โครงงาน ต้นอ่อนถั่วเขียว

1 หน้าปก

ก ค ำน ำ โครงงาน “ต้นอ่อนถั่วเขียว” เป็นโครงงานที่เกิดขึ้นจากความตั้งใจของนักเรียนชั้นอนุบาลปีที่ 2 – 3 โรงเรียนวัดนาปะขอ จากการที่ได้เข้าร่วมโครงการ “บ้านนักวิทยาศาสตร์น้อย ประเทศไทย” เด็กได้คิดต่อยอด จากการสังเกตสิ่งต่างๆ รอบตัว จึงท าให้มีโครงงานนี้เกิดขึ้น เป็นการน าความคิดไปสู่การทดลอง เพื่อให้เด็กได้ รู้จักกระบวนการคิด การทดลอง ส่งเสริมทักษะทางด้านภาษา กระบวนการกลุ่ม และการเรียนรู้ด้วยการปฏิบัติจริง ตอบสนองความอยากรู้อยากเห็นของเด็ก สามารถน าไปใช้ในชีวิตประจ าวันในอนาคตได้อย่างประสบความส าเร็จ ยิ่งขึ้นไป ผู้จัดท าหวังเป็นอย่างยิ่งว่าโครงงาน “ต้นอ่อนถั่วเขียว” ฉบับนี้จะมีประโยชน์ในการน าไปใช้ในการ จัดประสบการณ์ให้เด็กได้เรียนรู้เป็นอย่างดีไม่มากก็น้อยและหากโครงงานฉบับนี้ผิดพลาดประการใด ผู้จัดท า ขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วย นางสาววรัญญา คชฤทธิ์ ผู้จัดท า

ข สำรบัญ เรื่อง หน้ำ ค าน า ก สารบัญ ข ชื่อโครงงานต้นอ่อนถั่วเขียว 1 ที่มาของโครงงาน 1 ค าถามที่ 1 ต้นอ่อนถั่วเขียวเจริญเติบโตในดินและกระดาษทิชชูได้ไหม มีลักษณะอย่างไร ขั้นที่ 1 ตั้งค าถามเกี่ยวกับปรากฏการณ์ธรรมชาติ 2 ขั้นที่ 2 รวบรวมความคิดและข้อสันนิษฐาน 3 ขั้นที่ 3 ทดสอบและปฏิบัติการสืบเสาะ 4 ขั้นที่ 4 สังเกตและบรรยาย 6 ขั้นที่ 5 บันทึกข้อมูล 7 ขั้นที่ 6 สรุปและอภิปรายผล 7 ผลการพัฒนาความสามารถของเด็กปฐมวัย 9 ค าถามที่ 2ต้นอ่อนถั่วเขียวที่โดนแสงอาทิตย์กับไม่โดนแสงอาทิตย์แบบไหนเจริญเติบโตได้ดีกว่ากัน ขั้นที่ 1 ตั้งค าถามเกี่ยวกับปรากฏการณ์ธรรมชาติ 11 ขั้นที่ 2 รวบรวมความคิดและข้อสันนิษฐาน 12 ขั้นที่ 3 ทดสอบและปฏิบัติการสืบเสาะ 12 ขั้นที่ 4 สังเกตและบรรยาย 14 ขั้นที่ 5 บันทึกข้อมูล 15 ขั้นที่ 6 สรุปและอภิปรายผล 16 ผลการพัฒนาความสามารถของเด็กปฐมวัย 19

1 ชื่อโครงงำน ต้นอ่อนถั่วเขียว ผู้จัดท ำโครงงำน นักเรียนชั้นอนุบาลปีที่ 2 – 3 โรงเรียนวัดนาปะขอ สพป.พัทลุง เขต 2 ครูที่ปรึกษำ นางสาววรัญญา คชฤทธิ์ ระยะเวลำในกำรจัดท ำ วันที่ 18 มกราคม 2566 – 15 กุมภาพันธ์ 2566 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ที่มำของโครงงำน (วันที่ 18 มกรำคม 2566) จากการทดลองตามโครงการบ้านนักวิทยาศาสตร์น้อยแห่งประเทศไทย “การทดลองเมล็ดพืชเต้นระบ า” เด็กๆ ได้ท าการทดลองใส่เมล็ดถั่วเขียวลงในน้ า และน้ าโซดาจึงเกิดข้อสงสัยและสนทนาซักถามเรื่องเมล็ดถั่วเขียว ร่วมกับครูโดยครูบันทึกค าถามที่เด็กๆ สงสัยอยากรู้ สรุปค ำถำมที่เด็กๆ สงสัยอยำกรู้เกี่ยวกับเรื่องต้นอ่อนถั่วเขียว ได้แก่ 1. น้องเจล : เมล็ดถั่วเขียวปลูกได้ไหมคะ 2. น้องจากัวร์ : ถั่วงอกใช้เมล็ดถั่วเขียวปลูกใช่ไหมครับ 3. น้องเปรม : เมล็ดถั่วเขียวปลูกได้อย่างไรครับ 4. น้องพลอย : ต้นถั่วเขียวเป็นอย่างไรคะ 5. น้องจ๊ะจ๋า : ต้นถั่วเขียวกินได้ไหมคะ 6. น้องวาวา : ใบของต้นถั่วเขียวสีอะไรคะ เด็กๆ สนใจเกี่ยวกับเรื่องของถั่วเขียวมาก ครูจึงให้เด็กๆ กลับบ้านไปถามผู้ปกครองเกี่ยวกับเรื่องถั่วเขียว ที่เด็กๆ อยากรู้แล้วมาตั้งค าถามที่อยากรู้

