การปรับพื้นที่เพื่อลดระยะเวลาในการหยิบสินค้า

เรื่อง การปรับพื้นที่เพื่อลดระยะเüลาในการĀยิบÿินค้า กรณีýึกþาบริþัทเอ็ม. เจ. บางกอกüาล์ü และฟิตติ้ง จำกัด นายพงýภัทร เÿาะแÿüง รายงานüิจัยนี้เป็นÿ่üนĀนึ่งของการýึกþาĀลักÿูตรบริĀารธุรกิจบัณฑิต Āลักÿูตรการจัดการโลจิÿติกÿ์และซัพพลายเชนคณะบริĀารธุรกิจ ปีการýึกþา 2566 ลิขÿิทธิ์เป็นของมĀาüิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี

ชื่องานüิจัย การปรับพื้นที่เพื่ĂลดระยะเüลาในการĀยิบÿินค้า กรณีýึกþาบริþัทเอ็ม. เจ. บางกอกüาล์ü และฟิตติ้ง จำกัด ชื่อนักýึกþา นายพงýภัทร เÿาะแÿüง รĀัÿนักýึกþา 116310509529-8 ปริญญา บริĀารธุรกิจบัณฑิต Āลักÿูตร การจัดการโลจิÿติกÿ์และซัพพลายเชน ปีการýึกþา 2566 อาจารย์ที่ปรึกþา ดร.นพปฎล ÿุüรรณทรัพย์ รายงานüิจัยนี้เป็นÿ่üนĀนึ่งของการýึกþาตามĀลักÿูตรบริĀารธุรกิจบัณฑิต โดยผ่านการพิจารณามาจาก คณะกรรมการÿอบüิจัยดังมีรายชื่อต่อไปนี้ อาจารย์ที่ปรึกþา................................................... (ดร.นพปฎล ÿุüรรณทรัพย์) รายงานüิจัยนี้ได้พิจารณาเĀ็นชอบโดย ประธานกรรมการ................................................... (ผý.ดร.พุทธิüัต ÿิงĀ์ดง) กรรมการ.................................................................. (ดร.ชาริณี พลüุฒิ) ลิขÿิทธิ์เป็นของมĀาüิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี

ก ชื่อเรื่อง การปรับพื้นที่เพื่ĂลดระยะเüลาในการĀยิบÿินค้า กรณีýึกþาบริþัทเอ็ม. เจ. บางกอกüาล์ü และฟิตติ้ง จำกัด ชื่อนักýึกþา นายพงýภัทร เÿาะแÿüง ปริญญา บริĀารธุรกิจบัณฑิต Āลักÿูตร การจัดการโลจิÿติกÿ์และซัพพลายเชน ปีการýึกþา 2566 อาจารย์ที่ปรึกþา ดร.นพปฎล ÿุüรรณทรัพย์ บทคัดย่อ การýึกþาการปรับพื้นที่เพื่อลดระยะเüลาในการĀยิบÿินค้า กรณีýึกþาบริþัทเอ็ม. เจ. บางกอกüาล์ü และ ฟิตติ้ง จำกัด จัดทำขึ้นโดยมีüัตถุประÿงค์เพื่อ 1.เพื่อýึกþาüิธีการจัดพื้นที่ที่เĀมาะÿมใĀ้แก่บริþัทกรณีýึกþา 2.เพื่อ ýึกþาเป็นแนüทางในการลดระยะเüลาใĀ้การĀยิบของใĀ้แก่บริþัทกรณีýึกþา โดยบริþัทกรณีýึกþาเป็นบริþัทที่ทำ ธุรกิจเกี่ยüกับเป็นตัüแทนที่จัดจำĀน่ายÿินค้าประเภทท่อแรงดันและตัüประกอบซึ่งผู้üิจัยได้ทำการนำข้อมูลปริมาณ การÿั่งซื้อของÿินค้าทั้ง10ชนิดตั้งแต่เดือนกรกฎาคม พ.ý2566 ถึงเดือนกันยายน พ.ý.2566 มาทำการüิเคราะĀ์ โดย ผู้üิจัยได้ใช้แนüคิดทฤþฎีเกี่ยüกับ FSN Analysis เพื่อĀาค่าคüามถี่ของÿินค้าเพื่อจัดเรียงÿินค้าใĀม่ ผลüิจัยพบü่า ในการทดลองจับเüลา10ครั้งเüลาในการĀยิบÿินค้าก่อนและĀลังปรับปรุงมีคüามแตกต่างกันจริง เüลาเฉลี่ยในการĀยิบÿินค้า10ครั้งเท่ากับ 11.3 นาที และĀลังจากการที่ได้ด าเนินการแก้ไขปัญĀาแล้üเüลาเฉลี่ยใน การĀยิบÿินค้า10ครั้งเท่ากับ 6.4 นาที ดังนั้นการที่ได้แก้ไขปัญĀาแล้üÿามารถช่üยลดระยะเüลาในการĀยิบÿินค้า ได้ 4.59 นาที คำÿำคัญ : การĀาค่าคüามถี่ของ FSN Analysis

ข Project Name Adjusting space to reduce product picking time Case study of M Company M. J. Bangkok Valve and Fittings Co., Ltd. Student Name Mr.Pongsapat Sosawaeng Degree Bachelor of Business Administration (Logistics Management) Program Logistics and Supply Chain Management Academic Year 2023 Advisor Mr. Noppadon Suwannasap Abstract Study of space adjustment to reduce product picking time Case study of M Company. J. Bangkok Valve and Fittings Co., Ltd. was created with the objective of 1. To study methods for providing appropriate space for case study companies. 2. To study as a guideline for reducing the time required for picking items for case study companies. The case study company is a company that does business as an agent that distributes fttings and tube products. The researcher has taken the order quantity data for all 10 types of products from July 2023 to September 2023 to analyze. The researcher used the theoretical concept of FSN Analysis to fnd the frequency of products in order to rearrange the products. The results found that in 10 time trials, the time to pick products before and after the improvement was actually different. The average time to pick products 10 times was 11.3 minutes, and after the solution was taken, the average time to Picking products 10 times is equal to 6.4 minutes, so having fxed the problem can help reduce the time it takes to pick products by 4.59 minutes Keywords: Finding the frequency of FSN Analysis

ค กิตติกรรมประกาý โครงานüิจัยนี้ÿำเร็จลุล่üงไปได้ด้üยดี โดยได้รับคüามกรุณาและคüามช่üยเĀลือเป็นอย่างดีจากท่านดร.นพปฎล ÿุüรรณทรัพย์ ที่ท่านได้คอยใĀ้คำปรึกþาแนะนำเป็นอย่างดีและบุคคลĀลายฝ่ายด้üยกัน ผู้เขียนจึงขอกราบ ขอบพระคุณทุกท่านไü้ ณ โอกาÿนี้ กรณีýึกþาบริþัทเอ็ม. เจ. บางกอกüาล์ü และฟิตติ้ง จำกัด ซึ่งได้รับการ อนุเคราะĀ์ข้อมูลต่าง ๆ ในการทำüิจัย ขอขอบคุณท่านอาจารย์ที่ได้กรุณาเÿียÿละเüลาใĀ้คำปรึกþา และคำแนะนำ รüมถึงการแก้ไขข้อบกพร่องเพื่อก่อใĀ้เกิดประโยชน์ในการดำเนินการýึกþาโครงงานüิจัยฉบับนี้จนเÿร็จÿมบูรณ์ ขอขอบพระคุณคณาจารย์ĀลักÿูตรบริĀารธุรกิจ ÿาขาüิชาการจัดการโลจิÿติกÿ์และซัพพลายเชนทุกท่าน ที่ได้เÿียÿละเüลาในการเป็นคณะกรรมการในการÿอบและตรüจÿอบคüามถูกต้องพร้อมทั้งใĀ้คำแนะนำต่างๆ เพื่อใĀ้โครงานüิจัยนี้มีคüามÿมบูรณ์มากยิ่งขึ้นทั้งการแÿดงคüามคิดเĀ็น และข้อเÿนอแนะอันเป็นประโยชน์ยิ่งต่อ การจัดทำโครงงานüิจัยในครั้งนี้ พงýภัทร เÿาะแÿüง ตุลาคม พ.ý.2566

ง ÿารบัญ Āน้า บทคัดย่อภาþาไทย ก บทคัดย่อภาþาอังกฤþ ข กิตติกรรมประกาý ค ÿารบัญ ง บทที่ 1 บทนำ 1.1 คüามเป็นมาและคüามÿำคัญของปัญĀา 1 1.2 üัตถุประÿงค์ 2 1.3 ประโยชน์ที่คาดü่าจะได้รับ 2 1.4 ขอบเขตของการýึกþา 3 1.5 นิยามýัพท์เฉพาะ 3 บทที่ 2 แนüคิด ทฤþฎี และงานüิจัยที่เกี่ยüข้อง 2.1 การจัดการÿินค้าคงคลัง 4 2.2 แนüคิดทฤþฎีเกี่ยüกับ Visual Control 5 2.3 แนüคิดทฤþฎีเกี่ยüกับ Fixed Location 8 2.4 แนüคิดทฤþฎีเกี่ยüกับ FSN Analysis 9 2.5 ข้อมูลองค์กร 10 2.6 งานüิจัยที่เกี่ยüข้อง 11

จ บทที่ 3 üิธีการดำเนินการüิจัย 3.1 üิธีการดำเนินงานüิจัย 16 3.2 ประชากรและกลุ่มตัüอย่าง 16 3.3 เครื่องมือในการเก็บรüบรüมข้อมูล 17 3.4 การüิเคราะĀ์ข้อมูล 17 บทที่ 4 ผลการดำเนินงานüิจัย 4.1 ผลการÿำรüจปัญĀาในการจัดการคลังÿินค้า 18 4.2 ผลการüิเคราะĀ์ÿาเĀตุของปัญĀาโดยใช้แผนผังก้างปลา 18 4.3 ผลการüิเคราะĀ์ข้อมูลÿินค้าโดยใช้FSN Analysis 19 4.4 ผลการประยุกต์ใช้Fixed Location 22 4.5 ผลการประยุกต์ใช้Visual Control 22 4.6 ผลการเปรียบเทียบการดำเนินงานก่อนและĀลังการปรับปรุงงาน 23 บทที่ 5 ÿรุป อภิปรายผลและข้อเÿนอแนะ 5.1 ÿรุปผลการüิจัยและอภิปรายผลการüิจัย 25 5.2 ข้อเÿนอแนะ 26 บรรณานุกรม 27 ภาคผนüก ก ภาคผนüก ข ประüัติผู้ใĀ้ýึกþา

