แหล่งท่องเที่ยวภาคกลาง

แหล่งท่องเท่ยี วภาคกลาง

จดั ทาโดย
น.ส สุดาพร หมาดแด้หวา
ปวช2/2รหสั 043 แผนกการทอ่ งเทยี่ ว

เสนอ
อาจารย์ จามจรุ ี โพกลัด
ในรายวิชา ทรัพยากรณก์ ารท่องเที่ยวภาคกลาง

วิทยาลัยเทคนคิ กระบี่

คาขวญั จังหวัด สิงบุรี

ถิ่นวีรชนคนกล้า คหู่ ลา้ พระนอน นาม
กระฉ่อน

ช่อนแมล่ า เทศกาลกนิ ปลาประจาปี

สภาพภูมอิ ากาศ

ลกั ษณะภมู อิ ากาศส่วนใหญเ่ ปน็ แบบรอ้ นช้นื บริเวณตอนลา่ งจะมี
อากาศชมุ่ ช้นื มากกวา่ เนอื่ งจากอยู่ใกลท้ ะเล พ้ืนทส่ี ว่ นใหญ่จะอยใู่ น

เขตอับฝน ฤดกู าลแบ่งเปน็ 3 ฤดู คอื ฤดูรอ้ นต้ังแต่เดอื น
กมุ ภาพนั ธ-์ เมษายน ฤดูฝน ตัง้ แตเ่ ดอื นพฤษภาคม-
ตุลาคม และฤดหู นาวตงั้ แต่เดอื นพฤศจกิ ายน มกราคม
ไดร้ บั อทิ ธพิ ลจากลมมรสมุ ตะวนั ออกเฉยี งเหนอื ในชว่ ง
เดอื นพฤศจิกายนถงึ เดอื นกมุ ภาพนั ธ์ ทาใหอ้ ากาศหนาว
เยน็ และแห้งแลง้ ในชว่ งน้ี และไดร้ บั อทิ ธพิ ลจากลมมรสมุ

ตะวนั ตกเฉียงใต้ในช่วงเดอื นพฤษภาคมถงึ เดือน
กนั ยายน ทาใหม้ เี มฆมากและฝนตกชกุ ในชว่ งน้ี
เนือ่ งจากลักษณะพ้นื ทเี่ ปน็ ทรี่ าบลมุ่ มคี วามแตกตา่ งของ
ระดบั พน้ื ดนิ เพยี ง เล็กนอ้ ย สภาพภูมอิ ากาศจงึ มลี ักษณะ
คอ่ นขา้ งสมา่ เสมอตลอดพน้ื ที่

ปลาชอ่ นแมล่ าเผา

เมนนู น้ี ักชมิ หลายคนคงคนุ้ เคยกบั หน้าตา
ปลาช่อนแมล่ า ท่ีใชป้ ลาชอ่ นคัดขนาดพิเศษมา
ย่างไฟอ่อนๆ จนเกล็ดและหนงั ดา้ นนอกไหม้
เกรยี มเป็นสีดา แต่พอคอ่ ยๆ เลาะหนงั ลอก
ออกมาไดเ้ ป็นแผน่ กนิ ได้สะดวก กจ็ ะเห็นเนอ้ื
แน่นขาวจว๊ั สง่ กล่ินหอมฉยุ ยวั่ ใหน้ า้ ลายสอได้

ปลาช่อนแมล่ ามเี น้ือนมุ่ หวาน กนิ คู่กับนา้ ปลา
หวานและยอดสะเดาออ่ นๆ ท่ีลวกมาเป็นเครื่อง
เคียง เวลาเคีย้ วจะร้สู ึกไดถ้ ึงความหวานนุ่ม
เนียนของเนื้อปลาท่แี ทบละลายได้ในปาก รสขม
นิดๆ ของยอดสะเดา และความหวานหอมๆ ของ
น้าปลาหวานทเ่ี คี่ยวมาเปน็ อยา่ งดี

