นำเสนอพนักงานราชการ 64

รายงานการปฏิบัติงาน
Ubonratchathani College of Agriculture and Technology




ข้ อ มู ล ข อ ง ผู้ รั บ ก า ร ป ร ะ เ มิ น ว่าที่ร้อยตรี สรรพวิท ชินะโชติ
ตำแหน่ง พนักงานราชการทั่วไป(ครู)
ประวัติส่วนตัว ข้อมูลพื้ นฐาน ประวัติการศึกษา วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีอุ บลราชธานี
งานปฏิบัติหน้าที่ต่างๆ การพัฒนาตนเอง
ค ณ ะ ก ร ร ม ก า ร ก า ร อ า ชี ว ศึ ก ษ า

ก ร ะ ท ร ว ง ศึ ก ษ า ธิ ก า ร

ก า ร ป ร ะ เ มิ น พ ฤ ติ ก ร ร ม ก า ร ป ฏิ บั ติ ง า น

การมุ่งผลสัมฤทธิ์ การบริการที่ดี การสั่งสมความเชี่ยวชาญในการงาน

ภาคผนวก

ภาพการปฏิบัติงาน คำสั่งราชการ เกียรติบัตร

April 2022| Issue 4



วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีอุบลราชธานี

Ubonratchathani College of Agriculture and Technology

ร า ย ง า น ก า ร ป ฏิ บั ติ ง า น

คำนำ

U B O N R A T C H A T H A N IT ECCOHL LNEOGLEO GOYF A G R I C U L T U R E A N D

ว่าที่ร้อยตรีสรรพวิท ชินะโชติ

เอกสารฉบับนี้ จัดทำขึ้นเพื่อ รวมไปถึง งานด้านการจัด งานหน้าที่พิเศษต่างๆ งาน

ใช้เป็นเอกสารประกอบการสอบ เรียนการสอน ในรายวิชาดังนี้ เป็นวิทยากร หรือสนับสนุน

สัมภาษณ์ โดยมีเนื้ อหา การผลิตไม้ผล การจัดการหลัง งานต่างๆ ของทางวิทยาลัยฯ

ครอบคลุมในส่วนของประวัติ การเก็บเกี่ยว สารควบคุมการ หากบางส่วนของเนื้ อหาไม่
เจริญเติบโตองพืช หลักพืชกรรม ครอบคลุม หรือมีข้อผิด
ส่วนตัว ประวัติการศึกษา ฯลฯ พลาดประการใด กระผมขอ
ประสบการณ์การทำงาน

งานวิจัย รางวัลที่เคยได้รับ น้อมรับและขออภัยมา ณ

โอกาสนี้

ข้อมูลส่วนตัว

ว่าที่ร้อยตรีสรรพวิท ชินะโชติ

ว่าที่ร้อยตรี สรรพวิท ชินะโชติ

Sapphawit Chinachot

ตำแหน่ง พนักงานราชการทั่วไป(ครู)
แผนกวิชาพืชศาสตร์

วิท ย า ลั ย เ ก ษ ต ร แ ล ะ เ ท ค โ น โ ล ยีอุ บ ล ร า ช ธ า นี

Ubonratchathani College of Agriculture and Technology

ประวัติการศึกษา

จบ การศึกษาระดับประกาศนียบัตริชาชีพชั้นสูง
สาขาิชาพืชศาสตร์
วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีอุบลราชธานี
จบ การศึกษาระดับปริญญาตรี สาขา
เทคโนโลยีการผลิตพืช เอก พืชสวน

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก
ปัจจุบันกำลังศึกษา ระดับปริญญาโท
หลักสูตรวิทยาศาสตร์ศึกษา
มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช

WORKING EXPERIENCE

ประสบการณ์การทำงาน

ปัจจุบันปฏิบัติหน้าที่ ตำแหน่ง พนักงานราชการทั่วไป(ครู)
แผนกวิชาพืชศาสตร์
วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีอุบลราชธานี

ประสบการณ์การทำงานวิจัย

- การฟอกฆ่าเชื้อพื้นผิวและเพิ่มจำนวนมันเทศญี่ปุ่น
- การศึกษาผลของการใช้ปุ๋ยหมักชีวภาพต่อการเจริญ
เติบโตและผลผลิตของเท้ายายม่อม

