e-B

การตกผลึกซ*าํ ( Re-crystallization )

การตกผลึกซ*าํ (re-crystallization)เป็นขบวนการท4ีทาํ ใหข้ องแขง็ หรือผลึกท4ี
ไม่บริสุทธCิละลายแลว้ ทาํ ใหเ้ ป็นผลึกอีกคร*ังหน4ึงผลึกท4ีไดใ้ นตอนหลงั จะมีความ
บริสุทธCิมากกวา่ เดิม

การพบั กระดาษแบบมรี ่องหรือแบบจบี ข#นั ตอนการตกผลึก
การตกผลึกนิยมใชก้ นั มากท5ีสุดคือการให้
การกรองสารละลายขณะร้อน สารท5ีเป็นของแขง็ ตกผลึกจากสารละลาย
ซ5ึงมีข#นั ตอนตามลาํ ดบั ดงั น#ี
เครื<องมือกรองดูด F. การเลือกตวั ทาํ ละลายที5เหมาะสม
J. การทาํ ใหเ้ ป็นสารละลาย
การกรองขณะร้อนบนเคร<ืององั ไอนํา? K. การกรองสารละลายขณะร้อน
M. การทาํ ใหส้ ารตกผลึก
N. การแยกผลกั ออกจากสารละลาย
O. การลา้ งผลึก
P. การทาํ ใหผ้ ลึกแหง้

การทาํ ให้ผลกึ แห้งในขวดลดความดนั การทดลองตอนท,ี 1

การเลือกตวั ทาํ ละลายท0ีเหมาะสมในการตกผลึกนกั ศึกษาจะ
ไดร้ ับแจกสารตวั อยา่ งคนละหน0ึงห่อใหจ้ ดหมายเลขของสาร
ตวั อยา่ งนDีไวใ้ นรายงานการทดลองแลว้ ทดสอบการละลาย
ดว้ ยตวั ทาํ ละลายดว้ ยตวั ทาํ ละลายต่อไปนDี Ethanol 95%
Acetone Toluene Dichloromethane
Hexane Petroleum Ether

การวางกระดาษกรองบนกรวยบุกเนอร์ การทาํ ให้ผลกึ โดยการองั ไอนํา? วธิ ีการทดลอง
ลกั ษณะของผลกึ
ใส่สารตวั อยา่ งประมาณ 0.1 กรัมในหลอดทดลองขนาดเลก็ ค่อยๆหยดตวั ทาํ ละลายลง
ไป 3 มล. เขยา่ ใหเ้ ขา้ กนั แลว้ สงั เกตวา่ สารตวั อยา่ งละลายไดห้ รือไม่ถา้ ละลายไดห้ มดให้
บนั ทึกวา่ มากถา้ ละลายไดบ้ า้ งใหบ้ นั ทึกวา่ เลก็ นอ้ ยถา้ ไม่ละลายเลยใหบ้ นั ทึกวา่ ไม่ละลาย
ในกรณีที0ไม่ละลายเลยใหน้ าํ ไปอุ่นในนDาํ ร้อนที0มีอุณหภูมิต0าํ กวา่ จุดเดือดของตวั ทาํ
ละลายคนสารละลายหรือเขยา่ หลอดทดลองแลว้ สงั เกตวา่ สารตวั อยา่ งละลายขณะร้อน
หรือไม่บนั ทึกผลการทดลองโดยวธิ ีเดียวกนั กบั การทดลองขณะเยน็ ตวั ทาํ ละลายที0
เหมาะสมในการตกผลึกควรจะละลายสารท0ีตอ้ งการทาํ ใหบ้ ริสุทธUิไดด้ ีเม0ือร้อนและ
ละลายไดน้ อ้ ยมากหรือไม่ละลายเม0ือเยน็ ถา้ หากไม่มีตวั ทาํ ละลายเด0ียวที0เหมาะสมให้
ทดลองหาตวั ทาํ ละลายผสมโดยท0ีตวั ทาํ ละลายชนิดหน0ึงตอ้ งละลายไดด้ ี แต่อีกชนิดหน0ึง
ไม่ทาํ ละลาย