The words you are searching are inside this book. To get more targeted content, please make full-text search by clicking here.
Discover the best professional documents and content resources in AnyFlip Document Base.
Search
Published by isv, 2019-05-23 16:52:02

verikoka_1

ΧΡΌΝΌΣ ΩΡΊΜΑΝΣΗΣ



ΝΈΩΝ ΠΟΙΚΙΛΙΩΝ ΒΈΡΙΚΟΚΙΆΣ


ΚΆΙ ΧΆΡΆΚΤΗΡΙΣΤΙΚΆ ΠΟΙΚΙΛΙΩΝ

ΧΡΌΝΌΣ ΩΡΊΜΑΝΣΗΣ



ΝΈΩΝ ΠΟΙΚΙΛΙΩΝ ΒΈΡΙΚΟΚΙΆΣ


ΚΆΙ ΧΆΡΆΚΤΗΡΙΣΤΙΚΆ ΠΟΙΚΙΛΙΩΝ ΜΈ ΆΝΤΟΧΗ


ΣΤΗΝ ΙΩΣΗ ΈΥΛΟΓΙΆ




Η επιλογή της κατάλληλης ποικιλίας βερικοκιάς για φύτευση είναι από τους σημαντικότε-
ρους παράγοντες που επηρεάζουν την οικονομικότητα της καλλιέργειας. Από τα ποιο σημα-
ντικά χαρακτηριστικά μίας ποικιλίας είναι να έχει ανθεκτικότητα στην ίωση ευλογιά, καλό
μέγεθος (>80 g), πολύ καλό χρωματισμό (επίχρωμα >40%), και το χαρακτηριστικό του αυτο-
γόνιμου που βοηθά στην εξασφάλιση σταθερής και μεγάλης παραγωγής. Οι παραγωγοί που
οι ίδιοι εμπορεύονται την παραγωγή τους έχουν σαν ποιο επιθυμητό χαρακτηριστικό να έχει
η ποικιλία καλή γεύση (υψηλά διαλυτά στερεά και ισορροπημένα οξέα, ύπαρξη αρώματος,
λεπτός φλοιός) και υψηλή συνεκτικότητα της σάρκας, εκφράζοντας την επιθυμία τους με την
έκφραση ‘μία ποικιλία για φαγητό’. Επειδή το μέλλον της καλλιέργειας επηρεάζεται από το
εάν υπάρχει ζήτηση των βερικόκων στην αγορά, γι’ αυτό πρέπει να δίδεται ιδιαίτερη σημασία
στην επιλογή ποικιλιών με υψηλά γευστικά χαρακτηριστικά.



