โครงงาน ต้นอ่อนทานตะวันแสนงาม

ก โครงการบ้านนักวิทยาศาสตร์น้อยประเทศไทยโรงเรียนบ้านแหลมปีการศึกษา 2565 คำนำ รายงานการจัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์ เรื่อง ต้นอ่อนทานตะวันแสนงาม นักเรียนชั้นอนุบาล 3 จัดทำขึ้น โดยจุดมุ่งหมายหลักของการทำโครงงานเพื่อเปิดโอกาสให้เด็กใช้ความสามารถความคิดที่ หลากหลายเพื่อเรียนรู้เรื่องราวสิ่งต่าง ๆ ที่นักเรียนสนใจทำให้นักเรียนได้เรียนรู้ผ่านกระบวนการทาง วิทยาศาสตร์และเป็นกระบวนการเรียนรู้บูรณาการเพื่อพัฒนาความพร้อมทั้ง 4 ด้าน ให้เหมาะสมกับวัย ผู้จัดทำหวังเป็นอย่างยิ่งโครงงานต้นอ่อนทานตะวันแสนงาม เป็นประโยชน์ต่อผู้ที่สนใจในการจัด ประสบการณ์การทำโครงงานวิทยาศาสตร์ในระดับปฐมวัยต่อไป นางสาวสิริลักษณ์ เกษตรกาลาม์ โรงเรียนบ้านแหลม

ข โครงการบ้านนักวิทยาศาสตร์น้อยประเทศไทยโรงเรียนบ้านแหลมปีการศึกษา 2565 สารบัญ เรื่อง หน้า ชื่อโครงงาน 1 ผู้จัดทำโครงงาน 1 ที่ปรึกษาโครงงาน 1 ระยะเวลาในการจัดทำ 1 ที่มาและความสำคัญโครงงาน 1 ขั้นตอนและวิธีการดำเนินการจัดทำโครงงานวัฏจักรแบบสืบเสาะ 2 วงรอบ 2 คำถามที่ 1 ต้นอ่อนทานตะวันเพาะอย่างไร 2 ขั้นที่ 1 ตั้งคำถามเกี่ยวกับปรากฏการณ์ธรรมชาติ 2 จุดประสงค์ 2 ตัวแปรที่ศึกษา 2 ขั้นที่ 2 รวบรวมความคิดและข้อสันนิษฐาน 2 ขั้นที่ 3 ทดสอบและปฏิบัติการสืบเสาะ 4 ขั้นที่ 4 สังเกตและบรรยาย 7 ขั้นที่ 5 บันทึกผล 7 ขั้นที่ 6 สรุปและอภิปรายผล 8 คำถามที่ 2 เมล็ดทานตะวันที่แช่น้ำและไม่แช่น้ำแบบไหนโตเร็วกว่ากัน 9 ขั้นที่ 1 ตั้งคำถามเกี่ยวกับปรากฏการณ์ธรรมชาติ 9 จุดประสงค์ 9 ตัวแปรที่ศึกษา 9 ขั้นที่ 2 รวบรวมความคิดและข้อสันนิษฐาน 9 ขั้นที่ 3 ทดสอบและปฏิบัติการสืบเสาะ 10 ขั้นที่ 4 สังเกตและบรรยาย 13 ขั้นที่ 5 บันทึกผล 14 ขั้นที่ 6 สรุปและอภิปรายผล 14 ผลการพัฒนาความสามารถของเด็กปฐมวัย 15 ผลการพัฒนาความสามารถพื้นฐานทั้ง 4 ด้าน 15 ผลการพัฒนาทักษะกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ 15 ภาคผนวก

