เล่มpdf

รายงาน

โครงการบรู ณาการ

เรื่อง

ทาแม่พิมพข์ นมไทยด้วยลายไทย

นาเสนอ

ผชู้ ่วยศาสตราจารย์ จรรยา ทองดี

จดั ทาโดย

ชื่อกล่มุ สายหวาน

นางสาว แพรวพรรณ คร้ามภยั ตาแหน่ง ประธานกล่มุ

นาย พิชิตชยั ชุมสวุ รรณ์ ตาแหน่ง รองประธานกลุ่ม

นาย ทศวรรษ อภยั ฤทธิรงค์ ตาแหน่ง สมาชิก

นาย ปณทชั วิชยั ดิษฐ ตาแหน่ง สมาชิก

นาย ทชา เหลืองพิพฒั น์สร ตาแหน่ง เลขานุการ

รายงานโครงการบรู ณาการชิ้นนี้เป็นส่วนหน่ึงของวิชาสงั คมและวฒั นธรรมไทยในวรรณคดี
080103115

ภาคเรยี นที่ 2 ปี การศึกษา 2561
มหาวิทยาลยั เทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ

รายงาน

โครงการบรู ณาการ

เรื่อง

ทาแม่พิมพข์ นมไทยด้วยลายไทย

นาเสนอ

ผชู้ ่วยศาสตราจารย์ จรรยา ทองดี

จดั ทาโดย

ชื่อกล่มุ สายหวาน

นางสาว แพรวพรรณ คร้ามภยั ตาแหน่ง ประธานกล่มุ

นาย พิชิตชยั ชุมสวุ รรณ์ ตาแหน่ง รองประธานกลุ่ม

นาย ทศวรรษ อภยั ฤทธิรงค์ ตาแหน่ง สมาชิก

นาย ปณทชั วิชยั ดิษฐ ตาแหน่ง สมาชิก

นาย ทชา เหลืองพิพฒั น์สร ตาแหน่ง เลขานุการ

รายงานโครงการบรู ณาการชิ้นนี้เป็นส่วนหน่ึงของวิชาสงั คมและวฒั นธรรมไทยในวรรณคดี
080103115

ภาคเรยี นที่ 2 ปี การศึกษา 2561
มหาวิทยาลยั เทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ

คานา
รายงานเล่มน้ีเป็นส่วนหน่ึงของวชิ าสงั คมและวฒั นธรรมไทยในวรรณคดี 080103115 โดยมี
วตั ถุประสงค์คอื การนาเอาภมู ปิ ัญญาไทยดา้ นอาหารและขนมทส่ี นใจมาประยุกตก์ นั โดยใชเ้ ทคโนโลยี
ในปัจจบุ นั สบื เนอื งมาจากขนมไทยเกดิ ขน้ึ จากภูมปิ ัญญาของคนไทยซง่ึ สบื ทอดกนั มาจากรุ่นส่รู ุ่นและ
ไทยรบั การยอมรบั ว่าเป็นสญั ลกั ษณ์ทางวฒั นธรรมของไทยอยา่ งหน่ึง ดงั นนั้ ทางคณะผจู้ ดั ทาไดม้ กี าร
ออกแบบและจดั ทาแม่พมิ พข์ นมไทยดว้ ยลายไทยทส่ี ามารถกดขน้ึ รปู ลงในแม่พมิ พล์ ายไทยเพ่อื ทาให้
เกดิ ความน่าสนใจ เพ่อื เพม่ิ มลู ค่าใหก้ บั ขนมไทย และเป็นการอนุรกั ษ์ศลิ ปะดา้ นลายไทยใหเ้ ป็นท่รี จู้ กั
ในยคุ ปัจจบุ นั อกี ดว้ ย
ทางคณะผู้จดั ทาเลง็ เหน็ ว่ารายงานเล่มน้ีจะเป็นประโยชน์และเป็นแนวทางปฏบิ ตั ขิ องผู้ทม่ี า
ศกึ ษาไดเ้ ป็นอยา่ งดี หากมขี อ้ ผดิ พลาดประการใดขออภยั มา ณ โอกาสน้ดี ว้ ย

กลุ่มสายหวาน
16 กุมภาพนั ธ์ 2562

สารบญั

เรอ่ื ง หน้า
บทท่ี 1 ทม่ี าและความสาคญั 1
บทท่ี 2 โครงการบรู ณาการ 3
บทท่ี 3 วธิ ดี าเนินการ 5
บทท่ี 4 สรปุ ผลโครงงาน 7
บรรณานุกรม 8