SANAY GANN new 25-8-64

Food & Beverage



“ ตำหรับอาหาร เพอ่ื ทำให้ความอยากอาหารเพมิ่ ขึ้น พอกินข้าวได้ และนอนหลับดี ”

1. ผดั ไทหอ่ ไขใ่ สก่ ญั

Shrimp Pad Thai Wrapped in Egg with Cannabis

วตั ถดุ บิ -อัตราสว่ น

1.เส้นจนั ท์ 100 กรัม
กรมั
2.ก้งุ สด 50 มลิ ลลิ ิตร
ช้อนโตะ๊
3.ซอสผัดไท 30 ช้อนโตะ๊
ชอ้ นโตะ๊
4.เต้าหูห้ น่ั เตา๋ ½ ชอ้ นโตะ๊
กรมั
5.กงุ้ แห้ง ½ ฟอง (สำหรับทำหอ่ ผัดไท)
ใบ (ใชส้ ำหรับตกแตง่ )
6.ไชโปว้ หวาน ½

7.หอมแดงสไลด์ ½

8.สมนุ ไพรอบแหง้ 0.50

9.ไข่ไก่ 1

10.สมนุ ไพรสด 1

วธิ กี ารปรงุ 150.-

- ต้งั กระทะให้รอ้ น น้ำมนั ตามดว้ ย ไชโป้วหวาน,หอมสไลด์,เตา้ ห้,ู กงุ้ แหง้ ผดั ให้มีกลิน่ หอม
-ตามด้วยกงุ้ สดผดั ให้พอสกุ เตมิ น้ำสต๊อกและซอสผัดไทสตู รพเิ ศษ
-น้ำซอสเดือด นำเส้นจนั ท์ลงผัดจนเสน้ น่มิ ใส่ผักและสมนุ ไพรส่วนทเี่ หลือผัดต่ออกี เลก็ นอ้ ย ปดิ ไฟ
-เจยี วไข่ให้เป็นแผ่นบางใหญ่ ไม่ตอ้ งปรุงรส นำห่อผัดไท จดั เสิรฟ์ พรอ้ มเครอ่ื งเคยี ง และผกั สด

2. สปาเกต็ ต้ีขเ้ี มาลำเพลนิ

Spicy Spaghetti Seafood with Cannabis

150.-

วตั ถดุ บิ -อตั ราสว่ น วิธกี ารปรงุ

1.เส้นสปาเก็ตต้ีต้มสุก 120 กรัม -ต้งั กระทะ ใสน่ ้ำมันเลก็ น้อย ผัดพริก-กระเทยี มให้มกี ล่ินหอม
2.กุง้ สด 2 ตัว -ตามด้วยกงุ้ หมึก พรกิ หวาน พริกไทยอ่อน สมุนไพร ผัดใหส้ ุก
3.หมึก 50 กรัม -เตมิ เส้นสปาเก็ตต้ี ปรุงรสใหไ้ ด้ตามตอ้ งการ
4.พริกหวานห่ันเส้น 50 กรมั -ใส่โหระพาผัดให้สลบและจัดเสิรฟ์
5.พริกไทยอ่อน 2 ช่อ

6.พริก-กระเทียม 1 ชอ้ นโตะ๊

7.สมุนไพรป่นอบแห้ง 0.50 กรัม

8.โหระพา 8 ใบ

9.สมุนไพรสด 1 ใบ (ใช้เพื่อตกแต่ง)

