ebook แผนธุรกิจชุมชนขนมเปี๊ยะแป้งนุ่ม

กำรบ้ำนข้อท่ี 3

ช่อื เบญจมาศ ใจพรม
จงั หวดั เชยี งใหม่
ห้องเรยี น 10

หัวใจของงานพัฒนาใหช้ ุมชนเข้มแข็งคือ
การปรับเปลี่ยนความคดิ หรอื กระบวนทศั น์ของคน (mindset)
นาไปสู่การเปลี่ยนพฤติกรรมอยา่ งย่ังยืน

"แคเ่ ปลยี่ นความคดิ ชวี ติ ก็เปลี่ยน"
"คนเปลย่ี นเรื่องราวก็เปลี่ยน"
ดังนั้น คนจงึ เป็นศนู ย์กลางของการพัฒนา

การพฒั นาความคิด (mindset) ใหเ้ ปดิ กว้างพร้อมรบั กับการเปล่ียนแปลงที่ใชจ้ ดุ แขง็ ของบ้านนอก
เปน็ หลัก มกี ารผสานชว่ ยด้วยปญั ญาสากลเช่น งานวิจัย เทคโนโลย่ี 5 g ฯลฯ
เพิม่ ทักษะ(skill set)ในการทามาหากินมีเครอ่ื งมือท่เี หมาะสมให้ใชอ้ ยา่ งพอดีกับมือ (toolset) เช่น 9 ข้อ 5
ช่อง cbmc ให้เปน็ ไปตามบริบทของแต่ละพน้ื ที่ และอย่างสอดคลอ้ งกบั ตามจรติ ของแต่ละคน ทเ่ี รียกว่า "การ
พัฒนาที่คนเป็นศูนย์กลาง พน้ื ทีเ่ ปน็ ตวั ตง้ั "

ท่านคิดว่า ข้อความขา้ งตน้ มีความคลอ้ งจองกบั ที่ท่านได้เรียนมา 6 วันหรือไม่อย่างไร? และเปน็ หัวใจ
ของการพัฒนาสู่ความย่ังยืนหรือไม่อยา่ งไร?

ตอบ : มคี วามคล้องจองกันอยู่
ความร่วมมือระหวา่ งกัน เป็นส่ิงหนึ่งที่จะก่อใหเ้ กิดการพัฒนา การยอมรบั และการเขา้ ถึงในสิง่ ใหม่ๆ

เพอ่ื ให้เกดิ ผลท่ียัง่ ยืนและม่นั คง

กำรบำ้ นข้อที่ 4

ช่ือ เบญจมาศ ใจพรม
จังหวัด เชยี งใหม่
ห้องเรยี น 10

"ไปหาชาวบา้ น อยกู่ บั เขา
⇨ เรียนร้จู ากเขา
⇨ วางแผนกับเขา ทางานกับเขา
⇨ เรม่ิ จากสงิ่ ทเ่ี ขารู้ (ลูกศร)สรา้ งจากสง่ิ ที่เขามี
⇨ สอนโดยชี้ใหเ้ ห็น (ลูกศร)เรยี นจากการทา
⇨ ไม่ใชเ่ พ่ืออวด แตเ่ พอ่ื เป็นแบบแผน
⇨ ไม่ใช่ส่ิงละอันพนั ละน้อย แต่เป็นระบบ
⇨ ไม่ใช่ทาทลี ะอย่าง แต่ใช้หลักผสมผสาน
⇨ ไม่ใช่ตามใจ แตช่ ว่ ยให้เปล่ียนแปลง
⇨ ไม่ใชโ่ อบอุม้ แตช่ ่วยสร้างพลงั ”

ทา่ นคิดว่า ข้อความขา้ งตน้ เก่ียวขอ้ งกับการเปน็ พเ่ี ลีย้ ง cbmc ท่ที ่านสมั ผัส จาก 6 วันที่ผา่ นมา
อย่างไรบ้าง? และเป็นแนวทางการสรา้ งการพัฒนาที่ยั่งยืนได้หรอื ไม่อย่างไร

