แผนการจัดการเรียนรู้วิชาการวิเคราะห์และควบคุมคุณภาพน้ำ

แผนการเรียนรูมงุ เนนสมรรถนะอาชีพ
แบบบูรณาการปรชั ญาเศรษฐกจิ พอเพยี งและคานิยมของคนไทย 12 ประการ

รหัส ๓๖๐๑ – ๒๐๐๑ วชิ าการวเิ คราะหและควบคมุ คุณภาพนา้ํ
หลักสูตรประกาศนยี บัตรวิชาชีพช้นั สูง พุทธศักราช 255๗
ประเภทวิชา เกษตรกรรม สาขาวชิ าเกษตรศาสตร
สาขางานเกษตรศาสตร

จัดทําโดย
นายการัณย หวานช่นื

ตําแหนง ครู

ภาคเรียนที่ ๑ ปการศึกษา ๒๕๕๙
วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีระนอง
สํานักงานคณะกรรมการการอาชีวศกึ ษา

กระทรวงศึกษาธิการ

คาํ นํา

แผนการเรียนรู้มุง้ เนน้ สมรรถนะอาชีพ บูรณาการปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงและค่านิยมของ
คนไทย 12 ประการ วิชาการวิเคราะห์และควบคุมคุณภาพน้าํ รหัสวิชา 3601 – 2001 ระดบั ช้นั
ปวส.1 สาขาวิชาเกษตรศาสตร์ ฉบบั น้ี จดั ทาํ ข้ึนเพื่อใชเ้ ป็ นแนวทางการสอนของครูผูส้ อน ในเล่ม
ประกอบดว้ ย แผนการสอนภาคทฤษฎีและภาคปฏิบตั ิเกณฑ์การประเมินตามสภาพจริง ใบงาน และ
พฤติกรรมบ่งช้ีของคุณธรรมจริยธรรมในรายวิชา ซ่ึงเน้ือหารายละเอียดของรายวชิ า ผูส้ อนจะตอ้ ง
คน้ ควา้ จากตาํ ราต่าง ๆ เพิม่ เติมเพ่ือใหบ้ รรลุจุดประสงคก์ ารเรียนการสอนที่กาํ หนดไว้

นายการัณย์ หวานชื่น

1

แผนการจัดการเรียนรู้

รหสั วชิ า 3601 – 2001 ชื่อวชิ าการวเิ คราะห์และควบคุมคุณภาพนา้ จานวน 3 นก. 4 ชม./สป.
หลกั สูตรประกาศนียบตั รวชิ าชีพช้ันสูง ประเภทวชิ าประมง สาขาวชิ าเพาะเลยี้ งสัตว์นา้
...........................................................................................................................................................
จุดประสงค์รายวชิ า

1. เพอื่ ใหเ้ ขา้ ใจหลกั การและกระบวนการวเิ คราะห์และควบคุมคุณภาพน้า
2. เพอื่ ใหส้ ามารถวเิ คราะห์ ควบคุมและปรับปรุงคุณภาพน้าในบ่อตามหลกั การและ

กระบวนการโดยคานึงถึงการอนุรักษท์ รัพยากรธรรมชาติและส่ิงแวดลอ้ ม
3. เพ่อื ใหม้ ีเจตคติและกิจนิสัยท่ีดีในงานวเิ คราะห์และควบคุมคุณภาพน้า มีความรับผดิ ชอบ

ละเอียดรอบคอบ ขยนั อดทน
มาตรฐานรายวชิ า

1. เขา้ ใจหลกั การและกระบวนการวเิ คราะหแ์ ละควบคุมคุณภาพน้า
2. เกบ็ ตวั อยา่ งน้าตามหลกั การและกระบวนการ
3. วเิ คราะหค์ ุณภาพน้าตามหลกั การและกระบวนการ
4. แปลขอ้ มูลการวเิ คราะหค์ ุณภาพน้าตามหลกั การ
5. ปรับปรุงคุณภาพน้าตามมาตรฐาน
คาอธบิ ายรายวชิ า
ศกึ ษาและปฏิบตั ิเก่ียวกบั คุณภาพน้าและการหมุนเวยี นของแร่ธาตุ เครื่องมือและวธิ ีการ
วเิ คราะห์คุณภาพน้า การแปลขอ้ มลู เพ่อื การประยกุ ตใ์ ชใ้ นการเพาะเล้ียงสัตวน์ ้าและการปรับปรุง
คุณภาพน้า

2

การวเิ คราะห์หน่วยการเรียนรู้และสมรรถนะรายวชิ า

รหัสวชิ า 3601 – 2001 ชื่อวชิ าการวเิ คราะห์และควบคุมคุณภาพนา้ จานวน 3 นก. 4 ชม./สป.

หน่วย ชื่อหน่วยการเรียนรู้ สมรรถนะรายวชิ า

ที่

1. ความรู้เบ้ืองตน้ เก่ียวกบั คุณภาพน้าและการ
วเิ คราะห์

1. คุณสมบตั ิของน้าและการวเิ คราะห์ 1.แสดงความรู้เกี่ยวกบั คุณสมบตั ิของน้าและการ
2. เคร่ืองมือที่ใชใ้ นการวเิ คราะห์ วเิ คราะห์ไดต้ ามหลกั การ

คุณภาพน้า 2. แสดงความรู้เก่ียวกบั เคร่ืองมือที่ใชใ้ นการวเิ คราะห์

3. เครื่องมือท่ีใชใ้ นการเก็บตวั อยา่ งน้า คุณภาพน้าไดต้ ามหลกั การ

3. เลือกใชเ้ คร่ืองมือท่ีใชใ้ นการวเิ คราะห์คุณภาพน้าได้

ถูกตอ้ งหลกั การและกระบวนการ

4. ใชเ้ ครื่องมือในการวเิ คราะห์คุณภาพน้าใน

หอ้ งปฏิบตั ิการไดถ้ ูกตอ้ งหลกั การและกระบวนการ

5. แสดงความรู้เกี่ยวกบั การใชเ้ ครื่องมือเกบ็ ตวั อยา่ งน้า

ไดต้ ามหลกั การ

6.เก็บตวั อยา่ งน้าเพือ่ การวเิ คราะห์ไดต้ ามหลกั การและ
กระบวนการ

2. แร่ธาตุในแหล่งน้าธรรมชาติ

1. สภาพแวดลอ้ มในบอ่ เล้ียงปลา 1.แสดงความรู้เกี่ยวกบั สภาพแวดลอ้ มในบ่อเล้ียงปลา ,

2. แร่ธาตุในแหล่งน้าธรรมชาติ แร่ธาตุในแหล่งน้าธรรมชาติและแร่ธาตุอาหารในแหล่ง

3. การหมุนเวยี นแร่ธาตุในบอ่ เล้ียงปลา น้าธรรมชาติไดต้ ามหลกั การ

3

หน่วย ช่ือหน่วยการเรียนรู้ สมรรถนะรายวชิ า

ท่ี 1. แสดงความรู้เกี่ยวกบั คุณภาพน้าทางการประมงตาม
หลกั การ
3. คุณภาพน้าทางการประมง
1. สีของน้า 2. เลือกใชเ้ คร่ืองมือและวธิ ีการในการหาค่าคุณสมบตั ิ
2. อุณหภูมิ
3. ความข่นุ ของน้าไดต้ ามหลกั การและกระบวนการ
4. ความเคม็ 3. เก็บตวั อยา่ งน้าเพอ่ื การวเิ คราะห์ไดต้ ามหลกั การและ
5. ความเป็นกรด-ด่างของน้า กระบวนการ
6. ความเป็นด่างของน้า
7. ความกระดา้ ง 4. วเิ คราะห์คุณภาพน้าในหอ้ งปฏิบตั ิการไดต้ าม
8. ออกซิเจนท่ีละลายน้า หลกั การและกระบวนการ

5. วเิ คราะห์คุณภาพน้าโดยการใชเ้ ครื่องมือวดั ใน
ภาคสนามไดต้ ามหลกั การและกระบวนการ

4. การแปลผลขอ้ มลู และการปรับปรุง 1. แสดงความรู้เก่ียวกบั การแปลผลขอ้ มูลจากการ
คุณภาพน้า
วเิ คราะห์คุณภาพน้าทางการประมงไดต้ ามหลกั การ
2. . แสดงความรู้เกี่ยวกบั การปรับปรุงคุณภาพน้า
ทางการประมงไดต้ ามหลกั การ

2. เลือกใชว้ ธิ ีการในปรับปรุงคุณภาพน้าไดห้ ลกั การ
และกระบวนการ

4

ตารางวเิ คราะห์หลกั สูตรรายวชิ า
รหสั วชิ า 3601-2001 ชื่อวชิ า การวเิ คราะห์และควบคุมคุณภาพนา้ จานวน 3 หน่วยกติ 4 ชมสัปดาห์

หน่วย ระดบั พฤตกิ รรมทพี่ งึ ประสงค์ เวลา
ที่
ช่ือหน่วยการเรียนรู้ พุทธิพสิ ัย ทกั ษะ จิตพสิ ัย (ชม.)

1 2 3 4 5 6 พสิ ัย 1 2 3

1. ความรู้เบ้ืองตน้ เก่ียวกบั คุณภาพน้าและ

การวเิ คราะห์

-คุณสมบตั ิของน้าและการวเิ คราะห์ - / / / - - -

-เคร่ืองมือที่ใชใ้ นการวเิ คราะห์ -///-- /

-เครื่องมือท่ีใชใ้ นการเก็บตวั อยา่ งน้า - / / / - - /

2. แร่ธาตุแหล่งน้าธรรมชาติ

-สภาพแวดลอ้ มในบ่อเล้ียงปลา -///-- /

-แร่ธาตุในแหล่งน้าธรรมชาติ -// -- /

-การหมุนเวยี นแร่ธาตุในบ่อเล้ียงปลา - / -- /

3. คุณภาพน้าทางการประมง

-สีของน้า -/ / / --

-อุณหภมู ิ -///-- /

-ความข่นุ -///-- /

-ความเคม็ -///-- /
-ความเป็ นกรด-ด่างของน้ า /
-ความเป็ นด่าง -///-- /
-ความกระดา้ ง -///-- /
ออกซิเจนท่ีละลายน้า -///-- /
-////-

4. การแปลผลขอ้ มูลและการปรับปรุง - / / / / - /
คุณภาพน้า
รวม

ความสาคญั /สัดส่วนคะแนน (ร้อยละ)

หมายเหตุ ระดบั พุทธิพิสยั 1 = ความจา 2 = ความเขา้ ใจ 3 = การนาไปใช้
จิตพิสยั 4 = วเิ คราะห์ 5 = สังเคราะห์ 6 = ประเมินคา่
บูรณาการค่านิยมของคนไทย 12 ประการ

5

กาหนดนา้ หนักคะแนนพฤตกิ รรมท่มี ุ่งเน้น
รหสั วชิ า 3601-2001 ช่ือวชิ า การวเิ คราะห์และควบคุมคุณภาพนา้ จานวน 3 หน่วยกติ 4 ชม/สัปดาห์

หน่วย ระดับพฤติกรรมทพ่ี งึ ประสงค์ เวลา
ท่ี
ช่ือหน่วยการเรียนรู้ พทุ ธิพสิ ัย ทกั ษะ จิตพสิ ัย (ชม.)

1 2 3 4 5 6 พสิ ัย 1 2 3

1. ความรู้เบ้ืองตน้ เก่ียวกบั คุณภาพน้าและการวเิ คราะห์ 14

-คุณสมบตั ิของน้าและการวเิ คราะห์ 0.5 0.5

-เคร่ืองมือท่ีใชใ้ นการวเิ คราะห์ 113 7 11
-เครื่องมือที่ใชใ้ นการเก็บตวั อยา่ งน้า 0.5 1 1 4 18

2. แร่ธาตุแหล่งน้าธรรมชาติ 0.5 1 1 2 1 4
-สภาพแวดลอ้ มในบ่อเล้ียงปลา 0.5 0.5 2 4
-แร่ธาตุในแหล่งน้าธรรมชาติ 1 1 1
-การหมุนเวยี นแร่ธาตุในบ่อเล้ียงปลา 1
0.5 0.5 0.5 1
3. คุณภาพน้าทางการประมง 0.5 0.5 0.5 1 12
-สีของน้า 0.5 0.5 0.5 1 12
-อุณหภูมิ 0.5 0.5 0.5 2 12
-ความขนุ่ 111 3 12
-ความเคม็ 0.5 0.5 0.5 2 14
-ความเป็ นกรด-ด่างของน้ า 0.5 0.5 0.5 2 14
-ความเป็ นด่าง 1 1 22 8 14
-ความกระดา้ ง 2 20

ออกซิเจนท่ีละลายน้า

4. การแปลผลขอ้ มลู และการปรับปรุง 1111 41
คุณภาพน้า
รวม 10 10 12 8 40 2 2 16
40 40 20
ความสาคัญ/สัดส่วนคะแนน (ร้อยละ)

หมายเหตุ ระดบั พทุ ธิพสิ ัย 1 = ความจา 2 = ความเขา้ ใจ 3 = การนาไปใช้
จิตพสิ ัย 4 = วเิ คราะห์ 5 = สงั เคราะห์ 6 = ประเมินคา่
บูรณาการคา่ นิยมของคนไทย 12 ประการ

6

หน่วยการสอนและจุดประสงค์การเรียนรู้

รหสั วชิ า 3601 – 2001 ชื่อวชิ าการวเิ คราะห์และควบคุมคุณภาพนา้ จานวน 3 นก. 4 ชม./สป.

