รายงาน เรื่อง การปลูกพืช

41

3.2. ขอ้ มูลทตุ ิยภมู ิ

ผ้ทู ำการศึกษาได้ศึกษาแนวคิด ทฤษฎี เอกสารและงานวิจัยทเ่ี กีย่ วขอ้ ง เพื่อเก็บรวบรวมขอ้ มูลท่ี
เกย่ี วกับการปลูกพืช และการขยายพันธจุ์ ากสว่ นต่างๆของพชื รวมทงั้ การสรา้ งเครื่องมือโดยมีการศึกษาค้นคว้า
และรวบรวมขอ้ มูลต่างๆจากหนงั สอื วารสาร จุลสาร วิทยานพิ นธ์ และผลงานวิจยั ทีเ่ กย่ี วข้องต่างๆท้ังใน
ประเทศ และต่างประเทศ รวมถงึ การสืบคน้ จากฐานขอ้ มูลออนไลน์ทางอินเทอรเ์ น็ต

4. การวิเคราะหข์ อ้ มลู

ผทู้ ำการศึกษาจะนำเคร่ืองมือแต่ละชนิดทีไ่ ดจ้ ากการเก็บรวบรวมข้อมลู เอกสารและข้อมูลสนามมาทำ
การวิเคราะห์ และประมวลผลออกเป็น ส่วน ดงั นี้

- แบบสงั เกต
- แบบทดลอง
4.1. การวิเคราะห์ข้อมลู จากแบบสงั เกต

ผู้ทำการศึกษาจะนำข้อมูลที่ได้จากการสงั เกต มาตรวจสอบข้อมลู ในประเดน็ ทีว่ า่ ข้อมูลท่ไี ดม้ าเพยี งพอ
แลว้ หรอื ไม่ ข้อมูลเหล่านนั้ ตอบโจทย์และวตั ถปุ ระสงคก์ ารศึกษาหรอื ไม่

4.2. การวเิ คราะหข์ ้อมูลจากแบบทดลอง

ผู้ทำการศึกษาจะนำข้อมลู ท่ีได้จากการทดลองมาวเิ คราะห์ข้อมูลดว้ ยการประมวลผลทางสถิติ เป็นการ
วเิ คราะหโ์ ดยใช้สถิตเิ ชงิ พรรณนา โดยการแสดงผลการวเิ คราะห์ข้อมูลทางสถิติ ซี่งจะวิเคราะหผ์ ลเป็นคา่ รอ้ ยละ
ค่าเฉลยี่ และค่าเบ่ยี งเบนมาตรฐาน

5. สถิติที่ใชใ้ นการวิเคราะห์ข้อมลู

ในการวิเคราะหข์ ้อมูลท้ังข้อมูลเอกสารและข้อมูลสนาม ผู้ทำการศึกษาได้ใช้สถติ ิตา่ งๆในการวเิ คราะห์
ข้อมูล ดงั นี้

5.1. สถิตกิ ารนำไปใชข้ องการขยายพันธุพ์ ืชวิธีตา่ งๆ
5.2. สถติ ิความยากในการขยายพนั ธ์ุพชื วธิ ตี า่ งๆ

42

บทที่ 4

ผลการศกึ ษาคน้ ควา้

การศกึ ษาค้นควา้ ครัง้ นมี้ ีวตั ถุประสงค์เพอื่ ผู้ทำการศกึ ษาต้องการนำความรู้ทีไ่ ด้จากการศึกษาค้นควา้
ขอ้ มลู ในเรื่องนี้ไปใชใ้ นการเรียนรใู้ นรายวิชา ง22102 การงานอาชีพและเทคโนโลยี (งานเกษตร) และนำความรู้
ท่ไี ด้จากการศึกษาคน้ ควา้ ข้อมูลในเรือ่ งนี้ไปใช้ในชีวิตประจำวนั เพ่ิมเติม ผทู้ ำการศกึ ษาได้นำข้อมูลท่ีได้ศกึ ษา
ค้นคว้าทั้งขอ้ มลู ปฐมภูมิและข้อมลู ทุติยภูมิ เพ่ือให้เป็นไปตามจดุ ประสงค์ของการศกึ ษา ผู้ทำการศึกษานำข้อมูล
ทไี่ ด้มาวิเคราะห์และเสนอผลการวิเคราะห์ โดยใช้ตารางประกอบคำบรรยาย จำแนกเป็น 3 ตอน ตามลำดับ
ตอ่ ไปน้ี

