AMALAN PEMAKANAN IBU HAMIL, BAYI DAN KANAK-KANAK KECIL P K E S 3 1 0 3 : P EMA K A N A N & K E S E J A H T E R A A N F r e n c e rl y a n n a , Ma rt h i n a & N a z ir a h
PENGENALAN Pemakanan seimbang penting untuk ibu hamil, bayi, dan kanak-kanak. Ibu hamil memerlukan nutrisi mencukupi, bayi bergantung pada susu ibu, dan kanak-kanak perlu diet sihat untuk tumbesaran. Amalan pemakanan yang baik menjamin kesihatan dan perkembangan optimum
Kehamilan Ibu Berlaku dalam Tiga Fasa/Trimester: IBU HAMIL Trimester pertama (0-12 minggu) Trimester kedua (13-27 minggu) Trimester ketiga (28-40 minggu) Fasa awal perkembangan janin, di mana organ utama mula terbentuk. Janin mula membesar dengan ketara, dan pergerakannya boleh dirasai. Janin berkembang sepenuhnya dan bersedia untuk kelahiran
KEPERLUAN KALORI & NUTRIEN 1.KARBOHIDRAT Untuk Ibu Hamil Membekalkan kalori untuk keperluan tenaga Membantu perkembangan janin TAHUKAH ANDA? Ibu Mengandung memerlukan LEBIH 300 KAlORI SEHARI untuk menampung diri dan bayi Contoh: Quinoa Roti Perang Kekacang 2. SAYURAN & BUAHBUAHAN 3 hidangan sayur-sayuran, 2 hidangan buah-buahan ½ cawan sayur masak 1 cawan sayur mentah ½ cawan jus sayur tanpa gula tambahan Membekalkan serat makanan, vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin D, dan mineral Penting untuk mencegah sembelit, mengurangkan risiko preeklampsia (tekanan darah tinggi), dan diabetes Contoh: Oren Pisang Brokoli
KEPERLUAN KALORI & NUTRIEN 3. PRODUK TENUSU Untuk Ibu Hamil Membekalkan kalsium, protein, dan vitamin D Contoh: Yogurt Susu Rendah Lemak Keju 4.PROTEIN TANPA LEMAK Membantu perkembangan gigi, tulang, jantung, otot dan sistem saraf bayi 1 Hidangan Ikan 1 Hidangan daging/ayam 1 Hidangan Kekacang Penting untuk perkembangan otak bayi Membantu meningkatkan bekalan darah kepada bayi & menyediakan badan ibu untuk laktasi Contoh: Daging tanpa lemak Ayam tanpa kulit Telur dipasteurisasi Salmon PENTING! Minum sekurangkuranya 2 Liter air sehari
FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KEPERLUAN KALORI & NUTRIEN Trimester pertama : +80 kalori Trimester pertama : +200 kalori Trimester pertama : +470 kalori Faktor 1 BERAT BADAN Ibu yang mempunyai BMI rendah memerlukan lebih banyak nutrien dan kalori semasa hamil Jumlah peningkatan berat badan yang disarankan Nilai BMI Sumber: Kementerian Kesihatan Malaysia
FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KEPERLUAN KALORI & NUTRIEN Faktor 2 Kesihatan ibu Penyakit seperti diabetes, hipertensi, dan anemia, boleh mempengaruhi jenis dan jumlah nutrien yang diperlukan Tahap aktivitifizikal Faktor 3 Ibu yang aktif secara fizikal memerlukan lebih banyak kalori dan nutrien kerana tenaga digunakan lebih banyak untuk menyokong pergerakan dan kehamilan. JURURAWAT YOGA SURI RUMAH Dianggarkan memerlukan tambahan sebanyak 600 kalori daripada kalori asal. Contoh: Kalori Asal 2000 kepada 2600 kalori sehari Faktor 4 Kehamilan kembar
Amalan Pemakanan M Sihat semasa Hamil akan pelbagai jenis makanan dalam kuantiti sederhana dan seimbang berdasarkan Panduan Piramid Makanan Malaysia terkini. 1. Makan mengikut waktu makan utama (sarapan, makan tengah hari dan makan malam) dan gunakan konsep Pinggan Sihat Malaysia #sukusukuseparuh sebagai panduan. 2. Pilih buah-buahan, susu, yogurt, sandwich, kekacang rebus, salad, biskut atau roti penuh bijiran dan lain-lain sebagai pilihan snek berbanding makanan dan minuman manis seperti kek, coklat, pastri bergula dan lain-lain. 3.