Οι νέες ποικιλίες ωριμάζουν από τον Απρίλιο μέχρι τον Αύγουστο, δί- Tsunami®: Έχει ενδιαφέροντα χαρακτηριστικά
νοντας τη δυνατότητα να κλιμακώνεται η διάθεση βερικόκων για μεγά- όπως ο πρώιμος χρόνος ωρίμανσης, ο καλός χρω-
λο χρονικό διάστημα. Ενώ η σειρά ωρίμανσης των ποικιλιών δεν δια- ματισμός των καρπών, η υψηλή παραγωγή καθώς
φέρει σημαντικά μεταξύ ετών, όμως παρατηρούνται ‘πρώιμες ή όψιμες και υπάρχει αναφορά πως πρόκειται για ανθεκτική
χρονιές’. Όσο πιο πρώιμος είναι ο χρόνος άνθησης και όσο πιο ζεστή είναι στα ευλογιά ποικιλία. Μειονέκτημα είναι το ότι δεν
η καλλιεργητική περίοδος τόσο και πιο πρώιμη θα είναι η χρονιά. Ο χρό- είναι αυτογόνιμη και το ότι μέρος των καρπών πα-
νος άνθησης είναι νωρίς όταν ικανοποιούνται οι απαιτήσεις σε ψύχος και ρουσιάζει πολύ βαθουλωμένη ραφή κοντά στον ποδί-
θερμότητα νωρίς. Αλλά μπορεί να διαφέρει σημαντικά μεταξύ των ποικι- σκο που μοιάζει με σχίσιμο. Μη αυτογόμιμη, συνιστώμε-
λιών στην περίπτωση που προηγήθηκε ‘γλυκός’ χειμώνας γιατί σε ποικι- νοι επικονιαστές είναι η Big Red®, Spring blush® και Pink Cot®.
λίες με μεγάλες απαιτήσεις σε ψύχος, όπως είναι οι Fardao, Orange Red,
Shamade, Bergarouge, Νόστος, Χαρίεσσα και Δαναής (δεδομένα αξιο- Wondercot®: Ενδιαφέρουσα ποικιλία γιατί
λόγησης στο ΤΦΟΔ) καθυστερεί η άνθησή τους το οποίο αποτελεί σύ- αναφέρεται ως ανθεκτική στην ίωση ευλογιά, έχει
μπτωμα μη ικανοποίησης των απαιτήσεών τους σε ψύχος. Γι αυτό μπο- πρώιμο χρόνο ωρίμανσης και υψηλή παραγωγή.
ρεί δύο ποικιλίες να συνανθούν στην Βόρεια Ελλάδα αλλά όχι στην Νότια Μειονέκτημα είναι το ότι δεν είναι αυτογόνιμη και
Ελλάδα. Στον Πίνακα 1 παρουσιάζεται ο χρόνος και η σειρά ωρίμανσης ο καρπός έχει μυτερό σχήμα κορυφής που το κά-
ποικιλιών βερικοκιάς που καταγράφηκε στο Τμήμα Φυλλοβόλων Οπω- νει επιρρεπή σε μωλωπισμούς. Μη αυτογόμιμη,
ροφόρων Δένδρων στη Νάουσα (22 ποικιλίες) και γειτονικούς οπωρώ- συνιστώμενοι επικονιαστές είναι οι Flopria®, Magic
νες (13 ποικιλίες) κατά την καλλιεργητική περίοδο 2018. Το έτος 2018 Cot®, Spring blush® και Lilly Cot®.
παρατηρήθηκε μεγάλη πρωιμότητας σε όψιμες ποικιλίες σε σύγκριση με
άλλες χρονιές (επίσης παρατηρήθηκε σε ποικιλίες ροδακινιάς). Λίγα εί- Bora®: Εξαιρετικά μεγάλη και σταθερή παραγωγή και
ναι γνωστά για την προσαρμογή των νέων ποικιλιών βερικοκιάς στις Ελ- μεγάλο μέγεθος καρπού ακόμα και χωρίς αραίωμα. Εν-
ληνικές εδαφοκλιματικές συνθήκες. Παρακάτω γίνεται σύντομη περι- διαφέρουσα ποικιλία διότι είναι ανθεκτική στην ευλογιά.
γραφή χαρακτηριστικών ποικιλιών που υπάρχουν αναφορές πως έχουν Ο φλοιός του καρπού όμως είναι ξινός. Μερικώς αυτο-
ανθεκτικότητα ή ανεκτικότητα στη ευλογιά, ένα ση- γόνιμη με συνιστώμενους επικονιαστές τις Goldrich και
μαντικό δεδομένο για την επιλογή μίας ποικιλίας. Sweetcot.

Mogador®: Έχει αντοχή στο στέλεχος ‘D’ της Νεράιδα:Ενδιαφέρουσα ποικι-
ευλογιάς, είναι αυτογόνιμη, με πολύ πρώιμη αν- λία ως προς το μέγεθος καρπού και γευστικά
θοφορία και πολύ πρώιμο χρόνος ωρίμανσης. χαρακτηριστικά καθώς και έχει σχετική ανθε-
Πρόκειται για παλαιά ποικιλία με πολύ κακή γεύ- κτικότητα στην ίωση ευλογιά. Δεν είχε όμως
ση, που επηρεάζει αρνητικά το εμπόριο βερικόκων. σταθερή παραγωγή στο ΤΦΟΔ Νάουσας.