ของฝากของ ทรี่ ะลึก ของสงิ่ บรุ ี

สงิ หบ์ รุ ไี ดช้ ือ่ วา่ เปน็ แหลง่ ปลา
ชอ่ นรสดี รู้จักกันทว่ั ไปว่า ปลาแมล่ าจาก
ลาการ้อง และลาแมล่ า จงั หวัดสิงห์บรุ ี มี
จาหน่ายท่ตี ลาดสดเทศบาลเมืองสงิ ห์บรุ ี

กุนเชียง หมหู ยอง เป็นของฝากท่มี ี
ชือ่ เสยี งโดง่ ดงั มานาน ขน้ึ ชอ่ื ว่า กรอบ
ไม่มนั จนเล่ยี น หอมอร่อย มหี ลายยี่ห้อให้
เลอื กซ้ือ จาหน่ายตามรา้ นค้า และ
ทอ้ งตลาดท่วั ไป เน้ือทบุ หมทู ุบ

สถานทท่ี ่องเที่ยว

ตลาดไทย้อนยุคบา้ นระจนั

ถ่ินวีรชนคนกล้าบา้ นบางระจนั ที่นเี่ ปน็
ตลาดทร่ี วมของกนิ อรอ่ ยๆ หรอื ไมว่ ่าจะเป็น
ของฝาก บรรยากาศตลาดจะเปน็ แบบยอ้ น
ยุค ทางเดนิ เข้าตลาดสรา้ งเป็นป้อมของ
หมูบ่ า้ นระจนั ทาจากไม้ ให้เราเหมอื น
ยอ้ นกลับไปสยู่ คุ สมัยก่อนของชาวบ้านระจนั
ตลาดจะต้งั อยูภ่ ายในวดั โพธเิ์ กา้ ตน้ อ.ค่าย
บางระจัน

เฌอแตม

ร้านกาแฟใจกลางเมอื งสงิ หบ์ ุรี ทต่ี กแต่งสไตลย์ ุโรป
มี Pool Club สระวา่ ยนา้ มีบริการอาหาร เครอื่ งดื่ม
และของหวาน หลากหลายเมนู บรรยกาศนา่ น่ัง ชวิ ๆ

โบราณสถานเตาเผาแมน่ า้ น้อย

แดนศักด์ิสิทธถิ์ น่ิ คนกลา้ เมืองสิงห์บรุ ีมแี หลง่
ทอ่ งเที่ยวทางประวัติศาสตรแ์ ละโบราณคดีท่ี
ทรงคุณคา่ พบแหล่งเตาเผาโบราณจานวน
มาก มีการขุดคน้ พบโบราณวตั ถุ โดยเฉพาะ
เคร่อื งป้ันดินเผาหลักฐานสาคัญท่ีบ่งบอกได้ว่า
ในอดตี พนื้ ทบ่ี รเิ วณนีเ้ ปน็ แหลง่ ชมุ ชนท่ีมีผู้คน

อาศัยอยู่ และประกอบอาชพี ทา

เครอื่ งป้นั ดนิ เผากนั อย่าง

คาขวัญ กาญจนบุรี

แคว้นโบราณ ด่านเจดีย์ มณเี มืองกาญจน์

จากหลกั ฐานทางเอกสารทเี่ กา่ แก่ที่สดุ ทกี่ ล่าวถงึ
เมอื งกาญจนบุรี คือ พงศาวดารเหนือ กลา่ ววา่

"กาญจนบรุ ีเปน็ เมืองพญากง พระราชทานบิดาของ
พระยาพาน เปน็ เมอื งสาคัญของแควน้ อู่ทอง หรือ
สุวรรณภูมิ มีผู้สันนิษฐานวา่ พญากงสรา้ งขึ้นราว
พ.ศ.1350" ต่อมาขอมได้แผ่อทิ ธิพลนาเอาศาสนา
พทุ ธมหายานเข้ามาประดิษฐานในเมืองกาญจนบรุ ี
ปรากฏหลักฐาน

