Precious Moment By Lay Chale

By L A Y C H A L E

CAFE &
R E S TA U R A N T

MENU

อาหารเรียกน้าํ ย่อย

Appetizer

AP01 ขนมปงั หนา้ เหด็ ทรฟั เฟลิ ชีส 165 AP06 พารม์ าแฮม เมล่อน 350
120
Truffle cheese bread Parma ham with melon

RECOMMENDED 235 AP07 เฟรนชฟ์ รายส์

AP02 เตา้ ห้อู โวคาโด French fries

Avocado tofu

AP03 ทรัฟเฟลิ ฟรายส์ 180 AP08 หอยแมลงภ่นู ิวซแี ลนดอ์ บชสี 220

Truffle fried Baked New Zealand mussels with
cheese
RECOMMENDED
220 AP09 หอยแมลงภอู่ บซอสไวนข์ าว 250
AP04 ปลาหมึกชบุ แปง้ ทอด
Mussel Steamed with White Wine
Calamari

AP05 ผกั โขมอบชีส 220 AP10 หอยลายอบเนยกระเทียม 165

Baked spinach with cheese Baked clams with garlic butter

สลัด

Salad

SL01 สลดั ซีซาร์ 200 SL03 สลัดรอ็ กเกต็ แซลมอนรมควนั 220

Caesar salad Smoked salmon rocket salad

SL02 สลัดรอ็ กเกต็ พาร์มาแฮม 240 SL04 สลดั ปูนมิ่ ซอสบัลซามิก 285

Parma ham rocket salad Soft Shell Crab Salad
with balsamic sauce
SO01 ซปุ ขา้ วโพด ขนมปังกระเทียม
ซุป 150
Corn soup
Soup

165 SO04 ซปุ หอมใหญ่ ขนมปังกระเทยี ม

Onion soup

SO02 ซปุ บตี รตู 250 SO05 ซปุ เหด็ ขนมปังกระเทียม 165

Beetroot Soup Mushroom soup

SO03 ซปุ ผักโขม ขนมปังกระเทยี ม 150

Spinach soup

พิ ซซา่

Pizza

RECOMMENDED 320 RECOMMENDED 280
220
PZ01 พิ ซซา่ กะเพราเป็ด PZ06 พิ ซซา่ พาร์มาแฮม

Smoked duck with holy basil sauce Parma ham pizza
pizza

PZ02 พิ ซซา่ ซาลามี 260 PZ07 พิ ซซ่ามารก์ ารติ า

Salami pizza Margarita pizza

PZ03 พิ ซซา่ ซีฟู ด้ 320 PZ08 พิ ซซา่ เห็ดทรฟั เฟลิ 320

Seafood pizza Truffe Pizza

PZ04 พิ ซซา่ แซลมอนรมควัน 320 PZ09 พิ ซซา่ ฮาวายเอย้ี น 260
260
Smoked salmon pizza Hawaiian Pizza

PZ05 พิ ซซ่าผกั โขม *** พิ ซซา่ สามารถแบง่ ครึง่ (Half/Half)
เลอื ก 2 หน้า หนา้ ละ 4 ชน้ิ คดิ ราคาตาม
Spinach pizza หนา้ ทม่ี ีราคาสูงกวา่

