Materi : Sistem Pencernaan Pada Manusia LEMBAR KERJA SISWA VIII SMP/MTs Kelas Semester 1 SEKOLAH MENENGAH PERTAMA Nama : Kelompok : Kelas : BERBASIS MODEL PEMBELAJARAN INKUIRI
KATA PENGANTAR Segala Puji bagi Tuhan yang Maha Kuasa, atas nikmat dan karunia-Nya Lembar Kerja Siswa (LKS) dengan tema "Sistem Pencernaan Pada Manusia" dapat disusun sesuai dengan rencana. i Pada dasarnya LKS memuat kegiatan pembelajaran yang berisi kegiatan-kegiatan atau aktivitas yang berpusat pada siswa. Kami mengembangkan LKS Praktikum IPA dengan menggunakan pendekatan Hands On Activity dan Kemampuan Proses Sains. LKS dengan pendekatan Hands On Activity ini melibatkan peserta didik secara aktif dalam menggali informasi, beraktivitas, menemukan, mengumpulkan data, menganalisis hingga memperoleh kesimpulan. Pendekatan yang kami gunkanan ini juga selaras dengan model pembelajarn yang digunakan yaitu Inquiri, dimana pada model pembelajaran Inquiri menekankan pada kemampuan mengobservasi, merumuskan masalah, merumuskan hipotesis, menguji hipotesis, dan membuat kesimpulan. Semoga dengan kehadiran LKS ini dapat meningkatkan kefetivitasan dan kualitas pembelajaran IPA SMP khususnya dalam melatih kemampuan proses sains dan keterampilan Hands On Activity, sehingga dapat membantu pelaksanaan kegiatan praktikum IPA di SMP untuk mendapatkan capaian idealnya.
Daftar Isi Semester 1 Kata Pengantar ................................................................................... i Daftar Isi ........................................................................................... ii Daftar Gambar.................................................................................. iii Kompetensi ...................................................................................... iv Indikator Pencapaian Kompetensi..................................................... v Tujuan Pembelajaran ....................................................................... vi Petunjuk Penggunaan LKS ............................................................. vii Peta Konsep ..................................................................................... ix Dasar Teori ....................................................................................... 1 Fase 1 : Orientasi Masalah ................................................................ 2 Fase 2 : Merumuskan Masalah .......................................................... 3 Fase 3 : Merumuskan Hipotesis ........................................................ 3 Fase 4 : Melakukan Percobaan & Memperoleh Data ........................ 4 Fase 5 : Melakukan Percobaan ......................................................... 5 Fase 6 : Mengumpulkan Data dan Analisis .......................................6 Fase 7 : Merumuskan Kesimpulan ....................................................9 Daftar Pustaka .................................................................................10 Biodata ............................................................................................11 ii
Daftar Gambar Semester 1 Gambar 1.1 Pencernaan Manusia ............................................. 1 iii
