Revista #20

50 Revista Club de Golf
Jamón con glaseado de naranja
Ana María Henríquez de Conto, una de las integrantes del grupo de la recordada revista Sazón, que por tantos años coleccionamos y
nos ayudó a lucirnos con distintas recetas de cocina, estará con nosotros en la revista para con
sus conocimientos, ofrecernos variados platillos fáciles de preparar.
Ya que se acercan las fiestas de Acción de Gracias, Día de la Madre y Navidad, hemos pensado facilitarles estas ricas recetas para que
se puedan lucir en estas fiestas con estas deliciosas recetas y además, fáciles de hacer.
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Ingredientes Glaseado para Jamón
1 1/4 taza de azúcar morena
3 cdas. de jugo de naranja fresco
1/2 cdta. de clavo molido
1/4 taza de mostaza de Dijon
Sirope de Maple para glasear al final
Ingredientes Jamón
1 jamón de pierna curado cocido con el hueso 1 taza del glaseado
Preparación:
antes de hornearlo.
Precaliente el horno a 325° F.
Hornee hasta que el jamón esté listo, dependiendo del tamaño como 3 horas, hasta una temperatura de 110-120° C. (insertando el termómetro lejos del hueso, si tiene hueso)
Durante los últimos 30 minutos unte al jamón con una brocha el sirope de maple que tenía reservado, esto le dará un hermosísimo glaseado.
Prepare el glaseado mezclando todos los ingredientes menos el sirope de Maple y resérvelo para el final.
Prepare el jamón para hornearlo haciéndole cortes en forma de diamantes a la grasa que tiene por encima.
Inserte entre cada cocada clavitos de olor, unte el glaseado y deje el jamón reposar a temperatura ambiente por lo menos 3 horas
Dulce frio de Ron Ponche
1 bizcocho ligero (receta tradicional de un bizcocho o comprar uno hecho)
16 claras de huevo divididas en 8 y 8
1 botella de Ron Ponche (puede hacer su
preferido)
1/4 de mantequilla
1 taza de ron oscuro
1 vaina de vainilla
1 taza de azúcar en polvo (micropulverizada) 1 1/2 tazas de azúcar blanca, regular
Nueces variadas (trituradas)
Canela en polvo
Ingredientes de la Receta
Instrucciones
En la mañana batir 8 claras a punto de nieve e incorporar el ron ponche poco a poco de forma envolvente, hasta que quede una especie de mousse. Esto se coloca en un molde plástico en el congelador.
Cada 20 minutos se bate el mousse con un revolvedor de alambre. Esto les va a dar la textura de un helado hecho en casa.
Derretir la mantequilla en una ollita, agregar el azúcar, el ron y la vaina de vainilla partida por la mitad. Cocinar sobre fuego medio, sin revolver por unos minutos hasta que tome la consistencia de un caramelo muy ligero (solo mueva la olla sobre el calor) y luego retirar la vainilla.
Aparte con las 8 claras restante y el azúcar en polvo, hacer un merengue.
Para armar el dulce: En una copa grande, armar por capas el dulce poniendo primero el bizcochuelo, luego el caramelo, después la capa del mousse
o helado, caramelo nuevamente, nueces y el merengue al final. Espolvorear con canela y meter en el congelador hasta la hora de servir.
Puede preparar con varios días de anticipación a su fiesta navideña, manteniéndolo en el congelador.
propio ron ponche cocido, o comprar su


Revista Club de Golf 51
Quisiera en cada edición hablarles un poco sobre la espectacular flora y fauna que existe alrededor de nuestro Club de Golf de Panamá, que, aunque estamos acostumbrados a verla, no nos interesamos por saber sus nombres y de dónde vienen.
Mussaenda Blanca
En esta ocasión, les hablaré sobre el arbusto que todos nos expresamos como “Pascuita blanca”. Pues no, se llama Mussaenda y existe en varios colores: blanca, rosada y roja. Es una planta preciosa y uno no puede dejar de admirarla y comentar sobre ella. La Mussaenda es de la familia de las rubiáceas y es procedente de África y Asia. No tolera lugares muy fríos, le gusta los lugares cálidos y el sol. Es un arbusto con muchas ramificaciones. Alcanza unos 2.5 metros de altura y sus flores no son flores, sino sépalos ampliados, a veces llamados calycophyll, en colores de blanco a tonos de rosa a rojo. Florece varias veces al año.
Para la formación de un hermoso arbusto es necesario podar cuando inicia la regeneración de brotes y si es posible, fertilícela con abono orgánico o humus de lombriz. Se reproduce por estacas o esquejes, que los pueden hacer cortando una parte de una rama de madera semileñosa de unos 30 cm de largo, sin hojas, lo untas
en la base con hormona de enraizar y lo entierras en una maceta con tierra fértil unos 10 cm. y riegas hasta que veas salir por debajo de la maceta el agua. Luego lo llevas a un lugar cálido en el interior de tu casa con un poco de luz, pero no sol directo y esperas a que brote, sólo vuelves a regar si ves la tierra un poco seca.
¿Cómo llegó la Mussaenda a Panamá?
La Mussaenda la trajo a Panamá Mrs. Morgan. Una americana de grandes conocimientos sobre plantas que vivía en Corozal a orillas del Canal. Ella tenía un lindo lugar en una montañita llamado “Morgan´s Garden”, donde reproducía todo tipo de plantas y se las vendía a las personas de los barcos que pasaban por el Canal para adornar los salones. Además, ella estaba muy ligada al Club de Jardinería de Panamá, donde enseñó mucho sobre el cultivo de plantas, fertilización y diseño de jardines.


