ชุดการเรียนรู้เศรศฐกิจพอเพียง

1. เมลด็ ต้องมาจากต้นพันธ์ุท่ีสมบรู ณ์
2. การเลือกซ้ือเมลด็ พนั ธุ์ ควรเลือกซือ้ จากแหล่งที่เชื่อถือได้
3. เมล็ดต้องแก่เตม็ ท่ี ได้จากฝักหรือผลทสี่ มบรู ณ์ ไม่มโี รคแมลง
4. ผ่านการทดสอบเปอรเ์ ซ็นตก์ ารงอกอยา่ งน้อยต้อง 80% ขน้ึ ไป
5. การเกบ็ เมลด็ พันธต์ุ ้องเกบ็ รกั ษาเมลด็ พันธ์ไุ วใ้ นที่โปรง่ อากาศถ่ายเทไดส้ ะดวก
6. เมลด็ พวกธญั พืช ควรตากให้แหง้ สนิท ก่อนคลกุ ยาป้องกนั มอด มด ปลวก และเชอ้ื รา
7. ถา้ ต้องการเก็บรักษาเมล็ดพันธ์ุไว้นานๆ ตอ้ งเกบ็ ไว้ในตเู้ ยน็ หรอื ห้องปรบั อากาศเพ่อื ยืด
อายุการงอก
พืชที่นิยมขยายพันธุ์โดยการใช้เมล็ด สว่ นใหญ่จะเป็นพวกเมลด็ ผัก เช่น ผักชี ผักกาด
ผักบงุ้ จีน เป็นต้น ถ่วั ต่าง ๆ เช่น ถัว่ ลิสง ถ่วั เหลือง ถว่ั เขียว เป็นต้น และธญั พืช เช่น ข้าว
ข้าวโพด เปน็ ตน้
ต้เู ยน็ หรอื ห้องปรับอากาศเพ่อื ยืดอายุการงอก

ชุดการเรยี นรรู้ ายวชิ าเศรษฐกิจพอเพยี ง 51

การเพาะถัว่ งอกในโอ่ง
การเพาะถว่ั งอกในโอ่ง นบั วา่ มีความสาคัญต่อชวี ติ มนุษยใ์ นแง่ของการสรา้ งปจั จัย 4 ดา้ น
อาหาร ทั้งนี้กระบวนการเพาะถัว่ งอกในโอ่งไดน้ าหลักการและวิธกี ารสว่ นหนง่ึ ของการขยายพนั ธพ์ ชื
โดยการใช้เมล็ด มาปรับใช้ให้เหมาะสมกับผ้เู รยี นมากย่ิงขน้ึ ซง่ึ จะทาให้ผูเ้ รียนได้รับความรู้ท่ี
หลากหลาย และสามารถนาความรู้ไปประยุกต์ใชใ้ นโอกาสอ่นื ๆหรอื ใชป้ ระโยชน์ในด้านต่างๆต่อไป
ได้เป็นอย่างดี
ในชดุ การสอนเลม่ น้มี ีเน้ือหาให้ศึกษาเก่ยี วกบั การเพาะเมล็ดถ่ัวเขียวในโอ่งขนาดเล็ก เพื่อให้
ไดผ้ ลผลิตถว่ั งอกทมี่ คี ุณภาพดี ดงั นี้
1. วัสดุ/อปุ กรณท์ ี่จาเป็นในการเพาะ
2. ข้นั ตอน / วิธีการการเพาะ
1. วสั ดุ/อปุ กรณท์ ี่จาเปน็ ในการเพาะ
1.1 โอง่
โอง่ ทใ่ี ช้เพาะ ควรเปน็ โอ่งดินเผาขนาดเล็ก เสน้ ผา่ ศนู ย์กลางและความสงู ประมาณ ๑๒ ซ.
ม. ใช้ตะปูเจาะก้นโอง่ ใหเ้ ปน็ รูเลก็ ๆ ๑ รู เพือ่ ใหน้ ้าสามารถซึมออกจากโอง่ ไดช้ า้ ๆ

1.2 เมลด็ ถวั่ เขยี ว
ควรเลือกเมลด็ ถัว่ เขียวท่ีสมบูรณ์ ไม่ลบี ผวิ มัน จะทาให้ได้ถ่ัวงอกที่มตี น้ อวบสมบูรณ์

