FRESHLETTER_JULY_GR

FRESHLETTER









ΜΗΝΙΑΙΑ ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ • ΙΟΥΛΙΟΣ 2020 • ΤΕΥΧΟΣ 014





























































Αργοπορημένα αλλά καλά

τα αχλάδια φέτος

Θετική πορεία για τα ελληνικά

βερίκοκα στα Βαλκάνια





FRESHLETTER

Μηνιαία Ηλεκτρονική Έκδοση
ΤΕΥΧΟΣ 014 / IOYΛIΟΣ 2020
ΚΕΦΑΛΛΗΝΙΑΣ 6, 183 45
ΜΟΣΧΑΤΟ
ΤΗΛ.: 210 4812212
ΤΗΛ. & FAX: 210 4827089
E-mail: [email protected]
www.froutonea.gr
●
ΙΔΙΟΚΤΗΣΙΑ
Γ. ΟΡΦΑΝΟΥ & ΣΙΑ Ο.Ε.
ΕΚΔΟΤΗΣ-ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ
ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΟΡΦΑΝΟΣ
ΣΥΝΤΑΚΤΙΚΗ ΟΜΑΔΑ
ΑΝΝΑ ΜΑΚΡΥΓΙΩΡΓΟΥ
ΦΩΤΗΣ ΚΑΡΑΜΠΕΤΣΟΣ
DTP
ΓΙΩΡΓΟΣ ΒΕΡΓΟΥΛΙΑΔΗΣ
ΣΥΝΔΡΟΜΕΣ
ΧΡΙΣΤΙΝΑ ΑΝΔΡΕΑΚΟΥ
Τα ενυπόγραφα άρθρα δεν εκφράζουν
υποχρεωτικά τη γνώμη του περιοδικού.
Απαγορεύεται η αναδημοσίευση ή
η αναπαραγωγή ύλης χωρίς προηγούμενη
άδεια του εκδότη.
●


ΔΙΑΦΗΜΙΖΟΜΕΝΟΙ
ΤΟΥ ΤΕΥΧΟΥΣ

ΕΠΩΝΥΜΙΑ ............ ΣΕΛΙΔΑ


ΚΑΡΑΝΤΙΝΟΣ 2H ΕΞΩΦΥΛΛΟΥ
ΤΕΧ ................................................1

MSC ...............................................3 ΣΕ ΑΥΤΟ ΤΟ ΤΕΥΧΟΣ
ΒΑΜΒΑΚΑΣ .................................7
Ειδήσεις από τον κόσμο του αβοκάντο
AGROFRESH ...............................9

ΠΑΠΟΥΤΣΗΣ .............................13 Ανεβάζει στροφές η συγκομιδή
SYNGENTA ................................18 βιομηχανικών ροδάκινων

HELLAGRO ................................21
Λίγες οι φετινές υπαίθριες τομάτες της Μεσσηνίας
ISOFRUIT ...................................23
SOULIS ..............................ΟΠΙΣΘ.



4 FRESHLETTER










ÒΒιομηχανικά ροδάκινα






ΑΠΌ ΔΕΎΤΕΡΗ ΕΒΔΌΜΑΔΑ


ΤΌΎ ΙΌΎΛΙΌΎ ΑΝΕΒΑΖΕΙ ΣΤΡΌΦΕΣ Η ΣΎΓΚΌΜΙΔΗ




Η σεζόν ξεκινά και για τα βιομηχανικά ροδάκινα στη Μακεδονία και γύρω από τους οπωρώνες
εκτυλίσσονται και πάλι οι αντιπαραθέσεις μεταξύ παραγωγών και βιομήχανων του κλάδου.


























































IOYΛIΟΣ 2020

Από τη δεύτερη εβδομάδα του Ιουλίου
ξεκινά η μαζική συγκομιδή βιομηχανικών
ροδάκινων στη Μακεδονία και μαζί της βά-
ζουν μπρος και τα εργοστάσια. Από τις πρώ-
τες λίγες ποσότητες που έχουν παραδοθεί
μέχρι στιγμής, φαίνεται πως η ποιότητα των
καρπών είναι καλή. Όσον αφορά τις τιμές,
οι εκπρόσωποι της βιομηχανίας αποφεύ-
γουν να κάνουν επίσημες δηλώσεις, αλλά η
εκτίμηση που διαρρέει είναι ότι τα βιομηχα-
νικά ροδάκινα θα πληρωθούν όπως και πέ-
ρυσι, στα 0,26 ευρώ το κιλό, ενώ γύρω από
το θέμα των τιμών έχει ξεσπάσει και φέτος
αντιπαράθεση μεταξύ παραγωγών και βιο-
μηχάνων.

Για δύσκολη εμπορική περίοδο μιλά-
ει η Ε.Κ.Ε.
Για «πραγματικά διαφορετική και πρω-
τότυπη» χρονιά «έξω από κάθε περιθώριο ζει χωρίς να υπάρχει συμφωνία».
προβλέψεων» μιλάει σε ανακοίνωση της Καταλήγοντας, η Ε.Κ.Ε. απευθύνεται ευ-
η Ένωση Κονσερβοποιών Ελλάδας. Όπως θέως στους παραγωγούς, τονίζοντας πως
σημειώνει σε ανακοίνωση της πάνω στην «το μοναδικό όπλο που έχουμε στα χέ-
έναρξη της συγκομιστικής περιόδου «η Οι εκπρόσωποι ρια μας για να ανταπεξέλθουμε σε όλες τις
χρονιά που τελειώνει χαρακτηρίστηκε από προκλήσεις είναι η ποιότητα» και ζητά «ρο-
την επιβολή τιμωρητικών δασμών στα με- της βιομηχανίας αποφεύγουν δάκινα που πληρούν απλές και βασικές ποι-
ταποιημένα φρούτα από τις ΗΠΑ και από οτικές προδιαγραφές τις οποίες γνωρίζου-
αυξημένη ζήτηση για τις μικρές συσκευασί- να κάνουν επίσημες δηλώσεις με όλοι. Ροδάκινα καθαρά από ασθένειες,
ες (σούπερ μάρκετ) και μειωμένη των με- ροδάκινα ικανοποιητικού μεγέθους, ροδά-
γάλων συσκευασιών (τουρισμός και εστία- όσον αφορά τις τιμές, αλλά η κινα κίτρινου χρώματος».
ση) λόγω του COVID 19». Μέσα και σε αυτές εκτίμηση που διαρρέει είναι
τις συνθήκες η Ε.Κ.Ε αποτιμά πως «ο κλά- Σκληρή απάντηση από τους παραγω-
δος του μεταποιημένου ροδάκινου στην ότι τα βιομηχανικά ροδάκινα γούς
Ελλάδα πραγματοποίησε τη χρονιά που τε- Για παρελκυστική τακτική των βιομηχά-
λειώνει φορτώσεις περίπου 10% αυξημέ- θα πληρωθούν όπως νων κάνουν λόγο σε οργισμένη ανακοίνω-
νες σε σχέση με την προηγούμενη. Αυτή η ση τους οι παραγωγοί του Αγρεοτικού Συλ-
αύξηση έρχεται να ισοφαρίσει την αύξηση και πέρυσι, στα 0,26 ευρώ λόγου Δήμου Σκύδρας και απαιτούν άμεση
της παραγωγής που είχαμε το προηγούμε- το κιλό ανακοίνωση αξιοπρεπών τιμών στα ροδά-
νο καλοκαίρι. Έτσι, φέτος ξεκινάμε τη σεζόν κινα. Συγκεκριμένα, καταγγέλλουν πως η
με περίπου τα ίδια αποθέματα με πέρσι. Τα Ε.Κ.Ε. σκόπιμα αποφεύγει να ανακοινώσει
αποθέματα αυτά δεν είναι μικρά, αλλά ούτε ικανοποιητικές τιμές, προκειμένου να τις δι-
και ανησυχητικά». αμορφώσει στο τέλος κάτω από το κόστος
Ωστόσο, «το επίκεντρο της πανδημίας παραγωγής και σύμφωνα με τα συμφέρο-
έχει πλέον μεταφερθεί στις χώρες της Λατι- ντα των βιομηχάνων. Μιλά για «παιχνίδια
νικής Αμερικής (που αποτελούν σημαντική σε βάρος των καλλιεργητών βιομηχανικού
και ανερχόμενη αγορά για τον κλάδο μας), ροδάκινου», προειδοποιεί πως οι βιομήχα-
δημιουργώντας νομισματικές κρίσεις που νοι «σπέρνουν ανέμους και θα θερίσουν θύ-
δυσκολεύουν τις εισαγωγές στις ήδη ευά- ελλες» και καλεί την Κυβέρνηση, το Υπουρ-
λωτες οικονομίες τους. Το φθινόπωρο θα γείο Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων και
αρχίσουμε να συνειδητοποιούμε τα απο- την επιτροπή ανταγωνισμού να παρέμβουν
τελέσματα της ύφεσης λόγω COVID 19 σε και να δώσουν λύση «που σίγουρα θα κα-
πολλές περιοχές του πλανήτη, ενώ η ημε- λύπτει τις ανάγκες των παραγωγών και
ρομηνία του διαζυγίου μεταξύ Ευρωπαϊκής δεν θα τους οδηγήσει στην καταστροφή κι
Ένωσης και Ηνωμένου Βασιλείου πλησιά- εγκατάλειψη των καλλιεργειών τους».