1 โครงการบ้านนักวิทยาศาสตร์น้อยประเทศไทยโรงเรียนบ้านแหลมปีการศึกษา 2565 1. ชื่อโครงงาน ต้นอ่อนทานตะวันแสนงาม 2. ผู้จัดทำโครงงาน นักเรียนชั้นอนุบาล 3 โรงเรียนบ้านแหลม 3. ครูที่ปรึกษา นางสาวสิริลักษณ์ เกษตรกาลาม์ 4. ระยะเวลาในการจัดทำ ตั้งแต่วันที่ 13 กุมภาพันธ์– 28 กุมภาพันธ์ 2566 5. ที่มาโครงงาน จากที่คุณครูเสาวภาคุณครูวิทยาศาสตร์ของโรงเรียนบ้านแหลมได้เพาะต้นอ่อนทานตะวันที่บ้านของ ครูเอง ครูเสาวภาได้เอาต้นอ่อนทานตะวันมาฝากคุณครูที่โรงเรียนเพื่อเป็นผักเครื่องเคียงไว้จิ้มน้ำพริกบนโต๊ะ อาหารของครู คุณครูพาผักไปล้างข้าง ๆ อ่างล้างจานของเด็ก ๆ เอราวัณ : ครูขาในจานที่ครูถือมันคือผักอะไรคะ ? คุณครู : อ๋อ ! มันคือต้นอ่อนทานตะวันค่ะ หนูเคยกินมั้ยคะ ? นัทธพงศ์ : ต้นอ่อนทานตะวันเป็นยังไงครับ ? อุรัสยา : หนูไม่เคยเห็นเลยค่ะ หนูเคยกินแต่ต้นถั่วงอกที่เป็นสีขาว ๆ เอราวัณ : แล้วต้นอ่อนทานตะวันต้องปลูกยังไงคะ ? คุณครู : ต้นอ่อนทานตะวันใช้วิธีการเพาะ โดยใช้เมล็ดทานตะวันค่ะ นัทธพงศ์ : ต้นอ่อนทานตะวันเพาะอย่างไร ? เมื่อเด็กๆ สงสัยและอยากรู้ว่า “ ต้นอ่อนทานตะวันเพาะอย่างไร ” คุณครูเลยเอาจานของต้นอ่อน ทานตะวันมาให้เด็ก ๆ ดู บนโต๊ะอาหารของเด็ก ๆ เด็กมีความสนใจและอยากรู้ อยากชิมต้นอ่อนทานตะวัน หลังจากที่ครูบอกว่าสามารถกินสด ๆ ได้โดยไม่ต้องทำให้สุกเหมือนกับถั่วงอก เด็ก ๆ เลยอยากลองชิม และ สังเกตว่าต้นอ่อนทานตะวันมีลักษณะอย่างไร เพราะนักเรียนส่วนใหญ่ยังไม่รู้จักต้นอ่อนทานตะวัน และ กระตุ้นให้นักเรียนมีความสนใจเพิ่มมากขึ้น

2 โครงการบ้านนักวิทยาศาสตร์น้อยประเทศไทยโรงเรียนบ้านแหลมปีการศึกษา 2565 6. ขั้นตอนและวิธีการดำเนินการจัดทำโครงงานวัฏจักรสืบเสาะ 2 วงรอบ 6.1 ต้นอ่อนทานตะวันเพาะอย่างไร ขั้นที่ 1 ตั้งคำถามเกี่ยวกับปรากฎการณ์ธรรมชาติ เอราวัณ : ครูขาในจานที่ครูถือเมื่อตะกี๊มันคือผักอะไรคะ คุณครู : อ๋อ ! มันคือต้นอ่อนทานตะวันค่ะ หนูเคยกินมั้ยคะ นัทธพงศ์ : ต้นอ่อนทานตะวันเป็นยังไงครับ อุรัสยา : หนูไม่เคยเห็นเลยค่ะ หนูเคยกินแต่ต้นถั่วงอกที่เป็นสีขาว ๆ เอราวัณ : แล้วต้นอ่อนทานตะวันต้องปลูกยังไงคะ คุณครู : ต้นอ่อนทานตะวัน ใช้วิธีการเพาะ ใช้เมล็ดทานตะวันค่ะ นัทธพงศ์ : ต้นอ่อนทานตะวันเพาะอย่างไร จุดประสงค์ เพื่อศึกษาและหาคำตอบ ต้นอ่อนทานตะวันเพาะอย่างไร ตัวแปรที่ศึกษา ตัวแปรต้น - เมล็ดทานตะวัน ตัวแปรตาม - วิธีการเพาะ ตัวแปรควบคุม - น้ำ ดิน สภาพอากาศ ขั้นที่ 2 รวบรวมความคิดและข้อสันนิษฐาน ( วันที่ 14 เดือนกุมภาพันธ์ 2566 ) ครูสนทนากับเด็กนักเรียนโดยคำถามกระตุ้น เด็กๆ นักเรียนมีวิธีการหาคำตอบ “ ต้นอ่อนทานตะวันเพาะอย่างไร ” อารีน่า : ไปถามครูเสาวภาค่ะ นัทธพงศ์ : เปิดดูในยูทูป

3 โครงการบ้านนักวิทยาศาสตร์น้อยประเทศไทยโรงเรียนบ้านแหลมปีการศึกษา 2565 เมื่อเด็กๆ นักเรียนค้นหาคำตอบแล้ว คุณครูและนักเรียนช่วยกันสรุป ขั้นตอนการเพาะต้นอ่อน ทานตะวัน และอุปกรณ์ที่ใช้มีอะไรบ้าง สรุป อุปกรณ์ในการเพาะ และขั้นตอนวิธีการเพาะต้นอ่อนทานตะวัน อุปกรณ์ 1. ถาดสำหรับปลูก เช่น ถาด หรือตะกร้า 2. ดิน 3. เมล็ดทานตะวัน 4. กระบอกฉีดน้ำ 5. น้ำ ศึกษาข้อมูลจาก youtube ศึกษาหาข้อมูลจากคุณครูวิทยาศาสตร์

