ทุเรียนบางนรา นราธิวาส

นิทรรศการงานวันลองกอง

ทุเรียนบางนรา
ทุเรียนสายแร่ทองคำ

จัดทำโดย

สำนักงานเกษตรจังหวัดนราธิวาส
กรมส่งเสริมการเกษตร

1

1.1 ความเป็นมา/ความสำคญั
“ทุเรียนบางนรา” (Bang-Nara Durian) เป็นทเุ รียนหมอนทองคุณภาพ ทป่ี ลกู ในจงั หวดั นราธิวาส
ซึ่งมีข้อได้เปรียบทางด้านภูมิศาสตร์ ดินดี น้ำดี อากาศดี มีจุลินทรีย์ท้องถิ่นจากป่าฮาลาบาลา
ตน้ กำเนดิ เสน้ แม่นำ้ ที่มีแร่ทองธรรมชาติไหลผ่านมาจากภเู ขาทอง ในเขตอำเภอสคุ ิรนิ ทำให้เกิดแม่น้ำ
สองสายนั่นคือแม่น้ำสายบุรีและแม่น้ำโก-ลก เกษตรกรจึงสามารถใช้ประโยชน์จากแม่น้ำ 2 สายน้ี
ในการทำไร่ทำสวน ทำให้รสชาตขิ องผลไมท้ ่ีเกดิ ขนึ้ ในพื้นทมี่ ีรสชาติโดดเดน่ เป็นเอกลักษณ์ โดยเฉพาะ
ทุเรียนหมอนทอง จุดเด่นของทุเรียนบางนราที่ได้รับสารแร่ทองคำ จะมีรสชาติหวาน มัน กลมกล่อม
เนื้อหนา มีความละเอียด เส้นใยน้อย เม็ดลีบ หนามเรียวแหลม เรียงสวย กลิ่นหอมอ่อน
คลา้ ยกระดงั งา ทำให้เปน็ ท่จี ดจำและมเี อกลักษณ์ เป็นจดุ เดน่ ให้กับจงั หวัดนราธิวาส
1.2 การนำเทคโนโลยมี าใช้

- มีการประยกุ ตใ์ ช้เทคโนโลยีใหมๆ่ ในการผลติ และการจดั การ
ด้านการเพิ่มผลผลิต
1. การใช้ปุ๋ยตามค่าวิเคราะห์ดิน เกษตรกรจะส่งตัวอย่างดินไปตรวจวิเคราะห์

ความอุดมสมบูรณ์ของดิน ผ่านหน่วยงานราชการต่าง ๆ และยังมีการให้บริการจาก ศดปช.ระดับอำเภอ
ที่คอยเข้าตรวจวิเคราะห์ดินเบื้องต้นในพื้นที่ จากผลการวิเคราะห์พบว่าพื้นท่ีในจังหวัดนราธิวาส
ที่ปลูกทุเรียนส่วนใหญ่จะมีความเป็นกรดรุนแรง และมีฟอสฟอรัสสูง สำนักงานเกษตร
จังหวัดนราธิวาส จึงแนะนำให้เกษตรกรใช้โดโลไมด์ เพื่อยกระดับ pH ก่อนการใส่ปุ๋ยบำรุง
ต้นประมาณ 5-7 วัน ร่วมกับส่งเสริมให้เกษตรกรผสมปุ๋ยใช้เอง เพื่อให้เกิดความสะดวกและง่ายต่อ
เกษตรกรในพื้นที่ จึงแนะนำให้เกษตรกรใช้ Application เพื่อนเกษตร ของ CPO Group
ในการคำนวณสูตรปยุ๋ ใชเ้ อง