2 จุดประสงค์: เพื่อให้เด็กรู้ว่าต้นอ่อนถั่วเขียวเจริญเติบโตในดินและกระดาษทิชชูได้หรือไม่ และมีลักษณะอย่างไร ขั้นที่ 1 ตั้งค ำถำมเกี่ยวกับปรำกฏกำรณ์ธรรมชำติ (วันที่ 19 มกรำคม 2566) เด็กๆ สังเกตเมล็ดถั่วเขียว และเกิดความสงสัยว่าต้นอ่อนถั่วเขียวสามารถปลูกให้เจริญเติบโต ได้อย่างไร จากการสนทนาร่วมกันเด็กๆ สรุปค าถามที่เด็กๆ อยากรู้ได้ดังนี้ 1. ต้นอ่อนถั่วเขียวเจริญเติบโตในดินและกระดาษทิชชูได้ไหม มีลักษณะอย่างไร 2. ต้นอ่อนถั่วเขียวปลูกในแก้วได้ไหม 3. ต้นอ่อนถั่วเขียวมีสีอะไร 4. ต้นอ่อนถั่วเขียวมีประโยชน์ไหม จากค าถามที่เด็กๆ อยากรู้ 4 ค าถาม เด็กๆ ร่วมกันเลือกค าถามที่เด็กๆ อยากรู้ โดยเลือกค าถามที่ 1 คือ “ต้นอ่อนถั่วเขียวเจริญเติบโตในดินและกระดาษทิชชูได้ไหม มีลักษณะอย่างไร” เด็กๆ ร่วมกันสรุปค าถาม ที่เด็กๆ อยากรู้มากที่สุด ค ำถำมที่ 1 ต้นอ่อนถั่วเขียวเจริญเติบโตในดินและกระดำษทิชชูได้ไหม มีลักษณะอย่ำงไร

3 ขั้นที่ 2 รวบรวมควำมคิดและข้อสันนิษฐำน (วันที่ 20 มกรำคม 2566) เด็กและครูสนทนาร่วมกัน โดยครูใช้ค าถามกระตุ้นให้เด็กเล่าประสบการณ์เดิมว่า “เด็กๆ คิดว่า ต้นอ่อนถั่วเขียวเจริญเติบโตในดินและกระดาษทิชชูได้ไหม แล้วมีลักษณะอย่างไร” เด็กๆ ร่วมกันคาดคะเน ค าตอบเป็นการตรวจสอบประสบการณ์เดิมของเด็ก โดยครูบันทึกค าตอบของเด็ก น้องเปรม : ปลูกในดินได้ครับ น้องพลอย : ปลูกในดินและกระดาษทิชชูได้แต่ต้องรดน้ าค่ะ น้องเจล : ถ้าเรารดน้ าทุกวัน ต้นอ่อนถั่วเขียวจะเจริญเติบโตค่ะ น้องจากัวร์ : ปลูกในดินน่าจะเจริญเติบโตได้ดีครับ น้องธัน : น่าจะปลูกได้ทั้งสองแบบเลยครับ น้องวาวา : เคยเห็นต้นอ่อนถั่วเขียวต้นสีขาวค่ะ ครู : ถ้าเด็กๆ อยากรู้ว่าต้นอ่อนถั่วเขียวจะเจริญเติบโตในดินและกระดาษทิชชูได้ไหม จะท าอย่างไรได้บ้างคะ น้องธัน : กลับบ้านไปถามผู้ปกครองครับ น้องเปรม : ดูใน Youtube ครับ น้องวาวา : อ่านหนังสือค่ะ น้องจ๊ะจ๋า : ดูใน Tiktok ค่ะ น้องจากัวร์ : ถามคนที่รู้ครับ น้องพลอย : ค้นหาจากอินเทอร์เน็ตค่ะ น้องเจล : ดูโทรทัศน์ค่ะ

