สีส้มพาสเทล สนุกสนาน ครอฟเฟิล โปสเตอร์แนวตั้ง

อาหารเวีวีย วี ย วี ดนาม

กระดูก ดู วัว วั 1 – 3 กิโลกรัม รั เนื้อวัว วั (ส่ว ส่ นท้อง) 500 กรัม รั *ใช้ส่ ช้ ว ส่ นอกหรือ รื ซี่โซี่ ครงแทนก็ได้ ขิงขิ 2 แง่งใหญ่ โป๊ย ป๊ กั๊ก กั๊ 3 ชิ้นชิ้ อบเชย 2 แท่ง ลูก ลู กระวานดำ 3 ลูก ลู หอมใหญ่ 1ญ่ หัว หั กระเทียมสับ สั 1 ช้อ ช้ นชา รากผัก ผั ชีสั ชี บ สั 1 ช้อ ช้ นชา เกลือ 1 ช้อ ช้ นโต๊ะ น้ำ ตาล 1 ช้อ ช้ นโต๊ะ ส่ว ส่ นผสมน้ำ ซุป เส้น ส้ เฝอ เนื้อ นื้ วัว วั ส่ว ส่ นท้อง เนื้อ นื้ วัว วั สไลด์ ตามชอบ หอมใหญ่ 1 หัว หั ต้นหอม 3 ต้น น้ำ ซุป พริกริ ไทย ตามชอบ ส่ว ส่ นผสมเฝอ เฝอ ใช้มี ช้ ด มี หั่น หั่ หอมใหญ่เ ญ่ ป็น ป็ ชิ้นชิ้ๆ ตาม ด้ว ด้ ยต้นหอม ซอยให้เ ห้ป็น ป็ ชิ้นชิ้เล็ก ๆ เตรีย รี มไว้ ลวกเส้น ส้ เฝอในน้ำ ร้อ ร้ นให้สุ ห้ ก สุ ตาม ด้ว ด้ ยเนื้อ นื้ วัว วั สไลด์ จากนั้น นั้ ตักใส่ช ส่ าม วางเนื้อ นื้ วัว วั ส่ว ส่ นท้องที่แล่เอาไว้ และ เนื้อ นื้ วัว วั สไลด์ ที่ลวกจนสุก สุ ลงไป โรยหอมใหญ่ซ ญ่ อย ต้นหอมซอย ปรุง รุ รสด้ว ด้ ยพริกริ ไทยตามชอบ แล้ว ตักน้ำ ซุปราดลงไป เป็น ป็ อันเสร็จ ร็ วิธี วิ ทำ ธี ทำ เฝอ 1. 2. 3.