ช่ือหน่วย จุดประสงค์เชิงพฤตกิ รรม

หน่วยท่ี 1 ความรู้เบอื้ งต้นเกย่ี วกบั คุณภาพนา้

และการวเิ คราะห์ 1. อธิบายคุณสมบตั ิของน้าและการวเิ คราะห์ได้
2. อธิบายวธิ ีการใชเ้ คร่ืองมือท่ีใชใ้ นการวเิ คราะห์
1. คุณสมบตั ิของน้าและการวเิ คราะห์ คุณภาพไดถ้ ูกตอ้ ง
2. เคร่ืองมือท่ีใชใ้ นการวเิ คราะห์คุณภาพน้า 3. ใชเ้ คร่ืองมือวเิ คราะห์คุณภาพในหอ้ งปฏิบตั ิการได้
3. เครื่องมือท่ีใชใ้ นการเกบ็ ตวั อยา่ งน้า

ถูกตอ้ ง

4. เลือกใชเ้ ครื่องมือในการเก็บตวั อยา่ งน้าเพือ่ การ
วเิ คราะห์ได้

5. เกบ็ ตวั อยา่ งน้าเพ่ือการวเิ คราะห์ไดถ้ ูกตอ้ ง

หน่วยที่ 2 แร่ธาตุในแหล่งนา้ ธรรมชาติ 1. อธิบายสภาพแวดลอ้ มในบ่อเล้ียงปลาได้
2. อธิบายปะเภทของแร่ธาตุในแหล่งน้าธรรมชาติได้
1. สภาพแวดลอ้ มในบ่อเล้ียงปลา 3. อธิบายการหมุนเวยี นแร่ธาตุในบ่อเล้ียงปลาได้
2. แร่ธาตุในแหล่งน้าธรรมชาติ
3. การหมุนเวยี นแร่ธาตุในบ่อเล้ียงปลา

หน่วยที่ 3 คุณภาพนา้ ทางการประมง 1. อธิบายเกี่ยวกบั สีของน้าได้
1. สีของน้า 2. ใชเ้ คร่ืองมือหาคา่ สีของน้าไดถ้ ูกตอ้ ง
3. ปฏิบตั ิงานดว้ ยความระมดั ระวงั รอบคอบ
2. อุณหภมู ิ
1. อธิบายเก่ียวกบั อุณหภมู ิของน้าได้
3. ความขนุ่ 2. ใชเ้ ครื่องมือหาค่าอุณหภมู ิของน้าไดถ้ ูกตอ้ ง
3. หาค่าอุณหภมู ิได้

4. ปฏิบตั ิงานดว้ ยความระมดั ระวงั รอบคอบ

1. อธิบายเกี่ยวกบั ความขนุ่ ของน้าได้
2. ใชเ้ คร่ืองมือหาหาค่าความขนุ่ ของน้าไดถ้ ูกตอ้ ง
3. หาคา่ ความขนุ่ ได้

4. ปฏิบตั ิงานดว้ ยความระมดั ระวงั รอบคอบ

ช่ือหน่วย 7

4. ความเคม็ จุดประสงค์เชิงพฤตกิ รรม
5. ความเป็นกรด-ด่างของน้า
1. อธิบายเกี่ยวกบั ความเคม็ ของน้าได้
6. ความเป็นด่างของน้า 2. ใชเ้ คร่ืองมือหาหาคา่ ความเคม็ ของน้าไดถ้ ูกตอ้ ง
7. ความกระดา้ ง 3. หาค่าความเคม็ ได้
4. ปฏิบตั ิงานดว้ ยความระมดั ระวงั รอบคอบ

1. อธิบายเกี่ยวกบั ความเป็นกรดเป็นด่างของน้าได้
2. เลือกใชว้ ธิ ีการหาคา่ ความเป็นกรดเป็นด่างท่ี
เหมาะสมได้
3. ใชเ้ ครื่องมือหาหาค่าความเป็นกรดเป็ นด่างของน้าได้
ถูกตอ้ ง
4. หาคา่ ความเป็นกรดเป็ นด่างได้
5. ปฏิบตั ิงานดว้ ยความระมดั ระวงั รอบคอบ
ปลอดภยั และประหยดั

1. อธิบายเกี่ยวกบั ความเป็นด่างของน้าได้
2. เลือกใชว้ ธิ ีการหาคา่ ความเป็นด่างท่ีเหมาะสมได้
3. ใชเ้ คร่ืองมือหาคา่ ความเป็ นด่างของน้าไดถ้ ูกตอ้ ง
4. หาค่าความเป็นด่างได้
5. ปฏิบตั ิงานดว้ ยความระมดั ระวงั รอบคอบ
ปลอดภยั และประหยดั

1. อธิบายเก่ียวกบั ความกระดา้ งของน้าได้
2. เลือกใชว้ ธิ ีการหาคา่ ความกระดา้ งไดท้ ี่เหมาะสมได้
3. ใชเ้ คร่ืองมือหาคา่ ความกระดา้ งของน้าไดถ้ ูกตอ้ ง
4. หาคา่ ความกระดา้ งได้
5. ปฏิบตั ิงานดว้ ยความระมดั ระวงั รอบคอบ
ปลอดภยั และประหยดั

ช่ือหน่วย 8

8. ออกซิเจนท่ีละลายน้า จุดประสงค์เชิงพฤตกิ รรม

1. อธิบายเก่ียวกบั ออกซิเจนที่ละลายน้าได้
2. เลือกใชว้ ธิ ีการหาค่าปริมาณออกซิเจนท่ีละลายน้าที่
เหมาะสมได้
3. ใชเ้ คร่ืองมือหาคา่ ปริมาณออกซิเจนที่ละลายน้าได้
ถูกตอ้ ง
4. หาค่าปริมาณออกซิเจนท่ีละลายน้าโดยวธิ ีการ
ไตรเตรท (Tritration) ได้
5. ปฏิบตั ิงานดว้ ยความระมดั ระวงั รอบคอบ
ปลอดภยั และประหยดั

หน่วยที่ 4 การแปลผลข้อมูลและการปรับปรุง 1. อธิบายผลขอ้ มูลจากการวเิ คราะห์คุณภาพน้า
คุณภาพนา้ ทางการประมงได้

2. อธิบายวธิ ีการในการปรับปรุงคุณภาพน้าเพ่อื การ
เพาะเล้ียงสตั วน์ ้าได้
3. เลือกใชว้ ธิ ีการในปรับปรุงคุณภาพน้าเพอื่ การ
เพาะเล้ียงสตั วน์ ้าได้
4. เลือกใชว้ สั ดุ/วตั ถุดิบในการปรับปรุงคุณภาพน้า
เพื่อการเพาะเล้ียงสัตวน์ ้าได้
5. เลือกใชว้ ธิ ีการ/วตั ถุดิบในการปรับปรุงคุณภาพน้า
โดยคานึงถึง ความปลอดภยั ประหยดั และส่ิงแวดลอ้ ม

9

ตารางวเิ คราะห์หน่วยการเรียนรู้และเวลาทใี่ ช้ในการจดั การเรียนรู้

รหสั วชิ า 3601 – 2001 ช่ือวชิ าการวเิ คราะห์และควบคุมคุณภาพนา้ จานวน 3 นก. 4 ชม./สป.

หน่วยที่ เรื่อง สัปดาห์ที่ เวลาเรียน
(ชั่วโมง)
1. ความรู้เบอื้ งต้นเกย่ี วกบั คุณภาพนา้ และการวเิ คราะห์
1. คุณสมบตั ิของน้าและการวเิ คราะห์ 14
2. เครื่องมือที่ใชใ้ นการวเิ คราะห์คุณภาพน้า 2-3 8
3. เครื่องมือท่ีใชใ้ นการเก็บตวั อยา่ งน้า
44
2. แร่ธาตุในแหล่งนา้ ธรรมชาติ 54
1. สภาพแวดลอ้ มในบ่อเล้ียงปลา
2. แร่ธาตุในแหล่งน้าธรรมชาติ 62
3. การหมุนเวยี นแร่ธาตุในบ่อเล้ียงปลา 62
72
3. คุณภาพนา้ ทางการประมง 72
1. สีของน้า 84
2. อุณหภมู ิ 94
3. ความขนุ่ 10 4
4. ความเคม็ 11-15 20
5. ความเป็นกรด-ด่างของน้า 16-17 8
6. ความเป็นด่างของน้า 18 4
7. ความกระดา้ ง
8. ออกซิเจนที่ละลายน้า 72

4. การแปลผลข้อมูลและการปรับปรุงคุณภาพนา้

สอบปลายภาค

รวม

10

แผนการจดั การเรียนรู้รายหน่วย

รหสั วชิ า 3601 – 2001 ช่ือวชิ าการวเิ คราะห์และควบคุมคุณภาพนา้ 3 (4) สอนสัปดาห์ที่ 1 -3

หน่วยท่ี 1 ช่ือหน่วย ความรู้เบือ้ งต้นเกยี่ วกบั คุณภาพนา้ และการวเิ คราะห์ เวลา 12 ชั่วโมง

*******************************************************************************

1. สาระสาคญั
การวเิ คราะห์คุณสมบตั ิน้าในหอ้ งปฏิบตั ิการ แบ่งตามวตั ถุประสงคไ์ ด้ 2 ลกั ษณะ คือการ

วเิ คราะห์ดา้ นคุณภาพ (Qualitative analysis) และการวเิ คราะหด์ า้ นปริมาณ (Quantitative analysis)
ซ่ึงการวเิ คราะห์ดา้ นปริมาณ แบ่งได้ 3 แบบ คือ การวเิ คราะหน์ ้าหนกั การวเิ คราะห์ ปริมาตร
และการวเิ คราะหโ์ ดยการเทียบสี สิ่งสาคญั ในการวเิ คราะห์ที่ตอ้ ง คานึงถึง คือ ความแม่นยา
(Accuracy) และความเทย่ี งตรง ( Precision) นอกจากน้ีในการวเิ คราะห์หาค่าคุณภาพน้าตอ้ ง
คานึงถึงวตั ถุประสงคใ์ นการนาน้าตวั อยา่ งน้ามาวเิ คราะห์และเคร่ืองมือที่ใชใ้ นการเกบ็ ตวั อยา่ ง
รวมท้งั เคร่ืองมือท่ีใชใ้ นการวเิ คราะห์
2. สมรรถนะประจาหน่วย

2.1 แสดงความรู้เก่ียวกบั คุณสมบตั ิของน้าและการวเิ คราะหไ์ ดต้ ามหลกั การ
2.2 แสดงความรู้เกี่ยวกบั เคร่ืองมือที่ใชใ้ นการวเิ คราะห์คุณภาพน้าไดต้ ามหลกั การ
2.3 เลือกใชเ้ คร่ืองมือท่ีใชใ้ นการวเิ คราะห์คุณภาพน้าไดถ้ ูกตอ้ งหลกั การและกระบวนการ
2.4 ใชเ้ คร่ืองมือในการวเิ คราะหค์ ุณภาพน้าในหอ้ งปฏิบตั ิการไดถ้ ูกตอ้ งหลกั การและ
กระบวนการ
2.5 แสดงความรู้เก่ียวกบั การใชเ้ ครื่องมือเกบ็ ตวั อยา่ งน้าไดต้ ามหลกั การ
2.7 เกบ็ ตวั อยา่ งน้าเพือ่ การวเิ คราะห์ไดต้ ามหลกั การและกระบวนการ
3. จุดประสงค์การเรียนรู้