4 โครงการบ้านนักวิทยาศาสตร์น้อยประเทศไทยโรงเรียนบ้านแหลมปีการศึกษา 2565 ขั้นตอนวิธีการเพาะต้นอ่อนทานตะวัน 1. ตากแดดจัด 1 วัน ก่อนแช่ เพื่อให้เมล็ดดีดออกจะใบได้ง่าย 2. นำเมล็ดแช่น้ำ 4-6 ชม. ระหว่างแช่จะมีฟองอากาศซึ่งเกิดจากน้ำเข้าไปในเมล็ดครับ หลังจากนั้นเท น้ำออก 3. นำเมล็ดบ่มในผ้าขนหนู ประมาณ 1 คืน เมล็ดจะเริ่มงอกเป็นตุ่มๆ ดังภาพ แสดงว่าเริ่มเพาะได้แล้ว ให้เรานำดินใส่ถาดที่เตรียมไว้ 4. โรยเมล็ดลงดิน โดยไม่ให้หนา หรือบางจนเกินไป 5. โรยดินกลบบาง ๆ และรดน้ำพอชุ่ม 6. นำถาดมาซ้อนกันประมาณ 1 คืน หลังจากนั้นให้นำถาดออกมารดน้ำตามปกติ 7. แยกถาดออกไว้ในร่ม รดน้ำวันละ 2 ครั้ง เช้า-เย็น 8. เข้าสู่วันที่ 3 รดน้ำต่อวันละ 2 ครั้ง เช้า-เย็น พอประมาณ 9. ข้าสู่วันที่ 4 รดน้ำบาง ๆ เพื่อให้ดินหลุดจากใบ สามารถเริ่มเก็บเมล็ดที่ติดใบออกได้ รดน้ำเช้าเย็น 10. เข้าสู่วันที่ 5 รดน้ำต่อเช้า-เย็น พอประมาณ 11. เข้าสู่วันที่ 6- รดน้ำเช้า-เย็นปกติ และนำออกมารับแสงในวันที่จะตัด ต้นจะเริ่มเขียว สามารถตัด ได้ในวันที่ 6-8 หรือมากกว่าก็ได้ครับ แล้วแต่ความยาวของต้น 12. การตัดใช้มือรวบโคนต้นเป็นกระจุก นำกรรไกร หรือคัตเตอร์คม ๆ ตัดที่โคนต้น สาเหตุที่ต้องใช้ คมมาก ๆ เพื่อป้องกันโคนต้นช้ำครับ ล้างในกะละมัง 2 น้ำ เก็บเศษดิน เศษราก และเมล็ดที่ติดมาออก ผึ่งให้ แห้ง ขั้นที่ 3 ทดสอบและปฏิบัติการสืบเสาะ ( วันที่ 14-20 เดือนกุมภาพันธ์2566 ) “ ต้นอ่อนทานตะวันเพาะอย่างไร ” ระยะที่ 1 เด็ก ๆ ช่วยกันจัดเตรียมวัสดุอุปกรณ์ในการเพาะต้นอ่อนทานตะวัน ถาดสำหรับปลูก ดิน เมล็ดทานตะวัน กระบอกฉีดน้ำ วัสดุอุปกรณ์ ขั้นตอนวิธีการเพาะ

5 โครงการบ้านนักวิทยาศาสตร์น้อยประเทศไทยโรงเรียนบ้านแหลมปีการศึกษา 2565 ขั้นตอนการเพาะต้นอ่อนทานตะวัน เตรียมวัสดุอุปกรณ์ นำเมล็ดทานตะวันแช่น้ำ นำเมล็ดทานตะวันเทน้ำออก นำเมล็ดทานตะวันบ่มในผ้า 1 คืน นำเมล็ดไปตากแดด

6 โครงการบ้านนักวิทยาศาสตร์น้อยประเทศไทยโรงเรียนบ้านแหลมปีการศึกษา 2565 เตรียมอุปกรณ์ นำกระดาษมารองในตะกร้า นำดินเทลงไป โรยเมล็ดทานตะวันให้ทั่วตะกร้า นำดินกลบบางๆ เกลี่ยดินให้เสมอกัน รดน้ำให้ชุ่ม ทุกวัน เช้า เย็น เมื่อครบ 7 วัน สามารถตัดต้นอ่อนทานตะวันได้