4 ขั้นที่ 3 ทดสอบและปฏิบัติกำรสืบเสำะ (วันที่ 23 มกรำคม 2566) เด็กๆ ได้ค้นหาค าตอบจากแหล่งต่างๆ และมาสนทนาร่วมกันกับครู เกี่ยวกับการปลูกต้นอ่อนถั่วเขียว ให้เจริญเติบโตในดินและกระดาษทิชชูและชวนเด็กๆ หาวิธีการทดลอง ครู : เด็กๆ ค้นหาค าตอบจากการสอบถามผู้ปกครอง ค้นหาจากอินเทอร์เน็ต อ่านหนังสือ หรือจากแหล่งต่างๆ เด็กๆ ได้ค าตอบอย่างไรบ้างคะ น้องวาวา : พ่อกับแม่บอกว่าปลูกในดินและกระดาษทิชชูได้ทั้งสองแบบเลยค่ะ น้องเปรม : ปลูกในดินจะเจริญเติบโตได้ดีกว่าปลูกในกระดาษทิชชูครับ น้องธัน : แม่บอกว่าต้นอ่อนถั่วเขียวแต่ละต้นเจริญเติบโตไม่เท่ากันครับ น้องเจล : การปลูกต้นอ่อนถั่วเขียวต้องรดน้ าเช้าและเย็นทุกวันค่ะ น้องจากัวร์ : ต้นอ่อนถั่วเขียวมีสีขาวมีใบ 2 ใบครับ น้องพลอย : หนูเคยเห็นต้นอ่อนถั่วเขียวมีใบสีเหลืองค่ะ เด็กๆ ดูวิธีการปลูกต้นอ่อนถั่วเขียวและการเจริญเติบโตของต้นอ่อนถั่วเขียวจาก Youtube หลังจาก ที่เด็กๆ ไปค้นหาวิธีการทดลองแล้ว เด็กๆ ก็มาร่วมสนทนาถึงวิธีการทดลองปลูกต้นอ่อนถั่วเขียว โดยช่วยกัน คิดว่าจะปลูกอย่างไร ครู : เด็กๆ รู้วิธีการปลูกต้นอ่อนถั่วเขียวไหมคะ ว่ามีวิธีการปลูกอย่างไร น้องจากัวร์ : ต้องปลูกในกระถางหรือตะกร้าครับ น้องธัน : วิธีปลูกต้องเอาเมล็ดถั่วเขียววางไว้บนดินและกระดาษทิชชูครับ น้องเจล : แม่บอกว่าอย่าให้โดนแสงแดดต้นจะแห้งค่ะ น้องเปรม : ปลูกเสร็จแล้วต้องรดน้ าทุกวันครับ น้องวาวา : ต้องรดน้ าทั้งเช้าและเย็นทุกวันค่ะ น้องพลอย : หนูอยากปลูกต้นอ่อนถั่วเขียวในดินค่ะ

5 เด็กๆ เตรียมอุปกรณ์เพื่อมาปฏิบัติการทดลองปลูกต้นอ่อนถั่วเขียว โดยเด็กๆ ลงมือปฏิบัติจริงตามขั้นตอนดังนี้ 1. เตรียมอุปกรณ์ 2. ใส่ดินและกระดาษทิชชูลงในตะกร้า 3. วางเมล็ดถั่วเขียวที่แช่น้ าไว้ 1 คืน ลงในตะกร้าที่มีดินและกระดาษทิชชู

6 4. ช่วยกันรดน้ า ขั้นที่ 4 สังเกตและบรรยำย (วันที่ 23 – 27 มกรำคม 2566) เด็กๆ สังเกตการเจริญเติบโตของต้นอ่อนถั่วเขียวทั้ง 5 วัน จากนั้นเด็กและครูสนทนาร่วมกันเกี่ยวกับ การเจริญเติบโตของต้นอ่อนถั่วเขียวในแต่ละตะกร้า ครู : จากการทดลองที่เด็กๆ อยากรู้ว่าต้นอ่อนถั่วเขียวเจริญเติบโตในดินและกระดาษ ทิชชูได้ไหม สรุปว่าเป็นอย่างไรคะ น้องธัน : ปลูกต้นอ่อนถั่วเขียวในดินและกระดาษทิชชูได้ครับ น้องพลอย : ต้นอ่อนถั่วเขียวที่ปลูกในดินเจริญเติบโตได้ดีกว่าต้นอ่อนถั่วเขียวที่ปลูกในกระดาษ ทิชชูค่ะ น้องวาวา : ต้นอ่อนถั่วเขียวโตไวมากเลยค่ะ น้องเปรม : ต้นอ่อนถั่วเขียวมีใบสีเขียวครับ น้องจากัวร์ : ปลูกต้นอ่อนถั่วเขียวแค่ 5 วันก็น ามาทานได้แล้วครับ ครู : ต้นอ่อนถั่วเขียวที่ปลูกในดินเป็นอย่างไรคะ น้องจ๊ะจ๋า : ต้นสูงและโตไวมากค่ะ น้องเปรม : ต้นสีขาวมีใบสีเขียว 2 ใบครับ น้องจากัวร์ : มีรากยาวมากครับ น้องวาวา : วันที่ 5 ต้นจะมีขนอ่อนๆ สีขาวด้วยค่ะ ครู : ต้นอ่อนถั่วเขียวที่ปลูกในกระดาษทิชชูเป็นอย่างไรคะ น้องธัน : ต้นจะเตี้ยกว่าต้นอ่อนถั่วเขียวที่ปลูกในดินครับ น้องพลอย : ต้นจะโตช้าค่ะ