IOYΛIΟΣ 2020

6 FRESHLETTER


«Η ΑΓΩΝΙΑ ΕΙΝΑΙ ΜΕΓΑΛΗ ΓΙΑ ΤΌ ΠΩΣ


ΘΑ ΕΞΕΛΙΧΘΕΙ Η ΣΕΖΌΝ ΤΌΎ ΡΌΔΑΚΙΝΌΎ»



Τους προβληματισμούς του για την έκβαση της φετινής εμπορίας
ροδάκινου εκφράζει ο Ευθύμης Μπαλάνης, Διευθυντής του
ΑΣΕΠΟΠ Βελβεντού, ο οποίος εκτιμά ότι η εμπορία του
ροδάκινου θα βελτιωθεί από το δεύτερο δεκαπενθήμερο του
Ιουλίου, όταν η θερμοκρασία θα είναι υψηλή και ο καταναλωτής θα
έχει μπει σε καλοκαιρινό mood.


ΕΎΘΎΜΗΣ ΜΠΑΛΑΝΗΣ

ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ
ΤΟΥ ΑΣΕΠΟΠ ΒΕΛΒΕΝΤΟΥ





Κύριε Μπαλάνη, πως βλέπετε την
εμπορική κίνηση για το ροδάκινο το
φετινό καλοκαίρι;
Φαίνεται να υπάρχει μια ομαλή ροή προς
τις ευρωπαϊκές αγορές μέχρι στιγμής, γε-
γονός που είναι ιδιαίτερα ενθαρρυντικό για
εμάς, καθώς η εγχώρια αγορά είναι μουδια-
σμένη φέτος. Ωστόσο, παρά τις μέχρι στιγ- σταφύλι. Η ανταγωνίστρια χώρα ασκεί με-
μής ικανοποιητικές εξαγωγές ροδάκινου γάλες πιέσεις στις τιμές, με αποτέλεσμα αυ-
στην Ευρώπη, η αγωνία εξακολουθεί να εί- τές να διαμορφώνονται σε χαμηλά επίπεδα
ναι μεγάλη από την πλευρά των διακινητών και ενδέχεται να συμπαρασύρουν τις τιμές
για το πώς θα εξελιχθεί η τρέχουσα σεζόν. του ροδάκινου σε πανευρωπαϊκό επίπεδο.
Όλοι μιλούν για την τιμολογια- Παρά τις πιέσεις αυτές, εμείς σα χώρα έχου-
Θεωρείτε ότι θα αλλάξει το σκηνικό κή πολιτική που έχει εφαρμό- με καταφέρει να διατηρήσουμε τις τιμές μας
στον τουρισμό τον Αύγουστο; σε ικανοποιητικά επίπεδα και θα έλεγα ότι
Σίγουρα η προσέλευση τουριστών από σει από την αρχή της σεζόν η είναι κι αυξημένες σε σύγκριση με πέρυσι.
το εξωτερικό θα είναι μεγαλύτερη τον Αύ- Ωστόσο, οι ποσότητές μας είναι ακόμη πε-
γουστο, ωστόσο, θα εξακολουθήσει να είναι Ισπανία στα ροδάκινα. ριορισμένες. Τι θα γίνει όταν κορυφωθεί η
ανεπαρκής για την τόνωση της ζήτησης για παραγωγή, ο χρόνος θα δείξει και θα το μά-
καλοκαιρινά φρούτα. Κι αυτό είναι το καλό Η ανταγωνίστρια χώρα ασκεί θουμε πολύ σύντομα…
σενάριο, καθώς υπάρχει και το κακό, σύμ- μεγάλες πιέσεις στις τιμές,
φωνα με το οποίο τα κρούσματα θα αυξη- Εσείς πότε βλέπετε βελτίωση στην πο-
θούν περισσότερο, με αποτέλεσμα να κλεί- με αποτέλεσμα αυτές ρεία του ροδάκινου;
σουν τα σύνορα κι άλλων χωρών, όπως Θεωρώ ότι η εμπορία του ροδάκινου θα
έγινε με τη Σερβία. Ας μη ξεχνάμε ότι η πε- να διαμορφώνονται βελτιωθεί από το δεύτερο δεκαπενθήμε-
ριοχή της Χαλκιδικής οφείλει ένα μέρος του σε χαμηλά επίπεδα και ρο του Ιουλίου, όταν η θερμοκρασία θα εί-
τουρισμού της στους Σέρβους τουρίστες ναι υψηλή και ο καταναλωτής θα έχει μπει
κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. ενδέχεται να συμπαρασύρουν σε καλοκαιρινό mood. Ωστόσο, επειδή φέ-
τος ο κορονοϊός φαίνεται ότι θα καθορίσει
Πως έχουν διαμορφωθεί μέχρι στιγμής τις τιμές του ροδάκινου την έκβαση της σεζόν, πρέπει να δούμε πως
οι τιμές του ροδάκινου; θα εξελιχθεί η καμπύλη των κρουσμάτων
Όλοι στον κλάδο μιλούν για την τιμολο- σε πανευρωπαϊκό επίπεδο από τον ιό και κατά πόσο αυτή θα επηρεά-
γιακή πολιτική που έχει εφαρμόσει από την σει τους τουρίστες του Αυγούστου. Ας κρα-
αρχή της σεζόν η Ισπανία στα ροδάκινα και τήσουμε την αισιοδοξία μας για το καλό του
τη συνεχίζει και σε άλλα προϊόντα, όπως το κλάδου.



IOYΛIΟΣ 2020



8 FRESHLETTER


«ΑΝ ΔΕ ΔΩΣΌΎΜΕ ΚΙΝΗΤΡΑ ΣΤΌΎΣ


ΠΑΡΑΓΩΓΌΎΣ ΜΑΣ ΝΑ ΚΑΛΛΙΕΡΓΗΣΌΎΝ,

ΤΌΤΕ ΌΔΗΓΌΎΜΑΣΤΕ ΚΙ ΕΜΕΙΣ ΣΤΌ ΓΚΡΕΜΌ»



Στις ιδιομορφίες της φετινής σεζόν ροδάκινου επικεντρώνεται
φέτος ο κος. Γρηγόρης Μίττας, Ιδιοκτήτης της Παρμενίων Fruits,
ο οποίος μιλά για τις επιπτώσεις που έχει ο ανύπαρκτος μέχρι
στιγμής τουρισμός στην εγχώρια κατανάλωση του ροδάκινου,
αλλά και τις ισχυρές πιέσεις που ασκεί στις τιμές της η Ισπανία
και τον αντίκτυπο που θα έχει αυτή η πολιτική της χώρας στα
ΓΡΗΓΌΡΗΣ ΜΙΤΤΑΣ ευρωπαϊκά επίπεδα τιμών του ροδάκινου.

ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ
ΤΗΣ ΠΑΡΜΕΝΙΩΝ FRUITS
σότερους παραγωγούς στη Βόρεια Ελλάδα.
Κύριε Μίττα, πως εξελίσσεται εμπορικά Αν δε δώσουμε κίνητρα στους παραγωγούς
η φετινή σεζόν για το ροδάκινο; μας να καλλιεργήσουν, τότε οδηγούμαστε
Καταρχήν, να ξεκινήσω λέγοντας ότι κι εμείς στο γκρεμό.
η φετινή σεζόν – παρά τη μικροκαρπία - Η Ιταλία τι τακτική ακολουθεί φέτος;
έχει την καλύτερη ποιότητα των τελευταί- Εμείς από την πλευρά μας,
ων ετών, κάτι που είναι πολύ θετικό για προσπαθούμε να μη ρίξουμε Η Ιταλία και πιο συγκεκριμένα οι νότιες
την εμπορία των προϊόντων μας. Γενικότε- περιοχές της χώρας έχουν φέτος ικανοποι-
ρα, φαίνεται να είναι μια ιδιόμορφη χρονιά η τις τιμές μας, γιατί αυτό είναι ητικές ποσότητες, με αποτέλεσμα να μην
τρέχουσα, καθώς η ζήτηση στην αγορά εί- εισάγουν μεγάλες ποσότητες ελληνικών
ναι υποτονική, λόγω της μειωμένης τουρι- κάτι που θα λειτουργήσει ροδάκινων. Ωστόσο, και η Ιταλία θα συμπα-
στικής κίνησης και ο ανταγωνισμός στις ευ- ρασυρθεί από τις χαμηλές τιμές στις οποίες
ρωπαϊκές αγορές μεγάλος, με την Ισπανία εις βάρος μας την ερχόμενη πουλά η Ισπανία, αν η τελευταία συνεχίσει
να κινεί τα νήματα στο διεθνές εμπόριο του σεζόν. Κι αυτό γιατί την πίεση αυτή στις τιμές.
ροδάκινου. Πιο συγκεκριμένα, οι Ισπανοί δι- Όσον αφορά την εγχώρια αγορά, σε τι
ακινητές έριξαν από την έναρξη της σεζόν οι παραγωγοί μας δεν
σε χαμηλά επίπεδα τις τιμές τους και συνε- κινήσεις θα μπορούσατε να προβείτε
για να τονώσετε την κίνηση;
χίζουν και πιέζουν τις τιμές και μέσα στον θα πληρωθούν καλά,
Ιούλιο. Κοιτάξτε, δεδομένου ότι ο τουρισμός φέ-
με αποτέλεσμα η καλλιέργεια τος θα είναι ανύπαρκτος, μετά και τα τελευ-
Θεωρείτε ότι η πολιτική που ακολούθη- να εγκαταλειφθεί από ακόμη ταία νέα για την απαγόρευση έλευσης του-
σαν φέτος οι Ισπανοί συνάδελφοί σας ριστών από χώρες όπως η Σερβία, πρέπει
θα συμπαρασύρει και τις δικές σας τι- περισσότερους παραγωγούς να επικεντρωθούμε στον εσωτερικό τουρι-
μές; σμό. Στην Ελλάδα, οι περισσότεροι γονείς
Αυτό είναι κάτι αναπόφευκτο, έτσι δεν εί- στη Βόρεια Ελλάδα καταναλώνουν τα ίδια φρού-
ναι; Για να συνεχίσουμε να εξάγουμε στις τα που καταναλώνουν και
ευρωπαϊκές αγορές, είναι κάτι που αργά ή τα παιδιά τους. Το ροδάκι-
γρήγορα θα ακολουθήσουμε κι εμείς, αλ- νο δεν είναι μέσα σε αυτά.
λιώς τα ισπανικά ροδάκινα θα προτιμηθούν Η χνουδωτή υφή δεν ενθου-
φέτος από την Ευρώπη. Ωστόσο, δεν θεω- σιάζει ιδιαίτερα τα παιδιά, τα
ρώ λογική αυτή την πίεση των τιμών από οποία καταναλώνουν σε
την αρχή μάλιστα της σεζόν. Εμείς από την μεγάλες ποσότητες τα κε-
πλευρά μας, προσπαθούμε να μη ρίξουμε τις ράσια και τις φράουλες.
τιμές μας, γιατί αυτό είναι κάτι που θα λει- Κατά συνέπεια, ο κλάδος θα
τουργήσει εις βάρος μας την ερχόμενη σε- πρέπει να επικεντρωθεί σε
ζόν. Κι αυτό γιατί οι παραγωγοί μας δεν θα διάφορες τεχνικές έτσι ώστε
πληρωθούν καλά, με αποτέλεσμα η καλλι- το ροδάκινο να γίνει πιο προ-
έργεια να εγκαταλειφθεί από ακόμη περισ- σιτό φρούτο στα παιδιά.



IOYΛIΟΣ 2020

IOYΛIΟΣ 2020

10 FRESHLETTER









«Η ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΤΩΝ ΑΧΛΑΔΙΩΝ ΕΞΕΛΙΣΣΕΤΑΙ


ΑΡΙΣΤΑ. ΜΕΝΕΙ ΝΑ ΚΡΙΘΕΙ Η ΕΜΠΌΡΙΑ»



Από τα μέσα του Ιουλίου ξεκινά η συγκομιδή των αχλαδιών Κόσια
και Σάντα Μαρία, με τις εκτιμήσεις για τον όγκο της παραγωγής
τόσο σε αυτές τις ποικιλίες, όσο και για τα Κρυστάλλια να μιλάνε
για αύξηση σε σχέση με πέρυσι.










ΧΑΛΌΎΛΗΣ ΒΑΓΓΕΛΗΣ
ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΤΗΣ ΤΥΡΝΑΒΟΣ FRUIT




Κύριε Χαλούλη, πως κυλά η συγκομι-
δή των αχλαδιών στον Τύρναβο;
Προς ώρας η παραγωγή αφορά μόνο Κο-
ντούλες και είναι πολύ μικρή. Στη διαμόρ-
φωση του όγκου σε χαμηλά επίπεδα συμ-
βάλλουν και οι ζημιές που υπέστησαν οι
καρποί από το βακτηριακό κάψιμο. Η συ-
γκομιδή της Κοντούλας θα τελειώσει νωρίς
φέτος, στα τέλη Ιουλίου, το πολύ αρχές Αυ-
γούστου.
Υπάρχει έντονη ζήτηση και θα τελειώ-
σετε τόσο νωρίς; Πώς διαμορφώνονται
οι τιμές;
Όχι, η ζήτηση είναι κανονική από την ελ- Γύρω στις 15 Ιουλίου ξεκινά-
ληνική αγορά. Απλώς οι ποσότητες του προ- Υπάρχει κάποια εκτίμηση, λοιπόν, για
ϊόντος φέτος είναι πολύ λίγες. Όσον αφορά το υπόλοιπο της σεζόν; νε τα Κόσια, στις 25 Ιουλίου τα
τις τιμές παραγωγού, εκτιμώ πως τελικά θα Κοιτάξτε, σε καλλιεργητικό και παρα- Σάντα Μαρία, ενώ την πρώ-
κυμανθούν στο 1-1,50 ευρώ το κιλό. γωγικό επίπεδο τα πράγματα εξελίσσονται
περίφημα με τα αχλάδια που πρόκειται να τη εβδομάδα του Αυγούστου
Πότε παίρνουν σειρά τα Κόσια και τα βγουν το επόμενο διάστημα. Θα έχουμε πε-
Σάντα Μαρία και τι εμπορικές προοπτι- ρισσότερα αχλάδια από πέρυσι, η ποιότητα θα μαζέψουμε τα πρώτα Κρυ-
κές υπάρχουν για αυτές τις ποικιλίες; τους φαίνεται πολύ καλή και μπορούμε να στάλλια. Με αυτές τις ποικιλί-
Γύρω στις 15 Ιουλίου ξεκινάνε τα Κόσια, μιλάμε για μια κανονική παραγωγική χρο-
στις 25 Ιουλίου τα Σάντα Μαρία, ενώ την νιά. Αυτό που μένει να κριθεί είναι το πως ες θα ξεκινήσουμε και τις εξα-
πρώτη εβδομάδα του Αυγούστου θα μαζέ- θα εξελιχθεί η εμπορική σεζόν. Να σημειώ-
ψουμε τα πρώτα Κρυστάλλια. Με αυτές τις σω κλείνοντας, ότι ανταγωνιστής μας στις γωγές μας στα Βαλκάνια και
ποικιλίες θα ξεκινήσουμε και τις εξαγωγές αγορές των Βαλκανίων είναι η τουρκική
μας στα Βαλκάνια και το Ισραήλ. παραγωγή. το Ισραήλ



IOYΛIΟΣ 2020

«ΘΑ ΚΑΘΎΣΤΕΡΗΣΕΙ ΠΌΛΎ

Η ΣΎΓΚΌΜΙΔΗ ΤΩΝ ΦΕΤΙΝΩΝ ΑΧΛΑΔΙΩΝ»



Όψιμη καλλιεργητικά και νωθρή εμπορικά αναμένεται η φετινή
σεζόν των αχλαδιών της Λάρισας, σύμφωνα με τον κ. Δημήτρη
Πουλή, ιδιοκτήτη της εταιρείας Πουλής Α.Ε.