7 โครงการบ้านนักวิทยาศาสตร์น้อยประเทศไทยโรงเรียนบ้านแหลมปีการศึกษา 2565 ขั้นที่ 4 สังเกตและบรรยาย ( วันที่ 15-20 เดือนกุมภาพันธ์2566 ) จากการทดลองต้นอ่อนทานตะวันเพาะอย่างไร ครูได้ทบทวนวิธีอีกครั้ง และคำถามกระตุ้นเด็กๆ ว่าจากการเพาะต้นอ่อนทานตะวันเด็กๆ สังเกตเห็นอะไรบ้าง ครู : เมื่อเมล็ดไปตากแดด แล้วนำไปแช่น้ำและบ่มเมล็ด เกิดการแปลงอะไรบ้าง? จักรินทร์ : มีรากงอกออกมาสีขาวครับ ครู : เมื่อมีรากงอกออกมา เด็กๆ ทำยังไงต่อคะ? เอราวัณ : นำกระดาษรองที่ตะกร้า แล้วใส่ดินลงไป โรยเมล็ดทานตะวันลงไป แล้วโรยดินบางๆ อารีน่า : แล้วรดน้ำลงไปให้เปียก ศุกลวัฒน์ : ดินเปียกมีสีดำ นัทธพงศ์ : มีรากสีขาวออกมาจากดินครับ คุณครู : พอเด็ก ๆ เพาะเสร็จแล้ว เด็ก ๆ ต้องยังไงต่อคะ? อารีน่า : พรุ่งนี้ต้องรดน้ำค่ะ ขั้นที่ 5 บันทึกผล ( วันที่ 13 - 20 เดือนกุมภาพันธ์2566 ) จากการศึกษาขั้นตอนเพาะต้นอ่อนทานตะวัน ปรากฏว่า เมื่อนำไปตากแดด แล้วแช่น้ำ และตอนนำเมล็ดไปบ่ม จะมีรากงอกออกมา เมื่อนำไปเพาะลงในดินจะค่อยๆ งอกออกมาและสูงขึ้น จึงตัด ได้ โดยให้เด็กบันทึกผลการเพาะต้นอ่อนทานตะวัน ด้วยวิธีการวาดรูประบายสี ในการเจริญเติบโตของต้น อ่อนทานตะวัน แบบบันทึก ด้วยการวาดภาพ

8 โครงการบ้านนักวิทยาศาสตร์น้อยประเทศไทยโรงเรียนบ้านแหลมปีการศึกษา 2565 ขั้นที่ 6 สรุปและอภิปรายผล ( วันที่ 20 เดือนกุมภาพันธ์2566) จากการเพาะต้นอ่อนทานตะวัน มีขั้นตอนการเพาะ 12 ขั้นตอน ดังนี้ 1. นำเมล็ดไปตากแดด 2. นำเมล็ดทานตะวันแช่น้ำ 3. นำเมล็ดทานตะวันเทน้ำออก 4. นำเมล็ดทานตะวันบ่มในผ้า 1 คืน 5. เตรียมอุปกรณ์ 6. นำกระดาษมารองในตะกร้า 7. นำดินเทลงไป 8. เกลี่ยดินให้เสมอกัน 9. โรยเมล็ดทานตะวันให้ทั่วตะกร้า 10. นำดินกลบบางๆ 11. รดน้ำให้ชุ่ม ทุกวัน เช้า เย็น 12. เมื่อครบ 7 วัน สามารถตัดต้นอ่อนทานตะวันได้ ต้นอ่อนทานตะวันโตเต็มที่ แบบบนัทึกข้นัตอนวิธีการเพาะ