กุ้ง กุ้ พัน พั อ้อย เนื้อ นื้ กุ้ง กุ้ 500 กรัม รั หมูบดติดมัน มั 200 กรัม รั ไข่ข ข่ าว 2 ช้อ ช้ นโต๊ะ อ้อยตัดเป็นแท่งเล็ก 5 แท่ง เกลือป่น ป่ 1 ช้อ ช้ นชา น้ำ ตาลทราย 1/2 ช้อ ช้ นชา พริกริ ไทย 1 ช้อ ช้ นชา แป้ง ป้ มัน มั สำ ปะหลัง 2 ช้อ ช้ นโต๊ะ ส่ว ส่ นผสม ใช้มี ช้ ด มี หั่น หั่ ต้นอ้อย เป็นท่อน ๆ แล้วปอกเปลือก ตัดเป็น ป็ แท่งเล็ก ๆ 5 แท่ง แกะเปลือกกุ้ง กุ้ เลาะเส้น ส้ ดำ ออกเรีย รี บร้อ ร้ ย จากนั้น นั้ ใช้มี ช้ ด มี สับ สั เนื้อ นื้ กุ้ง กุ้ ให้ ละเอียด นำ หมูบดมารวมกับเนื้อ นื้ กุ้ง กุ้ แล้วสับ สั ให้ล ห้ ะเอียดอีก 1 รอบ ตักเนื้อ นื้ หมูและกุ้ง กุ้ สับ สั ใส่ช ส่ ามผสม ใส่ไส่ ข่ข ข่ าว น้ำ ตาลทราย เกลือ พริกริ ไทย แป้ง ป้ มัน มั สำ ปะหลัง คลุก ลุ เคล้าทุก ทุ อย่า ย่ งให้เ ห้ ข้า ข้ กัน ทาน้ำ มัน มั พืช พื ที่มือ มื จากนั้น นั้ นำ เนื้อ นื้ มาปั้น แล้วแผ่เ ผ่ ป็น ป็ แผ่น ผ่ บาง นำ แท่ง อ้อยวางไว้ต ว้ รงกลาง แล้วพัน พั เนื้อ นื้ กุ้ง กุ้ รอบ ๆ ปั้นให้เ ห้ป็น ป็ รูป รู วงรี ตั้ง ตั้ กระทะ ใส่น้ำ ส่ น้ำ มัน มั ให้ท่ ห้ ท่ วม วอร์ม ร์ น้ำ มัน มั ให้ร้ ห้ อ ร้ นได้ที่ ด้ ที่ จากนั้น นั้ ใส่กุ้ ส่ กุ้ ง กุ้ พัน พั อ้อย ลงไป ทอดให้ไห้ ด้สี ด้ เ สี หลืองทอง เสร็จ ร็ แล้ว ตักขึ้น ขึ้ พัก พั ให้ส ห้ ะเด็ด ด็ น้ำ มัน มั เป็นอัน เสร็จ ร็ วิธี วิ ทำ ธี ทำ 1. 2. 3. 4. 5. 6.

บาเกตเวีย วี ดนาม แป้ง ป้ ขนมปัง 270 กรัม รั น้ำ เปล่า 205 กรัม รั เกลือ 3/4 ช้อ ช้ นชา น้ำ ตาล 1 ช้อ ช้ นชา ยีส ยี ต์ 2 ช้อ ช้ นชา ส่ว ส่ นผสมขนมปัง ปั บาเกต เนื้อย่า ย่ ง หอมใหญ่ซ ญ่ อย แครอทซอย แตงกวา ผัก ผั ชี ส่ว ส่ นผสมไส้ข ส้ นมปัง ปั เตรีย รี มชามผสม ใส่แ ส่ ป้ง ป้ ขนมปัง เกลือ น้ำ ตาล ยีส ยี ต์ คน ให้เ ห้ ข้า ข้ กัน จากนั้น นั้ เติมน้ำ เปล่าลงไป คนและนวดให้แ ห้ ป้ง ป้ จับ จั ตัวกันเป็น ป็ ก้อน นวดต่ออีก 10 นาที เพื่อ พื่ ให้เ ห้ นื้อ นื้ แป้ง ป้ เนีย นี นนุ่มนุ่ เสร็จ ร็ แล้ว พัก พั แป้ง ป้ ทิ้งไว้ 1 ชั่ว ชั่โมง ตัดแบ่ง บ่ แป้ง ป้ ออกเป็น ป็ 4 ส่ว ส่ นเท่า ๆ กัน ใช้ผ้ ช้ า ผ้ คลุม ลุ แล้ว พัก พั ทิ้งไว้อี ว้ อี ก 15 นาที ใช้ไช้ ม้น ม้ วดแป้ง ป้ รีด รี แป้ง ป้ แต่ละก้อน ให้เ ห้ป็น ป็ แผ่น ผ่ บาง ๆ จาก นั้น นั้ ม้ว ม้ นแป้ง ป้ เข้า ข้ หากันให้เ ห้ป็น ป็ ท่อนยาว แล้วคลึงให้ผิ ห้ วผิ เรีย รี บเนีย นี น เสร็จ ร็ แล้ว พัก พั แป้ง ป้ ทิ้งไว้ 45 – 50 นาที ใช้มี ช้ ด มี ปลายแหลม กรีด รี ผิวผิด้า ด้ นบนขนมปัง เป็น ป็ แนวเฉียง 3 – 4 รอย ตามชอบ จากนั้น นั้ นำ เข้า ข้ เตาอบที่อุณหภูมิ ภูมิ 230 องศาเซลเซีย ซี ส ไฟบน-ล่าง เป็น ป็ เวลา 20 – 25 นาที นำ ขนมปังออกมา พัก พั ให้เ ห้ ย็น ย็ จากนั้น นั้ ผ่า ผ่ ครึ่ง รึ่ แต่ไม่ต้ ม่ ต้ อง ถึงขอบ ใส่เ ส่ นื้อ นื้ ย่า ย่ ง หอมใหญ่ แครอท แตงกวา ผัก ผั ชี ตามชอบ เป็น ป็ อันเสร็จ ร็ วิธี วิ ทำ ธี ทำ 1. 2. 3. 4. 5.