สาบัญ

UBONRATCHATHANI COLLEGE OF AGRรICาUยLTงUาRนE กANาDรTปEฏCิHบัNตOิLงOาGนY

03พกาฤรตปิกรระเรมมินการ 01ข้อมูลของผู้รับการประเมิน

ปฏิบัติงาน ประวัติส่วนตัว ข้อมูลพื้นฐาน
ประวัติการศึกษา งานปฏิบัติหน้าที่ต่างๆ
การมุ่งผลสัมฤทธิ์ การพัฒนาตนเอง
การบริการที่ดี การสั่งสม
ความเชี่ยวชาญในการงาน

08ภาคผนวกภาพ 08ภาคผนวก

ภาพการปฏิบัติงาน คำสั่งราชการ เกียรติบัตร

รายงานการปฏิบัติงาน I UBONRATCHATHANI COLLEGE OF AGRICULTURE AND TECHNOLOGY PAGE 01

จัดการเรียนการสอน

โดยจัดการเรียนการสอนในวิทยาลัยฯ โดยมีรายวิชาดังนี้

1. 30502-2210 สารควบคุมการเจริญ
เติบโตของพืช

2. 30502-2005 การจัดการหลังการเก็บ
เกี่ยว

3. 30500-0002 หลักพืชกรรม

4. 20501-2203 การผลิตไม้ผล

5. 30000-2002 กิจกรรมองค์การวิชาชีพ
2

หน้าที่มอบหมายพิเศษ

1.ผู้ช่วยหัวหน้างานสวนพฤกษาศาสตร์
2.ผู้ช่วยหัวหน้างานอาคารและสถานที่
3.ผู้ช่วยหัวหน้างานฟาร์มเกษตรอินทรีย์
4.ผู้ช่วยหัวหน้างานครูที่ปรึกษา
5.ผู้ช่วยหัวหน้างานสวัสดิการหอพัก
นักเรียนนักศึกษา

รายงานการปฏิบัติงาน I UBONRATCHATHANI COLLEGE OF AGRICULTURE AND TECHNOLOGY PAGE 02

ข้อมูลการเข้ารับการ
พัฒนาตนเอง

1. โครงการประชุมเชิงปฏิบัติการเพื่อ
จัดทำแผนยุทธศาสตร์(พ.ศ.2565 –
พ ศ. .2567)
2.อบรม STME
3.การสัมมนาร่างแผนปฏิบัติราชการ
ของสำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตร
และอาหารแห่งชาติ ระยะ 5 ปี

งานวิจัย/นวัตกรรม/สิ่งประดิษฐ์

การศึกษาการจัดการเรียนรู้แบบสืบเสาะหาความรู้ (5E)
และการเรียนรู้แบบใช้ปัญหาเป็นฐาน (Problem based
Learning หรือ PBL) ในการจัดการเรียนการสอนรายวิชา
สารควบคุมการเจริญเติบโตของพืช

การสอนในรายวิชาสารควบคุมการเจริญเติบโตของ
พืช เพื่อพัฒนาผลสัมฤทธิ์ทางการเรียน โดยแบบฝึกหัด
บทปฏิบัติการ แบบทดสอบ และการนำเสนอของรายวิชา
สารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชของนักศึกษาระดับ
ประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูงชั้นปีที่ 2 พืชศาสตร์
วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีอุบลราชธานี ปีการศึกษา
2/2564 จำนวน 10 คน พบว่า ในการจัดกิจกรรม
ทดลองนักศึกษาทำแบบฝึกหัดนักศึกษาสามารถทำ
คะแนนคิดเป็นร้อยละ 75.67 หลังจากที่นักศึกษาได้ทำบท
ปฏิบัติการและแบบทดสอบ ซึ่งเป็นครั้งสุดท้ายนักศึกษา
มีผลสัมฤทธิ์ ร้อยละ 96.10 ซึ่งเป็นผลสัมฤทธิ์ทางการ
เรียนที่สูงขึ้น

ก า ร ป ร ะ เ มิ น พ ฤ ติ ก ร ร ม ก า ร ป ฏิ บั ติ ง า น

ข้าพเจ้ามีความมุ่งมั่น กระตือรือร้น การประเมิน
กำหนดเป้าหมาย และขั้นตอนในการปฏิบัติงาน พฤติกรรมการ
ตามหน้าที่ให้มีคุณภาพ ถูกต้องครบถ้วน ปฏิบัติงาน
สมบูรณ์มีความคิดริเริ่มสร้างสรรค์ และมีการ
พัฒนาผลงานให้มีคุณภาพอย่างต่อเนื่อง และ การมุ่งผล
ผลสัมฤทธิ์ที่ดีขึ้น ข้าพเจ้าได้ปฏิบัติดังนี้ สัมฤทธิ์