3.1 จุดประสงค์ทว่ั ไป
3.1.1 เพือ่ ใหม้ ีความรู้เกี่ยวกบั คุณสมบตั ิของน้าและการวเิ คราะห์
3.1.2 เพ่ือใหม้ ีความรู้เกี่ยวกบั วธิ ีการใชเ้ คร่ืองมือท่ีใชใ้ นการวเิ คราะหค์ ุณภาพ
3.1.3 สามารถใชเ้ ครื่องมือวเิ คราะหค์ ุณภาพในหอ้ งปฏิบตั ิการได้
3.1.4 สามารถเลือกใชเ้ ครื่องมือในการเกบ็ ตวั อยา่ งน้าเพอื่ การวเิ คราะหไ์ ด้
3.1.5 สามารถเกบ็ ตวั อยา่ งน้าเพือ่ การวเิ คราะห์ได้

11

3.2 จุดประสงค์เชิงพฤตกิ รรม
3.2.1 อธิบายคุณสมบตั ิของน้าและการวเิ คราะหไ์ ด้
3.2.2 อธิบายวธิ ีการใชเ้ คร่ืองมือที่ใชใ้ นการวเิ คราะห์คุณภาพไดถ้ กู ตอ้ ง
3.2.3 ใชเ้ ครื่องมือวเิ คราะห์คุณภาพในหอ้ งปฏิบตั ิการไดถ้ กู ตอ้ ง
3.2.4 เลือกใชเ้ ครื่องมือในการเกบ็ ตวั อยา่ งน้าเพอ่ื การวเิ คราะห์ได้
3.2.5 เกบ็ ตวั อยา่ งน้าเพอ่ื การวเิ คราะห์ไดถ้ กู ตอ้ ง
3.2.6 นอ้ มนาหลกั ปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงและ บรู ณาการค่านิยมของคนไทย 12
ประการ ไปใชด้ ว้ ยความระมดั ระวงั และคานึงถึงความปลอดภยั

การบูรณาการตามหลกั ปรัชญาของเศรษฐกจิ พอเพยี ง
1.มเี หตุผล
ผเู้ รียนเลือกใชเ้ คร่ืองมือในการวเิ คราะห์คุณภาพน้าไดเ้ หมาะสมกบั ลกั ษณะงาน
2.พอประมาณ
ผเู้ รียนเลือกใชเ้ คร่ืองมือในการวเิ คราะห์คุณภาพน้าและเคร่ืองมือในการเกบ็ ตวั อยา่ ง

น้าไดอ้ ยา่ งเหมาะสม
3.มภี ูมคิ ุ้มกนั ทด่ี ี
ผเู้ รียนมีความรู้เก่ียวกบั การใชเ้ ครื่องมือในการหาค่าคุณสมบตั ิอยา่ งถูกวธิ ี โดย

คานึงถึงความปลอดภยั รวมท้งั การเกบ็ รักษา
4.เงอ่ื นไขความรู้
ผเู้ รียนมีความรู้เก่ียวกบั คุณสมบตั ิของน้าและการวเิ คราะห์ เคร่ืองมือท่ีใชใ้ นการ

วเิ คราะห์คุณภาพน้าและเครื่องมือท่ีใชใ้ นการเกบ็ ตวั อยา่ งน้า รวมท้งั วธิ ีการใชอ้ ยา่ งถกู วธิ ี
5.เงือ่ นไขคุณธรรม
ผเู้ รียนมีความรับผดิ ชอบและมีความสนใจใฝ่ รู้

4. สาระการเรียนรู้
4.1 คุณสมบตั ิของน้าและการวเิ คราะห์
- วเิ คราะหด์ า้ นคุณภาพ (Qualitative analysis)
- การวเิ คราะหด์ า้ นปริมาณ (Quantitative analysis) ซ่ึงการวเิ คราะหด์ า้ นปริมาณ
แบ่งได้ 3 แบบ คือ การวเิ คราะหน์ ้าหนกั การวเิ คราะห์ ปริมาตร และการวเิ คราะห์โดย
การเทียบสี

12

- ส่ิงสาคญั ในการวเิ คราะห์ท่ีตอ้ ง คานึงถึง คือ ความแม่นยา (Accuracy) และความ
เที่ยงตรง ( Precision)
4.2 เครื่องมือที่ใชใ้ นการวเิ คราะหค์ ุณภาพน้า
4.3 เคร่ืองมือท่ีใชใ้ นการเกบ็ ตวั อยา่ งน้า

5. กจิ กรรมการเรียนรู้
5.1 ครูนาเขา้ บทเรียนโดยวธิ ีต้งั คาถาม เช่น รู้ไดอ้ ยา่ งไรวา่ น้ามีความเคม็ เท่าไร หรือ ถาม

วา่ ทาไมปลาลอยหวั ตอนเชา้ ตอนบ่ายไม่เห็นมาลอยหวั
5.2 ผเู้ รียนช่วยกนั ตอบแสดงความคิดเห็น
5.3 ครูสรุปใหเ้ ห็นท่ีมาของคาตอบซ่ึงผเู้ รียนทุกกส็ ามารถตอบได้
5.4 ครูแจง้ จุดประสงคก์ ารเรียนรู้หน่วยท่ี 1 และแจกเอกสารหน่วยท่ี 1 เรื่อง ความรู้เบ้ืองตน้

เกี่ยวกบั คุณภาพน้าและการวเิ คราะห์ ใหผ้ เู้ รียนอ่านทาความเขา้ ใจ แต่ละหวั ขอ้
5.5 ครูอธิบายเกี่ยวคุณสมบตั ิของน้าและการวเิ คราะห์แต่ละหวั ขอ้
5.6 ครูและผเู้ รียนช่วยกนั สรุปสาระสาคญั แต่ละหวั ขอ้
5.7 ครูอธิบายเร่ืองเครื่องมือท่ีใชใ้ นการวเิ คราะห์คุณภาพน้า
5.8 ครูสาธิตวธิ ีการใชเ้ คร่ืองมือในการวเิ คราะหค์ ุณภาพน้าในหอ้ งปฏิบตั ิการ
5.9 ผเู้ รียนแบ่งกลุ่มฝึกปฏิบตั ิการใชเ้ ครื่องมือในหอ้ งปฏิบตั ิการ โดยใชเ้ ทคนิคการสอนแบบ

เพ่อื นช่วยเพื่อน โดยคานึงถึงความปลอดภยั และความประหยดั
5.10 ครูประเมินการใชเ้ ครื่องมือโดยการปฏิบตั ิจริง
5.11 ครูอธิบายความสาคญั ของการเกบ็ ตวั อยา่ งน้าเพื่อการวเิ คราะห์
5.12 ครูสาธิตการเกบ็ ตวั อยา่ งท่ีใชใ้ นการวเิ คราะห์หาค่าออกซิเจนท่ีละลายน้า
5.13 ผเู้ รียนฝึกปฏิบตั ิการเกบ็ ตวั อยา่ งน้าโดยการใชข้ วด BOD
5.14 ครูประเมินการเกบ็ ตวั อยา่ งน้าที่ใชใ้ นการวเิ คราะหห์ าค่าออกซิเจนท่ีละลายน้าโดยการ

ปฏิบตั ิจริง
5.15 เรียนจบแต่ละหวั ขอ้ ผเู้ รียนทาแบบฝึ กหดั
5.16 ครูและผเู้ รียนช่วยกนั สรุปสาระสาคญั หน่วยท่ี และเปิ ดโอกาสใหผ้ เู้ รียนซกั ถามและ

แสดงความคิดเห็นไดใ้ นระหวา่ งการทากิจกรรมหรือระหวา่ งเรียน
5.7 เรียนจบหน่วยที่ 1 ทดสอบเกบ็ คะแนนความรู้

13

6. ส่ือการเรียนรู้
1. เคร่ืองมือในการเกบ็ ตวั อยา่ งน้า
2. ตวั อยา่ งเคร่ืองมือ เครื่องแกว้ ที่ใชใ้ นหอ้ งปฏิบตั ิการ
3. ใบความรู้

7. หลกั ฐานการเรียนรู้
7.1 หลกั ฐานความรู้
1. แบบทดสอบ
7.2 หลกั ฐานการปฏิบตั ิงาน
1. แบบประเมินการใชเ้ ครื่องมือในหอ้ งปฏิบตั ิการ และการเกบ็ ตวั อยา่ งน้า

8. การวดั ผลประเมนิ ผล
1. ความต้งั ใจ ความสนใจใฝ่ รู้ ความรับผดิ ชอบ
2. ทดสอบความรู้
3. ทดสอบภาคปฏิบตั ิ

9. กจิ กรรมเสนอแนะ/งานทมี่ อบหมาย(ถ้าม)ี -

10. เอกสารอ้างองิ
ประเทือง เชาวว์ นั กลาง. 2534. คุณภาพนา้ ทางการประมง. แผนกประมง
คณะวชิ าสัตวศาสตร์ สถาบนั เทคโนโลยรี าชมงคล วทิ ยาเขตลาปาง

บนั ทึกหลงั การสอน
ผลการใชแ้ ผนการสอน

..............................................................................................................................................
..............................................................................................................................................
..............................

ผลการเรียนของผเู้ รียน
..............................................................................................................................................
..............................................................................................................................................
..............................

14

ผลการสอนของครู
..............................................................................................................................................
..............................................................................................................................................
..............................

การตรวจบนั ทึกหลงั การสอน
ความเห็นของหวั หนา้ แผนกวชิ า

( ) ถูกตอ้ ง ( ) ควรปรับปรุงแกไ้ ข
........................................................................................

ลงช่ือ...............................................................................
(นายประพฒั น์ ปานนิล)

ความเห็นของรองผอู้ านวยการฝ่ ายวชิ าการ
( ) ถกู ตอ้ ง ( ) ทราบ
ลงช่ือ..............................................................................
(........................................................)

15

แผนการจดั การเรียนรู้รายหน่วย

รหสั วชิ า 3601 – 2001 ชื่อวชิ าการวเิ คราะห์และควบคุมคุณภาพนา้ 3 (4) สอนสัปดาห์ที่ 6
หน่วยที่ 2 ชื่อหน่วย คุณภาพนา้ ทางการประมง ช่ือเรื่อง สีของนา้ เวลา 2 ช่ัวโมง
*******************************************************************************
สอนคร้ังที่ 1 หน่วยย่อยที่ 1 เร่ืองสีของนา้
1. สาระสาคญั

สีน้าในแหล่งน้าธรรมชาติหรือบ่อเล้ียงสัตวแ์ สดงถึงกาลงั ผลิตของบ่อ หรือ ความอุดม
สมบรู ณ์ของแหล่งน้า สีของน้าแบ่งได้ 2 ประเภท คือ สีจริง กบั สีปรากฏ สีน้าเป็นการบ่งถึง
ปริมาณของอาหารธรรมชาติซ่ึงเป็นอาหารของสัตวน์ ้าวยั อ่อนทุกชนิด

2. สมรรถนะประจาหน่วย
2.1 แสดงความรู้เก่ียวกบั สีน้า
2.2 เลือกใชเ้ ครื่องมือและวธิ ีการในการหาค่าคุณสมบตั ิของน้าไดต้ ามหลกั การและ

กระบวนการ
2.3 วเิ คราะห์คุณภาพน้าโดยการใชเ้ คร่ืองมือวดั ในภาคสนามไดต้ ามหลกั การและ

กระบวนการ

3. จุดประสงค์การเรียนรู้
3.1 อธิบายเก่ียวกบั สีของน้าได้
3.2 ใชเ้ คร่ืองมือหาค่าสีของน้าไดถ้ กู ตอ้ ง
3.3 ปฏิบตั ิงานดว้ ยความระมดั ระวงั รอบคอบ
3.4 นอ้ มนาหลกั ปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงและ บูรณาการค่านิยมของคนไทย 12

ประการ ไปใชด้ ว้ ยความระมดั ระวงั และคานึงถึงความปลอดภยั

4. สาระการเรียนรู้
4.1 การเกิดสีในแหล่งน้าธรรมชาติ
4.2 การแบ่งประเภทของสีน้า สีน้าแบ่งออกเป็น 2 ประเภท คือสีจริง และสีปรากฎ

16

5. กจิ กรรมการเรียนรู้
5.1 ครูนาเขา้ บทเรียนโดยใหผ้ เู้ รียนสังเกตน้าในบ่อเล้ียงปลาวทิ ยาลยั ฯ 2 บ่อ ท่ีมีลกั ษณะ

