LAPORAN PENCAPAIAN CFOST 2021

LAPORAN PELAKSA
POLITEKNIK : POLITEKNIK S

SUKUAN : AKHIR

BIDANG TUJAHAN : TEKNOLOGI MAKANAN

1. COLLABORATION Collaborating Partner Scope Time Frame
1.1 ACTIVE COLLABORATION Start-End Date

# Project Title

PEMBANGUNAN AKIE GROUP SDN BHD PEMBANGUNAN MAC -JUN 2021 A
1 FORMULASI PRODUK FORMULASI

OBLONG

2 PEMBANGUNAN AKIE GROUP SDN BHD PEMBANGUNAN SEP-NOVEMBER A
FORMULASI SOSEJ FORMULASI 2021

3 PEMBANGUNAN AKIE GROUP SDN BHD PEMBANGUNAN FEB -MEI 2021 A
FORMULASI SOS CILI FORMULASI

4 LATIHAN INDUSTRI AKIE GROUP SDN BHD TEKNOLOGI 6 BULAN A
PELAJAR MAKANAN

5 KURSUS LATIHAN KEBERSIHAN DAN 17 JULAI 2021 A
PENGENDALI MAKANAN AKIE GROUP SDN BHD KESELAMATAN

MAKANAN

LAMPIRAN E

ANAAN AKTIVITI COT
SULTAN HAJI AHMAD SHAH
TAHUN : 2021

Status Benefit / Outcome / Impact Issues/Chellenges/ Income Generated
AKTIF Lesson Learned (Monetary Value)
AKTIF 1.MEMBERI PENGALAMAN
AKTIF KEPADA PENSYARAH 1. PKP MENYEBABKAN RM
MEMBANTU INDUSTRI 2. PROJEK MEMERLUKAN
MENINGKATKAN TAMBAHAN MASA. 2. 2,680.00
PENGETAHUAN PENSYARAH MENUNGGU SYARIKAT
DALAM BIDANG BERKAITAN MEMANGGIL UNTUK TEST
RUN FORMULASI

1.MEMBERI PENGALAMAN MENUNGGU SYARIKAT 1,500.80
KEPADA PENSYARAH MEMANGGIL UNTUK TEST
MEMBANTU INDUSTRI 2. RUN FORMULASI
MENINGKATKAN
PENGETAHUAN PENSYARAH
DALAM BIDANG BERKAITAN

1.MEMBERI PENGALAMAN MENUNGGU SYARIKAT 1,120.00
KEPADA PENSYARAH MEMANGGIL UNTUK TEST
MEMBANTU INDUSTRI 2. RUN FORMULASI
MENINGKATKAN
PENGETAHUAN PENSYARAH
DALAM BIDANG BERKAITAN

AKTIF PENINGKATAN KOMPETENSI MENINGKATKAN -
DAN KEMAHIRAN PELAJAR KEMAHIRAN DAN
KEBOLEHPASARAN
PELAJAR

AKTIF MEMBERI PENGETAHUAN MENINGKATKAN 150.00
KEPADA PENGENDALI KEMAHIRAN PENGENDALI
MAKANAN MAKANAN BERKAITAN
KEBERSIHAN SEMASA
PENYEDIAAN MAKANAN

3RD INTERNATIONAL AKIE GROUP SDN BHD PENGURUSAN 23 OGOS 2021 A
6 HALAL MANAGEMENT HALAL

CONFERENCE

7 SANGKUTAN INDUSTRI AKIE GROUP SDN BHD LATIHAN STAF JULAI 2021 - A
PENSYARAH OGOS 2021

8 LATIHAN INDUSTRI AUDITASK (M) SDN. TEKNOLOGI Sept 2021 - Feb A
PELAJAR BHD. MAKANAN 2022 SESI 1
2021/2022

9 SANGKUTAN INDUSTRI AUDITASK (M) SDN. LATIHAN STAF Ogos 2021 - Sept A
PENSYARAH BHD. 2021

PROGRAM WEBINAR :

10 FUNDAMENTAL OF GMP AUDITASK (M) SDN. TEACHING AND 21 Sept 2021 A
AND HACCP BHD. LEARNING

IMPLEMENTATION

PENGANJURAN

PROGRAM INTERNATIONAL INSTITUTE OF BRUNEI BERSAMA PROGRAM 11-16 OKTOBER
PENINGKATAN 2021
11 FOOD ORATORY TECHNICAL KEMAHIRAN T

COMPETITION 2021 EDUCATION

PELAJAR

12 PROGRAM INTERNATIONAL UNIVERSITI MALAYSIA JEMPUTAN JURI 11-16 OKTOBER A
FOOD ORATORY KELANTAN PENILAI 2021
COMPETITION 2021 PERTANDINGAN

AKTIF BEKERJASAMA DALAM KAJIAN MENINGKATKAN -
DAN PENYELIDIKAN HALAL KOMPETENSI DAN
KEMAHIRAN PENSYARAH

AKTIF PENINGKATAN KOMPETENSI MENINGKATKAN -
AKTIF DAN KEMAHIRAN PENSYARAH KOMPETENSI DAN -
AKTIF KEMAHIRAN PENSYARAH -

PENINGKATAN KOMPETENSI MENINGKATKAN
DAN KEMAHIRAN PELAJAR KEMAHIRAN DAN
KEBOLEHPASARAN
PELAJAR

PENINGKATAN KOMPETENSI MENINGKATKAN
DAN KEMAHIRAN PENSYARAH KOMPETENSI DAN
KEMAHIRAN PENSYARAH

AKTIF PENINGKATAN KOMPETENSI PELAJAR MENDAPAT -
DAN KEMAHIRAN PELAJAR PENGETAHUAN BERKENAAN
GMP DAN HACCP

TIDAK AKTIF PENINGKATAN KOMPETENSI MENINGKATKAN -
DAN KEMAHIRAN PELAJAR KEMAHIRAN DAN
KEBOLEHPASARAN
PELAJAR

AKTIF PENINGKATAN KOMPETENSI MENINGKATKAN
DAN KEMAHIRAN PELAJAR KEMAHIRAN DAN
KEBOLEHPASARAN
PELAJAR

13 LAWATAN PENANDA ARAS UNIVERSITI MALAYSIA LAWATAN PENANDA 17 Nov 2021 A
KELANTAN ARAS KE IFSSA UMK

14 CARNIVAL OF RESEARCH UNIVERSITI MALAYSIA JEMPUTAN JURI 20-21 A
AND INNOVATION 2021 KELANTAN PENILAI SEPTEMBER 2021
PERTANDINGAN

15 PROGRAM INTERNATIONAL PENERBIT UNIVERSITI JEMPUTAN JURI 11-16 OKTOBER A
FOOD ORATORY MALAYSIA PAHANG PENILAI 2021
COMPETITION 2021 PERTANDINGAN

KURSUS PEMANTAPAN PENERBIT UNIVERSITI JEMPUTAN 10 SEPT 2021 A
16 EDITOR FOOD DIGEST MALAYSIA PAHANG PENCERAMAH
KURSUS
MAGAZINE JTM