อาณาเขต ติดต่อ

อาณาเขตตดิ ต่อ
ทิศเหนือ ตดิ กบั จังหวัดตาก รัฐมอญ และรัฐกะเหรี่ยง ประเทศพม่า ทิศตะวนั ออก ติดกับ
จงั หวัดอทุ ัยธานี และจงั หวดั สพุ รรณบุรี ทศิ ใต้ ติดกบั จังหวดั นครปฐม และจังหวัดราชบรุ ี
ทิศตะวันตก ติดกบั รัฐมอญ และเขตตะนาวศรี ประเทศพมา่ โดยมีแนวเขาสาคญั แบ่งเขต

แดนระหวา่ งไทยกับพม่าคอื ทิวเขาถนนธงชยั และทิวเขาตะนาวศรี
ประเพณี

ประเพณี สงกรานต์

งานประเพณีสงกรานต์เทศบาลเมอื งกาญจนบรุ ี จดั ข้นึ ใน
วนั ท่ี 13 เมษายน 2564 ณ บรเิ วณสนามหญ้าหน้าสานักงาน
เทศบาลเมอื งกาญจนบรุ ีอ.เมอื จ.กาญจนบรุ ี ภายในงานร่วม
ทาบุญใสบ่ าตรข้าวสารอาหารแห้ง, กจิ กรรมสรงน้าพระ และ
รดนา้ ขอพรผู้สูงอายุสอบถามเพิ่มเติมไดท้ ี่ เทศบาลเมือง
กาญจนบุรี
งานเทศกาลชาวเรือชาวแพ

จดั พธิ บี วงสรวง สืบสานประเพณีทอ้ งถ่ินดัง้ เดิม
เกย่ี วกับความเช่ือทางน้าของ ชาวจงั หวดั กาญจนบรุ ีกจิ กรรม
แข่งขนั ไตรกฬี า กิจกรรมทาความสะอาดลานา้ และชมการ
แสดงมหกรรมดนตรี ทงั้ น้ี จังหวดั กาญจนบุรีน้ันมี
ผูป้ ระกอบการแพล่องรวมกันท้ังหมด 1,525 หลัง ซึง่ เปน็
ไฮไลท์การท่องเท่ียวของจังหวัดกาญจนบุรีทีม่ ีช่ือเสยี งไปท่ัว
ประเทศและเปน็ ทีร่ ู้จักของคนท้ังโลก งานวันชาวเรือ ชาวแพ
จัดขึ้นเปน็ ประจา ทุกปี ในช่วงต้นเดอื นพฤศจิกายน ที่บริเวณ
ถนนสองแควและริมน้าหน้าเมอื ง

กจิ กรรมภายในงาน ได้แก่ กิจกรรมการละเล่นพน้ื บา้ นการ
แสดงมหกรรมลูกทุง่ นิทรรศการทางวิชาการเกี่ยวกับการ
อนรุ ักษแ์ มน่ ้าลาคลอง และการแขง่ ขัน

นา้ พุร้อนหินดาด เปน็

สถานทท่ี อ่ งเที่ยวที่มีช่ือเสียงของจงั หวดั กาญจนบุรี เปน็ ที่

รูจ้ กั กนั ดีทง้ั ชาวไทยและชาวตา่ งชาติ ปัจจบุ ันมี

นักทอ่ งเท่ยี วชาวรัสเซียนยิ มแวะมาแช่น้าท่ีนี่กนั

เปน็ จานวนมาก ถอื วา่ เป็นสถานทีท่ อ่ งเท่ยี วเชงิ

สุขภาพทไี่ มค่ วรพลาด เพราะบอ่ นา้ รอ้ นทาง

ธรรมชาติ มีแรธ่ าตุ และช่วยบาบดั รกั ษาโรคต่างๆ

ได้

นา้ พุรอ้ นหนิ ดาด หรือน้าพรุ อ้ นกยุ ม่ัง ต้ังอยูท่ บ่ี ้าน
กุยมัง่ ตาบลหนิ ดาด อาเภอทองผาภมู ิ ถกู ค้นพบ