ต่างกนั อยา่ งเห็นไดช้ ดั แลว้ ต้งั คาถาม เช่น ทาไมสีน้าท้งั 2 บ่อถึงไม่เหมือนกนั น่าจะเกิด จาก
อะไร และคิดวา่ บ่อไหนน่าจะมีผลดีต่อสตั วน์ ้า และบ่อที่คิดวา่ ไม่เหมาะสมต่อการเล้ียงสตั วน์ ้า
น่าจะมีผลเสียต่อสัตวน์ ้าอยา่ งไร

5.2 ผเู้ รียนช่วยกนั ตอบแสดงความคิดเห็นเป็นการทบทวนความรู้จากรายวชิ าที่เรียนมาแลว้
5.3 ครูสรุปใหเ้ ห็นท่ีมาของคาถาม
5.4 ครูแจง้ จุดประสงคก์ ารเรียนรู้หน่วยท่ี 3 และแจกเอกสารหน่วยที่ 3 เรื่อง คุณภาพน้า
ทางการประมง เร่ือง สีของน้า ใหผ้ เู้ รียนอ่านทาความเขา้ ใจ แต่ละหวั ขอ้
5.5 ครูอธิบายและเก่ียวสีของน้า
5.6 ครูและผเู้ รียนช่วยกนั สรุปสาระสาคญั เกี่ยวกบั สีของน้า
5.6 เรียนจบแต่ละหวั ขอ้ ผเู้ รียนทาแบบฝึ กหดั
5.7 เรียนจบหน่วยท่ี 3 เรื่อง สีของน้า ทดสอบเกบ็ คะแนนความรู้
6. สื่อการเรียนรู้
1. บ่อเล้ียงสัตวน์ ้า
2. ใบความรู้
7. หลกั ฐานการเรียนรู้
7.1 หลกั ฐานความรู้

1. แบบทดสอบ
7.2 หลกั ฐานการปฏิบตั ิงาน

8. การวดั ผลประเมนิ ผล
1. ความต้งั ใจ ความสนใจใฝ่ รู้ ความรับผดิ ชอบ
2. ทดสอบความรู้

9. กจิ กรรมเสนอแนะ/งานทม่ี อบหมาย(ถ้าม)ี -

10. เอกสารอ้างองิ
ประเทือง เชาวว์ นั กลาง. 2534. คุณภาพนา้ ทางการประมง. แผนกประมง
คณะวชิ าสัตวศาสตร์ สถาบนั เทคโนโลยรี าชมงคล วทิ ยาเขตลาปาง

17

บนั ทกึ หลงั การสอน
ผลการใชแ้ ผนการสอน
............................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................
..

ผลการเรียนของผเู้ รียน
............................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................
..
ผลการสอนของครู
............................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................
..

การตรวจบันทกึ หลงั การสอน
ความเห็นของหวั หนา้ แผนกวชิ า
( ) ถกู ตอ้ ง ( ) ควรปรับปรุงแกไ้ ข........................................................................................

ลงชื่อ...............................................................................
(นายประพฒั น์ ปานนิล)

ความเห็นของรองผอู้ านวยการฝ่ ายวชิ าการ
( ) ถกู ตอ้ ง ( ) ทราบ

ลงชื่อ..............................................................................
(........................................................)

18

แผนการจดั การเรียนรู้รายหน่วย

รหัสวชิ า 3601 – 2001 ช่ือวชิ าการวเิ คราะห์และควบคุมคุณภาพนา้ 3 (4) สอนสัปดาห์ท่ี 6
หน่วยที่ 3 ช่ือหน่วย คุณภาพนา้ ทางการประมง ช่ือเรื่อง อณุ หภูมิ เวลา 2 ชั่วโมง
*******************************************************************************
สอนคร้ังท่ี 2 หน่วยย่อยที่ 2 เรื่องอณุ หภูมิ
1. สาระสาคญั

อุณหภูมิมีผลท้งั โดยตรงตรงและโดยออ้ มต่อการดารงชีวติ ของสัตวน์ ้า โดยปกติอุณหภูมิของ
น้าจะผนั แปรตามอุณหภมู ิของอากาศ ซ่ึงข้ึนอยกู่ บั ฤดูกาล ระดบั ความสูงและสภาพภมู ิประเทศ
นอกจากน้ียงั ข้ึนอยกู่ บั ความเขม้ ของแสงอาทิตย์ กระแสลม ความลึกและปริมาณสารแขวนลอยหรือ
ความข่นุ ของแหล่งน้า การเปล่ียนแปลงอุณหภมู ิมีผลต่อขบวนการ Metabolism นอกจากน้ี
อุณหภมู ิมีผลต่อสภาพแวดลอ้ มทางกายภาพ

2. สมรรถนะประจาหน่วย
2.1 แสดงความรู้เก่ียวกบั อุณหภูมิ
2.2 เลือกใชเ้ คร่ืองมือและวธิ ีการในการหาค่าคุณสมบตั ิของน้าไดต้ ามหลกั การและ

กระบวนการ
2.3 วเิ คราะหค์ ุณภาพน้าโดยการใชเ้ คร่ืองมือวดั ในภาคสนามไดต้ ามหลกั การและ

กระบวนการ

3. จุดประสงค์การเรียนรู้
3.1 อธิบายเก่ียวกบั อุณหภูมิของน้าได้
3.2 ใชเ้ ครื่องมือหาค่าอุณหภูมิของน้าไดถ้ ูกตอ้ ง
3.3 หาค่าอุณหภมู ิได้
3.4 ปฏิบตั ิงานดว้ ยความระมดั ระวงั รอบคอบ
3.5 นอ้ มนาหลกั ปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงและ บูรณาการค่านิยมของคนไทย 12

ประการ ไปใชด้ ว้ ยความระมดั ระวงั และคานึงถึงความปลอดภยั

19

4. สาระการเรียนรู้
4.1 อุณหภูมิกบั การดารงชีวติ ของสัตวน์ ้า อุณหภมู ิมีผลท้งั โดยตรงตรงและโดยออ้ มต่อการ

ดารงชีวติ ของสัตวน์ ้า โดยปกติอุณหภมู ิของน้าจะผนั แปรตามอุณหภมู ิของอากาศ ซ่ึงข้ึนอยกู่ บั
ฤดูกาล ระดบั ความสูงและสภาพภูมิประเทศ นอกจากน้ียงั ข้ึนอยกู่ บั ความเขม้ ของแสงอาทิตย์
กระแสลม ความลึกและปริมาณสารแขวนลอยหรือความข่นุ ของแหล่งน้า การเปล่ียนแปลง
อุณหภมู ิมีผลต่อขบวนการ Metabolism นอกจากน้ีอุณหภูมิมีผลต่อสภาพแวดลอ้ มทางกายภาพ

4.2 การวดั ค่าอุณหภมู ิ โดยใช้ Thermometer

5. กจิ กรรมการเรียนรู้
5.1 ครูนาเขา้ บทเรียนโดยการต้งั คาถาม เช่น อุณหภูมิมีผลต่อการดารงชีวติ ของสตั วน์ ้า

หรือไม่
5.2 ผเู้ รียนช่วยกนั ตอบแสดงความคิดเห็นเป็นการทบทวนความรู้จากรายวชิ าที่เรียนมาแลว้
5.3 ครูสรุปใหเ้ ห็นท่ีมาของคาตอบ
5.4 ครูแจง้ จุดประสงคก์ ารเรียนรู้หน่วยที่ 3 และแจกเอกสารหน่วยที่ 3 เร่ือง คุณภาพน้า

ทางการประมง เรื่อง อุณหภมู ิ ผเู้ รียนอ่านทาความเขา้ ใจ แต่ละหวั ขอ้
5.5 ครูอธิบายและสาธิตการวดั ค่าอุณหภูมิ
5.6 ผเู้ รียนฝึกการวดั ค่าอุณหภูมิ ท้งั อุณหภมู ิน้าและอุณหภมู ิอากาศ
5.7 ครูและผเู้ รียนช่วยกนั สรุปเกี่ยวอุณหภูมิ
5.8 เรียนจบแต่ละหวั ขอ้ ผเู้ รียนทาแบบฝึ กหดั
5.9 เรียนจบหน่วยที่ 3 เร่ือง อุณหภูมิ ทดสอบเกบ็ คะแนนความรู้ และการปฏิบตั ิการวดั

อุณหภมู ิ

6. สื่อการเรียนรู้
1. บ่อเล้ียงสตั วน์ ้า
2. ใบความรู้
3. Thermometer

7. หลกั ฐานการเรียนรู้
7.1 หลกั ฐานความรู้
1. แบบทดสอบ
7.3 หลกั ฐานการปฏิบตั ิงาน
1. ผลการวดั อุณหภมู ิ

20

8. การวดั ผลประเมนิ ผล
1. ความต้งั ใจ ความสนใจใฝ่ รู้ ความรับผดิ ชอบ
2. ทดสอบความรู้ และปฏิบตั ิ

9. กจิ กรรมเสนอแนะ/งานทมี่ อบหมาย(ถ้าม)ี
-

10. เอกสารอ้างองิ
ประเทือง เชาวว์ นั กลาง. 2534. คุณภาพนา้ ทางการประมง. แผนกประมง
คณะวชิ าสัตวศาสตร์ สถาบนั เทคโนโลยรี าชมงคล วทิ ยาเขตลาปาง

21

บนั ทึกหลงั การสอน
ผลการใชแ้ ผนการสอน

..............................................................................................................................................
..............................................................................................................................................
.............................. ...............................................................................................................

ผลการเรียนของผเู้ รียน
..............................................................................................................................................
..............................................................................................................................................
............................ .................................................................................................................

ผลการสอนของครู
..............................................................................................................................................
..............................................................................................................................................
............................. ................................................................................................................

การตรวจบันทกึ หลงั การสอน
ความเห็นของหวั หนา้ แผนกวิชา

( ) ถกู ตอ้ ง ( ) ควรปรับปรุงแกไ้ ข
........................................................................................

ลงช่ือ...............................................................................
(นายประพฒั น์ ปานนิล)

ความเห็นของรองผอู้ านวยการฝ่ ายวิชาการ
( ) ถกู ตอ้ ง ( ) ทราบ
ลงชื่อ..............................................................................
(........................................................)

22

แผนการจดั การเรียนรู้รายหน่วย

รหัสวชิ า 3601 – 2001 ชื่อวชิ าการวเิ คราะห์และควบคุมคุณภาพนา้ 3 (4) สอนสัปดาห์ท่ี 7

หน่วยที่ 3 ช่ือหน่วย คุณภาพนา้ ทางการประมง ช่ือเร่ือง ความข่นุ เวลา 2 ชั่วโมง

*******************************************************************************

สอนคร้ังที่ 3 หน่วยย่อยท่ี 3 เรื่องความขุ่น

1. สาระสาคญั
ความข่นุ ของน้าเกิดจากสารแขวนลอย เช่น ดินละเอียด อินทรียส์ าร อนินทรียส์ าร

แพลงกต์ อนและสิ่งมีชีวติ เลก็ ๆ ความของน้ามีผลต่อการสังเคราะหแ์ สงของพชื น้า ขดั ขวางการ
ดารงชีวติ ของสัตวน์ ้า ความข่นุ มีความสมั พนั ธ์กบั สีของน้า การวดั ค่าความข่นุ ตอ้ งวดั หาค่าความโป
ร่างแสง (Transparency) โดยใชเ้ คร่ืองมือวดั เรียกวา่ Secchi disk และค่าความโปร่งแสงท่ี
เหมาะสมต่อการดารงชีวติ ของสัตวน์ ้าอยรู่ ะหวา่ ง 30 – 60 เซนติเมตร
2. สมรรถนะประจาหน่วย

2.1 แสดงความรู้เก่ียวกบั ความข่นุ
2.2 เลือกใชเ้ คร่ืองมือและวธิ ีการในการหาค่าคุณสมบตั ิของน้าไดต้ ามหลกั การและ
กระบวนการ
2.3 วเิ คราะหค์ ุณภาพน้าโดยการใชเ้ ครื่องมือวดั ในภาคสนามไดต้ ามหลกั การและ
กระบวนการ
3. จุดประสงค์การเรียนรู้
3.1 อธิบายเก่ียวกบั ความข่นุ ของน้าได้
3.2 ใชเ้ ครื่องมือหาหาค่าความข่นุ ของน้าไดถ้ กู ตอ้ ง
3.3 หาค่าความข่นุ ของน้าได้
3.4 ปฏิบตั ิงานดว้ ยความระมดั ระวงั รอบคอบ
3.5 นอ้ มนาหลกั ปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพยี งและ บรู ณาการค่านิยมของคนไทย 12
ประการ ไปใชด้ ว้ ยความระมดั ระวงั และคานึงถึงความปลอดภยั
4. สาระการเรียนรู้
4.1 ความข่นุ ในแหล่งน้าธรรมชาติและบ่อเล้ียงสัตวน์ ้า
4.2 ผลของความข่นุ ท่ีกระทบต่อส่ิงมีชีวติ ในแหล่งน้า
4.3 การแกป้ ัญหาความข่นุ ในบ่อเล้ียงสตั วน์ ้า
4.4 การหาค่าความโปร่งแสงของน้า