17 LATIHAN INDUSTRI FLAVORISTA SDN BHD TEKNOLOGI SESI DIS 2020 A
PELAJAR MAKANAN

PROGRAM PELANCARAN FLAVORISTA SDN BHD TEKNOLOGI SESI 1 2021/2022 A
18 PRODUK MAKANAN MAKANAN

INOVASI PELAJAR

19 MESYUARAT BERSAMA FLAVORISTA SDN BHD JEMPUTAN AHLI 19 OGOS 2021 A
PANEL MBOT MAJLIS MESYUARAT

AKTIF PENINGKATAN KOMPETENSI MENINGKATKAN -
AKTIF DAN KEMAHIRAN PENSYARAH KOMPETENSI DAN -
AKTIF KEMAHIRAN PENSYARAH -
AKTIF -
AKTIF PENINGKATAN KOMPETENSI MENINGKATKAN -
AKTIF DAN KEMAHIRAN PENSYARAH KOMPETENSI DAN -
AKTIF KEMAHIRAN PENSYARAH -

PENINGKATAN KOMPETENSI MENINGKATKAN
DAN KEMAHIRAN PELAJAR KEMAHIRAN DAN
KEBOLEHPASARAN
PELAJAR

PENINGKATAN KOMPETENSI MENINGKATKAN
DAN KEMAHIRAN PENSYARAH KOMPETENSI DAN
KEMAHIRAN PENSYARAH

PENINGKATAN KOMPETENSI MENINGKATKAN
DAN KEMAHIRAN PELAJAR KEMAHIRAN DAN
KEBOLEHPASARAN
PELAJAR

PENINGKATAN KOMPETENSI MENINGKATKAN
DAN KEMAHIRAN PELAJAR KEMAHIRAN DAN
KEBOLEHPASARAN
PELAJAR

PEMANTAPAN KURIKULUM DTM MENINGKATKAN
DAN DMH KOMPETENSI DAN
KEMAHIRAN PENSYARAH

20 LATIHAN INDUSTRI JABATAN AGAMA TEKNOLOGI SESI DIS 2020 A
PELAJAR ISLAM NEGERI MAKANAN DAN
PAHANG PENGURUSAN
HALAL

21 MESYUARAT BERSAMA JABATAN AGAMA JEMPUTAN AHLI 19 OGOS 2021 A
PANEL MBOT ISLAM NEGERI MAJLIS MESYUARAT
PAHANG

22 PEMBENTANGAN AKHIR JABATAN AGAMA JEMPUTAN JURI 10 Jun 2021 A
PROJEK PELAJAR JABATAN ISLAM NEGERI PENILAI
TEKNOLOGI MAKANAN PAHANG PERTANDINGAN
(SESI DISEMBER 2020)

KURSUS TATACARA AUDIT JABATAN AGAMA JEMPUTAN
PENCERAMAH
23 DAN PEMANTAUAN SIJIL ISLAM NEGERI 4 Feb 2021 A

HALAL MALAYSIA PAHANG

24 KURSUS PENYEMBELIHAN JABATAN AGAMA JEMPUTAN 28 April 2021 A
HALAL ISLAM NEGERI PENCERAMAH
PAHANG

PEMBENTANGAN AKHIR

25 PROJEK PELAJAR JABATAN PEJABAT KESIHATAN TEKNOLOGI 28 DISEMBER T
MAKANAN 2021
TEKNOLOGI MAKANAN DAERAH KUANTAN

(SESI 1 2021/2022)

PROGRAM WEBINAR :

26 INNOVATION PVS ORTUS FOOD SDN. JEMPUTAN 27 OKTOBER 2021 T
INVENTION OF FOOD BHD. PENCERAMAH

PRODUCT

AKTIF PENINGKATAN KOMPETENSI MENINGKATKAN -
AKTIF DAN KEMAHIRAN PELAJAR KEMAHIRAN DAN -
AKTIF KEBOLEHPASARAN -
PELAJAR -
-
MENINGKATKAN -
-
PEMANTAPAN KURIKULUM DTM KEMAHIRAN DAN

DAN DMH KEBOLEHPASARAN

PELAJAR

PENINGKATAN KOMPETENSI MENINGKATKAN
DAN KEMAHIRAN PELAJAR KEMAHIRAN DAN
KEBOLEHPASARAN
PELAJAR

AKTIF PENINGKATAN KOMPETENSI MENINGKATKAN
DAN KEMAHIRAN PENSYARAH KOMPETENSI DAN
KEMAHIRAN PENSYARAH

AKTIF PENINGKATAN KOMPETENSI MENINGKATKAN
DAN KEMAHIRAN PELAJAR KEMAHIRAN DAN
KEBOLEHPASARAN
PELAJAR

TIDAK AKTIF PENINGKATAN KOMPETENSI MENINGKATKAN
DAN KEMAHIRAN PELAJAR KEMAHIRAN DAN
KEBOLEHPASARAN
PELAJAR

TIDAK AKTIF PENINGKATAN KOMPETENSI MENINGKATKAN
DAN KEMAHIRAN PELAJAR KEMAHIRAN DAN
KEBOLEHPASARAN
PELAJAR

KHIDMAT KONSULTANSI ORTUS FOOD SDN. KHIDMAT 21 Jun 2021 T
27 SYARIKAT ORTUS FOOD BHD. KONSULTANSI

SDN BHD

* Income generate already include at Consultancy Services & Training

TIDAK AKTIF 1.MEMBERI PENGALAMAN TIADA PERSETUJUAN -
KEPADA PENSYARAH HARGA KHIDMAT 5,450.80
MEMBANTU INDUSTRI 2. KONSULTANSI
MENINGKATKAN
PENGETAHUAN PENSYARAH
DALAM BIDANG BERKAITAN

*TOTAL INCOME GENERATED, RM

LAPORAN PELAKSANAAN AK
POLITEKNIK SULTAN HAJI AH

SUKUAN : AKHIR TAHU

BIDANG TUJAHAN : TEKNOLOGI MAKANAN

1. COLLABORATION
1.2 KNOWLEDGE TRANSFER PROJECTS / ACTIVITIES

# Type of Knowledge Project Title Collaborating Scope S
Transfer Partner

STUDENT AKIE GROUP SDN FOOD SE
1 EXCHANGE/ATTACHME LATIHAN INDUSTRI 202
BHD PROCESSING
NT

STUDENT FLAVORISTA SDN FROZEN FOOD SE
2 EXCHANGE/ATTACHME LATIHAN INDUSTRI 202
BHD PROCESSING
NT

STUDENT PEJABAT MAKMAL KUALITI SE
3 EXCHANGE/ATTACHME LATIHAN INDUSTRI KESEHATAN MAKANAN 202
DAERAH KUANTAN
NT

STUDENT JAB AGAMA ISLAM PENGURUSAN SE
4 EXCHANGE/ATTACHME LATIHAN INDUSTRI 202
PAHANG HALAL
NT

STUDENT AUDITASK (M) SDN. FOOD SE
5 EXCHANGE/ATTACHME LATIHAN INDUSTRI
BHD. PROCESSING
NT

SHARING OF KURSUS TATACARA JAB AGAMA ISLAM AUDIT PENSIJILAN 4F
6 EXPERTISE/VISITING AUDIT DAN PEMANTAUAN PAHANG HALAL MALAYSIA
SIJIL HALAL MALAYSIS
LECTURERS