ปอเปี๊ย ปี๊ ะญวน ใบเมี่ย มี่ งเวีย วี ดนาม 6 แผ่น ผ่ หมูยอ (หั่น หั่ ตามยามเป็น ป็ ชิ้นชิ้บาง) 1 แท่ง (เล็ก) กุ้ง กุ้ ลวก (ผ่า ผ่ ครึ่ง รึ่ ) 6 ตัว ใบโหระพา (เด็ดเป็น ป็ ใบๆ) 1 กำ ใบสะระแหน่ (น่ เด็ดเป็น ป็ ใบๆ) 1 กำ ผัก ผั กาดหอม (เด็ด ด็ เป็นใบๆ ตัด ส่ว ส่ นก้านออก) 1 กำ ผัก ผั ชีฝชี รั่ง รั่ 6 – 12 ใบ ส่ว ส่ นผสม น้ำ ส้ม ส้ สายชู 1/4 ถ้วย น้ำ ตาลทราย 1/4 ถ้วย เกลือ 1/2 ช้อ ช้ นชา น้ำ 2 ช้อ ช้ นโต๊ะ พริกริชี้ฟ้ชี้ า ฟ้ แดงสับ สั 1 ช้อ ช้ นโต๊ะ กระเทียมสับ สั 1 ช้อ ช้ นโต๊ะ แครอท (ขูดฝอย) 1/4 ถ้วย หัว หัไชเท้า (ขูดฝอย) 1/4 ถ้วย ส่ว ส่ นผสมน้ำ จิ้ม จิ้

ขนมเบื้อ บื้ งญวน แป้ง ป้ ข้า ข้ วเจ้า จ้ 80 กรัม รั แป้ง ป้ ทอดกรอบ 80 กรัม รั ไข่ 2 ข่ ฟอง กะทิ 150 มิลมิลิลิตร ผงขมิ้นมิ้ 1 ช้อ ช้ นชา ส่ว ส่ นผสมแป้ง มะพร้า ร้ วขูด 200 กรัม รั กุ้ง กุ้ สับ สั 200กรัม รั รากผัก ผั ชี 3-5 ชี ราก กระเทียม 2-3 กลีบ หอมแดงซอย ต้นหอมซอย เต้าหู้ท หู้ อด ถั่ว ถั่ คั่ว คั่ ป่น ป่ ถั่ว ถั่ งอก น้ำ ตาล 50 กรัม รั พริกริ ไทย 1 ช้อ ช้ นชา เกลือ 1 ช้อ ช้ นชา สีผ สี สมอาหาร ส่ว ส่ นผสมไส้ น้ำ ตาล 100 กรัม รั น้ำ เปล่า 80 มิลมิลิลิตร น้ำ ส้ม ส้ สายชู 2 ช้อ ช้ นโต๊ะ เกลือ 1 ช้อ ช้ นชา หอมแดงซอย พริกริชี้ฟ้ชี้ า ฟ้ เขีย ขี ว – แดง แตงกวา ส่ว ส่ นผสมน้ำ จิ้ม จิ้ อาจาด

