สรุปรายงานศูนย์บ่มเพาะอาชีวศึกษาปีการศึกษา2566

รายงานผลการด าเนินโครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ประจ าปี 2566 งานศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย หน้า 1

รายงานผลการด าเนินโครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ประจ าปี 2566 งานศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย หน้า 2 กิตติกรรมประกาศ ในการด าเนินโครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ประจ าปี งบประมาณ 2566 ครั้งนี้ สามารถด าเนินการได้ด้วยความเรียบร้อยบรรลุวัตถุประสงค์ที่วางไว้ โดยได้รับ ความอนุเคราะห์จากส านักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา อาชีวศึกษาจังหวัดสุโขทัย ที่ให้การสนับสนุนทั้ง ด้านการจัดสรรงบประมาณ การให้นโยบายหลักการและค าแนะน าเพื่อเป็นแนวทางในการด าเนินงานจนส าเร็จ ลุล่วงด้วยดีจึงขอกราบขอบพระคุณไว้ ณ โอกาสนี้ ขอขอบคุณผู้อ านวยการ รองผู้อ านวยการ ครู อาจารย์ พนักงานเจ้าหน้าที่ ทุกคนที่มีส่วนร่วมในการ ด าเนินการด้านต่างๆ ให้ส าเร็จลงด้วยความเรียบร้อยและที่ได้ให้ข้อมูลในการประเมินผลครั้งนี้ ซึ่งคณะผู้จัดท า จะได้น าผลการประเมินไปใช้ในการปรับปรุงต่อไป คณะผู้จัดท า

รายงานผลการด าเนินโครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ประจ าปี 2566 งานศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย หน้า 3 บทคัดย่อ การด าเนินโครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ประจ าปี งบประมาณ 2๕๖6 วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) สนองนโยบายของส านักงาน คณะกรรมการการอาชีวศึกษา 2) ส่งเสริม สนับสนุนและพัฒนาขีดความสามารถของนักเรียน นักศึกษาและ ประชาชนทั่วไป ให้มีความพร้อมที่จะเริ่มประกอบธุรกิจของตนเอง 3) ส่งเสริม สนับสนุนและพัฒนาขีด ความสามารถของนักเรียน นักศึกษาและประชาชนทั่วไป ให้พัฒนาต่อยอดธุรกิจเดิม ได้อย่างมั่นคงและยั่งยืน วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ได้ด าเนินการตามนโยบายของส านักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา มาอย่าง ต่อเนื่อง จึงได้จัดท าโครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัยขึ้น เพื่อ ตอบสนองต่อนโยบายดังกล่าว ให้เป็นไปตามวัตถุประสงค์ โดยประกอบไปด้วยโครงการย่อยตามภารกิจ ต่าง ๆ ดังนี้ 1.โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการการเป็นผู้ประกอบการและการเขียนแผนธุรกิจ 2.โครงการศึกษาดูงาน เพื่อเพิ่มพูนทักษะการเป็นผู้ประกอบการ 3.โครงการประเมินคุณภาพ และความเป็นไปได้ของแผนธุรกิจ 4.โครงการการส่งเสริมการประกอบธุรกิจ 4.1ธุรกิจใหม่ จ านวน 3 ธุรกิจ ประกอบด้วย 4.1.1 ธุรกิจขนมผิง กรอบจากแป้งข้าวกล้อง 4.1.2 ธุรกิจสีสันภาพสวยด้วยงานศิลป์ 4.1.3 ธุรกิจนมเหนียวหวานเจี๊ยบ 4.2 ธุรกิจเดิม (ธุรกิจต่อเนื่อง) จ านวน 1 ธุรกิจ ประกอบด้วย 4.2.1 ธุรกิจร้าน HT Café 5.โครงการการ พัฒนาธุรกิจในสถานศึกษาเป็นแหล่งเรียนรู้ และการพัฒนาศักยภาพครูที่ปรึกษาธุรกิจ หรือครูที่เกี่ยวข้อง การศึกษาผลการด าเนินงานศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ประจ าปี 2566 มีดังนี้ประชากร คือ นักเรียน นักศึกษา คณะครู และบุคลากรทางการศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษา สุโขทัย ที่เข้าร่วมกิจกรรมโครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ประจ าปี 2566 จ านวน 1,680 คน 2. กลุ่มตัวอย่าง คือ การสุ่มตัวอย่างแบบง่ายจากนักเรียน นักศึกษา คณะครู และบุคลากรทางการศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ที่เข้าร่วมกิจกรรมโครงการศูนย์บ่มเพาะ ผู้ประกอบการการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ประจ าปี 2566 จ านวน 100 ตัวอย่าง และ ตอบแบบสอบถาม ความพึงพอใจของผู้รับบริการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ประจ าปี 2566 ภาพรวมอยู่ในระดับ มาก ค่าเฉลี่ย 4.49 เมื่อพิจารณาเป็นรายข้อพบว่า กิจกรรมส่งเสริม ความรู้ความเข้าใจในการเป็นผู้ประกอบการ และการเขียนแผนธุรกิจ มีค่าเฉลี่ยมากที่สุด คือ 4.73 รองลงมา คือ การส่งเสริมการท าธุรกิจเป็นการหารายได้ระหว่างเรียน มีค่าเฉลี่ย 4.67 แสดงให้เห็นว่า นักเรียน นักศึกษา สามารถประกอบธุรกิจและมีรายได้ระหว่างเรียน แต่ยังขาดการท าประชาสัมพันธ์ธุรกิจที่หลากหลาย และ เข้าถึงกลุ่มลูกค้าเป้าหมายในการสร้างการรับรู้ จึงส่งผลให้มีค่าเฉลี่ยต่ าที่สุด คือ 4.24 และควรมีการให้ความรู้ เกี่ยวกับการจัดเก็บเอกสารด้านการเงิน รวมถึงการจัดท าบัญชีรายรับรายจ่าย งบก าไรขาดทุน ตลอดจนการ สร้างองค์ความรู้เรื่อง การตลาดออนไลน์ (การขายออนไลน์) ในรูปแบบต่างๆ เพื่อพัฒนาศักยภาพด้านการ ด าเนินธุรกิจของนักศึกษา ปัญหา อุปสรรค คือ นักศึกษายังขาดความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับระบบบัญชี และการจัดเก็บเอกสาร ด้านการเงิน ของนักศึกษายังไม่เป็นระบบงบประมาณในการส่งเสริมการประกอบธุรกิจในสถานศึกษา มีจ านวน จ ากัด และไม่เพียงพอต่อการส่งเสริมธุรกิจครบทุกแผนกวิชา

รายงานผลการด าเนินโครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ประจ าปี 2566 งานศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย หน้า 4 ข้อเสนอแนะ ในการจัดการจัดกิจกรรมโครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการการอาชีวศึกษา วิทยาลัย อาชีวศึกษาสุโขทัย ประจ าปี 2566 วิทยาลัยฯควรน าผลการประเมิน ตลอดจนปัญหา อุปสรรค และ ข้อเสนอแนะในการประเมินครั้งนี้ไปพิจารณาร่วม ในการพัฒนาศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษาโอกาส ต่อไป อาทิเช่น 1 การสร้างองค์ความรู้เรื่อง การตลาดออนไลน์ (การขายออนไลน์) ในรูปแบบต่างๆ 2 ความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับระบบบัญชี และความรู้เกี่ยวกับการจัดเก็บเอกสารด้านการเงิน การจัดท าบัญชีรายรับ รายจ่าย งบก าไรขาดทุน เพื่อพัฒนาศักยภาพด้านการด าเนินธุรกิจของนักศึกษา 3 การหาช่องทางทาง การตลาดในการจ าหน่ายจ าหน่ายผลิตภัณฑ์ให้มีความหลากหลาย และเข้าถึงกลุ่มผู้บริโภค 4 การจัดหาแหล่ง เงินทุน ส าหรับนักเรียนนักศึกษาที่จะพัฒนาผลิตภัณฑ์ หรือการเป็นเจ้าของธุรกิจหลังจากส าเร็จการศึกษา 5 งบประมาณในการส่งเสริมการประกอบธุรกิจในสถานศึกษา มีจ านวนจ ากัด และไม่เพียงพอต่อการส่งเสริม ธุรกิจครบทุกแผนกวิชา ผลสัมฤทธิ์ของการบ่มเพาะผู้เรียนจ านวนผู้เรียนที่ผ่านการอบรมฯ และประกอบธุรกิจระหว่างเรียน 1) นักศึกษาที่เข้าร่วมโครงการพัฒนาศักยภาพผู้เรียนในสถานศึกษา ที่ผ่านการอบรมฯ และประกอบธุรกิจ ระหว่างเรียน จ านวน 64 คน ประกอบด้วย 7 ธุรกิจ ธุรกิจปลาหมึกไส้กรอกย่าง / ธุรกิจย าไก่แซบ / ธุรกิจ มาม่าต้มย า / ธุรกิจขนมผิงกรอบจากแป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่ / ธุรกิจHT Café / ธุรกิจสีสันภาพสวยด้วยงานศิลป์ / ธุรกิจนมเหนียวหวานเจี๊ยบ 2) จ านวนผู้เรียนที่ผ่านการบ่มเพาะจากศูนย์บ่มเพาะฯ ส าเร็จการศึกษาแล้ว สามารถเป็นเจ้าของธุรกิจใน 1 ปี การศึกษาที่ผ่านมา ประจ าปี 2566 ได้แก่ 1. นางสาวน้ าฝน คมข า เจ้าของ ธุรกิจน้ าฝนกาแฟสด ผลิตและจัดจ าหน่าย กาแฟสด เครื่องดื่มผสมนม และอิตาเลี่ยนโซดา ที่ตั้งธุรกิจ 148/2 หมู่ที่ 6 ต าบลบ้านกล้วย อ าเภอเมือง จังหวัดสุโขทัย 64000 2. นายยุทธนา บัวเกตุ เจ้าของธุรกิจร้านขนม ปังซิ่ง ผลิตและจัดจ าหน่ายขนมปัง ขนมเค้ก ราคาเริ่มต้น 10 บาท ที่ตั้งธุรกิจ 83/2 หมู่ที่ 1 ต าบลปาก อ าเภอเมือง จังหวัดสุโขทัย 64000 3. นายเกริกพล เกิดเกตุ เจ้าของธุรกิจร้านต าดะบ้านสวน ธุรกิจจ าหน่าย ส้มต าและย า ที่ตั้งธุรกิจ 97/2 หมู่ที่ 1 ต าบลบ้านสวน อ าเภอเมือง จังหวัดสุโขทัย 64220