บทที่ 1 บทน า คüามเป็นมาและคüามÿ าคัญของปัญĀา ในปัจจุบันมีบริþัทĂุตÿาĀกรรมมากมายĀลายแĀ่งเกิดขึ้นมาในประเทýไทยĂยู่ตลĂด ดังนั้นบริþัทเĀล่านี้จึง คüรมีซัพพลายเĂĂร์เป็นประจ าขĂงบริþัทตัüเĂง เพื่Ăที่จะได้ĀาüัตถุดิบและĂุปกรณ์ที่ต้Ăงการได้ง่ายขึ้น และในĂีก แง่มุมนึงบริþัทที่เป็นซัพพลายเĂĂร์ในปัจจุบันก็เพิ่มจ านüนขึ้นมาĂย่างไม่น้Ăยเพราะคüามต้ĂงขĂงÿินค้ามีคüาม มากขึ้น บริþัทที่เป็นซัพพลายเĂĂร์ทั้งĀลายก็ต้Ăงแข่งขันกันเพื่Ăที่จะÿร้างคüามเชื่Ăมั่นและคüามไü้üางใจใĀ้กับ บริþัทĂุตÿาĀกรรมต่างๆที่มาใช้บริการและบริþัท เĂ็ม.เจ.บางกĂกüาล์ü และฟิตติ้ง จ ากัด ก็เป็นĀนึ่งในบริþัทซัพ พลายเĂĂร์ในประเทýไทย บริþัท เĂ็ม.เจ.บางกĂกüาล์ü และฟิตติ้ง จ ากัด เป็นบริþัทที่จัดจ าĀน่ายท่Ăแรงดันและข้Ăต่Ăที ่ใช้ใน ĂุตÿาĀกรรมต่างๆ โดยมีลูกค้าที่ÿ าคัญได้แก่บริþัทชั้นน าĀลายบริþัทในประเทýไทยĂาทิเช่น บริþัท ไทยนิปปĂน ÿตีล เĂ็นจิเนียริ่ง แĂนด์คĂนÿตรัคชั่น คĂร์ปĂเรชั่น บริþัท PTT เป็นต้น การใĀ้บริการบริþัทดังกล่าüจ าเป็นต้Ăง ใช้ประÿิทธิภาพในการจัดÿ่งÿินค้าใĀ้ทันกับคüามต้Ăงการ Ăย่างไรก็ตามการเพิ่มประÿิทธิภาพในการจัดÿ่งÿินค้า จ าเป็นจะต้ĂงĂาýัยกิจกรรมĂื่นๆที่เกี่ยüข้Ăงเช่น การบริĀารÿินค้าคงคลังที่มีประÿิทธิภาพ การบริĀารคลังÿินค้า และพื้นที่ในคลังÿินค้าที่เĀมาะÿม คüามÿ าคัญขĂงการจัดพื้นที่ในคลังÿินค้าช่üยเพิ่มประÿิทธิภาพในกระบüนการ บริĀารÿินค้าคงคลังและกิจกรรมที่เกิดขึ้นในคลังÿินค้าเช่น กระบüนการรับเรียกและจัดเก็บÿินค้าในคลัง การ บริĀารจัดการÿินค้าและการจัดพื้นที่ที่เĀมาะÿม การด าเนินงานดังกล่าüช่üยใĀ้ÿินค้ามีการจัดระเบียบที่ดีและ ÿามารถรüบรüมและÿ่งมĂบตามคüามต้ĂงการขĂงลูกค้าได้โดยรüดเร็üเพื่ĂตĂบÿนĂงต่Ăคüามต้ĂงการขĂงลูกค้าได้ Ăย่างมีประÿิทธิภาพ บริþัท เĂ็ม.เจ.บางกĂกüาล์üและฟิตติ้ง จ ากัดจากที่ผู้üิจัยได้ýึกþามานั้นเป็นบริþัทที่มีýักยภาพ การกระจายÿินค้า Ăย่างไรก็ตามผู้üิจัยพบü่าในปัจจุบันนั้นคลังÿินค้าขĂงบริþัท ในบางพื้นที่ขĂงการจัดเก็บมีการด าเนินงานที่ไม่มีแบบ แผนการจัดüางĂยู่ จากการที่ผู้üิจัยได้เข้าไปÿังเกตการณ์การท างานภายในคลังÿินค้าขĂงบริþัท ผู้üิจัยได้พบปัญĀา การจัดเก็บÿินค้าคงคลังมีกลุ่มÿินค้าบางประเภทถูกüางกĂงรüมกันเป็น จ านüนมากท าใĀ้เกิดการประปนขĂงÿินค้า

2 ÿ่งผลใĀ้เüลาต้ĂงการĀยิบÿินค้าต้Ăงเÿียเüลาเป็น Ăย่างมาก ผู้üิจัยได้ท าการÿัมภาþณ์พนังงานในการบริĀารจัดการ คลังÿินค้าพบปัญĀาที่เกิดขึ้น โดยแยกเป็น4Āัüข้Ăดังนี้ 1. พื้นที่คลังÿินค้าบางพื้นที่ไม่เป็นระเบียบแบบแผนและไม่มีกรĂบพื้นที่ชัดเจน 2. คลังÿินค้าบางพื้นที่ไม่มีเค้าโครงในการจัดเก็บÿินค้า 3. พนักงานไม่ทราบต าแĀน่งÿินค้าÿ่งผลใĀ้บางครั้งพนักงานไม่พบÿินค้า 4. พนักงานใช้เüลาในการĀยิบÿินค้านานเกินจ าเป็น üัตถุประÿงค์ของการüิจัย 1. เพื่Ăýึกþากระบüนการท างานต่างๆในคลังÿินค้า 2. เพื่ĂüิเคราะĀ์ปัญĀาต่างๆที่เกิดขึ้นในคลังÿินค้า 3. เพื่ĂĀาแนüทางในการแก้ไขปัญĀาต่างๆที่เกิดขึ้นการüิเคราะĀ์และýึกþามาข้างต้น ประโยชน์ที่คาดü่าจะได้รับ 1. ลดปัญĀาการไม่ทราบต าแĀน่งÿินค้า ท าใĀ้ÿามารถลดเüลาในการĀา 2. ลดระยะเüลาการĀยิบÿินค้า เพราะÿินค้าถูกüางไü้Ăย่างเป็นระเบียบและมีต าแĀน่งที่แน่นĂน 3. จัดการพื้นที่คลังÿินค้าใĀ้เป็นระเบียบ ท าใĀ้ง่ายต่Ăการเช็คและĀยิบÿินค้า 4. ปรับปรุงการจัดüางรูปแบบแผนผังคลังÿินค้าเป็น รูปแบบ Fixed Location System เพื่ĂลดปัญĀาการไม่ทราบ ต าแĀน่งÿินค้าและจัดการพื้นที่คลังÿินค้าใĀ้เป็นระเบียบ 5. แยกประเภทÿินค้าโดยĀลักการ Fast-Slow Moving เพื่Ăลดระยะเüลา การĀยิบÿินค้า ดังนั้นผู้ท าüิจัยได้จัดท า แผนผังคลังÿินค้าใĀม่และแยกประเภทโซนÿินค้าที่มีปริมาณ การÿ่งÿูงÿุดจัดไü้ด้านĀน้าใกล้ที่จัดเตรียมÿินค้ามาก ที่ÿุด และÿินค้าที่มีปริมาณการÿ่งปานกลาง และÿ่งน้Ăยจัดไü้ถัดĂĂกมาตามล าดับ

3 ขอบเขตงานüิจัย ĂธิบายขĂบเขตขĂงงานüิจัย โดยมีการแบ่งเป็น 1.ขĂบเขตด้านเนื้ĂĀา ในงานüิจัยนี้ได้ท าการýึกþาแนüคิดทฤþฎีที่เกี่ยüข้Ăงกับ Visual Control Fixed Location FSN และแนüคิดในการบิĀารคลังÿินค้า 2. ขĂบเขตด้านเüลา ระยะเüลาในการท าการýึกþานี้มีระยะเüลาในการท าการýึกþาตั้งแต่ 3 ก.ค. 23 – 27 ต.ค. 23 3.ขĂบเขตด้านÿถานที่ บริþัท เĂ็ม.เจ.บางกĂกüาล์ü และฟิตติ้ง จ ากัด นิยามýัพท์เฉพาะ 1. คลังÿินค้า คืĂ พื้นที่ที่ใช้ÿ าĀรับจัดเก็บÿินค้าเพื่ĂรĂขนÿ่ง ĀรืĂท าĀน้าที่เป็นจุดพักเก็บกระจายÿินค้า ĀรืĂ üัตถุดิบĀลักการ 2. Fast-Slow Moving คืĂ การจ าแนกประเภทÿินค้าตามคüามเคลื่ĂนไĀüขĂงÿินค้าโดย แบ่งĂĂกเป็นกลุ่ม Fast Moving (เคลื่ĂนไĀüเร็üปริมาณการขายÿูง) Medium Moving (เคลื่ĂนไĀüปานกลางปริมาณการขายปานกลาง) และ Slow Moving (เคลื่ĂนไĀüช้าปริมาณการขาย ต ่า ) 3.การจัดการÿินค้าคงคลัง คืĂ การรักþาจ านüนÿินค้าใĀ้ถูกต้Ăงตามÿถานการณ์ค าü่า “ÿินค้า” ไม่ได้Āมายคüาม เฉพาะผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังรüมถึงüัตถุดิบ ชิ้นÿ่üน เครื่ĂงมืĂ Ăุปกรณ์ และĂื่นๆ ที่มีมูลค่าทางการเงิน 4.การจัดการคลังÿินค้า คืĂ เป็นการจัดการในการรับ การจัดเก็บ ด าเนินธุรกิจในÿ่üนที่เกี่ยüข้Ăงกับคลังÿินค้าก็ เพื่ĂใĀ้เกิดการด าเนินการเป็นระบบใĀ้ 5.Location ต าแĀน่งที่ตั้ง, ต าแĀน่ง, ÿถานที่

บทที่ 2 ทฤþฎีและงานüิจัยที่เกี่ยüข้อง ในการýึกþางานüิจัยครั้งนี้ ผู้üิจัยได้ýึกþาค้นคü้าเĂกÿารและงานüิจัยĂื่นๆที่เกี่ยüข้Ăง ผู้üิจัยได้แนüทางใน การüิจัยจากเĂกÿารและงานüิจัยที่กี่ยüข้ĂงกับการüิจัยโดยครĂบคลุมเนื้ĂĀาในĀัüข้Ăดังต่Ăไปนี้ 2.1 แนüคิดทฤþฎีเกี่ยüกับการจัดการคลังÿินค้า 2.2 แนüคิดทฤþฎีเกี่ยüกับ Visual Control 2.3 แนüคิดทฤþฎีเกี่ยüกับ Fixed Location 2.4 แนüคิดทฤþฎีเกี่ยüกับ FSN Analysis 2.5 งานüิจัยที่เกี่ยüข้Ăง 2.1 ทฤþฎีเกี่ยüกับการจัดการคลังÿินค้า นาย Ăภิปรัชญาÿกุล(2547) ได้กล่าüü่า “การจัดการคลังÿินค้า (Warehouse Management) คืĂกระบüนการ ประÿมประÿานทรัพยากรต่าง ๆ เพื่ĂใĀ้การด าเนินกิจการคลังÿินค้าเป็นไปĂย่างมีประÿิทธิผลและบรรลุผลÿ าเร็จ ตามüัตถุประÿงค์ขĂงคลังÿินค้าแต่ละประเภทที่ก าĀนดไü้” โดยการจัดการคลังÿินค้าจะÿ ่งผลต ่Ăต้นทุนและ ระยะเüลาในการ ด าเนินงานภายในคลังÿินค้า ซึ่งกิจกรรมในคลังÿินค้ามีดังนี้ การรับÿินค้า (Receiving) การ จัดเก็บÿินค้า (Put-away) การĀยิบÿินค้า (Picking List) การบรรจุภัณฑ์(Packaging) และการจัดÿ่ง (Shipping) ซึ่งกิจกรรมที่ÿ่งผลต่Ăต้นทุน การปฏิบัติงานในคลังÿินค้ามากที่ÿุดĂยู่ที่ประมาณร้Ăยละ 55 (Bartholdiand Hackman, 2014) คืĂกิจกรรมการĀยิบ ÿินค้า (Picking List) เนื่Ăงจากเป็นขั้นตĂนที่ใช้แรงงานการขนและใช้ ระยะเüลาด าเนินงานมากที่ÿุดĂีกทั้งมีผลต่Ăระดับ คüามพึงพĂใจขĂงลูกค้า ดังนั้นการĀยิบÿินค้าที่มีประÿิทธิภาพ จะช่üยลดระยะทางการĀยิบ ÿ่งผลใĀ้üงจรค าÿั่งซื้Ăที่ÿั้น ลงและÿามารถตĂบÿนĂงคüามต้Ăงการลูกค้าได้ตรงต่Ă คüามต้Ăงการ ครบถ้üนและĂยู่ในÿภาพดีโดยการĀยิบÿินค้ามีüิธีĀรืĂเทคนิคในการĀยิบดังนี้(ณัฐüดี ปัญญาพานิช และÿมพงþ์ ýิริโÿภณýิลป์, 2558) 1. การĀยิบÿินค้าทีละค าÿั่งซื้Ă (Discrete Order Picking) ĀรืĂ Single Order Picking โดยพนักงานแต่ละคนจะ ท าการĀยิบÿินค้าจนครบตามค าÿั่งซื้Ăในการเดินต่ĂรĂบ ซึ่งเป็นüิธีที่