พาสตา้

Pasta

PT01 พาสตา้ กงุ้ ซอสมะเขือเทศ 220 PT07 พาสต้าโบโลเนส หมู / เน้อื 220

Pasta Tomato sauce with shrimp Bolognese pork / beef
pasta

PT02 พาสต้ากุง้ โหระพา 285 PT08 พาสต้าผดั ขเี้ มาทะเล 260

Pasta Pesto shrimp Stir-fried kee-mao seafood

RECOMMENDED 250 PT09 พาสตา้ ผัดพริกแห้งเบคอน 220

PT03 พาสตา้ ครีมเหด็ ทรัฟเฟลิ Stir-fried bacon chili garlic pasta

Truffle cream sauce mushroom
pasta

PT04 พาสต้าคาโบนาร่า 220 PT10 พาสต้าพิ งค์ซอสแซลมอน 220

Carbonara pasta Pink sauce salmon pasta

PT05 พาสตา้ ทะเลซอสมะเขอื เทศ 260 PT11 พาสตา้ วองโกเล่หอยลาย 190

Tomato sauce seafood pasta Linguine Vongole pasta

TM01 กระเพาะปลาผัดแหง้ 280 TM10 ปลาเกา๋ ผดั ขน้ึ ฉา่ ย 350
290
SRtEirC-OfMriMeEdNDEfiDsh maw Stir-fried spicy grouper with celery

PT06 พาสต้าบตี รตู สแกลลอ็ ป

Pasta Beetroot Scallop

TM02 ก้งุ ผัดกระเทียม 350 TM11 ปลาเก๋าผดั ฉ่า 350
250
Stir-fried prawn with garlic เลอื กเสน้ Pasta cSwhtiitroh-fircfiienedgesrpricoyotgrouper

สปาเกตตี หมกึ ดาํ เปนเน ตัลยาเตลเล

(Spaghetti) (Squid ink spaghetti) (Penne) (Tagliatelle)

TM03 กุง้ ผัดซอส XO 380 TM12 ปลาหมกึ ผัดไขเ่ ค็ม

Stir-fried prawn in xo sauce Stir-fried squid with salted eggs

TM04 ก้งุ ผัดซอสมะขาม 380 TM13 ปนู ิ่มผดั ฉ่า 320
320
Stir-fried prawn with tamarind sauce Stir-fried soft shell crab
with finger root

TM05 กงุ้ ลายเสือคัว่ เกลือ 380 TM14 ปูนิ่มผดั ผงกะหร่ี

จานหลัก

Main Dish

MD01 ขาหมูเยอรมนั 420 MD08 สเตก๊ ปลาเกา๋ ซอสเห็ดแชมปญิ อง 580

German Pork Knuckle Grouper fish steak with champignon
mushroom cream sauce
MD02 ซี่โครงหมูอบซอสเลชาเล่ต์
(บาร์บคี ิว) 350 MD09 สเต๊กปลาแซลมอนซอสครมี เลมอน 360

BBQ pork ribs Salmon steak with lemon cheese
sauce
MD03 ซีฟู ด้ รวมยา่ ง
550 MD10 สเตก๊ พอร์คชอป 350
Mixed grilled seafood 360
ซอสเหด็ แชมปิญอง
RECOMMENDED
Pork chop served with champignon
MD04 ปลายัดไส้ mushroom cream sauce

Seafood-Stuffed Fish Fillets MD11 สเต๊กพอรค์ ชอป 420
ซอสฮนั นี่มสั ตาร์ดเลมอน
MD05 สเต๊กซ่ีโครงแกะ
650 MD12 ไส้กรอกเยอรมนั รวม 385
Lamb ribs
Mixed German sausage

MD06 สเต๊กเนือ้ เทนเดอร์ลอยน์ 1,150 MD13 หอยแมลงภูน่ วิ ซีแลนด์ 320

ซอสโรสแมรี่ ผดั ซอสมารนี าร่า

Tenderloin steak with rosemary sauce Stir-fried New Zealand mussels with
marinara sauce

RECOMMENDED 950

MD07 สเต๊กเนื้อริบอาย

Rib-eye steak

ออเดริ ฟ์

Hors d'oeuvres

OR01 ขลยุ่ กงุ้ 165 OR07 หมูทอด เลชาเล่ต์ 200

Prawn rolls Laychale deep-fried pork

OR02 ทอดมนั กุง้ 220 RECOMMENDED 220

Thai prawn cakes OR08 เลชาเล่ต์ ซกิ เนเจอร์ / แฮก่ น๊ึ กงุ้

Laychale signature (haegun)

OR03 ทอดมันปลากราย 220 OR09 แหนมทรงเคร่อื ง 200
135
Deep-fried fish cakes Sour pork sausage

