The words you are searching are inside this book. To get more targeted content, please make full-text search by clicking here.

ศิลปะแห่ง การถนอมอาหาร-ผสาน

Discover the best professional documents and content resources in AnyFlip Document Base.
Search
Published by Sujinda Duanthaisong, 2019-10-24 22:04:17

ศิลปะแห่ง การถนอมอาหาร-ผสาน

ศิลปะแห่ง การถนอมอาหาร-ผสาน

ทํางานอยา่ งไร ?? ใหม้ ีความสขุ

โดย

อาจารย์เบ็ญจวรรณ พุทธิองั กรู
ผ้ชู ่วยอธิการบดฝี ่ ายวชิ าการและวจิ ยั

ทกุ ขอ์ ยทู่ ใี จ ทกุ ขข์ องใครก็ของมนั
ทกุ ขอ์ ยทู่ ใี จ ใครจะเก็บก็ชา่ งมนั
สขุ อยทู่ ใี จ ฉนั เก็บมนั ไวท้ กุ วนั
สขุ อยทู่ ใี จ ฉนั จะใหม้ นั ทกุ วนั

ความสขุ และความทกุ ข์
เป็ นสงิ ทีตรงขา้ มซึงเป็ นของค่กู นั มา
เช่นเดียวกบั กลางวนั และกลางคืน
เช่นเดียวกนั กบั ความสว่างกบั ความมืด
เช่นเดียวกนั กบั ความเยน็ กบั ความรอ้ น

ถ้าในชีวติ ไม่มคี วามทุกข์
เราจะเห็นคุณค่าของความสุขหรือ?
ชีวติ ทมี คี วามสุขอย่างแท้จริงคอื
ชีวติ ทผี ่านความทกุ ข์มาอย่างโชกโชนเสมอ

ความสุข คอื
การทเี ราได้อย่างทใี จอยากได้

ความทุกข์ คอื
การทไี ม่ได้อย่างใจ

หลกั ของการเป็ นมนุษย์ 4 ประการ

1. ไม่ว่าจะเป็ นเรืองใดๆ กต็ าม
เราต้องอ่อนน้อมถ่อมตนไว้ก่อน
เราต้องรับผดิ ชอบหน้าทนี ันให้ดีทสี ุด
เราจะต้องระงับอารมณ์สงบจติ ใจให้ได้

เราต้องคดิ ถึงคนอนื ก่อน
เราต้องเทยี งตรงยุติธรรม
เราต้องให้ความเสมอภาคกบั ทกุ คน

2. ไม่ว่าจะอยู่ในสิงแวดล้อมใดๆ เหตุการณ์จะผนั แปรอย่างไร
เราต้องไม่ตกใจหวนั ไหว ไปกบั เหตุการณ์นัน

3. ไม่ว่าจะเป็ นเรืองใดๆ ไม่ว่าจะทาํ อะไร เราต้องมไี หวพริบ
มปี ฏภิ าณปรับตัวให้เข้ากบั สถานการณ์ให้เหมาะสม

4. ไม่ว่าจะอยู่ทใี ดกต็ าม

- ให้เราอยู่ทนี ันด้วยความสงบ ไม่คดิ วติ กกบั เรืองอนื ทาํ งาน
เฉพาะหน้าให้ดที สี ุด

- เราต้องสมคั รสมานฉันท์เข้ากบั คนอนื ได้

เทคนิคการออกแบบความสุขด้วย“ใจ”

1. ตังเป้ าหมายให้ชีวติ
2. อยากมสี ุข... ต้องดับทที ุกข์
3. เปลยี นแนวคิด “ด้านความรัก” เพอื ใจทเี ป็ นสุข คอื

“รักทไี ม่มีทุกข์”
4. ปล่อยวางด้วยแนวคดิ “ไม่เทยี ง...คือ ความเทยี ง”
5. อยากเป็ นผู้มีความสุขต้องลงมอื สร้าง และให้ “ความสุข”
6. การวางใจ และตังภาพความสุขทมี ีคุณค่ากบั ชีวติ อย่างแท้จริง

ความสขุ ทีแทจ้ รงิ

มิใช่การบงั คบั ตนเอง ใหท้ ํางานอยา่ งเบือหน่ายและจําใจ
แต่การทํางานดว้ ยความรกั งาน รกั ในสงิ ทีตนเองมีอยู่

