KSSM SAINS KERTAS2 SPM

11. Baca pernyataan berikut.

Buah epal yang dipotong dan dibiarkan di atas meja akan mengalami pengoksidaan. Untuk mengurangkan
pengoksidaan, epal yang dipotong boleh direndamkan di dalam air garam atau jus limau nipis

Rajah 11 menunjukkan keadaan potongan epal selepas 10 minit.

(a) Nyatakan SATU pernyataan masalah Rajah 11
daripada maklumat di atas. (1m)

Bagaimanakah cara untuk melambatkan
proses pengoksidaan buah epal?

b) Cadangkan SATU HIPOTESIS untuk menyiasat pernyataan di atas. (1m)

Larutan yang mengandungi bahan antioksidan dapat melambatkan
proses pengoksidaan buah epal.

(c) Berdasarkan pernyataan yang diberi, reka bentuk satu eksperimen makmal
untuk menguji hipotesis anda dengan menggunakan potongan epal segar,
larutan gula, jus limau, larutan natrium bikarbonat, larutan garam biasa,
piring petri, bikar, pisau dan forceps.

Huraian anda harus mengandungi aspek berikut :
(i) Tujuan eksperimen (1 markah)
(ii)Mengenal pasti pemboleh ubah (2 markah)
(iii)Prosedur atau kaedah (4 markah)
(iv)Penjadualan data (1markah)

Eksperimen Wajib



(c)(i) Tujuan Mengkaji kesan jenis larutan yang berbeza terhadap proses pengoksidaan
(ii) Pembolehubah
(iii) Prosedur buah epal. ✓1m

✓4m Pemboleh ubah dimanipulasikan : Jenis larutan

Pemboleh ubah bergerak balas : Perubahan warna hirisan epal ✓2m
Pemboleh ubah dimalarkan : Saiz hirisan / Suhu persekitaran

1. Sebiji buah epal dipotong kepada lima hirisan yang sama besar. Salah
satu hirisan diletakkan di dalam piring petri sebagai kawalan

2. Satu hirisan epal diambil dengan forseps dan direndamkan ke dalam
larutan gula selama satu minit.

3. Selepas satu minit, hirisan epal itu dikeluarkan dan diletakkan dalam
piring petri dan dibiarkan terdedah kepada udara selama 30 minit

4. 4. Langkah 2 hingga 3 diulangi dengan merendamkan hirisan epal ke
dalam jus limau, larutan natrium bikarbonat dan larutan garam biasa.

5. 5. Perubahan pada kesemua hirisan epal diperhatikan selepas 30
minit.

Dari rajah juga boleh perolehi markah…
#Rajah berlabel dan berfungsi

✓1m

✓1m

(iv) Penjadualan data : ✓1m

Jenis larutan Perubahan warna hirisan epal
Larutan gula

Jus limau
Larutan natrium bikarbonat

Larutan garam biasa
Kawalan

SOALAN PILIHAN

No. 12 @ No.13

12 markah

✓m

Logam tulen ialah bahan yang mengandungi satu jenis atom sahaja

dan ia bersifat kuat /keras/ berkilau/boleh ditempa ✓m

@

Logam tulen ialah bahan yang mengandungi satu jenis unsur sahaja ✓m
dan ia bersifat kuat / keras/ berkilau / boleh ditempa. ✓m

(b) Jadual 12 menunjukkan susunan atom bagi tiga jenis aloi iaitu gangsa,
loyang dan keluli

Kaji maklumat dalam Jadual 12 dan bina konsep aloi. (6 markah)

2 Ciri sepunya 1. Campuran dua atau lebih unsur logam ✓2m
2. Lebih keras/kuat
1 contoh aloi 3. lebih tahan kakisan
1 contoh bukan aloi 4. lengai terhadap bahan kimia Mana-mana 2
Sebab
Konsep sebenar duralumin // piuter ✓1m ✓1m
aluminium // kuprum // emas

Ia bukan aloi kerana ia adalah logam tulen yang✓1m
mengandungi satu jenis atom sahaja

Aloi ialah bahan yang mengandungi campuran dua
atau lebih unsur logam dan ia lebih keras. ✓1m

- terdiri daripada dua atau lebih atom yang berlainan

6 markah



Pada pendapat anda, pagar manakah yang
anda akan cadangkan kepada pelanggan anda
untuk dijadikan sebagai pagar rumah mereka?
Wajarkan jawapan anda. (4 markah)

Pagar keluli nirkarat ✓1m

ia lebih tahan kakisan berbanding pagar besi ✓1m
tidak mudah rosak kerana ia lebih kuat/keras // ✓1m
lebih lengai terhadap bahan kimia ✓1m

Sifat tahan kakisan ini juga boleh membantu pelanggan saya untuk

mengurangkan kos penyelenggaraan seperti membeli cat untuk mengecat

pagar rumahnya pada masa akan datang. ✓1m

Pada pendapat anda, pagar manakah yang
anda akan cadangkan kepada pelanggan anda
untuk dijadikan sebagai pagar rumah mereka?
Wajarkan jawapan anda. (4 markah)

Saya akan mencadangkan pagar keluli nirkarat kepada pelanggan saya
kerana ia lebih tahan kakisan berbanding pagar besi. (1m)

Sifat tahan kakisan ini juga boleh membantu pelanggan saya untuk
mengurangkan kos penyelenggaraan seperti membeli cat untuk mengecat
pagar rumahnya pada masa akan datang. (1m)
Pagar keluli nirkarat juga tidak mudah rosak kerana ia lebih kuat/keras (1m)
dan lebih lengai terhadap bahan kimia(1m).



Sektor tenaga //
Sektor pertanian dan perhutanan //
Sektor pengangkutan //
Sektor pengurusan sisa dan air sisa
(mana-mana dua)

2 isu sosiosaintifik dan penerangan setiap isu

①Isu Pembuangan sisa pepejal yang tidak terancang seperti sampah sarap ✓1m
daripada sisa plastik, kertas dan tin ke dalam sungai atau sumber air bersih

Penerangan akan menyebabkan pencemaran alam sekitar/ pencemaran terhadap
sungai/ sumber air bersih. ✓1m

②Isu Pelupusan dan penguraian sisa pepejal yang tidak terancang ✓1m

Penerangan akan membebaskan gas metana yang boleh menyumbang
kepada peningkatan gas rumah hijau di udara. ✓1m

(c) (i) Mengenal pasti masalah 1m
(ii) Punca masalah 1m
(iii) Empat kaedah mengurangkan jejak kaki karbon
4m

(c) (i) Mengenal pasti masalah 1m
• Masalah peningkatan jejak kaki karbon disebabkan oleh 1m
peningkatan gas karbon dioksida
4m
(ii) Punca masalah
• Punca peningkatan jejak kaki karbon adalah disebabkan oleh
aktiviti manusia seperti melakukan pembakaran terbuka dan
pembebasan asap dari kenderaan dan kilang, yang
mengandungi karbon dioksida

(iii) Empat kaedah mengurangkan jejak kaki karbon
• Gunakan kenderaan awam berbading kenderaan persendirian
• Mengamalkan amalan kongsi kereta
• Kitar semula sisa buangan
• Pasang penapis pada cerobong kilang

6 markah