1. การวเิ คราะห์ความเหมาะสมของข้อมลู จากการศึกษาค้นคว้า
2. การวเิ คราะห์ความสามารถการนำไปใช้ในชีวติ ประจำวนั
3. การวิเคราะหต์ รวจสอบผลการทดลอง

ตอนท่ี 1 การวิเคราะห์ความเหมาะสมของข้อมูลจากการศกึ ษาคน้ คว้า

การวิเคราะห์ความเหมาะสมของข้อมูลจากการศึกษาคน้ ควา้ วเิ คราะหโ์ ดยนำข้อมูลนนั้ ไปเปรยี บเทียบ
กบั จุดประสงคแ์ ละขอบเขตของการศกึ ษาค้นคว้า โดยไดผ้ ลดังตารางต่อไปนี้

จำนวนขอ้ มูลที่ศึกษามาได้ จำนวนขอ้ มลู ท่ีเหมาะสม จำนวนขอ้ มูลท่ีไม่เหมาะสม

(แหล่งท่ีมา) (แหล่งท่มี า) (แหลง่ ที่มา)

41 7 34

ตารางท่ี 1 ผลการวเิ คราะห์ความเหมาะสมของข้อมลู จากการศกึ ษาคน้ ควา้

ตอนท่ี 2 การวิเคราะหค์ วามสามารถการนำไปใชใ้ นชวี ิตประจำวัน

การวเิ คราะห์ความสามารถการนำไปใช้ในชวี ติ ประจำวัน วเิ คราะห์โดยนำขอ้ มลู ที่เหมาะสมจากการ
วิเคราะหใ์ นตอนแรกมาทดลองความสามารถการนำไปใชใ้ นชีวติ ประจำวันซ่ึงแบ่งเปน็ 2 แบบ ได้แก่ การทดลอง
จากการปฏิบตั ิจริง และการทดลองจากการเปรยี บเทียบสถิติการนำไปใช้ โดยผทู้ ำการศกึ ษาต้องการศึกษา
ลกั ษณะการดูแลพืช และลักษณะการเจรญิ เติบโตของพืช ในกรณีของการทดลองปฏบิ ัติจรงิ และต้องการสงั เกต
ความสามารถในการนำไปใช้ในของการขยายพนั ธ์พุ ืชวิธีน้นั ๆ วา่ วธิ นี ั้นมคี วามยากลำบากเท่าใดในการปฏบิ ตั ิ
ในกรณขี องการทดลองจากการเปรยี บเทียบสถติ กิ ารนำไปใช้เมอ่ื วิธีน้นั ๆ ผู้ทำการศึกษาคาดว่าไมส่ ามารถ
ปฏบิ ตั จิ ริงได้ และการวิเคราะห์ทั้งหมดนี้ไดผ้ ลดงั ตารางต่อไปนี้

43

วธิ กี ารขยายพันธ์ุพืช ใชก้ รณี ผลการทดลอง

มบี คุ คลนำไปใช้ในชวี ิตประจำวนั นอ้ ย

การเพาะเลี้ยงเนอ้ื เยอ่ื พชื การทดลองจากการเปรยี บเทียบสถิติ เนือ่ งจากตอ้ งเตรยี มวสั ดุ อปุ กรณ์ และ
การนำไปใช้ สถานทจ่ี ำนวนมาก และต้องพรอ้ ม

อยา่ งดเี พอ่ื ไมไ่ ด้เน้ือเย่ือพืชทเ่ี พาะเลยี้ ง

ไวต้ ดิ เชื้อ

ต่อกิ่ง การทดลองจากการเปรยี บเทยี บสถิติ มบี ุคคลนำไปใชใ้ นชีวติ ประจำวนั
การนำไปใช้ ค่อนข้างมาก แตอ่ ยใู่ นรูปแบบความ

เหมาะสมต่อการใช้

ต่อยอด การทดลองจากการเปรยี บเทยี บสถิติ มบี คุ คลนำไปใชใ้ นชีวิตประจำวัน
การนำไปใช้ ค่อนขา้ งมาก แต่อยใู่ นรูปแบบความ

