Sains T2 Bab 6

ASID &
ALKALI

Subjek sains
Tingkatan 2
Bab 6

(6.1) Sifat Asid &
Alkali

Asid & alkali
merupakan 2 jenis
bahan yg sering kita
gunakan dlm
kehidupan harian

Contohnya :

Minuman Lemon
bergas

Cuka Asid

Bateri
kereta

Sabun

Sel Alkali Peria
kering

Ubat gigi

Asid & alkali
mempunyai sifat-sifat
yg berbeza

Asid

• pH kurang drpd 7
• Masam
• Mengakis
• Menukar kertas

litmus biru kpd merah
• Menghasilkan gas

hidrogen

Alkali

• Nilai pH lebih drpd 7
• Pahit
• Mengakis
• Menukarkan kertas

litmus merah kpd biru
• Tidak bertindak balas

dgn logam

Peranan air untk

menunjukkan sifat-sifat asid &

alkali

Tanpa Asid & alkali
air hanya

menunjukkan
sifatnya dgn
kehadiran air

Kertas litmus tidak
berubah warna

Dengan
air

Kertas litmus
berubah warna

Bahan berasid & beralkali

Sifat bahan
dapat

ditentukan
menggunakan

penunjuk yg
sesuai

Penunjuk ialah
sejenis/campuran beberapa
jenis pewarna yg berubah
warna berdasarkan bahan
yg diuji

Penunjuk

1. Fenolftalein
2. Penunjuk semesta

3. Metil jingga
4. Kertas litmus

Asid Neutral

1. Tidak 1. Tidak
berwarna berwarna

2. Merah 2. Hijau

3. Merah 3. Kuning

4. Biru->Merah 4. Biru->Biru
Merah->Merah Merah->Merah

Alkali

1. Merah
jambu

2. Kuning

3. Kuning

4. Merah->Biru
Biru->Merah

Kekuatan asid & alkali

Semakin rendah nilai pH,
semakin tinggi kekuatan

Semakin tinggi nilai pH,
semakin tinggi kekuatan
alkali

Neutral

Semakin berasid Semakin beralklai

Skala pH

Kegunaan asid & alkali
dlm kehidupan harian

Asid sulfurik :
Digunakan dlm
bateri kenderaan

Asid Asid karbonik :
Digunakan dlm
pembuatan minuman
bergas

Asid etanoik :
Digunakan untk
menghasilkan jeruk

Ammonium sulfat :

Digunakan untk

membuat baja

Natrium hidroksida :

Digunakan untk Alkali
membuat perapi

rambuat & detergen

Kalium hidroksida :
Digunakan untk
membuat sabun mandi

(6.2)

Peneutralan

Apabila asid & alkali
dicampur dgn nisbah

yg betul, bahan
bersifat neutral terhasil.

Tindak balas itu
dipanggil penuetralan

Asid + Alkali = Garam
+ Air

Garam yg terhasil bergantung
pada jenis asid & alkali yg
digunakan. Contohnya :

Asid nitrik + Kalsium hidroksida =
Kalsium nitrat + Air

Asid sulfrik + Kalium hidroksida =

Kalium sulfrik + Air

Asid hidroklorik + Magnesium
hidroksida = Magnesium klorida + Air

Pentitratan kaedah untk
menjalankan tindak balas
peneutralan

Warna penunjuk
semesta berubah dari
ungu ke hijau apabila
garam bersifat neutral
terhasil drpd kaedah

pentitratan ini

Aplikasi peneutralan dlm
kehidupan harian

Magnesium hidroksida untk
meneutralkan asid dlm perut
pesakit yg gastrik

Natrium hidroksida dlm ubat
gigi meneutralkan asid dlm
mulut yg dihasilkan oleh
bakteria

Ammonium sulfat digunakan
dlm pertanian untk
menurunkan pH tanah

Cuka boleh digunakan untk
meneutralkan sengatan tebuan
yg bersifat alkali