SHARING OF 3RD INTERNATIONAL AKIE GROUP SDN RESEARCH 23
7 EXPERTISE/VISITING HALAL MANAGEMENT BHD 21
CONFERENCE
LECTURERS
PROGRAM WEBINAR : AUDITASK (M) SDN. TEACHING AND
SHARING OF FUNDAMENTAL OF GMP
8 EXPERTISE/VISITING AND HACCP BHD. LEARNING
IMPLEMENTATION
LECTURERS

LAMPIRAN E

KTIVITI COT
HMAD SHAH
UN : 2021

Time Frame Status Benefit / Outcome / Impact Issues/Chellenges/ Income
Start-End Date Lesson Learned Generated
(Monetary Value)

RM

ESI DISEMBER AKTIF PENINGKATAN MENINGKATKAN
20 KOMPETENSI DAN KEMAHIRAN DAN
KEMAHIRAN PELAJAR KEBOLEHPASARAN
PELAJAR
ESI DISEMBER AKTIF PENINGKATAN
20 KOMPETENSI DAN MENINGKATKAN
KEMAHIRAN PELAJAR KEMAHIRAN DAN
KEBOLEHPASARAN
ESI DISEMBER AKTIF PENINGKATAN PELAJAR
20 KOMPETENSI DAN
KEMAHIRAN PELAJAR MENINGKATKAN
KEMAHIRAN DAN
ESI DISEMBER AKTIF PENINGKATAN KEBOLEHPASARAN
21 KOMPETENSI DAN PELAJAR
KEMAHIRAN PELAJAR
MENINGKATKAN
ESI 1 2021/2022 AKTIF PENINGKATAN KEMAHIRAN DAN
KOMPETENSI DAN KEBOLEHPASARAN
KEMAHIRAN PELAJAR PELAJAR

MENINGKATKAN
KEMAHIRAN DAN
KEBOLEHPASARAN
PELAJAR

Feb 2021 AKTIF PENINGKATAN MENINGKATKAN
KOMPETENSI DAN KEMAHIRAN PENSYARAH
KEMAHIRAN PENSYARAH BAGI PENSIJILAN HALAL
MALAYSIA

OGOS 2021 AKTIF BEKERJASAMA DALAM MENINGKATKAN
KAJIAN DAN KOMPETENSI DAN
SEPT 2021 AKTIF PENYELIDIKAN HALAL KEMAHIRAN PENSYARAH

PENINGKATAN MENINGKATKAN
KOMPETENSI DAN KEMAHIRAN DAN
KEMAHIRAN PELAJAR KEBOLEHPASARAN
PELAJAR

SHARING OF PROGRAM WEBINAR : ORTUS FOOD SDN. TEACHING AND 17
9 EXPERTISE/VISITING INNOVATION PVS
INVENTION OF FOOD BHD. LEARNING
LECTURERS PRODUCT
INSTITUTE OF TEACHING AND JAN
SHARING OF PENULISAN ARTIKEL BRUNEI TECHNICAL LEARNING
10 EXPERTISE/VISITING DALAM FOOD DIGEST EDUCATION (IBTE)

LECTURERS

SHARING OF LAWATAN PENANDA UNIVERSITI LAWATAN 17
11 EXPERTISE/VISITING ARAS KE IFSSA UMK MALAYSIA INDUSTRI
KELANTAN
LECTURERS

12 STAFF LATIHAN SANGKUTAN AKIE GROUP SDN STAFF TRAINING JUL
EXCHANGE/ATTACHME INDUSTRI PENSYARAH BHD
NT

13 STAFF LATIHAN SANGKUTAN AUDITASK (M) SDN. STAFF TRAINING OG
EXCHANGE/ATTACHME INDUSTRI PENSYARAH BHD.
NT

14 PENGADIL JEMPUTAN PEMBENTANGAN AKHIR JAB AGAMA ISLAM PROJEK AKHIR 10
PROJEK PELAJAR PAHANG
JABATAN TEKNOLOGI
MAKANAN (SESI
DISEMBER 2020)

15 PENGADIL JEMPUTAN INTERNATIONAL VIRTUAL UNIVERSITI TEACHING AND 11-
FOOD ORATORY MALAYSIA LEARNING
COMPETITION 2021 KELANTAN

16 PENGADIL JEMPUTAN PEMBENTANGAN AKHIR PEJABAT TEACHING AND 28
PROJEK PELAJAR JABATAN KESIHATAN LEARNING 202
TEKNOLOGI MAKANAN DAERAH KUANTAN
(SESI 1 2021/2022)

17 PENGADIL JEMPUTAN INTERNATIONAL VIRTUAL PENERBIT TEACHING AND 11-
FOOD ORATORY UNIVERSITI LEARNING
COMPETITION 2021 MALAYSIA PAHANG

INTERNATIONAL VIRTUAL UNIVERSITI TEACHING AND
LEARNING
18 PENGADIL JEMPUTAN FOOD ORATORY MALAYSIA 11-

COMPETITION 2021 KELANTAN

19 WORK BASE LEARNING KURSUS LATIHAN AKIE GROUP SDN KEBERSIHAN DAN
PENGENDALI MAKANAN BHD KESELAMATAN 17
MAKANAN

OKT 2021 TIDAK PENINGKATAN MENINGKATKAN
AKTIF KOMPETENSI DAN KEMAHIRAN DAN
KEMAHIRAN PELAJAR KEBOLEHPASARAN
PELAJAR

N -JUN 2021 AKTIF BEKERJASAMA DALAM HAL MENINGKATKAN
PENERBITAN KOMPETENSI DAN
KEMAHIRAN PENSYARAH

Nov 2021 AKTIF PENINGKATAN MENINGKATKAN
KOMPETENSI DAN KOMPETENSI DAN
KEMAHIRAN PENSYARAH KEMAHIRAN PENSYARAH

LAI-OGOS 2021 AKTIF PENINGKATAN MENINGKATKAN
KOMPETENSI DAN KOMPETENSI DAN
KEMAHIRAN PENSYARAH KEMAHIRAN PENSYARAH

GOS-SEPT 2021 AKTIF PENINGKATAN MENINGKATKAN
KOMPETENSI DAN KOMPETENSI DAN
KEMAHIRAN PENSYARAH KEMAHIRAN PENSYARAH

Jun 2021 AKTIF MELANCARKAN PROSES MENINGKATKAN
PENJURIAN KEMAHIRAN DAN
PEMBENTANGAN KEBOLEHPASARAN
PELAJAR

-16 OKT 2021 AKTIF PENINGKATAN MENINGKATKAN
KOMPETENSI DAN KEMAHIRAN DAN
KEMAHIRAN PELAJAR KEBOLEHPASARAN
PELAJAR

DISEMBER AKTIF PENINGKATAN MENINGKATKAN
21 KOMPETENSI DAN KEMAHIRAN DAN
KEMAHIRAN PELAJAR KEBOLEHPASARAN
PELAJAR

-16 OKT 2021 AKTIF PENINGKATAN MENINGKATKAN
KOMPETENSI DAN KEMAHIRAN DAN
KEMAHIRAN PELAJAR KEBOLEHPASARAN
PELAJAR

-16 OKT 2021 AKTIF PENINGKATAN MENINGKATKAN
KOMPETENSI DAN KEMAHIRAN DAN
KEMAHIRAN PELAJAR KEBOLEHPASARAN
PELAJAR

JULAI 2021 AKTIF MEMBERI PENGETAHUAN MENINGKATKAN *150.00
KEPADA PENGENDALI KEMAHIRAN PENGENDALI
MAKANAN MAKANAN BERKAITAN
KEBERSIHAN SEMASA
PENYEDIAAN MAKANAN

