานที่ 4.1.1 - ใบงานที่ 4.1.1 ร้อยละ 60 ผ่านเกณฑ์ 4) นำเสนอผลงาน - ประเมินการนำเสนอ ผลงาน - แบบประเมิน การนำเสนอผลงาน ระดับคุณภาพ 3 ผ่านเกณฑ์ 5) พฤติกรรมการทำงาน รายบุคคล - สังเกตพฤติกรรม การทำงานรายบุคคล - แบบสังเกตพฤติกรรม การทำงานรายบุคคล ระดับคุณภาพ 3 ผ่านเกณฑ์ 6) พฤติกรรมการทำงาน กลุ่ม - สังเกตพฤติกรรม การทำงานกลุ่ม - แบบสังเกตพฤติกรรม การทำงานกลุ่ม ระดับคุณภาพ 3 ผ่านเกณฑ์
รายการวัด วิธีวัด เครื่องมือ เกณฑ์การประเมิน 7) คุณลักษณะ อันพึงประสงค์ - สังเกตความมีวินัย ความรับผิดชอบ ใฝ่เรียนรู้ และมุ่งมั่น ในการทำงาน - แบบประเมิน คุณลักษณะ อันพึงประสงค์ ระดับคุณภาพ 3 ผ่านเกณฑ์ 8.3 การประเมินหลังเรียน 1) แบบทดสอบหลังเรียน หน่วยการเรียนรู้ที่ 4 เรื่อง ห้องน้ำ ตรวจแบบทดสอบ หลังเรียน แบบทดสอบหลังเรียน ประเมินตามสภาพจริง 2) การประเมินชิ้นงาน/ ภาระงาน (รวบยอด) กิจกรรมขจัดคราบ ปราศจากเชื้อโรค ตรวจกิจกรรม ขจัดคราบ ปราศจากเชื้อโรค แบบประเมินกิจกรรม ขจัดคราบปราศจากเชื้อโรค ระดับคุณภาพ 3 ผ่านเกณฑ์ 9. สื่อ/แหล่งการเรียนรู้ 9.1 สื่อการเรียนรู้ 1) หนังสือเรียนวิชาการงานอาชีพและเทคโนโลยี ป.5 หน่วยการเรียนรู้ที่ 4 ห้องน้ำ 2) ใบงานที่ 4.1.1 เรื่อง อุปกรณ์การทำความสะอาดห้องน้ำ
บันทึกผลหลังการสอน ผลการจัดการเรียนการสอน - นักเรียนจำนวน.........................................คน - นักเรียนผ่านจุดประสงค์การเรียนรู้ระดับดีเยี่ยมจำนวน...........................คน คิดเป็นร้อยละ........................ - นักเรียนผ่านจุดประสงค์การเรียนรู้ระดับดีจำนวน...............................คน คิดเป็นร้อยละ........................... - นักเรียนผ่านจุดประสงค์การเรียนรู้ระดับพอใช้จำนวน........................คน คิดเป็นร้อยละ............................ - นักเรียนผ่านจุดประสงค์การเรียนรู้ระดับผ่านจำนวน...............................คน คิดเป็นร้อยละ...................... - นักเรียนไม่ผ่านจุดประสงค์การเรียนรู้จำนวน...........................................คน คิดเป็นร้อยละ...................... ได้แก่ (ระบุชื่อ)……………………………………………………………………………..…………………………………….………. เกณฑ์การตัดสินระดับคุณภาพ 5 ระดับ ดังนี้ ระดับดีเยี่ยม คะแนนร้อยละ 80 - 100 ระดับดี คะแนนร้อยละ 70 - 79 ระดับพอใช้ คะแนนร้อยละ 60 – 69 ระดับผ่าน คะแนนร้อยละ 50 - 59 ระดับไม่ผ่าน คะแนนร้อยละ 0 - 49 ปัญหา/อุปสรรค ............................................................................................................................. ............................................. แนวทางแก้ไข ........................................................................................................................................................................ ลงชื่อ ผู้สอน (นายเสกสันต์ แซมกระโทก) วันที่……..../................../................ ความคิดเห็นของหัวหน้ากลุ่มสาระฯ 1.เป็นแผนการจัดการเรียนรู้ที่ ดีมาก ดี พอใช้ ควรปรับปรุง 2.การจัดกิจกรรมการเรียนรู้ได้นำเอากระบวนการเรียนรู้ ที่เน้นผู้เรียนเป็นสำคัญมาใช้ในการสอนได้อย่าง เหมาะสมกับศักยภาพที่แตกต่างกันของผู้เรียน ที่ยังไม่เน้นผู้เรียนเป็นสำคัญ ควรปรับปรุงพัฒนาต่อไป 3.เป็นแผนการจัดการเรียนรู้ นำไปใช้ได้จริง ควรปรับปรุงก่อนนำไปใช้ 4.ข้อเสนอแนะอื่นๆ ……………………………………………………………………………. ลงชื่อ....................................................... (นายเสกสันต์ แซมกระโทก) หัวหน้ากลุ่มสาระการงานอาชีพ ความคิดเห็นของหัวหน้างานวิชาการ 1.เป็นแผนการจัดการเรียนรู้ที่ ดีมาก ดี พอใช้ ควรปรับปรุง 2.การจัดกิจกรรมการเรียนรู้ได้นำเอากระบวนการเรียนรู้ ที่เน้นผู้เรียนเป็นสำคัญมาใช้ในการสอนได้อย่าง เหมาะสมกับศักยภาพที่แตกต่างกันของผู้เรียน ที่ยังไม่เน้นผู้เรียนเป็นสำคัญ ควรปรับปรุงพัฒนาต่อไป 3.เป็นแผนการจัดการเรียนรู้ นำไปใช้ได้จริง ควรปรับปรุงก่อนนำไปใช้ 4.ข้อเสนอแนะอื่นๆ ……………………………………………………………………………. ลงชื่อ....................................................... (นางสาวเดือนเพ็ญ วาปีกัง) ผู้ช่วยผู้อำนวยการฝ่ายบริหารงานวิชาการ
แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 17 และแผนการจัดการเรียนรู้ที่ 18 การทำความสะอาดห้องน้ำ เวลา 2 ชั่วโมง 1. มาตรฐานการเรียนรู้/ตัวชี้วัด 1.1 ตัวชี้วัด ง 1.1 ป.5/1 อธิบายเหตุผลในการทำงานแต่ละขั้นตอนถูกต้องตามกระบวนการทำงาน ป.5/2 ใช้ทักษะการจัดการในการทำงานอย่างเป็นระบบ ประณีต และมีความคิดสร้างสรรค์ ป.5/3 ปฏิบัติตนอย่างมีมารยาทในการทำงานกับสมาชิกในครอบครัว ป.5/4 มีจิตสำนึกในการใช้พลังงานและทรัพยากรอย่างประหยัดและคุ้มค่า 2. จุดประสงค์การเรียนรู้ 1. อธิบายวิธีการและบอกเหตุผลในการทำความสะอาดห้องน้ำได้ถูกต้องตามกระบวนการ (K) 2. บอกวิธีการใช้อุปกรณ์ทำความสะอาดห้องน้ำได้ถูกต้อง (K) 3. ปฏิบัติตามขั้นตอนการทำความสะอาดห้องน้ำได้ถูกต้องตามกระบวนการร่วมกับสมาชิกในครอบครัวได้ อย่างมีมารยาท (P) 4. เห็นคุณค่าการประหยัดทรัพยากรน้ำและประโยชน์ของการดูแลรักษาความสะอาดห้องน้ำ (A) 3. สาระการเรียนรู้ 3.1 สาระการเรียนรู้แกนกลาง 1) ขั้นตอนการทำงาน เป็นส่วนหนึ่งของการปฏิบัติงานตามกระบวนการทำงานโดยทำตามลำดับ ขั้นตอนที่วางไว้ 2) ทักษะการจัดการเป็นการจัดระบบงานและระบบคน เพื่อให้ทำงานสำเร็จตามเป้าหมายอย่างมี ประสิทธิภาพ เช่น - การทำความสะอาดห้องน้ำและห้องส้วม 3) มารยาทในการทำงานกับสมาชิกในครอบครัว 4) การมีจิตสำนึกในการใช้พลังงานและทรัพยากรอย่างประหยัดและคุ้มค่า เป็นคุณธรรมในการทำงาน 4. สาระสำคัญ/ความคิดรวบยอด ห้องน้ำเป็นที่สำหรับชำระร่างกายและขับถ่ายของเสีย ซึ่งเป็นสถานที่ที่ต้องใช้ร่วมกันจึงอาจเกิดความ สกปรกได้ ง่าย และยังเป็นแหล่งสะสมเชื้อโรค เราจึงต้องทำความสะอาดห้องน้ำอย่างสม่ำเสมอ เพื่อทำให้ ห้องน้ำถูกสุขลักษณะและน่าใช้ งาน 5. สมรรถนะสำคัญของผู้เรียน 1. ความสามารถในการคิด 2. ความสามารถในการใช้ทักษะชีวิต 3. ทักษะระหว่างบุคคลและการร่วมมือ 4. ทักษะในการทำงานกลุ่ม หน่วยการเรียนรู้ที่ 4 ห้องน้ำ
5. ทักษะการคิดและการแก้ปัญหา 6. คุณลักษณะอันพึงประสงค์ 1. ใฝ่เรียนรู้ 2. มุ่งมั่นในการทำงาน 3. มีจิตสาธารณะ 7. กิจกรรมการเรียนรู้ วิธีสอนโดยเน้นกระบวนการปฏิบัติ 11. ครูกล่าวทักทายและถามทบทวนความรู้เกี่ยวกับชื่ออุปกรณ์ วิธีการใช้อุปกรณ์ทำความสะอาด ห้องน้ำ และขั้นตอนการทำความสะอาดห้องน้ำ เพื่อตรวจสอบความรู้ ความเข้าใจของนักเรียน 12. ครูถามกระตุ้นความคิดนักเรียนว่า “เหตุใดเราจึงต้องทำความสะอาดห้องน้ำ” (แนวตอบ : เพราะห้องน้ำและห้องส้วมเป็นที่สำหรับชำระร่างกายและขับถ่ายของเสีย ทำให้เกิดความสกปรก และเกิดเชื้อโรคได้ง่าย เราจึงต้องทำความสะอาดอยู่เสมอเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดการสะสมเชื้อโรค) 13. ครูอธิบายเพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำความสะอาดห้องน้ำว่า “ขั้นตอนการทำความสะอาดห้องน้ำ เราต้องใช้น้ำในการทำความสะอาดเป็นส่วนใหญ่ แต่การใช้น้ำในปริมาณที่มากเกินไปก็จะทำให้สิ้นเปลืองทรัพยากร ดังนั้นเวลาที่นักเรียนทำความสะอาดห้องน้ำ ควรคำนึงถึงปริมาณการใช้น้ำไม่ให้มากเกินไป เพื่อเป็นการประหยัดทรัพยากรและ ค่าใช้จ่ายของครอบครัวนักเรียนด้วย” 14. จากนั้นครูทบทวนถึงกิจกรรมพัฒนาการทำงานในหัวข้อ เรียนรู้กิจกรรมทักษะการทำงาน จากชั่วโมงที่แล้ว จากนั้นกล่าวเชื่อมโยงเข้าสู่บทเรียน ขั้นที่ 3 ทำเองโดยไม่มีแบบ 15. ครูนำนักเรียนไปยังห้องน้ำโรงเรียน จากนั้นแบ่งห้องน้ำให้นักเรียนแต่ละกลุ่มทำความสะอาด ตามขั้นตอนที่นักเรียนได้เรียนรู้จากชั่วโมงที่แล้ว 16. ในระหว่างที่นักเรียนทำความสะอาดห้องน้ำ ครูแนะนำเกี่ยวกับการเก็บอุปกรณ์ทำความสะอาดห้องน้ำว่า “นักเรียนกลุ่มใดที่ทำความสะอาดแล้ว ให้นักเรียนล้างทำความสะอาดอุปกรณ์ที่ใช้ขัด เช่น แปรงขัดพื้น แปรงขัดโถส้วม แผ่นขัด และฟองน้ำ ให้สะอาดจากสารเคมีของน้ำยาล้างห้องน้ำ และนำไปผึ่งให้แห้ง ส่วนน้ำยาล้างห้องน้ำให้นักเรียนปิดฝาให้สนิทเพื่อ ป้องกันไม่ให้น้ำยาล้างห้องน้ำหกเลอะเทอะ” หลังจากทำความสะอาดทุกอย่างเรียบร้อยแล้ว ให้นักเรียนดูแลความสะอาดมือ และเท้าของนักเรียนให้สะอาดด้วย 17. จากนั้นครูให้นักเรียนแต่ละกลุ่มทำแผนผังมโนทัศน์ใส่ฟิวเจอร์บอร์ดเกี่ยวกับการทำความ สะอาดห้องน้ำในโรงเรียน และออกมานำเสนอหน้าชั้นเรียน โดยมีหัวข้อดังนี้ 1) การแบ่งหน้าที่ในการทำงาน 2) อุปกรณ์การทำความสะอาดห้องน้ำ 3) ขั้นตอนการทำความสะอาดห้องน้ำ 4) ปัญหา/อุปสรรคจากการทำงาน 5) แนวทางแก้ปัญหา 6) ประโยชน์จากการทำความสะอาดห้องน้ำ ขั้นสอน