5 ÿะดüกแต่พนักงานĀยิบÿินค้าจะใช้ระยะทางใน การเดินĀยิบÿินค้าต่Ăรายการมากเกินไป 2. การĀยิบเป็นชุด (Batch Picking) โดยจะมีการรüบรüมค าÿั่งซื้Ăเป็นกลุ่มและพนักงานĀยิบÿินค้าจะ รับผิดชĂบในการĀยิบÿินค้า ต่Ăกลุ่มค าÿั่งซื้Ăและท าการแยกÿินค้าในภายĀลัง üิธีการดังกล่าüเĀมาะกับค าÿั่งซื้Ăที่มีปริมาณ SKU ไม่มาก ต่Ăค าÿั่งซื้Ăและคลังÿินค้ามีขนาดเล็ก ซึ่งจะช่üยลดระยะเüลาและระยะทางในการĀยิบÿินค้าต่Ăคeÿั่งซื้Ă 3. การ Āยิบÿินค้าแบบโซน (Zone Picking) เป็นüิธีการĀยิบÿินค้าที่พนักงานแต่ละคนจะมีโซนรับผิดชĂบในการ Āยิบ ÿินค้าซึ่งไม่ทับซ้ĂนกับพนักงานคนĂื่น ซึ่งüิธีการĀยิบดังกล่าüจะเĀมาะกับคลังÿินค้าขนาดใĀญ่และใช้พนักงาน Āยิบÿินค้าจ านüนมากเพื่ĂใĀ้เพียงพĂกับพื้นที่ในคลังÿินค้า Journal of Applied Statistics and Information Technology Vol 7 No 2 (July – December 2022) Page | 30 4. การĀยิบแบบเป็นคลื่น (Wave Picking) เป็นการĀยิบÿินค้าที่พนักงานในทุกๆ เขตจะท าการĀยิบÿินค้าĂĂก มาพร้Ăมๆ กันและน าÿินค้าที่ĀยิบĂĂกมา รüมกันและคัดแยกตามค าÿั่งซื้Ă โดยพนักงานĀยิบÿินค้าจะด าเนินการĀยิบ ตามช่üงเüลา เช่น ทุก ๆ ชั่üโมง ทุก เช้าĀรืĂบ ่าย โดยüิธีการĀยิบดังกล ่าüจะเĀมาะÿมกับคลังÿินค้าขนาดใĀญ ่และมีค าÿั่งซื้ĂĀลากĀลาย SKU เนื่ĂงจากจะลดเüลาในการĀยิบÿินค้าต่Ăค าÿั่งซื้Ăแต่จะเพิ่มเüลาในการคัดแยกÿินค้าตามค าÿั่งซื้Ă 2.2 แนüคิดทฤþฎีเกี่ยüกับ Visual Control กุลรัตน์ÿุธาÿถิติชัย (2552) Visual Control เป็นเทคนิคการÿื่Ăÿารผ่านการมĂงเĀ็นที่Ăยู่รĂบ ๆ ตัüเรา และเĀ็น กันĂยู่ในชีüิตประจ าüันทุก ๆ üันĂยู่แล้ü เพราะเป็นเทคนิคง่าย ๆที่มีประÿิทธิภาพÿูงในการÿื่Ăÿาร เราจึงÿามารถ มĂงĀา Visual Control ได้ในเกืĂบทุกÿถานที่ เช่น ตามท้Ăงถนน ในโรงเรียน โรงพยาบาล ÿถานีต ารüจ ร้าน ÿะดüกซื้Ă Ā้างÿรรพÿินค้า ตลาด ÿüนÿนุก พิพิธภัณฑ์ ÿถานที ่ท ่Ăงเที ่ยüต ่าง ๆ ในบริþัทĀรืĂโรงงานต ่าง ๆ ÿถานที่ราชการต่าง ๆ ฯลฯ เพียงแต่เราĂาจไม่ได้ÿังเกต ĀรืĂไม่ได้ใĀ้คüามÿ าคัญเท่าที่คüรในการน ามาขยายผล และประยุกต์ใช้เพิ่มเติม เพื่ĂใĀ้เกิดประโยชน์ในการท างาน โดยเฉพาะĂย่างยิ่งในงานที่มีโĂกาÿผิดพลาดและÿ่งผล ใĀ้เกิดĂุบัติเĀตุ ĀรืĂคüามเÿียĀายมาก เทคนิค Visual Control จึงเป็นเทคนิคขั้นพื้นฐานในการเพิ่ม Productivity ที่ÿามารถช่üยใĀ้การท างานมีประÿิทธิภาพ มีคุณภาพ และมีคüามปลĂดภัยที่มากยิ่งขึ้น การแบ่งประเภทขĂง Visual Control ÿามารถแบ่งได้Āลายลักþณะ เช่น แบ่งตามประโยชน์ในการประยุกต์ใช้ เป็นกลุ่ม • Visual Control เพื่ĂคüามปลĂดภัย เช่น ÿัญลักþณ์คüามปลĂดภัยแบบต่าง ๆ

6 • Visual Control เพื่Ăปรับปรุงคุณภาพ เช่น ตัüĂย่างลักþณะงานดี งานเÿีย • Visual Control เพื่ĂการบริĀารÿินค้าคงคลัง เช่น ป้ายบĂกประเภทÿินค้าต่าง ๆ • Visual Control เพื่Ăการบ ารุงรักþาเครื่Ăงจักร เช่น ขีดบĂกระดับÿูงÿุดขĂงเกณฑ์ต่างๆ • Visual Control เพื่Ăการÿ่งเÿริมการขาย เช่น ป้ายโฆþณาÿินค้า • Visual Control เพื่Ăติดตามผลการปฏิบัติงาน เช่น กราฟแÿดงผลการปฏิบัติงานขĂง แต่ละแผนก ฯลฯ แต่ในที่นี้จะขĂยกตัüĂย่างÿื่Ă Visual Control ตามลักþณะการÿื่ĂÿารขĂงตัü Visual Control เช่น ÿื่Ă Visual Control ตัüĂย่างการประยุกต์ใช้ ÿี ÿีเÿื้Ăกีāาÿี ÿีประจ าโรงเรียน ÿีธนบัตรĀรืĂเĀรียญ ÿีบางÿีมักถูกใช้ในการÿื่ĂคüามĀมายที่ค่Ăนข้างยĂมรับเป็น ÿากล จึงต้ĂงคüรýึกþาและระüังในการเลืĂกใช้เช่น ÿีเขียü มักใช้Āมายถึง คüามปลĂดภัย ĀรืĂคüามเป็นธรรมชาติ ไม่เป็นพิþĀรืĂไม่เป็นĂันตรายต่Ăÿิ่งแüดล้Ăม ÿีเĀลืĂง มักĀมายถึง ใĀ้ระüังเพราะĂาจเกิดคüามผิดพลาดĀรืĂĂันตรายได้ ป้ายไฟ ÿัญญาณไฟจราจร ป้ายไฟรถแท็กซี่ แถบÿะท้ĂนแÿงใĀ้เĀ็นเüลากลางคืน ป้ายไฟบĂกÿถานะการท างาน ขĂงเครื ่Ăงจักร ไซเรนรถต ารüจĀรืĂรถพยาบาล ฯลฯ การเลืĂกใช้ÿีป้ายไฟคüรพิจารณาถึงคüามĀมายขĂงÿี ประกĂบด้üย เช่น ÿีขĂงÿัญญาณไฟจราจร ÿัญลักþณ์ ĀรืĂĀรืĂเครื่ĂงĀมาย เครื่ĂงĀมายจราจร ทางม้าลาย เครื่ĂงĀมายคüามปลĂดภัย เครื่ĂงĀมายลูกเÿืĂ เครื่ĂงĀมายบĂกยýขĂงทĀาร ต ารüจ เครื่ĂงĀมายการค้าĀรืĂโลโก้ขĂงบริþัทต่าง ๆ รüมทั้งรĂยขีด รĂยบากต่าง ๆ เช่น การท ารĂยบากที่โต๊ะที่ระยะ 1 เมตรขĂงพ่Ăค้าผ้า แล้üüัดคüามยาüขĂงผ้าเทียบกับรĂยบากนี้เมื่Ăลูกค้ามาซื้Ă ผ้า (ที่ขายเป็นเมตร) ช่üยใĀ้ไม่ต้Ăงใช้ไม้เมตร ภาพถ่าย ĀรืĂภาพüาด ภาพถ่ายตัüĂย่างนักเรียนที่แต่งกายถูกระเบียบ ภาพถ่ายตัüĂย่างĂาĀารในเมนูĂาĀาร ĀรืĂ ในกรณีขĂงการรณรงค์เพื ่ĂลดĂุบัติเĀตุมักใช้ภาพถ ่ายคüามเÿียĀายĀรืĂการ บาดเจ็บจริงเพื ่Ăกระตุ้นใĀ้เกิด จิตÿ านึกในการป้ĂงกันĂุบัติเĀตุจากการเĀ็น ภาพถ่ายจริง

7 ชิ้นงานตัüĂย่างจริง ĀรืĂแบบจ าลĂง ตัüĂย่างเงื่Ăนแบบต่าง ๆ ในüิชาลูกเÿืĂ ตัüĂย่างเครื่ĂงĀมายลูกเÿืĂที่โรงเรียน ĂนุญาตใĀ้ใช้ แบบจ าลĂงĂาคารต่าง ๆ ภายในโรงเรียน Āุ่นจ าลĂงแÿดงĂüัยะต่าง ๆ ในตัüคน โครงกระดูกจ าลĂง ตัüĂย่างเĀรียญĀรืĂธนบัตรปลĂม แบบแปลน แผนผัง(Ăาคาร , Drawing ) ผังแÿดงĂาณาบริเüณบริเüณโรงเรียน แผนที่ในการเดินทาง ผังโครงÿร้าง Ăงค์กร Drawing แÿดงÿ่üนประกĂบขĂงเครื่Ăงจักร กราฟ แผนภูมิ กราฟเÿ้นแÿดงยĂดขายขĂงร้านค้าในเดืĂนต่าง ๆ กราฟแท่งแÿดงจ านüนนักเรียนระดับชั้นต่าง ๆ กราฟüงกลมแÿดงĂัตราÿ่üนระĀü่างนักเรียนชายและนักเรียนĀญิง ตาราง ตารางแÿดงประเภทและจ านüนเĀรียญรางüัลที่ได้ในการแข่งกีāาที่แต่ละÿีได้ ตารางบĂกคะแนนใน ÿนามแข่งบาÿเก็ตบĂล ข้Ăคüามต่าง ๆ ป้ายชื่Ăโรงเรียน ป้ายค าขüัญüันเด็ก ป้ายค าขüัญประจ าโรงเรียน พระบรมราโชüาทที่ÿ าคัญ ป้าย ชื่Ăแผนกในโรงพยาบาล ป้ายบĂกทางริมถนน ป้ายรณรงค์ÿ่งเÿริมต่าง ๆ ตัüเลข Āมายเลขรถประจ าทาง Āมายเลขชานชาลารถไฟ Āมายเลขประจ าตัüที่เÿื้Ăนักกีāา นาฬิกาดิจิตĂล ÿกĂร์ บĂร์ดในÿนามกีāา เครื่Ăงแบบ เครื่Ăงแบบนักเรียน ลูกเÿืĂ เนตรนารี ต ารüจ ทĀาร พยาบาล ธงชาติĀรืĂ ธงประจ าĀน่üยงานต่าง ๆ Ăื่น ๆ ประภาคารบนเกาะกลางทะเลĀรืĂริมชายฝั่ง ตัüĂย่างÿื่Ă Visual Control ตามลักþณะการÿื่ĂÿารขĂงตัü (Visual Control) ข้างต้นเป็นเพียงตัüĂย่างเล็ก ๆ น้Ăย ๆ ÿ่üนĀนึ่งเท่านั้น ยังมีการประยุกต์ใช้ (Visual Control) จริงในการÿื่ĂÿารĂื่น ๆ Ăีกมากมายนับไม่ถ้üนใน ทุกธุรกิจและทุกกิจกรรม นĂกจากนี้ตัüĂย่างข้างต้นนี้ยังเป็นเพียงการแบ่งประเภทตามลักþณะการÿื่Ăÿาร เพื่ĂใĀ้ ผู้เรียนเกิดคüามเข้าใจในการประยุกต์ใช้ Visual Control ใĀ้มากขึ้นเท่านั้น ในการประยุกต์ใช้ Visual Control ในชีüิตประจ าüันจริง ๆ Ăาจใช้ÿื่Ă Visual Control Āลาย ๆ รูปแบบผÿมกันเพื่ĂใĀ้เกิดประÿิทธิภาพและ ประÿิทธิผลในการÿื่Ăÿารมากที่ÿุด

