สครับขัดผิวจากกากแครรอท

โครงงานวทิ ยาศาสตร์
เรือ่ ง สครับขดั ผิวจากกากแครอท

จดั ทาโดย
1) เด็กชายศิวกร อินลุเพท ช้นั ม.2/7 เลขที่ 11
2) เด็กชายธีรเดช รงุ่ สว่าง ช้นั ม.2/7 เลขท่ี 15
3) เด็กชายณนั ทภ์ ทั ร รงุ่ แจง้ ชั้น ม.2/7 เลขที่ 16

ครทู ปี่ รึกษา
นายศรารกั ษ์ เกลือนสิน

ภาคเรยี นที่ 1 ปกี ารศึกษา 2565
กลุม่ สาระการเรยี นรวู้ ทิ ยาศาสตรแ์ ละเทคโนโลยี

โรงเรียนวรราชาทนิ ดั ดามาตุวิทยา

โครงงานวทิ ยาศาสตร์
เรือ่ ง สครับขดั ผิวจากกากแครอท

จดั ทาโดย
1) เด็กชายศิวกร อินลุเพท ช้นั ม.2/7 เลขที่ 11
2) เด็กชายธีรเดช รงุ่ สว่าง ช้นั ม.2/7 เลขท่ี 15
3) เด็กชายณนั ทภ์ ทั ร รงุ่ แจง้ ชั้น ม.2/7 เลขที่ 16

ครทู ปี่ รึกษา
นายศรารกั ษ์ เกลือนสิน

ภาคเรยี นที่ 1 ปกี ารศึกษา 2565
กลุม่ สาระการเรยี นรวู้ ทิ ยาศาสตรแ์ ละเทคโนโลยี

โรงเรียนวรราชาทนิ ดั ดามาตุวิทยา

คานา

โครงงานฉบับนี้เป็นส่วนหนึ่งของรายวิชาศึกษา ค้นคว้า และสร้างองค์ความรู้ (IS 22201) เพ่ือเป็น
ประโยชน์ต่อผู้ที่สนใจจะศึกษาเก่ียวกับเร่ืองสครับขัดผิวจากกากแครอท ซึ่งคณะผู้จัดทาได้จัดทาข้ึนเพื่อให้
ครู นักเรียน และผูส้ นใจได้ใช้เปน็ เอกสารอา่ นเพิม่ เติมต่อไป

คณะผจู้ ัดทาหวังเปน็ อย่างย่ิงว่า รายงานฉบับน้ีจะเปน็ ประโยชน์ต่อผู้ทสี่ นใจเกี่ยวกับ สครบั ขัดผวิ จากกาก
แครอทซ่ึงทาใหท้ ราบถงึ การทาสครบั ผิวจากกากแครอทท่ีไดว้ เิ คราะห์ ใหผ้ ู้อา่ นได้นามาใช้ประโยชนไ์ ด้ต่อไป หากมี
ขอ้ บกพรอ่ งประการใด ผ้จู ัดทาขออภัยไว้ ณ โอกาสน้ีดว้ ย

คณะผู้จัดทา
1 กันยายน 2565

กติ ติกรรมประกาศ

โครงงานฉบับนี้สาเร็จและสมบูรณ์เป็นรูปเล่ม ด้วยความกรุณาและเอาใจใส่เป็นอย่างดีจาก
คุณครูศรารักษ์ เกลือนสิน ครูท่ีปรึกษา ท่ีได้กรุณาให้คาปรึกษาและแนะแนวทางในการดาเนินการทารายงาน
ในครั้งนี้โดยไม่มีข้อบกพร่อง รวมท้ังข้อเสนอแนะและข้อคิดเห็นต่าง ๆ ตลอดทั้งการตรวจแก้ไขรายงานฉบับน้ีให้
สาเร็จสมบรู ณ์ยิ่งขึ้น ทางคณะผู้จัดทาจึงขอขอบพระคณุ เปน็ อย่างสูงไว้ ณ โอกาสน้ี

ขอขอบพระคุณคุณครูทุกท่านที่ได้ประสิทธ์ิประสาทวิชา ความรู้ และประสบการณ์ ตลอดจนอานวย
ความสาเรจ็ ใหบ้ งั เกดิ ข้นึ

