1. Kenalpasti Garis panduan keselamatan,kesihatan dan kebersihan

KVS PEMBUATAN ROTI:
C03 PENYEDIAAN DONAT

1. IDENTIFY DOUGHNUT PREPARATION REQUIREMENTS
(KENAL PASTI KEPERLUAN PENYEDIAAN DONUT

Tajuk:

Kenalpasti Garis panduan keselamatan,kesihatan dan
kebersihan -5 Badan berkanun, NGO dan swasta yang terlibat
untuk memastikan keselamatan, kesihatan dan kebersihan
➢ OSHA
➢ Akta Kualiti Alam Sekitar 1974 (Act127)
➢ Pengesahan Keluaran HALAL
➢ HACCP
➢ GMP

LOGO

OSHA – Occupational Safety Health Administration atau
Pentadbiran Pekerjaan Keselamatan Dan Kesihatan, yang

diasaskan pada tahun 1993.

APA ITU OSHA???

Keselamatan dan kesihatan pekerjaan adalah
suatu keadaan di mana seseorang pekerja

memerlukan persekitaran kerja yang selamat
dan sihat untuk dirinya dan orang-orang lain

yang mungkin terjejas aktiviti-aktivitinya

i. Memastikan
keselamatan, kesihatan

dan kebajikan orang-
orang yang sedang

bekerja

iv. Mengadakan suatu Fungsi/ ii. Melindungi orang-
sistem perundangan tujuan orang di tempat kerja
yang berasaskan kepada OSHA
peraturan-peraturan dan (selain daripada
tata amalan industri orang-orang yang
disamping peruntukan sedang bekerja).

akta.

iii. Menggalakkan suatu
persekitaran pekerjaan

yang bersesuaian
dengan fisiologi dan
psikologi orang-orang
yang sedang bekerja.

i. Memberi perhatian
munasabah terhadap
keselamatan dan kesihatan
dirinya dan orang lain
semasa menjalankan

aktiviti.

iv. Mematuhi mana- Peranan ii. Memberi kerjasama
mana arahan pekerja sama ada kepada
terhadap
keselamatan dan majikan atau orang lain
kesihatan seperti yang OSHA dalam hal berkaitan
dikehendaki di bawah dengan pematuhan
terhadap AKKP 1994
AKKP 1994 dan
peraturan-

peraturannya

iii. Memakai peralatan
perlindungan diri yang

dibekalkan oleh
majikan

ORGANISASI-ORGANISASI OSHA DALAM MALAYSIA???

1. JKKP (Jabatan Keselamatan dan Kesihatan Pekerjaan:
http://www.dosh.gov.my/mengenai/

2. CIDB (Lembaga Pembangunan Industri Pembinaan
Malaysia):http://www.cidb.gov.my/

3. PERKESO (Pertubuhan Keselamatan Sosial) - https://www.perkeso.gov.my/

4. NIOSH (Institut Keselamatan dan Kesihatan Pekerjaan Negara) -
http://www.niosh.com.my/

2. Akta Kualiti
Alam Sekitar
1974 (Act127)

Pengertian
Perundangan yang berkaitan dengan
pencegahan, penghapusan, kawalan
pencemaran dan membaiki alam sekitar dengan

mematuhi piawaian kerajaan.

Tujuan Akta Kualiti Alam
Sekeliling

1. Ia merupakan instrumen asas untuk mencapai objektif alam sekitar
peringkat kebangsaan.

2. Bertujuan untuk memberi nasihat kepada ketua pengarah untuk
melaksanakan tugasnya berkenaan dengan alam sekitar.

3. Tugas-tugas itu ialah menyelaras semua aktiviti yang berkaitan dengan
pelupusan bahan buangan, mengawal pencemaran,menjaga kualiti alam
sekitar dll.

TAFSIRAN

“Alam Sekeliling” –

faktor-faktor fizikal bagi kawasan di sekeliling
manusia termasuk tanah, air, udara, iklim,
bunyi, bau, rasa, faktor-faktor biologi bagi
binatang -binatang dan tumbuh – tumbuhan.

TAFSIRAN

“Buangan” –

Apa-apa benda yang ditetapkan sebagai buangan
terjadual, atau apa-apa benda, sama ada, dalam bentuk
pepejal, separuh pepejal atau dalam bentuk gas atau wap
yang dilepaskan, dikeluarkan atau diletakkan dalam alam
sekeliling dalam apa-apa isipadu, komposisi atau cara
yang menyebabkan pencemaran.

TAFSIRAN

“Pencemaran” – apa-apa perubahan langsung atau tak langsung
kepada sifat-sifat fizikal, haba, kimia, biologi, atau radioaktif
mana-mana bahagian alam sekeliling dengan melepaskan,
mengeluarkan dibuang hingga menjejaskan dan merbahaya atau
kepada kesihatan, keselamatan atau kebajikan awam, atau
kepada binatang, burung, hidupan liar, ikan atau hidupan dalam
air , atau kepada tumbuh-tumbuhan atau menyebabkan suatu
pelanggaran terhadap apa-apa syarat, had atau sekatan yang
dikenakan ke atas sesuatu lesen yang dikeluarkan di bawah Akta
ini

JENIS-JENIS PENCEMARAN





Tugasan:

Link akan disediakan.

Tahniah,
anda berjaya menamatkan tugasan hari ini.