8 2.3 แนüคิดทฤþฎีเกี่ยüกับ Fixed Location ÿุมิตราเครืĂüัลย์ (2561) ระบบจัดเก็บโดยก าĀนดต าแĀน่งตายตัü (Fixed Location System) แนüคüามคิดใน การจัดเก็บÿินค้า รูปแบบนี้เป็นแนüคิดที่มาจากทฤþฎีกล่าüคืĂ ÿินค้า ทุกชนิดĀรืĂทุก SKU นั้นจะมีต าแĀน่ง จัดเก็บที่ก าĀนดไü้ตายตัüĂยู่แล้ü ซึ่งการจัดเก็บรูปแบบนี้เĀมาะ ÿ าĀรับคลังÿินค้าที่มีขนาดเล็ก มีจ านüนพนักงาน ที่ปฏิบัติงานไม่มากและ มีจ านüนÿินค้าĀรืĂ จ านüน SKU ที่จัดเก็บน้Ăยด้üยโดยจากการýึกþาพบü่าแนüคิดการ จัดเก็บÿินค้านี้จะมีข้Ăจ ากัดĀาก เกิดกรณีที่ÿินค้านั้นมีการÿั่งซื้Ăเข้ามาทีละมากๆจนเกินจ านüน location ที่ ก าĀนดไü้ขĂงÿินค้าชนิด 9 นั้นĀรืĂในกรณีที่ÿินค้าชนิดนั้นมีการÿั่งซื้Ăเข้ามาน้Ăยในช่üงเüลานั้น จะท าใĀ้เกิดพื้นที่ ที่เตรียมไü้ÿ าĀรับÿินค้าชนิดนั้นü่าง ซึ่งไม่เป็นการใช้ประโยชน์ขĂงพื้นที่ในการจัดเก็บที่ดี3) ระบบการจัดเก็บโดย จัดเรียงตามรĀัÿÿินค้า (Part Number System) รูปแบบการจัดเก็บโดยใช้รĀัÿÿินค้า (Part Number) มีแนüคิด ใกล้เคียงกับการจัดเก็บ แบบก าĀนดต าแĀน่งตายตัü (Fixed Location) โดยข้Ăแตกต่างนั้นจะĂยู่ที่การเก็บแบบใช้ รĀัÿÿินค้า นั้นจะมีล าดับการจัดเก็บเรียงกันเช่น รĀัÿÿินค้าĀมายเลข A123 นั้นจะถูกจัดเก็บก ่ĂนรĀัÿÿินค้า Āมายเลข B123 เป็นต้น ซึ่งการจัดเก็บแบบนี้จะเĀมาะกับบริþัทที่มีคüามต้Ăงการÿ่งเข้า และน าĂĂก ขĂง รĀัÿÿินค้า ที่มีจ านüนคงที่เนื่Ăงจากมีการก าĀนดต าแĀน่งการจัดเก็บไü้แล้ü ในการจัดเก็บแบบใช้รĀัÿÿินค้านี้ จะท าใĀ้พนักงานรู้ต าแĀน่งขĂงÿินค้าได้ง่าย 4) ระบบการจัดเก็บÿินค้าตามประเภทขĂงÿินค้า (Commodity System) เป็นรูปแบบ การจัดเก็บÿินค้าตามประเภทขĂงÿินค้าĀรืĂประเภทÿินค้า (product type) โดยมีการจัดต าแĀน่ง การüางคล้ายกับร้านค้าปลีกĀรืĂตาม supermarket ทั่üไปที่มีการจัดüาง ÿินค้าในกลุ่มเดียüกันĀรืĂประเภท เดียüกันไü้ ต าแĀน่งที่ใกล้กัน ซึ่งรูปแบบในการจัดเก็บÿินค้าแบบนี้จัดĂยู่ในแบบ combination system ซึ่งจะ ช่üยในการเพิ่มประÿิทธิภาพในการจัดเก็บÿินค้าคืĂมีการ เน้นเรื่Ăงการใช้งานพื้นที่จัดเก็บ มากขึ้น และยังง่ายต่Ă พนักงาน pick ÿินค้าในการทราบถึงต าแĀน่ง ขĂงÿินค้าที่จะต้ĂงไปĀยิบ แต่มีข้Ăเÿียเช่นกันเนื่Ăงจากพนักงานที่ Āยิบÿินค้าจ าเป็นต้Ăงมีคüามรู้ใน เรื่ĂงขĂงÿินค้าแต่ละชิดĀรืĂแต่ละยี่Ā้Ăที่จัดĂยู่ในประเภทเดียüกันไม่เช่นนั้นĂาจ เกิดการ pick ÿินค้า ผิดชนิดได้5) ระบบการจัดเก็บที่ไม่ได้ก าĀนดต าแĀน่งตายตัü (Random Location System) เป็นการจัดเก็บที่ไม่ได้ก าĀนดต าแĀน่งตายตัü ท าใĀ้ÿินค้าแต่ละชนิดÿามารถถูกจัดเก็บ ไü้ในต าแĀน่งใดก็ได้ใน คลังÿินค้า แต่รูปแบบการจัดเก็บแบบนี้จ าเป็นต้Ăงมีระบบÿารÿนเทýในการ จัดเก็บและติดตามข้ĂมูลขĂงÿินค้าü่า จัดเก็บĂยู่ในต าแĀน่งใดโดยต้Ăงมีการปรับปรุงข้ĂมูลĂยู่ ตลĂดเüลาด้üย ซึ่งในการจัดเก็บแบบนี้จะเป็นรูปแบบที่ใช้ พื้นที่จัดเก็บĂย่างคุ้มค่า เพิ่มการใช้งานพื้นที่ จัดเก็บและเป็นระบบที่ถืĂü่ามีคüามยืดĀยุ่นÿูง เĀมาะกับคลังÿินค้า ทุกขนาด 6) ระบบการจัดเก็บแบบผÿม (Combination System) เป็นรูปแบบการจัดเก็บที่ผÿมผÿานĀลักการ

9 ขĂงรูปแบบการจัดเก็บในข้างต้น โดย ต าแĀน่งในการจัดเก็บนั้นจะมีการพิจารณาจากเงื่ĂนไขĀรืĂข้Ăจ ากัดขĂง ÿินค้าชนิดนั้นๆ เช่น Āาก คลังÿินค้านั้นมีÿินค้าที่เป็นüัตถุĂันตรายĀรืĂÿารเคมีต่างๆ รüมĂยู่กับÿินค้าĂาĀาร จึง คüรแยกการ จัดเก็บÿินค้าĂันตราย และÿินค้าเคมีดังกล่าüใĀ้Ăยู่Ā่างจากÿินค้าประเภทĂาĀาร และเครื่Ăงดื่ม เป็น ต้น นĂกจากนี้ Charles (2002) ได้เÿนĂแนüคิดในการจัดเก็บÿินค้าไü้ 2 แนüคิด ดังนี้6.1) การจัดเก็บแบบซุ่ม (Random Storage) ซึ่งเป็นเทคนิคในการจัดเก็บÿินค้าüิธีĀนึ่งที่ท าการเก็บÿินค้า ณ จุดĀรืĂต าแĀน่งที่ü่างได้ทั่ü คลังÿินค้า เนื่Ăงจากไม่มีการก าĀนดพื้นที่ไü้เฉพาะÿ าĀรับÿินค้าประเภทใดประเภทĀนึ่ง 6.2) การจัดเก็บตาม ปริมาณคüามต้ĂงการĀยิบÿินค้า (Volume-based Storage) ซึ่ง เป็นเทคนิคการจัดเก็บÿินค้า ที่มีคüามต้Ăงการ ÿูงไü้Ăยู่ใกล้กับประตูเข้าĂĂกเมื่Ăเปรียบเทียบลักþณะ การจัดเก็บÿินค้าแบบซุ่ม (Random Storage) และแบบ ตามปริมาณคüามต้ĂงการĀยิบÿินค้า 10 (Volume-based Storage) มีข้Ăดีและข้Ăเÿียแตกต่างกันคืĂ การจัดเก็บ แบบ Volume-based Storage นั้นจะช่üยลดเüลาและระยะทางในการĀยิบÿินค้า แต่ข้ĂเÿียคืĂท าใĀ้เกิดคüาม แĂĂัดในช่Ăง ทางเดินที่เก็บÿินค้าและท าใĀ้เกิดคüามไม่ÿมดุลในการใช้พื้นที่ในการจัดเก็บÿินค้า 2.4 แนüคิดทฤþฎีเกี่ยüกับ FSN Analysis เกียรติพงþ์ Ăุดมธนะธีระ(2561) FSN Analysis เป็นการüิเคราะĀ์จัดแบ่งüัÿดุตามคüามถี่ในการใช้คืĂ การคัดแยก üัÿดุตามคüามถี่ในการใช้งาน โดยจัดแบ่งตามคüามถี่ในการใช้งาน มีเกณฑ์การพิจารณา คืĂ - üัÿดุที่มีการĀมุนเüียนเร็ü (Fast Moving, F) คืĂ üัÿดุที่มีคüามต้Ăงการใช้งานถี่ มีการเรียกใช้งานบ่Ăย Ăาจ ก าĀนดเüลาĀมุนเüียนÿูงÿุดเป็น Y รĂบ/เดืĂน ĀากมีระยะเüลารĂบĀมุนเüียนมีมากกü่า Y ก็จะจัดĂยู่ในüัÿดุกลุ่ม ที่มีการใช้งานถี่ มีการĀมุนเüียนที่มาก - üัÿดุที่มีการĀมุนเüียนช้า (Slow Moving, S) คืĂ üัÿดุที่มีคüามต้Ăงการใช้งานต่ĂรĂบในช่üงเüลาไม่มากนัก มีค่าที่ Ăยู่ในระĀü่างระยะเüลารĂบĀมุนเüียนขั้นต ่า X รĂบ/เดืĂน แต่ยังไม่เกินระยะเüลารĂบĀมุนเüียนÿูงÿุดที่ก าĀนด Y รĂบ/เดืĂน - üัÿดุที่ไม่มีการĀมุนเüียน (Non Moving, N) คืĂ üัÿดุที่มีคüามต้Ăงการใช้งานน้Ăยมากบางครั้งĂาจแทบไม่ได้มี การน ามาใช้เลย ท าใĀ้üัÿดุในกลุ่มนี้แทบจะไม่มีการĀมุนเüียนเลย ใช้ช่üงเüลาที่เก็บนานท าใĀ้มีĂัตราการĀมุนเüียน รĂบต่ĂเดืĂนน้Ăย ก าĀนดเüลาĀมุนเüียนต ่ากü่า X รĂบ/เดืĂน

10 การüิเคราะĀ์จัดแบ่งüัÿดุตามคüามถี่ในการใช้นั้นในÿ่üนขĂงค่า X และ Y นั้นจะมีคüามแตกต่างกันในแต่ละบริþัท การได้มาซึ่งคüามถี่นั้นต้ĂงĂาýัยการจัดเก็บข้ĂมูลĂย่างเป็นระบบ แล้üน ามาĀาค่าเฉลี่ยเพื่Ăก าĀนดคüามถี่ทางÿถิติ ข้Ăมูลนี้ทางฝ่ายคลังÿินค้าคüรเป็นผู้เก็บข้Ăมูลและเป็นฝ่ายก าĀนด คüรมีการการปรับระดับคüามÿ าคัญĂยู่เÿมĂ เพราะในระยะเüลาที่เปลี่ยนไป การตลาดที่ท าใĀ้คüามต้ĂงการในการผลิตĂาจเปลี่ยนแปลงท าใĀ้คüามÿ าคัญขĂง üัÿดุก็เปลี่ยนไปด้üย การแบ่งแบบนี้โรงงานที่มีการผลิตĀลายแบบĂาจจะยากมากเพราะต้Ăงพิจารณาในระดับการ ผลิตที่ 2.5 ข้อมูลองค์กรกรณีýึกþา (บริþัทเอ็ม.เจ.บางกอกüาล์ü และฟิตติ้ง จ ากัด) บริþัท เĂ็ม.เจ. บางกĂกüาล์ü และฟิตติ้ง จ ากัด ตั้งĂยู่ที่ 88/8-10 Āมู่ที่ 14 ถนนกิ่งแก้ü ต าบลราชาเทüะ Ă าเภĂ บางพลี จังĀüัดÿมุทรปราการ เป็นตัüแทนจ าĀน่ายและใĀ้บริการผลิตภัณฑ์แบรนด์ Swagelok Ăย่างเป็นทางการ คลĂบคลุมพื้นที่ประเทýไทย พม่า ÿาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาü ได้จดทะเบียนบริþัท เมื่Ăüันที่ 31 พฤþภาคม พ.ý. 2537 (29 ปี 2 เดืĂน 28 üัน) ผลิตภัณฑ์แบรนด์ Swagelok ผลิตและจ าĀน ่ายผลิตภัณฑ์ที่ ĀลากĀลายÿ าĀรับใช้ในการใช้งานระบบขĂงเĀลüทาง ĂุตÿาĀกรรม ÿ ่üนประกĂบและÿ่üนประกĂบขĂงระบบ ขĂงเĀลüขĂง Swagelok มีการใช้กันĂย่างแพร่ĀลายในĂุตÿาĀกรรมน ้ามันและก๊าซ เคมีและการกลั่น การขนÿ่ง เซมิคĂนดักเตĂร์ และĂุตÿาĀกรรมการก่Ăÿร้างทั่üโลกเราน าเÿนĂข้Ăต่Ăคุณภาพÿูง üาล์ü ÿายยาง ท่Ăแข็งและ ยืดĀยุ่น Ăุปกรณ์เÿริมขĂงท่Ă ตัüคüบคุมแรงดัน เกจและĂุปกรณ์üัดĂื่นๆ ตัüกรĂง ระบบการเชื่Ăม Ăุปกรณ์ ตรüจจับรĂยรั่ü ÿารĀล่Ăลื่น ÿารเคลืĂบĀลุมร่Ăงฟัน ข้Ăต่Ăÿüมเร็ü ระบบรĂงรับซีลเชิงกล การÿุ่มตัüĂย่าง ระบบ กระบĂกตัüĂย่าง ระบบย่ĂยเชิงüิเคราะĀ์ และระบบโมดูลาร์ขนาดเล็กผลิตภัณฑ์ขĂงเราได้รับการĂĂกแบบมาใĀ้ ทนทานต่Ăคüามต้ĂงการขĂงÿภาพแüดล้Ăมการท างานที่ท้าทายทั่üโลก ได้รับการทดÿĂบĂย่างละเĂียด และได้รับ การÿนับÿนุนจากการรับประกันตลĂดĂายุการใช้งานแบบจ ากัดขĂง Swagelok