KI & KD KI 3-4 3. Memahami dan menerapkan pengetahuan (faktual, konseptual, dan prosedural) berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya terkait fenomena dan kejadian tampak mata. KD 3.5 3.5 Menganalisis sistem pencernaan pada manusia dan memahami gangguan yang berhubungan dengan sistem pencernaan serta upaya menjaga kesehatan sistem pencernaan KD Kelas 8 4.5 menyajikan hasil penyelidikan tentang pencernaan mekanis dan kimiawi 4. Mencoba, mengolah, dan menyaji dalam ranah konkret (menggunakan, mengurai, merangkai, memodifikasi, dan membuat) dan ranah abstrak (menulis, membaca, menghitung, menggambar, dan mengarang) sesuai dengan yang dipelajari di sekolah dan sumber lain yang sama dalam sudut pandang/ teori. iv
Indikator 3.5.1 Menganalisis struktur dan fungsi organ sistem pencernaan pada manusia Membandingkan pencernaan mekanik dan kimiawi pada manusia Menganalisis gangguan yang terjadi pada sistem pencernaan serta upaya menjaga kesehatan sistem pencernaan pada manusia Menyelidiki proses pencernaan mekanik dan kimiawi Menyajikan hasil penyelidikan tentang pencernaan mekanik dan kimiawi 3.5.2 3.5.3 4.5.1 4.5.2 v
Tujuan Pembelajaran Kelas VIII SMP/MTs Semester 1 Melalui pengamatan peserta didik mampu menganalisis struktur dan fungsi organ sistem pencernaan manusia dengan tepat melalui kegiatan diskusi peserta didik mampu membandingkan pencernaan mekanik dan kimiawi Melalui pengamatan peserta didik mampu menganalisis gangguan yang terjadi pada sistem pencernaan serta upaya menjaga kesehatan sistem pencernaan Melalui kegiatan LKS peserta didik mampu menyelidiki proses pencernaan mekanik dan kimiawi dengan benar melalui kegiatan LKS peserta didik mampu menyajikan hasil penyelidikan proses pencernaan mekanik dan kimiawi dengan benar 1. 2. 3. 4. 5. vi
Kata Pengantar, kata pendahuluan atau kata pandangan umum secara singkat dan jelas sebagai pendahuluan suatu karya tulis KI, KD Dan Indikator, Berisi KI, KD dan indikator yang harus dipahami secara seksama LKS ini disajikan dengan bahasan yang runtut dan saling terkait antar materi sehingga memudahkan kalian dalam mempelajari dan memahami konsep yang disampaikan. Selain itu LKS ini juga dilengkapi berbagai aktivitas untuk memperkuat kompetensi yang harus kalian miliki. Adapun sistematika penyajikan LKS ini adalah sebagai berikut : Cover LKS, disajikan disetiap awal bab yang meliputi judul bab dan gambar. Judul bab merupakan tem pokok yang kalian pelajari dalam suatu bab dan gambar berfungsi sebagai pengantar umum yang ada kaitannya dengan tema pokok yang akan di pelajari Petunjuk Pengerjaan LKS Kelas VIII SMP/MTs Semester 1 Tujuan Pembelajaran, Berisi tujuan pembelajaran yang harus dicapai pafa pertemuan Petunjuk Penggunaan LKS, sebagai petunjuk untuk mempermudah peserta didik mengetahui isi dari LKS vii
Petunjuk Pengerjaan LKS Kelas VIII SMP/MTs Semester 1 Dasar Teori, berisi tentang materi pembelajaran untuk membantu peserta didik dalam kegiatan belajar mengajar dan sebagai pengetahuan awal untuk membahas materi sistem pencernaan pada mahluk hidup Kesimpulan, Kolom kesimpulan berisi rangkuman materi yang kamu dapatkan dari proses pembelajaran. Kegiatan 1, kegiatan peserta didik dalam menggali informasi dengan teman kelompoknya bertukar gagasan sesuai dengan topik permasalahan dan menuangkan dalam laporan Kegiatan 2, kegiatan peserta didik dalam menggali informasi dengan teman kelompoknya dan menuangkan jawabannya sesuai dengan pertanyaan yang tersedia Perhatikan isi video dan wacana, Kemudian tuliskan rumusan masalah, hipotesis dan pendapatmu pada kolom yang tersedia viii