2

2. การใช้ปุ๋ยทางใบ ในการผลิตทุเรียนคุณภาพ นอกจากเราต้องป้องกันโรคแมลง
ที่มารบกวน ทำให้ผลผลิตเสียหายไม่ได้คุณภาพแล้ว เรายังต้องบำรุงต้นในช่วงที่ทุเรียนสร้างใบก่อน
ออกดอกใหส้ มบรู ณ์ เน่อื งจากใบถอื วา่ เป็นโรงครวั ของตน้ ไม้ หากโรงครัวไม่สมบูรณ์ผลติ อาหารออกมา
ไม่ทันอาจทำให้ผลผลิตเสียหายได้เช่นกัน การผลิตทุเรียนบางนราให้มีคุณภาพดีนอกจากจะให้ปุ๋ย
ทางดินแล้วจะให้อาหารทางใบเสริมด้วย เพื่อให้ใบแข็งแรงสมบูรณ์ เกษตรกรส่วนใหญ่เลือกใช้
สาหรา่ ย ในชว่ งระยะแตกใบอ่อน รว่ มกบั ยาปอ้ งกันโรคราและแมลง ทงั้ ใบชุดท่ี 1 และ 2 เมอ่ื ถงึ ระยะ
ใบคลี่ และใบเพสลาด ใบชุดที่ 1 จะใช้ปุ๋ยเกร็ดสูตร 21-21-21 ร่วมกับธาตุอาหารรอง-เสริม
(Ca B Mg Zn) และใบชุดที่ 2 จะใช้ปุ๋ยเกร็ดสูตร 10-52-17 ร่วมกับธาตุอาหารรอง-เสริม (Ca B)
เน่อื งจากเราต้องการให้ใบชดุ ที่ 2 เลก็ กว่าใบชุดแรก

ดา้ นการลดตน้ ทุน
1. การใชร้ ะบบนำ้ อัจฉรยิ ะ

- ระบบน้ำอัจฉริยะ เป็นระบบน้ำที่ทางสำนักงานเกษตรจังหวัดนราธิวาสสนับสนุน
โดยหลักการทำงานของระบบน้ำตัวนี้ทำให้เกษตรกรทราบค่าความชื้นในดิน และในอากาศ
ซึ่งระบบตัวนี้สามารถเช็คได้จากโทรศัพท์มือถือ และสั่งการให้น้ำผ่านมือถือได้ โดยที่ตัวเกษตร
ไม่จำเป็นต้องอยู่ในแปลง ทำให้ประหยัดเวลา และประหยัดน้ำทำให้พืชสามารถใช้น้ำได้อย่าง
เต็มประสิทธิภาพ ร่วมกับการใช้ระบบน้ำแบบกาวิตี เกษตรกรจะนำระบบการเติมอากาศแบบเวนจูรี่
มาประยุกต์ ปรับใช้กับระบบการให้ปุ๋ยพร้อมกับการให้น้ำ เพื่อลดระยะเวลาในการใส่ปุ๋ยแต่ละรอบ
และประหยัดค่าแรงงาน และวางระบบการให้น้ำเป็นโซน สามารถควบคุมได้ว่าต้องการให้ปุ๋ยชนิด
ใดในโซนไหน และยังมีตัววาล์วควบคมุ น้ำแตล่ ะต้นเพื่อควบคุมการให้น้ำ ปยุ๋ และสารชีวภัณฑ์ทีละต้น
ตามทพ่ี ชื ตอ้ งการ

3

- ผลผลิตต่อไรห่ รอื ตอ่ หนว่ ยพื้นที่
ผลผลติ ตอ่ ไร่หรือตอ่ หน่วยพ้ืนที่เกินค่าเฉลย่ี ของประเทศ

ท่มี า: ขอ้ มลู แปลงตน้ แบบทุเรียน (นายเอกชัย เพชรสวสั ด์ิ) ต.กาหลง อ.ศรีสาคร จ.นราธิวาส
ผลผลิตต่อไร่ หรือต่อหน่วยพื้นที่ของผลผลิตทุเรียนหมอนทองคุณภาพในจังหวัดนราธิวาส

เมื่อเทียบกับค่าเฉลี่ยของประเทศ จะเห็นว่า เมื่อมีการส่งเสริมการผลิตทุเรียนคุณภาพ
ในจงั หวดั นราธิวาสในปี 2563 ทำให้คา่ เฉลยี่ ของผลผลิตต่อไร่ สูงกวา่ คา่ เฉลี่ยผลผลติ ในประเทศ