52 Revista Club de Golf
Doble celebración para Panamá
15 de agosto de 2014
Este 15 de agosto tuvimos dos razones muy grandes para celebrar: se conmemoraron 495 años de la Fundación de la Ciudad de Panamá La Vieja por Pedrarias Dávila en 1519 y también, celebramos con gran honor los 100 años del canal de Panamá. Tanto Panamá La Vieja como el canal de Panamá, se encuentran en un proceso renovador y de transformación.
Panamá la Vieja se ha convertido en un sitio arqueológico conformado por importantes sitios que marcaron la historia de este país como: la Catedral y mirador de la Torre, Cabildo, Conjunto Conventual de Santo Domingo Casas reales, casas de los Genoveses, Puente del Rey, Plaza Mayor entre otros.
En el mes de agosto, como parte de la celebración de la fundación de Panamá La Vieja, empezó a circular una moneda conmemorativa de 50 centésimos de balboas con el escudo oficial de la República de Panamá por un lado, y la imagen de Carlos V por el reverso (primera persona que propuso un canal por Panamá).
Por otro lado, celebramos los 100 años del Canal de Panamá desde que inició operaciones el 15 de agosto de 2014 y conectó los dos océanos convirtiéndose en el epicentro del comercio mundial. La ampliación del Canal de Panamá, una gigantesca obra de ingeniería, duplicará la capacidad del canal, aumentará su eficiencia operativa y aportará beneficios económicos que mejorarán la calidad de vida de los panameños.
Los socios del Club de Golf de Panamá, para celebrar todos estos acontecimientos, disfrutaron la semana del 12 al 17 de agosto, de una variedad de menús al estilo panameño y cerraron con broche
de oro el domingo 17 de agosto con la presentación de bailes folclóricos dirigido por los profesores Marlenis Barrios y Oscar Rodríguez y el Conjunto Típico “Panamá del Alma Mía”.
¡Felicidades Panamá La Vieja! Y ¡Viva nuestro canal!




54 Revista Club de Golf
¿Qué son los Drones?
En una edición anterior escribimos sobre la pedida de mano que hizo aquí en el club de golf Mikey Dunn a su novia y hablamos que las tomas aéreas las habían hecho con un Drone. Por lo que investigamos qué es un Drone para ponernos al día y no quedarnos atrás con las últimas tecnologías.
¿Qué niño no soñó alguna vez con tener un avión, helicóptero o carro de control remoto con batería de larga duración para pasar horas y horas en el patio de su casa jugando con ellos? Con el avance de la tecnología hemos llegado a una era en la que estos aparatos no solo representan un juguete, sino que están siendo usados para misiones de reconocimiento y hasta, desafortunadamente, la guerra.
Los drones son pequeños aparatos voladores no tripulados a control remoto y dotados de cámaras de visión directa, térmica o infrarroja u otros sensores como los de tipo láser, se pueden usar para sobrevolar y captar información y vigilar diversos objetivos, edificios, superficies, entre otros. Existe una gran variedad de ellos en tamaño y alcance.
Estos aparatos se hicieron y son usados para aplicaciones militares, pero a partir de ahí, a las empresas se les ocurre poder usarlas en
muchas otras cosas; entre las más importantes está la agricultura, ganadería, los incendios forestales, entre otros. Sin embargo, no todos los usos de un drone, tienen que ver con operaciones peligrosas o industriales, también se utiliza para sobrevolar y captar información en videos y fotografías dentro de las cuales se encuentran: los eventos sociales, las competencias deportivas y recreativas, entre otras. Es algo bastante nuevo y todo un espectáculo digno de ciencia ficción.
Encontramos en el mercado una variedad de modelos, según su función, desde los más simples hasta los más complejos. Drones equipados con lo último en tecnología GPS y con el paso de los años se encontrarán muchos más usos para estos asombrosos aparatos, que ya dejaron de ser solo juguetes y que con el avance tecnológico cada día están siendo de más utilidad.
Pero todo no es bueno. El aumento del uso de drones en el mundo ha hecho recapacitar ya a varios países en los que se están estableciendo reglas que se permitan adaptarse a las nuevas tecnologías, pero siempre garantizando la seguridad de los ciudadanos. El objetivo: llenar un vacío legal y que haya una responsabilidad por parte del titular y de quien opere el sistema. La problemática: la privacidad, ya que las personas pueden ser grabadas y fotografiadas de forma ilegal, tanto en espacios privados como públicos, constituyendo una seria amenaza a la privacidad personal.
Ya saben, cuando vean un aparatito volando sobre sus cabezas, no crean que son los marcianos que llegaron a la Tierra ¡mejor sonrían que los están filmando!


