51 ผลการพัฒนาความสามารถของเด็กปฐมวัย 1.ผลการพัฒนาความสามารถพื้นฐาน 4 ด้าน - เด็กได้เรียนรู้เรื่องส่วนประกอบของกล้วยมีอะไรบ้าง - เด็กสามารถบอกส่วนประกอบของกล้วยได้ - เด็กได้เรียนรู้ลักษณะของกล้วยแต่ละชนิด - เด็กได้รับประสบการณ์ตรงจากการทดลอง - เด็กมีทักษะด้านการฟังจากการฟังครูให้คำแนะนำการสืบค้นในห้องสมุด - เด็กมีทักษะด้านการพูดคุยสนทนาโต้ตอบและแสดงความคิดเห็น - เด็กมีทักษะด้านการเขียนวาดรูปบันทึกผลงานของตนเอง - เด็กสามารถเป็นผู้นำผู้ตามที่ดีได้ - เด็กสามรถปฏิบัติกิจกรรมร่วมกับผู้อื่นได้ - เด็กมีความมั่นใจในตนเองและกล้าแสดงออก - เด็กใช้ประสาทสัมผัสการดูการฟัง และการสัมผัส - เด็กใช้ประสาทสัมผัสระหว่างมือและตา การวาด การสร้างสรรค์งานศิลปะ - เด็กใช้มือในการหยิบจับอุปกรณ์ได้อย่างคล่องแคล่ว 2. การส่งเสริมทักษะกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ 2.1 ทักษะการสังเกต - เด็กสามารถสังเกตการลักษณะของต้นกล้วย 2.2 ทักษะการวัด - เด็กสามารถวัดความยาวของต้นกล้วย ใบกล้วย ได้ 2.3 ทักษะการจำแนกประเภท - เด็กสามารถเปรียบเทียบรูปร่างลักษณะของกล้วยแต่ละชนิด 2.4 ทักษะด้านการคิดคำนวณ - เด็กมีทักษะการนับจำนวนผลกล้วยได้ 1.1 ด้านการเรียนรู้ 1.2 ด้านภาษา 1.3 ด้านสังคม 1.4 ด้านการเคลื่อนไหวและทักษะการรับรู้ประสาทสัมผัส
52 2.5 ทักษะการพยากรณ์หรือคาดคะเนคำตอบ - เด็กสามารถคาดคะเนคำตอบว่าต้นกล้วยมีส่วนประกอบอะไรบ้าง 2.6 ทักษะการทดลอง - เด็กร่วมกันกำหนดขั้นตอนการทดลองได้ว่าจะทำการทดลองอย่างไร ใช้วัสดุ อุปกรณ์อะไรบ้าง 2.7 ทักษะการการจัดการกระทำและสื่อความหมายข้อมูล - เด็กสามารถบอกเล่าผลงานของตนเองให้ผู้อื่นเข้าใจได้ 2.8 ทักษะการลงความเห็นจากข้อมูล - เด็กสามารถแสดงความคิดเห็นเพิ่มเติมโดยใช้ความคิดเห็นส่วนตัวและประสบการณ์เดิมแสดงความคิดเห็น ต่างๆได้
53 คำถามที่ 2 “กล้วยมีประโยชน์อย่างไร” จุดประสงค์ เพื่อศึกษาว่า “กล้วยมีประโยชน์อย่างไร” ขั้นที่1 ตั้งคำถามที่อยากรู้ (วันที่11 มกราคม 2566) จากการที่เด็กๆมีความสนใจอยากรู้และได้ตั้งคำถามเกี่ยวกับเรื่องกล้วยและได้สำรวจตรวจสอบและค้นหา คำตอบว่า “กล้วยมีส่วนประกอบอะไรบ้าง” และยังมีคำถามต่อเนื่องในเรื่อง “กล้วย” ที่เด็กๆส่วนมากอยากรู้ ในคำถามที่2 “กล้วยมีประโยชน์อย่างไร” ได้มีเด็กบางคนมีคำถามต่อเนื่อง ดังนี้ น้องวิศรุต : กล้วยมีประโยชน์อย่างไรครับ น้องฮาดี : กินกล้วยแล้วแข็งแรงใช่มั้ยครับ น้องจารุวรรณ : ใบกล้วยไปทำอะไรได้บ้างคะ อัญรินทร์ :ก้านกล้วยทำของเล่นได้มั้ยคะ จากการสนทนาซักถามเกี่ยวกับกล้วย เด็กๆจึงตกลงกันว่าจะนำใบกล้วย ก้านกล้วย และผลกล้วย ไปทำ ประโยชน์ว่าจะเป็นอย่างไร ขั้นที่2 รวบรวมความคิดและคาดคะเนคำตอบ (วันที่12 มกราคม 2566) เด็กๆและครูร่วมกันสนทนา โดยครูตั้งคำถามและกระตุ้นให้เด็กๆ เล่าประสบการณ์เดิมเกี่ยวกับ กล้วยและคาดคะเนเกี่ยวกับกล้วยดังนี้ คุณครู : เด็กๆ คิดว่าใบกล้วย ก้านกล้วย และผลกล้วยมีประโยชน์อย่างไรบ้างคะ น้องนานา : ใช้ห่อขนมค่ะ น้องวัญยา : หนูเคยดูในทีวีเค้าเอาปลาใส่ในใบตองแล้วย่างปลาค่ะ คุณครู : แล้วก้านกล้วยล่ะคะ
54 น้องซัลมาน : ไม่รู้ครับ น้องบุรฮาน : ย่าเคยทำม้าก้านกล้วยให้เล่นครับ น้องณัฐซิลมีย์ : หนูเคยกินกล้วยบวชชีค่ะ ครูให้เด็กคาดคะเนคำตอบ โดยแบ่งกลุ่ม 3 กลุ่ม กลุ่มล่ะ 8 คน ให้แต่ละกลุ่มคาดคะเนคำตอบ โดยครูใช้ คำถามเด็กๆคิดว่า ใบกล้วย ก้านกล้วย และผลกล้วย มีประโยชน์อย่างไร จุดประสงค์ เพื่อศึกษาว่า กล้วยมีประโยชน์อย่างไร ขั้นที่3 ทดสอบและปฏิบัติการสืบเสาะ (วันที่13 - 19 มกราคม 2566) เด็กๆและครูร่วมกันสนทนาเกี่ยวกับคำถามที่ 2 “กล้วยมีประโยชน์อย่างไร” โดยครูซักถามและ กระตุ้นให้กับเด็กๆเล่าว่า “ใบกล้วยนำมาทำประโยชน์อะไรได้บ้าง” ซึ่งเด็กๆช่วยกันเสนอความคิดวิธีการค้นหา คำตอบ โดยการถามพ่อแม่ ดูในยูทูป (ครูจดบันทึกคำตอบของเด็กๆ) แล้วได้สรุปร่วมกันแล้วพาเด็กๆเริ่ม สืบเสาะคำตอบดังนี้ น้องอัยซา : เอามาห่อขนมค่ะ น้องอามีน : เอามาห่อปลาไปย่างครับ น้องนาซนีน : เอามากันฝนเวลาฝนตกได้ค่ะ น้องฮาริส : เอามารองอาหารครับ น้องฮาดี : ทำกระทงได้ครับ น้องนานา : เอามารองนั่งเล่นค่ะ เด็กและครูร่วมกันสรุปว่าจะร่วมกันนำใบตองมารองอาหารกัน ก้านกล้วยเอามาทำของเล่น ผลกล้วยนำมาทำ กล้วยช็อค สรุปขั้นตอนในการทำไข่เจียวโบราณดังนี้ 1. ตั้งกระทะเอาใบตองมารอง3 ใบ 2. ตีไข่ในภาชนะ ปรุงรส 3. เทไข่ลงในใบตองปิดฝากระทะรอไข่สุก ตักใส่จาน ภาพกิจกรรมทำไข่เจียวโบราณ
55 สรุปขั้นตอนในการทำของเล่นจากก้านกล้วย 1. ทำปืนก้านกล้วย นำมีดมากรีดที่ก้านกล้วยให้เป็นลิ้นแล้วยกขึ้นห่างกัน 10 ซม. 2. ทำดาบก้านกล้วย นำก้านกล้วยมาตัดเป็นรูปดาบ ทำที่จับโดยเอาก้านกล้วยอันเล็กมาเสียบตรงด้าม 3. ทำม้าก้านกล้วย ใช้ก้านกล้วยยาว 1 เมตร ใช้มีดเลาะก้านกล้วยจนถึงปลาย หัวม้าใช้มีดปาดทั้ง 2 ข้าง แล้วหักก้านกล้วยให้เป็นคอม้ามีหูสองข้างใช้ไม้เสียบที่ก้านกล้วยให้เป็นหัวม้า
56 ภาพกิจกรรมทำของเล่นจากก้านกล้วย
57 สรุปขั้นตอนในการทำกล้วยช็อค 1.นำกล้วยหอมมาปอกเปลือกแล้วเอาไม้เสียบ 2.นำไปราดด้วยช็อคโกแลต 3.ชุบเกล็ดน้ำตาล 4.ใส่จานรับประทาน ภาพกิจกรรมทำกล้วยช็อค
58 ขั้นที่4 สังเกตและบรรยาย (วันที่23-26 มกราคม 2566) เด็กๆ รู้จักสังเกต ได้ลงมือปฏิบัติจริง นำเสนอผลงานของตนเองกับคำถามกล้วยมีประโยชน์อย่างไร สรุปความรู้ที่ได้คือ ใบกล้วยใช้รองอาหาร ก้านกล้วยใช้ทำของเล่น ผลกล้วยนำมาทำอาหารรับประทาน