9 โครงการบ้านนักวิทยาศาสตร์น้อยประเทศไทยโรงเรียนบ้านแหลมปีการศึกษา 2565 ครูถามเด็กเพิ่มเติมว่าจากการที่เราปฏิบัติทดลองเพาะต้นอ่อนทานตะวันไปแล้ว เด็กๆยังมีคำถามที่ อยากรู้อีกหรือไม่ มีเด็กยกมือ ครูจึงถามเด็กว่าอยากรู้เรื่องอะไรอีกบ้างคะ? นัทธพงศ์ : ครูครับเมล็ดทานวันที่เพาะ ถ้าเราไม่แช่น้ำ มันจะงอกเร็วมั้ยครับ? เอราวัณ : หนูว่ามันงอกช้ากว่าที่แช่น้ำแน่ คุณครู : งั้นเรามาทดลองว่าเมล็ดทานตะวันที่แช่น้ำและไม่แช่น้ำ แบบไหนโตเร็วกว่ากัน 6.2 คำถามที่ 2 เมล็ดทานตะวันที่แช่น้ำและไม่แช่น้ำ แบบไหนโตเร็วกว่ากัน ขั้นที่ 1 ตั้งคำถามเกี่ยวกับปรากฏการณ์ธรรมชาติ ( วันที่ 21 เดือนกุมภาพันธ์2566 ) ช่วงที่ 1 เมื่อเด็กๆ ได้รู้วิธีการเพาะต้นอ่อนทานตะวัน จากการศึกษาวิธีการเพาะต้นอ่อน ทานตะวัน เด็กๆ ได้ลงมือปฏิบัติการเพาะทุกขั้นตอน ซึ่งมีขั้นตอนทั้งหมด 12 ขั้นตอน ใช้เวลา 7 วัน สามารถตัดต้นอ่อนทานตะวันได้ ช่วงที่ 2 จากการศึกษาการเพาะต้นอ่อนทานตะวัน ครูและนักเรียนได้สนทนาและทบทวน เกี่ยวกับการเพาะต้นอ่อนทานตะวัน และเด็ก ๆ เกิดข้อสงสัยทำไมต้องแช่เมล็ดทานตะวัน และถ้าเมล็ด ทานตะวันที่แช่น้ำและไม่แช่น้ำ แบบไหนโตเร็วกว่า คุณครู : ถ้าเมล็ดทานตะวันที่แช่น้ำและไม่แช่น้ำ เด็ก ๆ คิดว่า แบบไหนโตเร็วกว่า? เอราวัณ : แช่น้ำโตเร็วกว่าค่ะ อารีน่า : แช่น้ำโตเร็วกว่า อิฟาล : แบบไม่แช่น้ำโตเร็วกว่าครับ คุณครู : เด็กๆ มีวิธีหาคำตอบอย่างไรลูก เมล็ดทานตะวันที่แช่น้ำและไม่แช่น้ำ แบบไหนโตเร็วกว่ากันคะ? อารีน่า : เราต้องเพาะเมล็ดทานตะวันที่แช่น้ำและไม่แช่น้ำค่ะ คุณครู : การเพาะจะแบ่งเป็น 2 แบบ แบบที่ 1 แช่น้ำ แบบที่ 2 ไม่แช่น้ำ จุดประสงค์ 1. เพื่อทดลองและหาคำตอบว่าเมล็ดทานตะวันที่แช่น้ำและไม่แช่น้ำ แบบไหนโตเร็วกว่ากัน ตัวแปรต้น - เมล็ดทานตะวันแช่น้ำ เมล็ดทานตะวันไม่แช่น้ำ ตัวแปรตาม - การเจริญเติบโต ตัวแปรควบคุม - ปริมาณเมล็ด ปริมาณดิน ปริมาณน้ำ ขั้นที่ 2 รวบรวมความคิดและข้อสันนิษฐาน ( วันที่ 22 เดือนกุมภาพันธ์2566 ) จากการที่เด็ก ๆ ได้สอบถามคุณครูวิทยาศาสตร์ เด็กๆได้คำตอบและนำมาสนทนาร่วมกัน รวมทั้ง คาดคะเนสันนิษฐานการทดลอง คุณครู : ถ้าเพาะต้นอ่อนทานตะวันทั้ง 2 แบบ วิธีขั้นตอนเหมือนกัน ต่างกันที่ โดยแบบที่ 1 เมล็ดแช่น้ำ และแบบที่ 2 เมล็ดไม่แช่น้ำ เด็กๆ คิดว่าอะไรโตเร็วกว่า อารีน่า : แบบแช่น้ำโตเร็วกว่า เพราะแช่น้ำแล้วรากจะงอกออกมา