Feliz Cumpleaños para
Alberto Bermúdez
Alberto Bermúdez estuvo de cumpleaños el 1 de octubre y el día de la Copa “Tour Club de Golf de Panamá” quiso compartir con amigos unos traguitos que lo hizo extensivo a los que socios que estaban en el hoyo 19.
Las cosas que no se planean quedan muy alegres, como ven, todos pasaron una tarde agradable y Alberto celebró su cumpleaños en compañía de sus amigos.
Revista Club de Golf 55
Seminario GSK
Muy concurrido e instructivo estuvo el Seminario Taller Personal de GSK, realizado del 30 de septiembre de 2014 al 2 de octubre de 2014, en el salón Cocktail Lounge del Club de Golf de Panamá.
Los asistentes además de haber adquirido nuevos conocimientos, disfrutaron de una preciosa vista de la cancha y una increíble atención del personal.
Numerando los hoyos de la
cancha de golf
Entre los avances que podemos apreciar en la cancha, es que ya cada hoyo cuenta con su debida señalización que le indica al jugador el número del hoyo que va a jugar.
Esto es excelente no solo para los socios, sino para los golfistas invitados que puedan jugar la cancha sabiendo hacia donde se encuentra el próximo hoyo.


56 Revista Club de Golf Lucía Dotarí
Celebra su Cumpleaños
Lucía Dorati, celebró su cumpleaños el día sábado 23 de agosto Rincón Infantil del área de la piscina del Club de Golf de Panamá, con un divertido baño en piscina. Aquí la vemos de pantalón rosado, con sus amiguitas antes de cantar el happy birthay.
Sus padres, Luis C. Dorati y Melissa Belalcazar, estuvieron felices viendo disfrutar a Lucía con sus amiguitas este día que perdurará como un bonito recuerdo.
Feliz Cumpleaños
Sophia
Arturo Araúz y Cinthia Arjona, celebraron el cumpleaños de su hija el sábado 23 de agosto en el Rancho Grande en el área de la piscina del Club de Golf de Panamá.
Aquí vemos Sophia Araúz Arjona, con su carita
pintada por la ayasita, feliz al lado de la preciosa mesa decorada, esperando la llegada de sus amiguitas para celebrar un añito más de vida. ¡Felicidades Sophia y muchas bendiciones para ti!
Felicidades
Francisco
Francisco conto celebró sus cumpleaños el día domingo 31 de agosto jugando golf con sus amigos en un amistoso convivio.
Después de la ronda, pasaron todos al salón La Fuente a disfrutar de un rico almuerzo por parte del anfitrión Los felices ganadores de este convivio fueron: Edgar Romo 1er lugar
Andrés Posada 2do lugar
José Manuel Espinosa 3er lugar.
Cesar Conto, Mauricio Arango, Diego Posada.
Edgar Romo, Ana María de Conto, Francisco Conto y Warland de Janon
Dos golfistas más
se nos unen
Nos encontramos en el hoyo cinco, a Miriam Romero y Sara Silva, que han empezado a integrarse al juego de golf y disfrutar de nuestra cancha rodeada de naturaleza puramente tropical.
De una vez las invitamos para que se unan a los torneítos que llevamos a cabo las damas todos los meses y, están encantadas de poder participar y conocer más golfistas.


Gracias
en estos
por su apoyo
20 ediciones
3 años