หาสว่ นดีของงาน ทําดว้ ยความรกั งาน

ทําดว้ ยความเต็มใจสมําเสมอ
ดว้ ยจิตทีผอ่ งใสตลอดเวลา

สร้างความสุขให้สนุกกบั งาน

1. ให้ยอมรับในความสามารถของตนเอง และให้คิดอยู่เสมอ
ว่าหากมีความพยายามจะสามารถทาํ งานทกุ อย่างให้สําเร็จได้

2. ให้พยายามทาํ ใจให้รักงานทที ําอยู่ คิดถงึ แต่แง่บวก
คดิ ถึงประโยชน์ของงานทที าํ อยู่และประโยชน์ของมหาวทิ ยาลัย
เป็ นทตี ัง

3. ให้สร้างความสัมพนั ธ์ทีดกี บั เพอื นร่วมงานเท่าทจี ะทําได้

สร้างความสุขให้สนุกกบั งาน

4. ให้มองหาประโยชน์หรือความคดิ สร้างสรรค์จากการทาํ งาน
ว่าเราได้เรียนรู้ประสบการณ์ใหม่ ๆ ทมี ีประโยชน์

5. ให้พยายามสร้างบรรยากาศและสภาพแวดล้อมทดี ี จัดให้น่าอยู่
น่าทาํ งาน

เมอื มภี าวะเคร่งเครียดในการทาํ งาน
อย่างหลกี เลยี งไม่ได้ จะทาํ อย่างไร ???

• พดู คุยกบั ผทู้ ีไวว้ างใจได้ เพอื ลดความเคร่งเครียดลงบา้ ง บางครัง
อาจจะไดเ้ ห็นหนทางไหนทีจะแกไ้ ขปัญหาทีเกิดขึน

• ออกกาํ ลงั กาย หรือการทาํ งานอดเิ รก เช่น ปลูกผกั สวนครัว ปลูก
ดอกไมซ้ ึงเป็นสิงทีช่วยลดความเครียดและเสริมสร้างให้ร่างกาย
แขง็ แรง

• จัดลาํ ดบั ความสําคัญของงาน หยดุ การชิงดีชิงเด่นทาํ ประโยชนแ์ ก่
ผอู้ ืนบา้ ง เพอื จะทาํ ใหต้ นเองมีคุณค่ามากขึน

• พกั ผ่อนอยา่ งเหมาะสม เป็ นการผอ่ นคลายความเครียดอยา่ งดีทีสุด

9 วธิ ี ทีจะทําให้การทํางานอย่างมีความสุข

1. เลอื กทจี ะมคี วามสุขทที าํ งาน
2. หาเวลาทาํ สิงทคี ุณรักเป็ นประจําทกุ วนั
3. มคี วามเป็ นมอื อาชีพ และใส่ใจในการพฒั นาตนเอง
4. มคี วามรับผดิ ชอบ และรับรู้ว่ากาํ ลงั เกดิ อะไรขึนในทที าํ งาน
5. ตดิ ตามถงึ ผลทตี อบรับกลบั มาบ่อยๆ
6. รักษาสัญญาทคี ุณได้ให้สัญญาไว้
7. หลบเลยี งสิงทเี ป็ นด้านลบ
8. ทาํ งานด้วยความเป็ นมอื อาชีพ และกล้าหาญ
9. เป็ นมติ รกบั ผู้อนื

จากหนังสือเรือง What the World’s
Greatest Managers Do
Differently โดย Marcus Buckingham
and Curt Coffman
มคี าํ ถามหนึงในคําถามสําคญั หลายๆ คาํ ถาม นันคอื

“คุณมเี พอื นทดี ที สี ุดจากการทาํ งานหรือไม่”

11 เคล็ดลบั การทํางานอยา่ งมีความสขุ

1. เรมิ งานอยา่ งสดชืน กระปรกี ระเปรา่ ปลอดโปรง่
2. ปรบั ปรงุ บคุ ลกิ ภาพ ใหเ้ หมาะกบั ตําแหน่งและลกั ษณะงาน
3. สนทนาแลกเปลียนกบั บคุ คลทีเกียวขอ้ งกบั งานอยเู่ สมอ
4. ศึกษาวิธีการทํางานใหม้ ีประสิทธิภาพยงิ กว่าเดิม
5. ใสค่ วามกระตือรอื รน้ และพลงั วงั ชาลงไปในงาน

11 เคล็ดลบั การทํางานอยา่ งมีความสขุ

6. หมนั บนั ทึกคําเตือนเพือกนั ลมื สาํ หรบั ตนเอง
7. หมนั หาความรเู้ พิมเติมตลอดเวลา
8. หากตอ้ งการคลายเครยี ด ลองหาหนงั สือธรรมะมาอ่าน
9. อยา่ จรงิ จงั กบั งานและชีวิตจนเครง่ เครยี ด
10. แบ่งงานออกเป็ นสว่ นๆ แลว้ ลาํ ดบั ความสาํ คญั ของงาน
11. กาํ หนดเวลาพกั ผ่อน เวลาทํางาน และเวลานงั สมาธิใหช้ ดั เจน

10 วธิ ีระงบั ความโกรธ ...