โดยทหารญปี่ ่นุ ที่คุมเชลยศึกมาสร้างรถไฟสาย

มรณะ ตง้ั แต่สมยั สงครามโลกครงั้ ท่ี 2 เปน็ นา้ พุ

ร้อนตามธรรมชาติ ทม่ี ีตานา้ อยูใ่ ต้ดนิ มีนา้ ไหล

ตลอดปี สร้างเป็นบอ่ ซีเมนต์ไว้เปน็ บ่อแช่ มดี ว้ ยกนั

3 บ่อ ทม่ี คี วามร้อนตา่ งระดบั กันไป คือบ่อนา้ ร้อน

มาก รอ้ นปานกลาง มีบ่อเล็กสาหรบั เด็กทน่ี า้ ไม่

รอ้ นมาก และยังมบี อ่ สาหรบั พระสงฆ์แยกอยู่

ต่างหาก อณุ หภูมนิ ้ารอ้ นท่ีผวิ ดนิ อยู่ในช่วง 40-

100 องศาเซลเซยี ส อณุ หภมู ินา้ บอ่ แช่ประมาณ

45-55 องศาเซลเซียส เชื่อกนั ว่าการอาบนา้ แร่ แช่

น้าพรุ ้อน มีประโยชนต์ อ่ รา่ งกาย มีสรรพคณุ ใน

การรักษา และบรรเทาอาการของโรคตา่ งๆ

ของฝากของท่ี ระลกึ
อญั มนี

กาญจนบุรถี ือเปน็ แหล่งหินแรอ่ ญั มณีท่มี ี

ความสาคัญของประเทศไทย ซึง่ อัญมณีขน้ึ ชื่อ

ของทจี่ ังหวดั นคี้ อื ไพลินและนิลไพลินเปน็

พลอยเนือ้ แข็งสนี า้ เงนิ นยิ มนามาทาเป็น

เครื่องประดับต่าง ๆ ส่วนนลิ เปน็ พลอยเนอ้ื อ่อนสี

ดา มีความแวววาว ทีน่ อกจากจะนามาเจยี ระไน

เปน็ เครื่องประดบั แล้ว ยงั นาไปใชเ้ ปน็

ส่วนประกอบสาคัญในการจัดทาพระพุทธรูปอกี

ด้วย อญั มณขี องที่นีน่ ้ันมีใหเ้ ลือกต้ังแต่ราคา

หลักรอ้ ยเปน็ ตน้ ไป ยิง่ มรี าคาแพงก็ยง่ิ มี

คุณภาพสงู แตก่ ค็ วรจะเลือกอยา่ งระมดั ระวังเพื่อ

ไมใ่ ห้ไดข้ องย้อมแมวขายด้วยเชน่ กนั

เครอ่ื งปรงุ รสและอาหารแห้ง

องค์ประกอบของอาหารการกินที่มีความขึ้นช่อื มาก

ๆ จากเมืองกาญจน์ก็คอื แกงปา่ และน้าพริกเผา โดย

มีความโดดเด่นตรงทมี่ ีรสชาติจัดจ้าน เข้มขน้ ถึงพรกิ

ถึงเครอื่ ง ดงั น้ันใครทชี่ ่ืนชอบการรบั ประทาน

น้าพรกิ แบบดั้งเดิมที่ไม่มกี ารปรับรสใหอ้ ่อนลงก็ไม่

ควรพลาดน้าพรกิ รสเด็ดชนดิ ต่าง ๆ จากกาญจนบรุ ี

ไม่วา่ จะเปน็ น้าพริกแกงป่า นา้ พริกตาแดงและ

นา้ พริกเผาชนิดต่าง ๆ นอกจากนกี้ าญจนบรุ ียงั เป็น

แหล่งผลติ วุ้นเส้นทม่ี ีความสาคญั โดยมีเอกลกั ษณ์

ตรงที่ใชถ้ ่ัวเขียวแท้ 100% ทาใหไ้ ด้เสน้ ที่มีความ
เหนียวนุ่มและไม่เละคะ่

อาหารและขนม

ในสว่ นของอาหารและขนมท่หี ลายคนประทับใจ
มาก ๆ กค็ งจะหนีไม่พน้ ทองมว้ นและมะขามกวน โดยทองมว้ น