κρυστάλλια να συγκομίζονται μάλλον τον
Αύγουστο.
ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΠΌΎΛΗΣ Υπάρχει κάποια εκτίμηση για την ποσό-

ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ ΤΗΣ ΠΟΥΛΗΣ Α.Ε. τητα και την ποιότητα των καρπών;
Δεν θα ήθελα να προβώ σε εκτιμήσεις
Φέτος η χρονιά φαίνεται πως για την ποσότητα. Σχετικά με την ποιότητα,
ωστόσο, μέχρι στιγμής τα πράγματα πάνε
θα είναι όψιμη. Κόσια δεν θα πολύ καλά. Δυστυχώς, όμως, στο τέλος της
Κύριε Πουλή, πώς εξελίσσεται αυτή τη
στιγμή η σεζόν των αχλαδιών; κοπούν πριν τα μέσα του Ιου- σεζόν τα πράγματα μπορεί να είναι διαφο-
ρετικά, καθώς ό,τι και να πούμε τώρα, όλα
Δεν υπάρχεις μεγάλος όγκος παραγωγής
ακόμα, καθώς είμαστε στη φάση της εμπο- λίου και αντίστοιχη καθυστέ- μπορούν να αλλάξουν μέσα σε μια μέρα, αν
π.χ. η ψύλλα επιτεθεί στους οπωρώνες μας.
ρίας των κοντούλων. Ούτε οι τιμές τους δεν ρηση θα υπάρξει και για τις
έχουν ακόμα διαμορφωθεί, καθώς θα πλη- Εμπορικά, πώς βλέπετε να κυλάει η
ρωθούν στο τέλος της σεζόν. Παρόλα αυ- άλλες ποικιλίες, με τα κρυ- σεζόν; Ο περιορισμός της τουριστικής
τά, έχουμε ακόμα μερικά αποθέματα από τα κίνησης επηρεάζει τις δουλειές του
κρυστάλλια της περσινής σεζόν, τα οποία στάλλια να συγκομίζονται κλάδου;
φτάνουν ίσα-ίσα μέχρι την έναρξη της νέ- Σίγουρα και αυτό είναι και η μεγάλη μας
ας σεζόν. μάλλον τον Αύγουστο
δυσκολία για φέτος. Πέρυσι είχαμε 34 εκατ.
τουρίστες στην Ελλάδα, οπότε καταλαβαί-
Πότε δηλαδή αναμένετε να ξεκινήσει η
συγκομιδή για τα κόσια, τα santa maria νετε τι σήμαινε για τη ζήτηση, η κατανάλω-
ση έστω ενός φρούτου την ημέρα για τον
και τα κρυστάλλια φέτος; καθένα. Με το πάγωμα της τουριστικής κί-
Φέτος η χρονιά φαίνεται πως θα είναι νησης, η επικοινωνία μας με πολλούς αγο-
όψιμη. Κόσια δεν θα κοπούν πριν τα μέσα ραστές μας χάθηκε. Γενικά, η προοπτική της
του Ιουλίου και αντίστοιχη καθυστέρηση θα απάντησης στο ζήτημα της φετινής κατανά-
υπάρξει και για τις άλλες ποικιλίες, με τα
λωσης φαντάζει δυσάρεστη.


FROUTONEA MAGAZINE

IS NOW ON –LINE!



Read all the latest news about the Greek sector of fresh produce
in our monthly –web English Edition of Froutonea Magazine!

[email protected]

T+30 210 48 12 212




IOYΛIΟΣ 2020

12 FRESHLETTER


«ΘΕΤΙΚΗ ΠΌΡΕΙΑ


ΓΙΑ ΤΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΒΕΡΙΚΌΚΑ ΣΤΑ ΒΑΛΚΑΝΙΑ»



Πτυχές της καλλιέργειας βερίκοκου στην Κορινθία και την
Αργολίδα, αναλύει συζητώντας με τα Φρουτονέα, ο κος Γρηγόρης
Παπουτσής, Ιδιοκτήτης της Εταιρείας ALFA ΠΑΠΟΥΤΣΗΣ.


νείς. Δώστε μας μερικά στοιχεία για
την καλλιέργεια και την εμπορική της
κυκλοφορία.
ΓΡΗΓΌΡΗΣ ΠΑΠΌΎΤΣΗΣ Η ποικιλία Διαμαντοπούλου είναι ευρέως

ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ ΤΗΣ ΕΤΑΙΡΕΙΑΣ Στις Βαλκανικές Χώρες όλοι γνωστή και έχει πολύ γλυκιά γεύση, αλλά
ο Κλάδος δεν επενδύει σε αυτήν, γιατί δεν
ALFA ΠΑΠΟΥΤΣΗΣ απαιτεί πολύ μεγάλη ακρίβεια στη διαχείρι-
ζητούν πλέον κόκκινες σή της. Εννοώ, πως τη μία μέρα μπορεί να
ποικιλίες. Με το ζόρι βλέπεις τα βερίκοκα αυτής της ποικιλίας
πράσινα πάνω στα δέντρα και την επόμενη
καταφέρνουμε να στείλουμε μέρα να έχουν μαλακώσει. Γενικά, πρόκει-
Κύριε Παπουτσή, ποιες είναι οι πιο δι- ται για μία πολύ ευπαθή ποικιλία, της οποί-
αδεδομένες ποικιλίες βερίκοκου στους βερίκοκα Τιρύνθου ας η καλλιεργούμενη επιφάνεια μειώνεται.
νομούς της Κορινθίας και της Αργολί-
δας - και σε πόσους τόνους ανέρχεται στα Βαλκάνια. Επίσης, Πώς αποτιμάτε την επαγγελματική
η παραγωγή τα τελευταία χρόνια; σε αντίθεση με το παρελθόν, ενασχόληση με το βερίκοκο; Είναι ένα
Στην Κορινθία, οι πιο διαδεδομένες ποικι- προϊόν που αφήνει ικανοποιητικά έσο-
λίες είναι η Tom Cot, η Orange Red και η οι Βαλκάνιοι ζητούν πλέον δα σε Παραγωγούς και Συσκευαστές
Μπεμπέκου, ενώ στην Αργολίδα είναι πάλι της περιοχής σας;
η Tom Cot, η Νύμφα, η Τίρυνθος και η Mirlo χοντρά βερίκοκα Είναι εξαιρετικά «επικίνδυνο» φρούτο,
Blanco. Όσον αφορά στο τονάζ της παρα- με την έννοια ότι απαιτεί καλή συνεννόη-
γωγής, δεν είμαι σε θέση να μιλήσω με ση μεταξύ των εμπλεκομένων στην αλυ-
ακρίβεια, καθώς υπάρχουν και οι ιδιαιτερό- σίδα παραγωγής. Αν αυτός ο παράγοντας
τητες των τελευταίων χρόνων, αλλά και το ικανοποιηθεί, τότε και οι Παραγωγοί και οι
ότι μπαίνουν συνεχώς νέα κτήματα σε πα- Συσκευαστές μπορούν να μείνουν ικανο-
ραγωγή. Για παράδειγμα, φέτος, ενώ είχα- ποιημένοι. Πάντως, η εσωτερική Αγορά της
με μια αισθητή μείωση της παραγωγής, το Ελλάδας, δεν προσφέρεται για αυτό που
15% των βερίκοκων προέρχονταν από νέα περιγράφουμε. Υπάρχουν μεγάλες αυξομει-
κτήματα. ώσεις σε ζήτηση και τιμές. Αντίθετα, οι εξα-
γωγές χαρακτηρίζονται από σταθερότητα.
Ποια είναι δηλαδή τα χαρακτηριστικά
που αναζητούν οι Παραγωγοί και οι Τέλος, ποιες είναι οι κυριότερες αλλα-
Συσκευαστές στις ποικιλίες αυτών των γές της Αγοράς βερίκοκου στα Βαλκά-
περιοχών; νια τα τελευταία χρόνια και πώς εξελί-
Οι Παραγωγοί αναζητούν μεγάλη απο- χθηκε φέτος ο ανταγωνισμός;
δοτικότητα και οι Συσκευαστές έντονο και Στις Βαλκανικές Χώρες όλοι ζητούν πλέ-
κοκκινίζον - ή κόκκινο χρώμα - και κα- ον κόκκινες ποικιλίες. Με το ζόρι καταφέρ-
λή μετασυλλεκτική συμπεριφορά κατά την νουμε να στείλουμε βερίκοκα Τιρύνθου στα
αποθήκευση. Από τις ποικιλίες που σας ανέ- Βαλκάνια. Επίσης, σε αντίθεση με το πα-
φερα, θεωρώ ότι με μια καλή διαχείριση, η ρελθόν, οι Βαλκάνιοι ζητούν πλέον χοντρά
Tom Cot και η Τίρυνθος μπορούν να αντέ- βερίκοκα. Όσον αφορά στον ανταγωνισμό,
ξουν άνετα 3 εβδομάδες στα ψυγεία. Από φέτος ήταν μία πιο καλή χρονιά για τις ελ-
την άλλη, η Mirlo Blanco και η Orange Red ληνικές εξαγωγές προς τα εκεί, αλλά αυ-
είναι για πιο άμεση κατανάλωση. τό δεν οφείλεται τόσο στα δικά μας προτε-
ρήματα, όσο στις έκτακτες δυσκολίες που
Υπάρχει και η ποικιλία Διαμαντοπού- αντιμετώπισαν στις μεταφορές οι ανταγω-
λου, την οποία αξίζει να τη γευτεί κα- νιστές μας, όπως οι Ιταλοί.