รายงานผลการด าเนินโครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ประจ าปี 2566 งานศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย หน้า 5 ค าน า การด าเนินโครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ประจ าปี งบประมาณ 2566 มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) สนองนโยบายของส านักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา 2) ส่งเสริม สนับสนุนและพัฒนาขีดความสามารถของนักเรียน นักศึกษาและประชาชนทั่วไป ให้มีความพร้อมที่ จะเริ่มประกอบธุรกิจของตนเอง 3) ส่งเสริม สนับสนุนและพัฒนาขีดความสามารถของนักเรียน นักศึกษาและ ประชาชนทั่วไป ให้พัฒนาต่อยอดธุรกิจเดิม ได้อย่างมั่นคงและยั่งยืน วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ได้ด าเนินการตามนโยบายของส านักงานคณะกรรมการการ อาชีวศึกษามาอย่างต่อเนื่อง จัดตั้งศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัยขึ้น เพื่อ ตอบสนองต่อนโยบายดังกล่าว ให้เป็นไปตามวัตถุประสงค์ โดยประกอบไปด้วยโครงการย่อยตามภารกิจต่าง ๆ ดังนี้1.โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการการเป็นผู้ประกอบการและการเขียนแผนธุรกิจ 2.โครงการศึกษาดูงานเพื่อ เพิ่มพูนทักษะการเป็นผู้ประกอบการ 3.โครงการประเมินคุณภาพ และความเป็นไปได้ของแผนธุรกิจ โครงการ การส่งเสริมการประกอบธุรกิจ 4.1 ธุรกิจใหม่ จ านวน 3 ธุรกิจ ประกอบด้วย 4.1.1 ธุรกิจขนมผิงกรอบจาก แป้งข้าวกล้อง 4.1.2 ธุรกิจสีสันภาพสวยด้วยงานศิลป์ 4.1.3 ธุรกิจนมเหนียวหวานเจี๊ยบ 4.2 ธุรกิจเดิม (ธุรกิจต่อเนื่อง) จ านวน 1 ธุรกิจ ประกอบด้วย 4.2.1 ธุรกิจร้าน HT Café 5.โครงการการพัฒนาธุรกิจใน สถานศึกษาเป็นแหล่งเรียนรู้ และการพัฒนาศักยภาพครูที่ปรึกษาธุรกิจ หรือครูที่เกี่ยวข้องการศึกษาผลการ ด าเนินงานศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ประจ าปี 2566

รายงานผลการด าเนินโครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ประจ าปี 2566 งานศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย หน้า 6 สารบัญ เรื่อง หน้า กิตติกรรมประกาศ บทคัดย่อ บทที่ 1 บทน า 6 บทที่ 2 เอกสารที่เกี่ยวข้อง 9 บทที่ 3 วิธีการด าเนินงาน 29 บทที่ 4 ผลการด าเนินงาน 31 บทที่ 5 สรุปผลและข้อเสนอแนะ 34 การน าผลการด าเนินงานไปใช้ในการพัฒนา / ปรับปรุง 36 บรรณานุกรรม

รายงานผลการด าเนินโครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ประจ าปี 2566 งานศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย หน้า 7 บทที่ 1 บทน า 1.1 หลักการและเหตุผล การบ่มเพาะวิสาหกิจ (Business Incubation) เป็นขบวนการพัฒนาธุรกิจแบบหนึ่ง ซึ่งช่วยลดอัตรา ความล้มเหลวในการด าเนินธุรกิจ ในช่วงแรกเริ่มของการจัดตั้งวิสาหกิจ พร้อมกับการเร่งให้วิสาหกิจนั้นๆ เติบโตอย่างมั่นคง และคงอยู่ตลอดไป เป็นการสร้างงานและความมั่นคงให้แก่สังคมและประเทศชาติในการ ด าเนินงานการบ่มเพาะวิสาหกิจ ผู้ประกอบการใหม่ที่ได้รับการคัดเลือกเข้ามาอยู่ในโครงการ จะได้รับการดูแล อย่างใกล้ชิดโดยมีบริการปรึกษาแนะน าในลักษณะพี่เลี้ยงดูแลผู้รับการบ่มเพาะ เสริมด้วยกิจกรรมเสริมความ เข้มแข็ง และอื่นๆ การดูแลในช่วงระยะเวลาเริ่มต้นของการด าเนินธุรกิจประมาณ 1-2 ปี เพื่อให้ผู้ประกอบการ ได้เรียนรู้ ทดลองและปรับปรุงการท าธุรกิจ ตลอดจนพัฒนาสินค้าของตนเอง จนเกิดความมั่นใจ สามารถจัดตั้ง ธุรกิจ และยืนหยัดอยู่ได้ด้วยตนเอง หลังจากหมดระยะเวลาบ่มเพาะไปแล้ว ศูนย์บ่มเพาะวิสาหกิจ( Business Incubation Center) เป็นสถานที่ๆถูกจัดสรรให้แก่ผู้ประกอบการ ประกอบด้วยพื้นที่ขนาดย่อมจ านวนหนึ่งเพื่อใช้ในการด าเนินธุรกิจในช่วงเริ่มต้น ภายในบรรยากาศที่ให้การ สนับสนุน การให้บริการ พร้อมสิ่งอ านวยความสะดวกขั้นพื้นฐานแก่ผู้ประกอบการ ศูนย์บ่มเพาะวิสาหกิจ เป็น รูปแบบของการสร้างผู้ประกอบการใหม่ที่มีการดูแลอย่างใกล้ชิด และให้บริการปรึกษาแนะน าในลักษณะของพี่ เลี้ยงทางธุรกิจที่จะคอยดูแลผู้ประกอบการใหม่ เพื่อช่วยเสริมสร้างความเข้มแข็งให้แก่ธุรกิจที่อยู่ในระยะก่อตั้ง กิจการ ให้สามารถด าเนินกิจการได้อย่างยั่งยืนต่อไป โดยอาศัยการแนะน าอย่างใกล้ชิด ทั้งจากทีมที่ปรึกษาของ สถาบันฯ และผู้เชี่ยวชาญที่มีความรู้ความสามารถ และประสบการณ์จริง การสร้างเครือข่ายระหว่างสมาชิก ด้วยกัน การแบ่งปันประสบการณ์การท าธุรกิจระหว่างสมาชิก ศูนย์บ่มเพาะวิสาหกิจจะเป็นแหล่งศูนย์รวม ความรู้ในการจัดท าธุรกิจ และเป็นการช่วยลดต้นทุนในกระบวนการจัดตั้งกิจการ และพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้ สอดคล้องกับความต้องการของตลาดส าหรับธุรกิจใหม่ ตามที่ส านักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา ได้อนุมัติโอนจัดสรรงบประมาณประจ าปี พ.ศ. 2566 เพื่อด าเนินโครงการบ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา ให้กับสถานศึกษาในสังกัดส านักงานคณะกรรมการการ อาชีวศึกษา โดยก าหนดเป้าหมายเพื่อสร้างความตระหนักและพัฒนาศักยภาพของผู้เรียนให้มีความพร้อมใน การเป็นผู้ประกอบการในสถานศึกษา/การส่งเสริมการท าธุรกิจการท าธุรกิจในสถานศึกษา โดยมีวัตถุประสงค์ เพื่อส่งเสริม สนับสนุน และพัฒนาขีดความสามารถของนักเรียน นักศึกษาและประชาชนทั่วไปที่สนใจให้ สามารถน าความรู้ ทักษะวิชาชีพเพื่อสร้างเสริม ประสบการณ์เชิงพาณิชย์พร้อมที่จะเริ่มประกอบธุรกิจของ ตนเอง หรือพัฒนาต่อยอดธุรกิจเดิม ได้อย่างมั่นคงและยั่งยืน วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ได้ด าเนินการตามนโยบายของส านักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา มาอย่างต่อเนื่อง จึงได้จัดท าโครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัยขึ้น เพื่อตอบสนองต่อนโยบายดังกล่าว ให้เป็นไปตามวัตถุประสงค์ โดยประกอบไปด้วยโครงการย่อยตามภารกิจ ต่าง ๆ ดังนี้ 1. โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการการเป็นผู้ประกอบการและการเขียนแผนธุรกิจ 2. โครงการศึกษาดูงานเพื่อเพิ่มพูนทักษะการเป็นผู้ประกอบการ 3. โครงการประเมินคุณภาพ และความเป็นไปได้ของแผนธุรกิจ

รายงานผลการด าเนินโครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ประจ าปี 2566 งานศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย หน้า 8 4. โครงการการส่งเสริมการประกอบธุรกิจ 4.1 ธุรกิจใหม่ จ านวน 3 ธุรกิจ ประกอบด้วย 4.1.1 ธุรกิจขนมผิงกรอบจากแป้งข้าวกล้อง 4.1.2 ธุรกิจสีสันภาพสวยด้วยงานศิลป์ 4.1.3 ธุรกิจนมเหนียวหวานเจี๊ยบ 4.2 ธุรกิจเดิม (ธุรกิจต่อเนื่อง) จ านวน 1 ธุรกิจ ประกอบด้วย 4.2.1 ธุรกิจร้าน HT Café 5. โครงการการพัฒนาธุรกิจในสถานศึกษาเป็นแหล่งเรียนรู้และการพัฒนาศักยภาพครูที่ปรึกษาธุรกิจ หรือครูที่เกี่ยวข้อง 1.2 วัตถุประสงค์ 1. เพื่อศึกษาผลการด าเนินโครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษา สุโขทัย 2. เพื่อศึกษาปัญหา อุปสรรค ในการด าเนินโครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย 3. เพื่อเป็นแนวทางในการพัฒนาศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ให้ได้มาตรฐานเป็นไปตามวัตถุประสงค์ของส านักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา 1.3 เป้าหมาย เชิงปริมาณ ศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ด าเนินโครงการ จ านวน 5 โครงการ ประสบผลส าเร็จในการด าเนินงาน และนักเรียน นักศึกษา มีรายได้ระหว่างในการด าเนินธุรกิจ เชิงคุณภาพ นักเรียน นักศึกษาสามารถน าความรู้ทักษะวิชาชีพเพื่อสร้างเสริม ประสบการณ์เชิงพาณิชย์พร้อม ที่จะเริ่มประกอบธุรกิจของตนเอง หรือพัฒนาต่อยอดธุรกิจเดิม ได้อย่างมั่นคงและยั่งยืน 1.4 งบประมาณ โครงการบ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ได้รับงบประมาณจัดสรร ประจ าปีงบประมาณ ๒๕๖6 จากส านักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา จ านวน 45,000 บาท (สี่หมื่นห้า พันบาทถ้วน) 1.5 สนองนโยบาย/เป้าหมาย/ยุทธศาสตร์ 1. ยุทธศาสตร์การจัดการศึกษาเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน กระทรวงศึกษาธิการ 2. ยุทธศาสตร์เรื่องการมีงานท า มาตรการสนับสนุนให้ผู้เรียนมีโอกาสท างานและสร้างรายได้ระหว่าง เรียน ตามนโยบายส านักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา

รายงานผลการด าเนินโครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ประจ าปี 2566 งานศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย หน้า 9 1.6 ประโยชน์ที่คาดว่าจะได้รับ 1. ผลการด าเนินโครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย 2. การน าผลการศึกษา ปัญหา อุปสรรค มาพัฒนาปรับปรุงศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัยให้มีมาตรฐานเป็นที่ยอมรับ 3. ผู้บริหารสามารถก าหนดทิศทางในการพัฒนาศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัย อาชีวศึกษาสุโขทัย 4. นักเรียน นักศึกษาสามารถน าความรู้ทักษะวิชาชีพเพื่อสร้างเสริม ประสบการณ์เชิงพาณิชย์พร้อมที่ จะเริ่มประกอบธุรกิจของตนเอง หรือพัฒนาต่อยอดธุรกิจเดิม ได้อย่างมั่นคงและยั่งยืน 1.7 การติดตาม แลประเมินผล 1. แบบสอบถาม 2. แผนธุรกิจ 3. สรุปรายงานผลการด าเนินงาน

รายงานผลการด าเนินโครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ประจ าปี 2566 งานศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย หน้า 10 บทที่ 2 เอกสารที่เกี่ยวข้อง การศึกษาผลการด าเนินงานศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ประจ าปี 2566 ผู้ประเมินได้ท าการรวบรวมเอกสารที่เกี่ยวข้องกับการด าเนินงานจัดโครงการดังกล่าว โดยมีรายละเอียดดังนี้ ศูนย์บ่มเพาะวิสาหกิจเพื่อการศึกษา เป็นศูนย์ที่ส านักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษาจัดตั้งขึ้นในทุก ๆ สถานศึกษาในสังกัด โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริม สนับสนุน และพัฒนาขีดความสามารถของนักเรียน นักศึกษาและประชาชนทั่วไปที่สนใจให้สามารถน าความรู้ทักษะวิชาชีพ เพื่อสร้างเสริม ประสบการณ์เชิง พาณิชย์ให้มีความพร้อมที่จะเริ่มประกอบธุรกิจของตนเอง หรือพัฒนาต่อยอดธุรกิจเดิม ได้อย่างมั่นคงและ ยั่งยืน วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย จึงได้มีการจัดตั้งศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษาแบบครบวงจร ขึ้น เพื่อตอบสนองต่อนโยบายของส านักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา ให้เป็นไปตามวัตถุประสงค์โดยประกอบ ไปด้วยการด าเนินกิจกรรม ดังนี้ ส่วนที่ 1 การรายงานข้อมูลการด าเนินงาน bic.nawamin.ac.th ตัวบ่งชี้ที่ 1 รายงานการปฏิบัติงานการส่งเสริมศักยภาพการเป็นผู้ประกอบการอาชีวศึกษา ศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ได้มีการด าเนินการรายงานข้อมูล การด าเนินงาน bic.nawamin.ac.th ประกอบด้วย ข้อมูลของศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา ข้อมูล งบประมาณที่ได้รับ ข้อมูลผู้เข้ารับการอบรมเพื่อส่งเสริมศักยภาพเป็นผู้ประกอบการ , ข้อมูลแผนธุรกิจที่ได้ ด าเนินการ หลังจากได้รับการส่งเสริมศักยภาพการเป็นผู้ประกอบการแล้ว , ข้อมูลแผนธุรกิจที่ได้ด าเนินการ อย่างต่อเนื่องจากปีก่อน , ข้อมูลธุรกิจที่ได้รับการส่งเสริมจากศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา ที่สามารถ ด ารงอยู่ได้อย่างยังยืน , การรายงานข้อมูลตามระยะเวลาที่ก าหนด , ข้อมูลสมบูรณ์ครบถ้วน

รายงานผลการด าเนินโครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ประจ าปี 2566 งานศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย หน้า 11 ส่วนที่ 2 เอกสาร/หลักฐาน/ร่องรอย การด าเนินงาน ตอนที่ 1 ศักยภาพศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา ตัวบ่งชี้ที่ 1 ส านักงานศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย มีการจัดตั้งส านักงานศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา ณ ชั้น 1 อาคาร 5 ตึกศิลปกรรม วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย มีการจัดตั้งส านักงานศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา ณ ชั้น 1 อาคาร 5 ตึกศิลปกรรม วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย เปิดให้บริการทั้งนักเรียน นักศึกษา บุคลากรทั้งภายใน และให้ค าปรึกษาด้านธุรกิจกับบุคคลภายนอก ในวันจันทร์ – ศุกร์ เวลา 08.00 – 16.00 น.

รายงานผลการด าเนินโครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ประจ าปี 2566 งานศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย หน้า 12 ตัวบ่งชี้ที่ 2 การบริหารงานของหัวหน้าศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา ศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ก าหนดให้มีการจัดท าแผนปฏิบัติ การประจ าปี , ปฎิทินการปฏิบัติงานประจ าปีของศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา , มีการรายงาน สรุปผลการด าเนินงานบ่มเพาะฯ การด าเนินธุรกิจของผู้เรียน และสรุปผลการใช้ศูนย์บ่มเพาะฯ เป็นแหล่ง เรียนรู้ ตลอดจนมีการเผยแพร่ผลการด าเนินงานผ่านช่องทางที่หลากหลาย พร้อมกับมีการประเมินความพึง พอใจของผู้รับบริการศูนย์บ่มเพาะฯ ศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ก าหนดให้มีการบรรจุโครงการฯ ไว้ในมาตรฐานการศึกษา และแผนปฏิบัติราชการประจ าปี 2566 ตัวบ่งชี้ที่ 3 การสนับสนุนของสถานศึกษา สถานศึกษามีการก าหนดการพัฒนาศักยภาพศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษาไว้ใน มาตรฐานการอาชีวศึกษาของสถานศึกษา , มีการก าหนดโครงการพัฒนาศักยภาพศูนย์บ่มเพาะฯ ไว้ใน แผนพัฒนาสถานศึกษา และแผนปฏิบัติราชการประจ าปี , ผู้บริหารมีการประชุมชี้แจงครูและบุคลากรทางการ ศึกษาเกี่ยวกับการพัฒนาศักยภาพศูนย์บ่มเพาะฯ

รายงานผลการด าเนินโครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ประจ าปี 2566 งานศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย หน้า 13 สถานศึกษามีการสนับสนุนให้มีการส่งแผนธุรกิจเข้าร่วมประกวด เข้าร่วมการแข่งขันทักษะวิชาชีพ ทักษะการเขียนแผนธุรกิจ และทักษะการน าเสนอขายสินค้า ระดับอาชีวศึกษาจังหวัดสุโขทัย รางวัลชนะเลิศการแข่งขันทักษะการน าเสนอขายสินค้า / รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1 ทักษะกลยุทธ์การตลาด เชิงสร้างสรรค์และรางวัลชมเชยทักษะการเขียนแผนธุรกิจ ในการแข่งขันทักษะวิชาชีพ และทักษะพื้นฐาน ระดับภาคเหนือ ณ วิทยาลัยเทคนิคแม่สอด จังหวัดตาก

รายงานผลการด าเนินโครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ประจ าปี 2566 งานศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย หน้า 14 สถานศึกษามีการสนับสนุนให้มีการส่งแผนธุรกิจเข้าร่วมประกวด รางวัลชมเชย การแข่งขันทักษะการน าเสนอขายสินค้า และ รางวัลชมเชย การแข่งขันทักษะกลยุทธ์การตลาด เชิงสร้างสรรค์ ในการแข่งขันทักษะวิชาชีพ และทักษะพื้นฐาน ระดับชาติ ณ จังหวัดสุพรรณบุรี รางวัลระดับ 4 ดาว ระดับชาติ การประเมินศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา ณ วิทยาลัยการอาชีวศึกษาปทุมธานี

รายงานผลการด าเนินโครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ประจ าปี 2566 งานศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย หน้า 15 ตอนที่ 2 การด าเนินการพัฒนาศักยภาพของผู้เรียนในสถานศึกษาอาชีวศึกษา ตัวบ่งชี้ที่ 1 การพัฒนาศักยภาพผู้เรียน ด้านการอบรม 1.1 โครงการอบรมเตรียมความพร้อมการเป็นผู้ประกอบการ และการเขียนแผนธุรกิจ ระดับ สถานศึกษา วิทยากร คือ คุณสาวิตรี เพ็งยา เจ้าหน้าฝ่ายสินเชื่อ ธนาคารออมสิน เขตสุโขทัย และคุณครู ปวีณา นพนรินทร์ และคุณครูธนเดช แป้นโพธิ์กลาง วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย โครงการอบรมเตรียมความพร้อมการเป็นผู้ประกอบการ และการเขียนแผนธุรกิจ ระดับสถานศึกษา ให้กับทุกสาขาวิชาชีพ วันที่ 24 มิถุนายน 2566 ณ หอประชุมวิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ภาคเช้า ในหัวข้อความรู้เกี่ยวกับการเป็นผู้ประกอบการ โดยคุณครูปวีณา นพนรินทร์ วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย

รายงานผลการด าเนินโครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ประจ าปี 2566 งานศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย หน้า 16 ภาคบ่าย ในหัวข้อการเขียนแผนธุรกิจ โดยคุณครูคุณครูธนเดช แป้นโพธิ์กลาง วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ในการแบ่งกลุ่มย่อยเพื่อฝึกปฎิบัติการเขียนแผนธุรกิจ 1.2 โครงการอบรมเตรียมความพร้อมการเป็นผู้ประกอบการ และการเขียนแผนธุรกิจ ระดับจังหวัด สุโขทัย ในวันที่ 10 สิงหาคม 2566 ณ วิทยาลัยการอาชีพศรีส าโรง โดยนักเรียน นักศึกษาในสังกัดส านักงาน อสชีวศึกษาจังหวัดสุโขทัย จ านวน 6 สถานศึกษาเข้าร่วมการอบรม วิทยากร คือ คุณสาวิตรี เพ็งยา เจ้าหน้า ฝ่ายสินเชื่อ ธนาคารออมสิน เขตสุโขทัย และคุณครูธนเดช แป้นโพธิ์กลาง วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย

รายงานผลการด าเนินโครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ประจ าปี 2566 งานศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย หน้า 17 ตัวบ่งชี้ที่ 2 การพัฒนาศักยภาพผู้เรียน (ด้านการศึกษาดูงาน) วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ได้น านักศึกษาเข้าร่วมโครงการศึกษาดูงานด้านธุรกิจ เพื่อเพิ่มพูนทักษะการเป็นผู้ประกอบการ และเปิดโลกทัศน์ให้กับนักเรียน นักศึกษา การศึกษาดูงาน ณ สหกรณ์แปรรูปกล้วย ต าบลหนองตูม อ าเภอกงไกรลาศ จังหวัดสุโขทัย โดยนักศึกษาได้เรียนรู้กระบวนการ จัดซื้อวัตถุดิบ การน าวัตถุดิบมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ การท าการตลาด การจัดจ าหน่ายและการจัดส่ง สินค้า ตลอดจนเรียนรู้กระบวนการท าธุรกิจ ภาพการพัฒนาศักยภาพผู้เรียน (ด้านการศึกษาดูงาน) เพื่อเพิ่มพูนทักษะการเป็นผู้ประกอบการ ณ สหกรณ์แปรรูปกล้วย ต าบลหนองตูม อ าเภอกงไกรลาศ จังหวัดสุโขทัย

รายงานผลการด าเนินโครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ประจ าปี 2566 งานศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย หน้า 18 ตัวบ่งชี้ที่ 3 การประเมินคุณภาพ และความเป็นไปได้ของแผนธุรกิจ วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ได้ด าเนินการจัดโครงการประเมินคุณภาพ และความเป็นไปได้ของ แผนธุรกิจ โดยเชิญผู้เชี่ยวชาญจากธนาคารออมสิน สาขาสุโขทัย และคุณครูสาขาวิชาการจัดการ และคุณครู สาขาวิชาการตลาด เข้าร่วมเป็นคณะกรรมการตรวจประเมินแผนธุรกิจ เพื่อคัดเลือกแผนธุรกิจที่ผ่านเกณฑ์การ ประเมิน และไดรับเงินทุนสนับสนุนในการประกอบธุรกิจต่อไป ผลการประเมินแผนธุรกิจ ประจ าปี 2566 ที่ผ่านเกณฑ์การประเมิน และได้รับเงินทุนสนับสนุนในการประกอบธุรกิจ ประกอบด้วย 1 ธุรกิจใหม่ จ านวน 3 ธุรกิจ ประกอบด้วย 1.1 ธุรกิจขนมผิงหม้อแกงแป้งข้าวกล้อง 1.2 ธุรกิจสีสันภาพสวยด้วยงานศิลป์ 1.3 ธุรกิจนมเหนียวหงานเจี๊ยบ 2 ธุรกิจเดิม (ธุรกิจต่อเนื่อง) จ านวน 1 ธุรกิจ ประกอบด้วย 2.1 ธุรกิจร้าน HT Café ภาพโครงการการประเมินคุณภาพและความเป็นไปได้ของแผนธุรกิจ ภายใต้การด าเนินงานศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา ภาพการเปิดบัญชีธนาคารออมสิน ให้กับนักเรียนนักศึกษา และครูที่ปรึกษาธุรกิจ โครงการส่งเสริมการประกอบธุรกิจในสถานศึกษา

รายงานผลการด าเนินโครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ประจ าปี 2566 งานศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย หน้า 19 ตัวบ่งชี้ที่ 4 การส่งเสริมการประกอบธุรกิจ ศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย มีการด าเนินโครงการ ส่งเสริมการประกอบธุรกิจ มีการจัดท าบันทึกข้อความขออนุญาตด าเนินการตามแผนธุรกิจ มีการแต่งตั้ง คณะกรรมการด าเนินงานทั้งครูและผู้เรียนแต่ละกลุ่มธุรกิจ ตอลดจนมีการประชุมคณะกรรมการด าเนินงาน ตามแผน พร้อมกับมีการจัดสรรงบประมาณให้แก่ผู้ด าเนินการธุรกิจอย่างครบถ้วน ภาพการประชุมคณะกรรมการด าเนินงานโครงการส่งเสริมการประกอบธุรกิจในสถานศึกษา และครูที่ปรึกษาธุรกิจ ตัวบ่งชี้ที่ 5 การด าเนินงานตามแผนธุรกิจใหม่ “ธุรกิจขนมผิงกรอบจากแป้งข้าวกล้อง” ศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย มีการด าเนินงานตามแผน ธุรกิจใหม่ คือ ธุรกิจขนมผิงกรอบจากแป้งข้าวกล้อง (ธุรกิจใหม่) ผลิตภัณฑ์ขนมผิงกรอบจากแป้งข้าวไรซ์เบอร์ รี่ การพัฒนาต่อยอดขนมผิงแบบโบราณที่ขึ้นชื่อของอ าเภอกงไกรลาศ จังหวัดสุโขทัย สู่การพัฒนาเป็น Soft Power ผลิตภัณฑ์ของจังหวัดสุโขทัย ผลิตภัณฑ์มีรูปลักษณ์ที่น่าสนใจเพราะเป็นแผ่นบาง กรอบ รับประทานง่าย ไม่ฝืดคอ แต่ยังคงเอกลักษณ์ของขนมผิงแบบโบราณ สีสันจากธรรมชาติ เนื้อสัมผัสที่ดี ตลอดจนมีคุณค่าทางโภชนาการสูงโดยใช้แป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่ ทดแทนแป้งมันและแป้งสาลี จึงท าให้มีคุณสมบัติ เด่นและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ผลงานของนักเรียนนักศึกษาแผนกวิชาอาหารและโภชนาการ สู่การพัฒนาต่อ ยอดผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ในการสร้างผู้ประกอบการใหม่

รายงานผลการด าเนินโครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ประจ าปี 2566 งานศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย หน้า 20 ผลิตภัณฑ์ขนมผิงกรอบจากแป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่ จัดจ าหน่ายในราคากล่องละ 89 บาท จัดจ าหน่ายที่ศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา แผนกวิชาอาหารและโภชนาการ และช่องทางออนไลน์ เพจเฟสบุ๊ค ไลน์ อินสตราแกรม ส าหรับช่องทางอ้อม เราน าสินค้าไปฝากขายตามร้านค้าต่างๆ จ านวน 5 ร้าน ประกอบด้วย ร้านเจเค สเตชั่น โรงแรมสุโขทัยเทรเซอร์ ร้านคลังไม้สโลบาร์ ร้านต้นเงินของฝาก และร้าน บูลแค็บ คอฟฟี่ เข้าร่วมการแข่งขันสิ่งประดิษฐ์คนรุ่นใหม่อาชีวศึกษา ระดับชาติ ด้านนวัตกรรมและเทคโนโลยีอาหาร ได้รับรางวัลชมเชยเหรียญทอง สู่การพัฒนาต่อยอดเชิงพาณิชย์โดยศูนย์บ่มเพาะฯ

รายงานผลการด าเนินโครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ประจ าปี 2566 งานศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย หน้า 21 ภาพการจัดจ าหน่าย (ฝากขาย) ที่ร้านเจเค สเตชั่น โรงแรมสุโขทัยเทรเซอร์ ร้านคลังไม้สโลบาร์ ร้านต้นเงินของฝาก และร้านบูลแค็บ คอฟฟี่ ผลการประเมินความพึงพอใจของลูกค้าที่มีต่อธุรกิจ “ขนมผิงกรอบจากแป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่” ผลการประเมินความพึงพอใจของผู้ใช้บริการ จากความคิดเห็นของกลุ่มตัวอย่างที่ได้ใช้บริการ โครงการธุรกิจขนมผิงกรอบจากแป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่ โดยสุ่มตอบแบบสอบถาม พบว่าโครงการธุรกิจขนมผิง กรอบจากแป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่ ภายใต้โครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา ความพึงพอใจที่มีต่อ ธุรกิจ อยู่ในระดับมาก ค่าเฉลี่ย 4.35 เมื่อพิจารณาเป็นรายข้อพบว่า บรรจุภัณฑ์ภายนอกและภายในมีความ เหมาะสม มีค่าเฉลี่ยมากที่สุด คือ 4.62 รองลงมา คือ แนวความคิดสร้างสรรค์ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ มีค่าเฉลี่ย 4.58 และค่าเฉลี่ยต่ าที่สุด ช่องทางการจัดจ าหน่ายผลิตภัณฑ์มีความหลากหลาย คือ 4.10 แสดงให้ เห็นว่า ผู้ตอบแบบสอบถามต้องให้ธุรกิจขนมผิงกรอบจากแป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่ มีการเพิ่มช่องทางการจัดจ าหน่าย ให้ครอบคลุมตลาด ทั้งช่องทางตรงและช่องทางอ้อมเพื่อที่ลูกค้าจะได้สามารถซื้อสินค้าได้อย่างสะดวก ตัวบ่งชี้ที่ 5 การด าเนินงานตามแผนธุรกิจใหม่ “ธุรกิจสีสันภาพสวยด้วยงานศิลป์” ธุรกิจสีสันภาพสวยด้วยงานศิลป์ แผนกวิชาวิจิตรศิลป์ จัดการเรียนการสอนศิลปะให้กับนักเรียน ซึ่งในปัจจุบัน สีและวัสดุอุปกรณ์ที่มีจ าหน่ายอยู่ในท้องตลาดมีราคาแพง ประกอบกับการฝึกปฏิบัติการเขียน ภาพจะต้องใช้สีจ านวนมากและมีการผสมสีให้ได้หลากหลาย จากการประกวดท าโครงงานวิทยาศาสตร์ ได้มี การผลิตสีโปสเตอร์จากแป้งชนิดต่างๆ ส่งผลให้สามารถใช้ทดแทนสีโปสเตอร์ตามท้องตลาดได้จริง แต่มีปัญหา