- มกี ารผลิตที่ถูกหลักการเกษตรทด่ี ีและเหมาะสม (GAP)
ในการผลิตทุเรียนคณุ ภาพใหถ้ กู หลกั เกษตรที่ดีเหมาะสม มหี ลกั อยู่ 8 ขอ้ ซ่งึ พน้ื ท่ีปลูกทุเรียน
ในจังหวัดนราธิวาสส่วนใหญ่ตัดปัญหาเรื่องแหล่งน้ำและพื้นที่เพาะปลูก เนื่องจากพื้นที่ปลูกไม่อยู่
ในสภาพแวดล้อมซ่ึงก่อให้เกิดการปนเป้ือนวัตถุหรอื สิ่งที่เป็นอันตรายต่อผลผลิต เนื่องจากเป็นพืน้ ท่ใี ช้
ทำการเกษตรดั้งเดิม ตั้งแต่สมัยบรรพบุรุษ และในอดีต เน้นการทำการเกษตรแบบธรรมชาติเป็นหลัก
แหล่งน ้ ำ ที ่ ใช ้ ใน แ ป ล ง ของ เ กษต ร กร ใน พื ้ น ที ่ จ ั ง ห ว ั ด น ร า ธ ิว า สส ่ วน ให ญ่ เ ป็ น แ ห ล่ ง น ้ ำ ธร รมชาติ
เป็นประปาภูเขา แมน่ ้ำ และนำ้ จากลำธารสายเลก็ ๆ ทไี่ หลผ่านสวน ซึ่งเปน็ สายน้ำทไี่ หลผ่านพื้นท่ีป่า
เปน็ ส่วนใหญ่

4

การจัดการวัตถุอันตรายทางการเกษตร สำนักงานเกษตรจังหวัดนราธิวาส ร่วมกับศูนย์วิจัย
และพัฒนาการเกษตรนราธวิ าส จัดอบรมใหค้ วามรู้ และสง่ เสรมิ การปฏบิ ัติที่ถกู ตอ้ ง เหมาะสมในพื้นท่ี
ใหม้ ีการจดั เก็บสารเคมีให้เป็นหมวดหมู่ ในสถานทเี่ กบ็ ทม่ี ดิ ชิดแยกออกจากท่ีอยู่อาศัย และใช้สารเคมี
ตามคำแนะนำของกรมวชิ าการเกษตร แปลงทเุ รียนท่ผี ลติ ทเุ รยี นคุณภาพในจงั หวัดนราธิวาสประมาณ
80% ได้รับมาตรฐาน GAP พืชอาหารแล้ว ตัวเกษตรกรส่วนใหญ่จะให้ความสำคัญกับการปฏิบัติที่ดี
ซง่ึ ไม่ได้มผี ลแค่เฉพาะตัวเกษตรกรเอง แตห่ มายถงึ ความปลอดภยั ต่อผบู้ รโิ ภค ระบบนิเวศ ส่งิ แวดล้อม
และชุมชน ไม่ทิ้งภาชนะที่ใส่สารเคมีโดยไม่คัดแยก ไม่ล้างถังสารเคมีในแม่น้ำสาธารณะ เจ้าหน้าท่ี
เกษตรจะแนะนำให้ทำสถานที่ทิ้งน้ำล้างถัง หรืออุปกรณ์ที่ปนเปื้อนสารเคมี มีการทำระบบการกรอง
น้ำล้างถังสารเคมี หรือน้ำที่ปนเปื้อนสารเคมี เพื่อกรองสารพิษก่อนลงสู่ดิน ในส่วนของภาชนะ
ขวดใส่สารเคมี ต้องคัดแยกออกจากขยะทั่วไป และส่งให้ทางหน่วยงานราชการ องค์การบริหาร
สว่ นตำบล ทำลายตอ่ ไป

ในส่วนของการจัดการคุณภาพในกระบวนการเก็บเกี่ยว เกษตรกรมีแผนควบคุมการผลิต
เพื่อให้ได้ผลผลิตคุณภาพ และสามารถคาดการณ์ผลผลิต ช่วงเวลาเก็บเกี่ยวได้ชัดเจน ทำให้สามารถ
วางแผนการตลาดได้นอกจากนั้นในการผลิตทุเรียนคุณภาพ การปฏิบัติที่ดีหลังการเก็บเกี่ยว
กม็ คี วามสำคัญเช่นกัน แม้เราจะผลติ ทเุ รียนคุณภาพได้ดีแลว้ แต่หลงั การเก็บเกี่ยวเราไม่ใส่ใจความสะอาด
การขนย้าย อาจทำให้ผลผลิตเสียหายได้ เช่น หนามช้ำ ลูกเปื้อนดินโคลน ง่ายต่อการเข้าทำลายของ
เชื้อโรค ในส่วยของสุขลักษณะส่วนบุคคล เกษตรกรผู้ปฏิบัติงานต้องมีความรู้ ความเข้าใจ
ในสุขลักษณะส่วนบุคคล เพื่อสามารถปฏิบัติงานได้อย่างถูกสุขลักษณะ เป็นอีกอย่างท่ีต้องให้
ความสำคัญ หากมีการฉีดพ่นสารเคมีต้องมีการใส่ชุดป้องกันที่มิดชิด เหมาะกับการทำงานแปลง