23

5. กจิ กรรมการเรียนรู้
5.1 ครูนาเขา้ บทเรียนโดยใหผ้ เู้ รียนวดั ค่าความข่นุ ของน้า โดยใชเ้ ครื่องมือวดั ความข่นุ ในบ่อ

เล้ียงปลาวทิ ยาลยั ฯ 2 บ่อ ที่มีลกั ษณะต่างกนั อยา่ งเห็นไดช้ ดั แลว้ ต้งั คาถาม เช่น ค่าที่วดั ได้
แตกต่างกนั หรือไม่ ทาไมสีน้าท้งั 2 บ่อถึงไม่เหมือนกนั น่าจะเกิด จากอะไร และคิดวา่ บ่อไหน
น่าจะมีผลดีต่อสัตวน์ ้า และบ่อที่คิดวา่ ไม่เหมาะสมต่อการเล้ียงสัตวน์ ้าน่าจะมีผลเสียต่อสัตวน์ ้า
อยา่ งไร

5.2 ผเู้ รียนช่วยกนั ตอบแสดงความคิดเห็นเป็นการทบทวนความรู้จากรายวชิ าท่ีเรียนมาแลว้
5.3 ครูสรุปใหเ้ ห็นท่ีมาของคาถาม
5.4 ครูแจง้ จุดประสงคก์ ารเรียนรู้หน่วยที่ 3 และแจกเอกสารหน่วยท่ี 3 เรื่อง คุณภาพน้า
ทางการประมง เรื่อง ความข่นุ ใหผ้ เู้ รียนอ่านทาความเขา้ ใจ แต่ละหวั ขอ้
5.5 ครูอธิบายและสาธิตการวดั ค่าความข่นุ โดยวดั หาค่าความโปร่งแสงของน้าในบ่อเล้ียง
สตั วน์ ้า
5.6 ผเู้ รียนฝึกการวดั ค่าความโปร่งแสงของน้า
5.7 ครูและผเู้ รียนช่วยกนั สรุปเก่ียวความข่นุ
5.8 เรียนจบแต่ละหวั ขอ้ ผเู้ รียนทาแบบฝึ กหดั
5.9 เรียนจบหน่วยท่ี 3 เรื่อง ความข่นุ ทดสอบเกบ็ คะแนนความรู้ และ การปฏิบตั ิวดั
ความข่นุ

6. สื่อการเรียนรู้
1. บ่อเล้ียงสัตวน์ ้า
2. ใบความรู้
3. เคร่ืองมือวดั ความข่นุ Secchi disk

7. หลกั ฐานการเรียนรู้
7.1 หลกั ฐานความรู้
1. แบบทดสอบ
7.4 หลกั ฐานการปฏิบตั ิงาน
1. ผลการวดั ความข่นุ ในแหล่งน้า

24

8. การวดั ผลประเมนิ ผล
1. ความต้งั ใจ ความสนใจใฝ่ รู้ ความรับผดิ ชอบ
2. ทดสอบความรู้และปฏบิ ตั ิ

9. กจิ กรรมเสนอแนะ/งานทม่ี อบหมาย(ถ้าม)ี
-

10. เอกสารอ้างองิ
ประเทือง เชาวว์ นั กลาง. 2534. คุณภาพนา้ ทางการประมง. แผนกประมง
คณะวชิ าสัตวศาสตร์ สถาบนั เทคโนโลยรี าชมงคล วทิ ยาเขตลาปาง

25

บันทกึ หลงั การสอน
ผลการใช้แผนการสอน

..............................................................................................................................................
..............................................................................................................................................
.............................. ...............................................................................................................

ผลการเรียนของผู้เรียน
..............................................................................................................................................
..............................................................................................................................................
............................ .................................................................................................................

ผลการสอนของครู
..............................................................................................................................................
..............................................................................................................................................
............................. ................................................................................................................

การตรวจบนั ทกึ หลงั การสอน
ความเห็นของหวั หน้าแผนกวชิ า

( ) ถูกต้อง ( ) ควรปรับปรุงแก้ไข
........................................................................................

ลงชื่อ...............................................................................
(นายประพฒั น์ ปานนิล)

ความเหน็ ของรองผู้อานวยการฝ่ ายวชิ าการ
( ) ถูกต้อง ( ) ทราบ
ลงชื่อ..............................................................................
(........................................................)

26

แผนการจดั การเรียนรู้รายหน่วย

รหัสวชิ า 3601 – 2001 ช่ือวชิ าการวิเคราะห์และควบคุมคุณภาพนา้ 3 (4) สอนสัปดาห์ท่ี 7
หน่วยท่ี 3 ช่ือหน่วย คุณภาพนา้ ทางการประมง ช่ือเร่ือง ความเคม็ เวลา 2 ช่ัวโมง
*******************************************************************************
สอนคร้ังที่ 4 หน่วยย่อยท่ี 4 เร่ืองความเคม็
1. สาระสาคญั

ความเคม็ ของน้า หมายถึง ปริมาณของของแขง็ (Solid) หรือเกลือแร่ต่างๆ โดยเฉพาะ
โซเดียมคลอไรดท์ ่ีละลายอยใู่ นน้า ความเคม็ ของน้ามีค่าแตกต่างกนั ออกไป ตามลกั ษณะของดิน
ทางดา้ นการประมงแบ่งประเภทของน้าตามระดบั ความเคม็ ได้ 3 ระดบั คือ น้าจืด น้ากร่อยและ
น้าเคม็ ความเคม็ ของน้ามีผลต่อการดารงชีวติ ของสัตวน์ ้า โดยเฉพาะระบบการควบคุมปริมาณน้า
ในร่างกาย ส่วนการหาค่าความเคม็ นิยมใช้ วธิ ีการวดั ดชั นีการหกั เหของแสง โดยใชเ้ คร่ืองมือวดั
เรียกวา่ Salinometer

2. สมรรถนะประจาหน่วย
2.1 แสดงความรู้เก่ียวกบั ความเคม็
2.2 เลือกใชเ้ ครื่องมือและวธิ ีการในการหาค่าคุณสมบตั ิของน้าไดต้ ามหลกั การและ

กระบวนการ
2.3 วเิ คราะหค์ ุณภาพน้าโดยการใชเ้ คร่ืองมือวดั ในภาคสนามไดต้ ามหลกั การและ

กระบวนการ

3. จุดประสงค์การเรียนรู้
3.1 อธิบายเก่ียวกบั ความเคม็ ของน้าได้
3.2 ใชเ้ ครื่องมือหาหาค่าความเคม็ ของน้าไดถ้ กู ตอ้ ง
3.3 หาค่าความเคม็ ของน้าได้
3.4 ปฏิบตั ิงานดว้ ยความระมดั ระวงั รอบคอบ
3.5 นอ้ มนาหลกั ปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพยี งและ บรู ณาการค่านิยมของคนไทย 12

ประการ ไปใชด้ ว้ ยความระมดั ระวงั และคานึงถึงความปลอดภยั

27

4. สาระการเรียนรู้
4.1 ความเคม็ ในแหล่งน้าธรรมชาติและบ่อเล้ียงสัตวน์ ้า
4.2 ผลของความเคม็ ท่ีกระทบต่อสิ่งมีชีวติ ในแหล่งน้า
4.3 การแกป้ ัญหาความเคม็ ในบ่อเล้ียงสตั วน์ ้า
4.4 การหาค่าความเคม็

5. กจิ กรรมการเรียนรู้
5.1 ครูนาเขา้ บทเรียนโดยการต้งั คาถาม เช่น ปลาชนิดใดอาศยั อยไู่ ดท้ ้งั แหล่งน้าเคม็ และ

แหล่งน้าจืด หรือ รู้ไดอ้ ยา่ งไรวา่ น้ามีความเคม็ เท่าไร
5.2 ผเู้ รียนช่วยกนั ตอบแสดงความคิดเห็นเป็นการทบทวนความรู้จากรายวชิ าท่ีเรียนมาแลว้
5.3 ครูสรุปใหเ้ ห็นท่ีมาของคาถาม
5.4 ครูแจง้ จุดประสงคก์ ารเรียนรู้หน่วยที่ 3 และแจกเอกสารหน่วยท่ี 3 เรื่อง คุณภาพน้า

ทางการประมง เร่ือง ความเคม็ ใหผ้ เู้ รียนอ่านทาความเขา้ ใจ แต่ละหวั ขอ้
5.5 ครูอธิบายและสาธิตการวดั ค่าความเคม็ โดยใชเ้ ครื่องมือวดั เรียกวา่ Salinometer
5.6 ผเู้ รียนฝึกการวดั ค่าความเคม็
5.7 ครูและผเู้ รียนช่วยกนั สรุปเก่ียวความเคม็
5.8 เรียนจบแต่ละหวั ขอ้ ผเู้ รียนทาแบบฝึ กหดั
5.9 เรียนจบหน่วยท่ี 3 เร่ือง ความเคม็ ทดสอบเกบ็ คะแนนความรู้ และปฏบิ ตั ิการวดั

ความเคม็

6. สื่อการเรียนรู้
1. น้าเกลือ
2. ใบความรู้
3. เครื่องมือวดั ความเคม็ Salinometer

7. หลกั ฐานการเรียนรู้
7.1 หลกั ฐานความรู้
1. แบบทดสอบ
7.5 หลกั ฐานการปฏิบตั ิงาน
1. ผลการวดั ความเคม็

28

8. การวดั ผลประเมนิ ผล
1. ความต้งั ใจ ความสนใจใฝ่ รู้ ความรับผดิ ชอบ
2. ทดสอบความรู้และการปฏิบตั ิงาน

9. กจิ กรรมเสนอแนะ/งานทม่ี อบหมาย(ถ้าม)ี
-

10. เอกสารอ้างองิ
ประเทือง เชาวว์ นั กลาง. 2534. คุณภาพนา้ ทางการประมง. แผนกประมง
คณะวชิ าสตั วศาสตร์ สถาบนั เทคโนโลยรี าชมงคล วทิ ยาเขตลาปาง

29

บันทกึ หลงั การสอน
ผลการใช้แผนการสอน

..............................................................................................................................................
..............................................................................................................................................
.............................. ...............................................................................................................

ผลการเรียนของผู้เรียน
..............................................................................................................................................
..............................................................................................................................................
............................ .................................................................................................................

ผลการสอนของครู
..............................................................................................................................................
..............................................................................................................................................
............................. ................................................................................................................

การตรวจบนั ทกึ หลงั การสอน
ความเห็นของหวั หน้าแผนกวชิ า

( ) ถูกต้อง ( ) ควรปรับปรุงแก้ไข
........................................................................................

ลงชื่อ...............................................................................
(นายประพฒั น์ ปานนิล)

ความเหน็ ของรองผู้อานวยการฝ่ ายวชิ าการ
( ) ถูกต้อง ( ) ทราบ
ลงชื่อ..............................................................................
(........................................................)