รายงานผลการด าเนินโครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ประจ าปี 2566 งานศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย หน้า 22 เมื่อสีจากการทดลองที่ผ่านมาเมื่อเก็บไว้นานจะมีกลิ่นและเกิดเชื้อรา ท าให้เก็บรักษาได้ไม่นาน จึงได้คิดค้นใหม่ โดยทดลองน าดินสอพองซึ่งเป็นแร่ธรรมชาติที่ปลอดภัย และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม อีกทั้งสามารถประหยัด ค่าวัสดุ เพราะดินสอพองนั้นเป็นวัสดุที่หาได้ทั่วไปในประเทศไทย จึงมีแนวคิดน ามาใช้ในการทดลองเพื่อให้เป็นเนื้อสีในการลดต้นทุนเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์และเข้า ร่วมการแข่งขันโครงงานวิทยาศาสตร์ ระดับชาติ ประจ าปี 2566 สู่การพัฒนาผลิตภัณฑ์ออกจ าหน่ายเชิง พาณิชย์ ภายใต้การสนับสนุนของศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา จึงเกิดเป็นธุรกิจสีสันภาพสวยด้วย งานศิลป์ ซึ่งผู้ผลิตและจัดจ าหน่ายสีน้ าที่ท ามาจากดินสอพอง จ าหน่ายผลิตภัณฑ์แบ่งออกเป็น 2 ประเภท คือ 1. จ าหน่ายสีแบบตลับ(แยกสี) จ าหน่าย ตลับละ 49 บาท 2. จ าหน่ายสีแบบรวมสี 12 สี ตลับละ 299 บาท ซึ่งสามารถใช้ระบายผลงานศิลปะภาพวาด คุณภาพและความเข้มข้น เทียบเท่ากับสีน้ าทั่วไปที่มีการจัดจหน่าย ตามท้องตลาด เปิดจ าหน่ายทุกจันทร์ - วันศุกร์ เวลา 08.00 – 15.00 น. ณ ห้องศูนย์บ่มเพาะ ผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย รางวัลรองชนะเลิศอันดับ1 โครงงานวิทยาศาสตร์อาชีวศึกษา ระดับชาติประจ าปี 2566 สู่การพัฒนาต่อยอดผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ ภายใต้การด าเนินงานของศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา

รายงานผลการด าเนินโครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ประจ าปี 2566 งานศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย หน้า 23 ผลการประเมินความพึงพอใจของลูกค้าที่มีต่อธุรกิจ “ธุรกิจสีสันภาพสวยด้วยงานศิลป์” ผลการประเมินความพึงพอใจของผู้ใช้บริการ จากความคิดเห็นของกลุ่มตัวอย่างที่ได้ใช้บริการ ธุรกิจสีสันภาพสวยด้วยงานศิลป์โดยสุ่มตอบแบบสอบถาม พบว่าการจัดกิจกรรมโครงการธุรกิจสีสันภาพสวย ด้วยงานศิลป์ ภายใต้โครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา ความพึงพอใจที่มีต่อโครงการฯอยู่ใน ระดับมาก ค่าเฉลี่ย 4.36 เมื่อพิจารณาเป็นรายข้อพบว่า แนวความคิดในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ มีค่าเฉลี่ยมาก ที่สุด คือ 4.53 รองลงมา คือ ลักษณะของเนื้อสี และสีสัน มีค่าเฉลี่ย 4.59 และค่าเฉลี่ยต่ าที่สุด ช่องทางการ จัดจ าหน่ายมีความหลากหลายและทั่วถึง คือ 4.06 แสดงให้เห็นว่า ผู้ตอบแบบสอบถามต้องให้ธุรกิจมีการเพิ่ม ช่องทางการจัดจ าหน่ายให้มีความหลากหลายเพื่อสะดวกต่อการจัดซื้อ รวมถึงมีการใช้สื่อโฆษณาประชาสัมพันธ์ ให้ผลิตภัณฑ์เป็นที่รู้จักของกลุ่มเป้าหมาย เช่น โรงเรียน / คุณครูที่สอนวิชาศิลปะ / ศิลปินวาดภาพ ตัวบ่งชี้ที่ 5 การด าเนินงานตามแผนธุรกิจใหม่ “ธุรกิจนมเหนียวหวานเจี๊ยบ” ศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย มีการด าเนินงานตาม แผนธุรกิจใหม่ คือ ธุรกิจนมเหนียวหวานเจี๊ยบ แผนกวิชาการตลาด ภายใต้ศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการ อาชีวศึกษา จ าหน่ายนมเหนียวรสต่างๆ อาทิเช่น ชาเขียว โกโก้ เผือกหอม นมสดน้ าผึ้ง จ าหน่ายราคาแก้วละ 30 บาท เพิ่มไข่มุก 5 บาท เปิดจ าหน่ายทุกวันอังคาร เวลา 08.00 – 15.00 น. ณ ลานสุขใจ วิทยาลัย อาชีวศึกษาสุโขทัย ภาพการจัดจ าหน่าย“ธุรกิจนมเหนียวหวานเจี๊ยบ” เปิดจ าหน่ายทุกวันอังคาร เวลา 08.00 – 15.00 น. ณ ลานสุขใจ วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย

รายงานผลการด าเนินโครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ประจ าปี 2566 งานศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย หน้า 24 ผลการประเมินความพึงพอใจของลูกค้าที่มีต่อธุรกิจ “ธุรกิจนมเหนียวหวานเจี๊ยบ” ผลการประเมินความพึงพอใจของผู้ใช้บริการ จากความคิดเห็นของกลุ่มตัวอย่างที่ได้ใช้บริการ ธุรกิจนมเหนียวหวานเจี๊ยบ โดยสุ่มตอบแบบสอบถาม พบว่าการจัดกิจกรรมโครงการธุรกิจนมเหนียวหวาน เจี๊ยบ ภายใต้โครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา ความพึงพอใจที่มีต่อโครงการฯอยู่ในระดับมาก ค่าเฉลี่ย 4.31 เมื่อพิจารณาเป็นรายข้อพบว่า มนุษยสัมพันธของผูจ าหนายเครื่องดื่ม มีค่าเฉลี่ยมากที่สุด คือ 4.53 รองลงมา คือ ปริมาณและราคาเครื่องดื่มมีความเหมาะสม มีค่าเฉลี่ย 4.52 และค่าเฉลี่ยต่ าที่สุด ความ หลากหลายเมนูเครื่องดื่มมีความเหมาะสม คือ 4.06 แสดงให้เห็นว่า ผู้ตอบแบบสอบถามต้องให้ธุรกิจธุรกิจ นมเหนียวหวานเจี๊ยบ มีการพัฒนาเมนูเครื่องดื่มให้มีความหลากหลาย เพื่อตอบโจทย์กลุ่มลูกค้าที่หลากหลาย เช่น คุณครู เจ้าหน้าที่ ที่ไม่ชอบความหวาน หรือเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ตัวบ่งชี้ที่ 6 การด าเนินงานตามแผนธุรกิจเดิม “ธุรกิจร้าน HT Café จ าหน่ายกาแฟสด และอาหารว่าง” ศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย มีการด าเนินงานตามแผนธุรกิจ เดิม (ธุรกิจต่อเนื่อง) คือ ธุรกิจร้าน HT Café สาขาวิชาการท่องเที่ยวและโรงแรม ภายใต้ศูนย์บ่มเพาะ ผู้ประกอบการอาชีวศึกษา จ าหน่ายกาแฟสด เช่น กาแฟดริป/อเมริกาโน่ แก้วละ 30 บาท อเมริกาโน่ส้ม/ ลาเต้/คาปูชิโน่/มอคค่า/ลาเต้คาราเมล แก้วละ 35 บาท เนสกาแฟ แก้วละ 25 บาท โกโก้/มัทฉะลาเต้/ชา ไทย/นมสดคาราเมล แก้วละ 30 บาท อิตาเลียนโซดา/น้ าผึ้งมะนาวโซดา/แดงมะนาวโซดา แก้วละ 25 บาท เฟรนซ์ฟรายส์/นักเก็ตไก่ จานละ20 บาท เปิดจ าหน่ายทุกวันจันทร์- วันศุกร์เวลา 08.00 – 15.00 น. ณ ลานสุขใจ วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย

รายงานผลการด าเนินโครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ประจ าปี 2566 งานศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย หน้า 25 ภาพการจัดจ าหน่าย“ธุรกิจร้าน HT Café จ าหน่ายกาแฟสด และอาหารว่าง” เปิดจ าหน่ายทุกวันจันทร์ - วันศุกร์ เวลา 08.00 – 15.00 น. ณ ลานสุขใจ วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ผลการประเมินความพึงพอใจของลูกค้าที่มีต่อธุรกิจ “HT Café จ าหน่ายกาแฟสด และอาหารว่าง” ผลการประเมินความพึงพอใจของผู้ใช้บริการ จากความคิดเห็นของกลุ่มตัวอย่างที่ได้ใช้บริการร้าน HT Café โดยสุ่มตอบแบบสอบถาม พบว่าการจัดกิจกรรมโครงการธุรกิจร้าน HT Café สาขาวิชาการ ท่องเที่ยวและโรงแรม ภายใต้โครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา ความพึงพอใจที่มีต่อโครงการฯ อยู่ในระดับมาก ค่าเฉลี่ย 4.45 เมื่อพิจารณาเป็นรายข้อพบว่า ความพึงพอใจกับการใชบริการที่รานอาหาร สวัสดิการโดยรวม มีค่าเฉลี่ยมากที่สุด คือ 4.62 รองลงมา คือ รสชาติและคุณภาพของอาหารและเครื่องดื่ม มีค่าเฉลี่ย 4.50 และค่าเฉลี่ยต่ าที่สุด ความรวดเร็วและความถูกต้องในการใหบริการ คือ 4.05 แสดงให้เห็น ว่า ผู้ตอบแบบสอบถามต้องให้ธุรกิจร้าน HT Café สาขาวิชาการท่องเที่ยวและโรงแรมมีการพัฒนาการ ให้บริการที่รวดเร็ว รวมถึงความถูกต้องของเมนูเครื่องดื่มและอาหารว่าง การนิเทศติดตามการด าเนินธุรกิจที่ได้รับงบประมาณจัดสรรตามโครงการส่งเสริมการประกอบธุรกิจ ศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย มีการแต่งตั้งคณะกรรมการการ นิเทศติดตามการด าเนินธุรกิจตามโครงการส่งเสริมการประกอบธุรกิจในสถานศึกษา เพื่อพัฒนาศักยภาพของ นักเรียน นักศึกษาสู่การเป็นผู้ประกอบการ โดยคณะกรรมการนิเทศติดตามคอยให้ค าแนะน า ให้ความ ช่วยเหลือ และให้แนวทางในการด าเนินธุรกิจให้ประสบความส าเร็จ และรายงานผลการด าเนินธุรกิจ

รายงานผลการด าเนินโครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ประจ าปี 2566 งานศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย หน้า 26 ตัวบ่งชี้ที่ 7 การใช้ธุรกิจในสถานศึกษาเป็นแหล่งการเรียนรู้และการพัฒนาศักยภาพครูที่ปรึกษาธุรกิจหรือ ครูที่เกี่ยวข้อง ศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา ได้มีการพัฒนาแหล่งเรียนรู้ในสถานศึกษาของนักเรียน นักศึกษา สถานประกอบการ และบุคคลากรภายนอกเพื่อเป็นแนวทางในการด าเนินธุรกิจอย่างมีคุณภาพ โดยหน่วยงานภายในและหน่วยงานภายนอก เข้าศึกษาดูงาน ประกอบด้วย 1. การใช้ศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษาฯ เป็นแหล่งเรียนรู้ภายในสถานศึกษา การบรูณาการการจัดการเรียนการสอน ในรายวิชาการบริหารธุรกิจขนาดย่อม รหัสวิชา 30202-2102 ให้กับนักเรียนระดับชั้นประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง (ปวส.) ชั้นปีที่ 1 แผนกวิชาการตลาด โดยมีครูธนเดช แป้นโพธิ์กลาง เป็นผู้สอน จ านวนนักเรียน นักศึกษา ที่เข้าใช้บริการแหล่งเรียนรู้ จ านวน 16 คน 2. การใช้ศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษาฯ เป็นแหล่งเรียนรู้ของบุคคลภายนอก สถานศึกษา ประกอบด้วย วิทยาลัยเทคนิคพิษณุโลก และวิทยาลัยการอาชีพศรีส าโรง เข้าศึกษาดูงานเพื่อ แลกเปลี่ยนเรียนรู้การด าเนินธุรกิจของศูนย์บ่มเพาะฯ ตลอดจนการจัดท าแฟ้มเอกสารเพื่อรองรับการประเมิน ศูนย์บ่มเพาะฯ โดยมีคณะผู้บริหาร คณะครูเข้าศึกษาดูงาน ภาพการใช้ธุรกิจเป็นแหล่งเรียนรู้และศึกษาดูงานจากภายใน และหน่วยงานภายนอก วิทยาลัยเทคนิคพิษณุโลก และวิทยาลัยการอาชีพศรีส าโรง เข้าศึกษาดูงานเพื่อแลกเปลี่ยนเรียนรู้ การด าเนินธุรกิจของศูนย์บ่มเพาะฯ

รายงานผลการด าเนินโครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ประจ าปี 2566 งานศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย หน้า 27 ตัวบ่งชี้ที่ 7 การพัฒนาศักยภาพครูที่ปรึกษาธุรกิจ หรือครูที่เกี่ยวข้องศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย คุณครูธนเดช แป้นโพธิ์กลาง เข้าร่วมการอบรมเขิงปฏิบัติการ "ก้าวสู่การเป็นผู้ประกอบการด้วย Entrepreneurial Mindset" ระหว่างวันที่ 8-9 กรกฎาคม 2566 ณ ห้องประชุมอินทนิล ชั้น 2 สสอ. คุณครูกฤษกรณ์ มีท้วม เข้าร่วมการอบรมโครงการอบรมหลักสูตรนิเทศ รูปแบบออนไลน์ E-Learning จ านวน 21 ชั่วโมง จัดโดยส านักพัฒนาสมรรถนะครูและบุคลากรอาชีวศึกษา

รายงานผลการด าเนินโครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ประจ าปี 2566 งานศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย หน้า 28 ตอนที่ 3 ผลสัมฤทธิ์ของการบ่มเพาะผู้เรียนสู่การเป็นผู้ประกอบการ ตัวบ่งชี้ที่ 1 ผลสัมฤทธิ์ของการบ่มเพาะผู้เรียน 1.1 จ านวนผู้เรียนที่ผ่านการอบรมฯ และประกอบธุรกิจระหว่างเรียน นักศึกษาที่เข้าร่วมโครงการพัฒนาศักยภาพผู้เรียนในสถานศึกษา ที่ผ่านการอบรมฯ และประกอบ ธุรกิจระหว่างเรียน จ านวน 64 คน ประกอบด้วย 7 ธุรกิจ ธุรกิจปลาหมึกไส้กรอกย่าง / ธุรกิจย าไก่แซบ / ธุรกิจ มาม่าต้มย า / ธุรกิจขนมผิงกรอบจากแป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่ / ธุรกิจHT Café / ธุรกิจสีสันภาพสวยด้วยงานศิลป์ / ธุรกิจนมเหนียวหวานเจี๊ยบ

รายงานผลการด าเนินโครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ประจ าปี 2566 งานศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย หน้า 29 1.2 จ านวนผู้เรียนที่ผ่านการบ่มเพาะจากศูนย์บ่มเพาะฯ ส าเร็จการศึกษาแล้วสามารถเป็นเจ้าของธุรกิจ ใน 1ปี การศึกษาที่ผ่านมา ประจ าปี 2566 ได้แก่ ศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย มีการรวบรวมฐานข้อมูลผู้เรียนที่ ผ่านการบ่มเพาะ และส าเร็จการศึกษาแล้ว ที่เป็นเจ้าของธุรกิจ ได้แก่ 1. นางสาวน้ าฝน คมข า เจ้าของธุรกิจร้านน้ าฝนกาแฟสด ผลิตและจัดจ าหน่าย กาแฟสด เครื่องดื่มผสม นม และอิตาเลี่ยนโซดา ที่ตั้งธุรกิจ 148/2 หมู่ที่ 6 ต าบลบ้านกล้วย อ าเภอเมือง จังหวัดสุโขทัย 64000 2. นายยุทธนา บัวเกตุ เจ้าของธุรกิจร้านขนมปังซิ่ง ผลิตและจัดจ าหน่ายขนมปัง ขนมเค้ก ราคาเริ่มต้น 10 บาท ที่ตั้งธุรกิจ83/2 หมู่ที่ 1 ต าบลปาก อ าเภอเมือง จังหวัดสุโขทัย 64000 3. นายเกริกพล เกิดเกตุ เจ้าของธุรกิจร้านต าดะบ้านสวน ธุรกิจจ าหน่ายส้มต าและย า ที่ตั้งธุรกิจ97/2 หมู่ที่ 1 ต าบลบ้านสวน อ าเภอเมือง จังหวัดสุโขทัย 64220

รายงานผลการด าเนินโครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ประจ าปี 2566 งานศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย หน้า 30 บทที่ 3 วิธีการด าเนินงาน การศึกษาผลการด าเนินงานศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ประจ าปี 2566 3.1 ประชากร 1. ประชากร คือ นักเรียน นักศึกษา คณะครู และบุคลากรทางการศึกษา วิทยาลัย อาชีวศึกษาสุโขทัย ที่เข้าร่วมกิจกรรมโครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการการอาชีวศึกษา วิทยาลัย อาชีวศึกษาสุโขทัย ประจ าปี2566 จ านวน 1,680 คน 2. กลุ่มตัวอย่าง คือ การสุ่มตัวอย่างแบบง่ายจากนักเรียน นักศึกษา คณะครู และบุคลากร ทางการศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ที่เข้าร่วมกิจกรรมโครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการการ อาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ประจ าปี 2566 จ านวน 100 ตัวอย่าง และตอบแบบสอบถาม 3.2 เครื่องมือที่ใช้ในการประเมิน เครื่องมือที่ใช้ในการประเมินผลการด าเนินงานศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการการอาชีวศึกษา วิทยาลัย อาชีวศึกษาสุโขทัย ประจ าปี 2566 ในครั้งนี้เป็นแบบสอบถาม ซึ่งประกอบด้วย 3 ตอน คือ ตอนที่ 1 สถานภาพทั่วไปของผู้ตอบแบบสอบถาม ตอนที่ 2 ข้อมูลความคิดเห็นที่มีต่อการด าเนินงานศูนย์บ่มเพาะฯ ตอนที่ 3 ข้อมูลความคิดเห็นเกี่ยวกับปัญหา อุปสรรค และข้อเสนอแนะ 3.3 วิธีการเก็บรวบรวมข้อมูล 1. แจกแบบสอบถาม 2. ชี้แจงการตอบแบบสอบถาม 3. เก็บรวบรวมแบบสอบถาม 3.4 การวิเคราะห์ข้อมูล ผู้ประเมินผลได้น าข้อมูลจากแบบสอบถามมาวิเคราะห์ข้อมูล โดยใช้โปรแกรมคอมพิวเตอร์ มีดังต่อไปนี้ ตอนที่ 1 ข้อมูลเกี่ยวกับสถานภาพทั่วไปของผู้ตอบแบบสอบถาม เป็นแบบตัวเลือก น าข้อมูล มาแจกแจงความถี่ หาค่าร้อยละ แล้วเสนอเป็นตารางประกอบค าอธิบาย ตอนที่ 2 ความคิดเห็นเกี่ยวกับการด าเนินการจัดกิจกรรม น าข้อมูลมาวิเคราะห์โดยแจก แจงความถี่ เพื่อดูว่าแต่ละมาตราส่วนมีผู้ตอบแบบสอบถามจ านวนเท่าใด ซึ่งก าหนดค่าคะแนนจาก แบบสอบถามไว้ 5 ระดับ คือ