59 ขั้นที่5 บันทึกผล เด็กร่วมกันสนทนาเกี่ยวกับคำถามที่อยากรู้ แล้วบันทึกผลงาน วิธีการออกแบบ นำความรู้ที่ได้มา สร้างสรรค์งานศิลปะ แล้วนำมาเล่าสู่กันฟัง จากนั้นนำผลงานไปแสดง
60 ขั้นที่6 สรุปและอภิปรายผล (วันที่27 มกราคม 2566) เด็กและครูร่วมกันสนทนาซักถามถึงคำถามที่เด็กอยากรู้ในคำถามที่ 2 “กล้วยมีประโยชน์ อย่างไร” ทบทวนโดยการให้เด็กออกมาเล่าว่า “เด็กๆหาคำตอบได้โดยวิธีการอย่างไร”และได้ผลจากการศึกษา อย่างไร คุณครู : สรุปเด็กๆรู้ว่ากล้วยมีประโยชน์อย่างไรบ้างคะ เด็กๆ : ใบกล้วยใช้รองอาหาร ก้านกล้วยใช้ทำของเล่น ผลกล้วยนำมารับประทานอร่อย คุณครู : แล้วเด็กๆคิดว่าจะกลับไปปลูกกล้วยไว้ที่บ้านมั้ยคะ เด็กๆ : ปลูกไว้หลายๆต้นเลย เด็กๆแต่ละคนพอใจในผลงานที่ตนลงมือปฏิบัติจริง และสามารถถ่ายทอดความรู้ที่ได้ให้ผู้อื่นฟังอย่าง ถูกต้องและมีประโยชน์ต่อผู้อื่น ผลการพัฒนาความสามารถของเด็กปฐมวัย 1.ผลการพัฒนาความสามารถพื้นฐาน 4 ด้าน - เด็กได้เรียนรู้เรื่องกล้วยมีประโยชน์อย่างไร - เด็กสามารถบอกประโยชน์ของกล้วยได้ - เด็กได้รับประสบการณ์ตรงจากการทดลอง - เด็กมีทักษะด้านการฟังจากการฟังครูให้คำแนะนำการสืบค้นในห้องสมุด - เด็กมีทักษะด้านการพูดคุยสนทนาโต้ตอบและแสดงความคิดเห็น - เด็กมีทักษะด้านการเขียนวาดรูปบันทึกผลงานของตนเอง - เด็กสามารถเป็นผู้นำผู้ตามที่ดีได้ - เด็กสามรถปฏิบัติกิจกรรมร่วมกับผู้อื่นได้ - เด็กมีความมั่นใจในตนเองและกล้าแสดงออก - เด็กใช้ประสาทสัมผัสการดูการฟัง และการสัมผัส - เด็กใช้ประสาทสัมผัสระหว่างมือและตา การวาด การสร้างสรรค์งานศิลปะ 1.1 ด้านการเรียนรู้ 1.2 ด้านภาษา 1.3 ด้านสังคม 1.4 ด้านการเคลื่อนไหวและทักษะการรับรู้ประสาทสัมผัส
61 - เด็กใช้มือในการหยิบจับอุปกรณ์ได้อย่างคล่องแคล่ว 2. การส่งเสริมทักษะกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ 2.1 ทักษะการสังเกต - เด็กสามารถสังเกตวัสดุอุปกรณ์ที่ครูเตรียมไว้สำหรับทำกิจกรรม 2.2 ทักษะการวัด - เด็กสามารถวัดความยาวของก้านกล้วย ใบกล้วย ได้ 2.3 ทักษะการจำแนกประเภท - เด็กสามารถเปรียบเทียบรูปร่างลักษณะของกล้วยแต่ละชนิด 2.4 ทักษะการทดลอง - เด็กร่วมกันกำหนดขั้นตอนการทดลองได้ว่าจะทำการทดลองอย่างไร ใช้วัสดุ อุปกรณ์อะไรบ้าง 2.5 ทักษะการการจัดการกระทำและสื่อความหมายข้อมูล - เด็กสามารถบอกเล่าผลงานของตนเองให้ผู้อื่นเข้าใจได้ 2.6 ทักษะการลงความเห็นจากข้อมูล - เด็กสามารถแสดงความคิดเห็นเพิ่มเติมโดยใช้ความคิดเห็นส่วนตัวและประสบการณ์เดิมแสดงความคิดเห็น ต่างๆได้
62