ขั้นที่ 4 ฝึกให้ชำนาญ 18. ครูให้นักเรียนกลับไปฝึกการทำความสะอาดห้องน้ำที่บ้านจนเกิดความชำนาญ จากนั้นครู มอบหมายชิ้นงาน/ ภาระงาน (รวบยอด) ให้นักเรียนทำกิจกรรม ขจัดคราบปราศจากเชื้อโรค โดยทำการอัดคลิปวิดีโอการทำความสะอาดห้องน้ำ ร่วมกับผู้ปกครอง พร้อมกำหนดเวลาในการส่งงาน 19. นักเรียนทำแบบทดสอบหลังเรียน หน่วยการเรียนรู้ที่ 4 ห้องน้ำ 1. ครูให้นักเรียนทำใบงานที่ 4.1.1 เรื่อง อุปกรณ์ทำความสะอาดห้องน้ำ เป็นการบ้าน จากนั้น ครูและนักเรียนร่วมกันกำหนดเวลาการส่งใบงาน 2. นักเรียนร่วมกันสรุปความรู้เกี่ยวกับการทำความสะอาดห้องน้ำว่า “ห้องน้ำเป็นสถานที่ที่ใช้ ชำระร่างกายและขับถ่ายของเสีย เมื่อเราใช้งานเป็นระยะเวลานาน ๆ ก็จะเกิดเชื้อโรคและคราบสกปรกต่าง ๆ ตามมา ทำให้เราต้องทำความสะอาดเพื่อให้เราและครอบครัวมีสุขลักษณะที่ดี แต่การทำความสะอาดห้องน้ำก็ต้องเลือกใช้อุปกรณ์ที่ เหมาะสม และระมัดระวังขณะทำความสะอาดจากสารอันตรายของน้ำยาล้างห้องน้ำ ดังนั้นเราควรฝึกฝนเพื่อให้มีความชำนา และสร้างนิสัยการทำงานที่ดีด้วย” 8. การวัดและประเมินผล รายการวัด วิธีวัด เครื่องมือ เกณฑ์การประเมิน 8.1 การประเมินก่อนเรียน แบบทดสอบก่อนเรียน หน่วยการเรียนรู้ที่ 4 เรื่อง ห้องน้ำ ตรวจแบบทดสอบ ก่อนเรียน แบบทดสอบก่อนเรียน ประเมินตามสภาพจริง 8.2 การประเมินระหว่าง การจัดกิจกรรมการเรียนรู้ 1) วิธีการและเหตุผลใน การทำความสะอาด ห้องน้ำ - ตอบคำถามกิจกรรม พัฒนาการทำงาน หน่วยการเรียนรู้ที่ 4 - กิจกรรมพัฒนาการทำงาน หน่วยการเรียนรู้ที่ 4 ตอบคำถามได้ 4 จาก 5 ข้อ ผ่านเกณฑ์ ขั้นสรุป Note วัตถุประสงค์ของกิจกรรมเพื่อให้นักเรียน - มีทักษะระหว่างบุคคลและร่วมมือ โดยต้องใช้ทักษะในการสื่อสารเพื่อสร้าง ความสัมพันธ์กับบุคคลอื่นที่ต้องมีการทำงานร่วมกันในเชิงบวก รวมทั้งสามารถทำงานกับผู้อื่น ได้อย่างมีประสิทธิภาพและร่วมมือร่วมใจกันแสวงหาความรู้ในรูปแบบต่าง ๆ - มีทักษะในการคิดและการแก้ปัญหา เพราะในการทำงานต้องคิดวิเคราะห์ถึง ประเภท ปัญหา และสาเหตุ รวมทั้งวิธีการแก้ไขปัญหาหรือสถานการณ์ต่าง ๆ ระหว่างการ ปฏิบัติงาน
รายการวัด วิธีวัด เครื่องมือ เกณฑ์การประเมิน 2) ขั้นตอนการทำ ความสะอาดห้องน้ำ - ตรวจแผนผังมโนทัศน์ เรื่อง การทำความสะอาด ห้องน้ำในโรงเรียน - แผนผังมโนทัศน์เรื่อง การทำความสะอาด ห้องน้ำในโรงเรียน ระดับคุณภาพ 3 ผ่านเกณฑ์ 3) อุปกรณ์ทำความ สะอาดห้องน้ำ - ตรวจใบงานที่ 4.1.1 - ใบงานที่ 4.1.1 ร้อยละ 60 ผ่านเกณฑ์ 4) นำเสนอผลงาน - ประเมินการนำเสนอ ผลงาน - แบบประเมิน การนำเสนอผลงาน ระดับคุณภาพ 3 ผ่านเกณฑ์ 5) พฤติกรรมการทำงาน รายบุคคล - สังเกตพฤติกรรม การทำงานรายบุคคล - แบบสังเกตพฤติกรรม การทำงานรายบุคคล ระดับคุณภาพ 3 ผ่านเกณฑ์ 6) พฤติกรรมการทำงาน กลุ่ม - สังเกตพฤติกรรม การทำงานกลุ่ม - แบบสังเกตพฤติกรรม การทำงานกลุ่ม ระดับคุณภาพ 3 ผ่านเกณฑ์ 7) คุณลักษณะ อันพึงประสงค์ - สังเกตความมีวินัย ความรับผิดชอบ ใฝ่เรียนรู้ และมุ่งมั่น ในการทำงาน - แบบประเมิน คุณลักษณะ อันพึงประสงค์ ระดับคุณภาพ 3 ผ่านเกณฑ์ 8.3 การประเมินหลังเรียน 1) แบบทดสอบหลังเรียน หน่วยการเรียนรู้ที่ 4 เรื่อง ห้องน้ำ ตรวจแบบทดสอบ หลังเรียน แบบทดสอบหลังเรียน ประเมินตามสภาพจริง 2) การประเมินชิ้นงาน/ ภาระงาน (รวบยอด) กิจกรรมขจัดคราบ ปราศจากเชื้อโรค ตรวจกิจกรรม ขจัดคราบ ปราศจากเชื้อโรค แบบประเมินกิจกรรม ขจัดคราบปราศจากเชื้อโรค ระดับคุณภาพ 3 ผ่านเกณฑ์ 9. สื่อ/แหล่งการเรียนรู้ 9.1 สื่อการเรียนรู้ 1) หนังสือเรียนวิชาการงานอาชีพและเทคโนโลยี ป.5 หน่วยการเรียนรู้ที่ 4 ห้องน้ำ 2) ใบงานที่ 4.1.1 เรื่อง อุปกรณ์การทำความสะอาดห้องน้ำ
บันทึกผลหลังการสอน ผลการจัดการเรียนการสอน - นักเรียนจำนวน.........................................คน - นักเรียนผ่านจุดประสงค์การเรียนรู้ระดับดีเยี่ยมจำนวน...........................คน คิดเป็นร้อยละ........................ - นักเรียนผ่านจุดประสงค์การเรียนรู้ระดับดีจำนวน...............................คน คิดเป็นร้อยละ........................... - นักเรียนผ่านจุดประสงค์การเรียนรู้ระดับพอใช้จำนวน........................คน คิดเป็นร้อยละ............................ - นักเรียนผ่านจุดประสงค์การเรียนรู้ระดับผ่านจำนวน...............................คน คิดเป็นร้อยละ...................... - นักเรียนไม่ผ่านจุดประสงค์การเรียนรู้จำนวน...........................................คน คิดเป็นร้อยละ...................... ได้แก่ (ระบุชื่อ)……………………………………………………………………………..…………………………………….