เหมาะสมตอ่ การใช้

เสียบขา้ ง การทดลองจากการเปรยี บเทียบสถิติ มีบคุ คลนำไปใช้ในชีวิตประจำวัน
การนำไปใช้ คอ่ นข้างมาก แตอ่ ยใู่ นรูปแบบความ

เหมาะสมตอ่ การใช้

ทาบกิ่ง การทดลองจากการเปรยี บเทยี บสถิติ มบี ุคคลนำไปใชใ้ นชีวติ ประจำวัน
การนำไปใช้ คอ่ นข้างมาก แต่อยใู่ นรูปแบบความ

เหมาะสมตอ่ การใช้

ลักษณะการเจรญิ เติบโตที่คอ่ ยเปน็

เพาะเมลด็ การทดลองจากการปฏบิ ตั จิ ริง คอ่ ยไปตามรปู แบบการเพาะเมล็ดท่ี
ต้องใชเ้ วลาในการเพาะ ตอ้ งดแู ลเปน้ อ

ย่างดีสำหรบั พชื บางชนิด

ปักชำ การทดลองจากการเปรยี บเทยี บสถติ ิ มบี ุคคลนำไปใชใ้ นชีวติ ประจำวนั
การนำไปใช้ คอ่ นข้างมาก แต่อยใู่ นรูปแบบความ

เหมาะสมต่อการใช้

ติดตา การทดลองจากการเปรยี บเทียบสถติ ิ มีบคุ คลนำไปใช้ในชีวติ ประจำวัน
การนำไปใช้ ค่อนขา้ งมาก แตอ่ ยใู่ นรูปแบบความ

เหมาะสมตอ่ การใช้

ตอนกง่ิ การทดลองจากการเปรยี บเทยี บสถติ ิ มบี คุ คลนำไปใชใ้ นชวี ิตประจำวนั
การนำไปใช้ คอ่ นข้างมาก แตอ่ ยใู่ นรูปแบบความ

เหมาะสมต่อการใช้

ตารางที่ 2 ผลการทดลองการขยายพนั ธพุ์ ืชวธิ ตี า่ งๆ

44

ตอนท่ี 3 การวเิ คราะห์ตรวจสอบผลการทดลอง

การวเิ คราะห์ตรวจสอบการทดลอง วเิ คราะห์โดยการนำผลการทดลองขา้ งตน้ มาเปรียบเทยี บกับสถติ ิ
การนำไปใช้อกี ครง้ั เพื่อตรวจสอบความถูกต้องว่าผลการทดลองเป็นจรงิ หากไม่เป็นจรงิ ก็จะต้องปรับปรุงให้
ถกู ต้อง โดยไดผ้ ลดงั ตารางต่อไปนี้