พัฒนาคุณภาพงานด้านความถูกต้องครบ
ถ้วนสมบูรณ์โดยหน้าที่หลักที่ได้ปฏิบัติ คือ
ด้านการเรียนการสอน หน้าที่พิเศษ ดูแลนักเรียน
นักศึกษาหอพักนักเรียนนักศึกษา ในวิทยาลัย
เกษตรและเทคโนโลยีอุบลราชธานี

ความมุ่งมั่นในการปฏิบัติงานและมุ่งผลสัมฤทธิ์ จากความพึงพอใจของผู้เรียน ชุมชน และ
ผู้รับบริการ มีการวางแผนในการปฏิบัติงานอย่างเป็นระบบ โดยใช้กระบวนการบริหารงาน
คุณภาพ (The Deming cycle) เป็นแนวทางในการบริหารงาน ซึ่งประกอบไปด้วย
การวางแผน (Plan) การลงมือปฏิบัติ (Do) การตรวจสอบ (Check) การปฏิบัติ (Action)

เพื่อให้ประสบความสำเร็จ มีผลสัมฤทธิ์ที่ถูกต้องชัดเจน เช่น การจัดกิจกรรมการเรียนรู้
ของนักศึกษาจากงานจริง สถานการณ์จริง เรียนเป็นชิ้นงาน เรียนเป็นโครงการเพื่อเป็นการ
ส่งเสริมการเรียนให้นักเรียนนักศึกษา ได้รับประสบการณ์จริง มีเจตคติที่ดีต่อการเรียนการ
สอนเกิดทักษะกระบวนการการแก้ปัญหา เกิดการเรียนรู้สิ่งใหม่ และเป็นการบูรณาการการ
เรียนการสอนตามนโยบายการปรับวิธีเรียน เปลี่ยนวิธีสอน ปฏิรูปวิธีสอบ ของสำนักงานคณะ
กรรมการการอาชีวศึกษา

Steam  | 03

Steam  | 04

ก า ร ป ร ะ เ มิ น พ ฤ ติ ก ร ร ม ก า ร ป ฏิ บั ติ ง า น
ก า ร บ ริ ก า ร ที่ ดี

ด้านผู้เรียน โดยศึกษาความต้องการของผู้รับบริการ (นักเรียน นักศึกษา) ในการ
กำหนดหรือออกแบบกิจกรรมการเรียน การสอน ตามโครงสร้างหลักสูตร จุดประสงค์
รายวิชา มาตรฐานรายวิชา และคำอธิบายรายวิชาที่มุ่งผลสัมฤทธิ์เพื่อนำข้อมูลมาจัด
กิจกรรมการเรียนการสอน จัดเตรียมวัสดุฝึก อุปกรณ์ การเลือกใช้สื่อที่เหมาะสม น่า
สนใจ และยึดผู้เรียนเป็นสำคัญ ตามนโยบายข้อที่ 5 ว่าด้วยการปรับวิธีเรียน เปลี่ยนวิธี
สอน ปฏิรูปวิธีสอบสู่มาตรฐานวิชาชีพ

ก า ร ทำ แ ล็ ป ข ย า ย พั น ธุ์ ไ ม้ ผ ล ท า บ กิ่ ง ข นุ น พั น ธุ์ ท อ ง ป ร ะ เ ส ริ ฐ แ ล ะ พั น ธุ์
แ ด ง สุ ริ ย า

ด้านเพื่อนร่วมงาน ข้าพเจ้าให้คำปรึกษาและช่วยเหลือคุณครูหรือเพื่อนร่วมงาน เช่น
ให้คำปรึกษาในเรื่องงานด้านเอกสารไปราชการ ทางด้านโปรแกรมที่ใช้นำสำนักงาน
คอมพิวเตอร์ ที่ข้าพเจ้ามีความรู้อันมีผลในการพัฒนางาน พัฒนาวิทยาลัยฯ ให้มี
ประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้นสอดคล้องกับจรรยาบรรณครู ข้อที่ 8 ครูพึงช่วยเหลือเกื้อกูลครู
และชุมชนในทางสร้างสรรค์