………. เกณฑ์การตัดสินระดับคุณภาพ 5 ระดับ ดังนี้ ระดับดีเยี่ยม คะแนนร้อยละ 80 - 100 ระดับดี คะแนนร้อยละ 70 - 79 ระดับพอใช้ คะแนนร้อยละ 60 – 69 ระดับผ่าน คะแนนร้อยละ 50 - 59 ระดับไม่ผ่าน คะแนนร้อยละ 0 - 49 ปัญหา/อุปสรรค ............................................................................................................................. ............................................. แนวทางแก้ไข ........................................................................................................................................................................ ลงชื่อ ผู้สอน (นายเสกสันต์ แซมกระโทก) วันที่……..../................../................ ความคิดเห็นของหัวหน้ากลุ่มสาระฯ 1.เป็นแผนการจัดการเรียนรู้ที่ ดีมาก ดี พอใช้ ควรปรับปรุง 2.การจัดกิจกรรมการเรียนรู้ได้นำเอากระบวนการเรียนรู้ ที่เน้นผู้เรียนเป็นสำคัญมาใช้ในการสอนได้อย่าง เหมาะสมกับศักยภาพที่แตกต่างกันของผู้เรียน ที่ยังไม่เน้นผู้เรียนเป็นสำคัญ ควรปรับปรุงพัฒนาต่อไป 3.เป็นแผนการจัดการเรียนรู้ นำไปใช้ได้จริง ควรปรับปรุงก่อนนำไปใช้ 4.ข้อเสนอแนะอื่นๆ ……………………………………………………………………………. ลงชื่อ....................................................... (นายเสกสันต์ แซมกระโทก) หัวหน้ากลุ่มสาระการงานอาชีพ ความคิดเห็นของหัวหน้างานวิชาการ 1.เป็นแผนการจัดการเรียนรู้ที่ ดีมาก ดี พอใช้ ควรปรับปรุง 2.การจัดกิจกรรมการเรียนรู้ได้นำเอากระบวนการเรียนรู้ ที่เน้นผู้เรียนเป็นสำคัญมาใช้ในการสอนได้อย่าง เหมาะสมกับศักยภาพที่แตกต่างกันของผู้เรียน ที่ยังไม่เน้นผู้เรียนเป็นสำคัญ ควรปรับปรุงพัฒนาต่อไป 3.เป็นแผนการจัดการเรียนรู้ นำไปใช้ได้จริง ควรปรับปรุงก่อนนำไปใช้ 4.ข้อเสนอแนะอื่นๆ ……………………………………………………………………………. ลงชื่อ....................................................... (นางสาวเดือนเพ็ญ วาปีกัง) ผู้ช่วยผู้อำนวยการฝ่ายบริหารงานวิชาการ
แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 19 ซ่อมแซมของใช้ เวลา 1 ชั่วโมง 1. มาตรฐานการเรียนรู้/ตัวชี้วัด 1.1 ตัวชี้วัด ง 1.1 ป.5/1 อธิบายเหตุผลในการทำงานแต่ละขั้นตอนถูกต้องตามกระบวนการทำงาน ป.5/2 ใช้ทักษะการจัดการในการทำงานอย่างเป็นระบบ ประณีต และมีความคิด สร้างสรรค์ ป.5/3 ปฏิบัติตนอย่างมีมารยาทในการทำงานกับสมาชิกในครอบครัว ป.5/4 มีจิตสำนึกในการใช้พลังงานและทรัพยากรอย่างประหยัดและคุ้มค่า 2. จุดประสงค์การเรียนรู้ 1. บอกเหตุผลและวิธีการซ่อมแซมของใช้ภายในบ้านได้อย่างถูกต้อง (K) 2. ซ่อมแซมของใช้ภายในบ้านได้อย่างถูกต้องตามขั้นตอนกระบวนการ (P) 3. มีความรอบคอบในการซ่อมแซมของใช้ภายในบ้านได้อย่างเป็นระเบียบเรียบร้อยและมีความประณีต ใน การทำงาน (A) 3. สาระการเรียนรู้ 3.1 สาระการเรียนรู้แกนกลาง 1) ขั้นตอนการทำงาน เป็นส่วนหนึ่งของการปฏิบัติงานตามกระบวนการทำงาน โดยทำตามลำดับ ขั้นตอนที่วางไว้ 2) ทักษะการจัดการ เป็นการจัดระบบงานและระบบคน เพื่อให้ทำงานสำเร็จตามเป้าหมายอย่างมี ประสิทธิภาพ เช่น - การซ่อมแซมอุปกรณ์ของใช้ในบ้าน 3) มารยาทในการทำงานกับสมาชิกในครอบครัว 4) การมีจิตสำนึกในการใช้พลังงานและทรัพยากรอย่างประหยัดและคุ้มค่า เป็นคุณธรรมในการทำงาน 4. สาระสำคัญ/ความคิดรวบยอด ของใช้ภายในบ้านที่เป็นสิ่งอำนวยความสะดวกในการดำเนินชีวิต เมื่อใช้งานไปในระยะเวลาหนึ่งอาจเกิดความชำรุด เสียหายได้ แต่ถ้าเรารู้จักการซ่อมแซมในส่วนที่ชำรุดจะทำให้ของใช้ที่ชำรุดกลับมาใช้ งานได้ตามปกติ อีกทั้งการซ่อมแซมของ ใช้ได้เองจะช่วยให้ประหยัดค่าใช้จ่ายภายในครอบครัวได้อีกด้วย 5. สมรรถนะสำคัญของผู้เรียน 1. ความสามารถในการคิด 2. ความสามารถในการแก้ปัญหา 3. ความสามารถในการใช้ทักษะชีวิต 4. ทักษะการคิดวิเคราะห์ 5. ทักษะการคิดอย่างเป็นระบบ หน่วยการเรียนรู้ที่ 4 ห้องน้ำ
6. ทักษะการสรุปลงความเห็น 7. ทักษะการสำรวจค้นหา 8. ทักษะในฐานะเป็นสมาชิกของสังคม 6. คุณลักษณะอันพึงประสงค์ 1. มีวินัย รับผิดชอบ 2. ใฝ่เรียนรู้ 3. อยู่อย่างพอเพียง 4. มุ่งมั่นในการทำงาน 7. กิจกรรมการเรียนรู้ วิธีสอนโดยเน้นกระบวนการสาธิต นักเรียนทำแบบทดสอบก่อนเรียน หน่วยการเรียนรู้ที่ 5 ซ่อมแซมของใช้ 1. ครูกล่าวทักทายนักเรียนและชวนนักเรียนสนทนา โดยตั้งคำถามชวนคิดกับนักเรียนว่า “ของใช้ ภายในบ้านของนักเรียนมีอะไรบ้าง” นักเรียนร่วมกันตอบคำถามตามประสบการณ์ของตนเอง (แนวตอบ : เช่น ตู้เย็น พัดลม เตารีด โดยคำตอบสามารถพิจารณาได้ตามประสบการณ์ของ นักเรียนขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของครูผู้สอน) 