IOYΛIΟΣ 2020

ΑΛΦΑ ΠΑΠΟΥΤΣΗΣ Ε.Π.Ε.
ΠΑΡ ΑΓ ΓΗ - ΣΥΣΚΕΥ ΑΣΙΑ - ΤΥΠΟΠΟΙΗΣ Η
Τηλ: 0030 27410 51950 | e-mail: [email protected], [email protected] |www. alfapapoutsis.gr

14 FRESHLETTER










ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΑΠΌ ΤΌΝ ΚΌΣΜΌ ΤΌΎ ΑΒΌΚΑΝΤΌ




Νέα και ειδήσεις από την επιχειρηματική δράση γύρω από το αβοκάντο, στη μετάβαση της σεζόν από το Βόρειο στο Νότιο Ημισφαίριο.










































Νέα γενιά αβοκάντο βάζει νεπιστήμιο θα προσφέρει 3 εκατ. ευρώ. Σημειώνουμε πως δεν είναι
μπρος η Eurosemillas η πρώτη φορά που οι δύο οργανισμοί συνεργάζονται για την παρα-
γωγή νέων ποικιλιών και μάλιστα αβοκάντο, αλλά η νέα συνεργα-
σία καθιστά δυνατή για πρώτη φορά την ταυτόχρονη εμπορική κυ-
Η Eurosemillas σε συνεργασία με το Πανεπιστήμιο της κλοφορία των νέων ποικιλιών σε Ευρωπαϊκή Ένωση, Νότια Αφρική
Καλιφόρνια προχώρησαν σε συμφωνία για ανάπτυξη και και Η.Π.Α.
εκμετάλλευση ποικιλιών που θα διευρύνουν το ημερολόγιο
συγκομιδής κατά δύο μήνες.
Η MSC ανέλαβε την πρώτη αποστολή
Σε συμφωνία για την ανάπτυξη και εκμετάλλευση τεσσάρων, νέ-
ων, βελτιωμένων ποικιλιών Hass αβοκάντο και πέντε νέων υπο- κολομβιανών αβοκάντο στην Κίνα
κειμένων προχώρησαν η ισπανική εταιρεία Eurosemillas και το Πα- Οι 28 τόνοι αβοκάντο μεταφέρθηκαν μέσα σε container
νεπιστήμιο της Καλιφόρνια Riverside (UCR). Στόχος είναι οι νέες ελεγχόμενης ατμόσφαιρας της MSC διατηρώντας τη φρεσκάδα
ποικιλίες να επεκτείνουν το εμπορικό ημερολόγιο κατά τουλάχιστον και τα οργανοληπτικά τους χαρακτηριστικά καθ’ όλη τη
δύο μήνες, ενώ τα νέα υποκείμενα που θα επιλεγούν θα επιτρέπουν διάρκεια του υπερωκεάνιου ταξιδιού τους.
την διάδοση της καλλιέργειας και σε, μέχρι στιγμής, μη κατάλληλες
προς αυτήν ζώνες και θα επιτρέπουν την υποβολή της σε μεθόδους Με επιτυχία έφτασε στον προορισμό της η πρώτη εξαγωγική απο-
εντατικής καλλιέργειας. Από πλευράς Eurosemillas, για την ανάπτυ- στολή αβοκάντο από την Κολομβία στην Κίνα. Για τη διεξαγωγή αυ-
ξη των νέων ποικιλιών θα διατεθούν 2,2 εκατ. δολάρια, ενώ το Πα- τού του εγχειρήματος, ο κλάδος εμπιστεύτηκε την ναυτιλιακή εται-



IOYΛIΟΣ 2020

Νέα και ειδήσεις από την επιχειρηματική δράση γύρω από το αβοκάντο, στη μετάβαση της σεζόν από το Βόρειο στο Νότιο Ημισφαίριο.


ρεία MSC, η οποία μετέφερε 28 τόνους αβοκάντο από το λιμάνι της και Jumbo, ενώ για πρώτη φορά μπαίνει στο κάδρο των αγορών
Buenaventura στο λιμάνι της Σαγκάης μέσα σε container ελεγχόμε- της WAO και η Ρωσία.
νης ατμόσφαιρας, τα οποία κρατούν τα ευπαθή προϊόντα φρέσκα κα- Ωστόσο, τις λαμπρότερες προοπτικές για αύξηση της κατανάλω-
τά τη διάρκεια τέτοιων μεγάλων ταξιδιών. σης εμφανίζει η Ισπανία. Συγκεκριμένα, η WAO υπολογίζει την αύξη-
Σε σχόλιο της σχετικά με το γεγονός, η MSC σημειώνει πως ο στό- ση της κατανάλωσης το 2020 κατά 20% σε σχέση με το 2019, στους
λος της «επιλέχθηκε για τη διεξαγωγή αυτής της σημαντικής απο- 70.000 τόνους, ενώ καταγράφει αύξηση της κατανάλωσης τους την
στολής χάρη στη μεγάλη εμπειρία μας να μεταφέρουμε ευπαθή προ- περίοδο του γενικού lockdown. Συνολικά, η κατανάλωση αβοκάντο
ϊόντα. Χρησιμοποιούμε τεχνολογία ελεγχόμενης ατμόσφαιρας για στην Ευρώπη ανήλθε το 2019 σε 600.000 τόνους.
να επιβραδύνουμε την ωρίμανση των προϊόντων και να επιμηκύ-
νουμε τη διάρκεια ζωής τους στο ράφι. Αυτό επιτρέπει στα φρούτα
να ταξιδεύουν σε μεγάλες αποστάσεις, διατηρώντας την εμφάνιση,
τη γεύση και την ποιότητα τους όπως όταν συγκομίστηκαν. Επεν- Συνεχίζει να αυξάνει
δύουμε συνεχώς στην τελευταία ψυκτική τεχνολογία για να προ-
σφέρουμε στους πελάτες μας τις καλύτερες και τις πλέον βιώσιμες την Παραγωγή του το Περού
μεταφορικές επιλογές και πρόσφατα προσθέσαμε στον στόλο εμπο-
ρευματοκιβωτίων μας άλλες 5.000 μονάδες Star Cool ελεγχόμενης Μπαίνει σφήνα στο εμπόριο του Μεξικού και της Νοτίου
ατμόσφαιρας. Παρέχουμε επίσης πελατειακή υποστήριξη και εξειδι- Αφρικής.
κευμένη συμβουλευτική επί 24/7 για όλους τους τομείς, από το πε-
ριεχόμενο του φορτίου μέχρι τις τελωνειακές διαδικασίες». Η περουβιανή σεζόν των Αβοκάντο άρχισε στα τέλη Απριλίου και
Τέλος, να σημειώσουμε πως η παραγωγή αβοκάντο στην Κολομ- πυρήνας της εμπορικής στρατηγικής του είναι η αύξηση των μερι-
βία πιάνει το φόρτε της τον Σεπτέμβριο. δίων του στις αγορές της Βόρειας Αμερικής και της Ευρώπης. Στην
ευρωπαϊκή αγορά η παρουσία των περουβιανών αβοκάντο είναι
έντονη από την 21η εβδομάδα δημιουργώντας ανταγωνισμό με τα
προϊόντα της Νοτίου Αφρικής, ενώ από τα μέσα του Ιουνίου, μέ-
Θετικά αποτελέσματα και επέκταση χρι τον Οκτώβριο εντείνονται οι εξαγωγές προς τις Η.Π.Α, πιέζοντας
για τις εκστρατείες αβοκάντο της WAO την απορρόφηση των μεξικάνικων αβοκάντο. Τέλος, η παραγωγή
συνεχίζει να αυξάνεται και φέτος αναμένεται να εξαχθούν συνολι-
κά 90.718 τόνοι.
Η Ισπανία καταγράφει λαμπρά αποτελέσματα, ενώ η
Ρωσία αποτελεί το επόμενο πεδίο marketing.

Η Παγκόσμια Ομοσπονδία Αβο-
κάντο (WAO) λάνσαρε τον
Ιούνιο την τρίτη καμπά-
νια προώθησης της
κατανάλωσης, επ’
ονόματι Avocado
Month, στην
οποία συμμε-
τέχουν με δι-
οργάνωση
προωθητικών
δραστηριοτήτων
στα καταστήματα
τους οι αλυσίδες λια-
νικής πώλησης Carrefour,
Eroski, Edeka, Conad, Kesko, ICA

16 FRESHLETTER








ÒΡόδια





ΑΙΓΥΠΤΟΣ
ΤΕΛΗ ΙΌΎΛΙΌΎ ΣΤΗΝ ΕΎΡΩΠΗ ΤΑ ΠΡΩΤΑ ΡΌΔΙΑ ΤΗΣ ΠΌΙΚΙΛΙΑΣ 116




Καθυστερημένα ξεκινάει φέτος η συγκομιδή των ροδιών στην Αίγυπτο,
αλλά η «μοναχικότητα» τους στην ευρωπαϊκή αγορά, αναμένεται να τους δώσει πλεονέκτημα τιμών.