ชุดการเรยี นรรู้ ายวิชาเศรษฐกจิ พอเพยี ง 52

1.3 ไม้ไผ่ ผา่ เปน็ ซีกเล็กๆใช้สาหรบั ขัดปากโอง่

1.4 ใบสะแก
เปน็ พชื ทข่ี น้ึ ตามธรรมชาติท่ัวไปเช่นในท้องนา รมิ ทาง ใชป้ ดิ ปากโอ่งเพือ่ รักษาความชน้ื

ภายในโอ่ง ป้องกันแสงสวา่ งเขา้ ไปในโอง่ รวมทง้ั ช่วยปอ้ งกันไม่ใหถ้ ัว่ งอกมกี ล่นิ อบั และเชื้อรา

1.5 นา้ สะอาด
1.6 ผ้าฝ้ายหนาผนื เลก็ ใช้สาหรับปิดปากโอง่ เพื่อรักษาความช้นื

ชดุ การเรียนรรู้ ายวิชาเศรษฐกจิ พอเพยี ง 53

2. ขนั้ ตอนและวิธกี ารเพาะ
แบ่งออกได้เป็น 4 ข้นั ตอนๆละ ประมาณ 1 วัน
ขนั้ ตอนท่ี 1 (วันที่ 1) การเตรยี มเมล็ดถวั่ เขียว
1.1นาเมลด็ ถ่วั เขยี วน้าหนักประมาณ 100 กรัม มาลา้ งทาความสะอาดและแยกเมล็ดทไ่ี ม่

สมบูรณอ์ อก

1.2 แช่เมลด็ ถ่วั เขยี วใหอ้ ิ่มน้าประมาณ ๖ ชว่ั โมง
1.3 นาถว่ั เขยี วทอี่ ิม่ นา้ ใส่ลงไปในโอ่ง และใชผ้ า้ ฝ้ายหนาปดิ ปากโอง่
1.4 เทนา้ ใส่ในโอ่งใหเ้ ตม็ ทุกๆ ๖ ชัว่ โมง จนสงั เกตเห็นวา่ ถว่ั เขียวเร่มิ งอก (ควรวางโอ่งในที่ท่ี
สามารถระบายน้าไดด้ ี)

ชดุ การเรียนรรู้ ายวชิ าเศรษฐกจิ พอเพยี ง 54

ขั้นตอนท่ี 2 (วนั ท่ี 2)
2.1 ใชใ้ บสะแกปิดปากโอ่งและใช้ซกี ไมไ้ ผ่ขดั ไว้ไม่ต้องแน่นมาก (ขัน้ ตอนนห้ี ากไม่มีใบสะแกให้ใชใ้ บตอง

ทดแทนได)้
2.2 เทน้าใส่ในโอง่ ใหเ้ ต็มทุกๆ ๖ ชั่วโมง

ที่ 3 (วนั ท่ี 3)
รดน้าต่อเนอ่ื งเทน้าใส่ในโอ่งใหเ้ ต็มทุกๆ 6 ชว่ั โมง จนสังเกตเห็นวา่ ถั่วงอก งอกจนลน้ ปากโอง่ ออกมา

ข้ันตอนท่ี 4 (วันที่ 4) เก็บผลผลิต
4.1 นาภาชนะท่ีใส่นา้ ไวแ้ ล้วมาเตรยี มไว้
4.2 เทถว่ั งอกลงไปในภาชนะ ใช้มือคนเบาๆเพ่ือใหเ้ ปลือกถั่วจมลงไป และต้นถ่ัวงอกจะลอย สามารถนา

ถวั่ งอกไปเก็บรักษาไวก้ ่อนหรือนาไปประกอบอาหารได้เลย

ชดุ การเรียนรรู้ ายวชิ าเศรษฐกจิ พอเพียง 55

ภาระงาน : ใหน้ กั เรียนตอบคาถามให้ถกู ต้องสมบูรณ์

1. การขยายพนั ธพ์ุ ชื โดยการใช้เมลด็ มกี แ่ี บบ อะไรบา้ ง
…………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………….