10 โครงการบ้านนักวิทยาศาสตร์น้อยประเทศไทยโรงเรียนบ้านแหลมปีการศึกษา 2565 พิมรภัทร : แบบเมล็ดแช่น้ำโตไวกว่าค่ะ คุณครู : ทบทวนอีกครั้งใช้วัสดุอะไรบ้างค่ะ อิฟาล : เมล็ดทานตะวัน ดิน น้ำ ตะกร้า คุณครู : เด็กๆ คะถ้าเราเพาะเมล็ดทานตะวันทั้ง 2 แบบ เด็กๆใช่เมล็ดเท่าไรค่ะ คุณครู : 10 เมล็ดพอนะคะ เราจะได้ดูและสังเกตการงอกอย่างทั่วถึง อุรัสยา : เราเพาะเท่ากันทั้ง 2 แบบเลยนะคะครู ขั้นที่ 3 ทดสอบและปฏิบัติการสืบเสาะ ( วันที่ 21 เดือนกุมภาพันธ์2566 – วันที่ 27 กุมภาพันธ์ 2566 ) เมล็ดทานตะวันที่แช่น้ำและไม่แช่น้ำ แบบไหนโตเร็วกว่ากัน ระยะที่ 1 เด็กๆ ช่วยกันจัดเตรียมวัสดุอุปกรณ์ในการทดลอง เช่น ดิน กระบอกฉีดน้ำ กะละมัง ผ้า เมล็ดทานตะวัน ตะกร้า กระดาษรอง ระยะที่ 2 ขั้นตอนวิธีเพาะต้นอ่อนทานตะวัน เมล็ดทานตะวันแบบแช่น้ำ เมล็ดทานตะวันแบบไม่แช่น้ำ 1. นำเมล็ดไปตากแดด 1. นำเมล็ดไปตากแดด 2. นำเมล็ดทานตะวันแช่น้ำ - 3. นำเมล็ดทานตะวันเทน้ำออก - 4. นำเมล็ดทานตะวันบ่มในผ้า 1 คืน - 5. เตรียมอุปกรณ์ 5. เตรียมอุปกรณ์ 6. นำกระดาษมารองในตะกร้า 6. นำกระดาษมารองในตะกร้า 7. นำดินเทลงไป 7. นำดินเทลงไป 8. เกลี่ยดินให้เสมอกัน 8. เกลี่ยดินให้เสมอกัน 9. โรยเมล็ดทานตะวันให้ทั่วตะกร้า 9. โรยเมล็ดทานตะวันให้ทั่วตะกร้า 10. นำดินกลบบางๆ 10. นำดินกลบบางๆ 11. รดน้ำให้ชุ่ม ทุกวัน เช้า เย็น 11. รดน้ำให้ชุ่ม ทุกวัน เช้า เย็น 12.เมื่อครบ 7 วัน สามารถตัดต้นอ่อนทานตะวัน 12.เมื่อครบ 7 วัน สามารถตัดต้นอ่อนทานตะวัน ระยะที่ 3 เด็ก ๆ ร่วมกันออกแบบวิธีการบันทึกผล หาวิธีในการวัดความสูงของต้นอ่อนทานตะวัน คุณครู : เด็ก ๆ มีวิธีการวัดความสูงของต้นอ่อนทานอย่างไร ใช้อะไรวัดดีคะ? โดยได้ข้อสรุป ดังนี้ - ต้นอ่อนทานตะวันที่เพาะแบบแช่น้ำ ใช้หลอดดูดสีเขียว และไม่แช่น้ำ ใช้หลอดดูดสีส้ม วัด ความสูงต้นอ่อนทานตะวัน แล้วขีดเส้นใช้กรรไกรตัดหลอด นำไปติดในแบบบันทึก

11 โครงการบ้านนักวิทยาศาสตร์น้อยประเทศไทยโรงเรียนบ้านแหลมปีการศึกษา 2565 การเพาะเมล็ดแบบแช่น้า จ านวน 10 เมล็ด เมล็ดแช่น้า และไม่แช่น้า การเพาะแบบเมล็ดไม่แช่น้า จ านวน 10 เมล็ด บ่มเมล็ดทานตะวันในผ้า 1 คืน นับเมล็ดทานตะวัน 10 เมล็ด

12 โครงการบ้านนักวิทยาศาสตร์น้อยประเทศไทยโรงเรียนบ้านแหลมปีการศึกษา 2565 เมล็ดทานตะวนัแบบแช่น้า เมล็ดทานตะวันแบบไม่แช่น้า เด็ก ๆรดน้า ทุกวนัเชา้-เย็น สังเกตการงอกของต้นอ่อนทั้ง 2 แบบ เด็ก ๆนับต้นทานตะวันทั้งสองแบบ งอก หมดทุกเมล็ด วัดความยาวต้นอ่อนทานตะวันทั้ง 2 แบบ ด้วย หลอด 2 สีเป็นเวลา 7 วัน

