Kristinos ir Dominyko vestuvių desertai

Saldus pasiūlymas
Kristinos ir Dominyko palaimingai santuokos
dienai



Mieli Kristina ir Dominykai !

Sveikiname jus artėjant jūsų šeimos sukūrimo dienai. Esame
labai laimingi jus pažindami ir su jumis draugaudami. O laimę dar
labiau saldina jūsų pakvietimas kurti jums desertus. Per vestuves
riekti gardų tortą įsimylėjusiems – sena, svarbi ir labai jauki
tradicija. Todėl mes kartu su jumis jaudinamės, kartu su jumis
ruošiamės ir kartu su jumis nekantriai laukiame judviejų vestuvių
dienos.
Kurti vestuvinį saldų stalą – didelė dovana mums, į kurią mes
kimbame atsiraitoję rankoves, su daina ir mūzomis. Prieš pateikiant
jums saldų pasiūlymą, pasidalinsime savo vertybėmis.

Trumpai apie Wood Food desertus

Desertas yra palaima, o ne nuodėmė – tuo esame įsitikinę.
Todėl kuriame desertus, kurie nustelbia savo labai kokybiška,
natūralia ir aiškia sudėtimi, o skonis pavergia gomurį, įkvepia
švelniai stabtelti ir pasidžiaugti šia akimirka. Tikime, kad
desertai turi būti džiugesys ir akims dėl natūralių spalvų,
meistriškumo dėka išgautų norimų formų, kokybiškos tekstūros,
puošiami tik natūraliais ingredientais – riešutais, uogomis,
valgomomis lietuviškomis gėlėmis ar prieskoninėmis žolelėmis. Mūsų
dirbtuvėje kuriami desertai yra be glitimo, augalinės kilmės,
neperspaudžiant su rafinuotu cukrumi – daugiausia naudojamas klevų
sirupas, burboninė vanilė, kokosų žiedų cukrus, kuris turi
natūralų, karamelės skonį. Visi saldumynai, kuriuos kuriame, yra
švieži (niekada neatrasite šaldytų biskvitų, o tortai sutepami
šventės dieną ! ), gaminami su šypsena ir meile.

Tegyvuoja meilė

DESERTAS – KARALIUS


Vestuvinis tortas

1. IKI BEGALYBĖS ŠOKOLADINIS TORTAS

Sudėtis:
Šokoladinis biskvitas, į kurio sudėtį įeina ->
Baltųjų ir rudųjų ryžių miltai
Migdolų miltai
Kakava
Kokosų aliejus
Kokosų žiedų cukrus
Burboninė vanilė
Klevų sirupas
Himalajų druska
Burnočio luobelės ir linų sėmenys
Torto pertepimas, į kurio sudėtį įeina ->
Naminis ekologiškų uogų glajus
Uogienių cukrus (nedidelis kiekis)
Augalinė želatina agar – agar’as
Naminis smaragdinių slyvų marmeladas
Torto aptepimas, į kurio sudėtį įeina ->
Minkštas ir purus kakavinis kokoso kremas
Rudasis cukranendrių cukrus

Tortas puošiamas uogomis, lietuviškomis prieskoninėmis žolelėmis

Pastaba: sodraus, turtingo skonio, jūsų ragautas prieš gerą pusmetį. Gaminamas su
šypsena ir meile. Gaminamas dviem dydžiais: apie 700 gr., apie 1400 gr.
Judviejų akimirką tortą pjauti siūlome turėti atskirą mažą tortuką.



2. ŽYDI OBELYS

Sudėtis:
Purus, minkštas, sodrus morkų biskvitas, į kurio sudėtį įeina ->
Saldžios morkos
Baltųjų ir rudųjų ryžių miltai
Kokosų aliejus
Citrinų sultys
Cukrus
Himalajų druska
Burnočio luobelės ir linų sėmenys
Torto pertepimas, į kurio sudėtį įeina ->
Naminis žemuoginių ir persikinių obuolių marmeladas
Naminis smaragdinių slyvų marmeladas
Uogienių cukrus (nedidelis kiekis)
Torto aptepimas, į kurio sudėtį įeina ->
Minkštas ir purus kokoso kremas
Rudasis cukranendrių cukrus

Tortas puošiamas uogomis, lietuviškomis prieskoninėmis žolelėmis

Pastaba: gaivus, labai sodrus, sultingas tortas. Gaminamas su šypsena ir meile.
Gaminamas dviem dydžiais: apie 700 gr., apie 1400 gr.
Judviejų akimirką tortą pjauti siūlome turėti atskirą mažą tortuką.



DESERTAS IKI NAKTIES
(puošiantis saldų stalą visą šventės laiką)


1. NEPADORIAI SKANŪS ŠOKOLADINIAI SALDAINIAI

Sudėtis:
Apatinis batonėlio sluoksnis, į kurį įeina ->
Kokosų miltai
Migdolai
Himalajų druska
Klevų sirupas
Viršutinis batonėlio sluoksnis, į kurį įeina ->
Naminė, tamsaus gintaro spalvos karamelė iš datulių ir kokosų aliejaus
Sūdyti ir kepinti žemės riešutukai
Batonėlis iš visų pusių apliejamas šokoladu

Pastaba: tokie skanūs saldainiai, kad dėl jų tarp svečių gali kilti slėpynės ir
gaudynės, o jauniesiems šie saldainiai padės atgauti jėgas saldžiai tirpstant
bučiniuose ir šokant!