2. ครูถามคำถามกระตุ้นความคิดนักเรียนว่า “ถ้าเครื่องใช้ไฟฟ้าที่บ้านของนักเรียนเกิดชำรุด เสียหายนักเรียนจะทำอย่างไร” นักเรียนร่วมกันตอบคำถามตามประสบการณ์ของตนเอง (แนวตอบ : สำรวจความชำรุดเสียหายของเครื่องใช้ในเบื้องต้น ถ้าเกิดมีความเสียหายหรือ ชำรุดมากและพิจารณาแล้วสามารถซ่อมแซมได้ ก็ควรซ่อมแซมเครื่องใช้ในเบื้องต้น แต่เมื่อ พิจารณาแล้วไม่สามารถซ่อมแซมเองได้ ควรให้ช่างที่มีความชำนาญทำการซ่อมแซมแทน) ขั้นที่ 1 การเตรียมการ 1. นักเรียนร่วมกันอภิปรายเกี่ยวกับการซ่อมแซมของใช้ภายในบ้าน โดยมีหัวข้อในการอภิปราย คือ หลักการปฏิบัติในการซ่อมแซมของใช้และประโยชน์ของการซ่อมแซมของใช้ 2. ครูถามคำถามกระตุ้นความคิดนักเรียนว่า “หากเราสามารถซ่อมแซมของใช้ที่ชำรุดได้ จะเกิด ประโยชน์อะไรบ้าง” นักเรียนร่วมกันตอบคำถามตามประสบการณ์ของตนเอง (แนวตอบ : 1. ประหยัดค่าใช้จ่าย 2. มีทักษะการทำงานช่างที่ดีขึ้น 3. เห็นคุณค่าของเครื่องใช้ภายในบ้าน) 3. ครูให้นักเรียนแบ่งกลุ่ม กลุ่มละ 4-5 คน ร่วมกันศึกษาตัวอย่างการซ่อมแซมของใช้ ได้แก่ การซ่อมแซมเตารีดและการซ่อมแซมเลื่อยลันดา จากหนังสือเรียนวิชา การงานอาชีพและ เทคโนโลยี ป.5 หน่วยการเรียนรู้ที่ 5 ซ่อมแซมของใช้หรือจากแหล่งเรียนรู้อื่น ๆ เช่น ห้องสมุด อินเทอร์เน็ต เพื่อเตรียมความรู้ก่อนการสาธิตการซ่อมแซมของใช้จากครูผู้สอน ขั้นนำ ขั้นสอน
4. นักเรียนร่วมกันวางแผนการซ่อมแซมของใช้ โดยให้นักเรียนแต่ละกลุ่มเลือกของใช้ภายในบ้าน กลุ่มละ 1 อย่าง ตามความเหมาะสมกับวัยของนักเรียน และเขียนขั้นตอนการวางแผนการ ซ่อมแซม ลงในแบบฟอร์มการวางแผนซ่อมแซม เพื่อให้นักเรียนได้เรียนรู้ขั้นตอนการ ซ่อมแซม ก่อนการสาธิตการซ่อมแซมของใช้จากครูผู้สอน 5. นักเรียนแต่ละกลุ่มนำแผนการซ่อมแซมของใช้ ให้ครูตรวจสอบความถูกต้องตามกระบวนการ 6. ครูอธิบายเพิ่มเติมเกี่ยวกับการซ่อมแซมของใช้ว่า “การทำงานช่างในการซ่อมแซมของใช้ที่เกิดความชำรุดเสียหาย ควรระมัดระวังและมีความรอบคอบในการทำงาน และในวัยของนักเรียนควรให้ผู้ปกครองซ่อมแซมของใช้เอง หรือถ้านักเรียน ต้องการซ่อมแซม ควรอยู่ในความดูแลของผู้ปกครองอย่างใกล้ชิด เพื่อเป็นการป้องกันไม่ให้เกิดอุบัติเหตุและปลอดภัยจากการ ปฏิบัติงาน” ขั้นที่ 2 ก่อนการสาธิต 7. ครูเตรียมวัสดุ อุปกรณ์ หรือเครื่องมือที่ใช้ในการซ่อมแซมเตารีดและเลื่อยลันดา เพื่อใช้ใน การสาธิตการซ่อมแซมเตารีดและเลื่อยลันดา ให้นักเรียนดูเป็นตัวอย่าง 8. ครูทดลองซ่อมแซมเตารีดและเลื่อยลันดาก่อนการสาธิตจริง 1 ครั้ง หรือตามความเหมาะสมที่ ครูผู้สอนเห็นสมควร เพื่อให้การสาธิตเป็นไปตามขั้นตอนและตรวจสอบความพร้อมของวิธีการ ซ่อมแซม ถ้าเกิดพบข้อบกพร่องที่อาจเกิดขึ้นในการสาธิต ควรปรับปรุงแก้ไขก่อน เพื่อให้เกิด ความปลอดภัยแก่ตนเองและนักเรียน 8. การวัดและประเมินผล รายการวัด วิธีวัด เครื่องมือ เกณฑ์การประเมิน 8.1 การประเมินก่อนเรียน แบบทดสอบก่อนเรียน หน่วยการเรียนรู้ที่ 5 ซ่อมแซมของใช้ ตรวจแบบทดสอบ ก่อนเรียน แบบทดสอบก่อนเรียน ประเมินตามสภาพจริง 8.2 การประเมินระหว่าง การจัดกิจกรรมการเรียนรู้ 1) บอกเหตุผลและวิธีการ ซ่อมแซมของใช้ ภายในบ้าน 2) ซ่อมแซมของใช้ ภายในบ้าน - ตอบคำถามกิจกรรม พัฒนาการทำงาน หน่วยการเรียนรู้ที่ 5 - ตรวจแบบฟอร์ม การวางแผนซ่อมแซม - กิจกรรมพัฒนาการทำงาน หน่วยการเรียนรู้ที่ 5 - แบบฟอร์มการวางแผน ซ่อมแซม ตอบคำถามได้ 3 จาก 6 ข้อ ผ่านเกณฑ์ ระดับคุณภาพ 3 ผ่านเกณฑ์ 3) นำเสนอผลงาน - ประเมินการนำเสนอ ผลงาน - แบบประเมินการนำเสนอ ผลงาน ระดับคุณภาพ 3 ผ่านเกณฑ์ 4) พฤติกรรมการทำงาน รายบุคคล - สังเกตพฤติกรรม การทำงานรายบุคคล - แบบสังเกตพฤติกรรม การทำงานรายบุคคล ระดับคุณภาพ 3 ผ่านเกณฑ์ 5) พฤติกรรมการทำงาน กลุ่ม - สังเกตพฤติกรรม การทำงานกลุ่ม - แบบสังเกตพฤติกรรม การทำงานกลุ่ม ระดับคุณภาพ 3 ผ่านเกณฑ์
รายการวัด วิธีวัด เครื่องมือ เกณฑ์การประเมิน 6) คุณลักษณะ อันพึงประสงค์ - สังเกตความมีวินัย ความรับผิดชอบ ใฝ่เรียนรู้ อยู่อย่าง พอเพียง และมุ่งมั่น ในการทำงาน - แบบประเมินคุณลักษณะ อันพึงประสงค์ ระดับคุณภาพ 3 ผ่านเกณฑ์ 8.3 การประเมินหลังเรียน 1) แบบทดสอบหลังเรียน หน่วยการเรียนรู้ที่ 5 เรื่อง ซ่อมแซมของใช้ ตรวจแบบทดสอบ หลังเรียน แบบทดสอบหลังเรียน ประเมินตามสภาพจริง 2) การประเมินชิ้นงาน/ ภาระงาน (รวบยอด) กิจกรรมช่างซ่อมแซม ตรวจผลงานกิจกรรม ช่างซ่อมแซม แบบประเมินกิจกรรม ช่างซ่อมแซม ระดับคุณภาพ 3 ผ่านเกณฑ์ 9. สื่อ/แหล่งการเรียนรู้ 9.1 สื่อการเรียนรู้ 1) หนังสือเรียนวิชาการงานอาชีพและเทคโนโลยี ป.5 หน่วยการเรียนรู้ที่ 5 ซ่อมแซมของใช้ 2) แบบฟอร์มการวางแผนซ่อมแซม 3) วัสดุ อุปกรณ์ หรือเครื่องมือที่ใช้ในการซ่อมแซมเตารีดและเลื่อยลันดา
