ผลไม้ตามฤดูกาล

การอบรมหลกั สตู รพฒั นาครูดา้ นการจดั การเรยี นรู้แบบออนไลน์ @CRU

เมอื งไทย ข้ึนชอ่ื ว่าเป็นหนึ่งในประเทศทีม่ ผี ลไม้
อุดมสมบรู ณ์ อาจจะดว้ ยท้งั ทาเลทตี่ ้งั ใกล้เส้นศูนย์
สูตรซ่งึ เปน็ เขตรอ้ น บวกกับความชนื้ ในชนั้
บรรยากาศ จึงทาให้สภาพอากาศของประเทศไทย
และประเทศใกล้เคียงในแถบน้มี คี วามอดุ มสมบรู ณ์
พืชพรรณและผลไม้จงึ เจรญิ เติบโตขนึ้ มากมาย

หลากหลายสายพันธุ์

แต่ในระยะเวลา 1 ปี นอกจากสภาพอากาศจะ
เปลยี่ นแปลงไปตามฤดูกาลแลว้ ส่ิงท่เี ปลีย่ นแปลง
ตามไปด้วยน่นั ก็คือการออกผลของผลไม้ ซงึ่ ใน
ฤดูกาลทแ่ี ตกต่างกนั จะเป็นช่วงทผี่ ลไม้ต่างชนดิ
จะออกผลมาใหไ้ ด้ชมิ กนั เรามาดกู ันดีกว่า วา่ ชว่ ง

เดือนไหนจะไดก้ นิ อะไร

This Photo by Unknown Author is licensed under CC BY-NC-ND ❖ สาหรับช่วงฤดรู ้อน ถือเป็นช่วงท่ผี ลไม้ออก
ผลดมี ากหลายสายพันธ์ุ และมผี ลไมส้ ุดโปรด
ของใครหลาย ๆ คนอกี ด้วย เช่น เงาะ มะมว่ ง
ทเุ รียน

❖ เดอื นกมุ ภาพันธ์: มะขาม อง่นุ ออ้ ย แตงโม
กลว้ ยหอม สับปะรด

❖ เดือนมนี าคม: ขนุน มะปราง มะมว่ ง กล้วยนา้ ว้า
❖ เดอื นเมษายน: ทุเรียน มะไฟ ล้ินจ่ี
❖ เดอื นพฤษภาคม: เงาะ ลกู หวา้ ระกา

❖ ชว่ งฤดูฝน จะเปน็ อีกชว่ งทม่ี ีผลไม้ออกผล
มากมาย มผี ลไมท้ ่กี นิ ได้ทกุ เพศทกุ วยั อย่าง
กลว้ ย และยังมีผลไม้รสชาตอิ ร่อยเลิศอีก
มากมาย

❖ เดือนมถิ นุ ายน: มงั คดุ กระท้อน มะละกอสุก
❖ เดือนกรกฎาคม: กลว้ ยไข่ กล้วยหอม กล้วย

นา้ ว้า ส้มโอ มะยม แตงไทย ออ้ ย ฝรัง่ น้อยหน่า
❖ เดือนสิงหาคม: ลาไย ส้มโอ
❖ เดือนกนั ยายน: มะเฟอื ง ลางสาด มะกอก
❖ เดอื นตุลาคม: ส้มเขยี วหวานขนนุ มนั แกว

มะขามปอ้ ม สาเก

❖ ใครวา่ ชว่ งฤดหู นาวจะหาผลไม้กินไม่ได้ ขอบอก
เลยวา่ คดิ ผิด เพราะชว่ งอากาศหนาวๆ น้ี กย็ งั มี
ผลไม้ให้ได้กินกนั อย่มู ากมาย

❖ เดอื นพฤศจกิ ายน: ละมดุ มะขามป้อม องุ่น มนั แกว
❖ เดือนธนั วาคม: มะละกอ แตงโม ฝร่ัง ชมพู่ พุทรา
❖ เดอื นมกราคม: องนุ่ สับปะรด ชมพู่ มะตมู กระจับ

ลูกตาลออ่ น

“ข้าวจะสุกจากเหนอื มาใต้ ผลไม้จะสุกจากใต้ไปเหนือ”

เป็นคาพูดติดปากของคนไทยที่มวี ิถีชวี ติ ผกู พันกบั
ผลไมต้ ามฤดกู าลเปน็ อย่างดี แถมการกนิ ผลไมต้ าม
ฤดูกาลนั้นยังมีข้อดีอยู่มากมาย

This Photo by Unknown Author is licensed under CC BY-NC

ราคาถูกกว่า
แน่นอนวา่ เม่อื ถึงหนา้ ฤดกู าลผลไม้ชนดิ ใด ผลไม้ชนิดนน้ั จะมีราคาถกู เพราะ
เป็นผลผลติ มาจากธรรมชาติ ที่อาจผลติ มาแทบจะเรียกไดว้ ่าล้นตลาด
ในขณะท่ีหลายๆ คน อาจจะอยากกนิ ผลไม้ชนดิ อน่ื ที่ไมใ่ ชห่ นา้ ของมนั ก็
อาจจะทาให้ราคาแพงข้ึนมากกวา่ ปกติ ซงึ่ นอกจากราคาแพงแลว้ อาจจะทา
ใหผ้ ลไมช้ นดิ น้นั ไมห่ วานอรอ่ ยเหมือนกินตามฤดกู าลอีกด้วย ดังนั้น ขอ้ ดขี อง
การกนิ ผลไมต้ ามฤดกู าลคอื ราคาไม่แพงเมอ่ื เทียบกับผลไม้นอกฤดู แถมยัง

หวานอร่อยกวา่ ผลไมน้ อกฤดู

This Photo by Unknown Author is licensed under CC BY-NC

ลดโอกาสการกนิ ผลไม้ตัดตอ่ พันธุกรรม
ในปจั จุบนั เทคโนโลยสี มยั ใหมเ่ ขา้ มามีบทบาทมากมายต่อการตัดแตง่
พนั ธุกรรมผลไม้ ซง่ึ เมื่อคณุ กนิ ผลไม้นอกฤดูกาล คณุ อาจจะเสย่ี งเจอผลไมท้ ่ี
ผา่ นการตัดตอ่ มา อีกทั้งผลไมน้ อกฤดูยงั อาจเสยี่ งตอ่ การใชย้ าฆ่าแมลงหรอื

สารเคมีตา่ งๆ ทีช่ ่วยในการเร่งโตมากกว่าอีกดว้ ย

This Photo by Unknown Author is licensed under CC BY

ผลไมถ้ อื เปน็ ส่ิงท่คี นไทยหลายคนไมค่ ่อยใส่ใจมากนัก
แตจ่ รงิ ๆ แล้วปริมาณผลไมท้ คี่ วรบรโิ ภคแต่ละวันนน้ั
อย่ทู ี่ 400 กรัม เรามากนิ ผลไมใ้ หค้ รบตามสัดส่วนท่ี
รา่ งกายตอ้ งการกันดกี ว่า เพ่ือผิวสวย เปล่งปล่ัง ดู

ออ่ นเยาว์ แถมสุขภาพรา่ งกายแข็งแรงไร้โรคภัย

This Photo by Unknown Author is licensed under CC BY

ขอ้ มูลจาก https://www.pickaboxpack.com/seasonal-fruit-which-month/