OR04 มะเขือมว่ งทอด RECOMMENDED 220

Deep-fried eggplant OR10 หมห่ี รรษา

Sweet & Sour crispy rice vermicelli

OR05 ยําเมด็ มะม่วงทอด 180 OR11 ลกู ช้นิ ปลาลวกจม้ิ 250

Deep-fried cashew nuts salad Blanched fish ball with spicy
seafood sauce

OR06 ไส้กรอกอีสาน 200

Thai northeastern style sausage

เรื่องของยํา

Thai style salad

TS01 กงุ้ แช่นา้ํ ปลา 250 TS09 ยาํ มะเขอื ยาวกุง้ สด 220

Prawn sashimi with spicy fish sauce Grilled eggplant salad with fresh
prawn

TS02 แซบแซลมอน 320 TS10 ยาํ แมงกะพรนุ แซบ่ 220

Spicy salmon Spicy jellyfish salad

TS03 พลา่ กงุ้ 220 TS11 ยําแมงกะพรุนนํา้ มันงา 220

Spicy salad with prawn Jellyfish salad with sesame oil

TS04 ยาํ ก้านคะนา้ ก้งุ สด 220 TS12 ยํารวมมิตรทะเล 285

Kale spicy prawn salad Mixed seafood Thai style salad

TS05 ยําหมยู ่างใบชะพู กรอบ 280 TS13 ยาํ วนุ้ เส้นกุง้ สด 220

Grilled pork salad Glass noodle with prawn salad
with crispy betel leaf
220 TS14 ยําหัวปลีก้งุ สดมะพรา้ วค่วั 280
RECOMMENDED
Banana blossom and with roasted
TS06 ยําถวั่ พู coconut salad with fresh prawn

Winged bean salad 250 TS15 หมมู ะนาว 185

TS07 ยาํ เน้อื ย่าง Spicy pork with lime salad

Grilled beef salad

TS08 ยําปลาหมึก 250

Squid Thai style salad

จานหลัก

Main dishes

TM01 กระเพาะปลาผดั แห้ง 280 TM10 ปลาเกา๋ ผดั ขน้ึ ฉา่ ย 350

Stir-fried fish maw Stir-fried spicy grouper with celery

TM02 กุ้งผดั กระเทยี ม 350 TM11 ปลาเก๋าผดั ฉา่ 350

Stir-fried prawn with garlic Stir-fried spicy grouper
with finger root
TM03 กงุ้ ผัดซอส XO
380 TM12 ปลาหมึกผัดไข่เค็ม 250
Stir-fried prawn in xo sauce
Stir-fried squid with salted eggs

TM04 กุ้งผัดซอสมะขาม 380 TM13 ปนู ม่ิ ผดั ฉ่า 320

Stir-fried prawn with tamarind sauce Stir-fried soft shell crab
with finger root

TM05 กงุ้ ลายเสอื คั่วเกลือ 380 TM14 ปูน่มิ ผัดผงกะหร่ี 320

Striped prawns with roasted salt Stir-fried soft shell crab
with curry powder

RECOMMENDED 650 TM15 ปูน่มิ ผัดพรกิ ไทยดาํ 350

TM06 ก้งุ ลายเสือคั่วเกลอื ไซส์ XL Stir-fried soft shell crab with black
pepper
Striped tiger prawns with roasted
salt xl

TM07 เนอื้ ออสเตรเลยี ผดั กะเพรา 350 TM16 สะตอผดั กงุ้ สด 250

Stir-fried Australia beef with Stir-fried stink bean and prawn
Thai basil

TM08 เนื้อออสเตรเลยี ผัดใบย่หี รา่ 385 TM17 หอยเชลล์ผดั ซอส XO 320

Stir-fried Australian beef Stir-fried scallop in xo sauce
with cumin leaves

TM09 ปลากะพงผดั ฉา่ 280

Stir-fried spicy sea bass with
fingerroot

TM06 กุ้งลายเสือคัว่ เกลอื ไซส์ XL 650 TM15 ปนู ่ิมผัดพริกไทยดํา 350

Striped tiger prawns with roasted Stir-fried soft shell crab with black
salt xl pepper