ται ειδικά στις περιοχές του Βορρά, αρκετοί
είναι οι Αιγύπτιοι επιχειρηματίες που χρησι-
μοποιούν πιστοποιημένες ή εναλλακτικές
μεθόδους καλλιέργειας όπως την εφαρμο-
γή φιλικών προς το περιβάλλον λιπασμά-
των, φτιαγμένων από φύκια.
Επί του παρόντος, τα ρόδια Wonderful
είναι η πλέον εξαγόμενη αιγυπτιακή ποικι-
λία. Ενώ η Τουρκία και το Περού είναι σήμε-
ρα οι κυριότεροι εξαγωγείς στην Ευρώπη, η
τουρκική περίοδο συγκομιδής επικαλύπτε-
ται με εκείνη της Μεσογειακής Ευρώπης,
καθιστώντας την αγορά ροδιών υπερβολι-
κά ανταγωνιστική κατά τη διάρκεια αυτών
των περιόδων. Από την άλλη, καθώς η συ-
γκομιδή ροδιού στο Βόρειο Ημισφαίριο δι-
Κατά δύο εβδομάδες θα καθυστερήσει εξάγεται από τον Σεπτέμβριο έως τον Φε-
η έναρξη της φετινής συγκομιδής των ρο- βρουάριο και στο Νότιο Ημισφαίριο από τον
διών στην Αίγυπτο, καθώς οι κοπές της Μάρτιο έως τον Μάιο για το Νότιο Ημισφαί-
πρώιμης ποικιλίας 116 που συνήθως λάμ- ριο, δημιουργείται ένα εξαιρετικό πλεονέ-
βαναν χώρα στα τέλη Ιουνίου με αρχές Ιου- κτημα για την διακίνηση της ποικιλίας 116
λίου, μετατίθενται για τα μέσα με τέλη του Μειωμένη αναμένεται από τον Ιούλιο έως τον Αύγουστο. Τέλος,
τρέχοντος μήνα. Παράλληλα, αναμένεται η αιγυπτιακή παραγωγή, τα αιγυπτιακά ρόδια έχουν επίσης σημαντι-
πτώση της παραγωγής, λόγω των επιπλο- κό πλεονέκτημα ως προς τις τιμές σε σύ-
κών που προκάλεσε η πανδημία του κορο- λόγω των επιπλοκών γκριση με τα προϊόντα από την Τουρκία, την
νοϊού στις καλλιεργητικές εργασίες του πε- Ισπανία και το Ισραήλ λόγω του χαμηλότε-
ρασμένου Απριλίου. Πάντως, σύμφωνα με που προκάλεσε η πανδημία του ρου κόστους.
την εμπορική εταιρεία Cairo Farms, η ζήτη-
ση είναι ήδη υψηλή και οι καρποί αναμένε- κορονοϊού
ται να τιμολογηθούν υψηλότερα από πέρυ- στις καλλιεργητικές εργασίες Η ποικιλία 116
σι. Τα πρώιμα ρόδια 116 συγκομίζο-
του περασμένου Απριλίου νται σχεδόν δύο μήνες νωρίτε-
Ευεπίφορη η ευρωπαϊκή αγορά ρα από την ποικιλία wonderful,
Η ευρωπαϊκή κατανάλωση ροδιού έχει έναν από τους πιο δημοφιλείς τύ-
αυξηθεί σταθερά τα τελευταία χρόνια, ειδι- πους που συγκομίζονται από τα τέ-
κά από την Ισπανία και την Ελλάδα και οι λη Σεπτεμβρίου έως τον Οκτώβριο.
Αιγύπτιοι προμηθευτές, αντιλαμβανόμενοι Εκτός από το ότι η ποικιλία 116 εί-
αυτήν την τάση, επικεντρώνονται στην αύ- ναι πιο γλυκιά από άλλες παρόμοι-
ξηση των εξαγωγών τους στην ευρωπαϊκή ες (επίπεδο Brix 18), η πρώιμη συ-
αγορά. Επίσης, καθώς η ευρωπαϊκή ζήτηση γκομιδή της, της επιτρέπει να έχει
για βιολογικά, πιο υγιεινά προϊόντα αυξάνε- πλεονέκτημα και στην αγορά.



IOYΛIΟΣ 2020

«ΛΙΓΕΣ ΌΙ ΦΕΤΙΝΕΣ ΎΠΑΙΘΡΙΕΣ ΤΌΜΑΤΕΣ»




Στις εξελίξεις της τρέχουσας σεζόν των υπαίθριων τοματών στη
Μεσσηνία αναφέρεται ο κ. Σωτήρης Ζαχαρόπουλος, ιδιοκτήτης
της εταιρείας «Ζαχαροπούλου Ειρήνη».







ΣΩΤΗΡΗΣ ΖΑΧΑΡΌΠΌΎΛΌΣ

ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ ΤΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ
«ΖΑΧΑΡΟΠΟΥΛΟΥ ΕΙΡΗΝΗ»


Κύριε Ζαχαρόπουλε, πώς εξελίσσεται
η καλλιέργεια υπαίθριας τομάτας στην
περιοχή της Τριφυλίας αυτήν την περί-
οδο;
Στην περιοχή από τον ποταμό Νέδα μέχρι
την Πύλο έχουμε ξεκινήσει τη συγκομιδή βαια, οι τιμές που θα πάρουν τα δικά μας
από τις 15 Ιουνίου, αλλά οι ποσότητες είναι προϊόντα, καθορίζονται πάντα από τις ποσό-
πολύ λίγες ακόμα, είναι πραγματικά ελά- τητες που εξάγουν στη χώρα μας οι Πολω-
χιστες. Η άνοδος της παραγωγής θα έρθει νοί, οι οποίοι για τις ίδια περίοδο που μιλάμε
από τις 10-15 Ιουλίου. Γενικά, υπάρχει μια Στην περιοχή μας έχουν πουλάνε στα 0,73 ευρώ το κιλό. Η συνέχεια
καθυστέρηση στην παραγωγή και σε εμάς της σεζόν θα κυλήσει, λοιπόν, με παρόμοιο
και σε άλλες καλλιεργητικές περιοχές της φυτευτεί μόλις 200.000 ρίζες. τρόπο στον καθορισμό των τιμών.
Πελοποννήσου, όπως στην Ηλεία, ή στο
Λεβίδι, στο οποίο οι υπαίθριες τομάτες θα Αυτό οφείλεται στο γεγονός Πότε θα τελειώσετε τη σεζόν;
βγουν από τον Δεκαπενταύγουστο. Εμείς βγάζουμε τομάτες όλον τον χρόνο,
ότι στην αρχή είχαν γίνει αλλά μιας και μιλάμε για τις υπαίθριες, υπο-
Τι αναμένετε από πλευράς ποσότητας κάποιες παραγγελίες φυτών λογίζουμε να μαζέψουμε και τις τελευταίες
και ποιότητας. γύρω στις 20 Οκτωβρίου. Εκείνη την περίο-
Ακόμα και όταν αυξηθεί η παραγωγή, πά- χωρίς πιστοποίηση ενάντια δο θα ξεκινήσουμε να μαζεύουμε όμως τις
λι λίγη θα είναι. Στην περιοχή μας έχουν φυ- πρώτες θερμοκηπιακές τομάτες.
τευτεί μόλις 200.000 ρίζες. Αυτό οφείλεται στον νέο ιό της καστανής
στο γεγονός ότι στην αρχή είχαν γίνει κά- ρυτίδωσης και έπρεπε Κλείνοντας, πόσο «δημοφιλής» είναι
ποιες παραγγελίες φυτών χωρίς πιστοποί- η καλλιέργεια τομάτας ανάμεσα στους
ηση ενάντια στον νέο ιό της καστανής ρυτί- να επιστραφούν τα φυτά παραγωγούς της περιοχής σας;
δωσης και έπρεπε να επιστραφούν τα φυτά Πέρα από εμένα, είναι πολύ λίγοι οι πα-
και να πάρουμε άλλα που είχαν πιστοποίη- και να πάρουμε άλλα ραγωγοί που καλλιεργούν τομάτες εδώ. Ο
ση. Πάντως, οι τομάτες που βγάζουμε φέ- λόγος είναι η απειλή της tuta absoluta που
τος είναι «πολυτελείας» και χαίρουν μεγά- που είχαν πιστοποίηση στα πεδινά μέρη έχει ρημάξει τις καλλιέρ-
λης εκτίμησης από τους αγοραστές μας. γειες. Τα πιο ορεινά χωράφια φαίνεται πως
λόγω κλίματος και άλλων φυσικών παρα-
Οι τιμές τους σε τι επίπεδα κινούνται; γόντων είναι πιο προφυλαγμένα απέναντι
Οι τιμές μέχρι τις πρώτες ημέρες του Ιου- σε αυτό το παθογόνο και για αυτό οι καλ-
λίου βρίσκονται στα 0,70 ευρώ το κιλό. Βέ- λιέργειες τομάτας είναι περισσότερες εκεί.

18 FRESHLETTER









SYNGENTA
MINECTO ALPHA


ΠΑΡΕ ΤΌ ΜΕΛΛΌΝ ΣΤΑ ΧΕΡΙΑ ΣΌΎ!