11 2.6 งานüิจัยที่เกี่ยüข้อง ในการýึกþาครั้งนี้ ผู้ทำการüิจันได้ýึกþาเอกÿาร จากงานüิจัยที่เกี่ยüข้องเพื่อเป็นแนüทางในการýึกþามี รายละเอียด ดังต่อไปนี้ นางÿาüĀฤทัย ÿุขÿุแพทย์ (2558) ผู้üิจัยได้เÿนĂแนüทางการแก้ไขปัญĀาในÿ่üนคลังÿินค้าคืĂการก าĀนดต าแĀน่งในการจัดเก็บแบบตายตัü (FixedZone Location System) ในกลุ่มÿินค้าที่มีคüามคล้ายคลึงกันแต่ภายในขĂงแต่ละกลุ่มÿินค้าจะยังคงใช้การ จัดเก็บแบบที่ไม่ได้ก าĀนดต าแĀน่งตายตัü (Random Location System) เพื่ĂใĀ้เกิดคüามยืดĀยุ่นในการใช้พื้นที่ ในการจัดเก็บÿินค้า ซึ่งจากการจัดเก็บแบบนี้จะช่üยใĀ้การจัดเก็บÿินค้ามีประÿิทธิภาพมากขึ้นจากการจัดเก็บรูป แบบเดิมที่มีการจัดเก็บที่ไม่ได้ก าĀนดต าแĀน่งตายตัü (Random Location System) ซึ่งÿ่งผลใĀ้บริþัทÿามารถ ลดปริมาณในการĀาÿินค้าไม่เจĂ 90% ลดระยะเüลาในการเข้าถึงÿินค้าได้จากเดิมใช้เüลาในการเข้าถึงÿินค้า 18 นาที/ชิ้น เĀลืĂ 5 นาที/ชิ้นĀรืĂÿามารถลดระยะเüลาได้72.22% และท าใĀ้มีพื้นที่ภายในคลังÿินค้าเĀลืĂเพียงพĂ ÿ าĀรับที่จะรับÿินค้าใĀม่เข้ามาจัดเก็บเพิ่มขึ้น และนĂกจากนี้ในการÿร้างรายได้และเพิ่มขีดคüามÿามารถในการ แข่งขันใĀ้กับĂงค์กรผู้üิจัยได้น าทฤþฎีทางด้าน Category Management มาประยุกต์ในการบริĀารพื้นที่Āน้าร้าน ใĀ้ตรงตามพฤติกรรมในการเลืĂกซื้ĂขĂงผู้บริโภคเพื่ĂใĀ้ง่ายต่ĂการเลืĂกซื้Ăÿินค้าขĂงผู้บริโภคและใĀ้ÿĂดคล้Ăงกับ ยĂดขายÿินค้าขĂงบริþัท โดยใĀ้พื้นที่Āน้าร้านขĂงแต่ละกลุ่มÿินค้าตามÿัดÿ่üนขĂงยĂดขาย ÿ่งผลใĀ้บริþัทมี ยĂดขายมากขึ้น 31.01% และ Day of Supply ลดลง 30.40%ผู้บริโภคและใĀ้ÿĂดคล้ĂงกับยĂดขายÿินค้าขĂง บริþัท โดยใĀ้พื้นที่Āน้าร้านขĂงแต่ละกลุ่มÿินค้าตามÿัดÿ่üนขĂงยĂดขาย ÿ่งผลใĀ้บริþัทมียĂดขายมากขึ้น 31.01% และ Day of Supply ลดลง 30.40% ปิยะüัฒน์ ปรีดาüัฒน์ (2560) บริþัทกรณีýึกþาซึ่งเป็นผู้จ าĀน่ายÿินค้าประเภทก๊าซĂุตÿาĀกรรมแĀ่งĀนึ่งประÿบปัญĀาเกี่ยüกับการจัดการ คลังÿินค้าที่ไม่มีประÿิทธิภาพขĂงพนักงานในการĀยิบÿินค้าÿ่งผลใĀ้เกิดต้นทุนในการÿ่งมĂบÿินค้าที่ล่าช้า ดังนั้น เพื่Ă จัดการคลังÿินค้าดังกล่าüใĀ้มีประÿิทธิภาพมากขึ้นผู้üิจัยจึงน าเÿนĂแนüทางในการปรับปรุงการĀยิบÿินค้าใน คลังÿินค้า ด้üยการจ าลĂงÿถานการณ์ โดยท าการüิเคราะĀ์แบ่งกลุ่มÿินค้าคงคลังตามคüามถี่ในการเบิกจ่ายด้üย

12 üิธีการüิเคราะĀ์ เĂฟเĂÿเĂ็ม (FSN Analysis) ซึ่งÿามารถแบ่งกลุ่มประเภทÿินค้าได้ 3 กลุ่ม ได้แก่ กลุ่มÿินค้า Āมุนเüียนเร็ü กลุ่มÿินค้า Āมุนเüียนช้า และกลุ่มÿินค้าที่ไม่มีการĀมุนเüียน และเลืĂกกลุ่มÿินค้าĀมุนเüียนเร็ü ได้แก่ ก๊าซĂุตÿาĀกรรมลüดเชื่Ăม และใบเจียร์ใบตัด มาท าการปรับเปลี่ยนต าแĀน่งในการจัดเก็บÿินค้าใน คลังÿินค้าใĀ้Ăยู่ใกล้กับÿถานีบรรจุภัณฑ์จากนั้น น าเÿนĂüิธีการĀยิบ 2 แนüทางคืĂการĀยิบÿินค้าแบบĀยิบทีละ ค าÿั่งซื้Ă (Discrete Order Picking) และการĀยิบแบบชุด (Batch Picking) โดยเปรียบเทียบü่าแนüทางใดมี ประÿิทธิภาพในการลดระยะเüลาและลดระยะทางเดินในการĀยิบ ÿินค้ามากกü ่ากัน ซึ ่งผลจากการจ าลĂง ÿถานการณ์ด้üยโปรแกรม Arena Simulation พบü่าการปรับเปลี่ยนต าแĀน่ง การจัดเก็บÿินค้าร่üมกับการใช้ üิธีการĀยิบÿินค้าแบบชุดมีประÿิทธิภาพดีกü่าการปรับเปลี่ยนต าแĀน่งการจัดเก็บÿินค้า ร่üมกับการใช้üิธีการĀยิบ ÿินค้าแบบทีละค าÿั่งซื้ĂและการĀยิบแบบเดิม (AS-IS model) โดยÿามารถลดระยะเüลาเฉลี่ย ต่Ăค าÿั่งซื้Ăและลด ระยะทางรüมเฉลี่ยต่ĂüันในกระบüนการĀยิบÿินค้าเท่ากับร้Ăยละ 25.62 และร้Ăยละ 77.72 ตามล าดับ และÿ่งผล ใĀ้ระยะเüลาเฉลี่ยขĂงค าÿั่งซื้Ăในระบบลดลงร้Ăยละ 19.06 โดยจากผลการüิจัยจะช่üยเพิ่ม คüามÿามารถการ จัดÿ่งÿินค้าภายในเüลาที่ก าĀนดและลดต้นทุนการจัดÿ่งรĂบพิเýþขĂงบริþัทกรณีýึกþาลง ÿุมิตราเครืĂüัลย์ (2561) การüางผังคลังÿินค้าÿ าเร็จรูปโดยĀลักการ Fast-Slow Moving กรณีýึกþา บริþัท เครืĂเจริญ แมชชีนเนĂรี่ จ ากัด มีüัตถุประÿงค์เพื่Ă (1) ปรับปรุงการจัดüางรูปแบบแผนผังคลังÿินค้าเป็นรูปแบบ Fixed Location System เพื่Ă ลดปัญĀาไม่ทราบต าแĀน่งÿินค้าและจัดการพื้นที่คลังÿินค้า ใĀ้เป็นระเบียบ (2)แยกประเภทÿินค้าÿ าเร็จรูปโดยĀลักการ Fast-Slow Moving เพื่ĂลดระยะเüลาการĀยิบÿินค้า ดังนั้นผูüิจัยได้ ด าเนินการจัดท าแผนผังคลังÿินค้าใĀม่และแยกประเภทโซนÿินค้าที่มีปริมาณ การÿ่งÿูงÿุดจัดไü้ด้านĀน้าใกล้ที่ จัดเตรียมÿินค้ามากที่ÿุด และÿินค้าที่มีปริมาณการÿ่งปานกลาง และÿ่งน้Ăยจัดไü้ถัดĂĂกมาตามล าดับ ซึ่งในการ ด าเนินงานüิจัยนั้นพบü่าก่Ăนที่จะมีการด าเนินงานüิจัยพนักงานÿ่งขĂงประÿบปัญĀาการĀาÿินค้าไม่พบและใช้เüลา Āยิบÿินค้าเฉลี่ย 8.21 นาที ขนาดพื้นที่จัดเก็บÿินค้ามีขนาด 109.96 ตารางเมตร Āลังจากจัดท าคลังÿินค้าใĀม่และ น าĀลักการ FastSlow Moving มาจัดแยกประเภทÿินค้าพบü่าไม่เกิดการท างานที่ผิดพลาดขĂงพนักงานในการĀา ÿินค้าไม่พบ และใช้เüลาในการĀาÿินค้าเพียง 4.55 นาทีซึ่งลดลงจากเดิม 3.66 นาทีĀรืĂร้Ăยละ 44.57และยัง ÿามารถจัดท าพื้นที่คลงัÿินค้าใĀม่ขนาด 37.15 ตารางเมตร ลดลงจากเดิมร้Ăยละ 66.21 จะเĀ็นได้ü่าพนักงานใช้