TM07 เน้อื ออสเตรเลียผดั กะเพรา จานหลกั350TM16 สะตอผดั กุ้งสด 250
320
Stir-fried Australia beef with Stir-fried stink bean and prawn
Thai basil Main dishes

TM08 เนื้อออสเตรเลียผดั ใบยี่หร่า 385 TM17 หอยเชลลผ์ ดั ซอส XO

Stir-fried Australian beef Stir-fried scallop in xo sauce
with cumin leaves

TM09 ปลากะพงผดั ฉา่ 280

Stir-fried spicy sea bass with
fingerroot

นึง่ - ทอด

Steam - Deep-fried Dishes

RECOMMENDED 450 SF06 ปลาเก๋าทอดนา้ํ ปลา 550

SF01 ปลากะพงทอดซอสมะขาม Deep-fried grouper fish with fish
sauce
Deep-fried sea bass with tamarind
sauce

SF02 ปลากะพงทอดน้ําปลา 350 SF07 ปลาเกา๋ น่งึ ซีอ๊วิ 350

Steamed grouper fish in soy sauce Steamed grouper fish in soy sauce

SF03 ปลากะพงนง่ึ ซีอิว๊ 550 SF08 ปลาเก๋าราดพรกิ สามรส 550

Steamed sea bass in soy sauce Deep-fried grouper with chili three
favored sauce
SF04 ปลากะพงนง่ึ มะนาว
450 SF09 ปลาอนิ ทรที อดน้าํ ปลา ราคาตามนา้ํ หนัก
Steamed sea bass with lime
Fried mackerel with fish Sauce

SF05 ปลากะพงสามรส 450

Deep-fried sea bass with three
favored sauce

ผดั ผกั

Stir-fried Vegetable

VE01 กะหลา่ํ ปลีผดั น้าํ ปลา 150 VE04 ผัดสามเหมน็ 220

Stir-fried cabbage with fish sauce Stir-fried stinky vegetables

VE02 คะน้าฮอ่ งกงผดั นํ้ามนั หอย 220 VE05 ผัดเหด็ สามอยา่ งกุ้งสด 250

Stir-fried Hong Kong kale in oyster Stir-fried mixed mushrooms with
sauce fresh prawn

VE03 ผัดผกั รวม 150

Stir-fried mixed vegetable

ต้มยาํ ทาํ แกง

Thai style soup

SP01 กระเพาะปลานํ้าแดง 280/450 SP05 ต้มยําเนอ้ื ปลากะพง 280/450

Fish maw in red sauce Tom yum sea bass

SP02 แกงมสั ม่นั เน้อื 380 SP06 ต้มยาํ รวมมติ รทะเล 280/450

Beef Massaman Curry Mixed seafood tom yum

SP03 แกงมสั มัน่ หม/ู ไก่ 320 SP07 โรตแี กงเขียวหวานไก่ 200

Pork/Chicken Massaman Curry Chicken green curry
served with roti

SP04 แกงสม้ ชะอมก้งุ สด 220 RECOMMENDED 250

Sour curry with vegetable omelet SP08 โรตแี กงเขียวหวานเน้อื ออสเตรเลีย
and fresh prawn
Beef green curry served with roti

อาหารปักษใ์ ต้

Southern Thai cuisine

ST01 แกงเหลอื งหนอ่ ไมแ้ ซลมอน 280 ST05 หมูคั่วเกลอื 200

Southern sour soup with preserved Stir-fried pork with salt
bamboo shoot and salmon

ST02 แกงเหลอื งหน่อไม้ปลากะพง 280 ST06 หลนปู / กุ้ง 320

Southern sour soup with preserved Crab meat / prawn dipping sauce
bamboo shoot and sea bass