3. เตย๋ี วหมตู นุ๋ เรงิ รา่

Stewed Pork Noodle joy Cannabis

90.-

วตั ถดุ บิ -อตั ราสว่ น วธิ กี ารปรงุ

1.หมูตุน๋ 100 กรัม -ตั้งน้ำซุปกบั หมูต๋นุ และ น้ำสำหรบั ลวกเสน้ ให้เดือด
ลูก -ลวกเสน้ และถวั่ งอก จดั ใส่ถว้ ยเตรียมไว้
2.ลูกช้ินหมู 3 มิลลิลิตร -ปรุงนำ้ ซปุ หมูตุ๋นด้วยสมุนไพร และลูกชิ้นลงลวกให้สุก
กรมั -นำสว่ นของนำ้ ซุป หมูตุน๋ ลูกช้ิน จดั ใส่ถ้วยทเ่ี ตรียมไว้
3.น้ำซุปสูตรนวั ร์ 250 กรัม -โรยหน้าด้วยต้นหอม คืน่ ชา่ ย กระเทียมเจียว พร้อมเสิร์ฟ
กรมั
4.เสน้ ก๋วยเต๋ียว 100 ช้อนโตะ๊
ใบ
5.ถั่วงอก 50

6.สมุนไพรอบแห้ง 0.50

7.กระเทียมเจียว/ต้นหอม 1

8.สมนุ ไพรสด 1

4. กะเพราหมูยม้ิ ราดขา้ ว

Rice topped with Stir-fried Crispy pork and basil Cannabis

100.-

วตั ถดุ บิ -อตั ราสว่ น

1.หมูกรอบ 100 กรัม 5. กะเพรา หม/ู ไก่ ราดขา้ ว 100.-

2.พริกสด ½ ชอ้ นโต๊ะ Rice topped with Stir-fried Pork or Chicken and basil Cannabis

3.กระเทียม ½ ช้อนโตะ๊

4.ใบกะเพรา 8 ใบ 6. กะเพราเนอื้ ราดขา้ ว 120.-

Rice topped with Stir-fried Beef and basil Cannabis

5.สมุนไพรอบแห้ง 0.50 กรัม

6.ขา้ วสวย 1 ถว้ ย 7. กะเพรากงุ้ /หมกึ ราดขา้ ว 120.-

Rice topped with Stir-fried shrimp or squid and basil Cannabis

วธิ กี ารปรงุ

-ตง้ั กระทะ นำ้ มนั เลก็ น้อย ผดั พรกิ -กระเทียมให้หอม
-ตามด้วยหมูกรอบ ปรงุ รสตามชอบ
-ใสใ่ บกะเพรา และสมนุ ไพรอบแห้ง ผัดให้ใบกะเพรา
พอสลบ มีกล่ินหอม ปิดไฟทนั ที
-จดั เสริ ์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ

8. เนอ้ื นวั สก์ ัญนำ้ มนั หอยราดขา้ ว

Stir Fired Beef in Oyster Sauce with Cannabis on Rice

100.-

วธิ กี ารปรงุ

-ตั้งกระทะนำ้ มันเลก็ น้อยใหร้ ้อน ผัดกระเทียมใหม้ ีกลิ่นหอม 9. หมนู วั ร์กญั นำ้ มนั หอย ราดขา้ ว 100.-
-นำเนอ้ื หั่นท่เี ตรียมไวแ้ ล้ว ลงผัดใหเ้ นือ้ สุก
-ตามด้วยพริกหวาน หอมใหญ่ เห็ดฟาง และ สมนุ ไพร Stir Fired Pork in Oyster Sauce with Cannabis on Rice

-ปรงุ รสให้นวั ร์ได้ท่ี โรยด้วยต้นหอม จดั เสิร์ฟกับขา้ วสวยร้อนๆ 10. ไกน่ วั ส์กญั นำ้ มนั หอย ราดขา้ ว 100.-

วตั ถดุ บิ -อตั ราสว่ น Stir Fired Chicken in Oyster Sauce with Cannabis on Rice

1.เน้ือ 100 กรัม

2.เห็ดฟาง 1 ช้อนโต๊ะ

3.พริกหวานห่ัน 30 กรัม

4.หอมใหญ่หน่ั 30 กรัม

5.กระเทียมสบั 1 ช้อนชา

6.สมนุ ไพรอบแห้ง 0.50 กรัม

7.ข้าวสวย 1 ถว้ ย

8.สมนุ ไพรสด 1 ใบ (สำหรับตกแต่ง)

9.ตม้ หอม 1 ตน้

11. หมูกญั เทยี มราดข้าว

Stir Fired Beef in Oyster Sauce with Cannabis on Rice
.