7 ขั้นที่ 5 บันทึกข้อมูล (วันที่ 23 – 27 มกรำคม 2566) เด็กๆ สนทนาร่วมกันและอภิปรายถึงวิธีการบันทึกผลโดยการวาดภาพการเจริญเติบโตของต้นอ่อน ถั่วเขียวในแต่ละวัน รวมระยะเวลา 5 วัน ตามภาพ ขั้นที่ 6 สรุปและอภิปรำยผล (วันที่ 1 กุมภำพันธ์ 2566) เด็กๆ ร่วมกันสรุปและอภิปรายผลจากค าถามที่เด็กๆ อยากรู้ คือ “ต้นอ่อนถั่วเขียวเจริญเติบโตในดิน และกระดาษทิชชูได้ไหม มีลักษณะอย่างไร” ครูน าต้นอ่อนถั่วเขียวทั้ง 2 ตะกร้ามาให้เด็กๆ สรุปร่วมกันว่า “ต้นอ่อนถั่วเขียวเจริญเติบโตในดินและ กระดาษทิชชูได้ไหม มีลักษณะอย่างไร” ครู : ต้นอ่อนถั่วเขียวเจริญเติบโตในอะไรได้บ้างคะ น้องพลอย : เจริญเติบโตในดินได้ค่ะ น้องวาวา : เจริญเติบโตในกระดาษทิชชูได้ค่ะ น้องจากัวร์ : เจริญเติบโตได้ทั้งในดินและในกระดาษทิชชูได้ครับ แต่ต้นจะไม่เท่ากัน น้องธัน : ต้นอ่อนถั่วเขียวเจริญเติบโตในดินได้ดีกว่าในกระดาษทิชชูครับ ครู : ต้นอ่อนถั่วเขียวที่ปลูกในดินเป็นอย่างไรคะ น้องจ๊ะจ๋า : ต้นสูงและโตไวมากค่ะ น้องเปรม : ต้นสีขาวมีใบสีเขียว 2 ใบครับ น้องจากัวร์ : มีรากยาวมากครับ น้องวาวา : วันที่ 5 ต้นจะมีขนอ่อนๆ สีขาวด้วยค่ะ ครู : ต้นอ่อนถั่วเขียวที่ปลูกในกระดาษทิชชูเป็นอย่างไรคะ น้องธัน : ต้นจะเตี้ยกว่าต้นอ่อนถั่วเขียวที่ปลูกในดินครับ น้องพลอย : ต้นจะโตช้าค่ะ

8 ต้นอ่อนถั่วเขียวเจริญเติบโตได้ทั้งในดินและในกระดาษทิชชู และมีลักษณะการเจริญเติบโตดังนี้ วันที่ปลูก ปลูกในดิน ปลูกในกระดำษทิชชู วันที่ 1 วันที่ 2 วันที่ 3 วันที่ 4 วันที่ 5

9 ผลกำรพัฒนำควำมสำมำรถของเด็กปฐมวัย 1. ผลกำรพัฒนำควำมสำมำรถพื้นฐำน 4 ด้ำน ตำมโครงกำรบ้ำนนักวิทยำศำสตร์น้อย ประเทศไทย 1.1 ด้ำนกำรเรียนรู้ - เด็กๆ สามารถบอกหรือเล่าวิธีการหาค าตอบของตนเองได้ - เด็กๆ ได้เรียนรู้วิธีการปลูกต้นอ่อนถั่วเขียวในดินและกระดาษทิชชู - เด็กๆ ได้เรียนรู้การใช้ประสาทสัมผัส และลงมือกระท าด้วยตนเอง - เด็กๆ ได้เรียนรู้เรื่องสี และลักษณะใบของต้นอ่อนถั่วเขียว - เด็กได้เห็นถึงความแตกต่างของการปลูกต้นอ่อนถั่วในเขียวดินและกระดาษทิชชู 1.2 ด้ำนภำษำ - เด็กๆ มีพัฒนาการด้านภาษาจากการสนทนาโต้ตอบและแสดงความคิดเห็น - เด็กๆ มีทักษะการพูด การสนทนาแลกเปลี่ยนความคิดเห็น การบรรยายผลการทดลอง การเล่าสิ่งที่ ตนเองสังเกตเห็นได้จากการทดลอง การสอบถามครูและผู้ปกครองในสิ่งที่เด็กๆ สงสัยและอยากรู้ - เด็กๆ วาดภาพบันทึกผลที่เด็กๆ สังเกตลงบนในกิจกรรม 1.3 ด้ำนสังคม - เด็กๆ ได้ฝึกการท างานร่วมกับผู้อื่น - เด็กๆ แสดงความคิดเห็นของตนเองและยอมรับฟังความคิกเห็นของผู้อื่น - เด็กๆ รู้จักการเป็นผู้น าและผู้ตามที่ดี - เด็กๆ รู้จักเคารพความคิดเห็นของตนเองและผู้อื่น - เด็กๆ รู้จักการรอคอย และแบ่งปันผู้อื่น 1.4 ด้ำนกำรเคลื่อนไหว - เด็กๆ ใช้มือเคลื่อนไหว หยิบ จับ วัสดุอุปกรณ์ต่างๆ ที่ใช้ในการท ากิจกรรม - เด็กๆ ใช้ประสารทสัมผัสในการสังเกตและการทดลอง 2. ผลกำรพัฒนำทักษะกระบวนกำรทำงวิทยำศำสตร์ 2.1 ทักษะกำรสังเกต - เด็กๆ สังเกตการเจริญเติบโตของต้นอ่อนถั่วเขียวในแต่ละวัน - เด็กๆ บอกถึงลักษณะของวัสดุอุปกรณ์ในการปลูกต้นอ่อนถั่วเขียว - เด็กๆ สังเกตต้นอ่อนถั่วเขียวที่เจริญเติบโตโดยใช้ประสาทสัมผัสได้ 2.2 ทักษะกำรวัด - เด็กๆ วัดความสูงของต้นอ่อนถั่วเขียวโดยใช้ไม้บรรทัด และการใช้ตาสังเกต