Steam  | 05

ด้านบริการและร่วมมือกับผู้ปกครองได้ประสานและร่วมมือกับผู้ปกครองตาม
หน้าที่ครูพี่เลี้ยง ในการติดตามผลการเรียนและพฤติกรรมของผู้เรียน เพื่อร่วมกันช่วย
ดูแล แก้ปัญหาต่างๆ ที่เกิดขึ้น เช่น ด้านการเรียนความประพฤติ ปฏิบัติตนตามกฎ
ระเบียบของวิทยาลัย ฯ ตามจรรยาบรรณครู ข้อ 1 ที่ต้องรักและเมตตาศิษย์ โดยให้
ความเอาใจใส่ช่วยเหลือ ส่งเสริมให้กำลังใจในการศึกษาเล่าเรียนแก่ศิษย์โดยเสมอหน้า
กัน

ก า ร นิ เ ท ศ ก า ร ฝึ ก ป ร ะ ส บ ก า ร ณ์ ข อ ง นั ก ศึ ก ษ า ที่ ป รึ ก ษ า
ณ ศู น ย์ วิ จั ย ข้ า ว จั ง ห วั ด อุ บ ล ร า ช ธ า นี

การบริการและให้ความช่วยเหลือสังคม ชุมชน เป็นอีกหนึ่งหน้าที่ที่ข้าพเจ้าพึงกระทำ
เพื่อนักศึกษาและประชาชน ในการประสานความร่วมมือช่วยในการปรับปรุงพัฒนาและ
แก้ไขปัญหาในด้านต่างๆ พัฒนาสภาพความเป็นอยู่และสร้างภาพลักษณ์ที่ดี สร้างความ
เชื่อมั่น ในการดูแลบุตรหลานที่เข้ามาศึกษาต่อในระดับชั้นปวช. ส่งผลต่อการเพิ่ม
ปริมาณผู้เรียนตามนโยบาย เช่น เพาะกล้าสมุนไพรในการแจกจ่ายให้กับประชาชน

Steam  | 06

ก า ร ป ร ะ เ มิ น พ ฤ ติ ก ร ร ม ก า ร ป ฏิ บั ติ ง า น

ก า ร สั่ ง ส ม ค ว า ม เ ชี่ ย ว ช า ญ ใ น ก า ร ง า น

การศึกษาค้นคว้าหาความรู้ ด้านการเข้าประชุมทางวิชาการอบรมสัมมนาอื่ น
ๆ จากภาระหน้าที่ครูผู้สอนวิชาชีพ ข้าพเจ้าได้พัฒนาตนเองอย่างต่อเนื่องด้วย
การเข้ารับการฝึกอบรมประชุมสัมมนาศึกษาดูงาน เช่น กลุ่มชุมชนการเรียนรู้
ทางวิชาชีพ (PLC) เพื่อสร้างความกระตือรือร้นให้กับนักเรียน นักศึกษา และใช้
เวลาว่างในการทำแบบทดสอบออนไลน์ของสถาบันต่างๆ ซึ่งสอดคล้องกับ
จรรยาบรรณครู ข้อที่ 6 ครูย่อมพัฒนาตนเองทั้งในด้านวิชาชีพ ด้านบุคลิกภาพ
และวิสัยทัศน์ให้ทันต่อการพัฒนาทางวิทยาการ เศรษฐกิจ สังคมและการเมือง
อยู่เสมอ

Steam  | 05

การรวบรวมและประมวลความรู้ในการพัฒนาองค์กรและวิชาชีพ จากการที่
ข้าพเจ้าได้ผ่านการฝึกอบรม การลงมือปฏิบัติอย่างซ้ำๆ เพิ่มพูนประสบการณ์
ประชุมสัมมนา การศึกษาค้นคว้าด้วยตัวเองตลอดจนการศึกษาต่อในระดับที่สูง
ขึ้น ได้จัดรวบรวมองค์ความรู้ที่ได้ไว้เป็นหมวดหมู่ ทั้งในรูปเอกสาร USB Drive
เพื่ ออำนวยความสะดวกในการใช้และการสืบค้นข้อมูลแลกเปลี่ยนเรียนรู้กับเพื่ อน
ร่วมงาน โดยมีการปรับปรุงข้อมูล พัฒนาองค์ความรู้อยู่เสมอและนำความรู้สู่การ
พัฒนา ถ่ายทอดให้กับผู้เรียนได้อย่างมีคุณภาพ