2. การเพาะถั่วงอกในโอง่ โดยใช้เมล็ดถวั่ เขียว มวี สั ดอุ ปุ กรณ์อะไรบา้ งและมีข้นั ตอนการปฏิบตั ิ
อยา่ งไรบ้าง เขยี นอธิบายมาพอสงั เขป

…………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………….
3. สังเกตการเปลย่ี นแปลงลักษณะของเมลด็ ถวั่ เขยี วท่ที าการการเพาะ วา่ ในแต่ละวันเป็นอย่างไรบา้ ง
เขยี นอธบิ ายการเปลย่ี นแปลงใหช้ ัดเจน
……………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………….

4 เขยี นประโยชน์ของการเพาะถ่วั งอกที่มตี ่อครอบครวั ตามความคดิ ของผู้เรยี นมา 5 ขอ้

……………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………….

ชดุ การเรยี นรรู้ ายวชิ าเศรษฐกิจพอเพยี ง 56

คำชี้แจง ใหน้ ักเรียนทาเครื่องหมาย x ลอ้ มรอบตวั อกั ษร ก ข ค หรอื ง ลงในแบบทดสอบ และเลอื ก
คาตอบทถี่ ูกตอ้ งท่ีสุดเพียงข้อเดยี ว (ขอ้ ละ 1 คะแนน)

1. ข้อใดคือความหมายที่ถูกต้องของการขยายพันธุ์พืช ก.
การเกบ็ เมล็ดพันธท์ุ ดี่ ีไว้เพื่อขยายดว้ ยวิธีการต่างๆ
ข. การคัดเลอื กเมล็ดพนั ธุ์ทีไ่ ม่สมบูรณ์ออกให้ได้มากทีส่ ุด
ค. การเพาะปลกู เมล็ดพชื ใหเ้ จรญิ เติบโตตามวัฎจักรเพื่อออกผลผลติ ต่อไป
ง. การเพิ่มจานวนตน้ พืชให้มากขึ้นเพื่อนาไปใชป้ ระโยชน์ด้านตา่ งๆ และอนุรักษ์ลกั ษณะท่ีดีไว้

2. การขยายพนั ธ์พุ ืชแบง่ ออกเปน็ 2 วิธใี หญ่ ๆได้แก่ข้อใด
ก. การตดิ ตา การต่อกง่ิ การปกั
ข. แบบอาศยั เพศ แบบไม่อาศยั เพศ
ค. การขยายพันธุ์โดยการใชไ้ หลและหนอ่ ง.
การขยายพันธโ์ุ ดยใชจ้ ุกและการทาบกิ่ง

3. ขอ้ ใด ไมใ่ ช่ ข้อดีการขยายพันธุ์พืชโดยการใชเ้ มลด็
ก. มกี ารกลายพนั ธไ์ุ ด้ง่าย
ข. ทาไดง้ า่ ยไม่ต้องใช้เครื่องมือมาก
ค. มรี ากแก้วสามารถหยงั่ ลึกลงไปในดนิ ช่วยยดึ ลาตน้ ได้ดี

ง. สะดวกในการขนส่ง ปลอดจากโรค พืชทีป่ ลกู ดว้ ยเมลด็ จะอยู่ไดน้ าน

4. พืชชนดิ ใดท่ี ไมน่ ิยม ขยายพนั ธ์ุโดยการใชเ้ มลด็
ก. มะมว่ ง
ข.แตงกวา
ค. ผักคะนา้
ง. ถว่ั ผักยาว

5. ขอ้ ใดเปน็ ข้อดี ของการขยายพนั ธ์ุโดยวิธีการใช้เมล็ด

ก. ได้ตน้ พืชตรงตามพนั ธุ์
ข. ได้ต้นพชื ท่ีมีระบบรากดี
ค. ไดต้ ้นพืชท่ีมขี นาดสม่าเสมอ
ง. ต้นพืชให้ผลผลติ ใช้ระยะเวลาสน้ั

6. เราควรเลือกเมลด็ พนั ธ์ใุ นข้อใดมาเพาะ

ก. เมลด็ มคี วามชน้ื สงู
ข. เมลด็ ใหญ่ เกบ็ ไว้นาน 2 ปี
ค. เมลด็ ลีบเลก็ ไม่ถกู แมลงทาลาย
ง. มเี ปอรเ์ ซน็ ตค์ วามงอกรอ้ ยละ 80

ชดุ การเรยี นรรู้ ายวิชาเศรษฐกจิ พอเพียง 57

7. การขยายพนั ธ์พชื โดยการใช้เมลด็ จดั เป็นการขยายพันธพ์ ชื ประเภทใด
ก. แบบอาศัยเพศ
ข. แบบไม่อาศยั เพศ