30

แผนการจดั การเรียนรู้รายหน่วย

รหสั วชิ า 3601 – 2001 ช่ือวชิ าการวเิ คราะห์และควบคุมคุณภาพนา้ 3 (4) สอนสัปดาห์ท่ี 8

หน่วยท่ี 3 ชื่อหน่วย คุณภาพนา้ ทางการประมง ชื่อเร่ือง ความเป็ นกรดเป็ นด่าง เวลา 4 ช่ัวโมง

*******************************************************************************

สอนคร้ังท่ี 6 - 7 หน่วยย่อยที่ 5 เร่ืองความเป็ นกรดเป็ นด่าง

1. สาระสาคญั
ความเป็นกรดเป็นด่างของน้า เป็นค่าที่แสดงใหร้ ู้วา่ น้าน้นั มีคุณสมบตั ิเป็นกรดหรือเป็นด่าง

หรือเป็นกลาง การวดั ค่า pH ของน้าเป็นกาวดั หาค่าไฮโดรเจนอิออนท่ีมีอยู่ ระดบั ความเป็นกรด
เป็นด่างมีค่าอยรู่ ะหวา่ ง pH0 ถึง pH14 ความแตกต่างของค่า pH ข้ึนอยกู่ บั ลกั ษณะของพ้ืนดินและ
หิน และปริมาณฝน รวมท้งั จุลินทรียแ์ ละแพลงกต์ อนพืช ทาใหค้ ่า pH ของน้าเปล่ียนแปลง
สาหรับบ่อเล้ียงสัตวน์ ้าค่า pH ของน้าเปล่ียนแปลงตลอดเวลา โดยเฉพาะช่วงบ่ายแพลงกต์ อนพืช
และพืชน้าใชค้ าร์บอนไดออกไซดส์ าหรับการสังเคราะห์แสง ทาใหป้ ริมาณคาร์บอนไดออกไซดใ์ น
แหล่งน้าลดลง มีผลใหค้ ่า pH มีค่าสูงข้ึน ส่วนในตอนเชา้ มืด pH มีค่าต่าลงเน่ืองจากมีหายใจ
ของส่ิงมีชีวติ ในแหล่งน้า พืชน้าไม่มีการสังเคราะหแ์ สง ส่ิงมีชีวติ ในแหล่งน้าหายจาอาออกซิเจน
เขา้ ไปคายคาร์บอนไดออกไซดอ์ อกมา ปริมาณคาร์บอนไดออกไซดส์ ูงรวมตวั กบั น้าจะทาใหเ้ กิด
กรดคาร์บอนิค มีผลทาใหค้ ่า pH ลดต่าลง มีผลกระทบต่อการดารงชีวติ ของสตั วน์ ้า
2. สมรรถนะประจาหน่วย

2.1 แสดงความรู้เกี่ยวกบั ความเป็นกรดเป็นด่าง
2.2 เลือกใชเ้ คร่ืองมือและวธิ ีการในการหาค่าคุณสมบตั ิของน้าไดต้ ามหลกั การและ
กระบวนการ
2.3 วเิ คราะห์คุณภาพน้าโดยการใชเ้ ครื่องมือวดั ในภาคสนามและหอ้ งปฏิบตั ิการไดต้ าม
หลกั การและกระบวนการ

3. จุดประสงค์การเรียนรู้
3.1 อธิบายเกี่ยวกบั ความเป็นกรดเป็นด่างของน้าได้
3.2 เลือกใชว้ ธิ ีการหาค่าความเป็นกรดเป็นด่างที่เหมาะสมได้
3.3 ใชเ้ ครื่องมือหาหาค่าความเป็นกรดเป็นด่างของน้าไดถ้ ูกตอ้ ง
3.4 หาค่าความเป็นกรดเป็นด่างได้
3.5 ปฏิบตั ิงานดว้ ยความระมดั ระวงั รอบคอบ ปลอดภยั และประหยดั

31

3.6 นอ้ มนาหลกั ปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพยี งและ บรู ณาการค่านิยมของคนไทย 12

ประการ ไปใชด้ ว้ ยความระมดั ระวงั และคานึงถึงความปลอดภยั

4. สาระการเรียนรู้

4.1 ความเป็นกรดเป็นด่างในแหล่งน้าธรรมชาติและบ่อเล้ียงสัตวน์ ้า
4.2 ผลของความเป็นกรดเป็นด่างที่กระทบต่อส่ิงมีชีวติ ในแหล่งน้า
4.3 การแกป้ ัญหาความเป็นกรดเป็นด่างในบ่อเล้ียงสัตวน์ ้า
4.4 การหาค่าความเป็นกรดเป็นด่าง

5. กจิ กรรมการเรียนรู้
5.1 ครูนาเขา้ บทเรียนโดยการต้งั คาถาม เช่น รู้ไดอ้ ยา่ งไรวา่ น้ามีความเป็นกรดเป็นด่าง

เท่าไร หรือ ถามวา่ ทาไมตอ้ งเอาปนู ขาวใส่ในบ่อเล้ียงสัตวน์ ้า
5.2 ผเู้ รียนช่วยกนั ตอบแสดงความคิดเห็นเป็นการทบทวนความรู้จากรายวชิ าท่ีเรียนมาแลว้
5.3 ครูสรุปใหเ้ ห็นที่มาของคาถาม
5.4 ครูแจง้ จุดประสงคก์ ารเรียนรู้หน่วยที่ 3 และแจกเอกสารหน่วยที่ 3 เรื่อง คุณภาพน้า

ทางการประมง เรื่อง ความเป็นกรดเป็นด่าง ใหผ้ เู้ รียนอ่านทาความเขา้ ใจ แต่ละหวั ขอ้
5.5 ครูอธิบายและสาธิตการวดั ค่าความเป็นกรดเป็นด่างโดยใชเ้ ครื่องมือวดั เรียกวา่ ชุด

ทดสอบค่า pH ของน้า (ชุดน้ายาทดสอบ) ครูอธิบายเครื่องมือวดั ค่า pH แบบต่างโดยดูจาก
รูปภาพ

5.6 ผเู้ รียนฝึกการวดั ค่าความเป็นกรดเป็นด่าง
5.7 ครูและผเู้ รียนช่วยกนั สรุปเกี่ยวความเป็นกรดเป็นด่าง
5.8 เรียนจบแต่ละหวั ขอ้ ผเู้ รียนทาแบบฝึ กหดั
5.9 เรียนจบหน่วยท่ี 3 เร่ือง ความเป็นกรดเป็นด่าง ทดสอบเกบ็ คะแนนความรู้ การหาค่า
pH โดยการวดั จากน้ายาทดสอบ

6. ส่ือการเรียนรู้
1. รูปภาพเคร่ืองมือวดั pH แบบต่างๆ
2. ใบความรู้
3. เคร่ืองมือวดั ความเป็นกรดเป็นด่าง แบบน้ายาทดสอบ

32

7. หลกั ฐานการเรียนรู้
7.1 หลกั ฐานความรู้
1. แบบทดสอบ
7.6 หลกั ฐานการปฏิบตั ิงาน
1. ผลการหาค่า pH

8. การวดั ผลประเมนิ ผล
1. ความต้งั ใจ ความสนใจใฝ่ รู้ ความรับผดิ ชอบ
2. ทดสอบความรู้ และการปฏิบตั ิ

9. กจิ กรรมเสนอแนะ/งานทมี่ อบหมาย(ถ้าม)ี
-

10. เอกสารอ้างองิ
ประเทือง เชาวว์ นั กลาง. 2534. คุณภาพนา้ ทางการประมง. แผนกประมง
คณะวชิ าสัตวศาสตร์ สถาบนั เทคโนโลยรี าชมงคล วทิ ยาเขตลาปาง

33

บันทกึ หลงั การสอน
ผลการใช้แผนการสอน

..............................................................................................................................................
..............................................................................................................................................
.............................. ...............................................................................................................

ผลการเรียนของผู้เรียน
..............................................................................................................................................
..............................................................................................................................................
............................ .................................................................................................................

ผลการสอนของครู
..............................................................................................................................................
..............................................................................................................................................
............................. ................................................................................................................

การตรวจบนั ทกึ หลงั การสอน
ความเห็นของหวั หน้าแผนกวชิ า

( ) ถูกต้อง ( ) ควรปรับปรุงแก้ไข
........................................................................................

ลงชื่อ...............................................................................
(นายประพฒั น์ ปานนิล)

ความเหน็ ของรองผู้อานวยการฝ่ ายวชิ าการ
( ) ถูกต้อง ( ) ทราบ
ลงชื่อ..............................................................................
(........................................................)

34

แผนการจดั การเรียนรู้รายหน่วย

รหสั วชิ า 3601 – 2001 ช่ือวชิ าการวเิ คราะห์และควบคุมคุณภาพนา้ 3 (4) สอนสัปดาห์ท่ี 9
หน่วยที่ 3 ชื่อหน่วย คุณภาพนา้ ทางการประมง ชื่อเร่ือง ความเป็ นด่างของนา้ เวลา 4 ชั่วโมง
*******************************************************************************
สอนคร้ังท่ี 8 - 9 หน่วยย่อยที่ 6 เร่ืองความเป็ นด่างของนา้
1. สาระสาคญั

ความเป็นด่างของน้า ประกอบดว้ ย คาร์บอเนต ไบคาร์บอเนต และไฮดรอกไซด์ เป็นส่วน
ใหญ่ ค่าความเป็นด่างมีผลเก่ียวเน่ืองกบั ค่า pH ของน้า ค่าความเป็นกรด ค่าความกระดา้ ง
คุณสมบตั ิของความเป็นด่างที่สาคญั ต่อแหล่งน้า คือ เป็นตวั ควบคุมไม่ให้ pH รวดเร็วเกินไป ถา้
ค่าความเป็นด่างสูง จะป้ องกนั ไม่ให้ pH เปลี่ยนแปลงมาก ถา้ ค่าความเป็นด่างต่า การเปลี่ยนแปลง
รวมท้งั จุลินทรียแ์ ละแพลงกต์ อนพืช ทาใหค้ ่า pH ของน้าเปล่ียนแปลง สาหรับบ่อเล้ียงสตั วน์ ้าค่า
pH ในรอบวนั จะเปล่ียนแปลอยา่ งรวดเร็ว ซ่ึงเป็นอนั ตรายต่อสัตวน์ ้า

2. สมรรถนะประจาหน่วย
2.1 แสดงความรู้เกี่ยวกบั ความเป็นด่างของน้า
2.2 เลือกใชเ้ คร่ืองมือและวธิ ีการในการหาค่าคุณสมบตั ิของน้าไดต้ ามหลกั การและ

กระบวนการ
2.3 วเิ คราะห์คุณภาพน้าโดยการใชเ้ ครื่องมือวดั ในภาคสนามและหอ้ งปฏิบตั ิการไดต้ าม

หลกั การและกระบวนการ

3. จุดประสงค์การเรียนรู้
3.1 อธิบายเกี่ยวกบั ความเป็นด่างของน้าของน้าได้
3.2 เลือกใชว้ ธิ ีการหาค่าความเป็นด่างของน้าท่ีเหมาะสมได้
3.3 ใชเ้ คร่ืองมือหาหาค่าความเป็นด่างของน้าของน้าไดถ้ ูกตอ้ ง
3.4 หาค่าความเป็นด่างของน้าได้
3.5 ปฏิบตั ิงานดว้ ยความระมดั ระวงั รอบคอบ ปลอดภยั และประหยดั
3.6 นอ้ มนาหลกั ปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงและ บูรณาการค่านิยมของคนไทย 12

ประการ ไปใชด้ ว้ ยความระมดั ระวงั และคานึงถึงความปลอดภยั

35

4. สาระการเรียนรู้

4.1 ความเป็นด่างของน้าในแหล่งน้าธรรมชาติและบ่อเล้ียงสัตวน์ ้า
4.2 ผลของความเป็นด่างของน้าท่ีกระทบต่อส่ิงมีชีวติ ในแหล่งน้า
4.3 การแกป้ ัญหาความเป็นด่างของน้าในบ่อเล้ียงสัตวน์ ้า
4.4 การหาค่าความเป็นด่างของน้า

5. กจิ กรรมการเรียนรู้

5.1 ครูนาเขา้ บทเรียนโดยการต้งั คาถาม เช่น รู้ไดอ้ ยา่ งไรวา่ น้ามีความเป็นด่างของน้าเท่าไร
หรือ ถามวา่ ทาไมตอ้ งเอาปูนขาวใส่ในบ่อเล้ียงสตั วน์ ้า

5.2 ผเู้ รียนช่วยกนั ตอบแสดงความคิดเห็นเป็นการทบทวนความรู้จากรายวชิ าที่เรียนมาแลว้

5.3 ครูสรุปใหเ้ ห็นท่ีมาของคาถาม

5.4 ครูแจง้ จุดประสงคก์ ารเรียนรู้หน่วยท่ี 3 และแจกเอกสารหน่วยที่ 3 เร่ือง คุณภาพน้า
ทางการประมง เร่ือง ความเป็นด่างของน้า ใหผ้ เู้ รียนอ่านทาความเขา้ ใจ แต่ละหวั ขอ้

5.5 ครูอธิบายวธิ ีการวดั ค่าความเป็นด่างของน้าโดยใชเ้ ครื่องมือวดั และชุดน้ายาทดสอบ
แบบต่างโดยดูจากรูปภาพ (ในการวเิ คราะหห์ าค่าความเป็นด่างโดยวธิ ีการ Tritration น้นั ผเู้ รียนฝึก
ปฏิบตั ิในสถานประกอบการ)

5.6 ครูและผเู้ รียนช่วยกนั สรุปเกี่ยวความเป็นด่างของน้า
5.7 เรียนจบแต่ละหวั ขอ้ ผเู้ รียนทาแบบฝึ กหดั

5.8 เรียนจบหน่วยท่ี 3 เร่ือง ความเป็นด่างของน้า ทดสอบเกบ็ คะแนนความรู้

6. สื่อการเรียนรู้
1. รูปภาพเครื่องมือวดั ความเป็นด่างแบบต่างๆ
2. ใบความรู้
3. เครื่องมือวดั ความเป็นด่างของน้า แบบน้ายาทดสอบ

7. หลกั ฐานการเรียนรู้
7.1 หลกั ฐานความรู้
1. แบบทดสอบ
7.7 หลกั ฐานการปฏิบตั ิงาน

36

8. การวดั ผลประเมนิ ผล
1. ความต้งั ใจ ความสนใจใฝ่ รู้ ความรับผดิ ชอบ
2. ทดสอบความรู้

9. กจิ กรรมเสนอแนะ/งานทม่ี อบหมาย(ถ้าม)ี
-

10. เอกสารอ้างองิ
ประเทือง เชาวว์ นั กลาง. 2534. คุณภาพนา้ ทางการประมง. แผนกประมง
คณะวชิ าสตั วศาสตร์ สถาบนั เทคโนโลยรี าชมงคล วทิ ยาเขตลาปาง

37

บันทกึ หลงั การสอน
ผลการใช้แผนการสอน

..............................................................................................................................................
..............................................................................................................................................
.............................. ...............................................................................................................