Steam  | 06

การประเมิน
พฤติกรรมการ
ปฏิบัติงาน

การยึดมั่นในความถูกต้อง
ชอบธรรมและจริยธรรม

UBONRATCHATHANI COLLEGE OF AGRICULTURE
AND TECHNOLOGY

ข้าพเจ้าปฏิบัติหน้าที่ด้วยความซื้อสัตย์
สุจริต ถูกต้องตามระเบียบ จรรยาบรรณ
วิชาชีพและวินัยตามที่วิทยาลัยได้กำหนดขึ้น
ปฏิบัติงานโดยไม่เลือกปฏิบัติอย่างไม่เป็น
ธรรม ให้ความร่วมมือกับผู้อื่นในกิจการงาน
ใดๆ โดยปราศจากอคติ ไม่แสวงหาผล
ประโยชน์อันมิควรได้จากการปฏิบัติงาน ใช้
เวลาราชการ เงิน ทรัพยากรของทาง
ราชการอย่างประหยัดและคุ้มค่า รวมทั้งไม่
นำไปใช้เพื่อประโยชน์แก่ตนเองหรือผู้อื่น ไม่
เปิดเผยความลับของทางราชการและข้อมูล
ส่วนบุคคลอันไม่ควรเปิดเผย ปฏิบัติตนและ
ปฏิบัติงานอย่างมีเหตุผล โปร่งใส และเป็น
ธรรม

Steam  | 0ึ7

การประเมิน
พฤติกรรมการ
ปฏิบัติงาน

การทำงานเป็น
ทีม

ข้าพเจ้ามีความตั้งใจ ความกระตือรือร้น ความ
เต็มใจในการปฏิบัติงานร่วมกับผู้อื่น มีการ
วางแผนงานล่วงหน้าอย่างละเอียดรอบคอบ เมื่อ
เห็นปัญหา อุปสรรค ต้องร่วมกันหาวิธีแก้ไข
ปัญหาโดยไม่รอช้า รู้จักยืดหยุ่น ประนีประนอมใน
การร่วมงานกับผู้อื่น และสิ่งสำคัญที่สุดคือข้าพเจ้า
เป็นผู้ที่มีมนุษย์สัมพันธ์ที่ดีกับเพื่อนร่วมงานทุก
คน หลักการที่ข้าพเจ้าใช้ในการทำงานร่วมกับผู้อื่น
คือ
1.เคารพพี่ ให้เกียรติเพื่อน ค่อยเตือนน้อง
2.รักพวกพ้อง สามัคคี มีเหตุผล
3.ร่วมทุกข์สุข ทุกที่หมาย คล้ายญาติตน ความสุข
ล้น เกิดขึ้นได้ ในการงาน
4.ไม่ลำเอียง เที่ยงธรรม น้อมนำจิต ทุกความคิด
เปิดใจรับ สมัครสมาน
5.รู้ถ่อมตน เป็นคนสู้ ไม่อู้งาน ไม่หักหาญ บั่นไมตรี
มีให้กัน

Steam  | 08

หน้า 6 • ปิ้ งย่าง

EXCLUSIVE

CHEF
There are different terms that use

the word chef in their titles, and

ต้องไม่ทำสเต็ก A chef is a highly trained and deal with specific areas of food

preparation, such as the Sous-chef,

ภเนLืา้อคEสัผAบ H skilledprofessionalcookwhois
who acts as the second-in-

command in a kitchen, or the Chef

นวกภาพproficient in all aspects of food
de partie, who handles a specific

Cโhดโeดยf ยวL่เeาจaทนีh่นร,้ าอthยอeอต เcรบeีสรleยร์bรrพityวิท ชินะโชติ preparation of a particular cuisine.
area of production. Other names

The word "chef" is derived (and
include executive chef, chef

chภhaevาอกัfeพาบ,ห อaกaาlาnารlหsญรbีาw่ทeรปุeeอำ่ืน่rnนกsแิdจๆบtyhกบโieดดรnั้ยรgqงจเมutดะิeoตมเ่sนaาน้tัน้sงiนoทkีๆจ่n.สะ่sวมปีนyขฏ้ผoาิวบสuักมัตบิตงซาุามบนฤมิดตโูซกcsาhuะามทoiลsrทาiีtnป่นeไeกnคด,ู่้etตรhิdัeบ) fdมriorอmecบtthoer manager, head chef, and the

term chef de
master chef. 
or head of a

หมแลา้วยเใคหรื้่อปงฏเิคบียัตงิจะเป็นปลา ผักดองและผักปรkุงitสcุhกeใnน. Chefs can receive both

WRIนT้TำEซุNปBโYดCยAปSSกIEติOแ. Lล้OวPจEะZทานซีฟู้ดด้วยการปิ้ งย่าfoงrmal training from an institution,

PHOTO BY JONAH DENWORTH
as well as through apprenticeship


with an experienced chef. 