ขนมจีน จี น้ำ วัว วั ตั้ง ตั้ หม้อ ม้ ต้มน้ำ ให้เ ห้ ดือด ใส่เ ส่ กลือลงไป จากนั้น นั้ ใส่เ ส่ อ็นเนื้อวัว วั ต้มทิ้งไว้ ให้สุ ห้ ก สุ พอสุก สุ ดีแ ดี ล้ว ให้นำ ห้ นำมาหั่น หั่ ให้เ ห้ป็น ป็ ชิ้นชิ้เล็ก ๆ เตรีย รี มไว้ ตั้ง ตั้ กระทะ ใส่น้ำ ส่ น้ำ มัน มั ลงไป ตามด้ว ด้ ยพริกริแกงเผ็ด ผ็ หอมแดง ผัด ผั ให้มี ห้ มี กลิ่นหอม จากนั้น นั้ ใส่เ ส่ อ็นเนื้อ นื้ วัว วั ลงไป ผัด ผั ให้เ ห้ ข้า ข้ กัน ปรุงรสด้ว ด้ ย เกลือ น้ำ ตาล กะปิ คลุก ลุ เคล้าให้เ ห้ ข้า ข้ กัน พอผัด ผั จนได้ที่ ด้ ที่ แล้ว ให้ให้ ส่เ ส่ อ็นเนื้อ นื้ วัว วั ลในหม้อ ม้ น้ำ ซุป ตามด้วย ข่า ข่ ตะไคร้ ใบมะกรูด มะเขือ ขื เทศลงไป ตุ๋น ตุ๋ ให้เ ห้ อ็นเนื้อวัว วั เปื่อยอีกรอบ หยิบยิเส้น ส้ ขนมจีน จี ใส่ช ส่ าม ราดน้ำ ซุป พร้อ ร้ มเนื้อ นื้ เอ็นวัว วั แล้วโรยด้วย ผัก ผั เคียวงตามชอบ เป็นอันเสร็จ ร็ วิธี วิ ทำ ธี ทำ 1. 2. 3. 4. 5. เส้น ส้ ขนมจีน จี เอ็นเนื้อ นื้ วัว วั หอมแดง ข่า ข่ 1 ชิ้นชิ้ ตะไคร้หั่ ร้ น หั่ ท่อน 2 – 3 ท่อน ใบมะกรูด รู 3 – 4 ใบ มะเขือ ขื เทศ ตามชอบ พริกริแกงเผ็ด ผ็ กะปิ 1 ช้อ ช้ นโต๊ะ น้ำ ตาล 1 ช้อ ช้ นโต๊ะ เกลือ 1 ช้อ ช้ นโต๊ะ ส่ว ส่ นผสม