สุดท้ายนี้ขอขอบคุณครูที่ปรึกษาที่เป็นกาลังใจ และให้ความช่วยเหลือในการเก็บรวบรวมข้อมูลและ
ให้คาแนะนาในการทารายงานครง้ั น้ีใหส้ าเรจ็ ลุล่วงดว้ ยดตี ลอดมา

คณะผู้จัดทา
1 กันยายน 2565

บทคดั ย่อ

แครอท เป็นผลไม้สีส้มที่สารเบตาเเคโรทีน วิตามินเอ วิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินอี และวิตามินซี
ซึ่งเป็นสารท่ีผิวของคนเราต้องการมาใช้เพ่ือช่วยสร้างและบารุงเซลล์ผิวที่เส่ือมสภาพแล้ว การช่วยเอาเซลล์ผิวที่
ตายแล้วออกไป รวมถึงคราบความสกปรกต่าง ๆ และกอ้ นไขมันท่ีอุดตันอยู่ในรูขุมขนออกไป ทาให้ผวิ เรียบเนียน
กระจ่างใส และดมู ีสขุ ภาพดี

สารบญั หนา้
1
เรือ่ ง 1
บทท่ี 1 บทนา 1
1
ทมี่ าและความสาคัญ 1
วตั ถุประสงค์ 1
ปญั หา 2
สมมติฐาน 2
ขอบเขตในการทาโครงงาน 3
นยิ ามเชิงปฏบิ ัติการ 4
ประโยชนท์ ไ่ี ดร้ ับ 4
บทท่ี 2 เอกสารและงานวิจัยท่ีเก่ียวข้อง 4
บทท่ี 3 วิธีการดาเนินงาน 5
วัสดุ/อุปกรณ์ เคร่อื งมือ 6
วธิ ีการดาเนนิ งาน 7
บทที่ 4 ผลการทดลอง
บทที่ 5 สรุปผล อภิปรายผล และข้อเสนอแนะ
บรรณานุกรม

1

บทที่ 1
บทนา

1.ทีม่ าและความสาคญั
แครอท เป็นผลไม้สีส้มที่สารเบตาเเคโรทีน วิตามินเอ วิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินอี และวิตามินซี

ซึง่ เป็นสารท่ผี ิวของคนเราต้องการมาใช้เพอ่ื ชว่ ยสร้างและบารงุ เซลลผ์ ิวทเี่ ส่อื มสภาพแล้วการช่วยเอาเซลล์ผวิ ทตี่ าย
แล้วออกไป รวมถึงคราบความสกปรกต่าง ๆ และก้อนไขมันท่ีอุดตันอยู่ในรูขุมขนออกไป ทาให้ผิวเรียบเนียน
กระจ่างใส และดูมีสขุ ภาพดี
2. วตั ถุประสงค์

2.1 เพ่อื จดั ทาสครับสมุนไพรจัดผิวจากกากแครอท
2.2 ทาเพอื่ เอาไวใ้ ช้
2.3 ทาเพื่อเอาไวข้ าย
3. ปญั หา
เมือ่ ใช้สครับขัดผิวจากกากแครอทจะทาให้ขาวข้ึนหรือไม่
4. สมมติฐาน
เมื่อใช้สครบั ขดั ผิวจากกากแครอทจะทาให้ขาวข้ึน
5. ขอบเขตในการทาโครงงาน
5.1 ขอบเขตด้านตวั แปร

ตัวแปรอิสระ แครอท
ตัวแปรตาม ขาวขึน้
ตวั แปรควบคุม ปริมาณแครอท
5.2 ขอบเขตด้านสถานที่
โรงเรียนวรราชาทนิ ดั ดามาทตุวทิ ยา
5.3 ขอบเขตด้านระยะเวลา
กรกฎาคม – กันยายน พ.ศ. 2565