PROGRAM INSTITUTE OF PENGANJURAN
INTERNATIONAL FOOD
20 SHARED FACILITIES ORATORY COMPETITION BRUNEI TECHNICAL BERSAMA 11-
2021
EDUCATION (IBTE) PROGRAM

INDUSTRY KURSUS JAB AGAMA ISLAM PENYEMBELIHAN 28
21 ENVIROMENT PENYEMBELIHAN HALAL PAHANG HALAL

EXPERIENCE

22 AHLI MAJLIS MESYUARAT BERSAMA JABATAN AGAMA PEMBANGUNAN 19
MESYUARAT PANEL MBOT ISLAM NEGERI KURIKULUM
PAHANG

23 AHLI MAJLIS MESYUARAT BERSAMA FLAVORISTA SDN PEMBANGUNAN 19
MESYUARAT PANEL MBOT BHD KURIKULUM

* Income generate already include at Training Program

-16 OKT 2021 AKTIF PENINGKATAN MENINGKATKAN
KOMPETENSI DAN KEMAHIRAN DAN
KEMAHIRAN PELAJAR KEBOLEHPASARAN
PELAJAR

April AKTIF PENINGKATAN MENINGKATKAN
KOMPETENSI DAN KEMAHIRAN DAN
KEMAHIRAN PELAJAR KEBOLEHPASARAN
PELAJAR

OGOS 2021 AKTIF PEMANTAPAN KURIKULUM MENINGKATKAN
DTM DAN DMH KEMAHIRAN DAN
KEBOLEHPASARAN
PELAJAR

OGOS 2021 AKTIF PEMANTAPAN KURIKULUM MENINGKATKAN
DTM DAN DMH KEMAHIRAN DAN
KEBOLEHPASARAN
PELAJAR

LAPORAN PELAKSA
POLITEKNIK SULTAN
SUKUAN : AKHIR

BIDANG TUJAHAN :

2. RESEARCH & INNOVATION (R & I)
2.1 PROPOSALS AND CONDUCT OF RESEARCH / INNOVATION PROJECT

# Research Title Research Leader
1 Smart premix powder weighing machine
Ts Mohd Syafarim bin A
2 Pembangunan formulasi sosej ayam dan daging. Mohd Ishak
3 Pembangunan formulasi sos cili
4 Pembangunan formulasi mayonis Nor Aishah Akmal binti A
A.Rahman
Pembangunan formulasi oblong daging dan ayam serta
5 rekabentuk label Siti Nakiah binti Shaikh A
Ahmad

Zaida binti Zakaria A

Munirah binti Ab Majid A

6

7

9

10

11

12

13

14

15

LAMPIRAN E

ANAAN AKTIVITI COT
N HAJI AHMAD SHAH

TAHUN : 2021

Collaborator Date of Status DEP Grant Applied
AKIE GROUP SDN BHD Submission on going Endorsement RM
KUPIK, 124,800.00
AKIE GROUP SDN BHD Mac 2021 POLISAS
AKIE GROUP SDN BHD 3,752.00
AKIE GROUP SDN BHD Jan 2021 complete KUPIK,
AKIE GROUP SDN BHD POLISAS 2,800.00
Julai 2021
on going KUPIK, 6,200.00
Mac 2021 POLISAS
6,700.00
Julai 2021 on going KUPIK,
POLISAS

on going KUPIK,
POLISAS

LAPORAN PELAKSA
POLITEKNIK SULTAN
SUKUAN : AKHIR

BIDANG TUJAHAN :

2.2 PROJECTS COMPLETED

# Research/Innovation Title Synopsis Purpose

Syarikat AKIE GROUP Sdn Bhd ingin

memperkembangkan lagi pasaran

produk sejukbeku di semenanjung Membangunkan for

1 Pembangunan formulasi sosej ayam dan Malaysia. Sebelum ini syarikat ini ayam dan daging y
daging. hanya mengeluarkan produk pattie memenuhi citarasa
ayam dan pattie daging. pengurus pengguna dan teks

syarikat berhasrat untuk menghasilkan kenyal serta berjus

produk sosej berasaskan daging dan

ayam.

2

3

4

5

LAMPIRAN E

ANAAN AKTIVITI COT
N HAJI AHMAD SHAH

TAHUN : 2021

e Status of Time Frame/ Benefit/ Issues/Chellenges/
Development Start-End Date Outcome/ Lesson Learned

Impact

rmulasi Selesai Dis 2020 - Mac Pembangunan produk Melalui projek ini , penyelidik
yang 2021 dan penyelidikan dengan dapat mengenalpasti faktor
a yang mempengaruhi tekstur
stur yang kerjasama industri dan sosej, kesan bahan terhadap
s komuniti. qualiti sosej.

LAPORAN PELAKSA
POLITEKNIK SULTAN
SUKUAN : AKHIR

BIDANG TUJAHAN :

2.0 RESEARCH & INNOVATION (R & I)

2.3 GRANTS SECURED

# Research Title Research Leader

1 THE DEVELOPMENT OF FRESH WATER FISH PELLET HUSNA HAWA BINTI DIS
MADE OF INDUSTRIAL FOOD WASTE MOHD HASSAN

2

3

4

5

6

7

9

10

11

12

13

14

15

LAMPIRAN E

ANAAN AKTIVITI COT
N HAJI AHMAD SHAH

TAHUN : 2021

Collaborator Date Secured Status DEP Grant Secured
SA FOODS SDN BHD 1 JULAI 2021
IN Endorsement RM
PROGRESS BIPD, JPPKK 87,000.00

TOTAL GRANT SECURED, RM 87,000.00

LAPORAN PELAKSA
POLITEKNIK SULTAN

SUKUAN : AKHIR

BIDANG TUJAHAN : Scope Time Frame Sta
3. EXPERT SERVICES
3.1 CONSULTANCY SERVICES

# Client

1 AKIE GROUP SDN. BHD MEMBANGUNKAN FORMULASI 4 BULAN MA
OBLONG

2 DISA FOODS SDN BHD KHIDMAT NASIHAT BERKAITAN 1 TAHUN 2 JAN
PEMBUNGKUSAN PRODUK J
TEMPE

3 SYARIKAT AKIE GROUP SDN. BHD PEMBANGUNAN FORMULASI 4 BULAN FE
MAYONIS

4 AKIE GROUP SDN. BHD. MEREKA BENTUK MESIN 7 BULAN APR
PENIMBANG TVP

5 CG ENERGY RESOURCE SDN MEREKA BENTUK MESIN 1 BULAN
BHD PENGUPAS KULIT BAWANG

MEMBANTU SYARIKAT

6 AKIE GROUP SDN BHD MENYEDIAKAN DOKUMEN BAGI 5 BULAN APRI
PERSIJILAN GMP, HACCP &

HALAL

LAMPIRAN E

ANAAN AKTIVITI COT
N HAJI AHMAD SHAH

TAHUN : 2021

art-End Date Benefit / Outcome / Impact Issues/Chellenges/ Income Generated
AC -JUN 2021 Lesson Learned RM

1.MEMBERI PENGALAMAN 1. PKP MENYEBABKAN PROJEK

KEPADA PENSYARAH MEMBANTU MEMERLUKAN TAMBAHAN

INDUSTRI 2. MENINGKATKAN MASA. 2. MENUNGGU 2,680.00

PENGETAHUAN PENSYARAH SYARIKAT MEMANGGIL UNTUK

DALAM BIDANG BERKAITAN TEST RUN FORMULASI

NUARI 2021-1 1.MEMBERI PENGALAMAN PKP MENYEBABKAN TEMPOH 50.00
JULAI 2022 KEPADA PENSYARAH MEMBANTU PENYELIDIKAN DI
INDUSTRI 2. KERJASAMA DALAM
PANJANGKAN. KONSULTANSI
PENYELIDIKAN & INOVASI MASIH DILAKUKAN MELALUI

TALIAN TELEFON.