13 เüลาในการĀาÿินค้าลดลงและไม่เกิดขĂ้ผิดพลาดจากการĀาÿินค้าไม่พบ และยังÿามารถใช้ประโยชน์จากพื้นที่ได้ Ăย่างมีประÿิทธิภาพÿูงÿุด นางÿาü เจนรตชา แÿงจันทร์ (2562) งานüิจัยครั้งนี้มีüัตถุประÿงค์เพื่Ăýึกþา 1) เพื่ĂýึกþากระบüนการในการบริĀารจัดการคลังÿินค้า 2) เพื่Ăýึกþา ปัญĀาและĂุปÿรรคในการบริĀารจัดการคลังÿินค้า 3) เพื่Ăลดระยะทางในการเคลื่Ăนย้ายÿินค้า 4) เพื่Ăลด ระยะเüลาในการค้นĀาÿินค้า กลุ่มตัüĂย่างที่ใช้ในการüิจัยครั้งนี้คืĂ ĀัüĀน้าคลังÿินค้า, พนักงานคลังÿินค้าและพนักงานบัญชีจ านüน 5 คน โดย การใช้แบบÿัมภาþณ์เชิงลึก (In-depth Interview) ในการเก็บรüบรüมผลการýึกþาพบü่า การน าใช้เทคนิค üิเคราะĀ์ĀาเĀตุ (Why Why Analysis) ýึกþาปัญĀาที่เกิดขึ้นในการจัดการคลังÿินค้ใช้แผนภูมิการไĀล (Flow Process Chart โดยการพิจารณาขั้นตĂนการปฏิบัติงานที่มีคüามซ ้าช้Ăนและไม่มีประÿิทธิภาพ ผลการýึกþา ÿามารถลดเüลาการปฏิบัติงานได้4นาที10 üินาทีüิเคราะĀ์ปัญĀาโดยแยกĀัüข้Ăโดยüาดแผนผังก้างปลา ( Fishbone Diagram) การจัดต าแĀน่งÿินค้าโดยใช้üิธีการüิเคราะĀ์เĂฟเĂÿเĂ็น (FSN Analysis โดยเรียงล าดับ รายการÿินค้าที่มีĂัตราการĀมุนเüียนÿูงไปĀาต ่า โดยÿินค้าประเภทกลุ่ม F มีจ านüนทั้งĀมด 13 รายการ มีมูลค่า รüม3,381,302 บาท ĀรืĂคิดเป็นร้Ăยละ 48.59 ขĂงจ านüนรายการทั้งĀมด ÿินค้าประเภทกลุ่ม S มีจ านüนทั้งĀมด 17 รายการ มีมูลค่ารüม 2,096,665 บาท ĀรืĂคิดเป็นร้Ăยละ 30.13 ขĂงจ านüนรายการทั้งĀมด ÿินค้าประเภท กลุ่ม N มีจ านüนทั้งĀมด 147 รายการ มีมูลค่ารüม 1,480,537 บาท ĀรืĂคิดเป็นร้Ăยละ 21.28 ขĂงจ านüน รายการทั้งĀมด และเปรียบเทียบก่Ăน-ĀลังการüิเคราะĀ์เĂฟเĂÿเĂ็น (FSN Analysis) ท าใĀ้เüลาเฉลี่ยในการĀยิบ ÿินค้าลดลง 15.05 üินาทีการเปลี่ยนแปลงต าแĀน่งการจัดเก็บÿินค้าแบบเĂฟเĂÿเĂ็น (FSN Analysis) ÿามารถลด ระยะทางในĀยิบÿินค้าและง่ายต่Ăการเบิกจ่ายÿินค้าใĀ้เกิดประÿิทธิภาพÿูงÿุดแก่คลังÿินค้าและÿุดท้ายคืĂการ คüบคุมด้üยการมĂงเĀ็น(Visual Control) ร่üมกับทฤþฎีการเข้าก่ĂนĂĂกก่Ăน (FIFO โดยใช้ป้ายบ่งบĂกÿินค้าและ ก าĀนดÿีตาม 4 ไตรมาÿคüบคุมĂายุขĂงÿินค้าป้Ăงกันการเกิดต้นทุนในการจัดเก็บÿินค้า นางÿาü ýิราภรณ์ üิเýþพล (2559) การýึกþาüิจัยครั้งนี้เป็นการýึกþาเรื่Ăง การเพิ่มประÿิทธิภาพการบริĀารคลังÿินค้าและ การก าĀนดกลยุทธ์เพื่Ă ÿร้างคüามได้เปรียบทางการแข่งขัน กรณีýึกþา บริþัท TTT จ ากัด เป็น บริþัทผู้ผลิตประตูĀ้Ăง PVC ผู้üิจัยได้ท า

14 การด าเนินýึกþาและเก็บข้ĂมูลปัญĀาและÿาเĀตุขĂงปัญĀาที่เกิดขึ้นขĂงธุรกิจ และพบü่าÿาเĀตุที่ท าใĀ้การบริĀาร คลังÿินค้านั้นไม่มีประÿิทธิภาพคืĂการมีÿินค้าคงคลังในปริมาณที่ÿูง พนักงานมีขั้นตĂนในการท างานไม่มีเป็นระบบ ท าใĀ้เกิดคüามผิดพลาดและÿินค้าเÿียĀาย ไม่มีระบบการท า FIFO(First In First Out) ท าใĀ้ÿินค้าที่ ผลิตก่Ăนไม่ ถูกน ามาใช้การüางÿินค้าไม่เป็นระบบท าใĀ้ค้นĀาÿินค้ายาก üัตถุประÿงค์ขĂงการýึกþา เพื่Ăปรับปรุงกระบüนการ ท างานขĂงคลังÿินค้าใĀ้มีประÿิทธิภาพเพิ่มขึ้น และการก าĀนดกลยุทธ์เพื่ĂใĀ้ธุรกิจÿามารถÿร้างคüามได้เปรียบ ทางการแข่งขัน โดยขั้นตĂนในการปรับปรุงüิธีการด าเนินงาน เริ่มจากการจัดล าดับคüามÿ าคัญขĂงÿินค้าแต่ละ ประเภทตามĀลัก FSN Analysis การค านüณ Min-Max Stock การ ĂĂกแบบแผนผังการจัดเก็บÿินค้าและการตั้ง รĀัÿการจัดเก็บÿินค้าการท า Visual control เพื่ĂใĀ้ง่ายและลดเüลาในการนับจ านüนÿินค้า การปรับรูปแบบการ ผลิต และปรับปรุงกระบüนการในการรับÿินค้า-จ่ายÿินค้า ใĀ้มีคüามเป็นระบบและลดคüามผิดพลาด จากการที่ได้ ýึกþาพบü่า การ าางานขĂงคลังÿินค้ามีประÿิทธิภาพมากขึ้น และÿามารถลดต้นทุน ในการเก็บÿินค้าลงได้จาก 93%(ข้Ăมูล ณ เดืĂน ก.ค. 59) เĀลืĂ 62%(ข้Ăมูล ณ เดืĂน ธ.ค. 59) ซึ ่งÿามารถแÿดงต้นทุนที ่ลดได้เท ่ากับ 5,939,400 บาท และĀลังจากที่มีการท า Visual control ท าใĀ้ลดเüลาในการนับÿต็Ăกจาก 5-6 ชั่üโมงเĀลืĂ 0.5- 1 ชั่üโมง ลดคนในการนับจาก 9 คนเĀลืĂ 5 คน มีการก าĀนดค่า Safety Stock ,Min-Max Stock เพื่ĂใĀ้ง่ายต่Ă การคüบคุมÿินค้าคงคลังขĂงฝ่ายผู้üางแผนการผลิตท าใĀ้ÿามารถคüบคุมปริมาณÿินค้าใĀ้Ăยู่ในปริมาณที่ก าĀนดได้ ไม่ÿูงเกิน ค่า Max และต ่าเกินค่า Min และไม่เกิดÿินค้าขาด มีการเพิ่มการผลิตแบบ Make to order จาก 10% เป็น 25% เนื่Ăงจากÿินค้า บางรายการไม่มีการเคลื่ĂนไĀüเป็นระยะเüลานานจึงก าĀนดใĀ้เป็นการผลิตแบบ Make to order เพื่Ăลดปริมาณในการเก็บÿินค้าคงคลัง นางÿาü ปุณิกา ชัยýักดิ์ (2563) การýึกþาค้นคü้านี้เกี่ยüกับการปรับปรุงและเพิ่มประÿิทธิภาพการด าเนินงาน กรณีýึกþา บริþัท ABCจ ากัด มีüัดถุ ประÿงค์เพื่Ă 1.ýึกþาเพื่Ăปรับปรุงกระบüนการท างานใĀ้เป็นระบบยิ่งขึ้น และเพื่ĂใĀ้การด าเนินงานมีประÿิทธิภาพ เพิ่มขึ้น 2. เพื่Ăลดดันทุนค่าแรงและระยะเüลาในการท างาน 3.เพื ่Ăýึกþารูปแบบการจัดüางÿินค้าและเÿนĂ แนüทางปฏิบัติในจัดเก็บใĀ้มีระเบียบมากขึ้น ปัญĀาที่พบในการด าเนินงานเกิดจากปัญĀา 2 ÿ่üน ได้แก่ ปัญĀาใน กระบüนการผลิต และปัญĀาในกระบüนการจัดเก็บ ซึ่งÿ่งผลใĀ้บริþัทเÿียทั้งเüลาและต้นทุนในการการค าเนินงาน ซึ่งได้เÿนĂแนüทางแก้ปัญĀา ได้ประยุกด์ใช้ทฤþฎีการจัดการคลังÿินค้าโดยการจัดรูปแบบคลังÿินก าใĀม่ โคย ใช้FSN Analysis และ Visual Controls เข้ามาช่üยเÿริม และเน้นไปที่การจัดการระบบการท างานใĀ้ÿะดüก

15 รüดเร็ü และป้Ăงกันข้Ăผิดพลาดในการด าเนินงาน ข้Ăมูลที่ใช้ในการýึกþาครั้งนี้ýึกบาครĂบคลุมพนักงานทั้งĀมด ขĂงบริþัทCจ ากัด มีจ านüนพนักงานทั้งĀมด 10 คน ผลการýึกþาพบü่า ÿามารถลดคüามผิดพลาดจากการผลิตขึ้น งานเฉ29.5%และลดระยะเüลาในĀยิบและĀาüัตถุดิบลดลง 35.40% รüมถึงค่าล่üงเüลาลดลงเดืĂนละเฉลี่ย 31.63% ซึ่งท าใĀ้ทางบริþัทÿามารถประĀขัดต้นทุนค่าแรงและระยะเüลาการท างานลง

บทที่ 3 üิธีการด าเนินการýึกþา Ăธิบาย ถึงüิธีการด าเนินงานüิจัย โดยมีĀัüข้ĂการĂธิบายขั้นตĂนการท างานต่างๆไü้ ดังนี้ 3.1 üิธีการด าเนินงานüิจัย 1.ท าการýึกþาข้Ăมูลýึกþากระบüนการท างานขĂงบริþัทกรณีýึกþา โดยรüมปัญĀาและüิเคราะĀ์ปัญĀาขĂง ÿถานการณ์ปัจจุบัน แล้üท าการüิเคราะĀ์ข้Ăมูลโดยเช่น การใช้FSN Analysis มาจัดกลุ่มประเภทÿินค้าที่มีคüามถี่ ในการĀยิบÿินค้าและปรับปรุงการจัดÿินค้าภายในคลังÿินค้าใĀ้ใช้พื้นที่พื้นได้Ăย่างเต็มประÿิทธิภาพมากยิ่งขึ้น ปัญĀาที่เกิดขึ้นภายในคลังÿินค้าใช้แผนผังก้างปลา (Fishbone Diagram)มาüิเคราะĀ์ปรียบเทียบก่ĂนและĀลัง ระยะเüลาในการท างานรüดเร็üมากขึ้นมากเท่าใด และใช้การ (Visual Control) จัดกลุ่มประเภทÿินค้าแล้üใช้การ คüบคุมด้üยการมĂงเĀ็นท าÿมารถมĂงเĀ็นได้ง่ายและÿะดüกต่ĂการĀาÿินค้า 2.ýึกþาÿภาพทั่üไปและขั้นตĂนการท างานในปัจจุบันขĂงคลังÿินค้ามีดังนี้ 2.1 ĀยิบใบเบิกขĂงจากโต๊ะแĂดมิน 2.2 ในใบเบิกขĂงไปยิงเบิกขĂงและจัดขĂง 2.3 เมื่ĂจัดขĂงเÿร็จแล้ü น าไปไü้ที่โต๊ะขĂงผู้ตรüจเพื่ĂรĂตรüจ 2.4 เมื่Ăตรüจเÿร็จแล้üน าไปไü้ที่โต๊ะแพ็ค เพื่ĂรĂยิงเบิกขĂงแล้üน าขĂงไปÿ่งใĀ้กับลูกค้า 3.üิเคราะĀ์ปัญĀาที่เกิดขึ้นในคลังÿินค้าโดยใช้แผนผังก้างปลา 4.üิเคราะĀ์แนüทางการแก้ไขปัญĀาเพื่Ăบรรลุเป้าĀมายโดยใช้เครื่ĂงมืĂ 3.2 ประชากรและกลุ่มตัüอย่าง ประชากร และกลุ่มตัüĂย่างขĂงงานüิจัยนี้ คืĂพนักงานที่ท างานĂยู่ในคลังÿินค้าขĂงบริþัท เĂ็ม.เจ. บางกĂกüาล์ü และฟิตติ้ง จ ากัด จ านüน 1 คน เก็บข้Ăมูลจากการÿัมภาþณ์และการบันทึกข้ĂมูลการĀยิบÿินค้า จ านüน 10 ครั้ง

