Grab Food รายงาน

รายงาน
วิชา Management (MG111)

เสนอ
ดร.ธนกฤต วงศ์มหาเศรษฐ์

นายชยพล วิจารณ์ จัดทำโดย เลขที่ 4
นายพชรพล ชลาลัย รหัสนักศึกษา 1640200091 เลขที่ 9
นายทยากร อิ่มสุวรรณ์ รหัสนักศึกษา 1640201602 เลขที่ 14
นายสันติราษฎร์ เพชรคง รหัสนักศึกษา 1640202295 เลขที่ 79
นางสาวขวัญธิดา สุธรรม รหัสนักศึกษา 1640219182 เลขที่ 81
รหัสนักศึกษา 1640219497

ปีการศึกษา 2/2564
คณะบริหารธุรกิจ

มหาวิทยาลัยกรุงเทพ

คำนำ

รายงานเล่มนี้จัดทำขึ้นเพื่อเป็นส่วนหนึ่งของวิชา MG111 sec105B เพื่อให้ได้ศึกษาหาความรู้ในเรื่อง
ธุรกิจของGrab และได้ศึกษาอย่างเข้าใจเพื่อเป็นประโยชน์กับการเรียน

ผู้จัดทำหวังว่า รายงานเล่มนี้จะเป็นประโยชน์กับผู้อ่าน หรือนักเรียน นักศึกษา ที่กำลังหาข้อมูลเรื่อง
นี้อยู่ หากมีข้อแนะนำหรือข้อผิดพลาดประการใด ผู้จัดทำขอน้อมรับไว้และขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วย

สารบัญ

เรื่อง หน้า
คำนำ ก
สารบัญ ข
ดำเนินธุรกิจเกี่ยวกับอะไร 1
วัตถุประสงค์ที่ใช้ และการนำเสนอ 2
ลักษณะโครงสร้างองค์กร 3
กลุ่มเป้าหมาย 4
สินค้าและบริการที่จัดจำหน่าย 5
กิจกรรมเพื่อสังคม 6
บรรณานุกรม 7

ดำเนินธุรกิจเกี่ยวกับอะไร Grab

GrabFood ดำเนินธุรกิจในประเทศไทยโดยจดทะเบียนบริษัทอย่างถูกต้องกับ
กรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ เรามุ่งสนับสนุนนโยบาย
แพลตฟอร์มการให้บริการเป็นสื่อกลางในการจัดส่งอาหารที่ ต่างๆ ของรัฐบาลไทยในการพัฒนาระบบขนส่งของประเทศ รวมถึง
รวบรวมร้านอาหารจำนวนมาก เพื่อให้ลูกค้าสามารถสั่งอาหาร การดำเนินการต่างๆ เพื่อยกระดับชีวิตความเป็นอยู่ของคนไทยทุกคน
ได้ง่าย สะดวก และรวดเร็ว โดยมีจำนวนพาร์ทเนอร์ผู้ขับขี่มาก และก้าวเข้าสู่เศรษฐกิจแบบดิจิทัล
ที่สุดในประเทศ พาร์ทเนอร์ร้านอาหารสามารถรับคำสั่งซื้อได้
แบบเรียลไทม์ เพื่อคำนวณหาเวลารอคนขับและเวลาที่ลูกค้าได้ แกร็บจะรักษาจุดแข็งในตลาดฟู้ดเดลิเวอรี่ โดยเน้นย้ำความเป็นผู้นำ
รับอาหารอย่างแม่นยำ พร้อมตรวจสอบยอดขายแบบรายวันได้ ในด้านคุณภาพบริการ ความเชื่อมั่นในเรื่องความรวดเร็ว ตัวเลือก
ทั้งในแอปฯ ร้านค้า และสรุปรายงานในอีเมล เมนูอาหารที่หลากหลาย และประสบการณ์ที่ไร้รอยต่อ นอกจากนี้ จะ
ยังกระตุ้นการใช้ งานผ่านกิจกรรมทางการตลาดทั่วประเทศต่อเนื่อง
ตลอดทั้งปี เช่น แคมเปญพิเศษรับตรุษจีน ซึ่งยังคงจุดเด่นในด้านคอน
เซ็ปต์สนุกสนาน เข้าถึงไลฟ์สไตล์ผู้บริโภค และเพิ่มเมนูพิเศษที่มี
เฉพาะบนแกร็บฟู้ดเท่านั้น (Signature Menu) กว่า 300 เมนู