1.MEMBERI PENGALAMAN 1. PKP MENYEBABKAN PROJEK

KEPADA PENSYARAH MEMBANTU MEMERLUKAN TAMBAHAN

EB -MEI 2021 INDUSTRI 2. MENINGKATKAN MASA. 2. MENUNGGU

PENGETAHUAN PENSYARAH SYARIKAT MEMANGGIL UNTUK

DALAM BIDANG BERKAITAN TEST RUN FORMULASI

RIL-OKTOBER 1.MEMBERI PENGALAMAN PROJEK DITANGGUHKAN
2021 KEPADA PENSYARAH MEMBANTU KERANA SYARIKAT

INDUSTRI 2. MENINGKATKAN MEMPUNYAI MASALAH TUKAR
PENGETAHUAN PENSYARAH MILIK PREMIS
DALAM BIDANG BERKAITAN

3/4/2021 1.MEMBERI PENGALAMAN TELAH MENCADANGKAN 50.00
KEPADA PENSYARAH MEMBANTU REKABENTUK MESIN DAN
HARGA NAMUN SYARIKAT
INDUSTRI 2. MENINGKATKAN
PENGETAHUAN PENSYARAH TIDAK BERSETUJU
DALAM BIDANG BERKAITAN

1.MEMBERI PENGALAMAN PROJEK DITANGGUHKAN
KEPADA PENSYARAH MEMBANTU KERANA SYARIKAT
IL -OGOS 2021 INDUSTRI 2. MENINGKATKAN
MEMPUNYAI MASALAH TUKAR
PENGETAHUAN PENSYARAH MILIK PREMIS
DALAM BIDANG BERKAITAN

7 AKIE GROUP SDN BHD PEMBANGUNAN FORMULASI 3 BULAN SEP
SOSEJ

8 AKIE GROUP SDN BHD PEMBANGUNAN FORMULASI 5 BULAN FE
SOS CILI

9 AKIE GROUP SDN BHD MEREKA BENTUK MESIN 7 BULAN APRI
PENIMBANG TEPUNG

10 JABATAN PERTANIAN NEGERI KHIDMAT NASIHAT TENTANG 1 KALI PERJUMPAAN
PAHANG JANGKA HAYAT PRODUK HALIA

11 SYARIKAT IZZS MAJU PEMBUNGKUSAN PRODUK POP 15
ENTERPRISE CORN SECARA PANGGILAN 1 KALI PERJUMPAAN
TELEFON

MEREKABENTUK SMART 8 BULAN JAN
12 AKIE GROUP SDN BHD PREMIX POWDER WEIGHING

MACHINE

MEMBANTU SYARIKAT

13 ORTUS FOOD SDN. BHD. MENYEDIAKAN DOKUMEN BAGI 1 KALI PERTEMUAN 2

PERSIJILAN GMP, HACCP

P-NOVEMBER 1.MEMBERI PENGALAMAN MENUNGGU SYARIKAT 1,500.80
2021 KEPADA PENSYARAH MEMBANTU MEMANGGIL UNTUK TEST RUN

INDUSTRI 2. MENINGKATKAN FORMULASI
PENGETAHUAN PENSYARAH
DALAM BIDANG BERKAITAN

EB -MEI 2021 1.MEMBERI PENGALAMAN MENUNGGU SYARIKAT 1,120.00
KEPADA PENSYARAH MEMBANTU MEMANGGIL UNTUK TEST RUN

INDUSTRI 2. MENINGKATKAN FORMULASI
PENGETAHUAN PENSYARAH
DALAM BIDANG BERKAITAN

IL- OKTOBER 1.MEMBERI PENGALAMAN PROJEK DITANGGUHKAN
2021 KEPADA PENSYARAH MEMBANTU KERANA SYARIKAT

INDUSTRI 2. MENINGKATKAN MEMPUNYAI MASALAH TUKAR
PENGETAHUAN PENSYARAH MILIK PREMIS
DALAM BIDANG BERKAITAN

7-Sep-21 1.MEMBERI PENGALAMAN KEBANYAKAN SYARIKAT IKS TIADA BAYARAN
KEPADA PENSYARAH MEMBANTU MEMPUNYAI MASALAH UNTUK

INDUSTRI 2. MENINGKATKAN MEMBAYAR YURAN
PENGETAHUAN PENSYARAH PENDAFTARAN ATAU BAYARAN
DALAM BIDANG BERKAITAN
KONSULTANSI

OGOS 2021 1.MEMBERI PENGALAMAN KEBANYAKAN SYARIKAT IKS TIADA BAYARAN
KEPADA PENSYARAH MEMBANTU MEMPUNYAI MASALAH UNTUK

INDUSTRI 2. MENINGKATKAN MEMBAYAR YURAN
PENGETAHUAN PENSYARAH PENDAFTARAN ATAU BAYARAN
DALAM BIDANG BERKAITAN
KONSULTANSI

N -OGOS 2021 1.MEMBERI PENGALAMAN PROJEK DITANGGUHKAN
KEPADA PENSYARAH MEMBANTU KERANA SYARIKAT

INDUSTRI 2. MENINGKATKAN MEMPUNYAI MASALAH TUKAR
PENGETAHUAN PENSYARAH MILIK PREMIS
DALAM BIDANG BERKAITAN

21 Jun 2021 1.MEMBERI PENGALAMAN PROJEK DITANGGUHKAN
KEPADA PENSYARAH MEMBANTU KERANA TIADA PERSETUJUAN
HARGA DAN PERBINCANGAN
INDUSTRI 2. MENINGKATKAN LANJUT PENETAPAN KHIDMAT
PENGETAHUAN PENSYARAH
DALAM BIDANG BERKAITAN KONSULTANSI

TOTAL INCOME GENERATED, RM 5,400.80

LAPORAN PELAKSA
POLITEKNIK SULTAN
SUKUAN : AKHIR

BIDANG TUJAHAN :

4. PUBLICATIONS
4.1 PUBLICATIONS - JOURNALS, CONFERENCE @ SEMINAR PROCEEDING, DIGEST/BULLITEN/PERI

JOURNALS

# Journal Title Title of Papers Writer(s)
1

2

CONFERENCE @ SEMINAR PROCEEDING Title of Papers Writer(s)
# Seminar @ Conference Title

3rd International Halal Akie Group Sdn. Bhd.: Study on Consumer Mohd Syafarim Md Ish
1 Management Conference Perceptions of the Selection of Halal Khairul Azli Wan Zaki
Products
(IHMC) 2021