บันทึกผลหลังการสอน ผลการจัดการเรียนการสอน - นักเรียนจำนวน.........................................คน - นักเรียนผ่านจุดประสงค์การเรียนรู้ระดับดีเยี่ยมจำนวน...........................คน คิดเป็นร้อยละ........................ - นักเรียนผ่านจุดประสงค์การเรียนรู้ระดับดีจำนวน...............................คน คิดเป็นร้อยละ........................... - นักเรียนผ่านจุดประสงค์การเรียนรู้ระดับพอใช้จำนวน........................คน คิดเป็นร้อยละ............................ - นักเรียนผ่านจุดประสงค์การเรียนรู้ระดับผ่านจำนวน...............................คน คิดเป็นร้อยละ...................... - นักเรียนไม่ผ่านจุดประสงค์การเรียนรู้จำนวน...........................................คน คิดเป็นร้อยละ...................... ได้แก่ (ระบุชื่อ)……………………………………………………………………………..…………………………………….………. เกณฑ์การตัดสินระดับคุณภาพ 5 ระดับ ดังนี้ ระดับดีเยี่ยม คะแนนร้อยละ 80 - 100 ระดับดี คะแนนร้อยละ 70 - 79 ระดับพอใช้ คะแนนร้อยละ 60 – 69 ระดับผ่าน คะแนนร้อยละ 50 - 59 ระดับไม่ผ่าน คะแนนร้อยละ 0 - 49 ปัญหา/อุปสรรค ............................................................................................................................. ............................................. แนวทางแก้ไข ........................................................................................................................................................................ ลงชื่อ ผู้สอน (นายเสกสันต์ แซมกระโทก) วันที่……..../................../................ ความคิดเห็นของหัวหน้ากลุ่มสาระฯ 1.เป็นแผนการจัดการเรียนรู้ที่ ดีมาก ดี พอใช้ ควรปรับปรุง 2.การจัดกิจกรรมการเรียนรู้ได้นำเอากระบวนการเรียนรู้ ที่เน้นผู้เรียนเป็นสำคัญมาใช้ในการสอนได้อย่าง เหมาะสมกับศักยภาพที่แตกต่างกันของผู้เรียน ที่ยังไม่เน้นผู้เรียนเป็นสำคัญ ควรปรับปรุงพัฒนาต่อไป 3.เป็นแผนการจัดการเรียนรู้ นำไปใช้ได้จริง ควรปรับปรุงก่อนนำไปใช้ 4.ข้อเสนอแนะอื่นๆ ……………………………………………………………………………. ลงชื่อ....................................................... (นายเสกสันต์ แซมกระโทก) หัวหน้ากลุ่มสาระการงานอาชีพ ความคิดเห็นของหัวหน้างานวิชาการ 1.เป็นแผนการจัดการเรียนรู้ที่ ดีมาก ดี พอใช้ ควรปรับปรุง 2.การจัดกิจกรรมการเรียนรู้ได้นำเอากระบวนการเรียนรู้ ที่เน้นผู้เรียนเป็นสำคัญมาใช้ในการสอนได้อย่าง เหมาะสมกับศักยภาพที่แตกต่างกันของผู้เรียน ที่ยังไม่เน้นผู้เรียนเป็นสำคัญ ควรปรับปรุงพัฒนาต่อไป 3.เป็นแผนการจัดการเรียนรู้ นำไปใช้ได้จริง ควรปรับปรุงก่อนนำไปใช้ 4.ข้อเสนอแนะอื่นๆ ……………………………………………………………………………. ลงชื่อ....................................................... (นางสาวเดือนเพ็ญ วาปีกัง) ผู้ช่วยผู้อำนวยการฝ่ายบริหารงานวิชาการ
แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 20 ซ่อมแซมของใช้ เวลา 1 ชั่วโมง 1. มาตรฐานการเรียนรู้/ตัวชี้วัด 1.1 ตัวชี้วัด ง 1.1 ป.5/1 อธิบายเหตุผลในการทำงานแต่ละขั้นตอนถูกต้องตามกระบวนการทำงาน ป.5/2 ใช้ทักษะการจัดการในการทำงานอย่างเป็นระบบ ประณีต และมีความคิด สร้างสรรค์ ป.5/3 ปฏิบัติตนอย่างมีมารยาทในการทำงานกับสมาชิกในครอบครัว ป.5/4 มีจิตสำนึกในการใช้พลังงานและทรัพยากรอย่างประหยัดและคุ้มค่า 2. จุดประสงค์การเรียนรู้ 1. บอกเหตุผลและวิธีการซ่อมแซมของใช้ภายในบ้านได้อย่างถูกต้อง (K) 2. ซ่อมแซมของใช้ภายในบ้านได้อย่างถูกต้องตามขั้นตอนกระบวนการ (P) 3. มีความรอบคอบในการซ่อมแซมของใช้ภายในบ้านได้อย่างเป็นระเบียบเรียบร้อยและมีความประณีต ใน การทำงาน (A) 3. สาระการเรียนรู้ 3.1 สาระการเรียนรู้แกนกลาง 1) ขั้นตอนการทำงาน เป็นส่วนหนึ่งของการปฏิบัติงานตามกระบวนการทำงาน โดยทำตามลำดับ ขั้นตอนที่วางไว้ 2) ทักษะการจัดการ เป็นการจัดระบบงานและระบบคน เพื่อให้ทำงานสำเร็จตามเป้าหมายอย่างมี ประสิทธิภาพ เช่น - การซ่อมแซมอุปกรณ์ของใช้ในบ้าน 3) มารยาทในการทำงานกับสมาชิกในครอบครัว 4) การมีจิตสำนึกในการใช้พลังงานและทรัพยากรอย่างประหยัดและคุ้มค่า เป็นคุณธรรมในการทำงาน 4. สาระสำคัญ/ความคิดรวบยอด ของใช้ภายในบ้านที่เป็นสิ่งอำนวยความสะดวกในการดำเนินชีวิต เมื่อใช้งานไปในระยะเวลาหนึ่งอาจเกิดความชำรุด เสียหายได้ แต่ถ้าเรารู้จักการซ่อมแซมในส่วนที่ชำรุดจะทำให้ของใช้ที่ชำรุดกลับมาใช้ งานได้ตามปกติ อีกทั้งการซ่อมแซมของ ใช้ได้เองจะช่วยให้ประหยัดค่าใช้จ่ายภายในครอบครัวได้อีกด้วย 5. สมรรถนะสำคัญของผู้เรียน 1. ความสามารถในการคิด 2. ความสามารถในการแก้ปัญหา 3. ความสามารถในการใช้ทักษะชีวิต 4. ทักษะการคิดวิเคราะห์ 5. ทักษะการคิดอย่างเป็นระบบ หน่วยการเรียนรู้ที่ 4 ห้องน้ำ