31 | Steam

UBONRATCHATHANI COLLEGE OF AGRรICาUยLTงUาRนE กANาDรTปEฏCิHบัNตOิLงOาGนY

ภกGิ จาAพกRกรDราEมรNรA่วOMมNA ZON E E ปี 2
SUN
2564 6 – 14 . .ระหว่างวันที่
พ ฤ ศ จิ ก า ย น พ ศ

1ณ ล า น กิ จ ก ร ร ม ชั้น ห้ า ง สุ นี ย์ ท ร า ว เ ว อ ร์

ภ า พ ก า ร เ ดิ น ท า ง ไ ป ร า ช ก า ร

ณ ศู น ย์ พั ฒ น า โ ค ร ง ก า ร ห ล ว ง

แ ม่ แ ฮ ตำ บ ล แ ม่ น า จ ร อำ เ ภ อ

แ ม่ แ จ่ ม จั ง ห วั ด เ ชี ย ง ใ ห ม่
30 พ.ศ .2564 – 43
ร ะ ห ว่ า ง วั น ที่ พ ฤ ศ จิ ก ายน พ.ศ.256
ธั น ว าคม



ภ า พ ก า ร เ ข้ า ร่ว ม แ ข่ ง ขั น ทั ก ษ ะ ก า ร จั ด
ส ว น ห ย่ อ ม ก า ร จั ด ส ว น ถ า ด แ ล ะ ก า ร
จั ด ส ว น ใ น ภ า ช น ะ แ ก้ ว ใ ส ใ น ง า น ก า ร
ป ร ะ ชุ ม วิ ช า ก า ร อ ง ค์ ก า ร เ ก ษ ต ร ใ น
อ น า ค ต แ ห่ ง ป ร ะ เ ท ศ ไ ท ย ใ น พ ร ะ
ร า ชู ป ถั ม ภ์ ส ม เ ด็ จ พ ร ะ เ ท พ รัต น ร า ช สุ
ด า ฯ ส ย า ม บ ร ม ร า ช กุ ม า รี ร ะ ดั บ ภ า ค
ต ะ วั น อ อ ก เ ฉี ย ง เ ห นื อ ค รั้ง ที่ ๔ ๒

-ร ะ ห ว่ า ง วั น ที่ ๑ ๙ ๒ ๑ ม ก ร า ค ม
. .พ ศ ๒ ๕ ๖ ๕

ณ วิ ท ย า ลั ย เ ก ษ ต ร แ ล ะ เ ท ค โ น โ ล ยี
ศ รีส ะ เ ก ษ

รUBาOยNงRAาTนCกHAาTรHปANฏิI บCัOตLิLงEาGนE OF AGRICULTURE AND TECHNOLOGY

ภ า พ ก า ร เ ข้ า ร่ว ม แ ข่ ง ขั น ทั ก ษ ะ ก า ร
จั ด ส ว น ห ย่ อ ม ก า ร จั ด ส ว น ถ า ด แ ล ะ
ก า ร จั ด ส ว น ใ น ภ า ช น ะ แ ก้ ว ใ ส ใ น
ง า น ก า ร ป ร ะ ชุ ม วิ ช า ก า ร อ ง ค์ ก า ร
เ ก ษ ต ร ใ น อ น า ค ต แ ห่ ง ป ร ะ เ ท ศ ไ ท ย
ใ น พ ร ะ ร า ชู ป ถั ม ภ์ ส ม เ ด็ จ พ ร ะ เ ท พ
รัต น ร า ช สุ ด า ฯ ส ย า ม บ ร ม ร า ช กุ ม า รี
ร ะ ดั บ ภ า ค ต ะ วั น อ อ ก เ ฉี ย ง เ ห นื อ

- . .ค รั้ง ที่ ๔ ๒

ร ะ ห ว่ า ง วั น ที่ ๑ ๙ ๒ ๑ ม ก ร า ค ม พ ศ ๒ ๕ ๖ ๕
ณ วิ ท ย า ลั ย เ ก ษ ต ร แ ล ะ เ ท ค โ น โ ล ยี ศ รีส ะ เ ก ษ

ภ า พ ก า ร เ ข้ า ร่ว ม เ ท ศ ก า ล ช้ อ ป

ข อ ง เ ด่ น กิ น ข อ ง ดี ที่ ม า ร ะ แ ม
1 KICK OFFครั้งที่
กิ น ส บ า ย ใ จ สู่ ก า ร พั ฒ น า
( S E D Z )เ ข ต เ ศ ร ษ ฐ กิ จ พ อ เ พี ย ง
ด้ ว ย โ ม เ ด ล
( B C G )เ ศ ร ษ ฐ กิ จ ใ ห ม่
2 2 5 6 5ใ น วั น พุ ธ ที่ กุ ม ภ า พั น ธ์
เวลา
08.00-15.00 .น