ค. แบบสองเพศ

ง. แบบผสมเพศ

8. ขอ้ ใดไม่เกย่ี วข้องกับปจั จยั 4
ก. เคร่อื งนุ่งห่ม ข. ยารักษาโรค

ค. อาหาร ง. สิง่ อานวยความสะดวกในชวี ติ ประจาวัน

9. ขอ้ ใดเก่ยี วขอ้ งกับการปักชา

ก. การขยายพนั ธ์แบบอาศัยเพศ ข. การขยายพันธ์แบบไม่อาศัยเพศ

ค. การขยายพันธแ์ บบรวมเพศ ง. การขยายพันธ์แบบแยกเพศ

10. การเพาะเลี้ยงเน้ือเย่อื จัดเปน็ การขยายพนั ธ์แบบใด
ก. แบบอาศัยเพศ ข. แบบไม่อาศยั เพศ

ค. แบบรวมเพศ ง. แบบแยกเพศ

11. ข้อใดเรยี งลาดับข้นั ตอนการเพาะถัว่ งอกในโอ่งได้ถกู ต้อง

1. ใชผ้ ้ากระสอบป่านคลุม และรดน้าทุก 6 ชม. 2. นาใบสะแกใสใ่ นโอ่ง ใช้ซีกไม้ไผ่ขดั ไว้

3. นาเมลด็ ถวั่ เขียวมาล้างน้าสะอาด และแช่นา้ 6 ชม. 4. ถ่วั งอกดันใบสะแกออกมา นาถวั่ งอกไปเทใส่ภาชนะ

ก. 3-4-1-2 ข.3-2-1-4 ค. 3-1-2-4 ง.3-4-2-1

12. ข้อใดเปน็ ประโยชน์ชองการใช้ใบสะแกปิดปากโอ่ง

ก. ป้องกันแสงสวา่ ง

ข. รักษาความชื้น

ค. ป้องกันเชื้อราและกลิ่นอบั

ง. ถูกทุกข้อ

ชดุ การเรยี นรรู้ ายวชิ าเศรษฐกิจพอเพยี ง 58

13. เมอ่ื นาถว่ั งอกออกจากโอ่งและแชน่ ้าไวใ้ นภาชนะ จะเกิดผลอยา่ งไร
ก. เปลอื กจม ถว่ั งอกลอย
ข. ถ่ัวงอกจม เปลอื กลอย
ค. ลอยคละกนั
ง. ตัวถวั่ งอกจะดูดน้า

14. ถว่ั งอก 100 กรมั จะให้พลงั งาน
ก. 50 กโิ ลแคลอรี
ข. 80 กโิ ลแคลอรี
ค. 30 กโิ ลแคลอรี
ง. 100 กโิ ลแคลอรี

15. หลงั จากศกึ ษาการเพาะถั่วงอกเสรจ็ ใครมีความรบั ผิดชอบมากทส่ี ดุ
ก. สมศักด์ิ นาอปุ กรณ์มาหยอกเล่นกับเพ่ือนๆในกล่มุ
ข. สมชาย ส่ังใหเ้ พ่ือนๆเกบ็ อปุ กรณแ์ บบเนอื ยๆ
ค. สมปอง บอกเพ่ือนๆว่าจะรบี ไปทาธุระด่วน
ง. สมพงษ์ เก็บอปุ กรณ์ เกบ็ ขยะ และทาความสะอาดพ้ืนทเ่ี รียบร้อย

ชดุ การเรียนรรู้ ายวชิ าเศรษฐกจิ พอเพยี ง 59

บันทกึ หลังการเรียนรู้

............................................................................................................................. ..............................................................
...........................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................................. ..............................................
.................................................................................... .......................................................................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................................................. ..............................
.................................................................................................... .......................................................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................................................................. ..............
.................................................................................................................... .......................................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
...........................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................................. ..............................................
.................................................................................... .......................................................................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................................................. ..............................
.................................................................................................... .......................................................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................................................................. ..............
.................................................................................................................... .......................................................................

