การเพาะเห็ดฟางในตะกร้า

กจิ กรรมที่  4 
ใหผ เู รยี นปฏบิ ตั กิ ารเพาะเหด็ ฟางในตะกรา ตามขนั้ ตอน และบนั ทกึ ผลการปฏบิ ตั ติ ามรายการ 

ตอ ไปน ้ี

ขน้ั ตอนท่ี 1 ผสมเชอ้ื เหด็ ฟางกบั แปง ขา วเหนยี ว 
ขน้ั ตอนที่ 2  นําวสั ดุเพาะใสล งในตะกรา  
ขั้นตอนท่ี 3 การดแู ลการเพาะเห็ดฟางในตะกรา 
( รายละเอยี ดดังหนา 27-30) 

กิจกรรมที่  5 
1.  ใหผ เู รยี นปฏบิ ตั กิ ารเกบ็ และบรรจหุ บี หอ เหด็ ฟางแลว บนั ทกึ ผลการปฏบิ ตั ติ ามรายการดงั น ้ี

-  ผเู รยี นเกบ็ ดอกเหด็ ฟางในชว งใด 
ชว งเชา  ตี 4  ถึง  6  โมงเชา 

-  ผเู รยี นเลอื กเกบ็ ดอกเหด็ ฟางทมี่ ลี กั ษณะอยา งไร 
เปน ดอกตมู  

-  ผเู รยี นมวี ธิ กี ารเกบ็ ดอกเหด็ ฟางอยา งไร 
ใชน วิ้ มอื กดแลว หมนุ เลก็ นอ ย 

-  ผเู รยี นบรรจหุ บี หอ เหด็ ฟางในลกั ษณะใด 
นาํ ดอกเหด็ ฟางใสถ งุ พลาสตกิ  

2.  ใหผเู รียนอธิบายวธิ กี ารจําหนายและการคิดตนทุนราคาการเพาะเหด็ ฟางในตะกรา ตาม 
รายการดงั น้ ี

-  ผเู รยี นมวี ธิ กี ารจาํ หนา ยเหด็ ฟางอยา งไร 
-  นาํ เหด็ ฟางทเี่ กบ็ สง ขายใหก บั พอ คา ทมี่ ารบั โดยตรง 
-  นาํ เหด็ ฟางไปขายทตี่ ลาดนดั ใกลบ า นดว ยตนเอง 

-  ผเู รยี นลองคดิ ตน ทนุ การเพาะเหด็ ฟางในตะกรา  วา มตี น ทนุ เทา ไร 
(ในกรณีท่เี พาะเหด็ จาํ นวน 5 ตะกรา ) 

การเพาะเห็ดฟางในตะกรา 45

รายการ  จาํ นวน  ราคาตอ หนว ย  จาํ นวนเงนิ  

ตะกรา พลาสตกิ   5  อนั   35  175 
เชอ้ื เหด็ ฟาง  2  ถงุ   12  24 
กอ นเชอ้ื เหด็ เกา   80  กอ น  0.50  40 
แปง ขา วเหนยี ว  1  ถงุ   28  28 
พลาสติก  8  อนั   5  40 
ไมไ ผ  2  ลาํ   10  20 
รวม  327 

3.  ใหผ เู รยี นลองทาํ บญั ชรี ายรบั -รายจา ยในการเพาะเหด็ ฟางในตะกรา  
(เรมิ่ ตง้ั แตก ารเพาะเหด็ จนถงึ การจาํ หนา ยเหด็ ฟาง) 

วันเดือนป  รายการ  รายรับ  รายจาย  เงินคงเหลือ 

10  พ.ค.  ยอดเงนิ   1,000  175 
2552  คาตะกราพลาสติก  5  ตะกรา  1,000  24 
คา เชือ้ เห็ดฟาง  2  ถงุ   40 
คากอ นเชื้อเห็ดเกา   80 กอ น  150 
คา แรง  389  611 
รวม 
821
20  พ.ค.  ยอดเงนิ วนั ท่ี 4 พ.ค. 2552  ยกมา  611 
ขายเห็ดฟางได  3  กิโลกรมั   210 
รวม  821 

การเพาะเห็ดฟางในตะกรา 46

เฉลยแบบทดสอบกอน-หลังเรยี น 

เฉลยแบบทดสอบกอ นเรยี น  2.  ครบี  
สว นท1ี่   4.  เสน ใยขนั้ ท่ ี 2 
1.  หมวกดอก  6.  ปลอกหมุ  
3.  เสนใยขน้ั ที ่ 1  8.  คลามโิ ดสปอร 
5.  กา นดอก 
7.  สปอร 

สวนที ่ 2 
...........8............ 1.  นําสมุ โครงไมไ ผม าครอบ 
...........2..........  2.  ขยก้ี อ นเชอื้ เหด็ เกา  
...........1...........  3.  ใสแ ปง ขา วเหนยี วผสมกบั เชอื้ เหด็ ฟาง 
...........4...........  4.  ใสผ กั ตบชวาลงในตะกรา  
...........3............ 5.  กดอดั กอ นเชอ้ื เหด็ เกา ใหแ นน  
...........7...........  6.  รดนา้ํ ใหช มุ  
...........5..........  7.  โรยกอ นเชอ้ื เหด็ ฟางบรเิ วณรมิ ตะกรา ใหท วั่  
...........6............ 8.  ใสก อ นเชอื้ เหด็ เกา เปน ชนั้ สดุ ทา ย 

