[MIB8] MAKANAN TEMPATAN

TAJUK: MEMELIHARA KHAZANAH / WARISAN NEGARA TAHUN 8

Nama:....................................................................... Kelas:.................
Tarikh:......................

MASAKAN TEMPATAN

MAKANAN TRADISI

1. Di Negara Brunei Darussalam terdapat berbagai-bagai
jenis kuih-muih yang dibuat oleh
masyarakat Melayu Brunei.

2. Kebanyakan generasi muda hari ini
tidak mengetahui nama dan cara
membuatnya disebabkan mereka mempunyai banyak jenis
pilihan makanan makanan tradisi dilupakan.

3. Makanan tradisi kuih kering seperti
Buahulu dan kuih sapit mula popular
kembali dan dijadikan sebagai buah
tangan atau cenderahati dalam majlis
seperti majlis adat beristiadat Diraja, majlis keagamaan
dan majlis perkahwinan.

KUIH-MUIH ADA DUA BAHAGIAN

KUIH-MUIH BASAH KUIH-MUIH KERING

 Bingka beras  buahulu
 Serimuka  Makanan cincin
 Serirupa  kuripit

Muka surat | 1

TAJUK: MEMELIHARA KHAZANAH / WARISAN NEGARA TAHUN 8

 Tapai  Madu kasirat
 Sapit
 Cacah

 Pengalaban
 Salurut

MASAKAN
 Dadah Tahai

 Ambuyat  Salai
 Masak Asam

Muka surat | 2

TAJUK: MEMELIHARA KHAZANAH / WARISAN NEGARA TAHUN 8

 Pais

 Ampap
CARA MENUMPAH AMBUYAT

Nama:........................................
Kelas:.................Tarikh:......................

LATIHAN: MASAKAN TEMPATAN

(a) Isikan tempat-tempat kosong mengikut nama kuih yang
betul . [24 markah]

Kuih Penyaram Kuih Sari Rupa Kuih Jala Kuih Kusoi
Kuih Sapit Kuih Linggang Kuih Pancut Kuih Putu Mayang
Kuih Kuripit Kuih Buahulu Kuih salurut
Kuih cincin Kuih cacah Kuih Ardam
Kuih Wajid Kuih bom Kuih Seri Muka Kuih Pulut Panggang
Kuih Rangin Kuih Madu kasirat
Kuih Ketupat Kuih Bingka Kuih Koya
Kuih Tapai
Muka surat | 3

TAJUK: MEMELIHARA KHAZANAH / WARISAN NEGARA TAHUN 8

1. 2. 3.
4. 5. 6.

7. 8. 9.

Muka surat | 4

TAJUK: MEMELIHARA KHAZANAH / WARISAN NEGARA TAHUN 8

10. 11. 12.

13. 14. 15.

16. 17. 18.

19. 20. 21.

22. 23. 24.
Muka surat | 5