ณ อ า ค า ร ศ า ล า เ รือ น ไ ท ย ศ า ล า ก ล า ง จั ง ห วั ด

อุ บ ล ร า ช ธ า นี



ภ า พ ก า ร เ ข้ า ร่ว ม แ ข่ ง ขั น ทั ก ษ ะ

ก า ร จั ด ส ว น ใ น ภ า ช น ะ แ ก้ ว ใ ส ใ น

ง า น ก า ร ป ร ะ ชุ ม วิ ช า ก า ร อ ง ค์ ก า ร

เ ก ษ ต ร ใ น อ น า ค ต แ ห่ ง

ป ร ะ เ ท ศ ไ ท ย ใ น พ ร ะ ร า ชู ป ถั ม ภ์

ส ม เ ด็ จ พ ร ะ เ ท พ รัต น ร า ช สุ ด า ฯ

ส ย า ม บ ร ม ร า ช กุ ม า รี ร ะ ดั บ ช า ติ

ค รั้ง ที่ ๔ ๒
2 3 - 7 . .ร ะ ห ว่ า ง วั น ที่
๒ มี น า ค ม พ ศ ๒ ๕ ๖ ๕

ณ วิ ท ย า ลั ย เ ก ษ ต ร แ ล ะ เ ท ค โ น โ ล ยี ส ร ะ แ ก้ ว

ภ า พ ร า ย ง า น ผ ล ก า ร ป ฏิ บั ติ ง า น

ปั จ ฉิ ม นิ เ ท ศ แ ล ะ ง า น พิ ธี ม อ บ ใ บ

ป ร ะ ก า ศ นี ย บั ต ร ผู้ สำ เ ร็จ ก า ร

ศึ ก ษ า

2 5 6 4ป ร ะ จำ ปี ก า ร ศึ ก ษ า
30 – 31 . .2565ระหว่างวันที่
มี น า ค ม พ ศ

ณ ห้ อ ง ป ร ะ ชุ ม ย า ง น า ภิ ร ม ย์ วิ ท ย า ลั ย

เ ก ษ ต ร แ ล ะ เ ท ค โ น โ ล ยี อุ บ ล ร า ช ธ า นี

เ ป็ น วิ ท ย า ก ร ใ ห้ กั บ นั ก เ รีย น ใ น
ก ลุ่ ม โ ร ง เ รีย น ตำ ร ว จ ต ร ะ เ ว น

ช า ย เ รีย น รู้ก า ร ป ลู ก ผั ก อิ น ท รีย์
ณ ฟ า ร์ม ผั ก อิ น ท รีย์ วิ ท ย า ลั ย
เ ก ษ ต ร แ ล ะ เ ท ค โ น โ ล ยี

อุ บ ล ร า ช ธ า นี


โ ค ร ง ก า ร ด อ ก ไ ม้ สี ม่ ว ง เ ทิ ด พ ร ะ
เ กี ย ร ติ ส ม เ ด็ จ พ ร ะ เ ท พ รัต น ร า ช
สุ ด า ฯ ส ย า ม บ ร ม ร า ช กุ ม า รี

UรBาOยNงRAาTนCกHAาTรHปANฏิI บCัOตLิLงEาGนE OF AGRICULTURE AND TECHNOLOGY

ก า ร ป ร ะ ก ว ด สิ่ ง ข อ ง ค น รุ่น ใ ห ม่
น วั ต ก ร ร ม อ า ชี ว ศึ ก ษ า เ พื่ อ แ ก้

2 5 6 4ปั ญ ห า ค ว า ม ย า ก จ น

ป ร ะ จำ ปี ก า ร ศึ ก ษ า

จั ด บ ริเ ว ณ ห น้ า เ ว ที ก ล า ง ง า น
ก า ช า ด จั ง ห วั ด อุ บ ล ร า ช ธ า นี