10 2.3 ทักษะกำรจ ำแนกประเภท - เด็กๆ จ าแนกประเภทของลักษณะใบ และความสูงต้นอ่อนถั่วเขียว 2.4 ทักษะกำรค ำนวณ - เด็กๆ ค านวณจ านวนของเมล็ดถั่วเขียวที่ใช้ปลูก - เด็กๆ ค านวณปริมาณน้ าที่ใช้รดต้นอ่อนถั่วเขียว 2.5 ทักษะกำรพยำกรณ์หรือกำรคำดคะเนค ำตอบ - เด็กๆ คาดคะเนค าตอบได้ว่าต้นอ่อนถั่วเขียวจะเจริญเติบโตได้อย่างไร - เด็กๆ อธิบายการคาดคะเนค าตอบได้ว่าเพราะอะไรจึงคาดคะเนแบบนั้น 2.6 ทักษะกำรหำควำมสัมพันธ์ระหว่ำงสเปสกับสเปส และสเปสกับเวลำ - เด็กๆ บอกระยะเวลาการเจริญเติบโตของต้นอ่อนถั่วเขียวได้ 2.7 ทักษะกำรจัดกระท ำและสื่อควำมหมำยข้อมูล - เด็กๆ สามารถสรุปผลกิจกรรมที่ได้ปฏิบัติและบันทึกข้อมูลด้วยการวาดภาพ และน าเสนอหน้าชั้นเรียนได้ - น าเสนอผลงานที่เด็กๆ ได้ลงมือปฏิบัติในรูปแบบที่เข้าใจได้ง่าย 2.8 ทักษะกำรลงควำมคิดเห็นจำกข้อมูล - เด็กๆ สามารถบอกเล่าความคิดเห็นในกระบวนการทดลองได้ด้วยประสบการณ์เดิมหรือความคิดเห็น ส่วนตัวของเด็กๆ - เด็กๆ ต่อยอดความคิดเห็นไปสู่ค าถามหนึ่งได้

11 จุดประสงค์ : เพื่อให้เด็กเปรียบเทียบว่าต้นอ่อนถั่วเขียวที่โดนแสงอาทิตย์กับไม่โดนแสงอาทิตย์แบบไหนเจริญเติบโต ได้ดีกว่า ขั้นที่ 1 ตั้งค ำถำมเกี่ยวกับปรำกฏกำรณ์ธรรมชำติ (วันที่ 1 กุมภำพันธ์ 2566) เด็กๆ สนทนาร่วมกันกับครูเกี่ยวกับการเจริญเติบโตของต้นอ่อนถั่วเขียวที่ท าการทดลองไปแล้ว จากการสนทนาร่วมกันเด็กๆ สรุปค าถามที่เด็กๆ อยากรู้ได้ดังนี้ 1. ต้นอ่อนถั่วเขียวที่โดนแสงอาทิตย์กับไม่โดนแสงอาทิตย์แบบไหนเจริญเติบโตได้ดีกว่ากัน 2. ท าไมต้นอ่อนถั่วเขียวจึงมีใบแค่ 2 ใบ 3. ต้นอ่อนถั่วเขียวโตได้อีกไหม จากค าถามที่เด็กๆ อยากรู้ 3 ค าถาม เด็กๆ ร่วมกันเลือกค าถามที่เด็กๆ อยากรู้ โดยเลือกค าถามที่ 1 คือ “ต้นอ่อนถั่วเขียวที่โดนแสงอาทิตย์กับไม่โดนแสงอาทิตย์แบบไหนเจริญเติบโตได้ดีกว่ากัน” เด็กๆ ร่วมกัน สรุปค าถาม ที่เด็กๆ อยากรู้มากที่สุด ค ำถำมที่ 2 ต้นอ่อนถั่วเขียวที่โดนแสงอำทิตย์กับไม่โดนแสงอำทิตย์แบบไหนเจริญเติบโตได้ดีกว่ำกัน