5

และอาบน้ำทันทีหลังทำงานเสร็จ การบันทึกข้อมูลและการตามสอบ เกษตรกรที่ผลิตทุเรียนคุณภาพ
จะมีการจดบันทึกกิจกรรมที่ปฏิบัติในแปลงให้เป็นปัจจุบันเสมอ รวมถึงการจดบันทึกรายรับ
และรายจา่ ย เพอ่ื เปน็ ขอ้ มลู การผลิตในปตี ่อไป

- มกี ารบริหารจัดการการผลิตและการตลาดท่ดี ี (แผนการผลติ และการตลาด)
ช่องทางการตลาดทุเรียนในพื้นที่จังหวัดนราธิวาสถือว่ายังแคบมาก จึงส่งเสริมให้เกษตรกร
รวมกลุ่มเป็นกลุ่มแปลงใหญ่ทุเรียน และวิสาหกิจชุมชน ควบคู่กับการวางแผนการผลิตที่ดี เพื่อให้
ผลผลิตที่ออกมาเป็นช่วงที่มีราคาสูง และเป็นที่ต้องการของตลาดการจัดการคุณภาพในกระบวนการ
เก็บเกี่ยว มีแผนควบคุมการผลิตตามหลักการปฏบิ ัติทางการเกษตรที่ดี เพอื่ ควบคมุ ผลผลิตให้ได้คุณภาพ
โดยเริ่มต้ังแต่หลังการเก็บเก่ียว บำรุงต้นเพ่ือใหต้ ้นสมบรู ณ์ แข็งแรง และการจัดการใหม้ ีการออกดอก
พรอ้ มๆ กัน วางแผนตัดแต่งดอก และช่วยผสมเกสร เพ่ือใหก้ ารติดผลสมบูรณ์ และสามารถคาดการณ์
ผลผลิต ช่วงเวลาเก็บเกี่ยวได้ชัดเจน นอกจากนั้นการวางแผนการผลิตทุเรียนคุณภาพยังต้องคำนึงถงึ
สภาพอากาศ การระบาดของโรคแมลงในพื้นที่แต่ละช่วงเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายจาก
สภาพแวดล้อมภายนอกที่เกษตรกรไม่สามารถควบคุมได้ สำนักงานเกษตรจังหวัดนราธิวาสและ
สำนักงานพานิชย์จังหวัดนราธิวาส ยังสนับสนุนช่องทา งการตลาดอื่นๆ ทั้งการออกบูธ
การประชาสัมพันธ์ผ่านสื่อออนไลน์ และร่วมกับไปรษณีย์ไทยสนับสนุนการขายออนไลน์ มีบริการส่ง
ฟรีผลผลิตทางการเกษตร เพื่อลดภาระต้นทุนของเกษตรกร และยังส่งเสริมให้เกษตรมีการรวมกลุ่ม
เป็นกลุ่มแปลงใหญ่ทุเรียน และวสิ าหกจิ ชุมชน ตามศกั ยภาพของเกษตรกรแตล่ ะพน้ื ที่

การจัดการแปลง ตัดแตง่ ดอก ผสมเกสร และการเช็คความสุก-แก่
ระยะเกบ็ เก่ยี ว

6
- การปรับปรุงบำรุงดิน เช่น การลดการใช้ปุ๋ยเคมีและเปลี่ยนมาใช้ปุ๋ยอินทรีย์ ปุ๋ยคอก
ปยุ๋ หมกั ปุ๋ยพืชสด เป็นตน้
สำนักงานเกษตรจังหวัดนราธิวาส ส่งเสริมให้มีการใส่ปุ๋ยหมักร่วมกับปุ๋ยเคมีในช่วงการฟื้นฟู
ต้นหลังการเก็บเกี่ยวส่งผลให้ทุเรียนมีการฟื้นตัวได้ดี ดินมีความร่วนซุย ระบบรากฝอยเจริญเติบโตดี
และสามารถลดต้นทุนการใช้ปุ๋ยเคมีอีกทางหนึ่ง เกษตรจึงทำปุ๋ยหมักใช้เอง โดยการใช้วัตถุดิบ
ทหี่ าไดง้ ่ายในพนื้ ทีร่ ว่ มกับหญา้ แหง้ ใบไมท้ ีเ่ กดิ จากการทำความสะอาดสวน