13 โครงการบ้านนักวิทยาศาสตร์น้อยประเทศไทยโรงเรียนบ้านแหลมปีการศึกษา 2565 ขั้นที่ 4 สังเกตและบรรยาย ( วันที่ 21 เดือนกุมภาพันธ์ 2566 – วันที่ 27 กุมภาพันธ์ 2566) วันที่ เมล็ดทานตะวันแช่น้ำ เมล็ดทานตะวันไม่แช่น้ำ 1 เมล็ดทานตะวันมีรากงอกมาสีขาว เมล็ดทานตะวันสีดำ ไม่มีราก 2 มีรากสีขาวยาวกว่าเมื่อวาน เมล็ดทานตะวัน เริ่มมีรากงอกออกมา 3 ต้นอ่อนทานตะวันสูงขึ้น มีรากยาวขึ้น 4 ต้นอ่อนทานตะวันสูงขึ้น เปลือกติดอยู่ที่ใบ ต้นอ่อนทานตะวันสูงขึ้น 5 เปลือกหลุดจากใบ ต้นอ่อนตะวันมีใบ 2 ใบ ใหญ่ขึ้น ต้นสูงขึ้น ต้นอ่อนทานตะวัน ใบมี 2 ใบ ติดกัน มีเปลือกครอบใบ 6 ต้นสูงขึ้นมีใบ 2 ใบขึ้นเล็กๆ กลางลำต้น ต้นอ่อนทานตะวัน ใบใหญ่ขึ้น เปลือกหลุดออก 7 ต้นสูงขึ้น ใบใหญ่ขึ้นทั้ง 4 ใบ ลำต้นสูงกว่า เมล็ดทานตะวันที่ไม่แช่น้ำ ต้นอ่อนทานตะวันสูงขึ้น ใบใหญ่ขึ้น ติดหลอดดูดที่ได้จากการวัดความยาวใบแบบบันทึกความสูงต้นอ่อนทานตะวัน เป็นเวลา 7 วัน

14 โครงการบ้านนักวิทยาศาสตร์น้อยประเทศไทยโรงเรียนบ้านแหลมปีการศึกษา 2565 ขั้นที่ 5 บันทึกผล ( วันที่ 21 เดือนกุมภาพันธ์ 2566 – วันที่ 27 กุมภาพันธ์ 2566 ) จากการทดลองเมล็ดทานตะวันที่แช่น้ำและไม่แช่น้ำ แบบไหนโตเร็วกว่ากัน ซึ่งจากเพาะใช้ เวลา 7 วัน พบว่าเมล็ดทานตะวันที่แช่น้ำโตไวกว่าแบบเมล็ดทานตะวันไม่แช่น้ำ โดยเด็ก ๆ บันทึกผล การทดลองด้วยการวาดภาพแล้วนำเสนอผลงาน ขั้นที่ 6 สรุปและอภิปรายผล ( วันที่28 กุมภาพันธ์2566 ) จากการทดลองเมล็ดทานตะวันที่แช่น้ำและไม่แช่น้ำ แบบไหนโตเร็วกว่ากัน โดยการเจริญเติบโตของ ต้นอ่อนทานตะวันแบบเมล็ดทานตะวันแช่น้ำลำต้นสูงกว่าแบบเมล็ดทานตะวันไม่แช่น้ำ ครูและเด็กๆ ทบทวน โดยให้เด็กออกมาเล่าวิธีการเพาะต้นอ่อนทานตะวันแบบแช่น้ำและไม่แช่น้ำ เหมือนกันและแตกต่างกันอย่างไร โดยใช้แผ่นชาร์ตไว้ประกอบการนำเสนอ