Τύρβη: Αυτογόνιμη ενδιαφέρουσα ποικιλία γιατί ανα- Lady Cot®: Αυτογόνιμη ποικιλία, ανθεκτι-
φέρεται ως ανθεκτική στην ίωση ευλογιά. Παραγωγική κή στην ίωση ευλογιά με καλά γευστικά χα-
ποικιλία με πολύ καλή ποιότητα καρπού. ρακτηριστικά και εμφάνιση. Πρέπει να αξιο-
λογηθεί στον αγρό.
Harcot: Παλαιά ποικιλία, με πρώ-
ιμο, μεγάλο, ελκυστικό και πολύ
καλής γευστικής ποιότητας καρπό. Mirlo Blanco®: Ωρίμασε στην Αργολίδα στις
Το δένδρο έχει μεγάλες απαιτήσεις σε 15 Μαΐου 2018. Σημαντική ποικιλία γιατί αναφέρε-
ψύχος κατά τη χειμερινή περίοδο για να δια- ται πως είναι ανθεκτική στην ίωση ευλογιά. Από
κόψει τον λήθαργο και προσαρμόζεται καλύ- μετρήσεις που έγιναν σε συγκομισμένους καρπούς
τερα στις βόρειες περιοχές της χώρας. Είναι (δηλαδή δεν έγινε τυχαία δειγματοληψία στον οπω-
ανθεκτική στην ίωση ευλογιά. Μη αυτογόμιμη, ρώνα), βρέθηκε πως ο καρπός έχει εξαιρετική γεύ-
με συνιστώμενο επικονιαστή την Tom Cot. ση, ισορροπημένα οξέα, υψηλά σάκχαρα, πολύ ωραίο
άρωμα και λεπτή φλούδα. Το μέγεθος του καρπού ήταν
Θύελλα: Αυτογόνιμη παραγωγική ποικιλία και πολύ πολύ μικρό, χαρακτηριστικό που θα πρέπει να αξιολογηθεί περεταίρω
καλή γευστική ποιότητα καρπού. αναφέρεται ως αν- γιατί στο εμπόριο δεν προτιμούνται οι ποικιλίες με μικρό μέγεθος καρπού
θεκτική στην ίωση ευλογιά. Αναφέρεται ως ανθεκτι- (δεν πρόκειται πάντως για μεγαλόκαρπη ποικιλία).
κή στην ίωση ευλογιά.

Τοmcot: Θεωρείται ανεκτική στην Orange Red: Ανθεκτική στην ίωση ευλο-
ίωση ευλογιά. Είναι πρώϊμη, αυτο- γιά είναι και η ποικιλία Orange Red, που όμως
γόνιμη και παραγωγική. Ο καρπός έχει το σοβαρό μειονέκτημα της ασταθούς
της έχει καλή εμφάνιση αλλά υστερεί σε βάρος παραγωγής που οφείλεται σε ‘ανθική ανω-
και συνεκτικότητα. Απαιτεί αραίωμα για να κά- μαλία’ δηλαδή μεγάλο ποσοστό των ανθέ-
νει μέγεθος και καλή γευστική ποιότητα. Μει- ων έχουν ατελή ύπερο. Απαιτεί επικονιαστές
ονεκτήματα αποτελούν η ανομοιόμορφη ωρί- και έχει μεγάλες απαιτήσεις σε ψύχος για τη δι-
μανση της σάρκας του καρπού, η οξύτητά της άσπαση του ληθάργου, αλλά ακόμα και σε χρονιάς
και η ευπάθεια της επιδερμίδας στους χειρισμούς. με πολύ ψυχρό χειμώνα η παραγωγή δεν είναι σταθερή.




















Πίνακας ωρίμανσης ποικιλιών βερικοκιάς στο Τμήμα
Φυλλοβόλων Οπωροφόρων Δένδρων Νάουσας
και γειτονικούς οπωρώνες. Με κόκκινα γράμματα
ξεχωρίζουν οι ποικιλίες που παρουσιάζουν
ανθεκτικότητα ή ανεκτικότητα στην ίωση Ευλογιά
της Δαμασκηνιάς.


Click to View FlipBook Version