จากกาญจนบรุ ีนั้นจดั เปน็ สินคา้ คุณภาพเยยี่ มระดบั ประเทศที่
แมก้ ระท่งั ชาวต่างชาติก็ตอ้ งซอื้ กลับไปฝากเพื่อนฝูงในประเทศ
บา้ นเกิด โดยมคี วามหอมจากกะทิเข้มขน้ ไดร้ สหวานเคม็ แบบ

กลมกลอ่ มลงตัว ในขณะทม่ี ะขามกวนนัน้ จัดเปน็ ของฝากท่ี
ห้าม

คาขวญั จังหวดั สุพรรณบุรี

เมืองยทุ ธหัตถี วรรณคดีขน้ึ ชื่อ เลอ่ื งลือพระเคร่อื ง
รุ่งเรืองเกษตรกรรม สูงล้าประวตั ศิ าสตร์ แหล่ง
ปราชญศ์ ลิ ปนิ ภาษาถิน่ ชวนฟงั

ภูมิอากาศและสภาพอากาศเฉล่ียตลอดปีใน

สพุ รรณบุรี ไทย
ใน สุพรรณบรุ ี ฤดฝู นมลี ักษณะ รอ้ นและไมม่ ลี ม
และมืดครมึ้ ฤดแู ลง้ มีลกั ษณะ รอ้ นชื้นและมีเมฆ
บางส่วน และ รอ้ น ตลอดปี ในระยะเวลาหนึง่ ปี
โดยทวั่ ไป อณุ หภูมิจะเปลย่ี นแปลงในช่วงตั้งแต่
20°C ถึง 37°C และนอ้ ยมากทจี่ ะอยตู่ า่ กว่า 17°C
หรือสงู กว่า 40°C

ดอกไมป้ ระจะจงั หวดี สุพรรณบรุ ี

ดอกไม้ประจาจังหวัด : ดอกฝ้ายคา หรอื
สพุ รรณกิ าร์ หรือกรรณิการ์ ช่อื ภาษาอังกฤษ :
Cotton Tree, Yellow Silk Cotton, Butter

Cup, Torchwood. ช่ือพฤกษศาสตร์ :
Cochlospermum religiosum Alston. พชื
ในวงศ์ Cochlospermaceae-Bixaceae.

ฤดูกาล

สภาพโดยท่ัวไปของจังหวดั สุพรรณบรุ ี มี
ลกั ษณะคลา้ ยคลงึ กับจังหวัดอน่ื ๆ ในภาค
กลาง กล่าวคอื ฤดูร้อนได้รบั อิทธิพลจากลม
มรสมุ ตะวันออกเฉียงใต้จากทะเลจนี ใต้พดั

ผา่ นเขา้ มาในช่วงเดอื นกุมภาพันธ์ ถึง
กลางเดอื นพฤษภาคม ทาให้อากาศรอ้ นอบ
อ้าวโดยท่วั ไป ฤดฝู นลมมรสมุ ตะวันตกเฉยี ง
ใตจ้ ากมหาสมุทรอนิ เดยี พัดผา่ นมาในช่วง

เดือนพฤษภาคมถงึ กลางเดอื น

ประเพณี สุพรรณบุรี

ประเพณสี งกรานต์อาเภอหนองหญา้ ไซ (23
ม.ี ค. 2563)

สถานที่จัดงานสงกรานตอ์ าเภอหนองหญา้ ไซ
อาเภอหนองหญ้าไซ ไดก้ าหนดการจัดงาน

ประเพณสี งกรานต์ของอาเภอในวนั ที่ ๑๖
เมษายน ของทกุ ปี โดยใช้วัดหนองหลวงเป็น
สถานทจ่ี ัดงาน และจัดกิจกรรมตามลาดับ ดังนี้
- หวั หน้าสว่ นราชการ สมาชิกองคก์ ารบรหิ าร
ส่วนจงั หวัด นายกองคก์ ารบรหิ ารส่วนตาบล
ทกุ ตาบล ผู้นาชมุ ชน กานัน ผใู้ หญ่บ้าน และ
ประชาชนทุกตาบล มาพร้อมกัน ณ ทว่ี ่าการ