Peta Konsep Kelas VIII SMP/MTs Semester 1 ix
Proses pencernaan merupakan suatu proses yang melibatkan organ-organ pencernaan dan kelenjar pencernaan. Antara proses, organorgan dan kelenjarnya merupakan kesatuan sistem pencernaan. Sistem pencernaan berfungsi memecah bahan-bahan makanan menjadi sari-sari makanan yang siap diserap dalam tubuh. Makanan mengalami proses pencernaan sejak makanan berada di dalam mulut hingga proses pengeluaran sisa-sisa makanan hasil pencernaan. Tahukah kamu bagaimana jalannya proses pencernaan makanan yang kita konsumsi? Untuk lebih jelasnya mari kita lakukan pengamatan berikut! Dasar Teori 1 Kelas VIII SMP/MTs Semester 1 Tahukah kamu, apa yang terjadi dengan makanan yang kita makan? Apa sajakah organ yang berperan dalam sistem pencernaan? Bagaimana proses pengolahan makanan di dalam tubuh kita? Berdasarkan prosesnya, pencernaan makanan dapat dibedakan menjadi dua macam seperti berikut. 1) Proses mekanis, yaitu pengunyahan oleh gigi dengan dibantu lidah serta peremasan yang terjadi di lambung. 2) Proses kimiawi, yaitu pelarutan dan pemecahan makanan oleh enzimenzim pencernaan dengan mengubah makanan yang bermolekul besar menjadi molekul yang berukuran kecil. Gambar 1.1 pencernaan manusia Sumber : canva
Ayo Mengamati! 2 Kelas VIII SMP/MTs Semester 1 Fase 1 : Orientasi Masalah Melansir dari alodokter.com menjelaskan bahwa cara makan terbaik adalah dengan menikmatinya pelan-pelan dan mengunyah makanan tersebut dengan baik. Menurut AKG FKM UI, menjelaskan bahwa dalam mengunyah sebenarnya juga terdapat saran umum yang diberikan oleh para ahli, yaitu mengunyah makanan setidaknya 32 kali sebelum menelannya. Jika kamu memakan makanan secara cepat dan tidak melumat dan mencerna makanan dengan baik di mulut, tentu akan berakibat pada kesehatan lhoo! Apakah kamu termasuk orang yang makan dengan cepat? sumber: nibble.id Perhatikan dan pahami wacana di bawah ini!
Ayo Diskusikan! 3 Kelas VIII SMP/MTs Semester 1 Fase 2 : Merumuskan Masalah Berdasarkan wacana yang telah kamu simak dan pahami sebelumnya, buatlah rumusan masalahnya! 1. Buatlah hipotesis berdasarkan rumusan masalah yang telah kamu buat! 2. Fase 3 : Merumuskan Hipotesis
Ayo Lakukan! Fase 4 : Melakukan Percobaan untuk Memperoleh Data Menyelidiki proses pencernaan mekanik dan kimiawi 4 Kelas VIII SMP/MTs Semester 1 sendok pelastik 2 buah Alat dan Bahan Saat kita mengkonsumi makann, kita harus mengunyahnya dengan baik di dalam mulut, sebelum nantinya makanan tersebut akan akan dicerna lebih dalam pada lambung dan organ pencernaan lainnya. Seperti apa sih proses pencernaan mekanik dan kimiawi pada ogan pencernaan kita? maru kita lakukan begiatan berikut! Gelas pelastik 2 buah Nasi 2 sendok Iodin/Betadine Secukupnya air secekupnya air liur secukupnya label secukupnya