12 ขั้นที่ 2 รวบรวมควำมคิดและข้อสันนิษฐำน (วันที่ 2 กุมภำพันธ์ 2566) ครูใช้ค าถามกระตุ้นว่า “เด็กๆ คิดว่าต้นอ่อนถั่วเขียวที่โดนแสงอาทิตย์กับไม่โดนแสงอาทิตย์แบบไหน เจริญเติบโตได้ดีกว่ากัน” เด็กๆ ร่วมกันคาดคะเนค าตอบเป็นการตรวจสอบประสบการณ์เดิมของเด็ก โดยครู บันทึกค าตอบของเด็ก น้องวาวา : ปลูกโดนแสงอาทิตย์ดีกว่าค่ะ น้องพลอย : ปลูกไม่โดนแสงอาทิตย์ดีกว่าค่ะ น้องเปรม : โตไวเท่ากันทั้งสองแบบเลยครับ ครู : ท าไมเด็กๆ จึงคิดว่าต้นอ่อนถั่วเขียวที่โดนแสงอาทิตย์โตได้ดีกว่า น้องธัน : เพราะต้นไม้ต้องโดนแสงอาทิตย์จึงจะเจริญเติบโตได้ดีครับ น้องเปรม : แสงอาทิตย์ท าให้ต้นอ่อนถั่วเขียวโตไวครับ ครู : ท าไมเด็กๆ จึงคิดว่าต้นอ่อนถั่วเขียวที่ไม่โดนแสงอาทิตย์โตได้ดีกว่า น้องจากัวร์ : แสงอาทิตย์ร้อนอาจจะท าให้ต้นอ่อนถั่วเขียวตายได้ครับ หากไม่โดนแสงอาทิตย์ น่าจะเจริญเติบโตได้ดีกว่าครับ น้องพลอย : เคยเห็นแม่ปลูกไว้ในที่มืดไม่โดนแสงอาทิตย์ค่ะ ครู : ถ้าเด็กๆ อยากรู้จะท าอย่างไรคะ น้องเจล : กลับบ้านไปถามผู้ปกครองค่ะ น้องเปรม : ดู Youtube ครับ น้องธัน : อ่านหนังสือครับ ขั้นที่ 3 ทดสอบและปฏิบัติกำรสืบเสำะ (วันที่ 6 กุมภำพันธ์ 2566) เด็กๆ ได้หาค าตอบจากการค้นหาค าตอบจากแหล่งต่างๆ และมาสนทนาโต้ตอบกับครู เกี่ยวกับการปลูก ต้นอ่อนถั่วเขียวที่โดนแสงอาทิตย์กับไม่โดนแสงอาทิตย์แบบไหนเจริญเติบโตได้ดีกว่ากัน และชวนเด็กๆ หาวิธีการทดลอง โดยช่วยกันคิดว่าจะท าการปลูกแบบค าถามที่ 1 แต่จะวางต้นอ่อนถั่วเขียวไว้ทั้ง 2 แบบ คือ วางให้โดนแสงอาทิตย์และไม่โดนแสงอาทิตย์ ครู : เด็กๆ ค้นหาค าตอบจากการสอบถามผู้ปกครอง ค้นหาจากอินเทอร์เน็ต อ่านหนังสือ หรือจากแหล่งต่างๆ เด็กๆ ได้ค าตอบอย่างไรบ้างคะ น้องวาวา : หนูจะปลูกต้นอ่อนถั่วเขียวไม่โดนแสงอาทิตย์ค่ะ น้องเปรม : แสงอาทิตย์ร้อน ต้นอ่อนถั่วเขียวอาจจะตายได้ครับ น้องธัน : เราจะต้องรดน้ าทุกวัน เช้าและเย็นครับ น้องเจล : หนูจะปลูกต้นอ่อนถั่วเขียวและน าไปแอบไว้ในห้องไม่ให้โดนแสงอาทิตย์เลยค่ะ

13 เด็กๆ เตรียมอุปกรณ์เพื่อมาปฏิบัติการทดลองปลูกต้นอ่อนถั่วเขียว โดยเด็กๆ ลงมือปฏิบัติจริงตามขั้นตอนดังนี้ 1. เตรียมอุปกรณ์ 2. ใส่ดิน และกระดาษทิชชูลงในตะกร้า 3. วางเมล็ดถั่วเขียวที่แช่น้ าไว้ 1 คืน ลงในตะกร้าที่มีดินและกระดาษทิชชู