Amalan Pemakanan Sihat semasa Hamil 4. Tingkatkan pengambilan makanan kaya protein, zat besi, folat dan zat iodin kerana diperlukan lebih banyak semasa hamil oleh tubuh. 5. Pantau peningkatan berat badan semasa hamil secara berkala. 6. Elakkan pengambilan kafein secara berlebihan yang biasanya terdapat dalam air kopi, air teh, minuman coklat, minuman berkarbonat dan minuman tenaga.
Kesan Pengambilan Tidak Sihat - Ibu Hamil Ikan dengan Kandungan Merkuri Tinggi Contoh: Ikan makarel, tuna, todak Kesan: Merkuri dapat menyebabkan kerosakan pada otak, sistem saraf, serta perkembangan penglihatan dan pendengaran janin. Makanan laut yang tidak dibakar dengan betul Kesan: Risiko infeksi bakteria Listeria, yang dapat menyebabkan keguguran atau kelahiran bayi mati. Telur kurang masak atau mentah Kesan: Risiko infeksi Salmonella, yang dapat menyebabkan dehidrasi dan lemah sistem pertahanan badan. Daging mentah atau separuh masak Kesan: Risiko infeksi bakteria seperti Toxoplasma, E.coli dan Listeria, yang dapat menyebabkan kecacatan janin atau kematian.
Kesan Pengambilan Tidak Sihat - Ibu Hamil Keju tidak dipasteur Contoh: Brie, Camembert, Feta Kesan: Risiko infeksi Listeria, yang dapat menyebabkan keguguran atau kelahiran pramatang. Buah atau sayur yang tidak dicuci Kesan: Risiko infeksi parasit Toxoplasma dan racun serangga. Makanan Berkafein Kesan: Pengambilan berlebihan dapat menyebabkan kesan mudarat pada ibu hamil. Risiko Kesihatan Tambahan Obesiti: Ibu hamil yang obes memiliki risiko tiga kali ganda untuk menghidap kencing manis sewaktu mengandung.
2 dsp (20g) sayuran bermasak 1 1/2 dsp (30g) pisang 2 1/2 cawan bubur pekat (5 senduk /410g) 2 tsp (20g) ikan yang dicarik 1 dsp (10g) ayam dicincng halus atau 1 dsp (10g) daging dicincang halus 1/2 tsp (8g) tauhu lembut 2 tsp (10g) Susu ibu Keperluan Kalori dan Nutrien bagi Bayi Makanan dicincang / dipotong kecil 3-4 kali HIDANGAN UTAMA 1-2 kali SNEK BERKHASIAT 9 - 11 bulan
Keperluan Kalori dan Nutrien bagi Bayi Minggu pertama Perkenalkan bubur nasi tanpa perisa. Bubur nasi kosong yang dikisar. Minggu kedua Hari pertama kenalkan dengan sayur/protein seperti bayam/sawi/carrot, ikan/ayam. Satu hari satu jenis makanan untuk 3/4 hari. Hari ke-5 cuba campurkan nasi + sayur + protein. Minggu ketiga & seterusnya Campur nasi + sayur + protein. > Sebagai snek: kisar halus pisang/betik. > Teruskan sehingga 8 bulan. Bayi umur 6 bulan
Makanan yang sama tapi tekstur yang berbeza. Smash/Lenyek, boleh dikisar tapi jangan terlalu halus Biarkan gusi/gigi bayi belajar mengunyah makanan. > Sebagai snek: boleh diberi buah. Keperluan Kalori dan Nutrien bagi Bayi Bayi umur 9-11 bulan
Perkenalkan family food. Portion nasi: 4 senduk sehari. Latih anak minum air suam bukan air manis/ air sejuk. Ikan kembung sebelah, betik, sup. Keperluan Kalori dan Nutrien bagi Bayi Bayi umur 1-3 tahun
KEBAIKAN SUSU IBU KEPADA IBU Penyusuan merangsang pengeluaran hormon oksitosin yang membantu rahim kembali ke saiz asal dengan lebih cepat Mengurangkan pendarahan selepas bersalin. 1. Membantu pengecutan rahim 2. Membakar kalori Membantu membakar kalori tambahan, yang dapat membantu ibu kembali ke berat badan asal dengan lebih cepat.