Ayo Lakukan! 5 Kelas VIII SMP/MTs Semester 1 prosedur kerja Ambil sesendok nasi kemudian tuangkan ke dalam gelas plastik, beri label nomor 1! Ambil kembali sesendok nasi dan kunyah di mulut selama 32 kali kunyahan (1 menit) Kemudian tuangkan nasi yang telah dikunyah tersebut ke dalam gelas plastik berikutnya dan beri label nomor 2 ! Tambahkan sedikit air pada masing-masing gelas plastik nomor 1 dan nomor 2! Teteskan 2 tetes larutan iodin ke dalam setiap gelas plastik nomor 1 dan nomor 2, aduk dengan sendok plastik kemudian amati perubahan yang terjadi ! Catatlah hasil pengamatan kalian pada tabel yang tersedia ! 1. 2. 3. 4. 5. 6. Fase 5 : Melakukan Percobaan untuk Memperoleh Data
Ayo Lakukan! No Gelas Nomor sebelum ditetesi iodin sesudah ditetesi iodin 1. 2. Setelah melakukan percobaan, tuangkanlah hasil pengamatan ke dalam tabel berikut ini kemudian analisilah! 6 Kelas VIII SMP/MTs Semester 1 Tabel Pengamatan Fase 6 : Mengumpulkan data & Menganlisinya
7 Kelas VIII SMP/MTs Semester 1 Ayo Diskusikan! Setelah dikunyah dengan gigi selama selama 32 kali (1 menit), analisislah apa yang terjadi pada butiran nasi? Jelaskan juga organ apa yang berperan dan proses pencernaan makanan apa yang terjadi! 1. 2. Berdasarkan hasil data pada tabel pengamatan yang kalian lakukan, adakah perbedaan sebelum dan sesudah ditetesi larutan iodin pada nasi yang belum dikunyah dimulut? analisislah perbedaan yang terjadi! 3. Berdasarkan hasil data pada tabel pengamatan yang kalian lakukan, adakah perbedaan sebelum dan sesudah ditetesi larutan iodin pada nasi yang telah dikunyah dimulut? analisislah perbedaan yang terjadi!
8 Kelas VIII SMP/MTs Semester 1 Ayo Diskusikan! 4. Berdasarkan perbedaan yang telah kamu temukan pada pertnyaan nomor 2 dan 3, menurut kamu apa saja dampak yang akan terjadi bila kita tidak mengunyah makanan dengan baik di mulut? mengapa demikian? 5. dari percobaan yang telah dilakukan, mengapa kita harus melakukan proses pencernaan mekanik dengan maksimal terlebih dahulu sebelum diteruskan menuju pencernaan kimiawi?
9 Kelas VIII SMP/MTs Semester 1 Berdasarkan diskusi bersama kelompok, tulislah kesimpulan yang kamu dapat! KESIMPULAN Fase 7 : Merumuskan Kesimpulan
Daftar Pustaka Kelas VIII SMP/MTs Semester 1 10 Amanila, Sabila. (2013). Sistem Pencernaan Manusia. JEduras, Vol. 1, No. 2. Bandung. Campbell, Nail A., et.al. (2011). Biology Eight Edition. USA: Ethel, Sloane. (2004). Anatomi dan Fisiologi untuk Pemula. Jakarta: EGC Evelyn, Pearce. (2010). Anatomi dan Fisiologi untuk Paramedis. Jakarta: PT.Gramedia Pustaka Iswa, Tesa. (2017). Struktur dan Mekanisme Sistem Pencernaan Manusia. Jakarta. www.alodokter.com.(2020). Bahaya Jika Tidak Mengunyah Makanan dengan Baik Saat Makan. di akses pada tanggal 12 Mei 2023, pukul 17.35 WIB https://www.alodokter.com/komunitas/topic/seputar-makanandan-pencernaan akg.fkm.ui.ac.id. (2020). Tahukah Kamu Manfaat Mengunyah Makanan dengan Benar? di akses pada tanggal 12 Mei 2023, pukul 17.45 WIB. https://akg.fkm.ui.ac.id/tahukah-kamu-manfaatmengunyah-makanan-dengan-baik-dan-benar/
Biografi Penulis Kelas VIII SMP/MTs Semester 1 11 Nama : Winda Aulia NIM : 2281200026 Instansi : Universitas Sultan Ageng Tirtayasa Nama : Wiwin Rohmawati NIM : 22812000036 Instansi : Universitas Sultan Ageng Tirtayasa Nama : Fahriza Surya Fauzan NIM : 2281200044 Instansi : Universitas Sultan Ageng Tirtayasa
Biografi Penulis Kelas VIII SMP/MTs Semester 1 12 Nama : Febiyana Pratama Putri NIM : 2281200071 Instansi : Universitas Sultan Ageng Tirtayasa