130.-

วตั ถดุ บิ -อตั ราสว่ น

1.หมูนุ่ม 100 กรัม

2.กระเทยี ม-พริกไทย-รากผักชโี ขก ½ ช้อนโตะ๊

3.สมุนไพรอบแห้ง 0.50 กรัม 12. ไกก่ ญั เทยี ม ราดขา้ ว 100.-

4.ข้าวสวย 1 ถ้วย Stir Fired Chicken with Garlic Pepper Cannabis on Rice

วธิ กี ารปรงุ

-ตงั้ กระทะน้ำมนั ผดั สามเกลอใหห้ อม ตามดว้ ยเนอ้ื หมูน่มุ 13. เนอื้ กญั เทยี ม ราดขา้ ว 130.-

-รวนหมพู อสกุ แล้วปรงุ รส เตมิ สุมนไพรป่นและปดิ ไฟ Stir Fired Beef with Garlic Pepper Cannabis on Rice

-โรยหน้าดว้ ยกระเทียมเจยี ว 14. กงุ้ /หมกึ กญั เทยี ม ราดขา้ ว 130.-

-จัดเสิร์ฟกบั ขา้ วสวยรอ้ นๆ Stir Fired shrimp or squid with Garlic Pepper Cannabis on Rice

15. ผดั ฉา่ กงุ้ กรมุ้ กรมิ่ ราดขา้ ว

Phad Sha Spicy Shrimp with Cannabis on Rice

วตั ถดุ บิ -อตั ราสว่ น

1.กุ้งสด 4 ตัว

2.มะเขือเปราะ 2 ลกู

3.กระชายหั่นฝอย 30 กรมั

4.สมุนไพรอบแห้ง 0.50 กรัม

5.พรกิ แกงเผ็ด ½ ชอ้ นโต๊ะ

6.พริกชีฟ้าหั่น-โหระพา 20 กรมั

7.ขา้ วสวย 1 ถว้ ย

8.สมุนสดใช้ตกแต่ง 1 ใบ

วธิ กี ารปรงุ 150.-

- ตงั้ กระทะผัดพริกแกงใหม้ ีกลิ่นหอม

ตามดว้ ยมะเขือเปราะผ่าซกี 16. ผดั ฉา่ หม/ู ไก่ ราดขา้ ว 120.-
เตมิ น้ำเล็กนอ้ ยผดั ให้น่มิ 150 .-
Phad-Sha Spicy Pork or Chicken with Cannabis on Rice

-ใส่กุ้งสดและปรุงรสให้ไดท้ ่ี 17. ผดั ฉ่าเนอ้ื ราดขา้ ว
-ใสก่ ระชาย,สมนุ ไพรป่น,พรกิ ช้ฟี ้า
และโหระพาเป็นขนั้ ตอนสุดท้ายก่อนปดิ ไฟ Phad-Sha Spicy Beef with Cannabis on Rice