ตอบ : ทาให้เราคิดเป็นเห็นภาพการทจ่ี ะนาตวั เองเข้าไปอยู่ร่วมกบั ชุมชนเพ่ือพัฒนา
ด้วยการเรม่ิ ตน้ จากจุดเล็กๆแลว้ ค่อยๆขยบั ขยาย ค่อยๆเรียนรใู้ นสิ่งท่ีไม่เคยรเู้ พ่อื เติมเตม็ ซง่ึ กนั และกนั
ใหเ้ กิดความเปล่ียนแปลงโดยไมร่ สู้ กึ วา่ เปลย่ี นไป สุดทา้ ยกจ็ ะเกดิ เป็นความม่นั คงและยั่งยืนไปโดยไม่ร้ตู วั

กำรบำ้ นขอ้ ที่ 5

ช่ือ เบญจมาศ ใจพรม
จงั หวดั เชยี งใหม่
หอ้ งเรียน 10

อา่ นบรรยาย 1 ประกอบ
พจิ ารณาวา่
ขอ้ ความตอ่ ไปน้ี เกีย่ วข้องกับการเปน็ พเ่ี ล้ยี ง cbmc ทท่ี ่านสมั ผสั 6 วันที่ผ่านมา อย่างไร?

1.ปลดปลอ่ ยไม่ใช่ครอบงา
ตอบ....จดุ มุ่งหมาย CBMC คือนาเอาความรู้ที่เป็นพ้นื ฐานเดิมทเ่ี รามี จุดประกายเพ่ือทาใหเ้ กิดความ
เปล่ียนแปลงจากตวั เราเพื่อกลบั คนื สู่ชมุ ชนไดอ้ ย่างมปี ระสิทธิภาพ

2.คาตอบอย่กู ับเขา เปา้ หมายอย่กู ับเรา
ตอบ ..เม่ือเราส่อื อะไรถึงเขา เขาเข้าใจและนาไปใชไ้ ปปฏบิ ัติจนเกิดผลสาเรจ็ เมือ่ เขาทาได้
น่ันคือเป้าหมายของเรา. ..

3.มุ่งชวนคิดชวนคุย ไมใ่ ช่บรรยาย
ตอบ...นาสิง่ ที่เขารเู้ ราร้เู เลกเปลยี่ น พูดคุยดว้ ยเรื่องท่คี ้นุ เคย

4.ฟังให้เปน็ สอ่ื ให้ถูก
ตอบ..ทาความเข้าใจทบทวนในสงิ่ ท่เี รยี นรู้ เพ่ือส่งต่อสาระสาคญั ได้อยา่ งครบถว้ น..

5.ทาเรอื่ งยากให้เป็นเรื่องงา่ ย
ตอบ....รูจ้ กั ปรบั เปลยี่ นจากกระบวนการคดิ แบบเดมิ ๆ ให้มีระเบยี บแบบแผน

6.ทาตัวใหเ้ ล็กทาใจให้ใหญ่
ตอบ...รับฟังคาตชิ มเสนอแนะ เพือ่ นามาปรับปรงุ แกไ้ ข ก่อใหเ้ กดิ เปน็ แนวทางความรว่ มมือภายหน้า...

7.อยา่ ล้าหน้าอยา่ ลา้ หลัง เดนิ ไปพร้อมกบั เขา นาหนา้ เขากา้ วหนึ่ง
ตอบ...เรยี นรู้ไปพร้อมๆกบั เขา ไมท่ อดทงิ้ เขาไมแ่ สดงออกวา่ เราเหนือเขาใหเ้ ขามนั่ ใจเราจะอยู่เคียงขา้ งเขาใน
ทุกกา้ วของการเรยี นรู.้ ..

สนิ คา้ ตวั เอก “ขนมเปี๊ยะแปง้ น่มุ ”

ขนมเปี๊ยะขนาดพิเศษสาหรับเทศกาลหรือของฝาก

ขนมเปี๊ยะขนาดพิเศษสาหรบั เทศกาลหรอื ของฝาก





สนิ คา้ ตวั รอง “ขนมไทยตา่ งๆ”