ผลการเรียนของผู้เรียน
..............................................................................................................................................
..............................................................................................................................................
............................ .................................................................................................................

ผลการสอนของครู
..............................................................................................................................................
..............................................................................................................................................
............................. ................................................................................................................

การตรวจบนั ทกึ หลงั การสอน
ความเห็นของหวั หน้าแผนกวชิ า

( ) ถูกต้อง ( ) ควรปรับปรุงแก้ไข
........................................................................................

ลงชื่อ...............................................................................
(นายประพฒั น์ ปานนิล)

ความเหน็ ของรองผู้อานวยการฝ่ ายวชิ าการ
( ) ถูกต้อง ( ) ทราบ
ลงชื่อ..............................................................................
(........................................................)

38

แผนการจดั การเรียนรู้รายหน่วย

รหัสวชิ า 3601 – 2001 ช่ือวชิ าการวเิ คราะห์และควบคุมคุณภาพนา้ 3 (4) สอนสัปดาห์ท่ี 10
หน่วยที่ 3 ชื่อหน่วย คุณภาพนา้ ทางการประมง ช่ือเรื่อง ความกระด้าง เวลา 2 ชั่วโมง
*******************************************************************************
สอนคร้ังที่ 10 หน่วยย่อยท่ี 7 เร่ืองความกระด้าง
1. สาระสาคญั

ความกระดา้ งโดยตวั มนั เองไม่เป็นอนั ตรายต่อสัตวน์ ้า มีความสมั พนั ธก์ บั ค่า ความเป็นกรด
เป็นด่าง ความกระดา้ งแบ่งออกเป็น 2 ประเภท คือความกระดา้ งชวั่ คราว และความกระดา้ งถาวร
ค่าความกระดา้ งท่ีเหมาะสมต่อการเล้ียงสัตวน์ ้าควรอยรู่ ะหวา่ ง 50 – 250 มิลลิกรัม/ลิตร

2. สมรรถนะประจาหน่วย
2.1 แสดงความรู้เก่ียวกบั ความกระดา้ ง
2.2 เลือกใชเ้ ครื่องมือและวธิ ีการในการหาค่าคุณสมบตั ิของน้าไดต้ ามหลกั การและ

กระบวนการ
2.3 วเิ คราะห์คุณภาพน้าโดยการใชเ้ คร่ืองมือวดั ในภาคสนามและหอ้ งปฏิบตั ิการไดต้ าม

หลกั การและกระบวนการ

3. จุดประสงค์การเรียนรู้
3.1 อธิบายเกี่ยวกบั ความกระดา้ งของน้าได้
3.2 เลือกใชว้ ธิ ีการหาค่าความกระดา้ งของน้าที่เหมาะสมได้
3.3 ใชเ้ ครื่องมือหาหาค่าความกระดา้ งของน้าไดถ้ ูกตอ้ ง
3.4 หาค่าความกระดา้ งของน้าได้
3.5 ปฏิบตั ิงานดว้ ยความระมดั ระวงั รอบคอบ ปลอดภยั และประหยดั
3.6 นอ้ มนาหลกั ปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพยี งและ บูรณาการค่านิยมของคนไทย 12

ประการ ไปใชด้ ว้ ยความระมดั ระวงั และคานึงถึงความปลอดภยั

39

4. สาระการเรียนรู้

4.1 ความกระดา้ งของน้าในแหล่งน้าธรรมชาติและบ่อเล้ียงสตั วน์ ้า
4.2 ผลของความเป็นด่างของน้าท่ีกระทบต่อส่ิงมีชีวติ ในแหล่งน้า
4.3 การแกป้ ัญหาความเป็นด่างของน้าในบ่อเล้ียงสัตวน์ ้า
4.4 การหาค่าความเป็นด่างของน้า

5. กจิ กรรมการเรียนรู้

5.1 ครูนาเขา้ บทเรียนโดยการต้งั คาถาม เช่น รู้ไดอ้ ยา่ งไรวา่ น้ามีค่าความกระดา้ งเท่าไร
หรือ ถามวา่ ทาไมตอ้ งเอาปนู ขาวใส่ในบ่อเล้ียงสัตวน์ ้า

5.2 ผเู้ รียนช่วยกนั ตอบแสดงความคิดเห็นเป็นการทบทวนความรู้จากรายวชิ าท่ีเรียนมาแลว้

5.3 ครูสรุปใหเ้ ห็นที่มาของคาถาม
5.4 ครูแจง้ จุดประสงคก์ ารเรียนรู้หน่วยที่ 3 และแจกเอกสารหน่วยท่ี 3 เรื่อง คุณภาพน้า
ทางการประมง เร่ือง ความกระดา้ ง ใหผ้ เู้ รียนอ่านทาความเขา้ ใจ แต่ละหวั ขอ้

5.5 ครูอธิบายวธิ ีการวดั ค่าความกระดา้ งของน้าโดยใชเ้ คร่ืองมือวดั และชุดน้ายาทดสอบ
แบบต่างโดยดูจากรูปภาพ (ในการวเิ คราะหห์ าค่าความเป็นด่างโดยวธิ ีการ Tritration น้นั ผเู้ รียนฝึก
ปฏิบตั ิในสถานประกอบการ)

5.6 ครูสรุปเก่ียวความกระดา้ งของน้า
5.7 เรียนจบแต่ละหวั ขอ้ ผเู้ รียนทาแบบฝึ กหดั

5.8 เรียนจบหน่วยที่ 3 เร่ือง ความกระดา้ ง ทดสอบเกบ็ คะแนนความรู้

6. สื่อการเรียนรู้
1. รูปภาพเคร่ืองมือวดั ความกระดา้ งแบบต่างๆ
2. ใบความรู้
3. เครื่องมือวดั ความกระดา้ ง แบบชุดน้ายาทดสอบ

7. หลกั ฐานการเรียนรู้
7.1 หลกั ฐานความรู้
1. แบบทดสอบ
7.8 หลกั ฐานการปฏิบตั ิงาน

40

8. การวดั ผลประเมนิ ผล
1. ความต้งั ใจ ความสนใจใฝ่ รู้ ความรับผดิ ชอบ
2. ทดสอบความรู้

9. กจิ กรรมเสนอแนะ/งานทม่ี อบหมาย(ถ้าม)ี
-

10. เอกสารอ้างองิ
ประเทือง เชาวว์ นั กลาง. 2534. คุณภาพนา้ ทางการประมง. แผนกประมง
คณะวชิ าสตั วศาสตร์ สถาบนั เทคโนโลยรี าชมงคล วทิ ยาเขตลาปาง

41

บันทกึ หลงั การสอน
ผลการใช้แผนการสอน

..............................................................................................................................................
..............................................................................................................................................
.............................. ...............................................................................................................

ผลการเรียนของผู้เรียน
..............................................................................................................................................
..............................................................................................................................................
............................ .................................................................................................................

ผลการสอนของครู
..............................................................................................................................................
..............................................................................................................................................
............................. ................................................................................................................

การตรวจบนั ทกึ หลงั การสอน
ความเห็นของหวั หน้าแผนกวชิ า

( ) ถูกต้อง ( ) ควรปรับปรุงแก้ไข
........................................................................................

ลงชื่อ...............................................................................
(นายประพฒั น์ ปานนิล)

ความเหน็ ของรองผู้อานวยการฝ่ ายวชิ าการ
( ) ถูกต้อง ( ) ทราบ
ลงชื่อ..............................................................................
(........................................................)

42

แผนการจดั การเรียนรู้รายหน่วย

รหัสวชิ า 3601 – 2001 ช่ือวชิ าการวเิ คราะห์และควบคุมคุณภาพนา้ 3 (4) สอนสัปดาห์ท่ี 10 - 15
หน่วยที่ 3 ชื่อหน่วย คุณภาพนา้ ทางการประมง ช่ือเร่ือง ออกซิเจนทล่ี ะลายนา้ เวลา 22 ช่ัวโมง
*******************************************************************************
สอนคร้ังท่ี 10 15 หน่วยย่อยท่ี 8 เรื่องออกซิเจนทล่ี ะลายนา้
1. สาระสาคญั

ออกซิเจนท่ีละลายน้ามีความสาคญั มากต่อส่ิงมีชีวติ ทุกชนิด เพราะร่างกายนาไปใชใ้ น
ขบวนการต่างๆเพ่อื ใหเ้ กิดพลงั งาน ส่วนในแหล่งน้าน้นั มีปัจจยั ที่มีผลกระทบต่อปริมาณการละลาย
ของออกซิเจนในแหล่งน้า เช่น อุณหภูมิ ความเคม็ กระแสลม ความลึกของน้า ความข่นุ ซ่ึงมี
ผลกระทบต่อขบวนการไดร้ ับและสูญเสียออกซิเจนของแหล่งน้าซ่ึงมีผลต่อการดารงชีวติ ของสตั วน์ ้า

2. สมรรถนะประจาหน่วย
2.1 แสดงความรู้เกี่ยวกบั ออกซิเจนท่ีละลายน้า
2.2 เลือกใชเ้ คร่ืองมือและวธิ ีการในการหาค่าคุณสมบตั ิของน้าไดต้ ามหลกั การและ

กระบวนการ
2.3 วเิ คราะห์คุณภาพน้าโดยการใชเ้ ครื่องมือวดั ในภาคสนามและหอ้ งปฏิบตั ิการไดต้ าม

หลกั การและกระบวนการ
2.4 ทาโครงงานเกี่ยวกบั ออกซิเจนท่ีละลายน้า

3. จุดประสงค์การเรียนรู้
3.1 จุดประสงค์ทวั่ ไป
3.1.1 เพอ่ื ใหม้ ีความรู้เกี่ยวกบั ออกซิเจนท่ีละลายน้า และหาค่าออกซิเจนที่ละลายน้าโดย

วธิ ีการทางวทิ ยาศาสตร์
3.2 จุดประสงค์เชิงพฤติกรรม
3.2.1 อธิบายเกี่ยวกบั ออกซิเจนที่ละลายนาของน้าได้
3.2.2 เลือกใชว้ ธิ ีการหาคา่ ออกซิเจนท่ีละลายนาของน้าที่เหมาะสมได้
3.2.3 ใชเ้ คร่ืองมือหาหาคา่ ออกซิเจนที่ละลายนาของน้าไดถ้ กู ตอ้ ง
3.2.4 หาค่าออกซิเจนที่ละลายนาของน้าโดยวธิ ีการ Tritration ไดถ้ กู ตอ้ ง
3.2.5 นอ้ มนาหลกั ปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพยี งและ บรู ณาการค่านิยมของคนไทย 12

ประการ ไปใชด้ ว้ ยความระมดั ระวงั และคานึงถึงความปลอดภยั

43

การบูรณาการตามหลกั ปรัชญาของเศรษฐกจิ พอเพยี ง
1.มเี หตุผล
ผเู้ รียนเลือกใชว้ ธิ ีการท่ีเหมาะสมในการวเิ คราะห์คุณภาพน้าไดเ้ หมาะสมกบั ลกั ษณะ