Nordalilah Wahab, Hus

2 2nd Energy Security and Physichochemical and Microbial Analysis of Mohd Hassan, Wan Nu
Chemical Engineering Congress Plant-based Foodwaste and Potential used Wan Yusuf, Rabiatul Al
(ESChE 2021) as an Animal Feed Jahwi, Mohd Mukhriz b
Kasim, Mohd Ridzuan

Rasyid

LAMPIRAN E

ANAAN AKTIVITI COT
N HAJI AHMAD SHAH

TAHUN : 2021

IODICALS ISSN PUBLISH, BOOK/JOURNALS ISBN SELF PUBLISHED

Publication Status Publisher Date of Income
Not-Published Published Publication Generated

RM

TOTAL INCOME GENERATED A, RM 0.00

Publication Status Publisher Date of Income
Not-Published Published Publication Generated

RM

hak , Wan Published Universiti Sains Islam 23-24 August
Malaysia (USIM) 2021

sna Hawa Published Universiti Malaysia Pahang
ur Suzilla
lawiyah
bin Mohd
bin Abdul

Husna Hawa Mohd Ha

Animal and Fish Feed Potential: Proximate Nordalilah Wahab, Wa

3 1st International Conference on Composition and Microbiological Quality of Suzilla Wan Yusuf, Rab

Plantation Technology Local Chicken, Fish and Squid Food Alawiyah Jahwi, Mohd

Waste. Mohd Kasim, Mohd Rid

Abdul Rasyid

DIGEST/BULLITEN/PERIODICAL ISSN PUBLISH

# Digest/Bulliten/Periodical Title Title of Papers Writer(s)
(s)
DIVYA DARSHINI V
1 RAVINTHARAN & ROS

Food Digest Edisi 15 BIOPLASTIC MATERIALS FROM YUSOFF
STARCH

Food Digest Edisi 15 PEMBAKAR LEMANG MINI AMIN BIN AHAM

Food Digest Edisi 15 DAGING DAN PRODUK BERASASKAN TENGKU NORHIDAYA

DAGING HALAL DARI LUAR NEGARA TENGKU ZAINAL A

Food Digest Edisi 15 HIDANGAN HAIWAN EKSOTIK NOOR AZAM BIN

Food Digest Edisi 15 APA ITU TANAMAN SACHA INCHI? TS ZALEHA BINTI I
Food Digest Edisi 15
Food Digest Edisi 15 KELESTARIAN PEMBANGUNAN: RAFIDAH BINTI ABU
Food Digest Edisi 15 Pentingkah Melestarikan Pemprosesan SEE HUI YON

Makanan Kita?

EFFECT OF COOKING METHODS ON
DIGESTIBILITY OF RICE

MINYAK TAMANU TS AZWIN BINTI A

Food Digest Edisi 15 KAWALAN MAKHLUK PEROSAK SAZLY AZIZUDDIN
Food Digest Edisi 15 SAHAIMI
KELEBIHAN DAN KEKURANGAN
PENGGUNAAN PLASTIK DALAM AIN NADIAWATIE
RUSLAN, ALLEL SE
TEKNOLOGI MAKANAN. SUPPIAH & ROSNI

YUSOFF

assan, Published Universiti Putra Malaysia
an Nur
biatul

Mukhriz
dzuan

TOTAL INCOME GENERATED B, RM 0.00

Publication Status Publisher Date of Income
Not-Published Published Publication Generated

Jan-Jun 2021 RM
Jan-Jun 2021
Jawatankuasa Penerbitan Jan-Jun 2021

VICTOR Published Jabatan Teknologi Jan-Jun 2021
SNI BINTI eISSN 2785- Makanan, POLISAS
Jan-Jun 2021
9258 Jan-Jun 2021
Jan-Jun 2021
Published Jawatankuasa Penerbitan Jan-Jun 2021
eISSN 2785- Jabatan Teknologi Jan-Jun 2021
MAD Makanan, POLISAS
9258 Jan-Jun 2021
ATI BINTI
ABIDIN Jawatankuasa Penerbitan
Published Jabatan Teknologi
AZMI eISSN 2785- Makanan, POLISAS

9258

Jawatankuasa Penerbitan
Published Jabatan Teknologi
eISSN 2785- Makanan, POLISAS

9258

ISMAIL Jawatankuasa Penerbitan
Published Jabatan Teknologi
U NASIR eISSN 2785- Makanan, POLISAS

NG 9258

AHMAD Published Jawatankuasa Penerbitan
eISSN 2785- Jabatan Teknologi
N BIN Makanan, POLISAS
9258
BINTI
ELVI A/P Published Jawatankuasa Penerbitan
I BINTI eISSN 2785- Jabatan Teknologi
Makanan, POLISAS
9258

Published Jawatankuasa Penerbitan
eISSN 2785- Jabatan Teknologi
Makanan, POLISAS
9258

Jawatankuasa Penerbitan
Published Jabatan Teknologi
eISSN 2785- Makanan, POLISAS

9258

Published Jawatankuasa Penerbitan
eISSN 2785- Jabatan Teknologi
Makanan, POLISAS
9258

BOOK/JOURNALS ISBN SELF PUBLISHED Writers
# Book/Journal Self PublisedTitle(s)
Rohaizan binti Samat
1 Laboratory Manual of Animal Poducts Technology
Fazura binti Minhad
2 Halal Assurance Management System: Internal Halal Commitee (IHC) Rubyatun binti Mohd J
Program Administration Rabiatul Alayiwah binti

3 Laboratory Manual for Organic Chemistry Nurul Munirah Binti Ab
Salbiah Binti Mat Ludin
4 Laboratory Manual Fat and Oils Technology Halimah Binti Ab Rahim
5 Choy Kang Sing
6 Zawiyah Binti Ali
Helen Teh Bee Lean
Nurul Izzah Binti Shaar
Siti Nor Shidah Binti Ko
Azwin Binti Ahmad
Mohd Fadly Bin Lamry
Nor Azila Binti Miskam

Ts Zaleha binti Ismail
Hasnoor Hafzan bt Bah
Zaida bt

TOTAL INCOME GENERATED C, RM 0.00

Publication Status Publisher Date of Income
POLISAS Publication Generated
Not-Published Published POLISAS
2021 RM
eISBN 978-
Jaiz 967-2766-11- 2021
i Jahwi 7eISBN 978-
bdullah 967-2766-05-
n 6
m
eISBN 978- 2021
rani 967-2766-08- POLISAS 2021
ostor 7

y eISBN 978-
m 967-2766-04- POLISAS
09
harum

TOTAL INCOME GENERATED D, RM 0.00
TOTAL INCOME GENERATED A+B+C+D, RM 0.00

LAPORAN PELAKSA
POLITEKNIK SULTAN

SUKUAN : AKHIR

BIDANG TUJAHAN :

5. RECOGNITIONS

5.1 RECOGNITIONS AND AWARDS

# Level Title of Recognition/Award Scope
(R&I, T&L, ES)
(International/National/
Polytechnic) ES

1 INTERNATIONAL DEOILING MACHINE Deoiling mac
technology w
and tempera
deep fat fryin
attributes and

2 INTERNATIONAL DEOILING MACHINE Deoiling mac
technology w
3 INTERNATIONAL DEOILING MACHINE ES and tempera
deep fat fryin
attributes and

Deoiling mac
technology w
ES and tempera
deep fat fryin
attributes and

ANUGERAH IKON HIJAU POLYCC The study ind
can be poten
4 NATIONAL 2021 PERINGKAT INDIVIDU- noodle makin
promising su
POLITEKNIK R&I sources with
profitable to t
reducing the
due to weakn
management

LAMPIRAN E

ANAAN AKTIVITI COT
N HAJI AHMAD SHAH

TAHUN : 2021

Synopsis Recognition/Awarding Date of Income Generated
Body/Organisation Recognition/ RM

Award

chine is a reasonably new GOLD MEDAL/RESPEX 2021/ 2021
which uses lower pressure KERJASAMA PENDIDIKAN TINGGI
ature rather than atmospheric
ng to improve the quality MEDAN, INDONESIA
d reducing excessive oil.

chine is a reasonably new ANUGERAH 17/10/2021
which uses lower pressure EMAS/AIINEX2021/CONNECTING
ature rather than atmospheric ASIA & UNIVERSITI KUALA LUMPUR
ng to improve the quality
d reducing excessive oil. (UNIKL)

chine is a reasonably new THE APRA SPECIAL AWARDS/AIINEX 17/10/2021
which uses lower pressure 2021/ ASIA CONNECTION &
ature rather than atmospheric
ng to improve the quality UNIVERSITI KUALA LUMPUR (UNIKL)
d reducing excessive oil.

dicate that soyabean waste ANUGERAH IKON HIJAU POLYCC 10/08/2021
ntial flour substitute in dried 2021 PERINGKAT INDIVIDU-
ng. Thus, these were
ustainable food supply POLITEKNIK/MPCCSustAWARD21/JA
BATAN PENDIDIKAN POLITEKNIK &
high nutritional content, KOLEJ KOMUNITI dengan kerjasama
the food industry besides
impact on the environment POLITEKNIK SULTAN IDRIS SHAH
ness in food industry waste
t.

5 NATIONAL DEOILING MACHINE Deoiling mac
technology w
ES and tempera
deep fat fryin
attributes and

6 NATIONAL e-JTM METHOD OF ANALYSIS T&L Methodology
analysis.

7 NATIONAL i-ProCS Interactive Preparation of Sistem i-ProC
Chemical Solution memudahkan
larutan kimia
tepat. Sistem
mengira baha
bagi mengha
kepekatan te
pelajar tentan
T&L larutan melal
Sistem i-ProC
pengiraan ba
unit kepekata
Normaliti (N)
bahan kimia
asid dan juga
serta langkah
larutan kimia

chine is a reasonably new ANUGERAH EMAS/PUSAT 03/09/2021
which uses lower pressure PENYELIDIKAN & INOVASI, JABATAN
ature rather than atmospheric PENDIDIKAN POLITEKNIK & KOLEJ
ng to improve the quality
d reducing excessive oil. KOMUNITI

y analysis for food chemical PINGAT EMAS/PRIN 2021/FAKULTI 09/09/2021
KEJURUTERAAN & ALAM BINA,

UNIVERSITI KEBANGSAAN MALAYSIA

CS dibangunkan bagi SILVER MEDAL/INNOVATION 25/08/2021
n pelajar untuk menyediakan COMPETITION AND EXHIBITION
a dengan kepekatan yang (INCEx2021)/ KOLEJ KOMUNITI
m ini membantu pelajar untuk
an kimia yang diperlukan KUALA LANGAT
asilkan larutan kimia dengan
ertentu dan membimbing
ng cara-cara menyediakan
lui langkah yang betul.
CS mengandungi kalkulator
ahan kimia bagi beberapa
an seperti Molariti (M),
) dan peratusan (%) untuk
pepejal dan cecair seperti
a pencairan larutan kimia
h-langkah penyediaan
a.

TOTAL INCOME GENERATED, RM 0.00

LAPORAN PELAKSA
POLITEKNIK SULTAN
SUKUAN : AKHIR

BIDANG TUJAHAN :

6. TEACHING & LEARNING (T&L)

6.1 DEVELOPMENT AND UTILISATION OF TEACHING AND LEARNING MATERIALS/MODULES

# Title Type Purpose

(web-based, printed,cd,etc)

1 PEMPROSESAN NUGGET PRINTED KURSUS PEMPROSESA

2 PRODUK HASILAN SURIMI PRINTED KURSUS PEMPROSESA

3 KURSUS BREAKING BREAD PRINTED KURSUS PEMPROSESA

LAMPIRAN E

ANAAN AKTIVITI COT
N HAJI AHMAD SHAH

TAHUN : 2021

Status of Time Frame / DEP Benefit / Outcome / Income
Development Impact Generated RM
Start-End Endorseme

Date nt

AN COMPLETE DIS 2021 ULPL MEMUDAHKAN
PEMAHAMAN DAN CARA
KERJA PESERTA
KURSUS

AN COMPLETE DIS 2021 ULPL MEMUDAHKAN
PEMAHAMAN DAN CARA
KERJA PESERTA
KURSUS

AN COMPLETE DIS 2021 ULPL MEMUDAHKAN
PEMAHAMAN DAN CARA
KERJA PESERTA
KURSUS

TOTAL INCOME GENERATED, RM 0.00

LAPORAN PELAKSA
POLITEKNIK SULTAN
SUKUAN : AKHIR

BIDANG TUJAHAN :

6. TEACHING & LEARNING (T&L)
6.2 TRAINING PROGRAMS CONDUCTED

# Title Discipline Collaborative Number of Na

Partners Participants

1 SIJIL PROFESSIONAL HALAL HALAL JAKIM 19
EKSEKUTIF ONLINE SIRI 1/2021 CERTIFICATION

2 SIJIL PROFESSIONAL HALAL HALAL JAKIM 19
EKSEKUTIF ONLINE SIRI 2/2021 CERTIFICATION USTAZ F
PN. TG
3 SIJIL PROFESSIONAL HALAL HALAL JAKIM RUBYA
EKSEKUTIF ONLINE SIRI 3/2021 CERTIFICATION
20

4 SIJIL PROFESSIONAL HALAL HALAL JAKIM 16
EKSEKUTIF ONLINE SIRI 4/2021 CERTIFICATION

5 LATIHAN PENGENDALI MAKANAN FOOD SAFETY KKM 8 IMAN
DALAM TALIAN SIRI 1/2021

6 LATIHAN PENGENDALI MAKANAN FOOD SAFETY KKM 22 HUSNA
DALAM TALIAN SIRI 2/2021

7 LATIHAN PENGENDALI MAKANAN FOOD SAFETY KKM 12
SIRI 3/2021

8 LATIHAN PENGENDALI MAKANAN FOOD SAFETY KKM 12 RUBYAT
DALAM TALIAN SIRI 4/2021

9 LATIHAN PENGENDALI MAKANAN FOOD SAFETY KKM 14
SIRI 5/2021

USTAZ F

10 SIJIL PROFESSIONAL HALAL HALAL JAKIM 6 PN. TG
EKSEKUTIF ONLINE SIRI 5/2021 CERTIFICATION RUBYA

11 LATIHAN PENGENDALI MAKANAN FOOD SAFETY KKM 19 MOHD
SIRI 6/2021

LAMPIRAN E

ANAAN AKTIVITI COT
N HAJI AHMAD SHAH

TAHUN :2021

ame of Trainers Duration Venue/Location Benefit / Outcome / Income Generated
Start-End Date Impact RM