-จัดเสิรฟ์ กับขา้ วสวยร้อนๆ

18. ใบกญั กรอบนำ้ ยำซซู่ า่

Crispy Cannabis Leaves with Tasty sauce

150.-

วตั ถุดิบ-อัตราส่วน วิธกี ารปรงุ

1.สมนุ ไพรสด 5 ใบ -ต้ังน้ำมันพอประมาณสำหรบั ทอดกรอบใบสมนุ ไพร
-นำใบสมุนไพรชุปกับแปง้ ท่เี ตรียมไว้ขา้ งตน้ ใชไ้ ฟแรงปานกลาง ทอดใหส้ ุก
2.แป้งทอดกรอบผสมแล้ว 1 ถ้วย เหลอื ง และตกั ขน้ึ พัก
-ผสมในส่วนของนำ้ ยำ โดยการรวนกุ้งสดกับหมสู บั ใหส้ กุ ดี
3.กุ้งสด 2 ตัว -นำมาปรงุ รสกบั พรกิ ขหี้ นู หอมสไลด์ ชิมใหไ้ ด้ตามรสชาตทิ ี่ตอ้ งการ
-นำ้ ยำแซ่บโรยหนา้ ด้วยใบผักชี จดั เสิร์ฟคู่กัญกบั สมนุ ไพรทอดกรอบ
4.หมูสับ 1 ชอ้ นโต๊ะ

5พรกิ ข้หี นสู ับ 3 เม็ด

6.หอมแดงสไลด์ 1 หัว

19. ตม้ ยำไกใ่ จบนั เทงิ

Chicken Tom Yum with Happy Cannabis

130.-

“ ซดเพลนิ ๆ เพอ่ื ความเจรญิ อาหาร มสี ว่ นผสมของใบกญั ชาควั่ แหง้ 1/2 ใบ ตอ่ 1 ถว้ ย ”
วตั ถดุ บิ -อตั ราสว่ น

1.เน้ืออกไก่ 100 กรมั 20. ต้มยำกงุ้ 170.-
2.ข่า,ตะไคร้,ใบมะกรดู 100 กรัม
3.หอมแขก 1 หวั Tom Yum Kung with Happy Cannabis

4.มะเขือเทศ 1 ลกู 21. แกงเขยี วหวานหม/ู ไก่ 130.-
5.พริกขี้หนู ½ ช้อนโต๊ะ
Green Curry Pork or Chicken with Happy Cannabis

5.สมนุ ไพรอบแห้ง 0.50 กรมั 22. แกงเขยี วหวานเนอื้ 150.-
6.สมนุ ไพรสด 1 ใบ
7.ผกั ชฝี ร่ัง 2 ใบ Panang Curry Beef with Happy Cannabis

วธิ กี ารปรงุ 23. พะแนงหม/ู ไก่ 130.-

-ต้งั นำ้ สต๊อกใหเ้ ดอื ด ใส่สมนุ ไพรอบแห้ง Panang Curry Pork or Chicken with Happy Cannabis

ข่า,ตะไคร้,ใบมะกรดู ,พรกิ ขหี้ นู 24. พะแนงเนอ้ื 150.-

-ตามด้วยสว่ นของเน้ือไกพ่ อสุก และใส่หอมแขก , มะเขือเทศ Panang Curry Beef with Happy Cannabis

-ปรงุ รสความแซบ่ ตามใจชอบ จัดเสริ ์ฟ โรยดว้ ยผกั ชีฝร่งั

25. ไขเ่ จยี วหรรษา

Cannabis Leaf omelet

100.-

วตั ถดุ บิ -อตั ราสว่ น วธิ กี ารปรงุ

1.ไข่ไก่ 3 ฟอง -ตไี ข่ : ตอกไขล่ งไปในถ้วยทเี่ ตรียมไว้ ปรุงรส ใสใ่ บสมุนไพรสดและหมบู ด ตใี ห้ฟู
-ทอดไข่ : ตั้งกระทะไฟกลาง เทน้ำมันพชื ลงกระทะ รอนำ้ มันเดอื ด เทไขท่ ีป่ รงุ ไว้ลงไป
2.หมสู บั 50 กรัม ทอดจนเหลืองกรอบ
-จดั เสิรฟ์ : ตักใสจ่ านท่ีเตรียมไว้
2.สมนุ ไพรสด 1 ใบ

3.น้ำมัน (สำหรบั ทอด)