16 3.3 เครื่องมือในการเก็บรüบรüมข้อมูล 1. ข้Ăมูลปฐมภูมิ ข้Ăมูลที่รüบรüมจากการที่ได้ท าการÿ่งÿินค้าไปยังบริþัทĂื่นๆเป็นเüลา 2 เดืĂนและได้ท าการÿัมภาþณ์ĀัüĀน้างาน ถึงปัญĀาที่เกิดขึ้นท าใĀ้เพิ่มประÿิทธิภาพในการด าเนินงานและรüบรüมข้Ăมูลที่ได้จากการที่จับเüลาตĂนพนักงาน จัดขĂง1คนจ านüน10ครั้ง 2. ข้Ăมูลทุติยภูมิ ได้จากการที่ผู้üิจัยได้ท าการýึกþาค้นคü้าเพิ่มเติม จากĀนังÿืĂและüารÿารĀรืĂแĀล่งข้ĂมูลĂื่นๆที่เกี่ยüข้Ăงกับ งานüิจัยครั้งนี้ 3. เครื่ĂงมืĂที่ใช้ในการüิจัย 3.1.1 แนüคิดทฤþฎีเกี่ยüกับการคüบคุมด้üยการมĂงเĀ็น (Visual Control) เป็นระบบคüบคุมการท างานที่ท า ใĀ้พนักงานทุกคนÿามารถเขาใจขี้นตĂนการปฏิบัติงาน เป้าĀมายผลลัพธ์การท างานได้ ง่ายและชัดเจน รüมถึง เĀ็นคüามผิดปกติต่างๆ และแก้ไขได้Ăย่างรüดเร็üโดยใช้บĂร์ดป้าย ÿัญลักþณ์ กราฟ ÿี และĂื่นๆ เพื่Ăÿื่ĂÿารใĀ้ พนักงานและบุคลากรที่เกี่ยüข้Ăงทุกคนทราบถึงข้Ăมูลข่าüÿารที่ÿ าคัญขĂงÿถานที่ท างาน 3.1.2 แนüคิดทฤþฎีเกี่ยüกับระบบจัดเก็บโดยก าĀนดต าแĀน่งตายตัü (Fixed Location) เป็นระบบคüบคุมการ ท างานที่ท า ใĀ้พนักงานทุกคนÿามารถเขาใจขี้นตĂนการปฏิบัติงาน เป้าĀมายผลลัพธ์การท างานได้ง่ายและชัดเจน รüมถึงเĀ็นคüามผิดปกติต่างๆ และแก้ไขได้Ăย่างรüดเร็üโดยใช้บĂร์ดป้าย ÿัญลักþณ์ กราฟ ÿี และĂื่นๆ เพื่Ăÿื่Ăÿาร ใĀ้พนักงานและบุคลากรที่เกี่ยüข้Ăงทุกคนทราบถึงข้Ăมูลข่าüÿารที่ÿ าคัญขĂงÿถานที่ท างาน 3.1.3 แนüคิดทฤþฎีเกี่ยüกับ FSN Analysis การüิเคราะĀ์จัดแบ่งüัÿดุตามคüามถี่ในการใช้ คืĂ การคัดแยกüัÿดุ ตามคüามถี่ในการใช้งาน โดยจัดแบ่งตามคüามถี่ในการใช้งาน 3.1.4 แผนผังก้างปลา (fshbone diagram) เป็นผังที่แÿดงถึงคüามÿัมพันธ์ระĀü่างปัญĀากับÿาเĀตุขĂงปัญĀา ทั้งĀมด ชื ่Ăเรียกผังก้างปลานี้เนื ่Ăงจากเป็นผังที ่มีลักþณะคล้ายปลาที ่ประกĂบด้üย Āัüปลา โครงร ่างกระดูก

17 แกนกลาง และก้างปลา โดยระบุปัญĀาที่Āัüปลา ระบุÿาเĀตุĀลักขĂงปัญĀาเป็นลูกýรเข้าÿู่กระดูกแกนกลาง และ ระบุÿาเĀตุย่Ăยที่เป็นไปได้ที่ÿ่งผลกระทบใĀ้เกิดปัญĀานั้นเป็นลูกýรเข้าÿู่ÿาเĀตุĀลัก 3.4 การüิเคราะĀ์ข้อมูล ท าการตรüจÿĂบโดยใช้การจับเüลากิจกรรมในการĀาÿินค้าüิเคราะĀ์ข้Ăมูลโดยใช้ค ่าเฉลี่ยนขĂงเüลาที่เกิดขึ้น จ านüน10ครั้ง เพื่ĂเปรียบเทียบผลการĀยิบÿินค้าก่ĂนและĀลังการปรับปรุง ขั้นตอนการüิเคราĀ์ข้อมูล

บทที่4 ผลการüิจัย ผลการüิจัย จะระบุถึงผลการüิจัยตามขั้นตĂนการด าเนินงานüิจัย และ ผลขĂงการเก็บข้Ăมูลตามแบบÿัมภาþณ์ ĀรืĂแบบÿĂบถาม รüมถึงĂธิบายถึงผลการüิเคราะĀ์ข้ĂมูลและการทดÿĂบÿมมติฐาน 4.1.ผลการÿ ารüจปัญĀาในการจัดการคลังÿินค้า จากการÿัมภาþณ์เชิงลึกพนักงานที่เกี่ยüข้Ăงกับขั้นตĂนในการด าเนินงานÿามารถÿรุปขั้นตĂนในการด าเนินงาน และปัญĀาได้ดังนี้ ขั้นตĂนในคลังและปัญĀา ได้ÿาเĀตุขĂงปัญĀาตามรูป 4.2.ผลการüิเคราะĀ์ÿาเĀตุของปัญĀาโดยใช้แผนผังก้างปลา ปัญĀาที่เกิดขึ้นคืĂเรื่ĂงประÿิทธิภาพขĂงการĀยิบขĂง โดยÿาเĀตุĀลักๆที่พบคืĂÿาเĀตุด้านüิธีการ และด้าน ผู้ปฏิบัติงาน ด้านüิธีการ คืĂÿินค้าขาดการจัดเก็บĂย่างเป็นระบบท าใĀ้ÿินค้าüางไม่เป็นต าแĀน่งและปะปนกัน

19 เครื่องมือที่ใช้แก้ไข คืĂ FSN Analysis และ ระบบจัดเก็บโดยก าĀนดต าแĀน่งตายตัü (Fixed Location System) ด้านผู้ปฏิบัติงาน คืĂพนักงานĀาÿินค้าไม่เจĂท าใĀ้ขั้นตĂนการเบิกขĂงใช้เüลานานและบางครั้งĂาจĀยิบÿินค้าผิด เครื่องมือที่ใช้แก้ไข คืĂ การคüบคุมด้üยการมĂงเĀ็น (Visual Control) 4.3ผลการüิเคราะĀ์ข้อมูลÿินค้าโดยใช้ FSN Analysis จากการüิเคราะĀ์ข้Ăมูลคüามถี่ขĂงการĀมุนเüียนÿินค้าในคลังÿินค้า ÿามารถแจกแจงคüามถี่ได้ดังตารางที่1-3 ตารางที่1 ตารางเกณฑ์การแบ่งประเภทÿินค้าด้üย FSN Analysis

20 ตารางที่2 ตารางเกณฑ์การแบ่งประเภทÿินค้าด้üย FSN Analysis ตารางที่3 ตารางเกณฑ์การแบ่งประเภทÿินค้าด้üย FSN Analysis

21 ผลการüิจัย จากการเก็บข้ĂมูลรĂบการĀมุนเüียนขĂงÿินค้าโดยมีÿินค้าทั้งĀมด 30 ประเภท มีทั้งĀมด 51270 ชิ้น จากการüิเคราะĀ์ข้Ăมูลการแบ่งประเภทÿินค้าด้üยĀลักการ FSN Analysis ได้ดังตารางดังต่Ăไปนี้ตารางที่3 ตาราง แÿดงการÿรุปการแบ่ง FSN Analysis ตารางที่2 ตารางแÿดงการÿรุปการแบ่ง FSN Analysis จากตารางที่2 แÿดงการüิเคราะĀ์Āลักการ FSN Analysis โดยการüิเคราะĀ์ข้ĂมูลรĂบการĀมุนเüียนขĂง ÿินค้า โดยผู้ýึกþาแบ่งกลุ่มĂĂกเป็น3กลุ่มดังนี้ ระดับ F คืĂกลุ่ม A มีจ านüน 47550 SKUs ระดับ S คืĂกลุ่ม B มีจ านüน 3050 SKUs ระดับ N คืĂกลุ่ม C มีจ านüน 670 SKUs ผู้ýึกþาแบ่งประเภทÿินค้าตามการรĂคĂยการÿ่งมĂบÿินค้าโดยการรĂคĂยการÿ่งมĂบไม่นานจะจัดĂยู่ ใน F Fast Moving จัดüางĂยู่ใกล้กับจุดขนÿ่งเพื่ĂĀยิบต่ĂการĀยิบÿินค้าและÿินค้าที่มีการรĂคĂยการÿ่ง มĂบไม่บ่ĂยĀรืĂĂยู่ ในระดับปลานกลางจะจัดĂยู่ใน S Slow Moving จะถูกจัดüางในล าดับถัดมาและÿินค้าที่ การรĂคĂยการÿ่งมĂบ นานĀรืĂÿินค้าที่ไม่มีการถูกเบิกจะจัดĂยู่ใน N Non Moving จะถูกจัดüางต่Ăจาก S จากภาพที่1 ปัญĀาเรื่Ăงการระบุต าแĀน่งเนื่Ăงจากไม่มีตัüระบุต าแĀน่งชัดเจนจึงท าใĀ้ใช้เüลาในการĀยิบขĂงมาก ขึ้น

22 4.4 ผลการประยุกต์ใช้ Fixed Location Fixed Location ระบบจัดเก็บโดยก าĀนดต าแĀน่งตายตัü (Fixed Location System) แนüคüามคิดในการ จัดเก็บแบบÿินค้าทุกชนิดĀรืĂทุกกลุ่ม จะมีต าแĀน่งจัดเก็บที่ก าĀนดไü้ตายตัüĂยู่แล้ü ซึ่งการจัดเก็บรูปแบบนี้ เĀมาะÿมกับจ านüนüัÿดุและĂุปกรณ์ĀรืĂจ านüน SKU ที่จัดเก็บน้Ăยๆ โดยการติดบาร์โค้ดที่ต าแĀน่งขĂงÿินค้าตัü นั้นๆด้üย แล้üนĂกจากนี้ยังท าการติดป้ายแถบÿีเĀลืĂงเพื่Ăระบุü่าพื้นที่นี้เป็นÿินค้าที่มีคüามถี่ในการ เข้าและĂĂก ขĂงÿินค้าถี่ซึ่งĂยู่ในโซน F และ S จะถูกเรียงไü้ด้านĀน้าโดนเรียงจากคüามถี่มากไปคüามถี่น้Ăยÿ่üนชั้นที่ไม่มีป้าย แถบÿีเĀลืĂงจะเป็น N คืĂÿินค้ามีจ านüนคüามถี่ในการเข้าและĂĂกน้Ăยมากจะถูกเรียงไü้ด้านĀลัง F S N 4.5 ผลการประยุกต์ใช้ Visual Control Visual Control คืĂการคüบคุมการมĂงเĀ็นเป็นระบบที่ท าใĀ้ผู้ปฏิบัติงานเข้าใจการท างานได้Ăย่างง่ายและได้ ผลลัพธ์ที่ถูกต้Ăงการใช้Visual controlจะช่üยใĀ้ผู้ปฏิบัติงานÿามารถปฏิบัติงาน ได้รüดเร็üและมีคüามแม่นย ามาก ขึ้น ÿ่งผลใĀ้ลดคüามผิดพลาด และขĂงเÿียที่เกิดจากการปฏิบัติงาน ซึ่งจ าไปÿู่การท างานได้Ăย่างมีประÿิทธิภาพ โดยการท าป้ายติดและแบ่งเป็นโซนĂย่างชัดเจน โดยได้ท าการติดป้ายโซนตัüĂักþรและป้ายแÿดงแถบÿี ü่าÿีไĀน คืĂÿินค้าประเภทĂะไร