6. ทักษะการสรุปลงความเห็น 7. ทักษะการสำรวจค้นหา 8. ทักษะในฐานะเป็นสมาชิกของสังคม 6. คุณลักษณะอันพึงประสงค์ 1. มีวินัย รับผิดชอบ 2. ใฝ่เรียนรู้ 3. อยู่อย่างพอเพียง 4. มุ่งมั่นในการทำงาน 7. กิจกรรมการเรียนรู้ วิธีสอนโดยเน้นกระบวนการสาธิต ขั้นที่ 3 การสาธิต 9. ครูสาธิตการซ่อมแซมเตารีดให้นักเรียนดูเป็นตัวอย่างทีละขั้นตอน พร้อมอธิบายวิธีการ ซ่อมแซมประกอบการสาธิต เพื่อให้นักเรียนสังเกตเรียนรู้การซ่อมแซมเตารีดแต่ละขั้นตอนได้ ถูกต้อง 10. ครูขออาสาสมัครนักเรียน 1-2 คน หรือตามความเหมาะสม จากนั้นซ่อมแซมเตารีดตาม ขั้นตอนที่ได้สังเกตเรียนรู้จากการที่ครูสาธิต 11. ครูสาธิตการซ่อมแซมเลื่อยลันดาให้นักเรียนดูเป็นตัวอย่างทีละขั้นตอน พร้อมอธิบายวิธีการ ซ่อมแซมประกอบการสาธิต เพื่อให้นักเรียนสังเกตเรียนรู้การซ่อมแซมเลื่อยลันดาแต่ละขั้นตอนได้ถูกต้อง 12. ครูขออาสาสมัครนักเรียน 1-2 คน หรือตามความเหมาะสม จากนั้นทำการซ่อมแซมเลื่อนลันดา ตามขั้นตอนที่ได้สังเกตเรียนรู้จากการที่ครูสาธิต 13. นักเรียนทำกิจกรรมพัฒนาการทำงานจากหนังสือเรียนวิชา การงานอาชีพและเทคโนโลยี ป.5 หน่วยการเรียนรู้ที่ 5 ซ่อมแซมของใช้ เพื่อให้นักเรียนได้เข้าใจและทบทวนความรู้ของตนเอง โดยแต่ละหัวข้อมีแนว ปฏิบัติ ดังต่อไปนี้ 1) นักเรียนทำกิจกรรมในหัวข้อ ถามมาหนูตอบได้ และหนูรู้สึกอย่างไรในชั่วโมงเรียน หรือ ทำเป็นการบ้านตามการตกลงกันระหว่างครูกับนักเรียน เมื่อนักเรียนทำเสร็จแล้วนำส่ง ครูผู้สอนเพื่อตรวจสอบความถูกต้อง 2) หัวข้อเรียนรู้กิจกรรมทักษะการทำงาน C21 เป็นชิ้นงาน/ภาระงาน (รวบยอด) เรื่อง ช่างซ่อมแซม โดยให้นักเรียนเลือกซ่อมแซมของใช้ภายในบ้านของตนเอง 14. นักเรียนทำแบบทดสอบหลังเรียน หน่วยการเรียนรู้ที่ 5 ซ่อมแซมของใช้ ขั้นสอน
ขั้นที่ 4 การอภิปรายสรุปการเรียนรู้ 1. นักเรียนร่วมกันสรุปและอภิปรายขั้นตอนการซ่อมแซมเตารีดและเลื่อยลันดาทีละขั้นตอน โดยมีครูแก้ไขและเพิ่มเติมในส่วนที่บกพร่องให้ถูกต้อง 2. นักเรียนและครูร่วมกันสรุปความรู้เกี่ยวกับการซ่อมแซมของใช้ว่า “อุปกรณ์ของใช้ในบ้านเป็น สิ่งที่จะช่วยอำนวยความสะดวกในการทำกิจกรรมต่าง ๆ เมื่อใช้ไประยะหนึ่งอาจเกิดการชำรุด เสียหาย ถ้าเรารู้จักซ่อมแซม จะทำให้สามารถนำกลับมาใช้ได้อีก และยังช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายในครอบครัวด้วย” 8. การวัดและประเมินผล รายการวัด วิธีวัด เครื่องมือ เกณฑ์การประเมิน 8.1 การประเมินก่อนเรียน แบบทดสอบก่อนเรียน หน่วยการเรียนรู้ที่ 5 ซ่อมแซมของใช้ ตรวจแบบทดสอบ ก่อนเรียน แบบทดสอบก่อนเรียน ประเมินตามสภาพจริง 8.2 การประเมินระหว่าง การจัดกิจกรรมการเรียนรู้ 1) บอกเหตุผลและวิธีการ ซ่อมแซมของใช้ ภายในบ้าน - ตอบคำถามกิจกรรม พัฒนาการทำงาน หน่วยการเรียนรู้ที่ 5 - กิจกรรมพัฒนาการทำงาน หน่วยการเรียนรู้ที่ 5 ตอบคำถามได้ 3 จาก 6 ข้อ ผ่านเกณฑ์ ขั้นสรุป Note วัตถุประสงค์ของกิจกรรมเพื่อให้นักเรียน - มีทักษะการคิดวิเคราะห์ เกิดจากการพิจารณาไตร่ตรองแก้ปัญหาที่แม่นยำมีความ ละเอียดในการจำแนกแยกแยะ เปรียบเทียบข้อมูลเรื่องราวเหตุการณ์ต่าง ๆ โดยการหา ความสัมพันธ์และเชื่อมโยงข้อมูลอย่างรอบคอบก่อนตัดสินใจเชื่อหรือสรุป - มีทักษะการคิดอย่างเป็นระบบ เกิดจากการคิดวางแผนการทำงานอย่างเป็นระบบ คิดวิเคราะห์ คิดสังเคราะห์แนวทางในการสร้างชิ้นงานได้อย่างมีขั้นตอน - มีทักษะการสรุปลงความเห็น เป็นการสรุปเนื้อหาให้ตรงกับคำถามของการศึกษา ตามที่ระบุไว้ในขั้นต้น ผู้ศึกษาต้องวิจารณ์ผลลัพธ์ที่ได้เพื่อตอบวัตถุประสงค์ของการศึกษา โดยผู้ศึกษาจะต้องรายงานผลอย่างละเอียด ถูกต้อง และชัดเจน - มีทักษะการสำรวจค้นหา เกิดจากการแสวงหาข้อมูลความรู้เพิ่มเติมจากแหล่งความรู้ ต่าง ๆ เช่น การสัมภาษณ์ การสืบค้น การสังเกต เพื่อนำมาสร้างเป็นชิ้นงานของตนเอง - มีทักษะในฐานะเป็นสมาชิกของสังคม มีความรับผิดชอบในหน้าที่ในฐานะที่เป็น ส่วนหนึ่งของกลุ่ม และสามารถนำชิ้นงานไปแลกเปลี่ยนเรียนรู้ร่วมกับกลุ่มอื่นที่เป็นสมาชิกใน สังคม