Cannabis “กญั ชา” เมนู - เครอ่ื งดม่ื

Beverages

สว่ นผสม

-นำ้ สมนุ ไพร 60 มล .
มล .
-นำ้ ผง้ึ 40 มล.
ขวด
-นำ้ มะนาว 30

-โซดา 1/2

-เกลอื เลก็ นอ้ ย

-สมนุ ไพรสดใชต้ กแตง่

85.-

วธิ ที ำ

1.นำ้ สมนุ ไพร(กญั ชา) ใชห้ วั สตมี นำ้ ใหอ้ นุ่ (เพอื่ ละลายเกลอื และนำ้ ผงึ้ )
2.เทนำ้ ผงึ้ เกลอื และมะนาว โซดาเล็กนอ้ ย คนใหเ้ ขา้ กนั
3.สว่ นผสมของนำ้ สมนุ ไพรลงไปในแก้วนำ้ แขง็ ส่วนผสมจะอยทู่ ี่ 1/3 ของแกว้
4.ทอ็ ปอพั โซดา

02 .Thai tea
Cannabis

สว่ นผสม

-นำ้ สมนุ ไพร 60 มล.

-ชาไทย 100 มล.

-นมผสม 30 มล.

-นมขน้ จดื 20 มล.

-ทอ็ ปอพั ฟองนม + โรยดว้ ยใบสมนุ ไพรปน่

วิธที ำ

1.ชาไทยรอ้ น ผสมกบั นำ้ สมนุ ไพร ตามดว้ ยสว่ นผสมของนมทง้ั หมด
2.สตรมี ฟองนมพกั ไว้
3.เทชาทผี่ สมแลว้ ลงบนแกว้ นำ้ แขง็
4.ทอ็ ปอพั ฟองนม ตกแตง่ ดว้ ยสมนุ ไพรสด หรอื สมนุ ไพรปน่ โรยดา้ นบน

85.-

รืน่ เรงิ บันเทงิ กญั

03. Lemon tea

ส่วนผสม

-นำ้ สมนุ ไพร 60 มล.

-ชาไทย 100 มล.

-นำ้ เชอื่ ม 40 มล.

-นำ้ มะนาว 30 มล.

วธิ ที ำ

1.นำ้ สมนุ ไพร กบั ชาไทย สตมี รอ้ น
2.ผสมนำ้ เชอื่ ม เกลอื และมะนาว คนใหเ้ ขา้ กนั
3.เตรยี มแก้วนำ้ แขง็ ใสแ่ ละสมนุ ไพรแหง้ 1 ใบ
4.เทชาทผี่ สมแลว้ ลงในแก้ว เปน็ อนั เสรจ็

85.-

คานาบสิ คาปู

04.Cappuccino Cannabis

สว่ นผสม -กาแฟสด 2 ชอ็ ต
วิธที ำ
-นำ้ สมนุ ไพร 60 มล.

-นมผสม 30 มล.

-นมขน้ จดื 20 มล.

-ทอ็ ปอพั ฟองนม/โรยสมนุ ไพรปน่

1.เตรยี มกาแฟสด 2 ชอ็ ต
2.เทสว่ นผสมทง้ั หมด คนใหเ้ ขา้ กนั
3.สตรมี ฟองนมพกั ไว้
4.เทกาแฟลงแกว้ นำ้ แขง็ ทเ่ี ตรยี มไว้ และทอ็ ปอพั ฟองนม
5.โรยดว้ ยสมนุ ไพรปน่ (ใชแ้ ทนชนิ นามอน)

85.-

อเมรกิ ญั โน่

05.Americano Cannabis

ส่วนผสม

-กาแฟสด 1 ชอ็ ต (ทอ็ ปอพั )

-นำ้ รอ้ น 60 มล .

-นำ้ เชอื่ ม 30 มล .

-นำ้ สมนุ ไพร 60 มล.

-ลอยวใบธิ สทีมนุ ำไพร

1. กาแฟดำ 1 ชอ็ ต
2. ผสมนำ้ เชอ่ื ม นำ้ รอ้ น และนำ้ สมนุ ไพร คนใหน้ ำ้ เชอื่ มละลายดี
3. เตรยี มนำ้ แขง็ ใสใ่ บสมนุ ไพรแหง้ 1 ใบ ชน้ั ลา่ ง
4. เทสว่ นผสมของนำ้ สมนุ ไพรลงแกว้ (จะไดป้ ระมาณ 3/4 แกว้ )
5. ทอ็ ปอพั กาแฟ

โกโกก้ ญั หรรษา

06.Cocoa Cannabis

ส่วนผสม

-ผงโกโก้ 2 ช้อนโตะ๊
-น้ำสมุนไพร 60 มล.
-น้ำร้อน 40 มล.
-นมผสม 30 มล.
-นมข้นจืด 30 มล.
-ไซรปั ชอ็ กโกแลต / ทอ็ ปฟองนม

85.- วธิ ที ำ

1. สตมี นำ้ กบั นำ้ สมุนไพร ใหร้ อ้ นดี (สำหรบั ละลายผงโกโก)้
2. เตมิ ผงโกโกล้ งในนำ้ สมนุ ไพร คนใหผ้ งโกโกล้ ะลาย
3. เทส่วนของนมทงั้ หมดลงไป คนให้ละลายเขา้ กนั
4. สตรมี ฟองนมเตรยี มไว้
5. แตง่ แกว้ ดว้ ยไซรปั โกโก้ ตามดว้ ยนำ้ แขง็
6. เทโกโกล้ งในแก้ว ทอ็ ปอพั ดว้ ยฟองนม โรยดว้ ยสมนุ ไพรปน่

4 เรอื่ ง กญั ชา น่ารกู ้ บั อาหาร

1. การรบั ประทานอาหารท่มี สี ว่ นผสมกญั ชานนั้ จะคำนวณปรมิ าณท่เี หมาะสม
ไดย้ าก ปกตกิ ญั ชาจะออกฤทธ์กิ บั รา่ งกายในเวลาไมถ่ งึ 5 นาที แตส่ ำหรบั การ
รบั ประทานตอ้ งใชเ้ วลาอยา่ งนอ้ ย 30 นาที กญั ชาจึงเรม่ิ ออกฤทธ์ิ นั่นทำใหบ้ างคน
รบั ประทานไปแลว้ ไมร่ สู้ กึ อะไรในตอนตน้ กม็ กั จะรบั ประทานเพมิ่ เขา้ ไปอกี แต่มารตู้ ัวอกี
ทกี ไ็ ดร้ บั ปรมิ าณทีม่ ากเกนิ ไปแลว้

2. การไดร้ บั กญั ชามากเกนิ ไป ส่งผลใหเ้ กดิ อาการ กระตุ้นอตั ราการเตน้ ของ
หวั ใจใหห้ วั ใจเตน้ แรง การปรบั อณุ หภมู ขิ องรา่ งกายจะผิดปรกตริ สู้ กึ ร้อนๆ หนาวๆ

3. การใชก้ ญั ชาในปรมิ าณสงู จะเปน็ อนั ตรายอยา่ งมากสำหรบั คนทมี่ ปี ญั หากับ
หวั ใจ หรอื เปน็ โรคหวั ใจ เพราะกญั ชาจะไปกระตุน้ อตั ราการเต้นของหัวใจ อาจทำใหเ้ กดิ
ภาวะหวั ใจวายเฉยี บพลันได้

4. การไดร้ บั กญั ชาโดยทคี่ นใชไ้ มร่ ตู้ วั จะยงิ่ ทำใหเ้ กดิ อาการขา้ งตน้ มากขนึ้ กว่า
เก่า เพราะรา่ งกายจะสบั สนเป็นอย่างมากวา่ กำลงั เกดิ อะไรขน้ึ



ˌͧÍÒËÒêŒÍ¹·Í§

Swan Lake Hotel

DELIVERY: 091-7219171
038-244 141-2

Open Daily: 08.00 AM - 09.00 PM