1

วัตถุประสงค์ที่ใช้ และการนำเสนอ
Grab Food

GrabFood คือแพลตฟอร์มที่รวบรวมร้านอาหารยอดนิยม และร้านต่างๆ ใน
ห้างสรรพสินค้าไว้ในแอป Grab เพื่อให้คุณสามารถเลือกสั่งอาหารผ่านแอป
โดยไม่ต้องเดินทาง หรือออกมาตากแดดข้างนอก เพราะคนขับของเราจะไป
ส่งอาหารถึงหน้าบ้านคุณเลย GRAB ได้ร่วมส่งเสริมและมีส่วนช่วยใน
กิจกรรมด้านเศรษฐกิจ สังคมและการเงิน ช่วยปลูกปั้ นธุรกิจขนาดเล็ก ผลัก
ดันผู้ประกอบการ และเสริมสร้างชุมชนที่เข้มแข็ง
เพิ่มความสะดวกสบายให้กับลูกค้าของ Grab ซึ่งลูกค้าสามารถสั่งอาหารจาก
ร้านโปรดถึงประตูบ้านด้วยความรวดเร็วและไม่มีข้อกำหนดการสั่งขั้นต่ำ
นอกจากนี้ แกร็บฟู้ดยังช่วยให้พาร์ทเนอร์ผู้ขับขี่แกร็บได้รับโอกาสเพิ่มเติมใน
การหารายได้จากการส่งอาหาร และเป็นการมอบโอกาสในการทำงานให้แก่
พาร์ทเนอร์ส่งอาหารรายอื่นๆ ด้วย
ปัจจุบัน บริการแกร็บฟู้ดในประเทศไทยมีพันธมิตรร้านอาหารเกือบ 4,000
ร้าน ที่มาร่วมให้บริการตอบสนองความต้องการการสั่งอาหารทางออนไลน์

2

ลักษณะโครงสร้างองค์กร ขั้นตอนการทำงานของ

1. วัตถุประสงค์ (Objective) = เพื่อตอบสนองความต้องการ Grab Food

ของมนุษณ์ในยุคปัจจุบันและรวมถึงสถานการณ์โรคระบาด
โควิดที่เกิดขึ้น

2. ภาระหน้าที่ = การทำงานของ grab คือจัดส่งอาหารให้กับ
ลูกค้าตามจุดต่างๆ โดยมีไรเดอร์คอยกดรับออร์เดอร์ในแอป
grab และนำออร์เดอร์ไปสั่งที่ร้าน หลังจากนั้นจึงนำไปส่งให้
ลูกค้า

3. การแบ่งงานกันทำ (Division of Work) ตามหาร้านค้าเพื่อ
มาเข้าร่วมในแพลตฟอร์มของแกรป และการจัดหาส่วนลด
และโปรโมชั่ นแกลูกค้า

4. การบังคับบัญชา (Hierarchy) CEOของ Grab และ พนักงาน
ในแต่ละตำแหน่ง

3

กลุ่มเป้าหมาย

ผู้บริโภคอายุระหว่าง 20-39 ปี กลุ่มแม่บ้าน พนักงานออฟฟิศ
นิสิตนักศึกษามหาวิทยาลัย
และผู้ที่ไม่สะดวกในการเดินทางมาซื้ ออาหาร
ทำให้ต้องใช้บริการส่งอาหาร เพื่อเพิ่มความสะดวกสบาย