งานและสถานท่ี
2.พอประมาณ
ผเู้ รียนเลือกใชเ้ คร่ืองมือในการวิเคราะห์คุณภาพน้าและเครื่องมือในการเกบ็ ตวั อยา่ ง

น้าไดอ้ ยา่ งเหมาะสม
ผเู้ รียนใชส้ ารเคมีในการวเิ คราะห์หาค่าออกซิท่ีละลายน้าโดยคานึงถึงความถกู ตอ้ ง

ตามกระบวนการทางวทิ ยาศาสตร์ ประหยดั และปลอดภยั
3.มภี ูมคิ ุ้มกนั
ผเู้ รียนมีความรู้เกี่ยวกบั การวเิ คราะห์หาออกซิเจนท่ีละลายน้าดว้ ยวธิ ีการ Tritration

อยา่ งถกู วธิ ี โดยคานึงถึงความปลอดภยั ส่ิงแวดลอ้ ม
4.เงือ่ นไขความรู้
ผเู้ รียนมีความรู้เกี่ยวกบั การวเิ คราะห์คุณน้าโดยวธิ ีการทางกายภาพและวธิ ีการทาง

วทิ ยาศาสตร์ น้าความรู้ที่ไดไ้ ปประยกุ ตใ์ ชใ้ นการทาโครงงาน
5.เง่อื นไขคุณธรรม
ผเู้ รียนมีความรับผดิ ชอบและมีความสนใจใฝ่ รู้

4. สาระการเรียนรู้
4.1 ความสาคญั ของออกซิเจนที่ละลายน้าในแหล่งน้าธรรมชาติและบ่อเล้ียงสตั วน์ ้า
4.2 ขบวนการไดร้ ับออกซิเจนของแหล่งน้า
4.3 การสูญเสียออกซิเจนของแหล่งน้า
4.4 ผลกระทบของออกซิเจนต่อการเล้ียงสตั วน์ ้าและการดารงชีวติ
4.4 การวเิ คราะหห์ าค่าออกซิเจนท่ีละลายน้า
4.5 การแกป้ ัญหาการขาดแคลนออกซิเจนในบ่อเล้ียงสตั วน์ ้า/แหล่งน้า

44

5. กจิ กรรมการเรียนรู้
5.1 ครูนาเขา้ บทเรียนโดยการต้งั คาถาม เช่น รู้ไดอ้ ยา่ งไรวา่ น้ามีค่าออกซิเจนท่ีละลายน้า

เท่าไร หรือ ถามวา่ ทาไมปลาลอยหวั ตอนเชา้ ฯลฯ
5.2 ผเู้ รียนช่วยกนั ตอบแสดงความคิดเห็นเป็นการทบทวนความรู้จากรายวชิ าท่ีเรียนมาแลว้
5.3 ครูสรุปใหเ้ ห็นท่ีมาของคาถาม
5.4 ครูแจง้ จุดประสงคก์ ารเรียนรู้หน่วยที่ 3 และแจกเอกสารหน่วยที่ 3 เรื่อง คุณภาพน้า

ทางการประมง เรื่อง ออกซิเจนท่ีละลายน้า ใหผ้ เู้ รียนอ่านทาความเขา้ ใจ แต่ละหวั ขอ้
5.5 ครูอธิบายแต่ละหวั ขอ้ เชื่อมโยงใหเ้ ห็นความสัมพนั ธ์
5.6 ครูอธิบายวธิ ีการวดั ค่าออกซิเจนที่ละลายน้าของน้าโดยใชเ้ คร่ืองมือวดั และชุดน้ายา

ทดสอบ แบบต่างโดยดูจากรูปภาพ
5.7 ครูสาธิตการวิเคราะหค์ ุณภาพน้าดว้ ยวธิ ีการ ไตเตรท (Tritration)
5.8 ผเู้ รียนฝึกปฏิบตั ิการวิเคราะหห์ าค่าออกซิเจนในแหล่งน้าดว้ ยวธิ ีการไตเตรท
5.9 ครูและผเู้ รียนช่วยกนั สรุปเก่ียวออกซิเจนที่ละลายน้าของน้า
5.10 ผเู้ รียนแบ่งกลุ่ม “ทาโครงงานเก่ียวกบั คุณภาพน้าทางการประมงท่ีมีผลต่อสตั วน์ ้า”
5.11 เรียนจบแต่ละหวั ขอ้ ผเู้ รียนทาแบบฝึ กหดั
5.12 เรียนจบหน่วยท่ี 3 เรื่อง ออกซิเจนท่ีละลายน้า ทดสอบเกบ็ คะแนนความรู้

6. สื่อการเรียนรู้
1. รูปภาพเครื่องมือวดั ออกซิเจนที่ละลายน้าแบบต่างๆ
2. ใบความรู้
3. เคร่ืองมือวดั ออกซิเจนที่ละลายน้า แบบชุดน้ายาทดสอบ
4. เครื่องมือการวเิ คราะหค์ ุณภาพน้าดว้ ยวธิ ีการไตรเตรท ในหอ้ งปฏิบตั ิการ

7. หลกั ฐานการเรียนรู้
7.1 หลกั ฐานความรู้
1. แบบทดสอบ
7.9 หลกั ฐานการปฏิบตั ิงาน
1. รายงานผลการทาโครงงาน

45

8. การวดั ผลประเมนิ ผล
1. ความต้งั ใจ ความสนใจใฝ่ รู้ ความรับผดิ ชอบ
2. ทดสอบความรู้
3. รายงานโครงงาน (ชิ้นงาน)

9. กจิ กรรมเสนอแนะ/งานทมี่ อบหมาย(ถ้าม)ี -
10. เอกสารอ้างองิ

ประเทือง เชาวว์ นั กลาง. 2534. คุณภาพนา้ ทางการประมง. แผนกประมง
คณะวชิ าสัตวศาสตร์ สถาบนั เทคโนโลยรี าชมงคล วทิ ยาเขตลาปาง

46

บันทกึ หลงั การสอน
ผลการใช้แผนการสอน

..............................................................................................................................................
..............................................................................................................................................
.............................. ...............................................................................................................

ผลการเรียนของผู้เรียน
..............................................................................................................................................
..............................................................................................................................................
............................ .................................................................................................................

ผลการสอนของครู
..............................................................................................................................................
..............................................................................................................................................
............................. ................................................................................................................

การตรวจบนั ทกึ หลงั การสอน
ความเห็นของหวั หน้าแผนกวชิ า

( ) ถูกต้อง ( ) ควรปรับปรุงแก้ไข
........................................................................................

ลงชื่อ...............................................................................
(นายประพฒั น์ ปานนิล)

ความเหน็ ของรองผู้อานวยการฝ่ ายวชิ าการ
( ) ถูกต้อง ( ) ทราบ
ลงชื่อ..............................................................................
(........................................................)

47

แผนการจดั การเรียนรู้รายหน่วย

รหัสวชิ า 3601 – 2001 ชื่อวชิ าการวเิ คราะห์และควบคุมคุณภาพนา้ 3 (4) สอนสัปดาห์ท่ี 16 - 17
หน่วยท่ี 4 ชื่อหน่วย ช่ือเรื่อง การแปลผลข้อมูลและการแปลผลข้อมูล เวลา 8 ช่ัวโมง
*******************************************************************************
1. สาระสาคญั

คุณสมบตั ิของน้ามีความสาคญั ต่อการเจริญเติบโตและการดารงชีวติ ของสัตวน์ ้า จากการ
วเิ คราะห์คุณภาพน้าเพือ่ หาค่าความเหมาะสมต่อการเล้ียงสตั ว์ แปลผลขอ้ มลู การวเิ คราะหส์ ามารถ
นาไปใชใ้ นการปรับปรุงคุณภาพน้ามีผลต่อการดารงชีวติ ของสัตวน์ ้าไดถ้ กู ตอ้ งท้งั ดา้ นชีวภาพและใช้
สารเคมี

2. สมรรถนะประจาหน่วย
2.1 แสดงความรู้เก่ียวกบั การแปลผลขอ้ มูลจากการวเิ คราะหค์ ุณภาพน้าทางการประมงได้

ตามหลกั การ
2.2 แสดงความรู้เกี่ยวกบั การปรับปรุงคุณภาพน้าทางการประมงไดต้ ามหลกั การ
2.3 เลือกใชว้ ธิ ีการในปรับปรุงคุณภาพน้าไดห้ ลกั การและกระบวนการ

3. จุดประสงค์การเรียนรู้
3.1 อธิบายผลขอ้ มลู จากการวเิ คราะหค์ ุณภาพน้าทางการประมงได้
3.2 อธิบายวธิ ีการในการปรับปรุงคุณภาพน้าเพื่อการเพาะเล้ียงสตั วน์ ้าได้
3.3 เลือกใชว้ ธิ ีการในปรับปรุงคุณภาพน้าเพื่อการเพาะเล้ียงสตั วน์ ้าได้
3.4 เลือกใชว้ สั ดุ/วตั ถุดิบในการปรับปรุงคุณภาพน้าเพือ่ การเพาะเล้ียงสตั วน์ ้าได้
3.5 เลือกใชว้ ธิ ีการ/วตั ถุดิบในการปรับปรุงคุณภาพน้าโดยคานึงถึง ความปลอดภยั

ประหยดั และรักษาส่ิงแวดลอ้ ม
3.6 นอ้ มนาหลกั ปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงและ บูรณาการค่านิยมของคนไทย 12

ประการ ไปใชด้ ว้ ยความระมดั ระวงั และคานึงถึงความปลอดภยั

4. สาระการเรียนรู้
4.1 การแปลผลขอ้ มูลและการปรับปรุงคุณภาพนาของน้าในแหล่งน้าธรรมชาติและบ่อเล้ียง

สตั วน์ ้า

48

4.2 การเลือกใชว้ ธิ ีการ/วตั ถุดิบในการปรับปรุงน้า
5. กจิ กรรมการเรียนรู้

5.1 ครูนาเขา้ บทเรียนโดยการทบทวนความรู้เก่ียวกบั คุณภาพน้า เช่น ค่าออกซิเจนละลายน้า
ค่าพีเอช ค่าความข่นุ ฯลฯ และถามวา่ มีวธิ ีการปรับปรุงอยา่ งไรบา้ ง

5.2 ผเู้ รียนช่วยกนั ตอบแสดงความคิดเห็นเป็นการทบทวนความรู้จากท่ีเรียนมาแลว้
5.3 ครูสรุปใหเ้ ห็นที่มาของคาถาม
5.4 ครูแจง้ จุดประสงคก์ ารเรียนรู้หน่วยที่ 4 และแจกเอกสารหน่วยที่ 4 การแปลผลขอ้ มลู
และการปรับปรุงคุณภาพน้า ใหผ้ เู้ รียนอ่านทาความเขา้ ใจ แต่ละหวั ขอ้
5.5 ครูอธิบายวธิ ีการแปลผลขอ้ มูลและการปรับปรุงคุณภาพน้าโดยใช้
5.6 ครูและผเู้ รียนสรุปเก่ียวการแปลผลขอ้ มลู และการปรับปรุงคุณภาพน้า
5.7 เรียนจบแต่ละหวั ขอ้ ผเู้ รียนทาแบบฝึ กหดั
5.8 เรียนจบหน่วยท่ี 3 เรื่อง การแปลผลขอ้ มลู และการปรับปรุงคุณภาพน้า ทดสอบเกบ็
คะแนนความรู้

6. ส่ือการเรียนรู้
1. รูปภาพวธิ ีการปรับปรุงคุณภาพน้า
2. ใบความรู้

7. หลกั ฐานการเรียนรู้
7.1 หลกั ฐานความรู้
1. แบบทดสอบ
7.2 หลกั ฐานการปฏิบตั ิงาน

8. การวดั ผลประเมนิ ผล
1. ความต้งั ใจ ความสนใจใฝ่ รู้ ความรับผดิ ชอบ
2. ทดสอบความรู้

9. กจิ กรรมเสนอแนะ/งานทมี่ อบหมาย(ถ้าม)ี -
10. เอกสารอ้างองิ

ประเทือง เชาวว์ นั กลาง. 2534. คุณภาพนา้ ทางการประมง. แผนกประมง
คณะวชิ าสัตวศาสตร์ สถาบนั เทคโนโลยรี าชมงคล วทิ ยาเขตลาปาง