4-7 JANUARI 2021 DALAM TALIAN certified halal executives RM2,090.00

FADHILI, EN. AZHARI, 5-8 JANUARI 2021 DALAM TALIAN certified halal executives RM2,090.00
G NORHIDAYATI, PN. DALAM TALIAN certified halal executives RM2,200.00
ATUN, PN FAZURA & 11- 14 JANUARI
2021
EN. AZHARY

12 - 15 JANUARI DALAM TALIAN certified halal executives RM2,200.00
2021

N BINTI ABDULLAH 23 Jan 2021 DALAM TALIAN A trained Food Handlers RM400.00

A HAWA BINTI MOHD 6 Feb 2021 DALAM TALIAN A trained Food Handlers RM1,100.00
HASSAN

ZALEHA 25 Feb 2021 POLISAS A trained Food Handlers RM600.00

TUN BINTI MOHAMAD 14 Mac 2021 DALAM TALIAN A trained Food Handlers RM600.00
JAIZ

RUBYATUN 24 Mac 2021 GDM HOTEL A trained Food Handlers RM700.00

FADHILI, EN. AZHARI, 23 FEB - 10 MAC DALAM TALIAN certified halal executives RM10,800.00
G NORHIDAYATI, PN. 2021
ATUN, PN FAZURA &

EN. AZHARY

D SYAFARIM BIN MD 29 Mac 2021 POLISAS A trained Food Handlers RM950.00
ISHAK

12 LATIHAN PENGENDALI MAKANAN FOOD SAFETY KKM 14 FAZU
SIRI 7/2021

USTAZ F

13 SIJIL PROFESSIONAL HALAL HALAL JAKIM 16 PN. TG
EKSEKUTIF ONLINE SIRI 6/2021 CERTIFICATION RUBYA

14 LATIHAN PENGENDALI MAKANAN FOOD SAFETY KKM 8 AZHA
SIRI 8/2021

15 LATIHAN PENGENDALI MAKANAN FOOD SAFETY KKM 12 AZHA
(ONLINE) SIRI 9/2021 15 HUSNA
13 MOHD
16 LATIHAN PENGENDALI MAKANAN FOOD SAFETY KKM
(ONLINE) SIRI 10/2021

17 LATIHAN PENGENDALI MAKANAN FOOD SAFETY KKM
(ONLINE) SIRI 11/2021

18 LATIHAN PENGENDALI MAKANAN FOOD SAFETY KKM 14 ZAL
(ONLINE) SIRI 12/2021

19 LATIHAN PENGENDALI MAKANAN FOOD SAFETY KKM 15 IMAN
(ONLINE) SIRI 13/2021

20 LATIHAN PENGENDALI MAKANAN FOOD SAFETY KKM 12 IMAN
(ONLINE) SIRI 14/2021

USTAZ F

21 SIJIL PROFESSIONAL HALAL HALAL JAKIM 20 PN. TG
EKSEKUTIF ONLINE SIRI 7/2021 CERTIFICATION RUBYA

USTAZ F

22 SIJIL PROFESSIONAL HALAL HALAL JAKIM 17 PN. TG
EKSEKUTIF ONLINE SIRI 8/2021 CERTIFICATION RUBYA

23 LATIHAN PENGENDALI MAKANAN FOOD SAFETY KKM 10 ZA
(ONLINE) SIRI 15/2021

24 LATIHAN PENGENDALI MAKANAN FOOD SAFETY KKM 11 FAZ
(ONLINE) SIRI 16/2021

25 LATIHAN PENGENDALI MAKANAN FOOD SAFETY KKM 16 FAZ
(ONLINE) SIRI 17/2021 20 RUBYA

26 KURSUS BREAKING BREAD FOOD ULPL
PROCESSING

URA BINTI MINHAD 3 Apr 2021 POLISAS A trained Food Handlers RM700.00
RM22,000.00
FADHILI, EN. AZHARI, 5-12 APRIL 2021 DALAM TALIAN certified halal executives
G NORHIDAYATI, PN. RM500.00
ATUN, PN FAZURA &

EN. AZHARY

ARI BIN AB. MAJID 8 Apr 2021 THE ZENITH A trained Food Handlers
HOTEL

ARI BIN AB. MAJID 30 mei 2021 DALAM TALIAN A trained Food Handlers RM690.00

A HAWA BINTI MOHD 17 julai 2021 DALAM TALIAN A trained Food Handlers RM750.00
HASSAN RM650.00

D SYAFARIM BIN MD 17 Julai 2021 DALAM TALIAN A trained Food Handlers
ISHAK

LEHA BINTI ISMAIL 17 julai 2021 DALAM TALIAN A trained Food Handlers RM700.00

N BINTI ABDULLAH 17 julai 2021 DALAM TALIAN A trained Food Handlers RM750.00

N BINTI ABDULLAH 17 Sept 2021 DALAM TALIAN A trained Food Handlers RM600.00
RM2,200.00
FADHILI, EN. AZHARI, 26 - 30.8.2021 DALAM TALIAN certified halal executives RM1,870.00
G NORHIDAYATI, PN. 26 - 30.8.2021 DALAM TALIAN certified halal executives RM500.00
ATUN, PN FAZURA &

EN. AZHARY

FADHILI, EN. AZHARI,
G NORHIDAYATI, PN.
ATUN, PN FAZURA &

EN. AZHARY

ALEHA BT ISMAIL 3 Oktober 2021 DALAM TALIAN A trained Food Handlers

ZURA BT MINHAD 16 Oct 2021 DALAM TALIAN A trained Food Handlers RM750.00

ZURA BT MINHAD 23 Oct 2021 DALAM TALIAN A trained Food Handlers RM800.00

ATUN BT MOHAMAD 2 Nov 2021 POLISAS asas pembuatan roti 400.00
JAIZ

27 LATIHAN PENGENDALI MAKANAN HALAL KKM 14 A
15 H
SIRI 18/2021 CERTIFICATION

28 LATIHAN PENGENDALI MAKANAN HALAL KKM

SIRI 18/2021 CERTIFICATION

409

AZHARI MAJID 14 Nov 2021 POLISAS A trained Food Handlers RM700.00
HUSNA HAWA
27 Nov 2021 POLISAS A trained Food Handlers RM750.00

TOTAL INCOME GENERATED , RM 59,040.00

BIDANG TUJAHAN : LAPORAN PELAKSA
POLITEKNIK SULTAN
7. INCOME
SUKUAN : AKHIR
7.1 ACCUMULATED GENERATE INCOME AND GRANTS SECURED
GENERATED INCO
# SOURCES DETAILS RM

1 Research T-ARGS Grant 59,
5,
2 Innovations

3 Teaching & Learning Training Program

4 Expert Services Consultation Services

5 Collaborations

6 Publications

7 Recognitions

8 Others

9

10

LAMPIRAN E

ANAAN AKTIVITI COT
N HAJI AHMAD SHAH

TAHUN : 2021

OME ENDOWMENTS GRANTS SPONSORSHIPS TOTAL
0.00 RM RM
RM RM 87,000.00
0.00
87,000.00 59,040.00
5,400.80
0.00 0.00 0.00
0.00
,040.00 0.00 0.00
0.00
,400.80 0.00
0.00
0.00 0.00 151,440.80

0.00

0.00

TOTAL INCOME , RM