วิธกี ารขยายพันธ์พุ ชื ผลการตรวจสอบ

การเพาะเลยี้ งเนื้อเยอ่ื พืช ถกู ต้อง

ต่อกิง่ ถกู ต้อง

ต่อยอด ถูกต้อง

เสียบข้าง ถกู ต้อง

ทาบกงิ่ ถูกต้อง

เพาะเมล็ด ถูกต้อง

ปักชำ ถกู ต้อง

ตดิ ตา ผิด แกไ้ ขเป็น มบี ุคคลนำไปใช้ในชีวิตประจำวัน
คอ่ นข้างนอ้ ย

ตอนกิง่ ถกู ต้อง

ตารางที่ 3 ผลการตรวจสอบผลการทดลองการขยายพันธุ์พืชวธิ ีต่างๆ

45

บทท่ี 5

สรปุ ผล อภิปรายผล และข้อเสนอแนะ

รายงานเร่อื งการปลกู พืช และการขยายพนั ธจ์ุ ากสว่ นต่างๆของพชื มีวัตถปุ ระสงค์เพ่ือ 1) ผู้ทำ
การศกึ ษาต้องการนำความรูท้ ี่ไดจ้ ากการศึกษาค้นควา้ ข้อมลู ในเรื่องนี้ไปใช้ในการเรยี นร้ใู นรายวชิ า ง22102
การงานอาชพี และเทคโนโลยี (งานเกษตร) 2) นำความรู้ที่ไดจ้ ากการศกึ ษาค้นควา้ ขอ้ มลู ในเรื่องน้ีไปใชใ้ น
ชีวติ ประจำวันเพิม่ เติม การศึกษาคร้ังน้ี เป็นการศึกษาค้นควา้ ข้อมูลปฐมภูมิ และข้อมูลทุติยภมู ทิ ี่เกี่ยวข้องกบั
เร่ืองการขยายพันธ์พุ ชื จากสว่ นต่างๆของพชื โดยดำเนินการตามขนั้ ตอนการดำเนนิ การ เคร่อื งมือท่ีใช้ใน
การศึกษา ได้แก่ 1) การรวบรวมข้อมลู ดว้ ยตวั เอง 2) การทดลองความสามารถการนำไปใช้ในชวี ติ ประจำวนั

5.1. สรุปผล
5.1.1. ผลการศกึ ษาวิธีการขยายพันธ์พุ ืชจากส่วนต่างๆของพชื

พบว่าวธิ ีการขยายพันธ์พุ ืชจากสว่ นตา่ งๆของพชื ที่ผู้ทำการศกึ ษาศึกษาได้ 9 วิธี ดังนี้

5.1.1.1. การเพาะเล้ียงเนื้อเย่ือพชื
5.1.1.2. ตอ่ กิง่
5.1.1.3. ตอ่ ยอด
5.1.1.4. เสยี บขา้ ง
5.1.1.5. ทาบกิ่ง
5.1.1.6. เพาะเมล็ด
5.1.1.7. ปักชำ
5.1.1.8. ตดิ ตา
5.1.1.9. ตอนกิง่
5.1.2. ผลการทดลองการนำไปใชใ้ นชวี ิตประจำวัน

พบว่าผลการทดลองความสามารถในการนำไปใช้ในชวี ติ ประจำวนั ของวธิ กี ารขยายพนั ธ์ุพืชท้ัง 9 วธิ ี มี
ผลการทดลองดังน้ี

46

วิธกี ารขยายพันธพ์ุ ชื ผลการทดลอง

เพาะเมลด็ ลักษณะการเจรญิ เตบิ โตที่คอ่ ยเปน็ ค่อยไป
การเพาะเลยี้ งเนื้อเย่ือพืช ตามรูปแบบการเพาะเมล็ดท่ีต้องใชเ้ วลาใน
การเพาะ ต้องดแู ลเป็นอยา่ งดีสำหรบั พชื บาง
ตดิ ตา
ชนิด

มบี คุ คลนำไปใช้ในชวี ติ ประจำวันนอ้ ย
เน่อื งจากต้องเตรยี มวัสดุ อปุ กรณ์ และ
สถานทจ่ี ำนวนมาก และตอ้ งพรอ้ มอยา่ งดี
เพือ่ ไมไ่ ด้เนอ้ื เย่อื พืชที่เพาะเล้ยี งไว้ตดิ เช้อื

มีบุคคลนำไปใช้ในชวี ิตประจำวนั คอ่ นขา้ ง
น้อย

เสียบขา้ ง มบี ุคคลนำไปใช้ในชีวิตประจำวัน
ทาบกง่ิ คอ่ นข้างมาก แต่อยู่ในรูปแบบความเหมาะสม
ต่อกงิ่
ปักชำ ต่อการใช้
ตอ่ ยอด
ตอนก่งิ

ตารางที่ 4 ผลการทดลองความสามารถการนำไปใชใ้ นชีวติ ประจำวันโดยสรุป

5.2. อภิปรายผล
5.2.1. ผลการศึกษา

พบว่าการขยายพันธุพ์ ชื จากสว่ นต่างๆของพชื สามารถทำให้ผู้ทำการศึกษาและผูอ้ า่ นสามารถเลอื ก
วธิ ีการขยายพันธพุ์ ชื ไดจ้ ากสถานการณ์ตา่ งๆ และสามารถเรยี นรวู้ ิธกี ารขยายพนั ธ์ุพชื อย่างถูกต้อง ปลอดภยั
และเหมาะสมกับรปู แบบของพืชและรูปแบบของสถานการณ์ รวมทง้ั ปัจจัยต่างๆทีเ่ กี่ยวข้อง เชน่ สภาพภูมิ
ประเทศ สภาพภมู ิอากาศ เป็นตน้

5.2.2. จากผลการศึกษางานวจิ ยั ทเ่ี กย่ี วข้อง

พบวา่ แนวทางที่เหมาะสมตอ่ การใช้วธิ กี ารขยายพันธพ์ุ ชื แต่ละวิธีนน้ั ข้นึ อยกู่ บั ปจั จัยในหลายๆด้าน
มาก ดงั น้ัน เพ่ือลดความซับซ้อนในการเลือกวธิ กี ารขยายพันธ์พุ ืช เราจะต้องศึกษาปจั จัยทเ่ี ก่ยี วข้องให้ครบถ้วน
กอ่ นจะตดั สินใจใชว้ ธิ ีการขยายพันธ์ุพืชวิธใี ดๆ

47

5.3. ข้อเสนอแนะ
5.3.1. ข้อเสนอแนะเพอื่ การพฒั นา

การพัฒนารูปแบบการศกึ ษาค้นคว้าข้อมูลให้เป็นแบบแผนมากกว่าน้ี คือ การศึกษาขอ้ มูลให้เป็นไป
ตามลำดับ โดยเรยี งลำดบั จากวิธที ่งี ่ายกอ่ นแล้วจึงไปวธิ ที ่ยี าก มิฉะน้นั อาจมนึ งงเกีย่ วกบั กลวธิ ีที่ซบั ซอ้ นของวิธที ่ี
ยากก็เป็นได้ และเพื่อให้ผทู้ ำการศกึ ษาไมล่ ้าก่อนควร

5.3.2. ข้อเสนอแนะในการศึกษาคร้งั ตอ่ ไป

ควรมกี ารทำงานใหเ้ ป็นระบบของสมาชิกในกลุ่มใหด้ ีขึน้ กว่าเดมิ คือ ควรแบง่ งานและภาระหนา้ ที่ของ
กลุม่ กระจายใหส้ มาชิกในกลมุ่ ตามความสามารถของสมาชิกในกลุ่ม ไม่สามารถแบง่ ให้เทา่ ๆกนั ได้ เน่อื งจาก
หากบุคคลใดไม่ถนดั ในเรื่องเช่นนี้ งานกลมุ่ ก็อาจจะช้าไปเลย และงานก็อาจจะไม่เสรจ็ ลุล่วงไดต้ ามกำหนด

48

เอกสารอ้างองิ

จริ า ณ หนองคาย. (2551). หลกั และเทคนคิ การขยายพันธ์ุพืชในประเทศไทย. กรงุ เทพฯ: โอเดยี นสโตร์

ธญั ญา ทะพงิ คแ์ ก. (2554). ภาพประกอบวชิ าหลักการขยายพันธพ์ุ ชื . [Online]. Available:
http://www.facagri.cmru.ac.th/plant. (20 กนั ยายน 2554)

บญุ หงษ์ จงคดิ . (2548). หลักและเทคนิคการปรบั ปรุงพันธ์ุพชื . กรุงเทพฯ: โรงพมิ พ์
มหาวทิ ยาลัยธรรมศาสตร์

ประศาสตร์ เกื้อมณ.ี (2536). เทคนิคการเพาะเลย้ี งเนื้อเย่ือพืช. กรงุ เทพฯ: ภาควชิ า พฤกษศาสตร์
คณะวทิ ยาศาสตร์ มหาวทิ ยาลัยเกษตรศาสตร

พรชยั จุฑามาศ. (2544). เน้ือเยือ่ พืช. [Online]. Available: http://www.ku.ac.th/e-magazine
/july44/agri/plant1.html. (2 มกราคม 2550)

สมพร ประเสริฐส่งสกุล. (2549). การเพาะเลีย้ งเนื้อเยอ่ื กับการปรับปรงุ พันธ์ุพชื . กรุงเทพฯ: โฟรเ์ พซ.

อภิชาติ วรรณวจิ ติ ร. (2550). การเพาะเลี้ยงเน้ือเยื่อพืช. [Online]. Available:
http://guru.sanook.com/encyclopedia. (2 มกราคม 2550)

Biolaureate centre. (2011). Tissue culrure-breed your plants without its partners.

[Online]. Available:http://biolaureatesociety.blogspot.com/2011_10_01_archive.html.

(16January 2011)

Bonga, J. M., Klimaszewska, K. K. and von Aderkas, P. (2010). Recalcitrance in clonal
propagation, in particular of conifers. Plant Cell, Tissue and Organ Culture. 100(3), 241-254.

Ducos, J. P., Lambot, C. and Petiard, V. (2007). Bioreactors for coffee mass propagation
by somatic embryogenesis. International Journal of Plant Developmental Biology. 1(1), 1-12.

Pighin, J. (2003). Your guide to plant cell culture. [Online]. Available: http://www.scq.
ubc.ca/your-guide-to-plant-cell-culture/. (16July 2010)

Seong, R. C., Kim, J. Y., Haam, J. W. and Seo, Y. W. (2004). Isolation and characterization
of a gibberellin responsive Gene (HvGR) from initiated shoots from calli derived from mature
embryo of barley. [Online]. Available: http://www.cropscience.org.au
/icsc2004/poster/3/2/1/554_seong.htm. (16July 2010)

49

Taji, A. M., Dodd, W. A. and Williams, R. R. (1997). Plant tissue culture practice. Armidale,
NSW: University of New England Printery

The sociey for in vitro biology. (2001). Educational outreach program. [Online].
Available: http://www.sivb.org/edu_outreach.asp. (16July 2010)

Wu, F. H., Shen, S. C., Lee, L. Y., Lee, S. H., Chan, M. T. and Lin, C. S. (2009).
TapeArabidopsis Sandwich - a simpler Arabidopsis protoplast isolation method. Plant Methods.
5(1), 16.

นันทยิ า วรรธนะภตู ิ. (2553). การขยายพันธ์พุ ชื . พมิ พ์ครงั้ ท่ี 4. กรุงเทพฯ : โอเดยี นสโตร์.

มหาวทิ ยาลัยเกษตรศาสตร.์ (2553ก). การต่อก่งิ . [Online]. Available: http://web.ku.ac.th/
nk40/nk/data/17/nk17k11.htm. (15 กรกฎาคม 2553)

สนน่ั ขำเลศิ . (2541). หลกั และวธิ ีการปฏิบตั ิการขยายพนั ธุพ์ ืช. พิมพค์ รง้ั ที่ 2. กรงุ เทพฯ: ส านกั พิมพ์
รั้วเขยี ว.

สุรนิ ทร์ นลิ สำราญจิต. (2553ก). การต่อก่ิง. [Online]. Available: http://web.agri.cmu.ac.th/
hort/course/359301/pprop/7.grafting/grafting.html. (13 กรกฎาคม 2553)

สุวิช แสงหิม. (2550). การทาบกิ่ง. [Online]. Available: http://www.kanngan.com/40241/
Unit_1/grafting.htm. (3 สิงหาคม 2550)

Bayerischer Landesverband für Gartenbau und Landespflege. (2005). Veredelung von
obstgehölzen und reisergewinnung. [Online]. Available : http://www.gartenbauvereine.
org/texte/merkinfo/m_VeredelungObst.html. (1 May 2010)

Bir, R. E., Bilderbeck, T. E. and Ranney, T. G. (2009). Budding and grafting nursery crop
plants. [Online]. Available: http://www.bodwen-nursery.co.uk/graftingnurserys. html. (15 July
2010)

North Carolina coperative extension service. (2010). Grafting and budding nursery crop
plants. [Online]. Available: http://www.ces.ncsu.edu/depts/hort/hil/grafting.html. (15 July 2010)

50

Roots of peace. (2007). Vegetative propagation techniques. [Online]. Available :
www.rootsofpeace.org/assets/Vegetative%20Propagation%20Techniques.pdf. (15July 2010)

Stein, L. A. and Sauls, J. W. (2011) Texas inlay bark graft [Online]. Available:
http://www.cowboycutters.com/hints-and-tips.html. (10January 2011)

51

ภาคผนวก

การแบ่งหนา้ ท่ีของสมาชิกในกลุ่ม

สมาชิกในกลุม่ ปฏิบตั หิ นา้ ที่