แหนมเนือ นื ง เนื้อ นื้ หมูติดมัน มั 300 กรัม รั กระเทียม 10 กลีบ น้ำ ปลา 2 ช้อ ช้ นโต๊ะ น้ำ ตาล 1 ช้อ ช้ นโต๊ะ พริกริ ไทย 1 ช้อ ช้ นชา โคนต้นหอม 1-3 ต้น ไม้สำ ม้ สำหรับ รั ย่า ย่ ง แป้ง ป้ มัน มั 2 ช้อ ช้ นชา หรือ รืไม่ใม่ ส่ก็ ส่ ก็ได้ ส่ว ส่ นผสม เตรีย รี มครกกับสาก ใส่ก ส่ ระเทียมลงไป ตำ ให้แ ห้ หลก จากนั้น นั้ ใช้มี ช้ ด มี ซอยโคนต้นหอมให้เ ห้ป็นชิ้นชิ้เล็ก ใส่ล ส่ งในครก ตำ ให้ล ห้ ะเอียดเข้า ข้ กัน ใส่พ ส่ ริกริ ไทย หมูบด ใช้ช้ ช้ อ ช้ นคลุก ลุ เคล้าให้พ ห้ อเข้า ข้ กัน จากนั้น นั้ ตำ ต่อ ให้ เนื้อ นื้ หมูบดมีค มี วามเหนีย นี ว ปรุงรสด้ว ด้ ยน้ำ ปลา น้ำ ตาล คลุก ลุ เคล้าให้เ ห้ ข้า ข้ เนื้อ นื้ หมูบดอีกรอบ พอตำ ทุก ทุ อย่า ย่ งให้เ ห้ ข้า ข้ กันดีแ ดี ล้ว ให้นำ ห้ นำเนื้อ นื้ หมูบด มาหุ้ม หุ้ รอบ ๆ ไม้ เสีย สี บลูก ลู ชิ้นชิ้ ให้เ ห้ป็นแท่งยาว ๆ จากนั้น นั้ นำ ไปปิ้งให้เ ห้ นื้อ นื้ หมูสุก สุ วิธี วิ ทำ ธี ทำ 1. 2. 3. 4. พอสุก สุ ดีแ ดี ล้ว ให้ดึ ห้ ง ดึไม้เ ม้ สีย สี บลูก ลู ชิ้นชิ้ออก เสิร์สิฟร์ คู่กั คู่ กั บผัก ผั เคียงตามชอบ เป็นอันเสร็จ ร็

ขนมผัก ผั กาด แป้ง ป้ ข้า ข้ วเจ้า จ้ 1 ถ้วย แป้ง ป้ มัน มั สำ ปะหลัง 1 ถ้วย เกลือ 1 ช้อ ช้ นชา น้ำ เปล่า 1.5 ลิตร น้ำ มัน มั 2 ช้อ ช้ นชา ซีอิ๊ ซี อิ๊วดำ หวาน 1 ช้อ ช้ นโต๊ะ ไข่ไข่ ก่ 2 ฟอง ต้นหอมซอย มะละกอขูดฝอย ซอสพริกริ ส่ว ส่ นผสม เตรีย รี มชามผสม ใส่แ ส่ ป้ง ป้ ข้า ข้ วเจ้า จ้ แป้ง ป้ มัน มั สำ ปะหลัง เกลือ คนให้เ ห้ ข้า ข้ กัน จากนั้น นั้ ค่อย ๆ ใส่น้ำ ส่ น้ำ เปล่า แล้วคนให้แ ห้ ป้ง ป้ ละลายดี ไม่ติ ม่ ติดกันเป็นเม็ด ม็ เทแป้ง ป้ ใส่ห ส่ ม้อ ม้ จากนั้น นั้ ต้มด้ว ด้ ยไฟอ่อน คนไปเรื่อ รื่ ย ๆ จนกว่า ว่ แป้ง ป้ จะเริ่มริ่จับ จั ตัวเป็น ก้อน และเป็นเนื้อ นื้ สีข สี าวเนีย นี น พอได้ที่ ด้ ที่ แล้ว ให้ย้ ห้ า ย้ ยแป้ง ป้ ไปยัง ยั ชามผสม เกลี่ยหน้า น้ให้ เรีย รี บเนีย นี น เสร็จ ร็ แล้ว นำ ไปนึ่ง นึ่ ด้ว ด้ ยไฟกลาง เป็น ป็ เวลา 40 นาที พอครบเวลาแล้ว ให้ย้ ห้ า ย้ ยแป้ง ป้ ออกจากชามผสม พัก พั ทิ้งไว้ใว้ ห้เ ห้ ย็น ย็ ตัดแบ่ง บ่ แป้ง ป้ เป็นชิ้นชิ้สี่เ สี่ หลี่ยมเล็ก ๆ ตามชอบ จากนั้น นั้ ใส่ซี ส่ อิ๊ ซี อิ๊วดำ หวานลงไป คลุก ลุ เคล้าให้ทั่ ห้ ทั่ ว ทั่ ตั้ง ตั้ กระทะ ใส่น้ำ ส่ น้ำ มัน มั ลงไป ตามด้ว ด้ ยแป้ง ป้ ที่ตัดไว้ ผัด ผั ให้แ ห้ ป้ง ป้ สุก สุ จากนั้น นั้ ตอกไข่ไข่ ก่ใส่ ลงไป โรยต้นหอมซอย พลิกทอดกลับไปมาให้สุ ห้ ก สุ ทั้ง ทั้ 2 ด้า ด้ น ตักเสิร์สิฟร์ ใส่จ ส่ าน โรยหน้า น้ ด้ว ด้ ยมะละกอขูดฝอย แล้วราดซอสพริกริ ไว้ด้ ว้ า ด้ นบน เป็นอัน เสร็จ ร็ วิธีวิทำ ธี ทำ 1. 2. 3. 4. 5.

