PUBLIC-AREA-1

 Memeriksa setiap kamar di lantai yang menjadi tanggung jawab anda

 Membantu mereka membutuhkan pertolongan segera.

c. Ikutlah berperan serta

Dari waktu-ke waktu, pasti anda akan mendapat kesempatan untuk berlatih mengadakan

evakuasi. Jika anda selama latihan evakuasi kebakaran (seperti kunci sulit dibuka atau tidak

tahu persis dimana harus berkumpul), laporkan kepada supervisor.

F. Contoh Prosedur Evakuasi di Hotel

EVACUATION PROCEDURES

EARTHQUAKE….;

1. Security guard will open all the emergency exit door immediately
2. Assist all guest not to use the elevator / lift in case of emergency
3. Engineering staff shut down the lift / elevator
4. Coordinate with local / staff police officer
5. The other security guard stand ny in camera room due to all the possibilities.
6. Evacuated all guest on the safe place ie: parking area
7. Front desk staff will call and waiting confirmation from our chief security or duty

manager whether everything is back normal.
8. When everything are secure we assist all the guest return to the lobby
9. Front desk staff call the local geophysics and meterology service to make sure if there

any extended earthequake or not
10. After get the confirmation directly give the info to the guess that everything is secure
11. Treat all the guest what they needed
12. When everything’s back normal the engineering staff will turn the lift / elevator on

BOMB THREAT….;

1. Immediately report to chief security or duty manager
2. Coordinate with staff / local police officer
3. While waiting the bomb squad the security staff & police officer check all possibilities

and suspicious thing around the hotel area
4. Security will make evacuation and give direction to all guest smoothly to go down to

the safe place, just do not make them panic
5. Assist all guest not to use the elevator / lift in case of emergency
6. During the bomb squad do their investigation, make sure all guest are evacuated
7. Waiting confirmation from the chief officer / bomb squad whether the situation is

back on normal or not
8. Until the situation is back on normal or under control the hotel staff will make

confirmation to the guest.

FIRE….;

1. Coordinate with security guard the engineering staff immediately go to the hydrant /
fire extinguisher nearby and prepare the other equipments

2. Engineering staff shut down the lift / elevator
3. Call the police, fire fighter and hospital nearby
4. While waiting the local fire fighter officers the engineering staff do all the things

needed with their equipments
5. Info and do the evacuate immediately to the guests

48

6. If everything is back normal directly give the info to the guest that everything is
secure

7. Treat all the guest what they needed

8. When everything’s back normal the engineering staff will turn the lift / elevator on

Resource by ;Gran Pury Hotel Mdo

PROSEDUR EVAKUASI
KEBAKARAN HOUSEKEEPING

 Ketika mendengar fire alarm, pindahkan trolley, linen skip, vscuum cleaner dll dari
koridor ke dalam kamar terdekat

 Tutup semua pintu
 Jangan panic
 Jangan menggunakan lift
 Informasikan kepada para tamu apa yang terjadi dan arahkan menuju ke assembly

point melalui tangga terdekat.
 Lanjutkan ke assembly point dan berkumpul bersama rekan housekeeping lain

 Laundry staff harus mematikan semua perlatan elektrik. Keluarlah melalui loading bay

(tempat keluar masuk barang). Dan ikutlah bersama staff housekeeping ke assembly
point

Resource; LA’WEYAN HOTEL SOLO

49

Latihan Soal
1. Sebutkan tujuan dari Kesehatan, Keselamatan dan Keamanan Kerja ?
2. Bagaimana cara melindungi diri terhadap infeksi dan penyakit saat bekerja ?
3. Bagaimana cara menangani / bertindak terhadap peralatan yang rusak saat bekerja?
4. Bagaimana cara menggunakan peralatan yang aman saat bekerja ?
5. Sebutkan perlengkapan untuk memadamkan api yang terdapat di hotel.

