16. FosseisVulcões CN

ARROZ DOCE DO MONDEGO

Ingredientes:

- Leite Gordo (4 litros)
- Casca de limão (2 limões)
- Arroz carolino ”Diamante Azul” (1 Kg)
- Sal (1 colher de chá)
- Açúcar (1 Kg)
(Nota: adaptar as quantidades)

Preparação

1º Coloca-se 1 litro de leite com casca de limão (a gosto) numa panela,
ao lume. Junta-se sal( 1 colher de chá).

2º Deixa-se ferver e junta-se 1kg de arroz.
3º A pouco e pouco, junta-se mais leite, na panela.

Mexe-se, com a colher, lentamente.
4º Prova-se um bago de arroz e, se estiver cozido, junta-se o açúcar

e envolve-se.
5º Seguidamente retira-se do arroz doce as cascas de limão.
6º Coloca-se em tacinhas e polvilha-se com canela a gosto.
Agradecemos a amabilidade e a disponibilidade da assistente
operacional Lurdes Morais que deu a provar o delicioso arroz doce.

Trabalho realizado pelas alunas:
Mafalda Simões 5ºD
Micaela Pimentel 9ºB