- การปอ้ งกนั กำจดั ศตั รพู ืชโดยวิธีผสมผสาน
การกำจดั แมลงศัตรูพชื แบบ IPM
เกษตรกรผู้ผลิตทุเรียนในพื้นที่จังหวัดนราธิวาสส่วนใหญ่ยังใช้วิธีการกำจัดแมลง ศัตรูพืช
แบบดั้งเดิม ร่วมกับการใช้สารเคมี ทางสำนักงานเกษตรจังหวัดนราธิวาสได้ส่งเสริมการกำจัดศัตรูพืช
แบบ IPM มาประยุกต์ใช้ในสวน พื้นที่จังหวัดนราธิวาสมีฝนตกเกือบตลอดทั้งปี ทำให้มีความชื้นในดินสูง
จึงต้องมีการจัดการแปลงให้โปร่ง โล่ง สะอาดอยู่เสมอ เพื่อให้แสงส่องถึงกิ่งทุกกิ่ง ลดการเข้าทำลาย
ของเชื้อสาเหตุโรค โดยแนะนำให้เกษตรกรตัดแต่งกิ่งทุเรียนให้มีกิ่งหลักประมาณ 15-20 กิ่งต่อต้น
และจำกดั ความสูงประมาณ 10 เมตร เพอื่ ให้งา่ ยต่อการบริหารจัดการ และระหวา่ งต้นจะตัดแต่งก่ิงไม่ให้
ซ้อนทับกัน นอกจากนั้นเกษตรกรยังนำหลักในการกำจัดศัตรูพืชแบบธรรมชาติแบบดั้งเดิมมาใช้ร่วมด้วย
เพื่อรักษาระบบนิเวศในแปลง โดยใช้ภูมิปัญญาชาวบ้าน เช่น การใช้วิธีการรมควันไล่แมลงศัตรูพืช
โดยใชแ้ ผงไข่ไกแ่ บบกระดาษมาเหยยี บให้แบน วางไว้รอบ ๆ สวน จดุ ไฟ ให้เกิดควนั นอกจากน้ันยังมี
การใช้เชื้อไตรโคเดอร์ม่าเพื่อควบคุม และป้องกันการเกิดโรคที่เกิดจากเชื้อรา ในช่วงที่ดอกบาน
และร่วงลงสู่พื้น เนื่องจากดอกทุเรียนที่บานมักจะมีน้ำหวาน มีเมือก ประกอบกับช่วงที่ดอกบาน

7
ในพื้นที่มักจะมีฝน ทำให้โรคที่เกิดจากเชื้อราแพร่ระบาดเร็ว เกษตรกรจึงใช้เชื้อไตรโคเดอร์ม่าผสม
น้ำรดลงบนดิน เพื่อป้องกันโรคที่เกิดจากเชื้อรา ซึ่งการกำจัดศัตรูพืชแบบ IPM มาใช้ในแปลง
ซง่ึ สามารถลดปริมาณการใชส้ ารเคมีป้องกันกำจดั แมลงศัตรูพืชลงได้

แผ่นฟิวเจอรบ์ อรด์ กนั กระรอกเจาะผล

การตัดแต่งกิ่ง และจุดไฟเผาให้เกดิ ควนั ไล่แมลงศตั รูพชื

การใช้เชือ้ ไตรโคเดอร์มา่ เพื่อควบคุม และป้องกนั การเกิดโรค

8

1.3 ต้นทนุ /ผลตอบแทน
สำนักงานเกษตรจังหวัดนราธิวาส ได้เข้าไปส่งเสริมการผลิตทุเรียนคุณภาพในพื้นที่

เมื่อปี 2563 ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการผลิตทุเรียนแบบดั้งเดิม อาศัยธรรมชาติในการดูแล
จะเห็นได้ว่าเกษตรกรมีผลประกอบการที่เป็นกำไรสุทธิเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด แม้ว่าใน
ช่องของรายจ่ายจะเพมิ่ ขึ้นก็ตาม รายจ่ายทเี่ พ่ิมขึ้นเน่ืองจาก คา่ แรงงานในการจัดการแปลง การใส่ปุ๋ย
และบำรุงต้น การกำจัดโรคแมลงทำให้มีค่าใช้จ่ายเพิ่มขึ้น ทั้งนี้สิ่งที่เกษตรกรได้ผลลัพธ์กลับมา คือ
ผลผลิตทเุ รยี นท่มี ีคณุ ภาพ เป็นท่ีต้องการของตลาด สามารถต่อรองราคาได้ มชี อ่ งทางการตลาดท่ีเพ่ิมขึ้น
ทนุ /รายได้ (ย้อนหลัง 3 ปี)