RECOMMENDED 380 ST07 ค่ัวกล้งิ หมู/ ไก่ 200

ST03 แกงกะทิเน้อื ปูใส่ใบชะพลู หม่ขี าว Southern stir-fried pork / chicken
with yellow curry paste
Red curry with betel leaves crab
meat served with streamed vermi-
celli

ST04 ใบเหลียงผดั ไข่ 200 ST08 ค่วั กล้งิ เน้อื 280

Stir-fried malindjo leaves with egg Southern stir-fried beef with yellow
curry paste

จานเดยี ว

À la carte

AL01 ขา้ วกะเพราทะเล 250 AL08 ข้าวผดั หมู 120

Rice with stir-fried mixed seafood Stir-fried rice with pork
and basil

AL02 ข้าวกะเพราเนื้อออสเตรเลีย 295 AL09 ข้าวผัดหมูเค็มพรกิ ขห้ี นู 120/280

Rice with stir-fried Australia beef Stir-fried rice with salted pork
and basil and bird's eye chill

AL03 ขา้ วกะเพราเบคอน ไขข่ ้น 220 AL10 ไขด่ าว 30
Rice with stir-fried basil with creamy
omelet and bacon Fried egg

AL04 ขา้ วผัดก้งุ 145/350 AL11 ไข่เจยี ว 80

Stir-fried rice with prawn Omelet

AL05 ขา้ วผดั ไก่ 120 AL12 ขา้ วสวย (จาน) 20

Stir-fried rice with chicken Rice (dish)

AL06 ขา้ วผัดปลาเคม็ 120/250 AL13 ข้าวสวย (โถ) 100

Stir-fried rice with salted fish Rice (bowl)

AL07 ข้าวผัดปู 145/380 AL14 โรตีแผน่ 50

Stir-fried rice with crab Roti

จานเดียว

À la carte

AL15 ก๋วยเตีย๋ วคว่ั ไก่ 145 AL20 ผัดหมฮี่ อ่ งกง 220/380

Stir-fried rice noodles with chicken Hong Kong stir-fried noodles

AL16 ผัดซีอ๊ิวไก่ / หมู 145 AL21 ราดหนา้ เสน้ เจ๋ยี น 220/380

Stir-fried rice noodles with soy คะน้าฮ่องกงทะเล
sauce and chicken / pork
Fried noodles with seafood and
Hong Kong kale in gravy

AL17 ผัดซอี ิ๊วเนอื้ 185 AL22 ราดหนา้ เสน้ เจ๋ยี น 185/320

Stir-fried rice noodles with soy คะน้าฮอ่ งกงหมู
sauce and beef
Fried noodles with pork and Hong
Kong kale in gravy

AL18 ผัดเซ่ียงไฮ้ขเี้ มาทะเล 200/350 RECOMMENDED 175/350

Stir-fried spicy shanghai noodles AL23 ราดหนา้ เสน้ เจ๋ยี นเนือ้
with seafood
ปลากะพงเตา้ ซ่ี

Fried noodles and sea bass with
black bean sauce

AL19 ผัดไทยกงุ้ สด 180

Pad thai with fresh prawn

DS01 กระท้อนลอยแก้ว ของหวาน 85

Santol in syrub Dessert

DS02 ลูกตาลลอยแก้ว 85 DS03 สละลอยแกว้

Toddy palm in syrub Snake fruit in syrup

BE01 น้ําแร่ 65 DS04 เตา้ ฮวยนมสดมะพรา้ วอ่อน 65

Mineral Water Coconut pudding in coconut milk

BE02 โซดา เครอ่ื งด่มื

Soda Beverage

BE03 โคก้ 30 BE05 เบียร์สงิ ห์ 130

Coke Singha Beer

BE04 โค้กซีโร่ 30 BE06 ไฮเนเก้น 140

Coke Zero Heineken Beer

30 BE07 นํ้าแข็งถงั เล็ก 30

Ice bucket small

30 BE08 นํ้าแข็งถงั ใหญ่ 50

Ice bucket Large