ชุดการเรียนรรู้ ายวิชาเศรษฐกิจพอเพยี ง 60

บนั ทึกหลังการเรยี นรู้

............................................................................................................................. ..............................................................
...........................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................................. ..............................................
.................................................................................... .......................................................................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................................................. ..............................
.................................................................................................... .......................................................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................................................................. ..............
.................................................................................................................... .......................................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
...........................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
......................................................................................................................................... ..................................................
...........................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
...........................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................................. ..............................................
.................................................................................... .......................................................................................................

ชุดการเรยี นรรู้ ายวชิ าเศรษฐกจิ พอเพียง 61

บันทึกหลงั การเรยี นรู้

............................................................................................................................. ..............................................................
...........................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
...........................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................................. ..............................................
.................................................................................... .......................................................................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................................................. ..............................
.................................................................................................... .......................................................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................................................................. ..............
.................................................................................................................... .......................................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
...........................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
......................................................................................................................................... ..................................................
...........................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
......................................................................................................................................................... ..................................
................................................................................................ ...........................................................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................. ..............................................................

ชุดการเรียนรรู้ ายวิชาเศรษฐกจิ พอเพยี ง 62

บันทกึ หลังการเรยี นรู้

............................................................................................................................. ..............................................................
...................................................................................................................................................................... .....................
............................................................................................................. ..............................................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
......................................................... ............................................................................................................................. .....
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
.................................................................................................................................. .........................................................
...........................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
.................................................................................................................................................. .........................................
......................................................................................... ..................................................................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
...........................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................................. ..............................................
.................................................................................... .......................................................................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................................................. ..............................
.................................................................................................... .......................................................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................................................................. ..............
.................................................................................................................... .......................................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................. ..............................................................

ชดุ การเรียนรรู้ ายวชิ าเศรษฐกจิ พอเพยี ง 63

บันทึกหลงั การเรียนรู้

............................................................................................................................. ..............................................................
...........................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................................. ..............................................
.................................................................................... .......................................................................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................................................. ..............................
.................................................................................................... .......................................................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................................................................. ..............
.................................................................................................................... .......................................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
...........................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
......................................................................................................................................... ..................................................
...........................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
...........................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
...........................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................................. ..............................................

ชดุ การเรยี นรรู้ ายวิชาเศรษฐกิจพอเพียง 64

บันทึกหลงั การเรยี นรู้

............................................................................................................................. ..............................................................
...........................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................................. ..............................................
.................................................................................... .......................................................................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
...........................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................................. ..............................................
.................................................................................... .......................................................................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
...........................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................................. ..............................................
.................................................................................... .......................................................................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................................................. ..............................
.................................................................................................... .......................................................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................................................................. ..............
.................................................................................................................... .......................................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................. ..............................................................

ชดุ การเรยี นรรู้ ายวิชาเศรษฐกิจพอเพยี ง 65

บันทกึ หลังการเรียนรู้

............................................................................................................................. ..............................................................
...................................................................................................................................................................... .....................
............................................................................................................. ..............................................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
......................................................... ............................................................................................................................. .....
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
.................................................................................................................................. .........................................................
...........................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
...........................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................................. ..............................................
.................................................................................... .......................................................................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
...........................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................................. ..............................................
.................................................................................... .......................................................................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................................................. ..............................
.................................................................................................... .......................................................................................
............................................................................................................................. ..............................................................
............................................................................................................................. ..............................................................

ชดุ การเรียนรรู้ ายวิชาเศรษฐกจิ พอเพยี ง 66

บรรณานกุ รม

จารุต วิภปู ฐพรและวาณิช วฒั นกิจ. (2551). รวมชดุ สาระการเรียนรกู้ ารงานอาชพี และเทคโนโลยี งาน
เกษตร ชนั้ มัธยมศึกษาปที ่ี 1-3. กรงุ เทพ ฯ : บรษิ ัท สานกั พิมพเ์ อมพันธ์ จำกัด.

ชนะ วนั หนุน รศ. (2547). หนงั สอื เรยี นสาระการเรียนร้พู ้ืนฐาน กลมุ่ สาระการเรียนรูก้ ารงาน อาชีพและ
เทคโนโลยี งานเกษตร (พชื ) มธั ยมศกึ ษาปที ี่ 1-3. กรงุ เทพ ฯ : บริษัท อักษรเจริญทัศน์ จากดั .