15 โครงการบ้านนักวิทยาศาสตร์น้อยประเทศไทยโรงเรียนบ้านแหลมปีการศึกษา 2565 ผลการพัฒนาความสามารถของเด็กปฐมวัย 1 ผลการพัฒนาความสามารถพื้นฐานทั้ง4 ด้าน 1.1 ด้านการเรียนรู้ - เด็กๆ สามารถบอกเล่าวิธีการหาคำตอบของตนเองได้ - เด็กๆ ได้เรียนรู้ค้นหาวิธีการ ต้นอ่อนทานตะวันเพาะอย่างไร นำมาศึกษาทดลอง - เด็กๆ ได้เรียนรู้เมล็ดทานตะวันที่แช่น้ำและไม่แช่น้ำ แบบไหนโตเร็วกว่ากัน 1.2 ด้านภาษา - เด็กๆ มีพัฒนาการด้านภาษาจากการสนทนาโต้ตอบและแสดงความคิดเห็น - เด็กๆ มีทักษะการพูดการสนทนาแลกเปลี่ยนความคิดเห็น การบรรยายสิ่งที่ได้สังเกตเห็นจากการ-- ทดลองผลการทดลอง การสอบถามครูและหาข้อมูลด้วยตัวเองในสิ่งที่เด็กๆ สงสัยและอยากรู้ 1.3 ด้านสังคม - เด็กๆ สามารถทำงานร่วมกับผู้อื่นได้ - เด็กๆ แสดงความคิดเห็นของตนเองและยอมรับความคิดเห็นของผู้อื่น - เด็กเคารพกฎกติกาและปฏิบัติตามข้อตกลง 1.4 ด้านการเคลื่อนไหว - เด็กๆ เคลื่อนไหว หยิบจับ วัสดุและอุปกรณ์ได้อย่างคล่องแคล่ว - เด็กสามารถใช้ประสาทสัมผัสในการสังเกตด้วยตัวเองจนได้ข้อมูล 2 ผลการพัฒนาทักษะกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ 2.1 ทักษะการสังเกต - เด็กๆ บอกลักษณะของสิ่งที่เด็กๆ ทดลองด้วยประสาทสัมผัสต่างๆ เช่น การหยิบ จับ สัมผัส ชิม รสชาติของน้ำรวมถึงดมกลิ่น การสังเกตการณ์การเจริญเติบโตของต้นอ่อนทานตะวัน 2.2 ทักษะการจำแนกประเภท - จำแนกชนิดของดิน - เปรียบเทียบสมมุติฐานกับผลการศึกษา - เปรียบเทียบการเจริญเติบโตของเมล็ดทานตะวันที่แช่น้ำ และไม่แช่น้ำ 2.3 ทักษะการพยากรณ์หรือการคาดคะเนคำตอบ - เด็กๆ คาดคะเนคำตอบจากการตั้งสมมุติฐาน 2.4 ทักษะการสื่อความหมาย - เด็ก ๆ สามารถบันทึกผลโดยการติดลงในกระดาษที่ออกแบบไว้ และนำเสนอผลการบันทึก 2.5 ทักษะการลงความเห็นจากข้อมูล - เด็กๆ สามารถให้ความคิดเห็นให้เหตุผล โดยใช้ความคิดส่วนตัว และจากการหาข้อมูล 2.6 ทักษะการใช้ตัวเลข - เด็กๆ บอกจำนวนเมล็ดทานตะวันที่ใช้เพาะได้ - เด็กๆ บอกปริมาณน้ำที่ใช้รดในแต่ละวันได้ - เด็กๆ บอกจำนวนวันในการเพาะต้นอ่อนทานตะวันได้

โครงการบ้านนักวิทยาศาสตร์น้อยประเทศไทยโรงเรียนบ้านแหลมปีการศึกษา 2565 ภาคผนวก

โครงการบ้านนักวิทยาศาสตร์น้อยประเทศไทยโรงเรียนบ้านแหลมปีการศึกษา 2565 รายช ื่อผู้จัดท าโครงงาน นักเรียนชั้นอนุบาลปี ที่ 3 โรงเรียนบ้านแหลม ส านักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาพัทลุง เขต 2 1 เด็กชายนัทธพงศ์ ปิมผะโร 2 เด็กชายศุกลวัฒน์บุตรสมัน 3 เด็กชายฐานพัฒน์บุญณะ 4 เด็กชายจักรินทร์เส็มยัง 5 เด็กชายมูฮำหมัดอิฟาล หะยีสาเมาะ 6 เด็กหญิงเอราวัณ ล่าปัง 7 เด็กหญิงอารีน่า ขุนสลำ 8 เด็กหญิงกรวีร์สาหลี 9 เด็กหญิงสุธิดา มะหวีเอ็น 10 เด็กหญิงพิมรภัทร สำผัส 11 เด็กหญิงอุรัสยา ห้าหวา 12 เด็กหญิงปภัสสร กบินทร์รักษ์

โครงการบ้านนักวิทยาศาสตร์น้อยประเทศไทยโรงเรียนบ้านแหลมปีการศึกษา 2565

โครงการบ้านนักวิทยาศาสตร์น้อยประเทศไทยโรงเรียนบ้านแหลมปีการศึกษา 2565

โครงการบ้านนักวิทยาศาสตร์น้อยประเทศไทยโรงเรียนบ้านแหลมปีการศึกษา 2565 ส ำเนำเกียรติบัตร ผ่ำนกำรอบรม

โครงการบ้านนักวิทยาศาสตร์น้อยประเทศไทยโรงเรียนบ้านแหลมปีการศึกษา 2565

โครงการบ้านนักวิทยาศาสตร์น้อยประเทศไทยโรงเรียนบ้านแหลมปีการศึกษา 2565 รายงานผลโครงงานบ้านวิทยาศาสตร์น้อย ประเทศไทย เพื่อขอรับการประเมิน“บ้านนักวิทยาศาสตร์น้อย ประเทศไทย” เรื่อง ต้นอ่อนทานตะวันแสนงาม ผู้จัดทำโครงงาน นักเรียนชั้นอนุบาลปีที่ 3 โรงเรียนบ้านแหลม ครูที่ปรึกษา นางสาวสิริลักษณ์ เกษตรกาลาม์ โรงเรียนบ้านแหลม อำเภอปากพะยูน จังหวัดพัทลุง สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาพัทลุง เขต2 กระทรวงศึกษาธิการ