1. "การหลกี เลียง"แตกต่างกบั "การหลกี หนี"
2. "ระบาย" ไม่ใช่ "ระเบิด"
3. กนิ
4. ดมื
5. หัวเราะ
6. ร้องไห้
7. ร้องเพลง
8. พกั ผ่อน
9. นอนหลบั
10. ให้อภยั

ทํางานอย่างมคี วามสุข (หลวงพ่อจรัญ ฐิตธมฺโม)

การทจี ะทาํ งานอย่างมคี วามสุข หรือมคี วามสนุกกบั การทาํ งาน
จะต้องมคี วามตังใจจริง มคี วามเสียสละ ให้คดิ ไว้เสมอว่า

เราทําประโยชนอ์ ะไรใหก้ บั สงั คมบา้ งเราทําประโยชน์อะไรให้กับสังคมบ้าง
อย่าคดิ ว่า สังคมจะทําประโยชน์อะไรให้กบั เรา

อยา่ คิดว่า สงั คมจะทําประโยชนอ์ ะไรใหก้ บั เราเราทําประโยชน์อะไรให้กบั สังคมบ้าง
อย่าคดิ ว่า สังคมจะทาํ ประโยชน์อะไรให้กับเรา

ทํางานอย่างมีความสุข (หลวงพ่อจรัญ ฐิตธมฺโม)

หลกั การในการทาํ งานทงั ๔ ประการ คือ

๑. พอใจในงานทกี ระทาํ (ฉันทะ)
๒. พยายามกระทาํ งานนัน ๆ ด้วยความพากเพยี ร (วริ ิยะ)
๓. เอาใจใส่ฝักใฝ่ ดูแล (จติ ตะ) และ
๔. ใช้ปัญญาความรู้สอบสวนแก้ไขในสิงทผี ดิ พลาด (วมิ งั สา)

การทํางานใหม้ ีความสขุ

ในเวลา 1 วนั 24 ชวั โมง คณุ ทําอะไรบา้ ง
นอน 6-8 ชวั โมง (1/3)
ตืน 16-18 ชวั โมง (2/3)

ทํางาน 8-10 ชวั โมง

งานหรืออาชีพ

จะทาํ ให้เรามีความสุขหรือไม่ขนึ อยู่กบั อะไร ?

1. ทศั นคติ หรือท่าทีความรู้สึกนึกคดิ ของเราทีมตี ่องาน

2. ตวั งาน หรือลกั ษณะงาน
3. ความเจริญเตบิ โต หรือ ก้าวหน้าในการปฏิบตั งิ าน
4. รายได้และสวสั ดกิ าร

เรามคี วามสุขหรือไม่ขนึ อยู่กบั อะไร ? (ต่อ)

5. ความมนั คงในองค์กร
6. ความภาคภูมิใจในองค์กร
7. ความสัมพนั ธ์กบั ผ้รู ่วมงานและผ้บู ังคบั บญั ชา
8. การใช้ชีวติ กบั ความเข้าใจอนั ดกี บั ครอบครัว
9. สภาพแวดล้อมอนื ๆ

• การปฏบิ ัติงานในหน้าทคี วามรับผดิ ชอบ
• ปฏิบัตงิ านด้วยความเตม็ ใจ เต็มความสามารถ
• ปฏิบัติงานด้วยความซือสัตย์ สุจริต
• ปฏบิ ตั ิงานอย่างถูกต้องตามกฎ ระเบียบของมหาวทิ ยาลยั
• มคี วามสามัคคใี นส่วนงาน
• มนี ําใจช่วยเหลอื เพอื นร่วมงาน
• ประสานงานกบั บุคลากรสังกดั อนื
• การวางตวั อย่างเหมาะสม
• ปฏิบตั ิต่อผู้อนื เหมือนกบั ทเี ราต้องการให้ผู้อนื ปฏบิ ัติต่อเรา

การคิดบวกอยตู่ ลอดเวลา
จะนําพาใหเ้ ราเป็ นสขุ

Positive Thinking
bring your happiness




Click to View FlipBook Version