รายงานผลการด าเนินโครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ประจ าปี 2566 งานศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย หน้า 31 ความคิดเห็น คะแนน ดีมาก 5 ดี 4 ปานกลาง 3 พอใช้ 2 ควรปรับปรุง 1 น าคะแนนของระดับความคิดเห็นมาหาค่าเฉลี่ย ( ) และส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน (S.D) แปลความหมายของค่าเฉลี่ย ( ) ที่ค านวณได้ตามเกณฑ์ดังนี้ ค่าเฉลี่ย ความหมาย 4.50 ขึ้นไป มากที่สุด 3.50 – 4.49 มาก 2.50 – 3.49 ปานกลาง 1.50 - 2.49 น้อย 1.49 ลงมา น้อยที่สุด ตอนที่ 3 ความคิดเห็นเกี่ยวกับปัญหา อุปสรรคและข้อเสนอแนะ เกี่ยวกับการด าเนิน การจัดกิจกรรม ซึ่งเป็นค าถามปลายเปิด ได้น ามาจัดกลุ่ม และเรียงล าดับเป็นลักษณะความเรียง 3.5 สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ 1. ค่าร้อยละ ( % ) 2. ค่าเฉลี่ย ( ) 3. ค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน ( S.D. )

รายงานผลการด าเนินโครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ประจ าปี 2566 งานศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย หน้า 32 บทที่ 4 ผลการด าเนินงาน 4.1 การวิเคราะห์ข้อมูล ในการประเมินผลการจัดโครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษา สุโขทัย ประจ าปี 2566 ผู้ประเมินผลได้น าแบบสอบถามที่ได้รับมา แจกแจงความถี่ หาค่าเฉลี่ย ส่วน เบี่ยงเบนมาตรฐาน แล้วน าเสนอข้อมูลในรูปตารางประกอบความเรียง โดยแบ่งออกเป็น 3 ตอน ดังนี้ ตอนที่ 1 สถานภาพทั่วไปของผู้ตอบแบบสอบถาม ตอนที่ 2 ความคิดเห็นที่มีต่อโครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการการอาชีวศึกษา ตอนที่ 3 ปัญหา อุปสรรคและข้อเสนอแนะในการด าเนินโครงการศูนย์บ่มเพาะ 4.2 ผลการวิเคราะห์ข้อมูล ตอนที่ 1 สถานภาพทั่วไปของผู้ตอบแบบสอบถาม ตารางที่ 1 ข้อมูลแสดงจ านวนและร้อยละของกลุ่มตัวอย่างที่เข้าร่วมโครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการการ อาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ประจ าปี 2566 โดยจ าแนกตามสถานะผู้เข้าร่วมกิจกรรม สถานะผู้เข้าร่วมกิจกรรม จ านวน ร้อยละ ครู บุคลากรทางการศึกษา 30 20 30 20 นักเรียน นักศึกษา 50 50 รวม 100 100 จากตารางที่ 1 จ านวนกลุ่มตัวอย่างที่เข้าร่วมโครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ประจ าปี 2566 และสุ่มตอบแบบสอบถาม จ านวน 100 คน ประกอบด้วย ครู มีจ านวน 30 คน คิดเป็นร้อยละ 30 บุคลากรทางการศึกษา จ านวน 20 คน คิดเป็น ร้อยละ 20 และ นักเรียนนักศึกษา มีจ านวน 50 คน คิดเป็นร้อยละ 50

รายงานผลการด าเนินโครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ประจ าปี 2566 งานศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย หน้า 33 ตอนที่ 2 ความคิดเห็นที่มีต่อการด าเนินงานโครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา ตารางที่ 2 ความคิดเห็นที่มีต่อการด าเนินงานโครงการศูนย์บ่มเพาะฯ วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ในครั้งนี้ ข้อ ประเด็นการพิจารณา ระดับ ความคิดเห็น ส านักงานศูนย์บ่มเพาะฯ 1 ส านักงานศูนย์บ่มเพาะมีความพร้อมในการให้บริการและมีความเหมาะสม 4.62 มากที่สุด 2 มีวัสดุ อุปกรณ์ สื่อ ในการอ านวยความสะดวกส าหรับผู้มารับบริการ 4.38 มาก 3 มีการประชาสัมพันธ์สร้างการรับรู้เกี่ยวกับศูนย์บ่มเพาะ 4.25 มาก การอบรมความรู้การเป็นผู้ประกอบการและการเขียนแผนธุรกิจ 4 กิจกรรมส่งเสริมความรู้ความเข้าใจในการเป็นผู้ประกอบการ และการเขียนแผนธุรกิจ 4.73 มากที่สุด 5 กิจกรรมการอบรมสามารถน าไปด าเนินธุรกิจเป็นของตนเองต่อไป ในอนาคต 4.45 มาก การศึกษาดูงานเพิ่มพูนทักษะการเป็นผู้ประกอบการ 6 กิจกรรมการศึกษาดูงานสถานประกอบการส่งเสริมความรู้เกี่ยวกับ การเป็นผู้ประกอบการ/การท าธุรกิจ 4.47 มาก 7 กิจกรรมการศึกษาดูงานสามารถสร้างแรงบันดาลใจในการท าธุรกิจ 4.51 มากที่สุด การส่งเสริมการท าธุรกิจในสถานศึกษา 8 การท าธุรกิจมีการวางแผนการท างาน และแบ่งหน้าที่ความรับผิดชอบ อย่างชัดเจน 4.36 มาก 9 การท าธุรกิจมีการประชาสัมพันธ์โครงการที่หลากหลายเพื่อสร้างการรับรู้ 4.24 มาก 10 การท าธุรกิจเป็นการส่งเสริมการท างานงานเป็นทีม และการมีส่วนร่วมของ สมาชิก 4.64 มากที่สุด 11 การส่งเสริมการท าธุรกิจเป็นการหารายได้ระหว่างเรียน 4.67 มากที่สุด 12 การส่งเสริมการท าธุรกิจมีการติดตามประเมินผลการด าเนินงาน 4.41 มาก ค่าเฉลี่ยรวม 4.49 มาก จากตารางที่ 2 จากความคิดเห็นของกลุ่มตัวอย่างที่เข้าร่วมกิจกรรมและสุ่มตอบแบบสอบถาม พบว่า การประเมินความพึงพอใจของผู้รับบริการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษา สุโขทัย ประจ าปี 2566 ภาพรวมอยู่ในระดับ มาก ค่าเฉลี่ย 4.49 เมื่อพิจารณาเป็นรายข้อพบว่า กิจกรรม ส่งเสริมความรู้ความเข้าใจในการเป็นผู้ประกอบการ และการเขียนแผนธุรกิจ มีค่าเฉลี่ยมากที่สุด คือ 4.73 รองลงมา คือ การส่งเสริมการท าธุรกิจเป็นการหารายได้ระหว่างเรียน มีค่าเฉลี่ย 4.67 และการท าธุรกิจมีการ ประชาสัมพันธ์โครงการที่หลากหลายเพื่อสร้างการรับรู้ มีค่าเฉลี่ยต่ าที่สุด คือ 4.24

รายงานผลการด าเนินโครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ประจ าปี 2566 งานศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย หน้า 34 ตอนที่ 3 ปัญหา อุปสรรคและข้อเสนอแนะ ปัญหา อุปสรรค - นักศึกษายังขาดความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับระบบบัญชี และการจัดเก็บเอกสารด้าน การเงินยังไม่เป็นระบบ - งบประมาณในการส่งเสริมการประกอบธุรกิจในสถานศึกษา มีจ านวนจ ากัด และไม่ เพียงพอต่อการส่งเสริมธุรกิจครบทุกแผนกวิชา - การช่องทางการจัดจ าหน่ายสินค้าค่อนข้างน้อย และไม่หลากหลาย ข้อเสนอแนะ - การสร้างองค์ความรู้เรื่อง การตลาดออนไลน์ (การขายออนไลน์) ในรูปแบบต่างๆ เพื่อ พัฒนาศักยภาพด้านการด าเนินธุรกิจของนักศึกษา - การจัดหาแหล่งเงินทุน ส าหรับนักเรียนนักศึกษาที่จะพัฒนาผลิตภัณฑ์หรือการเป็น เจ้าของธุรกิจหลังจากส าเร็จการศึกษา - การหาช่องทางทางการตลาดในการจ าหน่ายจ าหน่ายผลิตภัณฑ์ให้มีความหลากหลาย และเข้าถึงกลุ่มผู้บริโภค