ก า ร ส่ ง เ ส ริม ก า ร จำ ห น่ า ย สิ น ค้ า
ข อ ง วิ ท ย า ลั ย ฯ

2 / 2 5 6 4ก า ร จั ด ก า ร เ รีย น ก า ร ส อ น

ภ า ค เ รีย น ที่

ก า ร จั ด ก า ร เ รีย น ก า ร ส อ น ภ า ค
2 /2564เรียนที่



2 / 2 5 6 4ก า ร จั ด ก า ร เ รีย น ก า ร ส อ น ภ า ค

เ รีย น ที่

หน้า 6 • ปิ้ งย่าง

EXCLUSIVE

CHEF
There are different terms that use

the word chef in their titles, and

ต้องไม่ทำสเต็ก A chef is a highly trained and deal with specific areas of food

preparation, such as the Sous-chef,

ภเนLาื้อคEสผัAบนวH skilledprofessionalcookwhois
who acts as the second-in-

command in a kitchen, or the Chef

กเกียรติบัตรproficient in all aspects of food
de partie, who handles a specific

area of production. Other names

Cโhดโeดยf ยวL่เeาจaทนีh่นร,้ าอthยอeอต เcรบeีสรleยร์bรrพityวิท ชินะโชติ preparation of a particular cuisine.
include executive chef, chef

The word "chef" is derived (and
manager, head chef, and the

chรเhaักบevีอแกยัfeามลบ,้รห วอaอaตาเlาnคิบรlหบsรญbืัห่ีาwอต่eรปมงุeeอร่ืนเ่าrnนคกsแียยาdๆบtใงรyhบหโจiท้eดดnะปัำ้ยเgqงปฏกจเ็uิtิดนะบิจeoัมเปsนกตaน้ลtิัน้รsiนาoทkรีจ่ผn.สมัะ่sกวมตีนดy่ข้าผอoางงวสuกๆแมับลตปะซาุผมบฏักิฤมบิปดัโูซตรกcksุิhงuะiางtทoiสลcsุาrhกาitnนปeนeใenนกตnค,ู.่etตCาhิdมhe) efทdrีf่iosrไmecดca้ttnhorereotcererhimveeacbdhoeotffhda
e

master chef. 
WRIนT้TำEซุNปBโYดCยAปSSกIEติOแ. Lล้OวPจEะZทานซีฟู้ดด้วยการปิ้ งย่าfoงrmal training from an institution,

PHOTO BY JONAH DENWORTH
as well as through apprenticeship


with an experienced chef. 

31 | Steam



หน้า 6 • ปิ้ งย่าง

EXCLUSIVE

CHEF
There are different terms that use

the word chef in their titles, and

ต้องไม่ทำสเต็ก A chef is a highly trained and deal with specific areas of food

preparation, such as the Sous-chef,

ภเนLาื้คอEผสัAบนวH skilledprofessionalcookwhois
who acts as the second-in-

command in a kitchen, or the Chef

กคำสั่งราชการproficient in all aspects of food
de partie, who handles a specific

area of production. Other names

โดโดยยว่เาจทนี่นร้าอยออตเรบีสรยร์ รพวิท ชินะโชติ preparation of a particular cuisine.
include executive chef, chef

Chef Leah, the celebrity The word "chef" is derived (and
manager, head chef, and the

master chef. 
chใคhaหำevกอแ้ัfปeสาลบั,้่ห วงฏอaaิาเlากnคบรlิหัsรญจbืต่ีาwอิ่กeรปงุeeอ่รืนเ่rnนครsแียมdๆบtงyhตบโจ่ieดดาnะั้ยงเgqงปจเ็uๆtดนะิeoมเปปsนaน้ลtันฏ้siนาิoทkีบจ่ผn.ัสัะ่ตsกวมิีนดงyข้ผอoาางวสuนกแมัตบลตาะซาุมผมบักฤทมีิป่ดโไูซรกดcskุ้hงuะiาtรทoiสัลcsุบrhกาitnปeนeใมenนกnค,ูอ.่etตChิdบhe)หefdrfมiosrmecาcaยttnhorereotcererhimveeacbdhoeotffhda
e


WRIนT้TำEซุNปBโYดCยAปSSกIEติOแ. Lล้OวPจEะZทานซีฟู้ดด้วยการปิ้ งย่าfoงrmal training from an institution,

PHOTO BY JONAH DENWORTH
as well as through apprenticeship


with an experienced chef. 

31 | Steam



ขอบคุณสำหรับการฟังการนำเสอน

ติดต่อ

86 ม.4 ต.หัวดอน อ.เขื่องใน จ.อุบลราชธานี 34150
F : Sapphawit Chinachot

เพจ : ว่าที่ร้อยตรี สรรพวิท ชินะโชติ I Acting Sub
Lt.Sapphawit Chinachot

IG : Sapphawit Chinachot
Gmail: [email protected]

โทร.093-194-7558