ท่มี า: ขอ้ มูลแปลงตน้ แบบทเุ รยี น (นายเอกชัย เพชรสวัสดิ์) ต.กาหลง อ.ศรสี าคร จ.นราธิวาส
1.4 เกษตรกรต้นแบบ

นายเอกชยั เพชรสวสั ด์ิ
ท่ีตัง้ แปลง 48/1 หมู่ 1 ตำบลกาหลง
อำเภอศรสี าคร จงั หวัดนราธวิ าส
โทรศพั ท์ 093-5848499

1.5 การเก็บเก่ียวและการปฏบิ ตั หิ ลังการเกบ็ เกยี่ ว
การเก็บเกี่ยวและการปฏิบัติหลังการเก็บเกี่ยว ผลผลิตที่มีอายุเหมาะสม ผลผลิตมีคุณภาพ
ตามความต้องการของตลาด ในแต่ละรอบการเก็บเกี่ยว นอกจากการนับอายุวัน ในการเก็บเกี่ยวแลว้
ยังต้องดูสภาพดิน ฟ้า อากาศ เพราะสภาพอากาศมีผลต่อความแก่ การเข้าสีของทุเรียน หากทุเรียน
หน้าร้อนจะเข้าสีและแก่เร็ว แต่หากช่วงการเก็บเกี่ยวมีฝนตกชุก จะทำให้ทุเรียนเข้าสีช้า แก่ช้า
หากเราอาศัยแค่การนับวัน อาจทำให้มีความผิดพลาดในช่วงการเก็บเดี่ยวได้ “ทุเรียนบางนรา”

9

จะเก็บเกี่ยวที่อายุ 120 วัน หรือเปอร์เซ็นต์แป้ง 85% ขึ้นไป ซึ่งเป็นทุเรียนที่แก่จัด บ่มให้สุกด้วยวิธี
ธรรมชาติ เป็นอกี ปจั จัยทท่ี ำให้ทเุ รียนบางนรามรี สชาตทิ ี่โดดเด่น เป็นเอกลักษณ์

1.6 การแปรรูป

- การแปรรูป
เกษตรกรในพื้นที่จังหวัดนราธิวาสมีการแปรรูปทุเรียนมาเป็นเวลายาวนาน จากรุ่นสู่รุ่น
โดยส่วนใหญจ่ ะแปรรูปทุเรียนนสุกเป็นทเุ รียนกวน แต่ในปัจจุบันสำนักงานเกษตรจังหวัดนราธิวาสได้
มกี ารส่งเสริมการแปรรูปทหี่ ลากหลายมากขึ้น ทง้ั อาหารคาว และอาหารหวาน เชน่ ทุเรียนทอด คุกกี้
ทเุ รียน เค้กทเุ รยี น ไอศกรีมทเุ รียน ทเุ รยี นเชื่อม แกงส้มทุเรียน ซึ่งการแปรรูปอาหารแตล่ ะประเภทจะ
ใช้ทุเรียนที่ระยะการเก็บเกี่ยวต่างกัน โดยส่วนใหญ่การแปรรูปเพื่อแก้ปัญหาทุเรียนด้อยคุณภาพ
ทุเรียนที่เป็นโรคและแมลงขายไม่ได้ราคา ทุเรียนที่ร่วงหล่นจากลมพายุก่อนการเก็บเกี่ยว เพื่อสร้าง
มูลคา่ ให้ผลผลติ เหลา่ นแี้ ทนการท้งิ และยงั เป็นการถนอมอาหาร ในช่วงท่ีผลผลิตล้นตลาด ราคาตกต่ำ
ทำให้เกิดผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ เพิ่มทางเลือกให้แก่ผู้บริโภคที่ต้องการรับประทานทุเรียน
แต่ไมช่ อบรับประทานทุเรยี นผลสด เป็นการขยายชอ่ งทางการตลาดให้เกษตรกรอกี ทางหนึ่ง

จดั ทำโดย จังหวดั นราธวิ าส
1. สำนักงานเกษตรอำเภอศรสี าคร สำนกั งานเกษตรจังหวดั นราธวิ าส
2. คณะทำงานฝา่ ยนทิ รรศการงานวนั ลองกอง’65