Οι καλλιέργειες των κηπευτικών, αποτελούν έναν από τους πιο
δυναμικούς τομείς της Ελληνικής γεωργίας. Τα υψηλής ποιότητας σμό φυλλώματος είτε μέσω του συστήμα-
παραγόμενα προϊόντα ξεχωρίζουν τόσο στην εγχώρια, όσο και τος άρδευσης.
Όσον αφορά στα μυζητικά έντομα, δια-
στις Αγορές του Εξωτερικού ανταγωνιζόμενα χώρες όπως η θέτει ένα μοναδικό τρόπο δράσης (Μode of
Ισπανία , η Ιταλία, αλλά και η Τουρκία. Action), αποτελώντας ένα εξαιρετικό ερ-
γαλείο διαχείρισης ανθεκτικοτήτων, σε ένα
πρόγραμμα εναλλαγής ψεκασμών.
Οι προκλήσεις που αντιμετωπίζει ο σύγ- σία έναντι των: αλευρώδη, αφίδας, λεπι- Το ευρύ φάσμα και η μεγάλη διάρκεια
χρονος Παραγωγός έχουν πολλές διαστά- δοπτέρων, λιριόμυζας, Τuta Absoluta και δράσης του, συγχρόνως με την προστασία
σεις, ξεκινώντας από τις εντονότερες πιέ- θρίπα, ενώ συγχρόνως περιορίζει την πιθα- που παρέχει σε ιώσεις, αποτελεί το πλέον
σεις από έντομα, τις ανθεκτικότητες από μη νότητα εξάπλωσης ιώσεων σε θερμοκηπια- ολοκληρωμένο εργαλείο προστασίας των
ορθολογική χρήση προϊόντων Φ.Π., μέχρι κές καλλιέργειες. καλλιεργειών, όπως φαίνεται στον παρακά-
την εμπορία και το marketing του τελικού Μέσα από πολύχρονο πειραματισμό, τω πίνακα:
παραγόμενου προϊόντος. έχει αποδείξει την υψηλή του αποτελεσμα- Πλέον, στο οπλοστάσιό μας, προστίθεται
Η Syngenta, έχοντας ως γνώμονα να εί- τικότητα, αλλά και τη συμβατότητά του με μία νέα καινοτόμος λύση, που συνδυάζει και
ναι αρωγός σε όλη τη διαδικασία παραγω- προγράμματα ολοκληρωμένης καταπολέ- καλύπτει τις σημαντικότερες ανάγκες των
γής - και μέσα από συνεχή έρευνα, παρέ- μησης, όπου χρησιμοποιούνται ωφέλιμα κηπευτικών καλλιεργειών.
χει σημαντικά εργαλεία και λύσεις, ώστε να έντομα και βομβίνοι. Για περισσότερες πληροφορίες,
εξασφαλίσουμε μία βιώσιμη γεωργία. Ο συνδυασμός των δύο δραστικών, απο- επισκεφθείτε το site μας
Τα τελευταία χρόνια, η πίεση από εντο- δίδει υψηλότερη προστασία από ιώσεις, https://www.syngenta.gr/ ή ακολουθή-
μολογικές προσβολές αλλά και από ιώσεις, αφού το Cyantraniliprole, με την εντομο- στε το κανάλι μας στο You Tube:
έχουν αυξηθεί. Ο αλευρώδης, ο Θρίπας και κτόνο δράση του, μειώνει τους πληθυ- https://www.youtube.com/user/
η Tuta Absoluta προκαλούν σημαντικές ζη- σμούς των εντόμων - φορέων ιώσεων και SyngentaGreece
μιές, τόσο άμεσα από προσβολές σε φυτά το Acibenzolar-S-methyl που δρα ως βιο-
και καρπούς, όσο και έμμεσα, αφού αποτε- διεγέρτης, μειώνει τη μετάδοση ιώσεων, Minecto Alpha και πάρε
λούν και φορείς σημαντικών ιώσεων. λόγω της ενεργοποίησης της φυσικής άμυ- το μέλλον στα χέρια σου!
Ένα επιπλέον όπλο στην αντιμετώπιση νας των φυτών (SAR).
αυτών των εχθρών ήρθε! Ένα επιπλέον σημαντικό πλεονέκτημα εί- του Μανώλη Δελημπαλταδάκη
Το Minecto Alpha αποτελεί το νέο πολυ- ναι η ευελιξία εφαρμογής του, αφού δίνει Marketing Manager
δύναμο όπλο, που παρέχει υψηλή προστα- τη δυνατότητα εφαρμογής είτε με ψεκα- Κηπευτικών Καλλιεργειών


Καλλιέργεια Αλευρώδεις Αφίδες Λεπιδόπτερα Λιριόμυζα Tuta Absoluta Θρίπες

Τομάτα (Θ) ● ● ● ● ●
Πιπεριά (Θ) ● ● ● ●
Μελιτζάνα (Θ) ● ● ● ● ●
Αγγούρι (Θ) ● ● ● ●
Κολοκύθι (Θ) ● ● ● ●
Καρπούζι (Θ) ● ● ● ●
Μαρούλι (Υ) ● ●
Πεπόνι (Θ) ● ● ● ●



IOYΛIΟΣ 2020



20 FRESHLETTER


















ΒΑΜΒΑΚΑΣ - ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ Α.Ε. FLORETTE
ΠΑΘΌΣ ΓΙΑ ΣΎΣΚΕΎΑΣΙΑ ΣΕ “REAL TIME” ΑΓΌΡΑΣΕ ΕΚΤΑΣΕΙΣ


ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΑΤΑΣΚΕΎΗ
Νέα υπηρεσία για τη δοκιμή από τους πελάτες των μηχανημάτων
που χρειάζονται από τον χώρο τους γραφείου τους. ΝΕΩΝ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΩΝ


ην υλοποίηση νέου σχεδίου
Τεπέκτασης των παραγωγικών
της δυνατοτήτων βάζει μπρος η
ισπανική εταιρεία Florette. Συγκε-
κριμένα, η Florette αγόρασε οικό-
πεδο εμβαδού 41.296 τ.μ. στη νό-
τια Καταλονία από το Καταλανικό
Γεωλογικό Ινστιτούτο, καταβάλλο-
ντας το ποσό του 1,1 εκατ. ευρώ.
Στο νέο της οικόπεδο, η εταιρεία
σχεδιάζει να προχωρήσει σε κατα-
σκευαστικά έργα, σε δύο φάσεις. Η
πρώτη φάση περιλαμβάνει την οι-
κοδόμηση αποθήκης 5.000 τ.μ. και
η δεύτερη την οικοδόμηση ακόμα
ενός κτιρίου, εμβαδού 6.000 τ.μ. Το
πό το 1935, όταν και ιδρύθηκε η Εται- Απλά, αφήστε σε εμάς να κάνουμε όλες συνολικό ποσό της επένδυσης ανα-
Αρεία μας, έως και σήμερα, πολλές συ- τις υπόλοιπες εργασίες. μένεται στα 13 εκατ. ευρώ και υπο-
νήθειες άλλαξαν. H Βιομηχανία εξελίχθη- Το έμπειρο Προσωπικό μας, μπορεί να λογίζεται πως με τη λειτουργία των
κε, οι εφαρμογές διαφοροποιήθηκαν, αλλά σας καθοδηγήσει με σιγουριά σε εφαρμο- νέων εγκαταστάσεων θα δημιουρ-
η ανάγκη για έναν έμπιστο συνεργάτη με τε- γές όπως συγκόλληση, συρρίκνωση, πε- γηθούν 200 νέες θέσεις εργασίας.
χνογνωσία και ποιότητα προϊόντων & υπη- ριτύλιξη, προστατευτική συσκευασία, τσερ-
ρεσιών, παρέμεινε ίδια.Πόσο μάλλον τώρα, κάρισμα, συσκευασία τροφίμων, ανύψωση
που η απαίτηση για μεγαλύτερη ασφάλεια και ό,τι μπορεί να χρειαστείτε.
και για προστασία της προσωπικής και εται- Εφόσον το επιθυμείτε, υπάρχει η δυνατό-
ρικής «υγείας» είναι ακόμα μεγαλύτερη. τητα οι απομακρυσμένες δοκιμές όχι μόνο
Με γνώμονα τις ανάγκες του πελατολο- να γίνουν σε πραγματικό χρόνο, αλλά και με
γίου μας και με κριτήριο την παροχή πρωτο- δικά σας δείγματα, τα οποία θα αποσταλούν
ποριακών υπηρεσιών, σχεδιάσαμε για εσάς σε εσάς για ποιοτικό έλεγχο και αξιολόγηση.
μία νέα υπηρεσία, η οποία σας δίνει τη δυ- Όπως πάντα, βέβαια, θα χαρούμε να σας
νατότητα να δοκιμάσετε τα μηχανήματα που υποδεχθούμε και από κοντά στο ανακαινι-
χρειάζεστε, χωρίς να απομακρυνθείτε από σμένο κτήριό μας στην Δ. Μουτσοπούλου
το Γραφείο σας! 103, στα Καμίνια, να συζητήσουμε μαζί και
Το μόνο που χρειάζεται είναι να επικοι- να σας προσφέρουμε όλες τις παραπάνω
νωνήσετε μαζί μας - και μετά να παρακο- υπηρεσίες, εντελώς δωρεάν.
λουθήσετε σε πραγματικό χρόνο την προ-
τεινόμενη λύση, από τον υπολογιστή του Κλείστε ραντεβού [email protected]
Γραφείου σας. ή 2122224241.