รายการวัด วิธีวัด เครื่องมือ เกณฑ์การประเมิน 2) ซ่อมแซมของใช้ ภายในบ้าน - ตรวจแบบฟอร์ม การวางแผนซ่อมแซม - แบบฟอร์มการวางแผน ซ่อมแซม ระดับคุณภาพ 3 ผ่านเกณฑ์ 3) นำเสนอผลงาน - ประเมินการนำเสนอ ผลงาน - แบบประเมินการนำเสนอ ผลงาน ระดับคุณภาพ 3 ผ่านเกณฑ์ 4) พฤติกรรมการทำงาน รายบุคคล - สังเกตพฤติกรรม การทำงานรายบุคคล - แบบสังเกตพฤติกรรม การทำงานรายบุคคล ระดับคุณภาพ 3 ผ่านเกณฑ์ 5) พฤติกรรมการทำงาน กลุ่ม - สังเกตพฤติกรรม การทำงานกลุ่ม - แบบสังเกตพฤติกรรม การทำงานกลุ่ม ระดับคุณภาพ 3 ผ่านเกณฑ์ 6) คุณลักษณะ อันพึงประสงค์ - สังเกตความมีวินัย ความรับผิดชอบ ใฝ่เรียนรู้ อยู่อย่าง พอเพียง และมุ่งมั่น ในการทำงาน - แบบประเมินคุณลักษณะ อันพึงประสงค์ ระดับคุณภาพ 3 ผ่านเกณฑ์ 8.3 การประเมินหลังเรียน 1) แบบทดสอบหลังเรียน หน่วยการเรียนรู้ที่ 5 เรื่อง ซ่อมแซมของใช้ ตรวจแบบทดสอบ หลังเรียน แบบทดสอบหลังเรียน ประเมินตามสภาพจริง 2) การประเมินชิ้นงาน/ ภาระงาน (รวบยอด) กิจกรรมช่างซ่อมแซม ตรวจผลงานกิจกรรม ช่างซ่อมแซม แบบประเมินกิจกรรม ช่างซ่อมแซม ระดับคุณภาพ 3 ผ่านเกณฑ์ 9. สื่อ/แหล่งการเรียนรู้ 9.1 สื่อการเรียนรู้ 1) หนังสือเรียนวิชาการงานอาชีพและเทคโนโลยี ป.5 หน่วยการเรียนรู้ที่ 5 ซ่อมแซมของใช้ 2) แบบฟอร์มการวางแผนซ่อมแซม 3) วัสดุ อุปกรณ์ หรือเครื่องมือที่ใช้ในการซ่อมแซมเตารีดและเลื่อยลันดา
บันทึกผลหลังการสอน ผลการจัดการเรียนการสอน - นักเรียนจำนวน.........................................คน - นักเรียนผ่านจุดประสงค์การเรียนรู้ระดับดีเยี่ยมจำนวน...........................คน คิดเป็นร้อยละ........................ - นักเรียนผ่านจุดประสงค์การเรียนรู้ระดับดีจำนวน...............................คน คิดเป็นร้อยละ........................... - นักเรียนผ่านจุดประสงค์การเรียนรู้ระดับพอใช้จำนวน........................คน คิดเป็นร้อยละ............................ - นักเรียนผ่านจุดประสงค์การเรียนรู้ระดับผ่านจำนวน...............................คน คิดเป็นร้อยละ...................... - นักเรียนไม่ผ่านจุดประสงค์การเรียนรู้จำนวน...........................................คน คิดเป็นร้อยละ...................... ได้แก่ (ระบุชื่อ)……………………………………………………………………………..…………………………………….………. เกณฑ์การตัดสินระดับคุณภาพ 5 ระดับ ดังนี้ ระดับดีเยี่ยม คะแนนร้อยละ 80 - 100 ระดับดี คะแนนร้อยละ 70 - 79 ระดับพอใช้ คะแนนร้อยละ 60 – 69 ระดับผ่าน คะแนนร้อยละ 50 - 59 ระดับไม่ผ่าน คะแนนร้อยละ 0 - 49 ปัญหา/อุปสรรค ............................................................................................................................. ............................................. แนวทางแก้ไข .................................................................................................................................................... .................... ลงชื่อ ผู้สอน (นายเสกสันต์ แซมกระโทก) วันที่……..../................../................ ความคิดเห็นของหัวหน้ากลุ่มสาระฯ 1.เป็นแผนการจัดการเรียนรู้ที่ ดีมาก ดี พอใช้ ควรปรับปรุง 2.การจัดกิจกรรมการเรียนรู้ได้นำเอากระบวนการเรียนรู้ ที่เน้นผู้เรียนเป็นสำคัญมาใช้ในการสอนได้อย่าง เหมาะสมกับศักยภาพที่แตกต่างกันของผู้เรียน ที่ยังไม่เน้นผู้เรียนเป็นสำคัญ ควรปรับปรุงพัฒนาต่อไป 3.เป็นแผนการจัดการเรียนรู้ นำไปใช้ได้จริง ควรปรับปรุงก่อนนำไปใช้ 4.ข้อเสนอแนะอื่นๆ ……………………………………………………………………………. ลงชื่อ....................................................... (นายเสกสันต์ แซมกระโทก) หัวหน้ากลุ่มสาระการงานอาชีพ ความคิดเห็นของหัวหน้างานวิชาการ 1.เป็นแผนการจัดการเรียนรู้ที่ ดีมาก ดี พอใช้ ควรปรับปรุง 2.การจัดกิจกรรมการเรียนรู้ได้นำเอากระบวนการเรียนรู้ ที่เน้นผู้เรียนเป็นสำคัญมาใช้ในการสอนได้อย่าง เหมาะสมกับศักยภาพที่แตกต่างกันของผู้เรียน ที่ยังไม่เน้นผู้เรียนเป็นสำคัญ ควรปรับปรุงพัฒนาต่อไป 3.เป็นแผนการจัดการเรียนรู้ นำไปใช้ได้จริง ควรปรับปรุงก่อนนำไปใช้ 4.ข้อเสนอแนะอื่นๆ ……………………………………………………………………………. ลงชื่อ....................................................... (นางสาวเดือนเพ็ญ วาปีกัง) ผู้ช่วยผู้อำนวยการฝ่ายบริหารงานวิชาการ