พิซ พิ ซ่า ซ่ เวีย วี ดนาม ใบเมี่ย มี่ งญวน 1 แผ่น ผ่ ไข่ไข่ ก่ 1 ฟอง หมูยอ ตามชอบ ต้นหอมซอย หอมแดงทอด เกลือ พริกริ ไทย ส่ว ส่ นผสม ตั้ง ตั้ กระทะ เปิดไฟกลางค่อนไฟอ่อน วางใบเมี่ย มี่ งญวนลงไป แล้ว ตอกไข่ไข่ ก่ ยีใยี ห้ไห้ ข่แ ข่ ดงและไข่ข ข่ าวกระจายทั่ว ทั่ แผ่น ผ่ โรยต้นหอมลงไป ทอดให้ไห้ ข่พ ข่ อเริ่มริ่สุก สุ จากนั้น นั้ หั่น หั่ หมูยอเป็นเส้น ส้ วางลงไป พอใบเมี่ย มี่ งญวนและไข่เ ข่ ริ่มริ่สุก สุ ดีแ ดี ล้ว ให้โห้ รยหอมแดงทอดลงไป ปรุงรสด้ว ด้ ยเกลือและพริกริ ไทยเล็กน้อ น้ ย แล้วชะหลิว พับ พั ใบเมี่ย มี่ ง ญวนเข้า ข้ หากัน เป็นอันเสร็จ ร็ วิธี วิ ทำ ธี ทำ 1. 2. 3.

ขนมถ้วย เวีย วี ดนาม แป้ง ป้ ข้า ข้ วเจ้า จ้ 400 กรัม รั แป้ง ป้ ข้า ข้ วโพด 3 ช้อ ช้ นชา เกลือ 1/2 ช้อ ช้ นชา น้ำ เปล่า 1 ลิตร ส่ว ส่ นผสมแป้ง ป้ กุ้ง กุ้ ขาว 400 กรัม รั หมูบด 650 กรัม รั กระเทียมสับ สั 2 ช้อ ช้ นโต๊ะ เกลือ 1 ช้อ ช้ นชา น้ำ ปลา 2 ช้อ ช้ นโต๊ะ พริกริ ไทย 1 ช้อ ช้ นชา น้ำ ตาล 1 ช้อ ช้ นชา หอมแดง 1/2 ถ้วย น้ำ เปล่า 1/2 ถ้วย + แป้ง ป้ ข้า ข้ วโพด 2 ช้อ ช้ น โต๊ะ เมล็ดคำ แสด 1 ช้อ ช้ นโต๊ะ กุ้ง กุ้ แห้ง ห้ 114 กรัม รั หอมแดง 10 หัว หั มัน มั หมู 300 กรัม รั ส่ว ส่ นผสมท็อปปิ้งปิ้