Contohnya, kanser payudara Penyusuan susu ibu membantu mengurangkan pendedahan kepada hormon estrogen, yang dikaitkan dengan pertumbuhan sel kanser payudara. 3. Mengurangkan risiko kanser 4. Menjarakkan kelahiran Penyusuan eksklusif boleh berfungsi sebagai kaedah kontrasepsi semula jadi dalam tempoh tertentu selepas kelahiran.
KEBAIKAN SUSU IBU KEPADA BAYI Membekalkan nutrien lengkap Susu ibu mengandungi semua nutrien yang diperlukan oleh bayi dalam kadar yang mencukupi dan berubah mengikut keperluan bayi yang sedang membesar. Menguatkan sistem imun Mencegah alahan Menyokong perkembangan otak Kolostrum dalam susu ibu mengandungi antibodi yang melindungi bayi daripada jangkitan seperti cirit-birit, selesema, bronkitis, dan radang paru-paru. Susu ibu dapat mengurangkan risiko alahan seperti asma, ekzema, dan kolik bayi. Kandungan nutrien tertentu dalam susu ibu penting untuk perkembangan otak, membantu meningkatkan kecerdikan anak.
PENGENALAN MAKANAN PELENGKAP (UMUR 6 BULAN HINGGA <3 TAHUN): TEKSTUR, JUMLAH, KEKERAPAN, KEPELBAGAIAN Pada peringkat awal (6-8 bulan), makanan haruslah dalam bentuk puri atau dilenyek. Tekstur makanan boleh diubah secara berperingkat kepada makanan yang lebih kasar apabila bayi menunjukkan kemampuan mengunyah. Tekstur
PENGENALAN MAKANAN PELENGKAP (UMUR 6 BULAN HINGGA <3 TAHUN): TEKSTUR, JUMLAH, KEKERAPAN, KEPELBAGAIAN Mulakan dengan kuantiti kecil, sekitar 1/4 hingga 1/2 sudu teh setiap kali makan, dan tingkatkan secara beransur-ansur mengikut selera dan keperluan bayi. Jumlah
PENGENALAN MAKANAN PELENGKAP (UMUR 6 BULAN HINGGA <3 TAHUN): TEKSTUR, JUMLAH, KEKERAPAN, KEPELBAGAIAN Disarankan memberi makanan pelengkap 2-3 kali sehari bagi bayi 6-8 bulan, dan meningkat kepada 3-4 kali sehari bagi bayi 9-11 bulan, dengan 1-2 snek sihat di antara waktu makan. Kekerapan
PENGENALAN MAKANAN PELENGKAP (UMUR 6 BULAN HINGGA <3 TAHUN): TEKSTUR, JUMLAH, KEKERAPAN, KEPELBAGAIAN Perkenalkan pelbagai jenis makanan secara berperingkat, termasuk bijirin, sayur-sayuran, buahbuahan, daging, dan produk tenusu, untuk memastikan bayi mendapat semua nutrien yang diperlukan. Kepelbagaian
Pemakanan yang sihat semasa kehamilan dan awal kanak-kanak penting untuk kesihatan ibu dan perkembangan bayi. Ibu hamil perlu mendapat nutrien mencukupi bagi mengurangkan risiko komplikasi seperti anemia dan diabetes gestasi (Kementerian Kesihatan Malaysia, 2008). Selepas kelahiran, susu ibu adalah sumber terbaik untuk bayi, membantu sistem imun dan pemulihan ibu serta mengurangkan risiko penyakit kronik. Makanan pelengkap perlu diperkenalkan secara berperingkat selepas enam bulan bagi menyokong tumbesaran bayi (Kementerian Kesihatan Malaysia, 2020). Oleh itu, pemakanan yang baik sejak kehamilan boleh membantu kesihatan jangka panjang ibu dan anak. KESIMPULAN
RUJUKAN Kementerian Kesihatan Malaysia. (2008). Panduan pemakanan bayi dan kanak-kanak kecil. Kementerian Kesihatan Malaysia. Kementerian Kesihatan Malaysia. (2020). Pemakanan bayi dan kanak-kanak kecil: Garis panduan pemakanan. Kementerian Kesihatan Malaysia. Kementerian Kesihatan Malaysia. (2023). Amalan Pemakanan Sihat Wanita Hamil. https://hq.moh.gov.my/nutrition/wp-content/uploads/2023/12/6_HER_Hamil.pdf
TERIMA KASIH KUMPULAN 4: TOPIK 6 AMALAN PEMAKANAN IBU HAMIL, BAYI DAN KANAK-KANAK KECIL