23 4.6 ผลการเปรียบเทียบการด าเนินงานก่อนและĀลังการปรับปรุงงาน üิจัยนี้มีüัตถุประÿงค์เพื่ĂĀาแนüทางในการแก้ไขปัญĀาการĀยิบÿินค้าที่ไม่มีประÿิทธิภาพโดยประยุกต์ใช้การ üิเคราะĀ์ FSN Analysis, Visual Control, Fixed Location ได้ผลการเปรียบเทียบประÿิทธิภาพก่ĂนและĀลังดัง ตารางต่Ăไปนี้ จากการที่ได้ýึกþาทดลĂงจับเüลาในการĀยิบÿินค้าและปรับปรุงแก้ตามĀัüข้Ăที่เลืĂกจากแผนผังก้างปลาแล้üพบü่า ก ่Ăนท าการแก้ไขปัญĀาที ่เกิดขึ้นเüลาเฉลี ่ยในการĀยิบÿินค้า10ครั้งเท ่ากับ 11.3 นาที และĀลังจากการที ่ได้ ด าเนินการแก้ไขปัญĀาแล้üเüลาเฉลี่ยในการĀยิบÿินค้า10ครั้งเท่ากับ 6.4 นาที ดังนั้นการที่ได้แก้ไขปัญĀาแล้ü ÿามารถช่üยลดระยะเüลาในการĀยิบÿินค้าได้ 4.59 นาที

24

บทที่ 5 ÿรุปผลการüิจัย อภิปราย และข้อเÿนอแนะ 5.1งานüิจัยนี้เป็นการปรับปรุงพื้นที่จัดเก็บÿินค้าเพื่Ăเพิ่มประÿิทธิภาพในการท างานขĂงคลังÿินค้าขĂง บริþัท เĂ็ม. เจ. บางกĂกüาล์ü และฟิตติ้ง จ ากัด ในเรื่ĂงขĂงการใช้ระยะเüลาในการĀยิบÿินค้าที่นานเกินไปท าใĀ้กระบüนการ Ăื่นๆช้าไปด้üย ก่ĂใĀ้เกิดการด าเนินงานที่ล่าช้า เพื่ĂใĀ้ทันต่Ăคüามต้Ăงคüามต้ĂงการขĂงลูกค้า ในÿ่üนขĂงขั้นตĂนการด าเนินงานจะมีÿ่üนÿ าคัญ คืĂการüิเคราะĀ์ĀาÿาเĀตุโดยใช้แผนผังก้างปลา ท าใĀ้พบÿาเĀตุĀลักที่จะด าเนิดการแก้ไขคืĂ ด้านüิธีการ และด้านผู้ปฏิบัติงาน การแก้ปัญĀาด้üย Visual Control ด้üยป้ายบĂกประเภทÿินค้า ผู้ýึกþาใช้ตัüĂักþร A,B,C และรĀัÿÿินค้าติดที่ ตรงĀน้าÿินค้าแต่ละประเภทเพื่ĂใĀ้พนักงานÿะดüกต่ĂการมĂงเĀ็น การแก้ไขปัญĀาด้üย Fixed Location โดยการติดบาร์โค้ดที่พื้นที่ขĂงÿินค้าตัüนั้นๆ ท าใĀ้ง่ายต่Ăการตรüจเช็คและ การปฏิบัติงาน การแก้ปัญĀาด้üย FSN Analysis ช่üยใĀ้กระบüนการท างานต่างๆลื่นไĀลมากขึ้นเนื่ĂงจากมีการจัดขĂงที่รüดเร็ü ขึ้น และÿามารถท าใĀ้จัดÿ่งÿินค้าได้รüดเร็üและมากขึ้น ตารางเปรียบเทียบก่ĂนและĀลังการแก้ปัญĀา

26 จากที่ได้ท าการýึกþาและแก้ปัญĀาปรับปรุงพื้นที่ขĂงÿินค้าใĀม่โดยใช้Āลักการ FSN Analysis และท าตัüบ่งชี้ ต าแĀน่งขĂงÿินค้าĀรืĂท าÿัญลักþณ์เมื่ĂใĀ้ง่ายต่ĂการมĂงเĀ็นÿรุปได้ü่าช่üยลดระยะเüลาในการĀยิบÿินค้าได้ 4.9 นาที ซึ่งÿĂดคล้ĂงกับงานüิจัยขĂง เจนรตชา แÿงจันทร์ (2562) ได้ท าการýึกþากระบüนการจัดการคลังÿินค้าขĂงบริþัทกรณีýึกþาเพื่Ăลด ระยะเüลา ในการค้นĀาÿินค้าภายในคลังÿินค้าโดยüิเคราะĀ์ปัญĀาด้üยแผนผังÿาเĀตุและผล (Cause and Effect Diagram) และแบ่งกลุ่มÿินค้าด้üยการüิเคราะĀ์FSN เพื่Ăปรับเปลี่ยนต าแĀน่งในการจัดüางÿินค้าโดยก าĀนดใĀ้ÿินค้า Ăัตรา Āมุนเüียนÿูงจะจัดเก็บไü้ใกล้กับประตู ÿินค้าĂัตราĀมุนเüียนช้าและÿินค้าไม่Āมุนเüียนจะจัดเก็บในพื้นที่ถัดไป จาก การปรับเปลี่ยนต าแĀน่งในการจัดเก็บÿินค้าพบü่าระยะเüลาเฉลี่ยในการĀยิบÿินค้าลดลง 15.05 üินาทีคิดเป็นร้Ăย ละ 64.78 นĂกจากนี้ยังน าเÿนĂการคüบคุมด้üยการมĂงเĀ็น (Visual Control) ร่üมกับทฤþฎีการเข้าก่ĂนĂĂก ก่Ăน (FIFO) เพื่Ăช่üยเพิ่มประÿิทธิภาพการจัดการคลังÿินค้า 5.2ข้อเÿนอแนะ ข้อเÿนอแนะในการท าüิจัยครั้งต่อไป ผู้ที่ÿนใจýึกþาต่Ăคüรýึกþาเรื่Ăงระบบการรับÿินค้าและการเบิกÿินค้าด้üย เครื่ĂงคĂมพิüเตĂร์เพื่ĂใĀ้ข้Ăมูลนั้นไม่ผิดพลาดเพราะปัจจุบันใช้การจดบันทึกท าในข้Ăมูลในกรเบิกÿินค้าและยĂด คงเĀลืĂไม่ตรงกัน เกิดการผิดพลาดบ่Ăยครั้งÿาเĀตุเกิดจากการจดบันทึกตัüเลขผิดและคิดค านüณผิด ข้อเÿนอแนะธุรกิจ ไม่คüรÿั่งขĂงมาเก็บไü้มากเกินไปคüรÿั่งใĀ้เĀมะÿมกับปริมาณการซื้Ăขาย

27 บรรณานุกรม ทฤþฎีเกี่ยüกับการจัดการคลังÿินค้า นาย Ăภิปรัชญาÿกุล(2547) ได้กล่าüü่า “การจัดการคลังÿินค้า (Warehouse Management) คืĂกระบüนการ ประÿมประÿานทรัพยากรต่างๆ เพื่ĂใĀ้การด าเนินกิจการคลังÿินค้าเป็นไปĂย่างมีประÿิทธิผลและบรรลุผลÿ าเร็จ fle:///C:/Users/Admin/Downloads/ASIT6217+Check+26-47%20(3).pdf แนüคิดทฤþฎีเกี่ยüกับ Visual Control กุลรัตน์ÿุธาÿถิติชัย (2552) Visual Control เป็นเทคนิคการÿื่Ăÿารผ่านการมĂงเĀ็นที่Ăยู่รĂบ ๆ ตัüเรา และเĀ็น กันĂยู่ในชีüิตประจ าüันทุก ๆ üันĂยู่แล้ü เนื่Ăงจากเป็นเทคนิคง่าย ๆ แต่มีประÿิทธิภาพÿูงในการÿื่Ăÿาร เราจึง ÿามารถมĂงĀา Visual Control ได้ในเกืĂบทุกÿถานที่ https://evisualcontrol.com/artical/visual-control แนüคิดทฤþฎีเกี่ยüกับ Fixed Location ÿุมิตราเครืĂüัลย์ (2561) ระบบจัดเก็บโดยก าĀนดต าแĀน่งตายตัü (Fixed Location System) แนüคüามคิดใน การจัดเก็บÿินค้า รูปแบบนี้เป็นแนüคิดที่มาจากทฤþฎีกล่าüคืĂ ÿินค้า ทุกชนิดĀรืĂทุก SKU นั้นจะมีต าแĀน่ง จัดเก็บที่ก าĀนดไü้ตายตัüĂยู่แล้ü https://libdoc.dpu.ac.th/thesis/Apisak.Won.pdf แนüคิดทฤþฎีเกี่ยüกับ เกียรติพงþ์ Ăุดมธนะธีระ(2561) FSN Analysis เป็นการüิเคราะĀ์จัดแบ่งüัÿดุตามคüามถี่ในการใช้ คืĂ การคัดแยก üัÿดุตามคüามถี่ในการใช้งาน โดยจัดแบ่งตามคüามถี่ในการใช้งาน https://www.iok2u.com/article/logisticssupply-chain/wim-fsn-analysis Āฤทัย ÿุขÿุแพทย์(2558) การบริĀารจัดการพื้นที่ภายในคลงัÿินค้าและการบริĀารพื้นที่ขายที่Āน้าร้าน Āลักÿูตร บริĀารธุรกิจมĀาบัณฑิต กลุ่มüิชาการจัดการโลจิÿติกÿ์บัณฑิตüิทยาลัยมĀาüิทยาลัยĀĂการค้าไทย https://searchlib.utcc.ac.th/library/onlinethesis/301133.pdf

28 บรรณานุกรม (ต่อ) ปิยะüัฒน์ ปรีดาüัฒน์ (2560) การปรับปรุงประÿิทธิภาพการจัดการคลังÿินค้าโดยใช้การจ าลĂงÿถานการณ์: กรณีýึกþา บริþัทจ าĀน่ายก๊าซĂุตÿาĀกรรม fle:///C:/Users/Admin/Downloads/ASIT6217+Check+26- 47%20(6).pdf ÿุมิตรา เครืĂüัลย์ (2561) การüางผังคลังÿินค้าÿ าเร็จรูปโดยĀลักการ Fast-Slow Moving กรณีýึกþา บริþัท เครืĂเจริญ แมชชีนเนĂรี่ จ ากัด https://libdoc.dpu.ac.th/thesis/Apisak.Won.pdf เจนรตชา แÿงจันทร์ (2562) การจัดการพื้นที่ในคลังÿินค้าเพื่Ăลดระยะเüลาในการท างาน http://www.repository.rmutt.ac.th/dspace/bitstream/RMUTT-167578.pdf นางÿาü ýิราภรณ์ üิเýþพล (2559) การเพิ่มประÿิทธิภาพการบริĀารคลังÿินค้าและการก าĀนดกลยุทธ์เพื่Ă ÿร้างคüามได้เปรียบทางการแข่งขันกรณีýึกþา บริþัท TTT จ ากัด นางÿาü ปุณิกา ชัยýักดิ์ (2563) การýึกþาการปรับปรุงกระบüนการทางานเพื่Ăเพื่มประÿิทธิภาพการด าเนินงาน กรณีýึกþา บริþัท ABC จ ากัด 1936-The Manuscript (Full Article Text)-5326-1-10-20200906 (1).pdf

ภาคผนüก ก ขั้นตอนการค านüณĀาค่าคüามถี่ FSN Analysis

ขั้นตอนการค านüณĀาค่าคüามถี่ FSN Analysis

ภาคผนüก ข ตารางÿรุปค่าคüามถี่FSN Analysis และ ตารางการจับเüลา

ตารางÿรุปค่าคüามถี่FSN Analysis ตารางการจับเüลา

ประüัติผู้ใĀ้การýึกþา ชื่อ – ÿกุล นายพงýภัทร เÿาะแÿüง üัน เดือน ปี ที่เกิด üันที่ 24 ธันüาคม พ.ý.2544 ภูมิล าเนา บ้านเลขที่90 Āมู่6 ซĂย9 ถนนเลียบคลĂงÿิบ ต าบล บึงบา Ă าเภĂ ĀนĂงเÿืĂ จังĀüัด ปทุมธานี 12120 ประüัติการýึกþา : ระดับมัธยมýึกþาตĂนต้น: โรงเรียนĀนĂงเÿืĂüิทยาคม ระดับมัธยมýึกþาตĂนปลาย: โรงเรียนĀนĂงเÿืĂüิทยาคม ระดับĂุดมýึกþา: ปริญญาตรี บริĀารธุรกิจบัณฑิต Āÿักÿูตรการจัดการโลจิÿติกÿ์และซัพพลายเชน คณะบริĀารธุรกิจ มĀาüิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี