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CARTA DA PRESIDENTE

O VIRTUOSO CICLO FOTO: KEINY ANDRADE DIRETORIA DA ABF
DAS OPORTUNIDADES Dir. Presidente: Maria Cristina C. da Motta Franco
Dir. Vice-Presidente: Altino Cristofoletti
Elas estão por toda a parte, em todo lugar, Dir. Administrativo Financeiro: José Carlos Semenzato
basta observar. O franchising é um setor Dir. de Marketing: Décio Pecin
movido pelas oportunidades e esta edição Dir. de Microfranquias: José Rubens Rodrigues
da Revista Franquia & Negócios ABF evidencia Dir. de Treinamento, Cursos e Eventos: Juarez Augusto Barbosa Leão
isso. Franqueadores criam marcas, conceitos e Dir. Institucional: Ronaldo Pereira
modelos de negócios; potenciais franqueados as Dir. Internacional: André Friedheim
pesquisam, conhecem, selecionam. Eis aí o virtu- Dir. Jurídico: Fernando Tardioli
oso ciclo das oportunidades. Dir. Presidente Seccional ABF Rio de Janeiro: Beto Filho
Dir. Regional Minas Gerais: Danyelle Van Straten
A própria ABF Franchising Expo retrata esse Dir. Regional Nordeste: Leonardo Lamartine
virtuosismo dos negócios em franquia. Reuni- Dir. Regional Rio Grande do Sul: Fabiana Estrela
mos centenas de marcas expositoras a milhares Dir. Regional Centro-Oeste: Claudia Regina Vobeto
de visitantes com perfil empreendedor. Apresentamos na feira uma sínte- Dir. Interior de São Paulo: Luiz Filipe Sisson
se do universo do franchising, com redes nacionais e internacionais, suas Conselho Fiscal – Delfino Golfeto, Fernando José Fernandes Júnior
novidades, ações inovadoras no campo da sustentabilidade. A propósito, e Tânia Maria Zanin
deixo aqui meus parabéns à nossa feira pelos seus 25 anos de muitas Conselho de Associados da ABF:
histórias empreendedoras. Maria Cristina C. da Motta Franco, Ricardo Figueiredo Bomeny,
Artur Noemio Grynbaum, Luiz Henrique do Amaral, Carlos Alberto Zilli,
Empreender, em si, é uma ação democrática: sempre é tempo, não há Claudio Miccieli, Marcelo Raposo Cherto
limite de idade ou qualquer distinção. O que faz o empreendedor é sua Av. das Nações Unidas, 10.989 • Conj. 112 • 11º andar • 04578-000
visão, sua vontade, sua capacidade, sua decisão. Exemplo disso está na São Paulo • SP • Tel./Fax: (11) 3020-8800 • [email protected]
reportagem sobre os “jovens” empreendedores do franchising: empresá-
rios com mais de 60 anos que decidiram ter uma franquia. CONSELHO EDITORIAL
Cristina Franco, Altino Cristofoletti Jr., André Friedheim, Carlos Alberto
As oportunidades estão ganhando também um contorno mais regio- Zilli, Fernando Tardioli, Juarez Leão, Keller de Paula e Andréa Cordioli.
nalizado e voltado a nichos de mercado. Há um crescente movimento EDITORA RESPONSÁVEL
das franquias regionais, com produtos e/ou serviços típicos da cultura lo-
cal; as franquias localizadas em pontos turísticos também se beneficiam Editora Lamonica Conectada
desse movimento, assim como aquelas que foram criadas para atender Rua Sabará, 566 • 7º andar • cjs 72 e 74 • CEP: 01239-010
determinados mercados pouco ou nada explorados. Leia as reportagens e Tel.: (11) 3256-4696 • 3214-5938
saiba os detalhes e desafios desses negócios, além de uma série especial Publisher: José Lamônica - [email protected]
sobre a Região Sudeste. Consultoria Estratégica de Gestão: Militelli Business Consulting
Direção de Produção:
Já envolvido pelo clima dos Jogos Olímpicos Rio 2016, o Brasil viverá Andréa Cordioli (MTb: 31.865) - [email protected]
um momento único. Vamos nos aprofundar no tema na entrevista com a di- Reportagem:
retora de Varejo do Comitê Olímpico Internacional (COI), Sylmara Multini. Paulo Gratão - [email protected]
Wilian Miron - [email protected]
As oportunidades são como as escolhas: fazem parte da nossa vida Direção de Criação e Arte:
e cabe a cada um de nós decidirmos sobre o momento de aproveitá-las. Marcelo Amaral - [email protected]
Silvério A. Bertelli Novo - [email protected]
Forte abraço, Colaborou: Maurício Aires
Mídias Sociais:
Cristina Franco Juliana Parollo - [email protected]
Presidente da Associação COMERCIAL
Brasileira de Franchising PROJETOS E VENDAS DE PUBLICIDADE
Sede 55 (11) 3256-4696 - 3214-5938
wNAwS VwER.SfÕrEaSn: IqMPuREiSaSeO nWeEgB oTcABiLoETs.cSMoARmTP.HbONrE Gerente Comercial
Fábio Braga - 55 (11) 99800-8632 - [email protected]
Gerentes de Contas
Daniela Brait - 55 (11) 95903-0287 - [email protected]
Gesner Castro - 55 (11) 99815-3063 - [email protected]
Luzia Rodrigues - 55 (11) 97014-2726 - [email protected]
Thais Andrade - 55 (11) 99115-3339 - [email protected]
Representante de Publicidade - Rio de Janeiro e Espírito Santo
Triunvirato Empresarial
Milla de Souza - (21) 2611-7996 / (21) 98144-0706
[email protected]/ [email protected]
Representante de Publicidade - Região Sul
Mariana Drummond Fontes - 55 (48) 9907-0048
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Representante de Publicidade - Brasília
Paulo Tamanaha - 55 (61) 9258-1243
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Logística e Mercado:
Thaís Guardacioni - [email protected]
Mônica Cavalcanti - [email protected]
Marketing: Karoline Pereira - [email protected]
Mailing: Tatiane Brito - [email protected]
Administração e Financeiro: Silvia Medeiros - [email protected]
Assistente Financeiro: Viviane Naia Keunecke -
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Assinaturas: (11) 3256-4696 - 3214-5938
Distribuição: DINAP - Grupo Abril
Plataforma digital: MavenFlip Publicações Digitais
Produção Gráfica: Nywgraf

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seu tablet ou smartphone

14 REVISTA FRANQUIA & NEGÓCIOS ABF
Junho e Julho de 2016

FRANQUIA & NEGÓCIOS ABF

FOTOS: DIVULGAÇÃO 36

SUMÁRIO ENTREVISTA

66 A diretora de Varejo do Comitê
Olímpico Internacional (COI),
CAPA Sylmara Multini, fala sobre as
oportunidades de negócios durante
Depois de licenciar mais de os Jogos Olímpicos Rio 2016
três mil itens, a empresária e
apresentadora Ana Hickmann 50
lança linha própria de moda e
entra para o mercado de franquias. EMPREENDEDORISMO
Confira!
Eles já passaram dos 60 anos, mas
têm muita história para contar.
Acompanhe os exemplos de quem
escolheu empreender no franchising
na terceira idade

88

EXPANSÃO

Conheça as marcas de franquias
que estão prestes a superar um
importante patamar de expansão
no setor: o alcance de, pelo menos,
dez unidades. Como passar dessa
fase?

80

GESTÃO

Como não descuidar do estoque
em momentos de custos na ponta
do lápis? Especialistas dão dicas
para uma gestão eficiente que
mantenha os clientes satisfeitos
com os produtos

16 REVISTA FRANQUIA & NEGÓCIOS ABF
Junho e Julho de 2016

72 42

MARKETING MERCADO

Como escolher um nome para Tudo sobre a ABF Franchising
uma rede de franquias? Conheça a Expo 2016: as novidades das
origem de algumas denominações marcas expositoras, a presença
curiosas e quais devem ser internacional, as ações sustentáveis
as características levadas em e a programação da 25ª edição da
consideração feira

58

94 NICHO

OPORTUNIDADE Cresce o número de franquias
com serviços superespecializados.
Franquias regionais – que despertam Como encontrar um nicho não
a atenção de viajantes – e as explorado e quais são os desafios?
localizadas em pontos turísticos
se beneficiam do crescimento das ESPECIAL 104
viagens domésticas. Saiba como
REGIÕES DO BRASIL
NA MIRA 18
Acompanhe a série sobre o
ARTIGO 114 franchising nas cinco regiões
brasileiras e conheça o desempenho
PONTO DE VISTA 118 do setor e as oportunidades para
as franquias. Nesta edição: região
GUIA DE FRANQUIAS 119 Sudeste!

17REVISTA FRANQUIA & NEGÓCIOS ABF
Junho e Julho de 2016

NA MIRA DO FRANCO FRANQUIA

SANTANDER DISPÕE R$ 1 BILHÃO
ÀS FRANQUIAS

Com o plano de reforçar sua atuação no mercado de
franquias, o Santander Brasil passou a disponibilizar
R$ 1 bilhão ao segmento. O Banco também criou um núcleo
de profissionais especializados que serão responsáveis, entre
outras atividades, pelo atendimento aos clientes franqueados
e franqueadores e pelo treinamento dos gerentes comerciais.
“Queremos ser reconhecidos como o banco das franquias”,
destaca o diretor de Empresas e Instituições do Santander,
Ede Viani. Em outubro, o Santander já havia anunciado que
dispõe até R$ 375 milhões em crédito às franquias com
garantias do Fundo de Aval às Micro e Pequenas Empresas
(Fampe), tendo o Sebrae como avalista.
www.santander.com.br

ANTILHAS CONQUISTA EMPRESAS DO GRUPO CRM PIZZA HUT ACELERA
EXPANSÃO NO BRASIL
Diversificando sua atuação para
além dos serviços tradicionais de A expansão da Pizza Hut está
uma indústria de embalagens, a todo vapor. Recentemente, a
a Antilhas passou a ser a nova marca abriu a terceira unidade em
responsável pela logística da Belo Horizonte (MG), a primeira
Kopenhagen e Chocolates Brasil operação no estado de Pernambuco
Cacau, do Grupo CRM. Quase mil – na capital Recife – e a primeira
lojas serão atendidas com a gestão unidade em Mogi das Cruzes (SP).
dos estoques de material de apoio, No estado mineiro, diz o diretor de
como xícaras, sachê de açúcar, expansão da Yum!Brands, Agustin
display, guardanapo, bobina térmica Dominguez, a intenção é inaugurar,
etc. A empresa usa um sistema no mínimo, nove unidades em
de pedidos on-line (Jit Evolution), que mostra o perfil de consumo três anos. Já em Recife, duas lojas
da rede e otimiza o gerenciamento de estoque. “Isso reafirma o devem ser abertas ainda este ano.
compromisso da Antilhas em atender às demandas do cliente”, afirmou o Atualmente, a Pizza Hut conta com
gerente de Logística da Antilhas, Luís Gustavo Bragatto. mais de 100 unidades distribuídas
www.antilhas.com.br por 18 estados.
www.pizzahut.com.br
IGUI PISCINAS FOCA NA EXPANSÃO INTERNACIONAL

A iGUi Piscinas pretende aumentar sua participação no exterior
em 50% em 2016. “Estamos abertos a procurar novos países. Hoje,
contamos com 170 lojas no exterior. No ano passado, passamos de
23 para 33 países e em 2016 esperamos aumentar esse número”,
explica Marcelo Pazos, do Departamento Internacional da rede. O
investimento mínimo para iniciar uma franquia iGUi no exterior gira
em torno de US$ 50 mil, incluindo o estoque inicial de produtos.
www.igui.com.br

18 REVISTA FRANQUIA & NEGÓCIOS ABF
Junho e Julho de 2016

NA MIRA DO FRANCO FRANQUIA

RABUSCH QUER CRESCER COM UNIDADES FRANQUEADAS

A Rabusch – marca de moda feminina
criada em 1986, em Porto Alegre (RS) –
quer expandir para outros estados e crescer
via franchising. A projeção da marca é
fechar 2016 com 50 unidades abertas e
faturamento de R$ 80 milhões, cerca de
R$ 5 milhões a mais do que em 2015.
Da receita da marca, 25% vem do canal
franquias, 65% das lojas próprias e 10% das
multimarcas. A expectativa da Rabusch é
inverter essa participação com o crescimento
da rede no franchising. Hoje, a empresa tem
25 lojas franqueadas e 17 próprias no Rio
Grande do Sul, Santa Catarina, São Paulo e
Rio Grande do Norte; além de estar presente
em 70 lojas multimarcas.
www.rabusch.com.br

PETZ OFERECE NOVO SERVIÇO: FAST AÇAÍ FAZ PRIMEIRO CARREGAMENTO
ENSAIO FOTOGRÁFICO PARA O EXTERIOR

A Petz inaugurou, na sua unidade Marginal A Fast Açaí prepara a abertura de duas unidades em
Tietê, em São Paulo, um estúdio em parceria Orlando, na Flórida (EUA). Para tanto, a empresa enviou,
com o fotógrafo argentino Lionel Falcon, em maio, 12 toneladas de açaí e 4 toneladas de cupuaçu
pioneiro em ensaios fotográficos de pets. O ao porto de Jacksonville. De acordo com o gerente de
estúdio está localizado no mezanino da loja e operações internacionais da Fast Açaí, Odilon Moura, a
tem 28 m2, com iluminação e equipamentos carga é suficiente para abastecer as duas lojas por cinco
especiais, além de uma sala de exposições de meses. Segundo ele, outras cinco unidades devem ser
72 m2. O serviço custa a partir de R$ 500,00 e abertas nos Estados Unidos até dezembro. Diante do
os clientes que tem cartão fidelidade Petz têm crescimento internacional, a rede também pretende
5% de desconto nos ensaios. É necessário constituir uma nova sede nos Estados Unidos, bem como
realizar o agendamento uma semana antes uma unidade para fabricação de outros itens do cardápio,
por meio do site lionelfalcon.com. Outra como sucos, wraps e sanduíches naturais. No Brasil, a
novidade na empresa: a inauguração de um Fast Açaí tem 95 lojas, número que deve alcançar a marca
Centro de Distribuição de 13 mil m2 em Embu. de 200 até dezembro.
www.fastacai.com.br
O investimento foi de R$ 5
milhões.

www.petz.com.br

20 REVISTA FRANQUIA & NEGÓCIOS ABF
Junho e Julho de 2016

NA MIRA DO FRANCO FRANQUIA

PINGU’S ENGLISH SORVETES ROCHINHA
ESTREIA NO RIO DE INVESTE EM MODELO
JANEIRO DE MICROFRANQUIAS

A Pingu’s English inaugurou A Sorvetes Rochinha lançou
sua primeira unidade no o Quiosque Rochinha,
Rio de Janeiro, no bairro modelo de microfranquia
da Tijuca, zona Norte da para shoppings, galerias,
capital fluminense. Inspirada condomínios empresariais e
no desenho infantil Pingu, a Pingu’s food truck. Com investimento
English tem mais de 110 unidades em todo o mundo. inicial de R$ 50 mil, o
A marca chegou ao Brasil através de uma parceria entre Quiosque Rochinha permite
o Grupo Prepara e o inglês LinguaPhone Group, que a exposição de 24 sabores
fornece soluções de aprendizado de idiomas em sala de de massa e 27 de picolés,
aula e à distância para cerca de sete milhões de alunos simultaneamente. O
em 25 países. carrinho onde é montada
www.grupoprepara.com.br/pingusenglish/ a estrutura é entregue
em regime de comodato,
YOGGI ABRE UNIDADE EM MOGI DAS CRUZES o que reduz os custos ao
franqueado. Até o final de
O Yoggi, rede de frozen 2016, a empresa pretende
Yogurt, ampliou a atuação no ter dez microfranquias em
mercado de São Paulo com funcionamento em São Paulo.
a inauguração da primeira www.sorvetesrochinha.com.br
loja na cidade de Mogi das
Cruzes. A unidade localizada
no Mogi Shoppping tem
novo layout, que inclui um
espaço clean, com detalhes
em tijolinhos na cor branca,
além de um cardápio
especial com brownie e
cookies. Atualmente, o Yoggi
tem 36 lojas em oito estados, entre eles: Rio de Janeiro, São Paulo,
Minas Gerais e Bahia.
www.yoggi.com.br

AACLASS FRANQUIAS LANÇA PORTAL

A AAClass Franquias acaba de lançar um portal: www.aaclassfranquias.com.
br. A consultoria nasceu como um braço da KMV2 Soluções Corporativas,
sendo focada em franqueadores com necessidades em gestão ou expansão,
interessados em investir em franquias e empresários com o desejo de
transformar seu negócio em franquia. Segundo o sócio Wladimir Brandão, a
empresa adota o conceito de parceria. “Vamos além da relação fornecedor-cliente,
visando uma parceria de longo prazo”, disse.
www.aaclassfranquias.com.br

22 REVISTA FRANQUIA & NEGÓCIOS ABF
Junho e Julho de 2016

NA MIRA DO FRANCO FRANQUIA

ALERGOSHOP CRIA NOVO RECURSO MR. BEER QUER
PARA ALÉRGICOS EM SITE CRESCER 50% EM 2016

A Alergoshop lançou novo site com a possibilidade A Mr. Beer, rede de
de, no cadastro, o usuário selecionar quais franquias de cervejas
substâncias de uma lista podem lhe causar alergia. especiais, planeja crescer
Dessa forma, sempre que o cliente escolher algum 50% em números de
produto que contenha uma ou mais substâncias indicadas, receberá o alerta unidades em 2016. A marca
“Fique de Olho na Composição!”. O site também avisa se o produto contém conta atualmente com 50
alguma matéria-prima de origem animal ou glúten. “Embora tenhamos excluído lojas no Brasil. “Buscamos
as 105 principais substâncias com potencial alergênico ou nocivo da maioria chegar a regiões com muitas
dos nossos produtos, ainda assim um ou outro pode conter alguma substância oportunidades para o
sensibilizante que não tenha sido possível evitar”, explica a sócia-diretora da mercado de cervejas especiais,
Alergoshop, Julinha Lazaretti. como em Belo Horizonte,
alergoshop.com.br por exemplo”, explica o
fundador da Mr. Beer,
QUEM DISSE, BERENICE? OBTÉM CERTIFICAÇÃO LEED Fabiano Wohlers. A Mr. Beer
oferece mais de 150 rótulos
A quem disse, berenice?, marca a sua loja do Shopping Cidade de cervejas especiais,
especializada em maquiagem do São Paulo (SP) a certificação 100 deles importados
Grupo Boticário, conquistou para LEED (Leadership in Energy and com exclusividade
para o País pela própria
Environmental Design) na franqueadora, além de
categoria CI Retail e em nível cerca de 80 acessórios
Platinum – o mais alto. A relacionados ao mundo
avaliação reconhece todas cervejeiro e kits licenciados
as ações implementadas em e comemorativos de
eficiência energética, gestão de diversas marcas.
recursos hídricos, redução das www.mrbeercervejas.com.br
emissões de gases de efeito
estufa, melhoria da qualidade
de ar interno e gestão de
recursos naturais.
www.quemdisseberenice.com.br

KUMON TRIPLICA NÚMERO DE TREINAMENTOS

Após a criação de um departamento alunos de 2015 e abrir 50 unidades no
de expansão, em outubro do ano País, apoiada no aumento de alunos
passado, a Kumon apurou aumento que migraram da escola particular
de 41% no número de interessados para a pública. “Considerando que
em abrir uma franquia da marca. muitas empresas estão prevendo fechar
Além disso, entre janeiro e abril com números negativos, o fato de
de 2016, triplicou o número de conseguir manter o mesmo número de
treinamentos na matriz da rede, alunos de 2015 será um bom resultado”,
considerada a última etapa do afirma gerente do departamento
processo de seleção. Com essa ação Planejamento e Suporte do Kumon,
e mais investimentos em marketing, Veronica Adriana Maldonado Islas.
a Kumon espera manter o número de www.kumon.com.br

24 REVISTA FRANQUIA & NEGÓCIOS ABF
Junho e Julho de 2016

NA MIRA DO FRANCO FRANQUIA

GIRAFFAS CRIA CAMPANHA TERRA MADRE PREVÊ TRIPLICAR
#TAMOJUNTO FATURAMENTO

O Giraffas pegou carona no atual momento Com investimento de R$ 4,8 milhões, a Terra
político do País e lançou a campanha Madre - Orgânicos e Saudáveis, empório
#tamojunto, idealizada e desenvolvida pela especializado em produtos para alimentação
Mood\TBWA. Segundo a marca, os filmes equilibrada e bem-estar, pretende triplicar o
objetivaram mostrar aos consumidores que, faturamento este ano e alcançar vinte lojas
mesmo em um período econômico e político no País, com a geração de 80 empregos
desafidor, o Giraffas continua ao lado de diretos. Em cinco anos, a marca prevê
seus clientes. “No que depender do Giraffas, chegar a 75 lojas em operação. Entre as
não vai faltar arroz e feijão para o Brasil voltar principais praças de interesse para abertura
a crescer”, é uma das frases do projeto. A das unidades franqueadas estão as cidades
campanha também divulgou a promoção localizadas nos estados das regiões Sudeste,
que deu desconto de 25% para cada Centro-Oeste e Nordeste. O investimento
consumidor que fosse acompanhado de inicial para abertura de uma franquia Terra
outra pessoa a um dos restaurantes da rede. Madre é de R$ 190 mil a R$ 240 mil.
www.giraffas.com.br www.terramadresaudaveis.com.br

UPTIME LANÇA NOVA PLATAFORMA DIGITAL PARA ENSINO DE IDIOMAS

A Uptime criou o My Uptime Online, plataforma aula, e assim, desenvolver suas tarefas de modo mais
digital online que vai contar com aulas diárias prático e dinâmico”, explica o diretor de pesquisa e
para que seus estudantes pratiquem os conteúdos desenvolvimento da Uptime, José Alves. A empresa
trabalhados, mesmo quando não estiverem em tem 220 unidades, sendo 31 unidades próprias e
sala de aula. “O objetivo do My Uptime Online é 189 franqueadas, e espera inaugurar cerca de vinte
aproximar o aluno da escola, permitindo que ele unidades até dezembro.
tenha acesso ao aprendizado mesmo fora da sala de negociouptime.com.br

26 REVISTA FRANQUIA & NEGÓCIOS ABF
Junho e Julho de 2016

NA MIRA DO FRANCO FRANQUIA

INFLUX SUPERA META DE ABERTURA
DE FRANQUIAS

Com novas estratégias de marketing, a inFlux English
School superou em 50% a meta de novos contratos
para o primeiro trimestre de 2016. Ao todo, são 15 novas
unidades que iniciarão suas atividades nos próximos
meses. Diante desse desempenho, a inFlux subiu em 20%
sua meta e almeja, para 2016, 50 novas escolas em todo
o País. Entre as novas ações trabalhadas pela rede estão
os road shows em cidades estratégicas para os negócios.
A empresa tem mais de 100 unidades franqueadas e
cerca de 45 mil alunos em todas as regiões do País.
www.influx.com.br

MR KIDS FECHA PARCERIA COM CLÍNICA VANESSA SILVEIRA LANÇA PRIMEIRA
A REDE ASSAI UNIDADE NO EXTERIOR

Após vender 17 A rede de clínicas
franquias nos três Vanessa Silveira,
primeiros meses especializada em
do ano, o Mr. Kids micropigmentação e
fechou parceria outros procedimentos
com a rede Assai, estéticos, estreou
que possui 60 em abril no mercado
pontos de venda internacional com a
no Brasil, dos chegada à Colômbia.
quais 13 já foram Segundo a rede, a
ocupados por desvalorização do real e
franqueados. a recuperação dos mercados de outros países têm contribuído
Esses pontos para o movimento de internacionalização de franquias. No ano
se somam aos passado, a rede Vanessa Silveira faturou R$ 1,6 milhão com
mais de 800 nove clínicas. Para este ano, a previsão é movimentar
disponíveis para R$ 29,6 milhões, com a inauguração de 20 franquias.
a instalação das vanessasilveira.com.br
máquinas da
marca em redes
como Carrefour,
Extra, Walmart,
Socicam e
Infraero. O
Mr. Kids tem 115 franquias e 6,2 mil
máquinas em diversos pontos de venda.
No ano passado, a rede faturou
R$ 3,2 milhões. A meta para 2016 é
a venda de 50 novas franquias e um
crescimento de 40%.
www.mrkids.com.br

28 REVISTA FRANQUIA & NEGÓCIOS ABF
Junho e Julho de 2016

NA MIRA DO FRANCO FRANQUIA

FRAN’S CAFÉ PLANEJA INAUGURAR YES! PREVÊ FECHAR 40
36 LOJAS ESTE ANO NOVOS CONTRATOS EM 2016

O Fran’s Café projeta a abertura de 36 lojas este ano. Após fechar o ano de 2015 com 154
Em 2015, a rede alcançou a marca de 150 unidades unidades em funcionamento e registrar
em todo o País. Entre as regiões alvo da expansão aumento de 15% no número de novas
estão Rio de Janeiro, São Paulo (capital e interior), matrículas, a Yes! – rede de franquia de
Espírito Santo, Minas Gerais, Rio Grande do Sul e escolas de idiomas – dá continuidade
Santa Catarina. “Os nossos clientes são fiéis e gostam ao plano de expansão, tendo como
foco São Paulo e alguns estados do
da nossa marca e dos nossos Nordeste. Para este ano, o objetivo da
produtos. Uma conquista que marca é fechar 20 novos contratos.
foi conseguida ao longo dos Hoje, a Yes! atende 50 mil alunos
43 anos de existência da rede em suas escolas, e a expectativa da
e da reinvenção da gama de rede é que este número aumente,
produtos oferecidos”, afirmou o principalmente com a chegada dos
gerente geral da rede Fran’s Jogos Olímpicos.
Café, João Augusto Penna. www.cursoyes.com.br
www.franscafe2.com.br

MESTRE-CERVEJEIRO.COM VAI ABRIR CAPITAL

A rede curitibana de franquias especializada em cervejas artesanais
Mestre-Cervejeiro.com planeja abrir parte de seu capital para
investidores visando o financiamento de sua expansão internacional.
Os dois principais mercados para abertura inicial de lojas fora do
Brasil são os Estados Unidos e Bélgica, países onde a empresa já está
em processo de registro de marca e conceito de negócio. A abertura
de capital também será destinada ao investimento em uma base de
negociações com produtores locais, que ficará instalada na Bélgica, a
fim de garantir melhores acordos e facilitar contratos de exclusividade
na importação de produtos para o Brasil, além de garantir a
exportação de cervejas artesanais brasileiras para solo europeu.
www.mestre-cervejeiro.com/franquias

PITICAS: FRANQUIA DEIXA DE TERCEIRIZAR FABRICAÇÃO DE CAMISETAS

Para reforçar o posicionamento da marca no mercado,
a Piticas, franquia de camisetas criativas, adotou como
estratégia ter equipe própria em todas suas etapas de
produção, ao invés de baixar custos com a terceirização.
Segundo o sócio-proprietário da marca, Felipe Rossetti, a
franquia tem 400 funcionários diretos e indiretos, reúne
mais de 150 lojas e deve abrir 70 unidades até o final deste
ano. “A empresa cresceu, em média, 18% de 2014 a 2015 e deve
registrar expansão de 20% este ano”, disse. Para atrair novos
franqueados, a empresa desenvolveu um quiosque econômico
com capacidade para estocar mais de três mil camisetas. O
investimento inicial é de R$ 80 mil e dispensa a cobrança de
royalties sobre o faturamento.
www.piticas.com.br

30 REVISTA FRANQUIA & NEGÓCIOS ABF
Junho e Julho de 2016

NA MIRA DO FRANCO FRANQUIA

GRUPO BOTICÁRIO FECHA PARCERIA COM A SARAIVA

A partir de agora, os produtos da marca The Artur Grynbaum, presidente do Grupo Boticário
Beauty Box estão disponíveis por meio da
plataforma de market place do e-commerce
da varejista de livros. Lançada em 2011, a
plataforma Shopping Saraiva conta hoje com
assinaturas de revistas, audiolivros, brinquedos,
cursos, instrumentos musicais, óculos e lentes,
revelação digital, viagens (passagens e hotéis)
e presentes, além de eletrônicos em parceira
com o Walmart. Entre os novos itens oferecidos
estão maquiagens, perfumes masculinos e
femininos, colônias, shampoos e muitos outros
do segmento de beleza.
www.thebeautybox.com.br

ESMALTERIA NACIONAL CHILLI BEANS COLOCA
ESPERA GERAR 15% ARMAÇÕES DE GRAU EM
MAIS EMPREGOS ÓTICAS MULTIMARCAS

A rede Esmalteria Nacional A partir deste ano, a Chilli
estima vender, até dezembro, Beans passa a vender suas
mais 70 franquias, o que armações de grau também
aumentará em 15% o número em óticas multimarcas,
de empregos diretos e além dos pontos de venda
indiretos na rede. No primeiro próprios e franquias. A ideia
trimestre, 27 contratos já foram é alavancar a venda das
assinados. “Esse momento armações que, segundo a
de crise é a oportunidade para marca, são procuradas por
aqueles investidores que sempre um número cada vez maior
vislumbraram abrir uma franquia. Muitos aproveitam o valor da rescisão de consumidores. Em 2016, a
do antigo emprego convencional para iniciar um negócio próprio”, avalia o Chilli Beans completa 18 anos
fundador da rede, Gustavo Andare. Atualmente, a Esmalteria Nacional de operação, com 700 pontos
tem mais de 200 unidades no Brasil. de venda em nove países: Brasil,
www.esmalterianacional.com.br Estados Unidos, Portugal, Abhu
Dhabi, Kuwait, Peru, México,
Colômbia e Chile. A intenção da
marca é chegar a mil pontos de
vendas nos próximos três anos.
www.chillibeans.com.br

32 REVISTA FRANQUIA & NEGÓCIOS ABF
Junho e Julho de 2016

NA MIRA DO FRANCO FRANQUIA

ACONTECE NA ABF

ABF PROMOVE O entidade, Claudio Tieghi, representaram o franchising
3º CONGRESSO brasileiro. A ABF é vice-secretária de assuntos
INTERNACIONAL DE legais do WFC e o relatório jurídico apresentado no
FRANCHISING encontro pela Associação – com coleta organizada
de informações, o que facilitou para que um maior
Com o tema “Crescer número de países enviasse suas informações – foi
no Brasil: Diferentes muito bem aceito pelos presentes. De acordo com
Olhares”, a ABF reuniu Cristina, todas as nações têm expectativas otimistas
550 congressistas no para o franchising em seus países. Ainda na reunião,
dia 14 de abril, no WTC, o ingresso da Espanha e do Peru no conselho foram
em São Paulo, para o 3º Congresso Internacional tratados pelos executivos.
de Franchising. No evento, os profissionais do setor
debateram as tendências da economia global, a PREPARE-SE PARA A 16ª CONVENÇÃO
internacionalização de marcas brasileiras, o olhar dos ABF DO FRANCHISING
fundos de investimento sobre o franchising brasileiro,
entre outros temas. Participaram do Congresso O maior encontro com conteúdo sobre o franchising
o economista Ricardo Amorim, o presidente da nacional já tem data para acontecer. Entre os
International Franchise Association (IFA), Robert dias 26 e 30 de outubro, a Ilha de Comandatuba,
Cresanti, o presidente do Burger King Brasil, na Bahia, será novamente celeiro de conteúdo
Iuri Miranda, o diretor da Casa Bauducco, Paulo qualificado e networking com os maiores nomes
Cardamone, e o historiador e professor da Unicamp do franchising nacional. A 16ª Convenção ABF do
Leandro Karnal, entre outras personalidades. Franchising terá como tema Conexão e Resiliência
www.abf.com.br e mostrará os caminhos para que o setor continue
agindo com flexibilidade, superação e confiança
199 REDES SÃO CHANCELADAS NO SELO para sobreviver no cenário atual. Para garantir sua
DE EXCELÊNCIA EM FRANCHISING vaga, entre em contato com [email protected]
ou (11) 3020-8846.
Em uma cerimônia para mais de 700 convidados
ocorrida no dia 15 de abril, no WTC, em São Paulo, a LANÇAMENTO DE LIVROS
ABF anunciou as marcas que receberam o SEF 2016 NO 5º SIMPÓSIO JURÍDICO
nas categorias Máster, Pleno e Sênior. A entidade DA ABF RIO
também revelou os vencedores do Prêmio Destaque
Franchising 2016 nas categorias Franqueador Durante o 5º Simpósio Jurídico
do Ano, Franqueado do Ano, Personalidade do e Gestão Empresarial, realizado
Franchising, Jornalismo e Trabalho Acadêmico. Entre pela ABF Rio em maio, foram
os destaques, Artur Grynbaum, de O Boticário, foi lançados os livros “Aspectos
premiado como Personalidade do Franchising e a Jurídicos do Franchising”
iGUi Piscinas recebeu o prêmio Franqueador do Ano. e “Franchising nas Linhas
e Entrelinhas”. A primeira
ABF PARTICIPA DE obra aborda as questões
REUNIÃO DO WFC, NA jurídicas que norteiam o
ITÁLIA mercado de franchising no
Brasil, principalmente a Lei do
Líderes de franchising de Franchising, que entrou em vigor
33 países participaram da em 1995. Já o segundo livro conta
reunião do World Franchise as experiências dos consultores
Council (WFC), entre os dias Rogério Gama e Flávio Maia, que
26 e 30 de abril, em Bolonha, passaram boa parte de suas vidas
na Itália. A presidente da ABF, como executivos de grandes
Cristina Franco, e o diretor redes de franquias.
de inteligência de mercado www.abf.com.br/abf-rio
e sustentabilidade da

34 REVISTA FRANQUIA & NEGÓCIOS ABF
Junho e Julho de 2016

ENTREVISTA

CONSUMO NO PÓDIO

COMITÊ ORGANIZADOR DA RIO 2016 INICIA CONTAGEM REGRESSIVA PARA OS
JOGOS OLÍMPICOS E PARALÍMPICOS QUE ACONTECEM EM AGOSTO, NO RIO
DE JANEIRO. PRODUTOS LICENCIADOS PODEM SER COMERCIALIZADOS POR
PEQUENOS E MÉDIOS VAREJISTAS

Pela primeira vez, o FOTOS: ALEXFERRO.COM.BR
Brasil será palco do
maior evento espor- vender essa história para o Rio 2016 tem dez lojas dos Jogos por meio de
tivo do mundo: Os Jogos varejo. Estão todos céticos, em funcionamento. produtos licenciados. A
Olímpicos e Paralímpi- o resultado não está bem, executiva já passou por
cos. A cidade-sede, Rio mas nossas lojas estão per- O departamento de empresas como Hering,
de Janeiro, está se pre- formando acima da expec- Sylmara foi criado em Mattel, Disney e Warner
parando desde o anúncio, tativa”, explica. O Comitê 2011 para que as empre- Bros. “Os mascotes po-
em 2009, para prover a sas pudessem participar
melhor experiência para
seus visitantes domésti-
cos e internacionais.

Há dois anos, o País
sediou a Copa do Mun-
do da FIFA, outro grande
evento de repercussão
mundial. Envolvendo 12
cidades-sede e seus en-
tornos, os jogos para-
ram o Brasil e atraíram
turistas, principalmente
da América do Sul. O re-
sultado para o varejo e
comércio, em contrapar-
tida, ficou bem aquém
do esperado. No entan-
to, de acordo com a di-
retora de licenciamento
e varejo do Comitê Rio
2016, Sylmara Multini,
esse movimento deve ser
mais favorável nos Jogos
Olímpicos, que iniciam
em agosto.

“Quando lançamos
os mascotes, no ano pas-
sado, em um evento para
mil pessoas, em cinco dias
vendemos 1,3 mil pelúcias.
O nosso desafio agora é

36 REVISTA FRANQUIA & NEGÓCIOS ABF
Junho e Julho de 2016

ENTREVISTA

dem­ser tão emblemáticos duto com um preço de EM VANCOUVER, NOS JOGOS
quanto o Mickey é na Dis- médio para baixo, e um DE INVERNO, QUE ACONTECERAM
ney”, afirma. presente que faz muita EM 2010, ESTÁVAMOS NA CRISTA
vista, as pessoas gostam DA ONDA DA MAIOR CRISE DA
De acordo com Syl- de ter. NOSSA GERAÇÃO E MESMO
mara, o que difere essa ASSIM, ACONTECEU. EXISTE UMA
edição dos Jogos Olímpi- Quais segmentos de- EMPOLGAÇÃO, UM ENTUSIASMO.
cos e Paralímpicos das ou- vem se destacar? PARA PARAFRASEAR MONTEIRO
tras realizadas, como a de LOBATO, UM PÓ DE PIRLIMPIMPIM
Londres, em 2012, é que os Vestuário e acessó-
produtos não são focados rios devem se destacar Varejo Olímpico
em souvenirs e sim em li- bastante, mas também
festyle e vestuário, como pelúcia, com os mascotes 1. Abrangência nacional
uma forma de valorização Vinicius e Tom. Para aju- O objetivo do Comitê Rio 2016 é contar
do Rio de Janeiro. Confira, dar a promover, lançamos com 70 empresas licenciadas que abastecerão
a seguir, os principais tre- um desenho animado dos 40 mil pontos de venda espalhados pelo Brasil,
chos da entrevista que Syl- mascotes no Cartoon além das 150 lojas oficiais em aeroportos, sho-
mara concedeu à Revista Network, que deve ajudar ppings, hotéis, vila dos atletas e em todas as ins-
Franquia & Negócios ABF a engajar. talações dos Jogos. A maioria das lojas será no
sobre as oportunidades de Rio de Janeiro, mas todas as cidades do futebol
negócio que podem surgir É possível estabele- também terão lojas.
durante os Jogos. cer um comparativo da
visão de negócios com a 2. Jogo do bilhão
Como o Comitê tem edição de Londres, a últi- Até o momento já existem 60 contratos fecha-
trabalhado para levar a ma? dos, com mais de 3 mil produtos desenvolvidos,
todo território nacional mil no mercado e mil em fase final de criação. A
os produtos licenciados Os mercados são expectativa é que até 2016 sejam desenvolvidos
dos Jogos Olímpicos e Pa- muito diferentes e o milhares de tipos de produtos, que devem movi-
ralímpicos da Rio 2016? câmbio também é bem mentar R$ 1 bilhão no varejo brasileiro.
superior do que quando
Temos dez lojas aber- começamos a trabalhar, 3. Lojas abertas
tas com três operadores há quatro anos. Eles foca- Já existem 11 lojas em funcionamento, sen-
diferentes, logo teremos ram muito no mercado de do uma on-line e dez em aeroportos. Guarulhos:
quatro e a maior parte souvenirs, o nosso progra- Terminais 1, 2 e 3 / Santos Dumont: Área pública,
trabalhará nas arenas. ma de licenciamento traz segundo andar e quiosque na área de embarque /
Hoje, eles estão em aero- muito mais um estilo de Galeão: Terminal 1 (área check-in e embarque) e
portos, shopping centers vida, a ideia é que as pes- Terminal 2 / Congonhas: Área Pública e Embarque.
e outras áreas do Rio de soas levem um pouco do Todas funcionam das 6 horas às 22 horas.
Janeiro. Nós temos todos Rio para outros lugares do
os formatos de loja. Nos Brasil e do mundo. Aqui 4. Nas moedas
aeroportos das cidades é voltado para o lifestyle, Em parceria com o Banco Central, já existem
onde vão ocorrer os jogos mas o número de licencia- 320 milhões de moedas que estão circulando com
de futebol, vão ser quios- dos é parecido, de pontos o tema dos Jogos Olímpicos.
ques. Contamos também de venda também.
com a distribuição dos
licenciados que tem boa Outros mercados,
capilaridade e distribui- além da cidade-sede,
ção; um dos maiores é a também terão reflexos?
Alpargatas, com a sandá-
lia de dedo, em uma linha Contamos com os li-
de 16 produtos. Eles aten- cenciados para levar a di-
dem mais de 150 mil pon- versos estados e também
tos de venda. É um item com as cidades que rece-
muito forte, desenvolvido berão os jogos de futebol.
no Brasil. Por ser um pro- Todos vão se sentir parte
do evento.

38 REVISTA FRANQUIA & NEGÓCIOS ABF
Junho e Julho de 2016

ENTREVISTA

FOTOS: RAFAEL NEDDERMEYER

O comitê gerencia dez lojas próprias Produtos licenciados podem ser
vendidos por varejistas

Trégua histórica pessoas. Contamos com ano passado. Esperávamos
entusiasmo. ter quatro e inauguramos
De acordo com as lendas, Hércules teria sido o oito pontos de venda. Eu
criador dos Jogos Olímpicos para homenagear seu O que deve influenciar não quero que os varejistas
pai, Zeus, ainda na Era Antiga, cerca de 2500 a.C. a motivação das pessoas? e licenciados virem para
Quais são suas apostas? mim no final dos Jogos e
No entanto, os primeiros registros históricos, e digam “por que não disse
o primeiro registro do nome Olimpíada, datam de Em Londres, conver- que era tão bom?”.
776 a.C. O nome surgiu de uma aliança selada entre sando com as pessoas an-
Iftos, rei de Ilia, o monarca de Esparta, Licurgo, e o tes dos jogos, era percep- Quais são as oportu-
rei de Pissa, Clístenes, no templo de Hera, no santu- tível que todos estavam nidades para pequenos e
ário de Olímpia. pessimistas, achavam que médios varejistas duran-
não iam conseguir nenhu- te os Jogos Olímpicos e
Com essa aliança, ficou instituída uma trégua ma medalha, é normal. O Paralímpicos?
sagrada em toda a Grécia, enquanto os Jogos fos- que acontece é que a mí-
sem disputados. Um exemplo de como isso foi le- dia chega um mês antes Nós fechamos 70 con-
vado a sério é que durante a Guerra do Peloponeso e fica sem nada para falar. tratos de licenciamento. A
(entre 431 a 404 a.C), entre Atenas e Esparta, rivais Criam a expectativa dos dica é comprar o produto
deixaram de lutar para competir nos Jogos. jogos começarem. dessas empresas, expor,
se beneficiar com o perío-
A história dos Jogos Existe uma empolgação, A crise econômica do e o otimismo.
Olímpicos aponta que um entusiasmo. Para pa- pode afetar as vendas?
grandes crises tiveram rafrasear Monteiro Loba- Quais as táticas para
tréguas durante os Jogos, to, um pó de pirlimpim- Nós somos a boa nova, driblar a pirataria?
isso aconteceu com a Copa pim. É uma grande festa. as pessoas sabem que
do Mundo, mas, agora, Pode existir uma grande os Jogos não voltarão tão Nós temos um depar-
com o cenário agravado, controvérsia no começo cedo para o Rio de Janeiro. tamento de proteção à mar-
deve acontecer de novo? dos jogos, um questiona- Se o brasileiro ia comprar ca para coibir as marcas na
mento infundado sobre duas camisetas, uma pelo rua. Não podemos divulgar
Eu não tenho dúvida. “porque fazer isso”, sendo menos comprará. O estran- as ações, mas já estão no
que foi decidido em 2009, geiro comprará ainda mais, nosso radar e devem co-
Em Vancouver, nos Jogos e é favorável ao País. Esta- sua moeda está valorizada. meçar a agir em breve. O
mos apresentando o Bra- É um público que compra, País tem histórico, principal-
de Inverno, que acontece- sil que consegue realizar é irracional, é pura emoção. mente com todo o departa-
grandes eventos e atrair As coisas têm ido tão bem mento de vestuário que é
ram em 2010, estávamos que abrimos o dobro de lo- muito importante e sempre
jas do que o previsto para o é a principal mira.
na crista da onda da maior

crise da nossa geração e

mesmo assim, aconteceu.

40 REVISTA FRANQUIA & NEGÓCIOS ABF
Junho e Julho de 2016

MERCADO

FOTO: STUDIO F JUBILEU DEPRATA

ABF FRANCHISING EXPO COMPLETA Conheça a programação da
25 ANOS EM 2016, SE CONSOLIDA ABF Franchising Week
COMO A MAIOR VITRINE NACIONAL DE
NEGÓCIOS DE FRANCHISING E PASSA A Seminário Setorial de Food Service 13/06
INCORPORAR A ABF FRANCHISING WEEK e Pós-NRA ABF
14/06
São Paulo ganhará uma semana inteiramente dedica- Congresso de Expansão de Redes 15 a 18/06
da ao franchising pela primeira vez, este ano. A ABF
Franchising Week acontece entre 13 e 18 de junho, ABF Franchising Expo 16/06
no Expo Center Norte, na capital paulista, e reúne alguns
dos principais eventos realizados pela entidade. “Pode- Simpósio de Franquia de Moda e 16/06
mos esperar lições importantes de executivos-chave, tanto de Cosméticos ABF 16/06
sucesso, quanto de dificuldades, e como superá-las – capacida-
de tão importante para enfrentarmos o atual cenário econômi- Simpósio Mulheres do Franchising 17/06
co. Será também uma ótima oportunidade de networking, uma
vez que o evento reunirá os principais empresários do setor, Franchising Emergente
incluindo franqueadores, franqueados, acadêmicos, consultores
e demais fornecedores do sistema”, explica a presidente da Simpósio Jurídico e de Gestão Em-
ABF, Cristina Franco. presarial ABF

42 REVISTA FRANQUIA & NEGÓCIOS ABF
Junho e Julho de 2016

MERCADO

Concomitante ao ci- PODEMOS ESPERAR
clo de eventos, acontece LIÇÕES IMPORTANTES DE
a 25ª ABF Franchising EXECUTIVOS-CHAVE, TANTO
Expo, uma das maio- DE SUCESSO, COMO DE
res feiras de franquia do DIFICULDADES E COMO
mundo. “Estamos com SUPERÁ-LAS
uma expectativa muito
grande. A feira é a grande Cristina Franco, presidente da ABF
oportunidade para os em-
preendedores terem opções FOTO: KEINY ANDRADE
em um ano tão difícil”, afir-
ma o vice-presidente da cial e tem como estratégia mas que logo fecham por fal- Franchising Expo este
ABF, Altino Cristofoletti. oferecer um negócio que ta de gestão do franqueado ano. A meta da empresa,
“não abre aos finais de se- e da própria franqueadora. sediada em Goiânia (GO),
Em uma área de 31 mana”. A empresa já atua Não queremos isso e sim o é abrir vinte franquias e,
mil metros quadrados, a há vinte anos no mercado, crescimento sustentável da para isso, pretende inves-
feira chega ao seu jubi- mas só agora começou a rede e de nossos franquea- tir R$  4,8  milhões. “Rea-
leu de prata com mais de expansão pelo franchising. dos, que são o coração do lizamos um trabalho sem
480 marcas expositoras, nosso negócio”, afirma o di- atalhos e planejado para
nacionais e internacionais, “Nossa missão é expan- retor de negócios da mar- alcançarmos um padrão ex-
segundo a organizadora, dir, porém precisamos cres- ca, Williams Duarte. celente de franquia. Fomos
Informa Exhibition. cer de maneira ordenada e movidos por nossa missão
consistente. Vejo no merca- A rede de produtos de levar saúde e bem-­estar
MARCAS ESTREANTES do muitas franquias com um orgânicos, Terra Madre, ao maior número de
Uma das marcas que grande número de unidades, também estreia na ABF

aparecerá pela primeira
vez na feira é a Só Varais.
A rede presta serviços de
venda, instalação e manu-
tenção de varais. A rede
não exige ponto comer-

FOTO: DIVULGAÇÃO

Terra Madre vai expor pela primeira vez, em 2016

44 REVISTA FRANQUIA & NEGÓCIOS ABF
Junho e Julho de 2016

MERCADO

25 ANOS DE SUCESSO EM
HISTÓRIAS

Um espaço para palestras será aberto na ABF Franchising
Expo. O objetivo é trazer histórias inspiradoras, em
parceria com a ESPM Social. “A ABF também vai buscar 25
exemplos de marcas expositoras nesses anos de sucesso,
para compartilhar nesse projeto. Vai ser um espaço de voz
do franchising, daqueles que vivenciam o sistema, e de
negócios sinérgicos”, adianta o diretor de inteligência de
mercado e sustentabilidade da ABF, Claudio Tieghi.

FOTO: DIVULGAÇÃO investimento inicial, ou Considerando o crescimento
projetos para consolidar que o segmento de franquia
Só Varais estreia no franchising depois de 20 anos de operação a expansão em cidades vem observando, temos boas
de menor porte. “Com a perspectivas. Nosso movi-
p­essoas possível­e partici- fala com fluência o inglês, feira, os empreendedores mento de expansão vem
par de eventos como esse idioma fundamental para conhecem as mais diversas sendo bem-sucedido, com
colabora para que as nossas quem deseja crescer profis- opções de segmentos e in- conversões efetivamente
metas sejam alcançadas”, sionalmente”, explica o pre- vestimentos possíveis. É o realizadas e bons resulta-
afirma o gestor de negó- sidente da holding, José grande evento do franchi- dos alcançados”, explica o
cios da rede, Hugo Cézar. Carlos Semenzato. sing nacional”, comenta o gerente de operações da
vice-presidente da ABF, rede, Lucio Almeida.
O Grupo SMZTO tam- NOVAS ESTRATÉGIAS Altino Cristofoletti.
bém promete novidades Além das estrean- De acordo com o exe-
para a feira. Os visitantes A franquia Zip Lube cutivo, com a conversão o
poderão conhecer a nova tes, o visitante também vai expor pela segunda ticket médio da rede su-
marca de ensino de idio- terá acesso a redes con- vez, mas agora com uma biu 20%. A rede espera
mas, LifeUSA, voltada para sagradas no franchising estratégia mais ambiciosa. fechar 2016 com mais
o ensino de inglês a adul- nacional. Muitas apre- A rede de serviços auto- de 70 lojas em operação.
tos. “Sabemos que apenas sentarão novos formatos motivos anuncia sua che- A empresa acredita que
3% da população brasileira de loja, para diminuir o gada à capital paulista e o seu modelo de negócio
foco em conversão de uni- tem potencial, pois a cri-
dades. “Hoje estamos com se econômica diminuiu a
mais de 30 lojas em inau- compra de novos veícu-
guração, oito aberturas em los e fez aumentar a pro-
breve e o objetivo para São cura por reparo. De acor-
Paulo é bastante arrojado. do com Almeida, mais de
75% da frota existente
FOTO: KEINY ANDRADE A FEIRA É A GRANDE tem idade superior a qua-
OPORTUNIDADE PARA OS tro anos. “O cliente conse-
EMPREENDEDORES TEREM gue acessar nosso sistema
OPÇÕES EM UM ANO TÃO por meio de um log in. Ele
DIFÍCIL acompanha tudo que foi
feito no carro dele pelo site.
Altino Cristofoletti, vice-presidente da ABF Todo processo que acom-
panha, desde a chegada do
carro até o fim”, explica.

A Puket continua seu
plano de expansão e preten-
de abrir mais lojas, além

46 REVISTA FRANQUIA & NEGÓCIOS ABF
Junho e Julho de 2016

MERCADO

FOTO: DIVULGAÇÃO PROGRAMAS SUSTENTÁVEIS

Zip Lube apresenta estrategia de conversão de franquias, na feira FOTO: FABIANO PANIZZI FOTOGRAFIA Em parceria com a BR+10, a ABF dará sequência, nessa edição
da ABF Franchising Expo, às ações de sustentabilidade. Confira
Chiquinho Sorvetes lança modelo de quiosque quais projetos estarão em funcionamento durante o evento:

MUITAS REDES APRESENTARÃO • Coleta seletiva dos resíduos recicláveis na montagem e
NOVOS FORMATOS DE LOJA PARA realização do evento, por cooperativa de catadores, que utilizam
DIMINUIR O INVESTIMENTO INICIAL a receita desse material para subsistência e inclusão social.
OU CONSOLIDAR A EXPANSÃO EM
CIDADES DE MENOR PORTE • Prêmio Estande Sustentável: os expositores podem se
inscrever gratuitamente. São avaliadas as boas práticas
socioambientais, levando em consideração a minimização
do uso da água e de energia elétrica, a geração e manejo
de resíduos, além de critérios de acessibilidade e
responsabilidade social.

• Contabilização do Carbono: por meio de uma metodologia
aplicada a uma modelagem matemática para quantificar
a emissão de gases causadores do efeito estufa, será
contabilizada a quantidade de mudas necessárias para
neutralizar esse impacto ambiental.

• Espaço de Serviços e Franquias Sociais: assim como
no ano passado, serão selecionadas empresas sociais que
são caracterizadas como franquias ou que apresentem a
possibilidade de se tornar uma rede, e até mesmo possam
atender ou auxiliar as marcas existentes.

• Entrega do Prêmio Destaque Sustentabilidade: Os
vencedores dessa categoria, avaliados junto aos chancelados
no Selo de Excelência em Franchising, serão revelados durante
a ABF Franchising Week.

• Clowfunding: a ação iniciada na Convenção ABF do
Franchising, em 2015, que visa reverter fundos para o
Doutores da Alegria, ganhará sequência durante a ABF
Franchising Week.

das 150 que já possui. Os os novos modelos para um modelo mais enxuto cas já existentes. A Casa
novos mercados com po- a feira. O empreendedor na feira. A Casa do Cons- X, que tem como sócia
tencial para a rede são Belo poderá optar por quios- trutor+Rental consiste em a apresentadora Xuxa
Horizonte, Contagem, Por- que ou restaurante. “Com uma unidade store in store, Meneghel, apresentará o
to Alegre, Piracicaba, São a Halipar, temos um maior que demanda 50% do modelo Mini Casa X, que
Paulo e Palmas. Para atrair ganho em escala, consegui- investimento do modelo tem como foco as cidades
os investidores, a rede mos garantir a excelência original, para ser instalada entre 100 mil e 200 mil
anuncia 30% de desconto na prestação de serviços aos dentro de lojas do setor habitantes, e investimento
na taxa de franquia para clientes, além de alavancar o de construção. A rede fa- inicial reduzido.
quem se inscrever no es- crescimento da rede em nível turou R$ 183 milhões em
tande, durante a feira. nacional. Com isso, a meta é 2015 e espera crescer 10% Um quiosque entre nove
de alcançar vinte novos con- em 2016, chegando a 300 e 12 metros quadrados será
NOVOS MODELOS tratos para a marca Jin Jin unidades em operação. a novidade da Chiquinho
DE NEGÓCIOS até o final deste ano”, expli- Sorvetes para este ano. Já
ca o presidente da Halipar, Além da nova rede de há previsão de abertura de
A Jin Jin, marca da Ricardo José Alves. ensino de idiomas, o Gru- vinte unidades até o fim de
Holding Halipar, diversifi- po SMZTO também vai 2016, segundo a marca. O
cou seus negócios recen- A Casa do Constru- apresentar novos mode- cardápio será ajustado ao
temente e pretende levar tor também chegará com los de negócio das mar- tamanho da unidade.

48 REVISTA FRANQUIA & NEGÓCIOS ABF
Junho e Julho de 2016

EMPREENDEDORISMO

SEM IDADE

PARA
SONHAR

EMPREENDEDORES SÊNIORES PODEM
TRAZER CONHECIMENTO E EXPERIÊNCIA
ÀS REDES FRANQUEADORAS. CONHEÇA
EXEMPLOS DE FRANQUEADOS QUE
APOSTARAM NO MODELO APÓS OS 60 ANOS
E SE DESTACAM PELOS RESULTADOS

A expectativa de vida do brasileiro subiu para 75,2
anos, segundo dados do Instituto Brasileira de Ge-
ografia e Estatística (IBGE), divulgados no fim de
2015. As informações têm como base 2014 e mostram um
significativo crescimento em relação a 2013, quando era de
74,9 anos. Separando por gêneros, as mulheres têm expec-
tativa de viver 78,8 anos e os homens, 71,6.

No momento em que o governo brasileiro interino, coman-
dado por Michel Temer (PMDB), discute a necessidade de fixar
uma idade mínima para a aposentadoria, muitas pessoas que se
enquadram na “melhor idade” estão longe de parar de trabalhar.
Seja para complementar a renda, realizar o antigo sonho de ter
o próprio negócio ou simplesmente não ficar parado.

EMPREENDEDORISMO

FOTOS: DIVULGAÇÃO AS PESSOAS ACIMA DOS 60 ANOS
AINDA ESTÃO MUITO PRODUTIVAS, A
FRANQUIA NÃO DEIXA DE SER UMA
GRANDE OPÇÃO, POIS REMETE A UMA
SEGURANÇA MELHOR NA MONTAGEM
DE UM NEGÓCIO PRÓPRIO

Ana Vecchi, diretora da Vecchi Ancona

Nícia e a hora de arriscar

O apetite para corporativa em escritórios para o home based,

riscos nunca foi com a Elefante Verde, microfranquia baseada na

o forte de Nícia internet. “Eu trabalhava com marketing esportivo

Ramires Ribeiro, e usava pouco o ambiente digital, sempre trabalhei

60 anos. Apo- com grandes contas. Hoje me vejo negociando com

sentada, depois um público diferente”.

de consolidar A empreendedora foi atraída pelo modelo de ne-

uma trajetória gócios da Elefante Verde, pois considera que os fran-

como direto- queadores tratam o negócio com seriedade, ética e

ra comercial bom relacionamento com os franqueados.

em grandes Nícia não tem medo da crise, acredita que o

empresas, Nícia período é cíclico e traz menos concorrência. “O

não queria parar de trabalhar e mercado não perdoa empreendedor que erra, ainda

resolveu, pela primeira mais em fase de crise. Por isso meu

vez, arriscar. “Com minha expe- grande desafio é o mercado onde
riência de 35 anos de trabalho eu “COM MINHA EXPERIÊNCIA DE estou lançada, tenho que me dedi-
tenho preparo, experiências essen- 35 ANOS DE TRABALHO EU car e manter o foco 100% do tempo.
ciais e energia para superar desa- TENHO PREPARO, EXPERIÊNCIAS Em empresa temos menos chances
fios”, afirma. Como ia se lançar ESSENCIAIS E ENERGIA PARA de arriscar, aqui não, sou o financei-
SUPERAR DESAFIOS”
de cabeça no novo, Nícia não ro, o marketing, a administradora e

economizou: saiu de uma vida tenho que me virar com tudo isso”.

Uma parcela signifi- são a grandes riscos. Eles Na visão da direto- há a busca por diversifi-
cativa tem optado pelo querem olhar qualidade de ra da consultoria Vecchi cação de renda para ven-
sistema de franquias. vida, muitos já cumpriram Ancona, Ana Vecchi, o cer a crise. “As pessoas
“Começar com um negócio seu ciclo executivo e miram empreendedorismo sê- acima dos 60 anos ainda
do zero, para esse pessoal, a realização pessoal”, afir- nior é um caminho na- estão muito produtivas, a
é arriscado demais. Nessa ma o diretor da Loja de tural, principalmente franquia não deixa de ser
etapa, existe uma aver- Franquia, Lucien Newton. nesse momento em que uma grande opção, pois

52 REVISTA FRANQUIA & NEGÓCIOS ABF
Junho e Julho de 2016

EMPREENDEDORISMO

O recomeço de Emídio FOTO: DIVULGAÇÃO

Da agricultura à exportação: Emídio Alberto O franqueado de Itapira

Mendes, 70 anos, passou por todos os ciclos do café. (SP) fez o treinamen-

Trabalhou com o grão de 1967 a 2012, até que cansou. to da rede e contratou

“Entendi que era um negócio que decaia a cada dia, aí fui uma especialista no as-

procurar novos horizontes”. sunto para ajudá-lo a

Depois de 45 anos vivendo em torno do grão, vencer os primeiros desa-

Emídio procurou seu futuro nas teias da internet. fios. “Geralmente, a concor-

Sua pesquisa o direcionou para a franquia de crédito rência é muito desleal, mas

Vazoli. “Não conhecia, não era do ramo, mas comecei a respondo tudo com trabalho.

buscar uma oportunidade de crescer na vida. Eu achei Eu tenho galgado o diferen-

que dava para dar um recomeço na vida”, apostou. cial pelo atendimento”. Emídio

Emídio conta que já foi víti- pretende

ma de um infarto “violento”, so- “GERALMENTE A abrir outra
breviveu, e hoje toca a franquia, CONCORRÊNCIA É MUITO unidade em
em parceria com sua esposa. “Eu DESLEAL, MAS RESPONDO Mogi Guaçu,
mantinha muito contato com públi- também no
co, hoje o horizonte é outro. Além do TUDO COM TRABALHO. interior paulista, e garante que não
contato, eu converso, atendo e tenho EU TENHO GALGADO há data estipulada para se dedicar à
oportunidade de ajudar toda a cida- O DIFERENCIAL PELO aposentadoria. “Enquanto tiver forças,
de”, explica. ATENDIMENTO” estarei aqui”.

remete a uma seguran- seus franqueados, têm vida, algo mais tranquilo”, evoluir no relacionamen-
ça melhor na montagem mais condições de abri- explica Ana. De acordo to com os franqueados e
de um negócio próprio”, gar esses empreendedo- com a consultora, se o aproveitar a experiência
­afirma. res, mas ainda assim há empreendedor busca de quem já tem uma lon-
limitações. “Não pode- mais tranquilidade, os ga vivência no mercado
REDES NÃO ESTÃO mos generalizar, as pes- negócios mais promisso- corporativo. “O primeiro
PREPARADAS soas têm perfis diferentes. res são prestação de ser- passo para o franqueador
Um sênior pode segurar viço ou até home based. que deseja trazer esse perfil
Poucas franqueado- o rojão em uma praça de para dentro de casa é esta-
ras têm o perfil sênior alimentação de shopping Newton aconselha belecer conselhos, comitês,
em seu plano de pros- center, por exemplo. Mas que redes que queiram dar mais ouvidos e incorpo-
pecção de leads. Redes é certo que a maioria atrair esse perfil tornem rar mais os f­ranqueados, de
mais antigas, que ama- procura por qualidade de seus negócios mais par- forma geral”.
dureceram junto com ticipativos. Isso significa

FOTO: SALVIO BHERING O PRIMEIRO PASSO PARA O FRANQUEADOR
QUE DESEJA TRAZER ESSE PERFIL PARA DENTRO
DE CASA É ESTABELECER CONSELHOS, COMITÊS,
DAR MAIS OUVIDOS E INCORPORAR MAIS OS
FRANQUEADOS, DE FORMA GERAL

Lucien Newton, diretor da Loja de Franquia

54 REVISTA FRANQUIA & NEGÓCIOS ABF
Junho e Julho de 2016

EMPREENDEDORISMO

FOTO: DIVULGAÇÃO O sonho de Maria EM UMA RELAÇÃO
FRANQUEADO
O empreendedorismo sempre E FRANQUEADOR,
encantou Maria Inês Muniz A DISCIPLINA É
Pacheco, 60 anos, mas o so- FUNDAMENTAL PARA
QUE A CONVIVÊNCIA
nho lhe parecia sempre dis- SEJA SUSTENTÁVEL
tante. O fascínio a fazia as-
sinar revistas sobre o tema Lucien Newton, diretor da Loja de Franquia

e acompanhar biografias e Por outro lado, o próprio candida-
histórias do mercado, en- to à franquia pode pesquisar se a rede
quanto trabalhava na área entrega tudo que ela promete. Ao re-
ceber a Circular de Oferta de Franquia
de compras e suporte em (COF), o empreendedor pode ouvir ga-
informática da Fundação rantias de que a rede é aberta à par-
Getúlio Vargas (FGV), ticipação e novas ideias, mas Newton
seu emprego por 23 aconselha que a verdade seja verifica-
anos. “Como sempre fui a princi- da com os próprios franqueados e até
pal renda financeira da minha família, dois filhos ex-franqueados. Os contatos devem
para estudar e tendo em vista que viemos de uma família sem constar na COF, conforme determina a
posses, jamais poderia me dar ao luxo de arriscar”, explica. lei de franquias (8.955/94).
Quando foi dispensada de seu emprego, com 57 anos,
Maria já era aposentada e teria dificuldades para se recolo- DIFERENCIAIS
car. “Por um bom tempo fiquei analisando o que fazer, já que não O franqueado mais velho pode
poderia deixar de trabalhar porque meus filhos ainda não haviam
finalizado o ensino superior e contavam com minha ajuda finan- trazer equilíbrio para a rede. O conhe-
ceira. Nesse período, vi uma reportagem sobre o assunto, e essa cimento de experiências anteriores
área acabou chamando minha atenção”, comenta. também pode ajudar a franqueado-
Foi nessa época que a empreendedora juntou as econo- ra, como um todo, principalmente as
mias, arregaçou as mangas e abriu sua franquia da Maria Bra- mais jovens. “A maturidade permite que
sileira. No início, a unidade era em São Bernardo do Campo ele seja menos ansioso, mais cauteloso e
(SP), pois Maria entrou com uma sócia que morava nessa mais planejador. Jovem é mais arrojado,
cidade. Com o tempo, a sócia deixou a sociedade. Maria ten- é verdade, mas, na maioria das vezes,
tou, junto à franqueadora, por um repasse, pois não teria con- quer reinventar a roda. O mais velho difi-
dições de conduzir sozinha. Como tudo aconteceu no meio cilmente vai querer o crédito por alguma
da crise, a transação não foi possível, mas uma parceria com coisa”, avalia Ana.
a Unidade Nova Petrópolis, em São Bernardo, aconteceu.
“Para mim foi um enorme desafio. É um segmento que des- O modelo de franquias também
conhecia, mas tenho algo a favor: eu já atuava com suporte ao pode trazer alguns desafios para em-
usuário e acabei apenas mudando o produto. Gosto muito de ges- preendedores mais maduros. Regras e
tão de pessoas e meu trabalho acabou sendo nessa linha, cuido do normas podem ser questionadas, jus-
operacional da nossa unidade”, explica. tamente pela experiência que o profis-
sional já traz na bagagem. “Por ter muita
“PARA MIM FOI UM ENORME experiência acumulada e estar maduro,
DESAFIO. É UM SEGMENTO QUE profissionalmente falando, além de talvez
DESCONHECIA, MAS TENHO ALGO não depender daquela renda, o empreen-
A FAVOR: EU JÁ ATUAVA COM dedor não estaria sujeito a isso. Em uma
SUPORTE AO USUÁRIO E ACABEI relação franqueado e franqueador, a disci-
APENAS MUDANDO O PRODUTO” plina é fundamental para que a convivên-
cia seja sustentável”, explica Newton.
56 REVISTA FRANQUIA & NEGÓCIOS ABF
Junho e Julho de 2016

NICHO

FORA DO
LUGAR COMUM

NEGÓCIOS HIPERSEGMENTADOS GANHAM ESPAÇO NO FRANCHISING
NACIONAL. MAIOR ACUIDADE NA IMPLANTAÇÃO E DIVULGAÇÃO É
DIFERENCIAL PARA A CONSOLIDAÇÃO

Quando Jorge Coelho iniciou seu negócio de asfaltos, há
14 anos, resolveu batizá-lo de Único, usando um dos
principais diferenciais da sua ideia, até então. “Eu co-
mecei fazendo asfalto, o que não era tão incomum, mas o que
justificou esse nome é que eu poderia fazer o varejo desse mer-
cado”, explica.

Coelho iniciou a expansão do negócio e, em 2010, optou pelo
modelo de franquia. O Grupo Único começaria a ganhar capilari-
dade e precisaria se estruturar, uma vez que não tinha um molde
pronto, justamente por ser tão específico.

58 REVISTA FRANQUIA & NEGÓCIOS ABF
Junho e Julho de 2016

NICHO

Essa exclusividade, no entanto,

também dificultou a entrada no sistema FOTOS: DIVULGAÇÃO

Do tamanho certo:de franquias. “Apesar de pequena para o
mundo rodoviário, a Único era grande para
o franchising”. Só o equipamento neces- Para adequar a Único para
sário já custava R$ 1 milhão, se somas- o franchising, Jorge Coelho de-
se ao negócio completo, o investimento senhou o modelo de usina de
seria de R$ 3 milhões. Algo bem acima asfalto em 2014. O projeto de-
da média do franchising nacional. Al- mandou uma fábrica de usinas,
gumas adaptações foram necessárias o que reduziu o investimento de
para enquadrar o negócio no sistema R$ 3 milhões para R$ 250 mil. O
de franquias. franqueado aluga o equipamento,
ao invés de comprá-lo. “Eu prefi-
A demanda, segundo o empreende- ro que ele comece com dinheiro em
dor, existe em todas as regiões. A usina de caixa, compre insumos e alugue o
asfaltos é capaz de atender à necessidade equipamento”, explica.
de “cobertura de buracos” em todo territó-

rio rodoviário.

Como é um negócio novo e com pou-

ca abrangência no setor de franquias, for-

mar os franqueados não é uma tarefa fácil. “O desafio é fazer za de pisos de piscina

um empreendedor leigo se tornar um especialista em asfalto”, ou serviços direcionados

observa Coelho. A ideia é que o franqueado atenda a sua para o público sênior são

própria região e aprenda a fazer contato com empreiteiras, alguns dos exemplos. O

empresas de água e esgoto. maior mercado de fran-

“Há uma infinidade de potenciais clientes: estacio- quias do mundo inspirou

namento de shopping center, posto de gasolina, pátio de o empreendedorismo de

manobra. Já construímos estacionamentos de milhares de nicho em outras regiões,

metros quadrados”. Segundo o empreendedor, condomí- como no Brasil.

nios são clientes fixos e consomem os serviços da Único No entanto, especia-

semanalmente para tapar buracos ou fazer lombadas, listas aconselham que é

por exemplo. “Compram um caminhãozinho por semana”, preciso buscar ajuda pro-

completa. fissional para elaborar um

negócio “fora do comum”,

PANORAMA pois nem toda boa ideia é

Durante a 56ª Convenção da International Fran- rentável e um dos princí-

chise Association (IFA), que aconteceu no início deste pios do franchising é que o

ano no Texas, nos Estados Unidos, o crescimento dos negócio traga retorno para

negócios hipersegmentados no franchising norte-a- a rede e, principalmente,

mericano foi um dos temas. Aluguel de pets, limpe- para o franqueado.

SE EU TIVESSE FEITO UMA EMPRESA PRÓPRIA, COM
MEU CONHECIMENTO, EU DEMORARIA UNS QUATRO,
CINCO ANOS PARA FORMATAR ELA INTEIRA

Renato Ticoulat, máster-franqueado da Jan-Pro

60 REVISTA FRANQUIA & NEGÓCIOS ABF
Junho e Julho de 2016

NICHO

O registro de know- nejamento da consultoria para um nicho que ainda não era explorado. “A limpeza
how de serviços hiper- Super Franquias, Natal de comercial tinha um gap enorme de profissionalização a ser
segmentados precisa de Carvalho. preenchido. Quando começamos a estudar, percebemos que
muito mais acuidade, con- limpeza é um setor fragmentado. As dez maiores empresas
forme explica o diretor- A velocidade de expan- juntas têm 15% do mercado”, afirma o empresário.
executivo da MDS Fran- são também será diferente
chising & Negócios, Car- de redes convencionais. Além disso, limpeza é porta de entrada no merca-
los Ruben Pinto. “Trata-se O franqueador deverá ter do de trabalho para muitas pessoas. Como a franquia é
de negócios que costumam ainda mais critério e bus- home based, muitos funcionários podem vir a se torna-
exigir algum conhecimento car parceiros que tenham rem franqueados “Precisa existir uma abordagem, uma tec-
prévio, o treinamento deve conhecimento de produtos nologia própria para desenvolver o mercado. É um fenômeno
ser rigoroso para assegurar, ou serviços já engajados mundial. Existe uma maneira específica de trabalhar com es-
na outra ponta, a alta espe- no mercado de interesse. sas pessoas, fazer com que elas ganhem produtividade e até
cialização de cada um dos “Contudo, a captação dos consigam trabalhar com isso”.
franqueados”, explica. candidatos fica facilitada pe-
las modernas ferramentas Ao invés de começar uma empresa do zero, o em-
Outra dica para quem tecnológicas via web”, expli- presário optou por trazer uma marca que já era conhe-
quer desbravar novos seg- ca o especialista da MDS cida nos Estados Unidos para cá. Ticoulat considera
mentos é preparar o bolso Franchising & Negócios. que o tempo ganho com a aquisição de um modelo já
para a divulgação. “A mar- formatado foi valioso para conseguir se consolidar. “Se
ca tem que gastar um pouco MADE IN USA eu tivesse feito uma empresa própria, com meu conheci-
mais no marketing e ter uma O mercado de limpe- mento, eu demoraria uns quatro, cinco anos para forma-
boa agência de comunicação, tar ela inteira. Essa estratégia de ter trazido uma franquia,
para conseguir levar o concei- za não é novo no Brasil, e mesmo pagando uma taxa inicial, se mostrou acertada.
to a um público diferenciado”, nem restrito, mas Renato Consegui ter crescimento, num curto período de espaço, o
aconselha o diretor de pla- Ticoulat, máster-franquea- que hoje está dando sustentabilidade no meio dessa crise
do da Jan-Pro, soube olhar que estamos vivendo”, afirma.

A Walking Party também veio dos Estados Unidos. A
franquia promove festas particulares dentro de um ôni-
bus itinerante. “Eu tenho um sócio californiano e esse serviço
já existe lá há décadas. No Brasil não tinha e achamos que po-
deríamos abrir um mercado para festas, eventos corporativos
e isso já se concretizou. Estamos com 15 unidades franque-
FOTO: DIVULGAÇÃO
FOTO: KEINY ANDRADE NO COMEÇO,
OS ÔNIBUS
ATÉ ANDAVAM
VAZIOS PELA
CIDADE PARA
DIVULGAR

Edson Ramuth,
franqueador da Walking Party

62 REVISTA FRANQUIA & NEGÓCIOS ABF
Junho e Julho de 2016



NICHO

adas e seis próprias“, explica ESSE TIPO DE FOTOS: DIVULGAÇÃO
o sócio, Edson Ramuth. FRANQUIA PERMITIRÁ AOS
FRANQUEADORES COLOCAR
O executivo admite
que, no começo, a aceita- ESPECIALISTAS MAIS
ção foi mais difícil, os po- PRÓXIMOS DE SEUS CLIENTES
tenciais clientes olhavam EM DIFERENTES MERCADOS
de canto de olho, mas,
com o tempo, o boca-a- Carlos Ruben Pinto, diretor-executivo da MDS Franchising & Negócios
boca ajudou a trazer mais
negócios. “No começo, os Natal de Carvalho, diretor de Seja qual for o nicho escolhido, atrair empre-
ônibus até andavam vazios planejamento da Super Franquias endedores com apetite para o risco é um desafio.
pela cidade para divulgar”, O negócio precisa ter um diferencial que assegure
afirma. Atualmente, cada quem quer investir, sobretudo em período de baixa
unidade realiza 30 festas econômica, quando as pessoas estão menos pro-
por mês. pensas a arriscar.

BUSCA POR “Esse tipo de franquia permitirá aos franqueadores
EXCLUSIVIDADE colocar especialistas mais próximos de seus clientes em
diferentes mercados. Enquanto modelo de negócio, per-
A franquia de monta- mitirá a quem quer iniciar em segmentos específicos, co-
gem de cinemas residen- meçar com uma marca consolidada, contar com maior
ciais, Casa de Cinema, experiência da franqueadora e, sobretudo, iniciar com
tem foco exclusivo no uma estrutura empresarial bem adequada, ajustada
público classe A e garan- ao segmento”, explica Ruben Pinto.
te que não sentiu o efeito
da crise. “Temos uma es- TEMOS UMA ESTRUTURA MUITO ENXUTA,
trutura muito enxuta, tanto TANTO DE PESSOAS, QUANTO DA NOSSA
de pessoas, quanto da nos- MÍDIA, QUE É TODA DIGITAL. COM ISSO, NÓS
sa mídia, que é toda digital. PODEMOS DIZER QUE ESTAMOS MUITO BEM,
Com isso, nós podemos di- DEVIDO A UM CUSTO FIXO MUITO BAIXO
zer que estamos muito bem,
devido a um custo fixo mui- Humberto Gandara,
to baixo”, explica o dire- diretor-executivo da
tor-executivo da empresa, Casa de Cinema
Humberto Gandara.

Hoje, a rede opera com
25 unidades. O maior desa-
fio, na visão do executivo, é
entender o público e ofere-
cer o produto, que sempre
é customizado, com visão
de ergonomia e conforto,
de acordo com cada neces-
sidade. A empresa já entre-
gou 3,5 mil projetos em 15
anos de atividade.

64 REVISTA FRANQUIA & NEGÓCIOS ABF
Junho e Julho de 2016

FOTO: DIVULGAÇÃO CAPA

Texto: Paulo Gratão

ANA HICKMANN
ENTRA PARA O
FRANCHISING

MODELO, APRESENTADORA DE TELEVISÃO E EMPRESÁRIA
QUER LEVAR SUA LOJA DE LUXO ACESSÍVEL NA VILA ROMANA,
EM SÃO PAULO, PARA OUTRAS REGIÕES DO BRASIL

MAIS DE 3,5 MIL ITENS LEVAM O Ana Hickmann ainda era uma adolescente de 15
NOME ANA HICKMANN. O MAIS anos quando seu rosto começou a estampar capas
FAMOSO É A LINHA DE ÓCULOS, de revistas de todo o País. Foi nessa época que a
QUE JÁ É COMERCIALIZADA EM moça desfilou em passarelas pela primeira vez e já ini-
47 PAÍSES. NO ANO PASSADO ciou o contato com o mercado internacional.
CHEGOU A VENDER MAIS DE
280 MIL PEÇAS Cerca de seis anos depois, em 2002, Ana iniciava
sua jornada empreendedora. Em parceria com a Vizzano,
fez sua primeira linha de sapatos e vendeu 150 mil pares.
“Meu padrinho foi o Giovanni Frasson. Quando estávamos
fotografando uma campanha, ele disse: Você já está pronta
para ter a sua coleção. Depois, tive convite para assinar peças
de diferentes marcas”, afirma.

Atualmente, mais de 3,5 mil itens levam o nome Ana
Hickmann. O mais famoso é a linha de óculos, que já é
comercializada em 47 países. No ano passado chegou a
vender mais de 280 mil peças. O novo voo da empresá-
ria, que também apresenta o programa Hoje em Dia, na
TV Record, é o setor de franquias.

FRANCHISING
Desde 2014, Ana tem uma loja na Vila Romana,

em São Paulo, que leva seu nome e vende sua grife. As
peças também são comercializadas em seu site oficial.
“É no mesmo espaço onde está o meu escritório, em um
bairro totalmente residencial, sem tradição de comércio de
moda. O objetivo era testar como seria uma loja da minha
marca, e para conhecer mais de perto as minhas clientes. O
resultado foi um crescimento de 30% a mais do esperado, e
isso me ajudou a dar esse passo com confiança, junto com
um estudo de mercado que apontou que estou no caminho
certo”, afirma.

Com a visão de levar a loja para outras regiões, a
empresária escolheu o modelo de franchising. “Pes-
quisei muito esse mercado, e conversei com diversos fran-
queadores e franqueados para entender a dinâmica”. Ana
afirma acreditar no potencial do setor para enfrentar a
crise econômica.

O INVESTIMENTO PREVISTO
EM UMA LOJA DE 80 M2 É DE
R$ 700 MIL, CONSIDERANDO
CAPITAL DE GIRO, ESTOQUE
PARA 60 DIAS, INSTALAÇÕES,
EQUIPAMENTOS E TAXA
DE FRANQUIA

67REVISTA FRANQUIA & NEGÓCIOS ABF
Junho e Julho de 2016

CAPA

EU PESQUISEI MUITO FORMATAÇÃO canais de venda ao mercado
ESSE MERCADO, E O escritório Panelli & multimarca e franquias. Por
CONVERSEI COM DIVERSOS definição dos acionistas, as
FRANQUEADORES E Associados foi o parcei- lojas próprias só serão aber-
FRANQUEADOS PARA ro de Ana Hickmann no tas a partir de 2018”.
ENTENDER A DINÂMICA redesenho do negócio e
formatação para o mode- EXPANSÃO
Ana Hickmann lo de franquia. “Nossa em- O plano é abrir 25
presa foi contratada pela
AH Serviços para ajudar franquias até o final de
na solução de um desafio 2017, com foco no Nor-
que era fazer com que o deste e interior de São
licenciamento de vestuário Paulo. As primeiras de-
tivesse performance similar vem ser inauguradas já
aos dos demais produtos no segundo semestre de
da marca”, explica o sócio 2016. Engana-se quem
da empresa, Rubens Pa- pensa que a apresentado-
nelli Junior. ra e modelo só emprestará
o nome e a imagem para a
Após estudar o cená- rede. “A Ana estará presen-
rio, a consultoria chegou te em todos os momentos
à conclusão de que o me- importantes da marca, seja
lhor modelo para tornar em inaugurações, como no
o negócio lucrativo seria dia a dia. Portanto, a sua
por gestão proprietária e imagem será o alicerce para
não licenciamento. “Outro a expansão do negócio”,
ponto importante é que, no afirma o executivo.
caso de vestuário, a margem
bruta obtida em um formato Panelli aposta que a
proprietário é bem superior marca tem potencial para
ao ganho que marca poderia prosperar nesse momento
realizar em um projeto de li- de crise e ser uma das que
cenciamento”, afirma. conseguirão sobressair. “É
uma marca de luxo acessível,
A partir da definição muito mais inclusivo que ex-
desse modelo, Panelli clusivo, tem como ícone a pró-
conta que criou a área e pria Ana Hickmann, que não
os processos de desen- sofre rejeição em nenhuma
volvimento de produtos, camada social e ainda pode
desde o conceito da co- conquistar outros públicos em
leção até a caracterização novos países, como já é feito
em peças piloto, passan- com os óculos”, afirma.
do por planejamento de
sortimento e demanda, O investimento previsto
desenvolvimento de for- em uma loja de 80 m2 é de
necedores e contratação R$ 700 mil, considerando
de equipe. “Também cria- capital de giro, estoque para
mos a área e os processos 60 dias, instalações, equipa-
de distribuição através de mentos e taxa de franquia.

FOTO: DIVULGAÇÃO É UMA MARCA DE LUXO ACESSÍVEL,
MUITO MAIS INCLUSIVO QUE EXCLUSIVO

Rubens Panelli, sócio da Panelli & Associados

CAPA

FOTO: DIVULGAÇÃO Olha ela!

De acordo com a metodologia Persona, da empre-
sa Ilumeo, Ana Hickmann tem boa aceitação com
o público brasileiro. Confira os números abaixo:

90% de reconhecimento

Média geral: 72%

43% gostam da Ana Hickmann

Média geral: 42%

53% a respeitam

Média geral: 49%

Ela é linda para 68%

Média geral: 49%

58% a acham sedutora

Média geral: 46%

53% a têm como inteligente e determinada

Média geral: 50%

48% responderam que comprariam um pro-

duto que ela endossasse ou se engajariam em
projetos apresentados por ela.

Média geral: 49%

Fonte: Metodologia Persona / Ilumeo

O valor não compreende o rias influencia a decisão de midor reconhece e tem acei- Ana sempre se aten-
ponto comercial, que pode compra de um consumidor. tação. Ela não sofre rejeição tou à forma como estilistas
ser tanto shopping center em nenhuma das métricas”, nacionais e internacionais
quanto lojas de rua. De acordo com o Per- explica o gestor do Perso- escolhiam peças, como
sona, Ana Hickmann é na, Fabio Carvalho. faziam campanhas, como
INFLUÊNCIA reconhecida por 90% da dispunham os produtos
Panelli diz que Ana população brasileira. O ín- Confira mais números nas lojas e afirma carregar
dice é bem superior à mé- sobre a influência de Ana esse legado em tudo que
Hickmann é reconhecida dia dos artistas analisados, no quadro acima. faz. “Desde o meu primei-
nacionalmente. A informa- que é de 72%. As pesqui- ro licenciamento eu sempre
ção é corroborada com o sas anteriores, desde 2013, OLHAR ATENTO testei, aprovei e escolhi to-
resultado obtido pela em- têm pouca oscilação. “Para A empresária conta que dos os produtos que levaram
presa de pesquisa Ilumeo, quem for investir, o resultado o meu nome. Eu tenho uma
detentora da metodologia mostra que a imagem dela participa de todo o proces- equipe de confiança, mas
Persona. A análise consi- pode auxiliar na comunica- so de construção e desen- faço questão de checar to-
dera 100 celebridades na- ção desse novo negócio. Ela volvimento da marca. O dos os detalhes, e também
cionais em pesquisas qua- tem uma awareness (reco- seu know-how foi adquirido de conhecer o trabalho dos
litativas quadrimestrais, e nhecimento) muito alto e desde os tempos de mo- fornecedores que estão co-
como a participação delas pode se comunicar com o delo, quando já era curiosa migo”, comenta.
em campanhas publicitá- público brasileiro. O consu- com o funcionamento da
máquina de negócios.

70 REVISTA FRANQUIA & NEGÓCIOS ABF
Junho e Julho de 2016

MARKETING

COM
QUE
NOME

EU VOU

FATOR DECISIVO NA CONSTRUÇÃO DE UMA MARCA, A FORMA COMO
ELA SERÁ CONHECIDA PODE DIZER MUITO SOBRE O NEGÓCIO E TAMBÉM

SOBRE O PERFIL DO FRANQUEADOR

Uma das principais dúvidas que acomete muito mais famosas do mundo:
empreendedores ao iniciar um negócio é: qual Coca-Cola. A gigante atua
nome dar à empresa? Especialistas comentam na seara de bebidas, rou-
que grandes ideias já sucumbiram por não se apresen- pas, calçados, meios de
tarem de forma correta ao mercado. comunicação e ainda tem
fôlego para adentrar no-
De acordo com a publicação “O Nome do Seu Negó- vos mercados. “Outra coisa
cio - Plano de Voo”, do Sebrae Nacional, o nome é um ati- importante, quando se fala
vo importante da empresa e exige manutenção e investi- em marca, é com tipologia,
mento. Deve agradar, sobretudo, ao seu criador, afinal ele aplicação e uso de cores es-
é o primeiro cliente do negócio. peciais. Hoje em dia é funda-
mental buscar simplicidade,
A construção é dividida em duas etapas: nome e mar- por isso os logos cada vez
ca. “O principal ponto de atenção tem que ser com a fonética. mais enxutos”, aconselha.
Precisa dar uma boa dicção em todas as cidades do País, e tam-
bém fora, se o plano for internacionalizar. É preciso ter cuidado A leveza é importan-
com nomes regionais que não pegam bem em todos os locais”, te, ainda, por outra razão:
aconselha o diretor da MD Comunicação, Denis Santini. a aplicação do logo. “Tem
que se pensar na multipli-
Outro cuidado é não limitar a marca escolhida ao
segmento de atuação. Santini exemplifica com uma das

72 REVISTA FRANQUIA & NEGÓCIOS ABF
Junho e Julho de 2016

MARKETING

FOTO: DIVULGAÇÃO O PRINCIPAL PONTO DE POSSIBILIDADES
ATENÇÃO TEM QUE SER COM DE NOMES
A FONÉTICA. PRECISA DAR
UMA BOA DICÇÃO EM TODAS O Sebrae Nacional dá alguns
AS CIDADES DO PAÍS, E direcionamentos para que o
TAMBÉM FORA, SE O PLANO empreendedor consiga pensar
FOR INTERNACIONALIZAR em nomes atraentes para seu
negócio. Confira alguns a seguir:
Denis Santini, diretor da MD Comunicação
 Nomes pessoais: o próprio
nome, iniciais ou apelidos de
infância

 Nomes descritivos: sobre o que
se trata seu produto ou serviço
oferecido

 Nomes geográficos: define a
região onde os produtos ou
serviços são prestados, além do
raio de atuação

 Nomes inventados ou
artificiais: criatividade e
inspiração à vontade.

cação: embalagem, produ- Davi Bertoncello, o que já novo significado para uma ASPECTOS LEGAIS
to, sacola, mídia, internet e entrega o tipo de serviço, palavra que nada tinha a Antes de registrar um
peso em pixel. Quanto mais o que se relaciona com o ver com tecnologia.
detalhes, mais pesado fica”. tipo de serviço e o que é nome ou mesmo divulgá-lo
O especialista exemplifica completamente novo. O executivo explica ao mercado, é preciso bus-
com a recente alteração na que uma pesquisa pode car registros de anteriorida-
logo do Google, que dimi- Ainda no campo da ajudar a levantar panora- de. “A própria Junta Comercial
nuiu pela metade o con- tecnologia, Bertoncello ma de mercado, aceitação pode fazer uma busca rápida
sumo de pixels do usuário cita o Google, que se rela- e pertinência com o ramo para ver se tem algum nome
que acessa a página. ciona com o tipo de serviço que quer desempenhar, parecido. Isso deve ser pensa-
e foi criado a partir de um mas nada é tão importante do antes de começar a usar
FÓRMULA erro de digitação. O certo quanto a própria percepção e fazer qualquer negociação
Existem três compo- seria googol, que remete do criador. “A pesquisa aju- com parceiros. Quando chega
ao número um, seguido da a partir do raciocínio do no estágio de franquia, isso já
sições possíveis para um de cem zeros e pretendia empreendedor de entender o tem que estar resolvido”, ex-
nome de empresa, segun- demonstrar a grandeza do panorama, dentro do que ele plica a sócia do Escritório
do o CEO da agência de buscador. Já a Apple pode pretende fazer, mas o feeling, Neves Campos Flausino
pesquisa de mercado e in- ser considerada uma mar- por si só, vale mais que tudo Amaral Propriedade Inte-
teligência Hello Research, ca que conseguiu dar um isso”, afirma. lectual, Flávia Amaral.

74 REVISTA FRANQUIA & NEGÓCIOS ABF
Junho e Julho de 2016

MARKETING

FOTO: DIVULGAÇÃO Daniel Flavia Amaral, PASSO A PASSO
FOTO: MARCELO UCHOACerveira,sócia do escritórioPARA O REGISTRO
sócio da Neves Campos DE MARCAS NO
Cerveira Flausino Amaral FRANCHISING
Advogados Propriedade
Intelectual 1. A Lei de Franquia (8.955/94) não
exige que o franqueador tenha uma
A pesquisa no Institu- dos, Daniel Cerveira. ção desnecessária”, marca registrada para começar a
to Nacional da Proprieda- A falta de registro explica Flávia. franquear, no entanto é preciso ter o
de Industrial (INPI) é um pedido de registro.
passo obrigatório, do pon- adequado de uma marca Quando há o in-
to de vista jurídico. “Outro pode prejudicar não só o tento de internaciona- 2. Ao entrar com o pedido de registro
ponto importante é que al- franqueador, mas tam- lizar a rede, o registro no INPI, o franqueador pode aguardar
gumas marcas não são pas- bém a rede. “Um franque- precisa ser solicitado até 30 meses para a conclusão do
síveis de registro, como no- ado que usa uma marca ao país de destino, an- processo.
mes genéricos. Companhia indevida, mesmo com au- tes das negociações
do sapato, por exemplo, não torização do franqueador, iniciarem. O procedi- 3. O pedido de registro pode ou não ser
é aceito”, explica o advo- pode ser responsabilizado. mento também é re- aprovado, após esse período.
gado da Cerveira Advoga- Ele pode ser autuado, pode alizado pelas marcas
até recorrer, mas é exposi- estrangeiras, antes 4. O registro de marca garante todos
os direitos sobre a marca, bem como
Grandes ideias exclusividade.

Conheça o processo de criação do nome de redes 5. O pedido de registro de marca
franqueadoras existentes e inspire-se: significa que está em análise e ainda
pode ser indeferido, mas garante a
anterioridade ao solicitante.

6. A Lei de Franquias obriga o
franqueador a informar na Circular de
Oferta de Franquia (COF) o status do
registro da marca.

Fisk 5àSec Caverna do Dino
Uma das mais clássicas redes Criada na França, em 1968, a empresa tinha o conceito de oferecer serviços de Após a criação do gimmick, Dino, a
de franquia do Brasil leva tinturaria e lavanderia a seco e a água com qualidade, mas com preço acessível. A ideia era remeter a marca ao aconchego
o nome de seu fundador. tabela de preços continha a descrição de apenas cinco valores. Daí o nome da marca. proporcionado pela mãe ao bebê,
Richard Hugh Fisk criou a ainda na barriga. A forma encontrada
escola em 1958 para replicar GOU de relacionar isso foi pensar no lar, e
o método de sucesso Com o intuito de fugir dos prefixos geralmente usados por redes os criadores interpretaram que o lar do
que ensinava inglês para de odontologia, os sócios fizeram um brainstorming, brincando Dino seria uma caverna.
brasileiros com dificuldade de com algumas palavras, e chegaram a Grupo Odontológico
aprendizagem. Unificado. A sigla logo caiu nas graças dos empreendedores.

Divino Fogão Morana
Para nacionalizar a marca – que antes chamava São Um dos fundadores e CEO do Grupo Ornatus, Jae Ho Lee,
Paulo I –, o fundador lançou um concurso cultural para homenageou sua esposa, que se chama Morana ao nomear a
que os clientes sugerissem o novo nome. O escolhido marca de acessórios. Na Coréia, país de origem da família Lee,
foi sugerido por uma cliente de Campinas, que foi Moran é o nome de uma flor.
premiada com um carro.

76 REVISTA FRANQUIA & NEGÓCIOS ABF
Junho e Julho de 2016

MARKETING

FOTO: DIVULGAÇÃO A PESQUISA AJUDA A PARTIR DO RACIOCÍNIO
DO EMPREENDEDOR DE ENTENDER O PANORAMA,
DENTRO DO QUE ELE PRETENDE FAZER, MAS O
FEELING, POR SI SÓ, VALE MAIS QUE TUDO ISSO

Davi Bertoncello, CEO da agência de pesquisa de mercado e inteligência Hello Research

de vir para o Brasil. “Todos dições é que haja pedido O tempo médio de PRINCIPAIS
os contratos internacionais de do registro de marca no registro no órgão é de ERROS NA
franquia passem pelo INPI”, INPI. “A cultura da pro- até 30 meses. “Quando ESCOLHA DE
afirma o coordenador-geral priedade intelectual no um contrato entra no INPI, UM NOME:
de Contratos de tecnologia Brasil ainda é incipiente. ele começa a ter efeitos
do INPI, Mauro Catharino Não é estranho ter uma jurídicos, passa a ter va- 1. Não fazer a busca de
Vieira da Luz. franquia que ainda não lidade perante terceiros e anterioridade
pediu o registro de marca. permite possibilidade de
REGISTRO No entanto, são elementos remessa ao exterior, além 2. Escolher marcas muito
Para se tornar uma estabelecidos pela lei do de dedução fiscal”, explica usadas nos produtos
sistema”, explica Luz. o coordenador.
franquia, uma das con- 3. Buscar inspiração em
marcas de terceiros

Sigbol Fashion Quinta Valentina Patroni Giraffas
O nome da marca remete à Como os fundadores já sabiam Quando a primeira loja foi inaugurada, Ponto de encontro de estudantes
metodologia “Siga as bolinhas que a loja teria grande amplitude, em 1984, os sócios gostaram do de Brasília, a lanchonete Giraffas
e seu molde estará pronto”, uniram a palavra Quinta, que em nome Patroni, que significa patrão em foi comprada por Carlos Guerra e
desenvolvida pela italiana Elvira português de Portugal significa italiano. Os três deixavam o emprego transformada em franquia. A origem
Nunari, amiga de Carmen e Aluizio grandeza física, à palavra Valentina, para trás e iniciavam o próprio do nome, no entanto, é um impasse:
Freitas. Os dois adquiriram o que vem do latim e quer dizer negócio; nada mais simbólico. pode ter sido uma homenagem a duas
método de Elvira. Hoje, os filhos valentia, fortaleza ou força. girafas que chegaram no zoológico
do casal, Aluizio e Cibele, são os do DF na época – o que justificaria os
franqueadores da rede. dois Fs – ou simplesmente a moda
de colocar nomes de bichos nos
Sodiê Doces estabelecimentos.
Significa Sofia e Diego. A fundadora
Cleusa Maria da Silva quis Spoleto Hope
homenagear seus filhos ao nomear Os sócio-fundadores escolherem o nome A marca de lingeries completa 50 anos em 2016 e
sua empresa. porque soava bem e lembrava uma criança quando Nissim Hara a fundou, lá em 1966, queria remeter
espoleta, mas quando um franqueado sugeriu justamente à tradução literal da palavra: esperança.
78 REVISTA FRANQUIA & NEGÓCIOS ABF colocar o mapa da Itália na loja e marcar a
Junho e Julho de 2016 cidade Spoleto, descobriram o significado
histórico. A cidade fica no centro da Itália e foi
eleita pela Unesco como patrimônio mundial
da humanidade.

GESTÃO

Texto: Paulo Gratão

PELO FIM DA RUPTURA
DE ESTOQUE?

SIM !VOTE

COM MENOS RECURSOS EM CAIXA, FRANQUEADOS CORREM RISCO DE
NÃO RECOMPOR ESTOQUE E PERDER CHANCES DE VENDA. SAIBA COMO
REVERTER ESSE CENÁRIO

Oconsumidor não está em extinção, mas sua O tamanho do problema
presença tem sido cada vez menos constante
no varejo brasileiro. O caminho entre o bolso De acordo com o estudo mensal divulgado pela
do cliente e o caixa das lojas ganhou mais obstáculos Neogrid, em parceria com a Nielsen, a falta de produ-
com a crise econômica, portanto, quando um poten- tos nos supermercados chegou a 13,08% em janeiro
cial consumidor entra em uma loja, a ordem na maio- deste ano – o ideal é não passar de 5% –, maior pata-
ria das empresas é fazê-lo comprar ou, pelo menos, mar desde outubro de 2014. A variação sobre o mês
ter uma boa experiência. anterior foi de 35%. Alimentos lideraram, com 12,97%,
seguidos de Limpeza, com 12,06% e Higiene e Beleza,
No entanto, a crise que limita o alcance do bolso com 11,99%.
do cliente também aperta o cerco do empresário e os
reflexos são visíveis nas lojas, por exemplo, na repo- Um dado da Confederação Nacional da Indús-
sição de estoques, o que pode ocasionar as rupturas tria (CNI) mostra que 38% do setor ficaram para-
de vendas. dos em janeiro. Isso revela que a indústria tem tido
mais dificuldade para atender à demanda de reposi-
As velhas fórmulas de cálculo para reposição po- ção para o varejo.
dem não funcionar mais nesse período. As franquias,
por mais amparadas que sejam, também estão sujeitas a ENTENDA RUPTURA: É A FALTA
isso. “Em muitas redes, o principal responsável pela re- DO PRODUTO DESEJADO PELO
posição do estoque é o próprio franqueado. A maioria CLIENTE NA PRATELEIRA
das marcas não possui um software, como o grande E NO ESTOQUE. ESSA AUSÊNCIA
varejo”, explica o sócio da consultoria Praxis Busi- GERA PERDA DE VENDAS
ness, Maurício Galhardo. E FRUSTRAÇÃO DO CLIENTE

No entanto, na visão do especialista, esse não é
o melhor momento para investir em automatizações
dessa natureza. “Existem algumas técnicas para o fran-
queado errar menos. O primeiro é fazer com que a equi-
pe de vendas esteja integrada com o que está no esto-
que”. Segundo Galhardo, estoquistas e vendedores

80 REVISTA FRANQUIA & NEGÓCIOS ABF
Junho e Julho de 2016

GESTÃO

FOTO: ARTHUR BRAGANÇA É MUITO FÁCIL VENDER QUANDO TEM TUDO NO
ESTOQUE. O BOM VENDEDOR SE DESTACA QUANDO
COMEÇA A TER MENOS ITENS

Maurício Galhardo, sócio da consultoria Praxis Business

precisam trocar informações constantemente, o que “O vendedor sabe o que o quando começa a ter me-
não acontece na prática. cliente quer, já o estoquis- nos itens”, explica.
ta, não”.
COMO FAZER Galhardo, sugere,
O estoquista e a equipe de vendas não têm as Na hora de realizar as ainda, que o consultor
compras, Galhardo indi- de campo pode ser uma
mesmas informações. Galhardo explica que o pri- ca que o vendedor ou o peça importante nesse
meiro tem a visão de organizar as peças, ignorando gerente de loja participe. tabuleiro. “Ele vai até a
as preferências do consumidor. Já o vendedor, tendo Principalmente para fran- franquia e ensina a fazer
as informações sobre o que tem ou não no estoque, queados que não atuam essas contagens, mostrar
pode trabalhar com ofertas diferentes para o cliente. na gestão diária do negó- o que precisa e o que não
“Uma técnica é colocar o próprio pessoal de loja para cio. “Eu consigo trabalhar precisa”.
fazer inventário. A atividade pode ser feita quando o com estoque enxuto desde
vendedor está ocioso, por exemplo. Ficam dois na loja que exista vendedor infor- AJUSTES
e outros dois fazendo a contagem do estoque”, sugere mado, e equipe de vendas As metas e previsões
o consultor. ajudando na compra. É
muito fácil vender quando de vendas são os primei-
Dessa forma, o franqueado diminui riscos de frau- tem tudo no estoque. O ros indicadores que de-
des, furtos e ainda aumenta a venda, porque o vende- bom vendedor se destaca vem ser ajustados para
dor tem conhecimento do que pode ou não oferecer. controlar o estoque, na

COMO COMPRAR MELHOR

Franqueado Franqueador AS FRANQUIAS
COM BAIXO
Deixe seu vendedor participar Se é o fornecedor do ESTOQUE E ALTO
do inventário da loja. franqueado, coloque metas GIRO, COMO AS
de vendas reais e não meta de DE ACESSÓRIOS,
compras. SÃO MODELOS A
SEREM COPIADOS
Estabeleça a comunicação entre Invista no consultor de campo NESTE MOMENTO
vendedores e estoquistas. São dois que ajude o franqueado a
mundos que se complementam. controlar melhor seu estoque.

Antes de comprar, consulte a Se for traçar as estratégias
equipe e veja o que mais tem por conta, considere regiões
procura. O vendedor sempre sabe. e sazonalidade.

82 REVISTA FRANQUIA & NEGÓCIOS ABF
Junho e Julho de 2016

GESTÃO

FOTO: DIVULGAÇÃO ERRAR PARA MAIS EM UM MOMENTO COMO
ESSE É TER DINHEIRO PARADO, SEM CAPITAL
DE GIRO E MARGENS PEQUENAS. ERRAR PARA
MENOS DEIXA PASSAR OPORTUNIDADES DE
VENDAS, QUE SÃO DIFÍCEIS DE CONSEGUIR

Patricia Cotti, diretora vogal do Ibevar

visão da coordenadora tem que ser pensado loja a anos, em intenção de com-
acadêmica da Academia loja”, explica. pra, segundo o Ibevar”,
de Varejo e diretora vo- afirma Patrícia.
gal do Instituto Brasileiro PAPEL DA
de Executivos de Varejo FRANQUEADORA Produtos que esta-
e Mercado de Consumo belecem conexão emo-
(Ibevar), Patricia Cotti. Mesmo que a análi- cional com o consumi-
se de gestão de estoque dor, como cosméticos e
A grande dificuldade, seja feita pela rede fran- perfumaria, por exemplo,
na visão da especialis- queadora, o olhar tem têm mais chances de
ta, é que muitos vare- que ser por região. Por ruptura: se ele não en-
jistas mantêm as metas isso, a ajuda dos fran- contrar em uma loja, vai
dos tempos de bonan- queados é fundamental atrás em outras, mas não
ça. “Tem que considerar para entender o compor- substitui o produto. “Er-
o comportamento do con- tamento de cada consu- rar para mais em um mo-
sumidor nesse momento midor. “Dependendo da mento como esse é ter di-
de crise. Além de analisar região, o varejista precisa nheiro parado, sem capital
quais produtos têm mais entender a expectativa de giro e margens peque-
saída, é importante notar e intenção de compra do nas. Errar para menos dei-
que ele está trocando pro- consumidor no futuro. Esse xa passar oportunidades
duto de marca A por mar- segundo trimestre tende a de vendas, que são difíceis
ca B. É um movimento que ser o pior dos últimos 14 de conseguir”.

PRODUTOS QUE ESTABELECEM CONEXÃO
EMOCIONAL COM O CONSUMIDOR, COMO
COSMÉTICOS E PERFUMARIA, POR EXEMPLO,
TÊM MAIS CHANCES DE RUPTURA: SE ELE NÃO
ENCONTRAR EM UMA LOJA, VAI ATRÁS EM
OUTRAS, MAS NÃO SUBSTITUI O PRODUTO

84 REVISTA FRANQUIA & NEGÓCIOS ABF
Junho e Julho de 2016

GESTÃO

POUCO SE USAVA O SISTEMA
DE INTELIGÊNCIA E AGORA O
FOCO É OLHAR PARA DENTRO
DE CASA, MELHORAR A GESTÃO
DOS FRANQUEADOS. AS LOJAS
PROBLEMÁTICAS SAIRÃO DO
MERCADO. EU VEJO HOJE MUITO
FRANQUEADOR FAZENDO A
LIÇÃO DE CASA E ENSINANDO A
TRABALHAR EM CASA

Danilo Kindro Andreoli, diretor de projetos da Dubnet Varejo & Franchising

FOTO: DKA

A franqueadora tem lhado. Tem que estabelecer antigas de controle de
papel fundamental nes- meta de venda, pois ele vai estoque estão descar-
se momento, na ava- precisar comprar, se ven- tadas. Andreoli também
liação de Patrícia. Por der”, comenta Galhardo. chama atenção para o
deter informações de método de análise de
mercado que permitem MÃO NA MASSA cobertura, que signifi-
uma visão macro do que As franquias com ca converter o estoque
está acontecendo, ela existente em valores. É
tem condições de divi- baixo estoque e alto giro, um cálculo que permite
dir a inteligência – pes- como as de acessórios, medir quanto tempo o
quisas, informações e são modelos a serem co- estoque durará e conse-
dados – pela busca do piados nesse momento, guirá suprir as deman-
consumidor. na visão do diretor de das futuras. Em outras
projetos da consultoria palavras: quanto tempo
Quando o próprio Dubnet Varejo & Fran- demora para as peças
franqueador é o forne- chising, Danilo Kindro serem vendidas.
cedor, entra uma outra Andreoli. “Pouco se usava
problemática em jogo: o o sistema de inteligência e “O pessoal do fast
possível conflito de inte- agora o foco é olhar para fashion faz isso. No entanto,
resses. Se o franqueador dentro de casa, melhorar eles trabalham por coleções
estimula novas compras a gestão dos franqueados. e não conseguem resol-
para o franqueado e ele As lojas problemáticas ver de forma rápida, como
não consegue repassar sairão do mercado. Eu vejo outros segmentos. Antes
para o cliente, as chan- hoje muito franqueador trabalhavam com estoque
ces de quebrar o negócio fazendo a lição de casa e mínimo mais alto e agora
são grandes. “Tem muito ensinando a trabalhar em optam por cobertura menor.
franqueador que estabe- casa”, explica. Pode haver ruptura, mas
lece meta de compra com não diminuição da cobertu-
franqueado, não é aconse- No entanto, nem ra”, explica.
todas as ferramentas

86 REVISTA FRANQUIA & NEGÓCIOS ABF
Junho e Julho de 2016

EXPANSÃO

O DESAFIO DAS

EMERGENTES

REDES ESTREANTES TRABALHAM PARA ULTRAPASSAR A PRIMEIRA
BARREIRA: O ALCANCE DE DEZ UNIDADES. CONHEÇA ESTRATÉGIAS
DE QUEM ESTÁ NESSA FASE

Mais de 130 franqueadoras estrearam no mer- As primeiras unida- primeiras são para minimi-
cado em 2015, de acordo com a ABF. O Brasil des servem praticamente zar o investimento inicial e
vive atualmente um momento de incertezas, para criar uma vitrine e dar sobrevida à franqueado-
mas, se fosse há alguns anos, o destino de muitas pagar os custos adminis- ra. O negócio vai começar a
delas poderia ser traçado de forma matemática. trativos de lançamento da se desenvolver acima da vi-
“Em um passado recente, o mesmo tempo que demorava franquia. Por essa razão, gésima, trigésima unidade”,
para abrir dez unidades, levava para chegar a trinta e depois as inaugurações não po- explica Toledo.
a cem. Agora, essa métrica não é mais certa. Quem está dem ser muito espaçadas.
começando precisa vender ainda mais fortemente a marca”, O especialista indica que PASSE PELA PENEIRA
explica o presidente da consultoria US Franchising, Elá- o ideal é entre um ano e A primeira dezena
dio Toledo. um ano e meio. “As dez
determinará o sucesso

FOTO: LUCIANA PREZIA

Quiksilver aposta na força e no reconhecimento da marca para ultrapassar barreira

88 REVISTA FRANQUIA & NEGÓCIOS ABF
Junho e Julho de 2016

EXPANSÃO

FOTO: KEINY ANDRADE EM UM PASSADO RECENTE, O
MESMO TEMPO QUE DEMORAVA
PARA ABRIR DEZ UNIDADES, LEVAVA
PARA CHEGAR A TRINTA E DEPOIS A
CEM. AGORA, ESSA MÉTRICA NÃO É
MAIS CERTA

Eladio Toledo, presidente da US Franchising

da franquia, na visão de franquias estreantes não ESTRATÉGIAS Water Truck, que consiste
Toledo. Segundo ele, as conseguem ultrapassar A Rocha Branca apos- em um caminhão de en-
unidades que abrem até a barreira das dez uni- trega, a loja física com o
esse patamar partem da dades. Para acelerar a ta em seu diferencial e na Water Truck e as Eco Bi-
própria rede, sendo a se- velocidade de expansão, preocupação com a vida kes, que são bicicletas de
gunda de um franqueado sem perder a qualidade, o saudável para conseguir entrega. “Temos meta de
ou indicação para amigos. especialista indica que o ultrapassar as barreiras abrir de 30 a 50 unidades
Depois disso, a velocidade franqueador invista mui- de expansão. A rede tem do Water Truck até o fim do
acelera. “O sucesso dessas to em publicidade e tenha duas unidades próprias. ano. Algumas unidades em
dez é o que vai garantir o unidades bem localiza- “O mercado da água é sóli- São Paulo e outras em Cam-
sucesso das demais, preci- das. “Se distanciar muito, do. Não é uma coisa de mo- pinas. Lá, temos um poder
sa de dedicação de corpo já é um sinal de dúvida da mento. Uma vez que con- de mídia muito forte. Vamos
e alma. O sucesso do fran- qualidade do conceito. Não quistou seus clientes não priorizar lugares próximos
queador é primeiramente pode crescer muito rápido, perde e é mais garantido a da fonte, que é em Embu das
o sucesso do franqueado”, ou ficar para trás. Em perío- longo prazo; está ligado à Artes”, explica.
explica Toledo. dos de crise, o investimento saúde”, explica a geren-
fica mais escasso e benefi- te geral da rede, Roberta A fonte de candi-
Para o presidente da cia as marcas mais conhe- Schermann. datos está menor para
Global Franchise, Pau- cidas”, explica. todas as redes, mas as
lo César Mauro, muitas A empresa oferece menos conhecidas são
três modelos de expansão:

FOTO: DIVULGAÇÃO PARA 2016, QUEREMOS ABRIR
MAIS DUAS OU TRÊS LOJAS.
MULTIMARCA É O PRINCIPAL
CANAL E VAI CONTINUAR
SENDO, OPERAMOS ASSIM NO
MUNDO TODO

Paulo Schwarz , gerente de varejo e de franquias do Grupo Quiksilver

90 REVISTA FRANQUIA & NEGÓCIOS ABF
Junho e Julho de 2016

EXPANSÃO

FOTO: KEINY ANDRADE EM PERÍODOS DE negociar com quem já
CRISE, O INVESTIMENTO tenha frequentado o ser-
FICA MAIS ESCASSO E viço. “Nada como a vivên-
BENEFICIA AS MARCAS cia, experimentar o serviço
MAIS CONHECIDAS para conhecer do que es-
tamos falando. Primeiro
Paulo César Mauro, presidente da Global Franchise apresentamos o produto,
e depois falamos do negó-
as que mais terão difi- cipal canal e vai continuar econômico do Brasil”, diz cio”, aposta Giglio. O exe-
culdades para reverter o sendo, operamos assim Schwarz. cutivo acredita que, até o
cenário. “Quem é visto, é no mundo todo”, explica final do ano, vinte unida-
lembrado. Tem que estar o gerente de varejo e de EXPERIMENTAÇÃO des sejam abertas.
associado à ABF, na feira e franquias do Grupo Quik- A franquia de jogos te-
em revistas especializadas. silver, Paulo Schwarz. Para conseguir se
O processo associativo já é máticos, Escape 60, abriu sobressair e quebrar a
uma chancela de qualida- A Quiksilver já en- a primeira unidade em ju- primeira barreira, Giglio
de”, explica Toledo. tra no mercado com um nho de 2015 e já tem sete acredita que a experiência
nome reconhecido no em funcionamento, se- dos sócios vai ser crucial.
RECONHECIMENTO mercado, uma vez que gundo o diretor de expan- “Estamos falando de entre-
Ao longo dos pró- seus produtos estão em são, André Giglio. “O tipo tenimento. As pessoas estão
diversas lojas multimar- de negócio é novo no Brasil, com mais receio de gastar,
ximos quatro ou cinco cas. “Não precisamos ter mas é conhecido no mundo. mas o que temos para ofere-
anos, a Quiksilver preten- mais de dez lojas para ser- Tem bastante na Europa e cer é o melhor gasto. Procu-
de ter até 50 lojas aber- mos relevantes”, afirma na Ásia. Já vínhamos estu- ramos um posicionamento,
tas. Atualmente, a rede o executivo. A rede pre- dando o mercado brasileiro nível de satisfação e que ela
opera com três unidades tende escolher os opera- há um ano e meio e a im- tenha vontade de voltar”. E a
próprias e quatro fran- dores com cautela, bem plementação aconteceu por taxa de retorno é alta, se-
quias. “Para 2016, quere- como os pontos de atua- muito tempo”, explica. gundo o executivo.
mos abrir mais duas ou três ção. Sem pressa. “O prin-
lojas. Multimarca é o prin- cipal desafio é o momento A estratégia de ex- Vencer essa etapa já
pansão consiste em só elevará o patamar dessas
redes, mas o desafio só
estará no começo. “Até 50
unidades também é uma se-
gunda barreira bastante for-
te. 20% dos franqueadores
conseguem ultrapassar essa
fase”, afirma Mauro.

FOTO: LUIZ MACHADO O TIPO DE NEGÓCIO É NOVO NO BRASIL,
MAS É CONHECIDO NO MUNDO. TEM BASTANTE
NA EUROPA E NA ÁSIA. JÁ VÍNHAMOS
ESTUDANDO O MERCADO BRASILEIRO HÁ UM
ANO E MEIO E A IMPLEMENTAÇÃO ACONTECEU
POR MUITO TEMPO

André Giglio , diretor de expansão da Escape 60

92 REVISTA FRANQUIA & NEGÓCIOS ABF
Junho e Julho de 2016

OPORTUNIDADE

Texto: Paulo Gratão

DE PORTAS
ABERTAS

COM O AUMENTO DO TURISMO DOMÉSTICO, CONSUMIDOR
ESTÁ MAIS EXPOSTO A MARCAS REGIONAIS E PODE GERAR

BOAS OPORTUNIDADES DE NEGÓCIO

Orlando, Miami, Paris e outros des-
tinos internacionais têm perdido
espaço na preferência do brasi-
leiro. Pelo menos, isso é o que mostram
os dados do Banco Central. Entre janeiro
e março deste ano, foram gastos US$ 2,97
bilhões por turistas brasileiros no exterior,
uma redução de 43,21%, se comparado
com o mesmo período no ano passado.

Dados do Ministério Turismo, no en-
tanto, apontam que 62 milhões de turistas
realizaram 206 milhões de viagens pelo
Brasil em 2014, 2% mais do que em 2013.
O gasto médio de brasileiros em viagens
domésticas é R$ 1,2 mil. São Paulo, Rio
de Janeiro e Salvador são as três cidades
mais visitadas por brasileiros, em ordem.

Boa parte dessas decisões são moti-
vadas pela desvalorização do Real e pela
crise econômica, mas abrem janelas de
oportunidades para marcas regionais,

94 REVISTA FRANQUIA & NEGÓCIOS ABF
Junho e Julho de 2016

São Paulo, SP OS DESTINOS MAIS VISITADOS
Salvador, BA POR BRASILEIROS SÃO:

1. São Paulo 4. Fortaleza

2. Rio de Janeiro 5. Brasília

3. Salvador

Fonte: Ministério do Turismo

Rio de Janeiro, RJ

Fortaleza, CE Brasília, DF

OS DESTINOS MAIS que podem se tornar destinos turísticos nesse pe-
VISITADOS, À LAZER, POR ríodo, atraindo consumidores e até mesmo poten-
ESTRANGEIROS SÃO: ciais investidores. “Tanto a franqueadora quanto os
franqueados precisam fazer um trabalho em conjunto
1. Rio de Janeiro 4. Foz do Iguaçu de marketing institucional e regional. É preciso que o
turista seja bombardeado com a campanha antes de
2. São Paulo 5. Búzios sair da origem, com divulgação na mídia nacional. É
possível também fazer campanhas com as companhias
3. Florianópolis aéreas”, aconselha o diretor da Zanin Gestão de
Franquias, Eduardo Zanin.
Fonte: Ministério do Turismo

95REVISTA FRANQUIA & NEGÓCIOS ABF
Junho e Julho de 2016

OPORTUNIDADE

FOTO: DIVULGAÇÃO O MADERO É UM DESTINO PARA OS TURISTAS
EM CURITIBA. COMO FOI CONCENTRADA AQUI NOS
PRIMEIROS ANOS, SE TORNOU UM DESTINO PARA
QUEM VINHA PARA CÁ

Leandro Lorca, diretor de marketing da Madero

FOTO: GERSON LIMA A Madero inaugurou containeres em diversos estados brasileiros EI, TURISTAS Para atrair os turistas, a
Hamburgueria Madero tem presença forte em Curitiba (PR) Quem passeia pelas empresa aposta no geren-
ciamento do T­ripAdvisor,
ruas de Curitiba (PR), di- Google S­earch e em pu-
ficilmente não encontrará blicidade nas revistas de
uma publicidade da ham- empresas aéreas. “Res-
búrgueria Madero, ou o taurantes do litoral apre-
próprio restaurante. Mes- sentaram resultado 10%
mo fora do eixo gastro- acima da média”, afirma
nômico da cidade, Santa Lorca.
Felicidade, a empresa se
consolidou, diversificou os Além das ruas e
canais, está presente em s­ hoppings, a Madero está
diversos pontos turísticos, inaugurando containers
alçou voos para outras ci- em diversas estradas
dades e até para Miami, do País. O faturamento
nos Estados Unidos. “O da rede em 2015 foi de
Madero é um destino para R$  334,5 milhões, com
os turistas em Curitiba. crescimento de 56,1% em
Como foi concentrada aqui relação a 2014. A rede
nos primeiros anos, desper- está tão confiante que
tou interesse de quem vinha já anunciou previsão de
para cá”, explica o diretor crescer 40% em 2016 e
de marketing da empresa, investimento de R$  100
Leandro Lorca. milhões para abrir

Aplicativos colaborativos podem servir de mídia

Caracol, Madero e Bonaparte O aplicativo Swarm concei- O cadastro
utilizam aplicativos de viagem e tua o mundo como um jogo que nos aplicativos
“check-ins” para divulgar suas mar- beneficia o usuário com moedas a é inteiramente
cas. Um dos mais conhecidos é o cada visita realizada. As empresas gratuito. Basta
Foursquare, que nos últimos anos parceiras são indicadas para os acessar qual-
clientes, conforme suas preferên- quer um dos
incorporou o cias. Por exemplo, se o turista visita dois, procurar pela empresa na
Swarm. A em- muitas hambúrguerias, ele será no- busca e se ainda não tiver ne-
presa não pos- tificado quando uma bem avaliada nhum registro, é só adicionar as
sui representa- estiver por perto. informações.
ção no Brasil.

96 REVISTA FRANQUIA & NEGÓCIOS ABF
Junho e Julho de 2016

OPORTUNIDADE

FOTO: DIVULGAÇÃO Cristo Redentor é o
ponto turístico mais bem
TANTO A FRANQUEADORA
QUANTO OS FRANQUEADOS avaliado do Brasil
PRECISAM FAZER UM TRABALHO
EM CONJUNTO DE MARKETING O site TripAdvisor revelou os vencedores da
INSTITUCIONAL E REGIONAL. É premiação Travelers’ Choice Atrações 2016, em
PRECISO QUE O TURISTA SEJA maio. O Cristo Redentor, no Rio de Janeiro, foi elei-
BOMBARDEADO COM A CAMPANHA to o ponto turístico mais bem avaliado do País, pelo
ANTES DE SAIR DA ORIGEM, COM segundo ano consecutivo. Em seguida, a Usina Hi-
DIVULGAÇÃO NA MÍDIA NACIONAL drelétrica de Itaipu, em Foz do Iguaçu (PR) e a Ca-
tedral Metropolitana de Brasília (DF). Gramado e
Eduardo Zanin, diretor da Zanin Gestão de Franquias Canela (RS) vêm na sequência com a Igreja Matriz
São Pedro Apóstolo e a Catedral de Pedra. Confira a
33 novos restaurantes em viagem, que faz parceria lista completa, a seguir:
solo nacional, sendo 25 com franquias regionais, é
containeres. Uma unidade outra franquia: a CVC. De 10 pontos turísticos mais bem avaliados no Brasil
em Sidney, na Austrália, acordo com a empresa, 1 - Cristo Redentor (Rio de Janeiro, RJ)
também será aberta em os atendimentos recepti- 2 - Usina Hidrelétrica de Itaipu (Foz do Iguaçu, PR)
2016. vos de cada destino têm 3 - Catedral Metropolitana de Brasília (DF)
liberdade para negociar 4 - Igreja Matriz São Pedro Apostolo (Gramado, RS)
FRANQUIA AJUDA com empreendimentos 5 - Catedral de Pedra (Canela, RS)
FRANQUIA locais que queiram servir 6 – Teatro Amazonas (Manaus, AM)
de apoio para turistas re- 7 - Centro Cultural Banco do Brasil (Rio de Janeiro, RJ)
A divulgação preci- alizarem as refeições, uti- 8 - Praça da Liberdade (Belo Horizonte, MG)
sa recepcionar o turista lizarem toaletes durante 9 - Santuário Dom Bosco (Brasília, DF)
no destino, também, de o percurso ou comprarem 10 - Igreja de São Francisco (Salvador, BA)
acordo com Zanin. Para lembranças.
isso, pode-se usar a mí- 10 pontos turísticos mais bem avaliados no mundo
dia aeroportuária, hotéis ALGUMA COISA 1 - Machu Picchu (Peru)
ou outros serviços co- ACONTECE EM MEU 2 - Grande Mesquita Sheikh Zayed
mumente procurados por CORAÇÃO (Emirados Árabes Unidos)
quem viaja. “No Nordeste, 3 - Angkor Wat (Camboja)
usa-se muito aluguel de Na cidade mais visi- 4 - Basílica de São Pedro (Vaticano)
carro. Essas marcas serão tada por brasileiros, São 5 - Taj Mahal (Índia)
procuradas para ter a facili- Paulo, uma das parcerias 6 – Mesquita-Catedral de Córdoba (Espanha)
dade de localizar destinos”, da agência de viagens é 7 - Igreja do Salvador do Sangue Derramado (Rússia)
indica o especialista. com o Bar Brahma, famo- 8 – Alhambra (Espanha)
so principalmente pela 9 - Lincoln Memorial e Espelho D’Água (EUA)
Uma das empresas de 10 – Catedral de Milão (Itália)

98 REVISTA FRANQUIA & NEGÓCIOS ABF
Junho e Julho de 2016

OPORTUNIDADE

FOTO: DIVULGAÇÃO

Bar Brahma, na esquina mais famosa de São Paulo: 65% do público é de turistas

FOTO: DIVULGAÇÃO sua localização: esquina sical mais adequada ao pe-
da avenida São João com ríodo e criamos um cardápio
80% do público da Caracol, na Serra Gaúcha, é formado por turistasFOTO: SPLASH STUDIO a avenida Ipiranga. alusivo aos jogos olímpicos”,
explica Claudia. De acordo
Loja da Caracol, ao lado da Catedral de Pedra, em Canela (RS) Apesar de não ser uma com a casa, há programa-
franquia, o restaurante é ção prevista para todos os
100 REVISTA FRANQUIA & NEGÓCIOS ABF referência na capital paulis- dias de jogos importantes.
Junho e Julho de 2016 tana, pois 65% do público
que frequenta é de fora da FEITA PARA TURISTAS
cidade, tanto de outros es- Se o turista que viajou
tados, quanto estrangeiros.
“Tivemos ligeira queda no com a CVC quiser com-
turismo nacional no ano pas- prar lembranças em Gra-
sado e aumento do turista in- mado ou Canela, no Rio
ternacional. Nosso público é Grande do Sul, uma das
de feiras de negócios”, expli- paradas é a Caracol Cho-
ca a diretora de marketing, colates. A empresa foi fun-
Claudia Whitaker. dada em 1982, em Canela,
e foi batizada com o nome
O Bar Brahma recen- da Cascata do Caracol, um
temente firmou parceria dos pontos turísticos do
com o aplicativo Menu for local. “Em 1999, a fábrica foi
Tourist, que foi lançado transferida para a cidade de
na Copa do Mundo, em Gramado, considerada o ber-
2014, no Rio de Janeiro, e ço do chocolate artesanal no
estendido para São Paulo. Brasil. Os milhões de turistas
O aplicativo será traduzido que visitam a cidade, a cada
em japonês, inglês, francês ano, participam da divulga-
e espanhol e mira os jogos ção desta marca”, explica
olímpicos, que acontecem a gerente de branding da
em agosto. “Estamos prepa- marca, Daniela Rech.
rando uma programação mu-

OPORTUNIDADE

Os desafios de franquias em ponto turístico

FOTO: DIVULGAÇÃO Pão de Açúcar, no Rio de de visitantes brasileiros. plo. “É mais caro porque o
Janeiro, ele não pensou No entanto, ter uma loja custo operacional se torna
Franqueado do Rei do duas vezes e abriu duas em um ponto turístico maior. Não conseguimos
Mate há 17 anos, A­ ndré franquias lá: Rei do Mate traz alguns ônus para os trabalhar com o mesmo
Barcellos Maia sou- e Havaianas. “Cliente re- quais é preciso estar pre- preço que as outras lojas
be aproveitar uma rara laxado consome mais. Em parado. “Nós estamos em porque tudo é mais caro”,
oportunidade, há pouco datas importantes e finais cima de um morro, tudo explica.
mais de sete anos. Quan- de semana a quantidade chega de bondinho, a ener-
do abriram concessões de público é bem grande gia elétrica vem pelo cabo Nem tudo são flores.
para levar mais empre- e eles ficam confinados lá e a água por tubulação. A Maia diz que finais de
sas para o alto do Morro em cima, acabam consu- logística é muito complica- semana e feriados costu-
da Urca, conhecido como mindo”, explica. da, nem se fala na entrega mam ter movimentação,
de mercadoria”. Isso faz mas se o tempo fechar,
Maia comenta que com que os produtos tudo vai por água abai-
no último ano o número sejam mais caros do que xo. “Em mês com chuva e
de turistas cresceu 10% e os praticados em sho- tempo nublado, as visitas
refletiu diretamente nas pping centers, por exem- diminuem drasticamente.
vendas. O fluxo maior é Ficamos sem movimento”.

FOTO: RAFAEL BANDEIRA FOTO: DIVULGAÇÃO

Bonaparte abriu restaurantes em aeroportos do Nordeste Leonardo Lamartine, CEO do Grupo Bonaparte

A executiva garante a ter 70% e até 85% de ca- todas as plataformas digitais, é destino procurado por
que o processo de produ- cau”, explica. com acompanhamento 18 turistas que passam por
ção é o mesmo para todas horas por dia”, explica. cidades como Recife, For-
as unidades. “Na fábrica, Cerca de 80% do pú- taleza e Salvador, e aposta
o processo é realizado por blico que visita as lojas da Do outro lado do País, em ferramentas digitais
artesãos, que desenvolvem Caracol em Gramado e Ca- o Grupo Bonaparte, deten- para se apresentar. “Esta-
os produtos um a um. A le- nela são turistas, de acordo tor das marcas Bonapar- mos em todas as capitais
gislação brasileira exige um com Daniela. Para se tornar te, Espaço Árabe, Espaço do Nordeste, inclusive com
mínimo de 25% de cacau, ainda mais visível, a empre- Sushi Donatário e Monali- foco atual em aeroportos,
para o produto ser conside- sa aposta em ferramentas sa foi a primeira rede que isso nos ajudou a sentir uma
rado chocolate. A empresa tecnológicas, como Four- conseguiu realizar o fluxo melhora no turismo”, expli-
utiliza um mínimo de 36%, square/Swarm e guias de inverso da maioria e ex- ca o CEO do grupo, Leo-
e alguns produtos chegam viagem. “Temos uma empre- pandir do Nordeste para o nardo Lamartine.
sa terceirizada que cuida de Sudeste. A marca também

102 REVISTA FRANQUIA & NEGÓCIOS ABF
Junho e Julho de 2016