รายงานผลการด าเนินโครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ประจ าปี 2566 งานศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย หน้า 35 บทที่ 5 สรุปผล อภิปรายผล และข้อเสนอแนะ 5.1 สรุปผล ตอนที่ 1 สถานภาพทั่วไปของผู้ตอบแบบสอบถาม ➢ จ านวนกลุ่มตัวอย่างที่เข้าร่วมโครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการการอาชีวศึกษา วิทยาลัย อาชีวศึกษาสุโขทัย ประจ าปี 2566 และสุ่มตอบแบบสอบถาม จ านวน 100 คน ประกอบด้วย ครู มี จ านวน 30 คน คิดเป็นร้อยละ 30 บุคลากรทางการศึกษา จ านวน 20 คน คิดเป็น ร้อยละ 20 และ นักเรียนนักศึกษา มีจ านวน 50 คน คิดเป็นร้อยละ 50 ตอนที่ 2 ข้อมูลผลการประเมินความคิดเห็นเกี่ยวกับการด าเนินโครงการศูนย์บ่มเพาะฯ ➢ จากความคิดเห็นของกลุ่มตัวอย่างที่เข้าร่วมกิจกรรมและสุ่มตอบแบบสอบถาม พบว่าการ ประเมินความพึงพอใจของผู้รับบริการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ประจ าปี 2566 ภาพรวมอยู่ในระดับ มาก ค่าเฉลี่ย 4.49 เมื่อพิจารณาเป็นรายข้อพบว่า กิจกรรมส่งเสริม ความรู้ความเข้าใจในการเป็นผู้ประกอบการ และการเขียนแผนธุรกิจ มีค่าเฉลี่ยมากที่สุด คือ 4.73 รองลงมา คือ การส่งเสริมการท าธุรกิจเป็นการหารายได้ระหว่างเรียน มีค่าเฉลี่ย 4.67 และการท าธุรกิจมีการ ประชาสัมพันธ์โครงการที่หลากหลายเพื่อสร้างการรับรู้ มีค่าเฉลี่ยต่ าที่สุด คือ 4.24 ตอนที่ 3 ปัญหา อุปสรรคและข้อเสนอแนะ ปัญหา อุปสรรค - นักศึกษายังขาดความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับระบบบัญชี และการจัดเก็บเอกสารด้าน การเงินยังไม่เป็นระบบ - งบประมาณในการส่งเสริมการประกอบธุรกิจในสถานศึกษา มีจ านวนจ ากัด และไม่ เพียงพอต่อการส่งเสริมธุรกิจครบทุกแผนกวิชา - การช่องทางการจัดจ าหน่ายสินค้าค่อนข้างน้อย และไม่หลากหลาย ข้อเสนอแนะ - การสร้างองค์ความรู้เรื่อง การตลาดออนไลน์ (การขายออนไลน์) ในรูปแบบต่างๆ เพื่อ พัฒนาศักยภาพด้านการด าเนินธุรกิจของนักศึกษา - การจัดหาแหล่งเงินทุน ส าหรับนักเรียนนักศึกษาที่จะพัฒนาผลิตภัณฑ์หรือการเป็น เจ้าของธุรกิจหลังจากส าเร็จการศึกษา - การหาช่องทางทางการตลาดในการจ าหน่ายจ าหน่ายผลิตภัณฑ์ให้มีความหลากหลาย และเข้าถึงกลุ่มผู้บริโภค

รายงานผลการด าเนินโครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ประจ าปี 2566 งานศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย หน้า 36 การอภิปรายผล ความพึงพอใจของผู้รับบริการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษา สุโขทัย ประจ าปี 2566 ภาพรวมอยู่ในระดับ มาก ค่าเฉลี่ย 4.49 เมื่อพิจารณาเป็นรายข้อพบว่า กิจกรรม ส่งเสริมความรู้ความเข้าใจในการเป็นผู้ประกอบการ และการเขียนแผนธุรกิจ มีค่าเฉลี่ยมากที่สุด คือ 4.73 รองลงมา คือ การส่งเสริมการท าธุรกิจเป็นการหารายได้ระหว่างเรียน มีค่าเฉลี่ย 4.67 แสดงให้เห็นว่า นักเรียน นักศึกษาสามารถประกอบธุรกิจและมีรายได้ระหว่างเรียน แต่ยังขาดการท าประชาสัมพันธ์ธุรกิจที่ หลากหลาย และเข้าถึงกลุ่มลูกค้าเป้าหมายในการสร้างการรับรู้ จึงส่งผลให้มีค่าเฉลี่ยต่ าที่สุด คือ 4.24 และ ควรมีการให้ความรู้เกี่ยวกับการจัดเก็บเอกสารด้านการเงิน รวมถึงการจัดท าบัญชีรายรับรายจ่าย งบก าไร ขาดทุน ตลอดจนการสร้างองค์ความรู้เรื่อง การตลาดออนไลน์ (การขายออนไลน์) ในรูปแบบต่างๆ เพื่อพัฒนา ศักยภาพด้านการด าเนินธุรกิจของนักศึกษา ข้อเสนอแนะ ในการจัดการจัดกิจกรรมโครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการการอาชีวศึกษา วิทยาลัย อาชีวศึกษาสุโขทัย ประจ าปี 2566 วิทยาลัยฯควรน าผลการประเมิน ตลอดจนปัญหา อุปสรรค และ ข้อเสนอแนะในการประเมินครั้งนี้ไปพิจารณาร่วม ในการพัฒนาศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษาโอกาส ต่อไป อาทิเช่น 1. การสร้างองค์ความรู้เรื่อง การตลาดออนไลน์ (การขายออนไลน์) ในรูปแบบต่างๆ 2. ความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับระบบบัญชี และความรู้เกี่ยวกับการจัดเก็บเอกสารด้านการเงิน การจัดท าบัญชีรายรับรายจ่าย งบก าไรขาดทุน เพื่อพัฒนาศักยภาพด้านการด าเนินธุรกิจของนักศึกษา 3. การหาช่องทางทางการตลาดในการจ าหน่ายจ าหน่ายผลิตภัณฑ์ให้มีความหลากหลาย และ เข้าถึงกลุ่มผู้บริโภค 4. การจัดหาแหล่งเงินทุน ส าหรับนักเรียนนักศึกษาที่จะพัฒนาผลิตภัณฑ์ หรือการเป็นเจ้าของ ธุรกิจหลังจากส าเร็จการศึกษา 5. งบประมาณในการส่งเสริมการประกอบธุรกิจในสถานศึกษา มีจ านวนจ ากัด และไม่เพียงพอ ต่อการส่งเสริมธุรกิจครบทุกแผนกวิชา

รายงานผลการด าเนินโครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ประจ าปี 2566 งานศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย หน้า 37 การน าผลการด าเนินงานไปใช้ในการพัฒนา/ปรับปรุง โครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ประจ าปี 2566 ในการด าเนินโครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ประจ าปี 2566 วิทยาลัยฯควรน าผลการประเมิน ตลอดจนปัญหา อุปสรรค และข้อเสนอแนะในการ ด าเนินการจัดกิจกรรมครั้งนี้ไปพิจารณาร่วม ในการจัดท ากิจกรรมโอกาสต่อไปดังต่อไปนี้ 1. ความพึงพอใจของผู้รับบริการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษา สุโขทัย ประจ าปี 2566 ภาพรวมอยู่ในระดับ มาก ค่าเฉลี่ย 4.49 เมื่อพิจารณาเป็นรายข้อพบว่า กิจกรรม ส่งเสริมความรู้ความเข้าใจในการเป็นผู้ประกอบการ และการเขียนแผนธุรกิจ มีค่าเฉลี่ยมากที่สุด คือ 4.73 รองลงมา คือ การส่งเสริมการท าธุรกิจเป็นการหารายได้ระหว่างเรียน มีค่าเฉลี่ย 4.67 แสดงให้เห็นว่า นักเรียน นักศึกษาสามารถประกอบธุรกิจและมีรายได้ระหว่างเรียน แต่ยังขาดการท าประชาสัมพันธ์ธุรกิจที่ หลากหลาย และเข้าถึงกลุ่มลูกค้าเป้าหมายในการสร้างการรับรู้ จึงส่งผลให้มีค่าเฉลี่ยต่ าที่สุด คือ 4.24 และ ควรมีการให้ความรู้เกี่ยวกับการจัดเก็บเอกสารด้านการเงิน รวมถึงการจัดท าบัญชีรายรับรายจ่าย งบก าไร ขาดทุน ตลอดจนการสร้างองค์ความรู้เรื่อง การตลาดออนไลน์ (การขายออนไลน์) ในรูปแบบต่างๆ เพื่อพัฒนา ศักยภาพด้านการด าเนินธุรกิจของนักศึกษา 2. ปัญหา อุปสรรค คือ นักศึกษายังขาดความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับระบบบัญชี และการจัดเก็บ เอกสารด้านการเงิน ของนักศึกษายังไม่เป็นระบบงบประมาณในการส่งเสริมการประกอบธุรกิจในสถานศึกษา มีจ านวนจ ากัด และไม่เพียงพอต่อการส่งเสริมธุรกิจครบทุกแผนกวิชา 3. ข้อเสนอแนะ ในการจัดการจัดกิจกรรมโครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ประจ าปี 2566 วิทยาลัยฯควรน าผลการประเมิน ตลอดจนปัญหา อุปสรรค และข้อเสนอแนะในการประเมินครั้งนี้ไปพิจารณาร่วม ในการพัฒนาศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา โอกาสต่อไป อาทิเช่น 3.1 การสร้างองค์ความรู้เรื่อง การตลาดออนไลน์ (การขายออนไลน์) ในรูปแบบต่างๆ 3.2 ความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับระบบบัญชี และความรู้เกี่ยวกับการจัดเก็บเอกสารด้าน การเงิน การจัดท าบัญชีรายรับรายจ่าย งบก าไรขาดทุน เพื่อพัฒนาศักยภาพด้านการด าเนินธุรกิจของนักศึกษา 3.3 การหาช่องทางทางการตลาดในการจ าหน่ายจ าหน่ายผลิตภัณฑ์ให้มีความหลากหลาย และเข้าถึงกลุ่มผู้บริโภค 3.4 การจัดหาแหล่งเงินทุน ส าหรับนักเรียนนักศึกษาที่จะพัฒนาผลิตภัณฑ์ หรือการเป็น เจ้าของธุรกิจหลังจากส าเร็จการศึกษา 3.5 งบประมาณในการส่งเสริมการประกอบธุรกิจในสถานศึกษา มีจ านวนจ ากัด และไม่ เพียงพอต่อการส่งเสริมธุรกิจครบทุกแผนกวิชา

รายงานผลการด าเนินโครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ประจ าปี 2566 งานศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย หน้า 38 บรรณานุกรม http://hilight.kapook.com/view/24859 http://visaka.sanook.com/ http://www.tlcthai.com/education/history-of-thailand/4473.html http://hilight.kapook.com/view/23220

รายงานผลการด าเนินโครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ประจ าปี 2566 งานศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย หน้า 39