2

6. นยิ ามเชงิ ปฏบิ ัติ
กากแครอท หมายถึง ของที่เหลอื จากแครอท

7. ประโยชน์ที่ได้รับ
7.1 ขาวข้นึ
7.2 ประหยัด
7.3 สามารถนาไปขายได้

3

บทที่ 2
เอกสารและงานวจิ ัยท่เี กี่ยวขอ้ ง

1. แครอท เบบ้ี

(ท่ีมา: http://www.seedsuccess.net/article/7)
เบบี้แครอท (Baby Carrot) ช่ือวิทยาศาสตร์ คือ Daucas carota ลักษณะทั่วไปของ เบบี้แครอท เป็นพืช
อยู่ในวงศ์ Apiaceae(Umbelliferae) มีรูปทรงยาวรี โคนใหญ่ ปลายเรียวแหลม หัวมีสีส้ม เน้ือแข็งกรอบ ใช้ส่วน
รากท่ีเติบโตเป็นหวั ในการบริโภค ปลูกในพ้ืนที่ขนาดเลก็ ได้ ให้ผลตอบแทนสูง ใช้เวลาในการปลกู ส้ัน ตอ้ งการการ
เอาใจใส่มาก
เบบี้แครอท (Baby Carrot) เจริญเติบโตได้ดีในเขตหนาว อุณหภูมิที่เหมาะสมสาหรับการเจริญเติบโตอยู่
ระหว่าง 25-28 องศาเซลเซียส หากอุณหภูมิสูงกว่า 26 องศาเซลเซียส การเจริญเติบโตทางใบจะลดลง สาหรับ
อุณหภูมิที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของหัว เบบ้ีแครอท จะอยู่ระหว่าง 18-21 องศาเซลเซียส หากมีความ
แตกต่างของอุณหภูมิระหว่างผิวดิน กับระดับดินท่ีลึกลงไป 10-15 เซนติเมตร มาก จะทาให้รูปทรงของหัวไม่
สมา่ เสมอ เบบีแ้ ครอท เป็นพืชทีต่ ้องการแสงมาก โดยเฉล่ยี ประมาณ 9-14 ช่วั โมง/วัน
เบบี้แครอท (Baby Carrot) เจริญได้ดีในดินละเอียด และร่วนซุย หน้าดินลึก มีอินทรีย์วัตถสุ ูง ระบายน้า
ได้ดี ความเป็นกรด-ด่าง ของดิน 6.5-7.5 การปลูกในดินเหนียว หรือโครงสร้างดินแข็งจะทาให้หัวแตก มีรูปทรง
ผดิ ปกติ หากแปลงปลูกมีความช้ืนสงู หวั จะมีแผลสดี าเน่า

เบบี้แครอท (Baby Carrot) เป็นพืชท่ีมีสาร Beta carotene มาก โดยเฉพาะบริเวณส่วนของเปลือกแก่
ซงึ่ สามารถเปลี่ยนวติ ามินเอได้สูง(11,000 IU) นอกจากน้ียงั มีวิตามิน บี 1 บี 2 และวิตามินบี วิตามินเอ ช่วยทาให้
ร่างกายมีภูมิต่อต้านโรคหวัด ป้องกันโรคมะเร็งป้องกันอาการผิดปกติในกระดูก โรคผิวหนังและรักษาสายตา
สครับผวิ คืออะไร

2. สครับขัดผิวกาย
2.1 การขัดผวิ คอื วธิ ีทดี่ ีทีส่ ุดในการดูแลรกั ษาผวิ พรรณของคุณใหด้ ใู สกระจ่างและมีสุขภาพดี
2.2 สครบั ขดั ผิวกาย คือ วธิ ที เี่ ปน็ ที่นยิ มมากทส่ี ดุ ในการขัดผวิ ของเรา และสามารหาซอื้ ไดง้ ่ายและมคี วาม

หลากหลาย หรอื คุณอาจลงมอื ทาสครับขดั ผิวไดด้ ว้ ยตนเองทบี่ า้ น ดว้ ยสูตรสครบั หนา้ ที่คุณทาจากของท่ีคุณมตี ดิ ใน
ห้องครวั อยู่แลว้

2.3 ประโยชน์ของการสครบั ผิว
การสครับผิวด้วยอุปกรณ์อ่ืนๆเช่น แปรงขัดตัวหรือใยบวบ ก็สามารถช่วยทาให้ผวิ ดูมีสุขภาพท่ีดี

และสดใสได้หลากหลายวธิ ี
การขัดผวิ สามารถทาใหผ้ ิวของเราดูสดใสขึน้ เพราะเปน็ การกาจัดเซลล์ผิวท่ตี ายชั้นบนสดุ ออก ผิว

จะถกู กระตุน้ ใหผ้ ลติ คอลลาเจนขึ้น ซง่ึ จะช่วยทาให้ผิวของเราแขง็ แรงและใสกระจา่ ง
ประโยชน์อ่ืนๆของการขัดผิวคือช่วยทาให้การรักษาเฉพาะที่ดีขึ้น หากคุณขดั ผวิ ของคุณก่อนการ