Rangkuman
1. Tujuan Kesehatan, Keselamatan dan Keamanan Kerja :
 Melindungi para pekerja dari kemungkinan-kemungkinan buruk yang mungkin terjadi
akibat kecerobohan pekerja.
 Memelihara kesehatan para pekerja untuk memperoleh hasil pekerjaan yang optimal.
 Mengurangi angka sakit atau angka kematian diantara pekerja.
 Mencegah timbulnya penyakit menular dan penyakit – penyakit lain yang diakibatkan oleh
sesam pekerja.
 Membina dan meningkatkan kesehatan fisik maupun mental.
2. Cara melindungi diri terhadap infeksi dan penyakit saat bekerja :
 Lindungi luka dengan penutup yang tidak tembus air.
 Gunakan sarung tangan pada saat menangani barang atau membersihkan permukaan yang
mungkin terkontaminasi.
 Berhati-hati dan hindari menyentuh langsung benda-benda seperti pembalut (sanitary
towel), kondom, tissue paper dll yang tidak dibuang oleh tamu sebagaimana mestinya.
 Berhati-hatilah ketika megosongkan tempat sampah. Hindari memungut sampah-sampah
tajam secara langsung. Gunakan pelindung apabila anda harus memungutnya. Pisahkan
antara sampah organic dan non organic.
 Tempatkan silet cukut yang telah terpakai, jarum, pecahan kaca atau keramik dalam kotak
khusus. Jika tidak tersedia, gunakan botol kosong. Jangan menempatkan benda-benda
dalam kantong plastic. Hal ini dapat membahayakan petugas yang menangani sampah.
 Apabila secara tidak sengaja terkontak langsung dengan cairan tubuh, cuci bagian yang
terkena dengan sabun dan air hangat secara merata. Beritahukan kepada supervisor segera
jika terkontaminasi barang-barang tersebut
3. Cara menangani / bertindak terhadap peralatan yang rusak saat bekerja :
 Laporkan kepada supervisor atau departemen maintenance pada saat anda mendapatkan
peralatan tidak berfungsi dengan baik

50

 Berikan label pada peralatan yang rusak sehingga tidak seorang pun akan mencoba
menggunakannya.

 Posisikan ON atau OFF pada posisi mati.
 Jika memungkinkan, pindahkan peralatan yang rusak tersebut ke tempat perbaikan atau

tempat yang aman untuk diperbaiki. Kadang-kadang orang lain menggunakannya karena
tidak mengetahui bahwa peralatan tersebut rusak
4. Cara menggunakan peralatan yang aman saat bekerja :
 Apakah anda sudah pernah dilatih ? Jangan sekali-kali menggunakan peralatan yang anda
belum pernah dilatih untuk menggunakannya.
 Periksa peralatan sebelun dan sesudah dipakai
 Hentikan mesin jika terjadi kerusakan. Tanpa menunggu lama beri label OUT OF ORDER
 Hindari kerusakan pada kabel peralatan
 Hindari bahaya tersandung/terkait kabel
5. Perlengkapan untuk memadamkan api yang terdapat di hotel :
 Public area; water extinguisher (pemadam air) atau fire hose ( selang kebakaran) atau
automatic fire springkle (penyebur air otomatis)
 Service area; dimana terdapat peralatan elektrik yang lebih cocok diperlakukan
menggunakan carbon dioxide, powder extinguisher, bisa juga foam extinguisher.
 Floor service kitchen; pemadam selimut, busa atau bubuk.

51

DAFTAR PUSTAKA
Taviprawati, E. 2010. Tata Graha (Room). Buku Panduan Teori. Sekolah Tinggi Pariwisata

Trisakti. Jakarta.
Chair, I.M. dkk. 2018. Pendalaman Materi Housekeeping. Direktorat Pembelajaran Dit

Belmawa. Kemenristekdikti.
Istiarini. 2017. Seksi Kamar. Modul. http//perhotelansmknusadua.blogspot.com.2017.08.html

52