2. MIGDOLINIAI ORINUKAI SU EKOLOGIŠKŲ JUODŲJŲ SERBENTŲ GANAŠU

Sudėtis:
Naminiai migdolų miltai
Augalinis pienas
Cukrus
Avinžirnių skystis – akvafabas
Kokosų aliejus
Saulėgrąžų aliejus
Sojų lecitinas
Juodieji serbentai

Pastaba: traškūs, saldūs iki begalybės. Pasiruoškite, nes po jų bučiniai bus dar
skanesni ! Galima gaminti kelių skonių ganašus, pavyzdžiui, su mėlynėmis.



3. LABAI ŠOKOLADINIS BRAWNIS

Sudėtis:
Juodosios pupelės (taip taip !!! Jokių miltų ! Labai netikėtas atradimas – juodosios
pupelės natūraliai turi fantastiško saldumo)
Klevų sirupas
Kakava
Kokosų aliejus
Uogos
Šokolado drožlės

Pastaba: labai sodrus, sotus desertas, pakuojamas mažais gabaliukais su šviežiomis
uogomis, kurios tobulai dera su klampiu šokoladiniu biskvitu.



DESERTAS PO VAKARIENĖS
KAD ŠIRDIS APSALTŲ


Po vakarienės visi ima nerimti, jei prieš akis neatsiranda desertas. Esame
nusiteikę labai kūrybiškai ir desertą sukursime tokį, kuris geriausiai derės prie jūsų
pasirinkto meniu. Kryptis, kuria einame, kuriant jums desertą yra štai tokia.
Pristatysime kelis variantus, o jūs skaniai pasitardami, pasirinkite, kas labiausiai
atliepia jūsų svajones.

Vienas tobuliausių desertų visais laikais ir visomis progomis yra ledai. Jie
gaivina, saldina gomurį ir švelniai nuramina emocijų, bendravimo įkarščio metu.
Ledai visada priverčia maloniai ištęsti garsą mmmmmmm ir užmerkti akis. Būtent
tokius ledus jums ir gaminame !

1. NAMINIAI LEDAI DUBENĖLYJE

Sudėtis:
Kokoso kremas
Norimos uogos ar vaisiai (pasirinktinai)
Klevų sirupas
Krakmolas iš vaisių (nedidelis kiekis)

Pastaba: šiuo metu pas mus atvyko knyga su gardžių ledų receptais. Bandome,
sukame ir ragaujame, kad atrastume patį gardžiausią skonį judviejų šventei.
Ledus gardinsime klevų sirupu, namine karamale, uogomis, riešutais – priklausomai
nuo jūsų norų ir ledų skonio gardaus sąskambio su pagardais.





2. ŠOKOLADINIS DESERTAS PUODELYJE


Sudėtis:
Šokoladinio biskvito kąsniai
Naminė, skoniais turtinga uogienė
Minkštas kakavinis kokoso kremas
Šviežios uogos

Pastaba: tai maža iki begalybės šokoladinio torto versija, tik skonis yra truputį kitoks
– dėl dedamos skirtingų uogų uogienės – jis intensyvesnis.

3. ŠOKOLADINIAI PUTĖSIAI PUODELYJE


Tai minkštas, purus, labai lengvas, bet be galo saldus ir visus už saldumą
atsakingus receptorius džiuginantis desertas.

Sudėtis:
Kakava
Kokosų pienas
Klevų sirupas
Burboninė vanilė
Avokadas (taip taip! Avokadas yra tikras stebuklas. Jis ne tik dedamas, kuriant
gvakamolę ar tepant ant skrebučio, bet su saldžiais ingredientais atsiskleidžia jo
saldžioji, desertinė prigimtis. Jis desertui suteikia švelnios, minkštos, kreminės
tekstūros ir sotumo – gerųjų, žmogui būtinųjų riebalų. Įdėję jį į desertą niekad
nepasakytumėte, kad jis ten yra. Štai toks jis paslaptingas ! )
Kokosų kremas
Kokosų žiedų cukrus
Naminė karamelė
Šviežios uogos
Kepinti lazdyno riešutai



IDĖJŲ MIŠKAS


Kadangi iki jūsų šventės dar yra daug gražaus laiko, esame pasirengę gaminti
laisvai ir kūrybiškai! Jei tik turite kokią gardžią idėją – sakykite, mielai ją aptarsime.
Be to, kuo jau pasidalijome, gaminame dar kelis desertus, kurie šiuo metu yra
tobulinami, bet gali jums patikti.


NAMINIS TIRAMISU SU ANAKARDŽIŲ RIEŠUTŲ IR KOKOSŲ KREMU

BOUNTY BATONĖLIAI

Kaip atrodo viduje:
































































P.S. Galvojame, kad ir ledai galėtų būti iki pat paskutinio svečio. Juk tiek šokių ir
bučinių !
Apkabiname jus ir maišome šokoladą jūsų desertams... mmmmm...

Su meile,
Anželika ir Audrius