อาเภอหนองหญ้าไซ -

ประเพณกี ารแขง่ ขันเรอื ยาว อาเภอบางปลา
ม้า จังหวัดสพุ รรณบรุ ี (18 ม.ี ค. 2563)

ประเพณีการแขง่ ขนั เรือยาว มีมาแต่คร้งั
โบราณ มักจัดแขง่ ขนั กันในวดั ท่ีทอดกฐิน
ทอดผ้าป่าหรอื งานประเพณขี องวัดทอ่ี ยู่ริม
แมน่ า้ จงั หวัดสพุ รรณบุรีเปน็ จงั หวดั ในภาค
กลาง ท่ีมีชอ่ื ในการแข่งขนั เรือยาวอีกจังหวัด
หน่งึ โดยเฉพาะวัดในเขตอาเภอบางปลามา้ จะ

มเี รือยาวมากที่สุดในจงั หวดั สุพรรณบรุ ี

พิธที าบญุ ไหวจ้ ุฬามณเี จดีย์ ตาบลวังยาว
อาเภอด่านช้าง จงั หวัดสพุ รรณบุรี (18 ม.ี ค.
2563)
พธิ ที าบญุ ไหวจ้ ุฬามณเี จดีย์ ของชาวกะเหร่ียง

ตาบลวงั ยาว อาเภอด่านชา้ ง จงั หวัด

สพุ รรณบุรี ถือเป็นประเพณี และวัฒนธรรมท่ี
สาคัญของชาวกะเหรี่ยง ซ่ึงเป็นการปฏบิ ตั ิ
ตามบรรพบุรษุ โดยสืบทอดกันมายาวนาน เรม่ิ
พธิ ตี ้ังแตว่ นั ข้นึ ๑๕ คา่ เดือน ๕ ของทกุ ปี

ของฝากของท่ีระลึก
ขนมสาล่ี" ที่เปน็ ของฝากขน้ึ ช่ือประจาจงั หวัด
แตน่ อกจากขนมสาลี่แล้ว จังหวดั สุพรรณบุรี

เองกม็ ผี ลติ ภณั ฑต์ า่ ง ๆ อีกมากมายให้
เลอื กสรรเพราะเปน็ จงั หวดั ทม่ี ีชมุ ชนอยอู่ าศัย

เป็นจานวนมาก

Following
นายกฯ เตือน รา้ นอาหาร ต้องปฏิบัติตาม

มาตรการป้องกนั โควิด-19 เครง่ ครัด
1 ม.ี ค. ลงทะเบยี น TEST AND GO พรอ้ ม

แจก ATK ผ่าน "เป๋าตัง-1330" ฟรี
ยอดสงู ตอ่ เนื่อง โควิดวันนี้ 1 ม.ี ค. พบผตู้ ดิ

เช้ือรายใหม่ ยังแตะหลัก 2 หมื่น
“โลก” ยังไม่พน้ “เคราะห์” ใหก้ าลังใจ “คน

ไทย” สตู้ อ่

เนน้ แผน OPD โควิด ให้ยากลับบ้าน ไม่มี
อาหารแจก

“อนุทิน” ไม่ประมาท สั่ง สธ.จบั ตา "เวชภัณฑ์"
หลงั เกดิ สงครามใน "ยูเครน"