เฉลยแบบทดสอบหลงั เรยี น  2.  ü 
1.  ü  4.  û 
3.  ü  6.  û 
5.  ü  8.  ü 
7.  ü  10. û 
9.  ü 

การเพาะเห็ดฟางในตะกรา 47

รายการอางองิ  

จรยิ า จรยิ านกุ ลู . เกษตรธรรมชาตแิ บบไทยไทย เหด็ ทรงคณุ คา .หจก. โรงพมิ พอ กั ษรไทย 
(น.ส.พ. ฟาเมอื งไทย). 2543. 

ดพี รอ ม ไชยวงศเ กยี รต.ิ การเพาะเหด็ ฟางแบบกองเตยี้ . ชมรมถา ยทอดเทคโนโลยกี ารเกษตร 
คณะวทิ ยาศาสตร  มหาวทิ ยาลัยเกษตรศาสตร  บางเขน . 2540. 

บรรณ   บรู ณะ . "การเพาะเห็ดฟาง ". ศนู ย ผลติ ตําราและเกษตรชนบท .2531 
บญุ สง  วงศเกรยี งไกร . การเพาะเหด็ ฟาง. ชมรมนกั เพาะเหด็  แหง ประเทศไทย. 
ปญญา โพธฐิ์ ิติรัตน. เทคโนโลยีการผลิตเหด็ . วี.บ ี บคุ เซนเตอร(เค.ยู) . 2538. 
ยพุ ยงค สทุ ธธิ รรม. การเพาะเหด็ ฟาง. โรงพิมพ โอ.เอศ พริ้นตง้ิ  เฮาส. 2542. 
วีระศักดิ ์ ศกั ด์ิศริ ริ ตั น. การผลติ เหด็ . โครงการผลติ สงิ่ ตพี มิ พท างเกษตร คณะเกษตรศาสตร 

มหาวทิ ยาลยั ขอนแกน . เอกสารอดั สําเนา. ม.ป.ป. 
สทุ ธชิ ัย ปทมุ ลอ งทอง. เสน ทางสอู าชพี เงินลา น กรรมวธิ กี ารเพาะเหด็ . TBK MEDIA 

PUBLISHING. 2544. 
อดลุ ย รตั นมน่ั เกษม. เพาะเหด็ ขายสรา งอาชพี ใหม  เพม่ิ รายได . สํานักพิมพน านมีบคุ ส.  

2542 
อจั ฉรา พยพั พานนท. เพาะเหด็ ฟางแบบอตุ สาหกรรม. กองวจิ ยั โรคพชื และจลุ ชวี วทิ ยา 

กรมวชิ าการเกษตร หนงั สือกสกิ ร ปที่ 61 ฉบบั ที่ 4 2534. น. 311-313 
อานนท เอ้อื ตระกูล . "การเพาะเห็ดฟาง ". ชมรมผเู พาะเห็ดสมัครเลน .พิมพครั้งท่2ี .2530 

การเพาะเห็ดฟางในตะกรา 48

ภมู ปิ ญ ญาทอ งถน่ิ  

นายเลอศกั ด ์ิ บรุ ษุ วยากรณ 
สถานทต่ี ดิ ตอ   269/11  ม. 1  ต.ชมุ แสง 
อ.วงั จนั ทร  จ.ระยอง  21210 
เบอรโ ทร.  081-7612363 

ขอ มลู ไดร บั ความรว มมอื จาก 

ศนู ยก ารศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั อาํ เภอวงั จนั ทร 

นางพฌี านกิ า  หวงั ดี  ผอ.กศน.อาํ เภอวงั จนั ทร 

นางวัชรินทร   สทิ ธพิ ร  ครอู าสาสมคั รฯ 

นางสาวสชุ าดา  พานชิ ย  คร ู ศรช. 

การเพาะเห็ดฟางในตะกรา 49

คณะกรรมการพัฒนาส่ือประกอบหลักสูตร 

ทปี่ รกึ ษา  สมคั รพงศ  ผอ.สถาบนั  กศน.ภาคตะวนั ออก 
นายประถม  หวงั ด ี ผอ.กศน.อําเภอวงั จนั ทร  จงั หวดั ระยอง 
นางพฌี านกิ า 

คณะทาํ งาน  ภมู ปิ ญ ญาทอ งถน่ิ  
นายเลอศกั ดิ์  บรุ ษุ วยากรณ  ผเู รยี บเรยี งเนอ้ื หา 
นางสาวบษุ ยา  ปย ารมย  นกั วัดผล 
นางสาวพนิตตา  กจิ จนศริ  ิ นกั เทคโนโลย ี
นางสมหทยั   ประสมศร ี บรรณาธกิ าร 
นายสญั ชยั   รอบร ู เลขานกุ าร 
นางสาวบษุ ยา  ปย ารมย 

การเพาะเห็ดฟางในตะกรา 50