IOYΛIΟΣ 2020



22 FRESHLETTER











ISOFRUIT
ΤΕΧΝΌΛΌΓΙΑ ΔΎΝΑΜΙΚΗΣ ΞΗΡΑΝΣΗΣ ΓΙΑ ΤΑ ΚΡΕΜΜΎΔΙΑ


Ο ψυκτικός θάλαμος μακροχρόνιας συντήρησης μπορεί με μετατροπές να χρησιμοποιηθεί για την
επιφανειακή ξήρανση των κρεμμυδιών χρησιμοποιώντας την τεχνολογία της «δυναμικής ξήρανσης».








































Ψυκτικός θάλαμος με δυναμική ξήρανση κρεμμυδιών υπό κατασκευή. Διακρίνονται οι πρόσθετοι μηχανισμοί και τα κανάλια αέρα
ξήρανσης. Εγκατάσταση από την ALFA COOL HELLAS A.B.E.E.

Οι ασχολούμενοι επαγγελματικά με το λύσεις επωφελείς για το προϊόν αλλά και χρησιμοποιώντας την τεχνολογία της «δυ-
κρεμμύδι γνωρίζουν πολύ καλά τη σημα- τον ασχολούμενο με την αποθήκευση - συ- ναμικής ξήρανσης».
σία της ξήρανσης του προϊόντος, πριν από ντήρηση των κρεμμυδιών. Τα πλεονεκτή-
την αποθήκευση σε ψυκτικούς θαλάμους ματα της ξήρανσης μέσα σε ψυκτικό θάλα- Τι είναι η δυναμική ξήρανση
με σκοπό τη μακροχρόνια συντήρηση. μο είναι αφενός η δημιουργία ελεγχόμενων Η δυναμική ξήρανση είναι η μέθοδος που
Τα κρεμμύδια, ως γνωστόν, είναι προϊό- συνθηκών υγρασίας και θερμοκρασίας και έχει τη δυνατότητα να ελέγχει απόλυτα τις
ντα που πρέπει απαραίτητα να ξεραίνονται αφετέρου, η προστασία από την εξωτερι- συνθήκες εντός του θαλάμου και να ενερ-
επιφανειακά μετά τη συγκομιδή και πριν τη κή πολυήμερη έκθεση στις μεγάλες θερμο- γεί ανάλογα με προκαθορισμένες ρυθμίσεις
μακροχρόνια αποθήκευσή τους. Αυτή η δι- κρασίες της εποχής, την ηλιακή ακτινοβολία στους μηχανισμούς λειτουργίας. Μπορεί
αδικασία εξασφαλίζει το πλεονέκτημα της και την υγρασία του εδάφους, που αποτε- επίσης να ελέγχει τη διαδικασία ξήρανσης
διατήρησης της ποιότητάς τους με παράλ- λούν τη συνήθη κλασσική διαδικασία φυσι- με προγράμματα στα μενού λειτουργίας της,
ληλη επέκταση του χρόνου αποθήκευσης. κής ξήρανσης. τα οποία είναι προσαρμοσμένα σύμφωνα με
Η αναφορά μας για την χρησιμοποίηση, Η επιφανειακή ξήρανση στους μετατρε- τις προδιαγραφές του προϊόντος.
μετά από μετατροπές, των υπαρχόντων ψυ- πόμενους ψυκτικούς θαλάμους πραγμα- Η διαδικασία διαρκεί από 8 έως 10 ή και
κτικών θαλάμων σε ξηραντήρια, θα δώσει τοποιείται παρέχοντας αέρα υπό έλεγχο, λίγο περισσότερες ημέρες ανάλογα με τον



IOYΛIΟΣ 2020

ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΕΣ ΣΥΝΘΗΚΕΣ
ΔΥΝΑΜΙΚΩΝ ΞΗΡΑΝΤΗΡΙΩΝ ΚΡΕΜΜΥΔΙΩΝ
1 ΤΑΧΥΤΗΤΑ ΑΕΡΑ Μεγαλύτερη από 5 m/sec
2 ΠΑΡΟΧΗ ΑΕΡΑ 3-5 (m3/min) για κάθε 20 kg κρεμμυδιών
3 ΕΠΙΘΥΜΗΤΗ
ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΞΗΡΑΝΣΗΣ 18ο - 22o C
4 ΝΩΠΟΣ ΑΕΡΑ ΝΑΙ
5 ΕΠΙΘΥΜΗΤΗ ΥΓΡΑΣΙΑ Μικρότερη από 50%
(ΞΗΡΟΤΗΤΑ)
6 ΙΔΑΝΙΚΗ ΧΡΟΝΙΚΗ 8 - 10 Ημέρες
ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΞΗΡΑΝΣΗΣ

τρόπο ξήρανσης και την κατάσταση των κρεμμυδιών, ενώ σταμα-
τά όταν διαπιστωθεί ότι η νωπή επιδερμίδα τους έχει μεταβληθεί σε
επιδερμίδα με μορφή χάρτινης υφής που αποκολλάται εύκολα.
Στους ψυκτικούς θάλαμους για την μετατροπή τους σε ξηραντή-
ρια απαιτείται να προστεθούν αεραγωγοί, ισχυροί ανεμιστήρες, αι-
σθητήρες και αυτοματισμοί ελέγχου και διαβίβασης εντολών στα
εξαρτήματα που αποτελούν το δυναμικό σύστημα ξήρανσης.
Στη δυναμική ξήρανση αναρροφάται εξωτερικός ξηρός αέρας και
αφού προωθηθεί με αεραγωγούς ανάμεσα από τα προϊόντα απομα-
κρύνει την επιφανειακή υγρασία, την οποία αποβάλλει εξερχόμενος
από τις εγκαταστάσεις.
Ενεργειακό όφελος θα παρουσιασθεί επίσης από τη διαδικασία
ξήρανσης επειδή στα κρεμμύδια που έχουν αποκτήσει υψηλές θερ-
μοκρασίες λόγω της ζεστής εποχής συγκομιδής, ο βραδινός και
δροσερός αέρας που παρέχεται κατά τη διάρκεια της νύχτας, τα βο-
ηθά να χαμηλώσουν τη θερμοκρασία τους, προετοιμάζοντας την τε-
λική χαμηλή θερμοκρασία αποθήκευσης.
Οι μηχανισμοί ελέγχου και κίνησης του αέρα στη δυναμική ξήραν-
ση είναι συνδεδεμένοι σε πίνακες με προσαρμοσμένα προγράμματα
λογικού ελέγχου μέσω Η/Υ.
Σημαντικό για την επιτυχία της ξήρανσης, είναι η επιμελημένη το-
ποθέτηση των παλετών μέσα στο χώρο του ψυκτικού θαλάμου. Αυ-
τή πρέπει να είναι τέτοια που να αναγκάζει τον αέρα να περνά ανά-
μεσα από όλα τα προϊόντα.
Για την αποδοτικότερη ξήρανση των κρεμμυδιών πρέπει να λαμ-
βάνεται μέριμνα και να διασφαλίζονται τα παρακάτω:
1) Οι παλέτες να είναι τοποθετημένες σε σειρές οι οποίες με-
ταξύ τους να δημιουργούν κατάλληλο κενό κάθετο με την κίνη-
ση του αέρα 5 έως 10 cm. Από το κενό αυτό κινείται ο αέρας σε
όλες τις παλέτες και αφού διέλθει μέσα από τα προϊόντα, αφαι-
ρεί την υγρασία της επιδερμίδας τους.
2) Η ανακυκλοφορία του αέρα πρέπει να είναι συνεχής με συ-
χνότητα πάνω από 60 ανακυκλοφορίες ανά ώρα.
3) Στα κρεμμύδια πρέπει να γίνεται προ διαλογή απομακρύνο-
ντας τα περιττά φύλλα και τους μικρούς βολβούς.
Κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας εμφανίζεται μικρή μείωση έως
2% περίπου του βάρους που είναι η συνήθης απώλεια. Στα κρεμμύ-
δια που συσκευάζονται αμέσως μετά την επιφανειακή ξήρανση, οι
κορυφές και οι ρίζες, είναι και αυτές ξερές και εύθραυστες και μπο-
ρούν εύκολα να αφαιρεθούν κατά τη διάρκεια της διαλογής

Τα πιο πάνω είναι αποσπάσματα από τον τόμο ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΑ-
ΚΡΟΧΡΟΝΙΑ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ, της εκδοτικής εταιρείας ISOFRUIT
σελ. 22, 23 και 175 έως 184.
www.isofruit.gr | www.alfacoolhellas.gr



IOYΛIΟΣ 2020