"มสิ ซ"ี (MIS-C) ภาวะแทรกซ้อนรุนแรงใน
เด็ก หลังหายป่วยโควิด

ศบค.ขอผู้ป่วยโควิด-19 กลุม่ สีเขยี ว เขา้ HI
เพอ่ื สงวนเตยี งให้ผปู้ ว่ ยหนกั

โควิดวนั นี้ ติดเชอื้ เพิม่ 22,311 ราย ดบั อกี 42
ศพ ATK บวก 21,497 ราย

“อนุทนิ ” ยนั นโยบายดูแลสุขภาพคนไทย
รกั ษาสทิ ธ์ิครู่ ะบบสาธารณสขุ มั่นคง
News Tags
ตงั้ สารับคาวหวาน
ขนมเปยี๊ ะนมสด
งามจติ ร ศรีไพรวัลย์
ขนมเป๊ยี ะ
เครือ่ งปรงุ

วิธกี ารทา
ข่าววนั นี้
อาหาร

แม่บ้านยุคนี้ตอ้ งเกง่ รอบตัว ก้อย–งามจติ ร ศรี
ไพรวัลย์ คุณแมล่ ูกสาว 3 ของครอบครัว ศรี
ไพรวัลย์ เปน็ ตวั อย่างท่ีดี นอกจากจะดแู ลสามี
และลูกเป็นอย่างดแี ลว้ ก้อย ยงั มีเสน่ห์ปลาย
จวกั ท่ีสามารถทาเงินได้ด้วย ซึง่ ฝีมือในการ
ทาอาหารคาวและหวานน้ันไดร้ บั การถา่ ยทอด

จากคณุ ป้า ท่ีเคยเป็นเชฟโรงแรมดงั ของ
ประเทศ พอเกษียณกไ็ ด้มาสอนหลานสาวถงึ
เทคนิคการทาอาหาร และทาขนมจนเลือ่ งลอื
เป็นทถี่ กู อกถกู ใจเพ่ือนฝงู จนเพอื่ นๆขอใหท้ า

ขาย เพราะอยากชิมของอร่อยแบบไม่ย้ัง!

“คุณปา้ เปน็ เชฟเก่าของโรงแรมเชอราตนั ค่ะ
ซง่ึ ท่านสามารถทาทงั้ อาหารและขนมได้

จดุ เรม่ิ ต้นท่เี รยี นกับท่าน เพราะเวลาป้ามาที่
บา้ นจะเห็นเราทากับข้าวไม่ค่อยเปน็ ปา้ เลยมา
สอนให้ทาใหเ้ ป็น พอมเี วลาก็ไปเรียนกบั ทา่ น

ทเ่ี ชยี งใหม่ คณุ ปา้ จะสอนทาทั้งขนมปัง บัต
เตอร์เคก้ บราวนี คุกก้ี หลายอยา่ งมาก กอ้ ยก็
ไดม้ าลองทา แล้วให้ลกู ๆเอาไปกนิ ที่โรงเรียน
บางทีกท็ าใหเ้ พ่ือนกนิ เขาชอบก็ขอสัง่ ให้เรา

ทาให้

ตอนน้เี ลยได้เร่มิ ทาขาย ส่งั ไดท้ างเฟซบกุ๊
Ngamjit Sriphraiwan เมนูที่ขายดจี ะเป็น
ขนมเปี๊ยะนมสด ซง่ึ จะมีความแตกต่างจาก
ขนมเปย๊ี ะทั่วไปคอื ขนมเป๊ยี ะทว่ั ไปจะมแี ป้ง

นอกและแป้งดา้ นใน แต่ของเรามีแต่แป้งข้าง
นอก และเราใส่นมและเนย กจ็ ะมคี วามหอม
นวล ในส่วนของไสก้ ็มีท้ังไส้ถัว่ ไส้เผือก และ
ถั่วไข่เค็ม และตอนนีก้ าลงั ลองทาไส้ลาวาอยู่
ดว้ ยคะ่ เวลาทาอาหารหรอื ขนม เราก็สนุกนะ
คะ มีความสุข เมอ่ื คนชิมแล้วบอกว่าอร่อย
เหมือนบ้ายอ ทากันจนเหนอื่ ยเลยล่ะค่ะ” ก้อย
บอกถงึ ความสุขในการทาอาหารโฮมเมด