4

สินค้าและบริการที่จัดจำหน่าย

Grab Food

คือบริการรับส่งอาหารสำหรับพาร์ท ที่รวบรวมร้านอาหารและร้านต่าง ๆ ในเขต
ไว้ในแอปฯแกร็บ เพื่อให้ลูกค้าสามารถเลือกสั่งอาหารผ่านแอปพลิเคชัน โดยไม่
ต้องเดินทางออกมาที่ร้าน เพราะจะมีบริการจัดส่งอาหารไปให้ถึงหน้าบ้านลูกค้า
Grab Food เป็นธุรกิจบริการที่ได้รับความนิยมจากผู้บริโภค เพราะนอกจาก
เป็นการอำนวยความสะดวกให้กับผู้บริโภคที่ไม่ต้องการเดินทางไปซื้ ออาหารด้วย
ตนเอง โดยเฉพาะในช่วงวันหยุดที่ต้องการพักผ่อนอยู่กับบ้าน

5

กิจกรรมเพื่ อสังคม 2. ส่งเสริมผู้ประกอบการขนาดย่อมและขนาดเล็ก : ด้วย

1. พัฒนาการมีส่วนร่วมและทักษะความเข้าใจและใช้ การช่วยธุรกิจดั้งเดิมและร้านค้าขนาดเล็กกว่า 5 ล้านแห่ง
ในการใช้ เทคโนโลยีมาประยุกต์เข้ากับขั้นตอนและ
เทคโนโลยีดิจิทัล : สร้างความเชื่อมั่นว่าทุกคน ไม่ว่าจะมีภูมิ กระบวนการทำงาน เพื่อที่จะช่วยในเรื่องของการจัดการ
หลังแบบใดหรือศักยภาพเช่นไร สามารถได้รับประโยชน์ ค่าใช้ จ่ายและเพิ่มการผลิต
จากการเติบโตของเศรษฐกิจดิจิทัล โดยแกร็บตั้งเป้าที่จะ
ส่งมอบทักษะความเข้าใจ รวมถึงการเข้าถึงการใช้ 3. เสริมสร้างแรงงานที่พร้อมก้าวสู่อนาคต : 16 % ของ
เทคโนโลยีดิจิทัลให้กับประชาชนทั่วเอเชี ยตะวันออกเฉียง เยาวชนในอาเซี ยนต้องการทำงานด้านเทคโนโนโลยีใน
ใต้จำนวน 3 ล้านคน ภายในปีพ.ศ. 2568 ด้วยการร่วมมือ อนาคต แกร็บจึงมีแผนการจะให้การอบรมแก่นักศึกษา
กับรัฐบาล บริษัทเอกชนและองค์กรไม่แสวงหาผลกำไร จำนวน 20,000 คน ผ่านโครงการค้นหาผู้ที่มีความ
สามารถด้านเทคโนโลยี โดยเป็นพันธมิตรกับสถาบันการ
ศึกษา องค์กรไม่แสวงหาผลกำไรและบริษัทชั้นนำด้าน
เทคโนโลยี

เพื่อบรรลุเป้าหมายที่ตั้งไว้ แกร็บได้ประกาศเปิดตัว
โครงการหลัก 2 โครงการภายใต้‘Grab For Good’ นั่นคือ
การอบรมเพื่อพัฒนาทักษะรวมถึงความเข้าใจและการใช้
เทคโนโลยีดิจิทัลระหว่างแกร็บและไมโครซอฟท์ และ
โครงการ ‘Break the Silence’ ที่เป็นโครงการระดับภูมิภาค
เพื่อช่วยคนหูหนวกและผู้มีความบกพร่องทางการได้ยิน ใน
การเข้าถึงเศรษฐกิจดิจิทัลผ่านทางอีโคซิ สเต็มของแกร็บ

6

บรรณานุกรม

Grab. เกี่ยวกับเรา. แหล่งที่มา https://www.grabmerchantth.com/about-us

กรุงเทพธุรกิจ. (2563). 'แกร็บ’ เปิดศึกชิ ง 'ฟู้ดเดลิเวอรี่' ครึ่งปีหลัง. แหล่งที่มา
https://www.bangkokbiznews.com/tech/895172

Grab. GrabFood คืออะไร. แหล่งที่มา https://help.grab.com/passenger/th-
th/360001140287-GrabFood-