14 4. ช่วยกันรดน้ า 5. เมื่อปลูกเสร็จนำตะกร้าไปเก็บในที่โดนแสงอาทิตย์และไม่โดนแสงอาทิตย์ ขั้นที่ 4 สังเกตและบรรยำย (วันที่ 6 - 10 กุมภำพันธ์ 2566) เด็กๆ สังเกตการเจริญเติบโตของต้นอ่อนถั่วเขียวทั้ง 5 วัน ได้สังเกตจากการเห็นการเปลี่ยนแปลงของ ต้นอ่อนถั่วเขียวที่ปลูกในดิน และกระดาษทิชชูที่โดนแสงอาทิตย์และไม่โดนแสงอาทิตย์ในแต่ละวัน ว่าต้นอ่อน ถั่วเขียวมีการเปลี่ยนแปลงไหมในแต่ละวัน และมีการเจริญเติบโตเป็นอย่างไร เด็กและครูสนทนาร่วมกันเกี่ยวกับการเจริญเติบโตของต้นอ่อนถั่วเขียวในแต่ละตะกร้า ครู : เด็กๆ เห็นความเปลี่ยนแปลงของต้นอ่อนถั่วเขียวในแต่ละตะกร้าเป็นอย่างไรบ้างคะ น้องเปรม : ต้นอ่อนถั่วเขียวที่ไม่โดนแสงอาทิตย์จะสูงกว่าต้นที่โดนแสงอาทิตย์ครับ น้องธัน : ต้นอ่อนถั่วเขียวที่โดนแสงอาทิตย์โตช้ากว่าครับ น้องพลอย : ต้นอ่อนถั่วเขียวที่ปลูกในดินไม่โดนแสงอาทิตย์จะโตเร็ว ต้นสูงกว่าต้นอื่นๆ ค่ะ น้องวาวา : ต้นอ่อนถั่วเขียวที่ปลูกในกระดาษทิชชูโดนแสงอาทิตย์โตช้ามากกว่าต้นอื่นๆ ค่ะ น้องจากัวร์ : ต้นอ่อนถั่วเขียวที่ปลูกในกระดาษทิชชูไม่โดนแสงอาทิตย์ต้นจะสูงกว่าที่โดน แสงอาทิตย์ค่ะ

15 ขั้นที่ 5 บันทึกข้อมูล (วันที่ 6 - 10 กุมภำพันธ์ 2566) เด็กๆ ช่วยกันวัดขนาดความยาวของต้นอ่อนถั่วเขียวโดยใช้ไม้บรรทัดวัด สนทนาร่วมกันและอภิปราย ถึงวิธีการบันทึกผลและการน าเสนอผลงานให้ผู้อื่นได้รับรู้ได้โดยการวาดภาพการเจริญเติบโตของต้นอ่อนถั่วเขียว ในแต่ละวัน รวมระยะเวลา 5 วัน ตามภาพ

16 ขั้นที่ 6 สรุปและอภิปรำยผล (วันที่ 15 กุมภำพันธ์ 2566) เด็กๆ ร่วมกันสรุปและอภิปรายจากค าถามที่เด็กๆ อยากรู้ คือ “ต้นอ่อนถั่วเขียวที่โดนแสงอาทิตย์กับ ไม่โดนแสงอาทิตย์แบบไหนเจริญเติบโตได้ดีกว่ากัน” ครูน าต้นอ่อนถั่วเขียวทั้ง 4 ตะกร้ามาให้เด็กๆ สรุปร่วมกันว่า “ต้นอ่อนถั่วเขียวที่โดนแสงอาทิตย์กับไม่ โดนแสงอาทิตย์แบบไหนเจริญเติบโตได้ดีกว่ากัน” ครู : ผลการทดลองการปลูกต้นอ่อนถั่วเขียวที่โดนแสงอาทิตย์กับไม่โดนแสงอาทิตย์แบบ ไหนเจริญเติบโตได้ดีกว่ากันคะ น้องจ๊ะจ๋า : ไม่โดนแสงอาทิตย์เจริญเติบโตได้ดีกว่าค่ะ น้องวาวา : โดนแสงอาทิตย์เจริญเติบโตช้าค่ะ น้องเจล : ต้นอ่อนถั่วเขียวที่โดนแสงอาทิตย์ต้นมีใบสีเขียว และไม่โดนแสงอาทิตย์จะมีใบ สีเหลืองค่ะ น้องจากัวร์ : ต้นอ่อนถั่วเขียวที่ปลูกในดินไม่โดนแสงอาทิตย์ต้นสูงที่สุดครับ น้องพลอย : ต้นอ่อนถั่วเขียวที่ปลูกในดินและกระดาษทิชชูโดนแสงอาทิตย์โตช้าทั้งสองตะกร้าเลยค่ะ น้องเปรม : ต้นที่สูงที่สุดคือตะกร้าที่ปลูกด้วยดินไม่โดนแสงอาทิตย์ครับ

17 ต้นอ่อนถั่วเขียวที่โดนแสงอำทิตย์ วันที่ปลูก ปลูกในดิน ปลูกในกระดำษทิชชู วันที่ 1 วันที่ 2 วันที่ 3 วันที่ 4 วันที่ 5

18 ต้นอ่อนถั่วเขียวที่ไม่โดนแสงอำทิตย์ วันที่ปลูก ปลูกในดิน ปลูกในกระดำษทิชชู วันที่ 1 วันที่ 2 วันที่ 3 วันที่ 4 วันที่ 5