ดีพรอ้ ม ไชยวงศ์เกียรติและคณะ. (2535). คู่มือการเรยี นการสอน กลมุ่ วชิ าการและงานอาชีพ รายวิชา ง
014 งานเกษตรพ้นื ฐาน. กรุงเทพ ฯ : ไทยวัฒนาพานชิ .

น้อย สุวรรณมณี. (2547). หนงั สอื เรียนสาระการเรยี นรพู้ ื้นฐาน กลุ่มสาระการเรียนรู้การงาน อาชีพและ
เทคโนโลยี งานเกษตร ช่วงชั้น 3 มัธยมศกึ ษาปีท่ี 1-3. กรงุ เทพ ฯ : บริษัท สานักพมิ พ์แม็ค
จากดั .

บญุ เลิศ สะอาดสทิ ธศิ กั ด์ิ. (2535). หนังสือคู่มอื การเรยี นการสอน กล่มุ สาระการงานและอาชีพ รายวิชา ง
014 งานเกษตรพ้นื ฐาน มัธยมศึกษาปที ่ี 1-2. กรงุ เทพ ฯ : ประสานมิตร.

พัฒนา สุขประเสริฐ รศ.และศศิกาญจน์ รบิ รวมทรัพย์. (2547). หนังสือเรียนสาระการเรยี นรู้ พ้ืนฐาน
กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี งานเกษตร ช่วงช้ัน 3 มัธยมศกึ ษาปีท่ี
1-3. กรงุ เทพ ฯ : บริษัท สานักพิมพ์วฒั นาพานิช จากดั .

มยรุ ี สกั ทอง. (2543). เอกสารประกอบการสอน วิชา หลักพืชศาสตร์. เลย : รุง่ แสงธรุ กิจการ พิมพ์.
อภชิ าติ ศรสี ะอาด. (2554). เทคโนโลยกี ารขยายพันธุ์พืชอย่างงา่ ย. กรุงเทพ ฯ : นาคา อนิ เตอร์ มีเดยี .
อภชิ าติ ศรีสะอาดและทรงพล น้อยบัวทิพย์. (2556). ครบเครอื่ งเรอื่ งขยายพนั ธุ์พืชดว้ ยภาพและ เทคนิค

พเิ ศษอยา่ งงา่ ย. กรุงเทพ ฯ : นาคา อนิ เตอร์มเี ดีย.
อรณุ ี ลิมศิรแิ ละคณะ (2551). คมู่ ือการสอนการงานอาชีพและเทคโนโลยี กรุงเทพ ฯ : โรงพมิ พ์ วฒั นา

พานชิ จากดั .

ชุดการเรยี นรรู้ ายวิชาเศรษฐกิจพอเพียง 67

คณะทางาน

ที่ปรกึ ษา ผู้อานวยการ กศน.อาเภอเมอื งนครราชสมี า
นางกรแกว้ แบบกลาง ครูชานาญการพเิ ศษ กศน.อาเภอเมืองนครราชสีมา
นายประสทิ ธ์ิ ตงั้ ประเสรฐิ ครชู านาญการ กศน.อาเภอเมืองนครราชสีมา
นางบาเพญ็ ไทยสะเทอื น ครูอาสาสมคั ร กศน.อาเภอเมืองนครราชสมี า
นายปฐมพล โพธ์สิ ุ ครูอาสาสมัคร กศน.อาเภอเมืองนครราชสีมา
นางงามจติ ต์ สวา่ งพลกรัง ครูอาสาสมัคร กศน.อาเภอเมืองนครราชสีมา
นางทศั นา พรหมดี ครอู าสาสมัคร กศน.อาเภอเมืองนครราชสีมา
นายเฉลา ชัยฉิมพลี
ครูกศน.ตาบล รวบรวม/ออกแบบ/พิมพ์
คณะทางานชดุ การเรียนรู้ ครู กศน.ตาบล
นางเตือนใจ โพธิส์ ุ ครู กศน.ตาบล
นางสภุ าพร ผลาผล ครู กศน.ตาบล
นายวาทติ ลาภมลู ครู ศรช.
นางสาวสมฤดี สมบูรณ์
นายณัฐวฒุ ิ กศุ ลวงษ์ ครู กศน.ตาบล

ต้นฉบบั โดย
นางเตอื นใจ โพธ์ิสุ

ชดุ การเรียนรรู้ ายวิชาเศรษฐกิจพอเพียง 68