ทาครีม ครีมก็จะสามารถแทรกซมึ ลงไดล้ กึ กวา่ แทนท่จี ะอย่เู พยี งแค่บนผิวดา้ นบน
เพิ่มเติมคือ การนวดผิวด้วยการขัดตัวน้ีจะช่วยสร้างความรู้สึกผ่อนคลายและสงบ โดยเฉพาะ

อยา่ งยิ่งหากคณุ กาลงั รู้สกึ เหนด็ เหนื่อยหรือตงึ เครยี ด
2.4 ควรสครับผวิ บอ่ ยแค่ไหน
ทางท่ีดีท่ีสุดคือไม่ควรสครับตัวทุกวัน การขัดผิวทุกวันนั้นมากเกินไปจะทาให้ผิวแห้ง ไวต่อส่ิง

กระตุน้ และเกิดการระคายเคือง
การขัดตัวท่ีปลอดภัยท่ีสุดสาหรับผิวคือสองถึงสามคร้ังต่อสัปดาห์ หากคุณมีผิวแห้งและไวต่อ

การกระตนุ้ คุณอาจต้องการการขัดตัวเพยี งสปั ดาห์ละคร้ัง หากผิวของคุณมีโรคทางผิวหนังหรือหากไม่แน่ใจวา่ ควน
ขดั ผิวบ่อยแคไ่ หน ให้ปรกึ ษาแพทย์ผวิ หนงั

4

บทท่ี 3
วธิ ีการดาเนนิ งาน

1. วัสดุ/อุปกรณ์
1.1 ช้อน
1.2 แครอท

2. วธิ กี ารดาเนนิ งาน
นาอุปกรณ์มาบดเป็นผงแล้วนามาคนใหเ้ ข้ากันแลว้ ทาผิวท้งิ ไว้แลว้ ล้างน้าเปลา่

.

5

บทท่ี 4
ผลการทดลอง

จากการศกึ ษาไดผ้ ลการทดลอง ดงั นี้
ศึกษาเพื่อจัดทาสครับสมุนไพรจากกากแครอท
ตารางท่ี 1 เปรียบเทียบผลจากการใช้สครับขัดผิวจากกากแครอท

กอ่ นทดลอง หลังทดลอง

จากตารางที่ 1 พบวา่ กอ่ นทาผิวดากว่าหลังทาหลังทาผิวดขู าวกว่า

6

บทที่ 5
สรปุ ผล อภปิ รายผล และข้อเสนอแนะ

1. สรปุ ผลการวจิ ยั
กากแครอทสามารถนามาทาสมนุ ไพรแลว้ ไดผ้ ลรบั ทีด่ ที าใหผ้ วิ ขาวข้นึ ชุ่มช้นื ดมู อี อร่าดดู ีข้ึน

2. อภิปรายผล
แครอทอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุทมี่ ีประโยชน์ เชน่ เบตาแคโรทนี วิตามินเอ วติ ามนิ บี 1 วติ ามนิ บี 2

วิตามินซี วิตามินอี ธาตุแคลเซียม ธาตุโพแทสเซียม ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก และยัง มีสารสาคัญ คือ
สาร "ฟอลคาริ นอล" (falcarinol) ซ่ึ งช่วยต่อต้านเซลล์มะเร็ง เป็นต้น สาหรับประโยชน์ของแครอทนั้นท่ีเด่น ๆ
ก็เห็นจะเป็นการนามาใช้ประกอบอาหารไดอ้ ย่างหลากหลายเมนู ไมว่ ่าจะเป็นของหวานของคาว ทั้งผดั ทอด แกง
ต้ม ซุป สลดั ยา ก็มแี ครอทเป็ นส่วนประกอบทง้ั นั้นและยังมเี คร่ืองด่ืมเพื่อสุขภาพอย่างนา้ แครอทปน่ั อกี ด้วย

3. ขอ้ เสนอแนะ
เมื่อขดั แล้วอาจจะมกี ารระคายเคือง ต้องทดสอบก่อนใชจ้ ริง

7

บรรณานุกรม

แหล่งทม่ี า: http://www.seedsuccess.net/article/7. สบื คน้ เม่อื 4 สิงหาคม 2565.