19 ผลกำรพัฒนำควำมสำมำรถของเด็กปฐมวัย 1. ผลกำรพัฒนำควำมสำมำรถพื้นฐำน 4 ด้ำน ตำมโครงกำรบ้ำนนักวิทยำศำสตร์น้อย ประเทศไทย 1.1 ด้ำนกำรเรียนรู้ - เด็กๆ สามารถบอกหรือเล่าวิธีการหาค าตอบของตนเองได้ - เด็กๆ ได้เรียนรู้การเปรียบเทียบความแตกต่างของต้นอ่อนถั่วเขียวที่โดนแสงอาทิตย์และไม่โดน แสงอาทิตย์ - เด็กๆ ได้เรียนรู้การเจริญเติบโตของต้นอ่อนถั่วเขียว - เด็กๆ ได้เรียนรู้การใช้ประสารทสัมผัส - เด็กๆ ได้เรียนรู้และลงมือกระท าการทดลองด้วยตนเอง 1.2 ด้ำนภำษำ - เด็กๆ มีพัฒนาการด้านภาษาจากการสนทนาโต้ตอบและแสดงความคิดเห็น - เด็กๆ มีทักษะการพูด การสนทนาแลกเปลี่ยนความคิดเห็น การบรรยายผลการทดลอง การเล่าสิ่งที่ ตนเองสังเกตเห็นได้จากการทดลอง การสอบถามครูและผู้ปกครองในสิ่งที่เด็กๆ สงสัยและอยากรู้ - เด็กๆ วาดภาพบันทึกผลที่เด็กๆ สังเกตลงบนในกิจกรรม 1.3 ด้ำนสังคม - เด็กๆ ได้ฝึกการท างานร่วมกับผู้อื่น - เด็กๆ แสดงความคิดเห็นของตนเองและยอมรับฟังความคิกเห็นของผู้อื่น - เด็กๆ รู้จักการเป็นผู้น าและผู้ตามที่ดี - เด็กๆ รู้จักเคารพความคิดเห็นของตนเองและผู้อื่น - เด็กๆ รู้จักการรอคอย และแบ่งปันผู้อื่น 1.4 ด้ำนกำรเคลื่อนไหว - เด็กๆ ใช้มือเคลื่อนไหว หยิบ จับ วัสดุอุปกรณ์ต่างๆ ที่ใช้ในการท ากิจกรรม - เด็กๆ ใช้ประสารทสัมผัสในการสังเกตและการทดลอง 2. ผลกำรพัฒนำทักษะกระบวนกำรทำงวิทยำศำสตร์ 2.1 ทักษะกำรสังเกต - เด็กๆ สังเกตการเจริญเติบโตของต้นอ่อนถั่วเขียวในแต่ละวัน - เด็กๆ บอกถึงลักษณะของวัสดุอุปกรณ์ในการปลูกต้นอ่อนถั่วเขียว - เด็กๆ สังเกตต้นอ่อนถั่วเขียวที่เจริญเติบโตโดยใช้ประสาทสัมผัสได้ 2.2 ทักษะกำรวัด - เด็กๆ วัดความสูงของต้นอ่อนถั่วเขียวโดยใช้ไม้บรรทัด และการใช้ตาสังเกต

20 2.3 ทักษะกำรจ ำแนกประเภท - เด็กๆ จ าแนกประเภทของลักษณะใบ และความสูงต้นอ่อนถั่วเขียว - เด็กๆ จ าแนกประเภทของต้นอ่อนถั่วเขียวที่ปลูกในดิน และปลูกในกระดาษทิชชู - เด็กๆ จ าแนกประเภทของต้นอ่อนถั่วเขียวที่โดนแสงอาทิตย์ และไม่โดนแสงอาทิตย์ 2.4 ทักษะกำรค ำนวณ - เด็กๆ ค านวณจ านวนของเมล็ดถั่วเขียวที่ใช้ปลูก - เด็กๆ ค านวณปริมาณน้ าที่ใช้รดต้นอ่อนถั่วเขียว - เด็กๆ ค านวณจ านวนของใบต้นอ่อนถั่วเขียว 2.5 ทักษะกำรพยำกรณ์หรือกำรคำดคะเนค ำตอบ - เด็กๆ คาดคะเนค าตอบได้ว่าการปลูกต้นอ่อนถั่วเขียวแบบไหนจะเจริญเติบโตได้ดีกว่ากัน - เด็กๆ อธิบายการคาดคะเนค าตอบได้ว่าเพราะอะไรจึงคาดคะเนแบบนั้น 2.6 ทักษะกำรหำควำมสัมพันธ์ระหว่ำงสเปสกับสเปส และสเปสกับเวลำ - เด็กๆ บอกได้ว่าการปลูกต้นอ่อนถั่วเขียวที่โดนแสงอาทิตย์และไม่โดนแสงอาทิตย์แตกต่างกันอย่างไร 2.7 ทักษะกำรจัดกระท ำและสื่อควำมหมำยข้อมูล - เด็กๆ สามารถสรุปผลกิจกรรมที่ได้ท าการทดลองและบันทึกข้อมูลด้วยการวาดภาพ และน าเสนอ หน้าชั้นเรียนได้ - น าเสนอผลงานที่เด็กๆ ได้ลงมือปฏิบัติในรูปแบบที่เข้าใจได้ง่าย 2.8 ทักษะกำรลงควำมคิดเห็นจำกข้อมูล - เด็กๆ สามารถบอกเล่าความคิดเห็นในกระบวนการทดลองได้ด้วยประสบการณ์เดิมหรือความคิดเห็น ส่วนตัวของเด็กๆ - เด็กๆ ต่อยอดความคิดเห็นไปสู่ค าถามหนึ่งได้

21